Orange Pie ist ein Gebäck mit einem angenehmen Zitrusgeschmack. Das Highlight dieses Kuchens sind kandierte Orangenschalen, die nicht nur als Dekoration dienen, sondern dem Kuchen auch einen süß-sauren Geschmack mit einer leichten charakteristischen Bitterkeit verleihen.

Rezept

Portionen

Zutaten:

Wie man Orangenkuchen macht:

Nehmen Sie zunächst die erforderliche Menge Butter und in eine kleine Schüssel geben. Butter bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen.


1. Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 150 Gramm Kristallzucker hinzu und Hühnereier.

Die Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren, dann Milch hinzufügen und verrühren.

Nehmen Sie eine Orange und spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.


Dann schälen Sie die Früchte, aber werfen Sie die Schale nicht weg, Sie werden sie noch brauchen.


Die geschälte Orange in kleine Würfel schneiden. Die geschnittene Orange zu der Butter-Milch-Zucker-Ei-Mischung geben.


Eine Auflaufform damit einfetten Pflanzenöl und den entstandenen Teig hineingeben.


Den Ofen auf 200 °C vorheizen, die Form hineingeben und den Kuchen 35-40 Minuten backen.

Während die Orangentarte backt, bereiten Sie die kandierten Früchte vor, um die Backwaren zu dekorieren.

Nehmen Sie die zweite Orange und pressen Sie den Saft aus.


Die restliche Schale davon und die Schale der ersten Orange auf ein Schneidebrett legen, in dünne Streifen schneiden.


Gießen Sie den entstandenen Saft in einen kleinen Topf, fügen Sie die gleiche Menge kaltes fließendes Wasser hinzu und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.


Gehackte Orangenschalen in eine Schüssel geben. Die Zutaten zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Krusten zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.


Dann 100 g Kristallzucker hinzufügen, kandierte Früchte 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen.


Gießen Sie heißen Sirup über die Torte und legen Sie die kandierten Früchte aus.


Den Teig auf Zimmertemperatur abkühlen, dann aus der Auflaufform nehmen und in Portionen schneiden.

Orangenkuchen ist fertig! Servieren Sie es mit heißem Tee.

Von Freunden hört man oft, dass jemand etwas gekocht hat und das Gericht sehr lecker geworden ist und allen geschmeckt hat. Und man hat nicht immer den Mut zuzugeben, dass man nicht so ein Signature Dish hat, alles, was man kocht, ist natürlich lecker, aber manchmal möchte man etwas Besonderes machen.

Orangenkuchen im Ofen

Küchengeräte:

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Die Auswahl köstlicher und saftiger Orangen ist überhaupt nicht schwierig. Aus Erfahrung werde ich sagen, dass Früchte im Winter am leckersten sind, dann ist in ihrer Heimat gerade Erntezeit. Süßer sind Orangen aus Spanien und den USA, aber das ist eine subjektive Meinung.
• Wiegen Sie die Frucht in Ihrer Hand, sie sollte ziemlich schwer sein, was bedeutet, dass viel Saft darin ist. Wenn die Zitrusfrucht groß aussieht, aber tatsächlich leicht ist, hat sie möglicherweise begonnen, von innen zu trocknen.
• Und natürlich Farbe. leckere Orangen es gibt alle orangetöne, hauptsache die farbe ist einheitlich. In der Kälte können Sie den Geruch nicht vollständig wahrnehmen, aber zu Hause öffnet sich das Aroma vollständig, und dies ist ein weiteres Zeichen für reife Orangen, grüne riechen nicht so stark.

Kochen Schritt für Schritt

1. Mit einem Mixer 150 g weiche Butter und die gleiche Menge Zucker schlagen.
2. 4 Eier nacheinander unterschlagen und weiter schlagen.
   
   
3. Die Schale einer Orange auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie es dem Öl hinzu.
   
   
4. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Eine Frucht ergibt 70-80 ml.
   
   
   

   Jagen Sie beim Kauf von Zitrusfrüchten nicht zu großen Früchten hinterher, sondern bevorzugen Sie mittelgroße Früchte. Achten Sie darauf, dass die Schale nicht zu uneben und zu dick ist, dies kann darauf hindeuten, dass die Orange unreif gepflückt wurde. Gießen Sie den Saft in den Teig und mischen Sie ihn gut mit einem Mixer.

5. Wir löschen einen Teelöffel Soda mit Essig und fügen den Rest der Zutaten hinzu.
   
   
6. 250 g gesiebtes Mehl zum Teig geben. Aber nicht alles auf einmal, sondern ein paar Löffel, jedes Mal mischen.
   
   
7. Der Teig ist fertig. Es ist nicht sehr flüssig, die Konsistenz ähnelt dicker Sauerrahm. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Teig füllen.
   
   
8. Wir legen den Kuchen 30-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.Überprüfen Sie nach einer Weile die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder einem Holzspieß.
9. Leicht gekühlten Kuchen bestreuen Puderzucker.
   
   

Guten Appetit!

Videorezept

Alle Feinheiten des Kochens dieses üppigen und wahnsinnig leckeren Rezepts. duftende Torte von Orangen sehen Sie im nächsten Video.

Wie man ein Gericht dekoriert

Der fertige Kuchen hat eine sehr helle Farbe, es reicht aus, ihn mit Pulver zu bestreuen, und das Dessert ist fertig. Aber wenn Sie es süßer und festlicher machen möchten, können Sie darüber gießen. Schokoladenglasur. Schmelzen Sie einfach eine Tafel Ihrer Lieblingsschokolade und fügen Sie ein wenig Butter hinzu, dann bricht die Schokolade beim Schneiden nicht.

Oder machen Sie eine Glasur aus Kakao, Zucker, Milch und Butter und gießen Sie diese noch warm über die Mitte des Kuchens. Schokoladentropfen, die an den Seiten des Kuchens herunterrutschen, sehen sehr schön aus. Sie können das Dessert auch mit Proteinglasur dekorieren. Es ist nicht schwer zuzubereiten und eine tolle Idee, wenn dir zu Hause der Kakao ausgeht.

• Wenn Ihnen der Kuchen zu trocken ist, können Sie ihn noch in der Pfanne mit ein paar Esslöffeln Orangensaft einweichen.
• Wenn Sie befürchten, dass das Soda keinen sehr angenehmen Geschmack hat, verwenden Sie ein Backpulver für den Teig.
• Mehl verwenden Prämie und achten Sie darauf, es zu sieben.

Wie man einen Kuchen serviert

Orange Pie kann als Nachtisch mit einer Tasse Ihres Lieblingskaffees und als Nachmittagssnack serviert werden. Ich rate Ihnen, nicht zu warten, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, sondern ihn leicht warm zu essen.

Wenn Ihnen die Idee des Orangenbackens gefallen hat, dann schauen Sie sich unbedingt das Rezept an, seine interessante Säure unterstreicht den Zitrusgeschmack. Aus kleinen Mandarinen fällt es auch sehr aus origineller Nachtisch. Backen Sie für das neue Jahr, das originale Idee jeder wird es mögen.

Im Allgemeinen ist eine Kombination aus süßem Teig und leicht saurer Füllung immer eine gewinnbringende Option, versuchen Sie es mit dem Kochen und Sie werden es selbst sehen. Und wenn Sie alle mit Ihrem Können erobern wollen, kochen Sie es, es gibt Legenden über seinen einzigartigen Geschmack, und es wird Ihnen helfen, die Herzen selbst der schwersten Schreie zu fesseln. Denken Sie daran, die Hauptsache ist, mit Vergnügen zu kochen, dann stellt sich heraus, dass es auch in Eile ein exquisites Dessert ist.

Das folgende Rezept hilft Ihnen, ein echtes Meisterwerk zu schaffen. Es ist nicht nur ein Kuchen, sondern eher ein Kuchen oder ein Kuchen.

Torte mit Orangenfüllung

Zeit für die Vorbereitung: 40-50 Minuten.
Portionen: 6-7.
Kalorien: 290,86 kcal/100 g
Küchengeräte: Rührgerät; tiefe Schüssel; Reibe; manueller Entsafter; Schulterblatt; Backform; Ofen.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

Schalten Sie zuerst den Ofen ein. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.

1. Für die Teigzubereitung 30 g Zucker und 30 g weiche Butter in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer schlagen.
   
   
2. Wenn sich Butter und Zucker vermischt haben, schlagen Sie ein Ei hinein und schlagen Sie weiter.
   
   
3. 5 g Backpulver auf 40 g Mehl geben und mischen. Gießen Sie diese Mischung in den Teig und zerkleinern Sie alle Klumpen mit einem Mixer.
   
   
4. Es stellt sich eine ziemlich dicke Masse heraus. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden der geölten Pfanne. Wir stellen die Form für buchstäblich 5 Minuten in den Ofen.
   
   
5. Um die Orangenfüllung für unseren Kuchen vorzubereiten, reiben Sie zuerst die Schale. Wir brauchen 1-2 Teelöffel.
   
   
6. 200 g Orangensaft auspressen. Es dauert etwa 3 Orangen. In einer Schüssel 150 g Zucker und 60 g Mehl zu Saft und Schale geben. Sahne mit einem Mixer verrühren.
   
   
7. 4 Eier nacheinander unterschlagen und gut verrühren.
   
   
8. Gießen Sie die flüssige Sahne auf den Kuchen und lassen Sie ihn weitere 20 Minuten backen.
   
   

   Nach einer Weile den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Es wird ein wenig schrumpfen, keine große Sache.

9. Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller geben. Mit Orangenscheiben ohne Kerne und weißen Folien dekorieren. Schmelzen Sie ein paar Schokoladenquadrate und ziehen Sie mit einem dünnen Strahl ein Gitter auf den Kuchen.
   
   

Der Kuchen ist fertig, Sie können ein Stück abschneiden und mit Kaffee servieren.

Videorezept

In einem kurzen Video sehen Sie alle Feinheiten der Zubereitung dieses delikaten Desserts.

Wenn Ihre Küche über einen Slow Cooker verfügt, können Sie mit seiner Hilfe in kürzester Zeit ein wunderbares Dessert backen.

Orangenkuchen mit Hüttenkäse in einem langsamen Kocher

Zeit für die Vorbereitung: 90 Minuten.
Portionen: 8.
Kalorien: 208,84 kcal/100 g
Küchengeräte: tiefe Schüssel; Reibe; Mixer; manueller Entsafter; Tasse; Schulterblatt; Multi-Herd.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

1. Wir nehmen 350 g krümelig Hüttenkäse, 50 g Butter und 150 g Zucker. Alles einmahlen homogene Masse mit einem Mixer.
   
   
2. 3 Eier nacheinander hinzufügen. Nach jedem mischen.
   
   
3. Die Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie der Quarkmasse etwa einen Esslöffel Schale hinzu.
   
   
4. Aus einer Zitrone und zwei Orangen ein Glas Saft auspressen. Gießen Sie ein halbes Glas Saft hinein Quark. Wir rühren gut.
   
   
5. Unter ständigem Rühren 200 g Maismehl hinzufügen.
   
   
6. Zum Schluss 90 g hinzufügen Weizenmehl und 10 g Backpulver. Vorsichtig mischen, es stellt sich heraus, dass es sich nicht um einen sehr dicken, gelben Teig handelt.
   
   
7. Fetten Sie die Seiten und den Boden der Multicooker-Schüssel mit Butter ein.
   
   
8. Wir verteilen und ebnen den Teig. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät im Modus „Backen“ ein. Sie können auch im Modus "Multipovar" bei einer Temperatur von 125 Grad 1 Stunde lang kochen.
   
   
9. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher.
   
   
10. In einem halben Glas Saft 1 Teelöffel Puderzucker auflösen.
    
    
11. Wir stechen den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzstab durch. Wir imprägnieren es mit süßem Saft, ohne es aus der Schüssel zu nehmen.
    
    
12. Nach 10 Minuten ist der Saft vollständig aufgesogen und der Kuchen kann herausgenommen werden.
    
    
13. Den leicht abgekühlten Kuchen mit Puderzucker dekorieren. Das verleiht ihm zusätzliche Süße.
    
    

Videorezept

Wie man einen Kuchen mit Orangen in einem Slow Cooker kocht, wird im folgenden Video gezeigt. Dank detaillierter Anleitungen und Tipps können Sie ein solches Dessert ganz einfach zu Hause backen.

Die Schale einer Orange fein abreiben und für den Teig beiseite legen. Schneiden Sie diese Orange in zwei Hälften und drücken Sie den Saft aus – Sie sollten 1/3 Tasse haben. Wenn der Saft nicht ausreicht, pressen Sie den Saft von einer anderen Hälfte der Orange aus.

Restliche Orangen in 5 mm dicke Kreise schneiden. Alle Kerne aus den Scheiben entfernen.

Orange mischen u Zitronensaft, Zucker und Salz in einen Topf geben, Orangen hinzugeben und zum Kochen bringen. 5-7 Minuten garen, bis die Schale der Orangen weich ist und die Scheiben selbst anfangen, durchscheinend zu werden. Die Orangen mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen. Den Sirup weiter köcheln lassen, bis er auf eine halbe Tasse reduziert ist, 10 bis 15 Minuten lang.

Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser buttern und die zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Mixer cremig schlagen. Luftcreme. Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut schlagen. Geriebene Orangenschale zugeben und umrühren.

Mehl, Grieß, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Die Mehlmischung in mehreren Zugaben unter die Butter-Ei-Mischung heben. Gießen Sie den Teig in die Form. Legen Sie die Orangenscheiben in einer einzigen Schicht aus.

Den Kuchen in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur im Ofen auf 175 ° C und backen Sie weitere 35-40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter stehen lassen und leicht abkühlen lassen.

Den Kuchen mit einem Zahnstocher gleichmäßig über die gesamte Fläche durch die Orangen stechen. Mit einem Pinsel den Orangensirup über den Kuchen streichen. Dann auf Raumtemperatur abkühlen. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einen Teller legen.

Orangenkuchen

Guten Tag, liebe Leser! Wenn Sie schlechte Laune haben und ständig vom Herbstblues heimgesucht werden, ist es an der Zeit, das Problem zu beheben. Sie müssen nur einen sonnigen, duftenden Orangenkuchen backen. Es wird definitiv Ihre Stimmung heben!

Und Sie können Freunde auf eine Tasse Tee einladen und müssen nicht mehr traurig sein. Machen wir uns schnell an die Arbeit!

Das Rezept für eine einfache Torte mit Orangen im Ofen

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - groß und saftig
• 2/3 Tasse - gesiebtes Weizenmehl
• 1/3 Tasse - Kartoffelstärke
• 5 gr. - Backpulver
• 4 Dinge. -
• 1 Tasse Zucker
• Vanillin - nach Geschmack
• Orangenlikör oder -essenz - optional

Wie man kocht:

1. Orange gut waschen, trocknen, Orangenschale entfernen.

2. Jetzt können Sie die Zitrusfrüchte selbst schälen, in Scheiben teilen und in kleine Stücke schneiden.

3. Kombinieren Sie alle Hauptbestandteile (außer Zucker) - Mehl, Stärke, Vanillin und Backpulver. Es ist besser, diese Masse durch ein feines Sieb zu sieben.

4. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker, bis ein dicker weißer Schaum entsteht.

5. Das Eigelb schlagen und zum Eiweißschaum geben.

7. Fügen Sie im letzten Schritt Orangenscheiben und die Hälfte der Schale hinzu.

8. Gießen Sie den fertigen Teig für die Torte in eine Auflaufform und stellen Sie ihn für 50-60 Minuten bei t = 180 ° C in den Ofen.

9. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker, fein gehackter restlicher Schale, frischen Orangenscheiben und Nüssen dekorieren.

Kalorien pro 100 gr. - 245 kcal

Guten Appetit!

Videorezept: Torte mit Orangen zum Tee

Torte mit Orangen „Zärtlichkeit“

Der schnellste Orangenkuchen

Die Zubereitung eines solchen Desserts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Rezept ist einfach, jede Gastgeberin kann damit umgehen. Ein solcher Kuchen kann zum Sonntagsfrühstück oder für eine unerwartete Ankunft von Gästen gebacken werden.

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - große saftige Orange
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 100 gr. – Sauerrahm 20% Fett
• 90 gr. - Sanft
• 250 gr. - Mehl
• 150 gr. - Zucker für Teig und 100 gr. - für Sirup
• Eine Prise Salz
• 1 Beutel - Backpulver oder eine Prise Soda

Wie man kocht:

1. Entfernen Sie die gesamte Schale von der Zitrusfrucht und pressen Sie den gesamten Saft aus dem Fruchtfleisch.

2. Eine Prise Salz zu den Eiern geben und zu einem weißen Schaum schlagen.

3. Backpulver zum gesiebten Mehl geben, alles mischen.

4. Weiche Butter mit Zucker mahlen, saure Sahne hinzufügen, reiben, alles glatt rühren.

Hinweis an den Besitzer! Wenn es keine saure Sahne gibt, können Sie Joghurt oder Kefir nehmen.

5. Mehl portionsweise zur Buttermasse geben, dann Eier verquirlen, alles mischen.

6. Die Auflaufform mit Teig füllen, 40 Minuten in den Ofen stellen.

7. Jetzt kochen wir Orangensirup aus Saft und Zucker. Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis der Saft eindickt.

8. In einen heißen Kuchen mit einem Holzspieß oder Zahnstocher möglichst viele Einstiche machen, den Sirup darüber gießen.

9. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in portionierte Stücke, dekorieren Sie ihn mit einem Zweig, Sie können ihn mit einer Kugel Eis servieren.

Guten Appetit!

Torte „Changeling“ mit Orangen

Gelierte Torte "Changeling" mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 2 Stk. - Orangen
• 1 Tasse - Weizenmehl
• 5 gr. - Backpulver für Teig
• Eine Prise Salz
• 4 Dinge. - Eier
• 200 gr. + 100 gr. - Zuckersand
• 120 gr. - Butter
• 50 gr. - Wasser

Wie man kocht:

1. Orangen mit einer Bürste gut abspülen, trocknen, Schale entfernen. Wenn die Schale mit einem Messer entfernt wurde, schneiden Sie sie in dünne Streifen.

2. Von Zitrusfrüchten entfernen weiße Schicht, und schneiden Sie sie in dünne Kreise von 2-3 mm Dicke. Saft fließt aus Orangen, lassen Sie ihn in eine separate Tasse ab.

3. Gießen Sie Wasser in eine Bratpfanne mit doppeltem Boden, fügen Sie 100 gr hinzu. Zucker, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, weitere 3-5 Minuten kochen, 60 gr hinzufügen. Butter und Orangenscheiben. Die Scheiben bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren.

4. Decken Sie die Auflaufform ab Pergamentpapier, alle Orangenscheiben in einer schönen Schicht auslegen, Karamellsirup darüber gießen.

5. Beginnen wir nun mit der Zubereitung des Teigs. Eier mit Zucker zu weißem Schaum schlagen.

6. 60gr schmelzen. Butter und in einem dünnen Strahl in die Eimasse gießen, dabei kräftig rühren, damit das Eiweiß nicht gerinnt. Fügen Sie nun Saft hinzu, Sie können aber auch Orangenlikör oder -essenz hinzufügen.

7. Backpulver und Salz zum gesiebten Mehl geben, alles mischen.

8. Kleine Portionen Mehl zur Eimasse geben, mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

9. Übergießen fertiger Teig in eine Form mit Orangenscheiben geben, im Ofen ca. 30-40 Minuten bei t = 180 C backen.

10. Decken Sie nun die Auflaufform mit einer großen Servierplatte ab, drehen Sie sie um und entfernen Sie vorsichtig das Papier vom Kuchen, um die Scheiben nicht zu verderben.

Guten Appetit!

Video-Rezept: Torten-Wechselbalg mit Orangen

Charlotte mit Orangen

Charlotte-Rezept mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 2 Stk. - große und saftige Orangen
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 1 Tasse - Zucker, wenn Zitrusfrüchte sehr süß sind, dann kann es etwas weniger sein
• 1,5 Tassen - Weizenmehl
• Je 1 Teelöffel - Backpulver und Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Puderzucker zur Dekoration - nach Geschmack und optional

Wie man kocht:

1. Die Orange gut mit einer Bürste waschen oder mit kochendem Wasser übergießen, trocknen, die Schale auf einer feinen Reibe entfernen. Und die Zitrusfrüchte selbst werden geschält, in Scheiben geteilt und in kleine Stücke geschnitten.

2. Eier mit Zucker und einer Prise Salz zu einem dicken weißen Schaum schlagen.

3. Backpulver zum gesiebten Mehl geben, alles mischen.

4. In kleinen Portionen geben wir Mehl in die Eimasse, fügen dann Vanille, Schale, Orangenstücke hinzu und mischen alles.

5. Wir schieben den fertigen Teig in eine Auflaufform und schicken ihn für 45-50 Minuten in den Ofen.

6. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen.

Kalorien pro 100 gr. - 140 kcal

Guten Appetit!

Videorezept: Charlotte mit Orangen

Hüttenkäse-Auflauf mit Orangen

Rezept für Quarkauflauf mit Orangen

Du wirst brauchen:

• 1 PC. - große Zitrusfrüchte
• 500 gr. (2 Packungen) - Hüttenkäse mindestens 5% Fett
• 4 Dinge. - Hühnereier
• 4 EL. Löffel mit Rutsche - Grieß
• 4 EL. Löffel - saure Sahne
• 3 kunst. Löffel - Kristallzucker
• 1 Teelöffel - Vanillin
• Butter
• Eine Prise Salz

Backen mit Orangen ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch unglaublich duftend. Es wird mit verschiedenen Technologien hergestellt. Und als Basis wird oft Keks- oder Mürbeteig verwendet. Im heutigen Artikel finden Sie mehr als ein interessantes und einfaches Rezept für Orangenkuchen.

Duftende Backwaren mit Zitrusfrüchten werden mit verschiedenen Technologien zubereitet. Es wird auf der Basis von Hefe, Blätterteig, Kefir oder hergestellt Mürbeteig. Gleichzeitig ist es äußerst wichtig, es zu verwenden frisches Essen Hohe Qualität. Davon hängt der Geschmack des fertigen Desserts ab.

Je mehr Orangen Sie in den Kuchen geben, desto saftiger wird er. Für die Füllung können Sie nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Schale verwenden. Um einen leckeren Kuchen zuzubereiten, ist es ratsam, ganze Früchte zu sich zu nehmen. Um die charakteristische Bitterkeit loszuwerden, werden Orangen gründlich gewaschen und anderthalb Stunden bei mäßiger Hitze gekocht. Danach werden sie abgekühlt und mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinert.

Um einen luftigen und porösen Teig zu erhalten, wird das Mehl mehrmals durch ein feines Sieb gesiebt, mit der erforderlichen Menge Backpulver vermischt und erst dann in den Teig gegossen.

Option mit geronnener Milch

Gemäß dem unten beschriebenen Verfahren wird ein sehr zarter und weicher Kuchen erhalten. Es hat ein angenehmes Zitrusaroma und eine leicht feuchte Textur. Es ist recht einfach vorbereitet, sodass jeder Anfänger eine ähnliche Aufgabe problemlos bewältigen kann. Da dieses einfache Orangenkuchenrezept, dessen Foto in der heutigen Veröffentlichung zu finden ist, die Verwendung eines bestimmten Lebensmittelsets beinhaltet, stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes zur Verfügung haben:

• 290 Milliliter 1% Sauermilch.
• 150 g ungesalzene 72,5 % Butter.
• ½ Esslöffel 1% Alkoholessig.
• 140 Gramm Zucker.
• Esslöffel Pflanzenöl.
• 450 Gramm Weizenweißmehl.
• Esslöffel Kartoffelstärke.
• Gekühlte Proteine ​​aus fünf Hühnereiern.
• Ein paar Teelöffel Backpulver.
• Große Orange.
• Eine Prise Salz.

Prozessbeschreibung

Dieses einfache Orangenkuchen-Rezept ist gut, weil Sie damit in sehr kurzer Zeit eine köstliche und schmackhafte Mahlzeit zubereiten können. delikater Nachtisch. Mit allen notwendige Produkte Dieser Vorgang dauert nicht länger als anderthalb Stunden. Sie müssen den Teig mit Butter zubereiten. Es wird in einer geeigneten Schüssel ausgelegt, geschmolzen und abgekühlt. Dem gekühlten Produkt werden Salz, Zucker, geronnene Milch und gelöschte Soda zugesetzt. Gesiebtes Mehl und Stärke werden in die resultierende Flüssigkeit gegossen. Alles wird gründlich mit einem Mixer verarbeitet, wobei versucht wird, die kleinsten Klumpen loszuwerden.

Der resultierenden Masse werden geriebene Zitrusschale und gepresster Orangensaft zugesetzt. Ausgepeitschte werden dorthin geschickt Eiweiß und mit einem Löffel vorsichtig vermischen. Der fertige Teig wird in einer leicht eingefetteten Form ausgelegt. Pflanzenöl und in den Ofen stellen. Es wird ein Kuchen mit Orangen gebacken, dessen Foto etwas niedriger bei Standardtemperatur zu finden ist. Dauer Wärmebehandlung hängt stark von der Qualität ab Ofen. In der Regel schwankt es innerhalb von 35-55 Minuten.

Variante mit Margarine

Gemäß der unten beschriebenen Technologie wird ein sehr feines krümeliges Dessert mit einem ausgeprägten Zitrusgeschmack und -aroma erhalten. Dieses einfache Rezept Shortbread-Kuchen mit Orangen ist gut, weil es nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter gekocht werden kann. Um Ihre Familie und Freunde mit solchem ​​Gebäck zu verwöhnen, stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben notwendige Zutaten. In diesem Fall benötigen Sie:

• 250 Gramm hochwertige cremige Margarine.
• Ein paar rohe Hühnereier.
• 150 Gramm (+1 Tasse) Zucker.
• Ein Teelöffel Backpulver.
• Ungefähr drei Tassen Mehl.
• Ein paar Esslöffel Kartoffelstärke.
• 3 große Orangen
• Eine Prise Salz.

Sequenzierung

Dieses einfache Orangenkuchen-Rezept wird eine echte Wohltat für viele vielbeschäftigte Hausfrauen sein, die ihre Familie nicht mit gekauftem Gebäck ernähren möchten. Dieses Dessert ist relativ schnell zubereitet, sodass Sie es nach der Arbeit zubereiten können. Der erste Schritt besteht darin, die Margarine aus dem Kühlschrank zu nehmen. Sobald es weich wird, werden 150 Gramm Zucker hinzugefügt und gemahlen. Rohe Eier werden in die resultierende Masse getrieben und alles mit einem Mixer geschlagen. Danach werden dort Salz, gesiebtes Mehl und Soda eingegossen.

Die Hälfte des resultierenden Teigs wird in einer feuerfesten Form ausgelegt. Darauf kommt eine Füllung, bestehend aus zerdrückten Orangen, Stärke und einem Glas Zucker. Alles wird mit dem restlichen Teig bedeckt und in den Ofen geschoben. Sie backen eine Torte mit Orangen (ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt wird Ihre Sammlung hausgemachter Desserts sicherlich auffüllen) bei einer Standardtemperatur. Nach etwa vierzig Minuten wird es auf Bereitschaft geprüft und aus dem Ofen gezogen.

Option mit Hüttenkäse

Das toller Nachtisch hat einen angenehmen Geschmack und ein leichtes Zitrusaroma. Also Liebhaber Hüttenkäse und Obstbacken Dieses einfache Orangenkuchen-Rezept wird Ihnen sicher gefallen. In einem langsamen Kocher wird ein Dessert erhalten, das den in einem gewöhnlichen Ofen hergestellten Analoga in nichts nachsteht. Um den Teig zu kneten, benötigen Sie:

• 200 Gramm Orangen.
• Ein halbes Kilo Hüttenkäse.
• 50 Gramm Zucker.
• 5 Hühnereier.
• 40 Gramm Mehl.
• Eine Prise Salz.
• 10 Gramm Butter.

Kochalgorithmus

Das erste, was zu tun ist, sind Eier. Sie werden in Weiß und Eigelb unterteilt. Die ersten sind leicht gesalzen und mit einem Mixer gut geschlagen.

Mischen Sie in einem separaten Behälter Hüttenkäse, Eigelb, Zucker und gesiebtes Mehl und wischen Sie es durch ein Sieb. Alles wird intensiv geschlagen und mit gesalzenen Proteinen vermischt. Die Hälfte des resultierenden Teigs wird in einer Multikocherschüssel ausgelegt und mit einem Stück Butter eingefettet. Die Orangenscheiben gleichmäßig darauf verteilen und mit dem Rest bedecken. Quarkmasse. Das Dessert wird fünfzig Minuten lang im Modus „Backen“ zubereitet. Die gebräunte Torte wird leicht abgekühlt, in Portionen geschnitten und serviert.

Variante mit Mandeln

Dieses Dessert ist der üblichen Charlotte sehr ähnlich. Aber stattdessen traditionelle Äpfel duftende Zitrusfrüchte werden hinzugefügt. Da dieses einfache Orangenkuchen-Rezept bestimmte Zutaten erfordert, sollten Sie sich im Voraus mit allem eindecken, was Sie brauchen. Du wirst brauchen:

• 200 Gramm Zucker.
• Ein paar Orangen.
• 225 Gramm gehackte Mandeln.
• Ein Teelöffel Backpulver.
• 5 frische Eier.
• Puderzucker und Zitrusschale.

Kochtechnik

Sorgfältig gewaschene Orangen werden in einer Schüssel mit dickem Boden ausgelegt, mit sauberem Wasser übergossen, zum Herd geschickt und anderthalb Stunden bei schwacher Hitze gekocht. Danach werden die Früchte auf einen Teller gelegt, abgekühlt und in etwa gleich große Scheiben geschnitten. Auf diese Weise zubereitete Orangen werden mit einem Mixer zerkleinert.

Rohe Hühnereier werden in eine separate Schüssel gegeben und mit einem Mixer geschlagen, wobei nach und nach Zucker hinzugefügt wird. Zu der so entstandenen üppigen schaumigen Masse werden zerstoßene Mandeln, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzugefügt. In der letzten Phase wird Orangenpüree in den fast fertigen Teig eingebracht. Alles gut vermischen, verteilen Silikonform und in den Ofen gestellt. Das Dessert wird bei Standardtemperatur zubereitet. In der Regel beträgt die Dauer der Wärmebehandlung etwa fünfundvierzig Minuten. Danach wird der gebräunte Kuchen auf einem Kuchengitter leicht abgekühlt, mit Puderzucker dekoriert und gehackt Orangenschale. Jetzt kann es am Tisch serviert werden.