Suppen sind ein sehr wichtiges Gericht für den Körper. Tägliche warme flüssige Nahrung ist gut für den Magen-Darm-Trakt und wird vom Verdauungssystem leicht aufgenommen.

Suppen sind unterschiedlich: Fleisch, Gemüse, Pilze, Fisch und so weiter. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereitet.

Jede Zubereitung von Speisen muss gründlich vorbereitet werden. Alle Zutaten müssen von guter Qualität, gut gespült und fein gehackt sein. Suppe kochen ist nur die halbe Miete. Du musst in der Lage sein, richtig und schön zu präsentieren fertiges Essen... Die Zutaten müssen miteinander kombiniert werden.

Schritt für Schritt Videorezept

Um eine Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie: die frisch gefrorenen Pilze selbst, Kartoffeln, Karotten und so weiter. Sie können jede Art von Pilzen verwenden: Steinpilze, Espenpilze, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze und andere.

Pilz Suppe aus frischen, gerade gepflückten Pilzen wird es reicher und schmackhafter. Du kannst aber auch gefroren kochen tolles Gericht... Pilze vertragen das Einfrieren gut und behalten ihren Geschmack.

Die gute Nachricht ist, dass gefrorene Pilzsuppe das ganze Jahr über gekocht werden kann. Glücklicherweise ist es kein Problem, sie in verschiedenen Einzelhandelsketten zu finden. Und wenn sie mit eigenen Händen gesammelt werden, ist dies ideal.

Klassisches Suppenrezept

Um eine leckere Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Pilze (vorzugsweise Champignons), ca. 350 Gramm, 8 Kartoffeln, 1 große Karotte, Zwiebel, bulgarische Paprika(zwei Stück), Sonnenblumenöl. Pfeffer, Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.

Die Kartoffeln werden geschält und in Streifen geschnitten. Wasser wird in einen Topf gegossen, etwa 2 Liter, Kartoffeln werden hineingelegt und bei schwacher Hitze gekocht.

Auch Karotten werden geschält und in dünne Streifen geschnitten. Sie können eine Reibe verwenden und reiben.

Der nächste Schritt ist das Braten der vorbereiteten Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl... Und zuerst wird die Zwiebel goldbraun gebraten, dann kommen die Karotten dazu. Alles wird etwa fünf Minuten lang zusammen geschmort. Zum Braten wird bulgarischer Pfeffer hinzugefügt (vorzugsweise frisch, aber auch gefroren geeignet). Einzige Bedingung gegeben klassisches Rezept- Wenn die Pilze frisch sind, müssen Sie keinen Pfeffer hinzufügen. Andernfalls überwältigt es den Geschmack von Pilzen mit seinem Aroma. Wenn Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereitet wird, verbessert Pfeffer im Gegenteil ihren Geschmack und ihr Aroma.

Als nächstes werden Pilze verwendet. Idealerweise, wenn sie vor dem Einfrieren in Würfel geschnitten wurden. Aber wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie ein wenig leiden. Die gefrorenen Champignons werden mit Kartoffeln in den Topf gegeben (kein Auftauen). Es wird nicht empfohlen, sie aufzutauen. Andernfalls verlieren sie ihren Geschmack und ihre Form. Und wenn Sie sie gefroren legen, kommt der ganze Geschmack in der zukünftigen Suppe zum Vorschein. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den entstandenen Schaum. Die Garzeit beträgt etwa 20 Minuten.

5 Esslöffel in die Pfanne geben Pilzbrühe und 10 Minuten schmoren. Dann wird alles in einen Topf gegeben, gesalzen und nach Geschmack gepfeffert. Sie können Ihre Lieblingsgewürze nach Bedarf hinzufügen. Die fertige Suppe wird weitere fünf Minuten gekocht.

Fertig ist ein leckeres und einfaches Gericht. Beim Servieren können Sie es mit Kräutern (einem Blatt Petersilie oder Dill) dekorieren.

Pilzsuppe mit Nudeln

Obwohl Pilze anscheinend nicht mit Nudeln kompatibel sind, wird die Suppe reichhaltig und lecker. Für diese Suppe benötigen Sie gefrorene Pilze (350 Gramm), Hühnerfleisch 300 Gramm, 4 Kartoffeln, eine Karotte, eine Zwiebel, Nudeln ca. 60 Gramm.

Zuerst müssen Sie Hühnerfleisch kochen (im Prinzip können Sie jedes Fleisch verwenden: Rind, Lamm). Wenn Hühnchen verwendet wird, dauert das Garen etwa eine Stunde. Rind und Lamm - etwas länger.

Die Zwiebeln werden geschält und in die Brühe gegeben.

Gewaschene und geschälte Kartoffeln können in Würfel oder Streifen geschnitten werden. Auch Karotten werden gewaschen, geschält und entweder in Streifen geschnitten oder gerieben.

Kartoffeln werden in die fertige Brühe gegeben und fünf Minuten gekocht.

Der entstandene Schaum muss unbedingt entfernt werden.

Der nächste Schritt besteht darin, Fadennudeln (oder andere Pasta). Wenn die Suppe dick ist, geben Sie weniger Nudeln hinzu.

Nach 10 Minuten ist die Suppe fertig.

Leckere gefrorene Pilzsuppe mit Grieß

Für diese Suppe benötigen Sie: Pilze - 500 Gramm, 5 Kartoffeln, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 EL. l. Grieß, Butter.

Wasser wird in die Pfanne gegossen, gesalzen. Sobald das Wasser kocht, werden die Pilze hinzugefügt. Alles wird 10 Minuten gekocht.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln werden der zukünftigen Suppe hinzugefügt.

Gleichzeitig werden Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe geschnitten - in Streifen gebraten.

Gebratenes Gemüse wird mit Pilzen gelegt.

Hinzufügen Lorbeerblätter und Grieß.

Um nicht zu bilden Grieß, müssen Sie Getreide in einem kleinen Strom hinzufügen.

Kochen Sie die Suppe fünf Minuten lang. Leckeres Gericht bereit. Beim Servieren Sauerrahm und Kräuter hinzufügen.

Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons auf Tomatensaftbasis

Dieses Rezept ist schwer zu finden, da es nur von den engagiertesten Liebhabern von gefrorener Steinpilzsuppe zubereitet wird.

Es ist nicht schwer, dieses Gericht zuzubereiten. Die Basis wird sein Tomatensaft.

Dem Saft werden 4 Kartoffeln hinzugefügt. Dann werden Zwiebeln und Karotten verwendet.

Es ist besser, weiße Pilze zu wählen. Mit ihnen wird die Suppe reich und aromatisch.

In letzter Zeit ist ein Gericht wie Püreesuppe sehr beliebt. Dazu benötigen Sie die Pilze selbst (jeglicher Art), 500 ml Sahne, Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter.

Sie können die Pilze durch einen Fleischwolf oder Mixer geben. Die Basis ist fertig. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Die resultierende Mischung wird in einem Topf gekocht. Sahne wird hinzugefügt. Die Hauptbrühe ist fertig.

Sie können der fertigen Püreesuppe Croutons oder Wurst hinzufügen. Oben mit Kräutern dekorieren.

Nachwort

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, um Suppe aus gefrorenen Steinpilzen und mehr zuzubereiten. Grundsätzlich werden Pilze mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln kombiniert. Als Basis können Sie Fleischbrühe, Tomatensaft oder cremige Sauce verwenden.

Sie können Bohnen, Erbsen, Gerste usw. zu einer Pilzsuppe aus gefrorenen Steinpilzen hinzufügen.

Die Zutaten hängen davon ab, wer was mag.

Manche Leute braten Pilze mit Zwiebeln und Karotten, bevor sie gefrorene Pilzsuppe nach dem Rezept zubereiten. Dann wird der Braten mit Kartoffeln in die kochende Brühe gegeben. Es wird sich als ein interessantes und leckeres Gericht herausstellen.

Zu lernen, wie man gefrorene Pilzsuppe macht, ist einfach. Die Hauptsache ist, sich im Herbst mit Pilzen einzudecken. Mit den eigenen Händen gesammelt ist schließlich viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekauft.

Als herzhaft und nahrhaft erweist sich eine Pilzsuppe aus gefrorenen Steinpilzen. Steinpilze gelten zu Recht als wertvolle Geschenke des Waldes. Sie enthalten pflanzliches Eiweiß und große Menge nützliche Vitamine und Mineralstoffe. In Wasser gekocht, stellt sich heraus, dass Pilzsuppe diätetisch ist. Es wird Kindern verabreicht und ist im Behandlungsmenü enthalten.

Pilzsuppe mit gefrorenen Steinpilzen wird unter Zugabe von Nudeln, verschiedenem Gemüse und Getreide zubereitet. Es kann in Fleisch, Hühnchen, Fisch, Gemüsebrühe oder einfach in Wasser gekocht werden.

Gefrorene Pilzsuppe wird heiß serviert, ergänzt mit Sahne und Sauerrahm, Croutons und Knäckebrot.

Alle für Fleisch bestimmten Gewürze eignen sich für Pilzsuppe, Gemüsegerichte und Suppen. Grüns betonen den Geschmack von Pilzen: Safran, Schnittlauch, Basilikum und Petersilie.

Im Gegensatz zu trockenen Pilzen, die vorher eingeweicht werden müssen, müssen gefrorene Pilze nur vorsichtig aufgetaut werden. Verwenden Sie dazu am besten kaltes Wasser, spülen Sie es aus und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit.

Wie man gefrorene Steinpilzsuppe macht - 15 Sorten

Lecker, reichhaltig, dicke Suppe aus Steinpilzen. Die aromatische Suppe schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit. Der perfekte erste Gang für Ihr Abendessen!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 400 g
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblätter
• Butter - 2 EL. l.
• Salz.

Vorbereitung:

Champignons auftauen, in mittelgroße Stücke schneiden, in einen Topf mit dickem Boden geben und anbraten Butter.

Zwiebel hacken, Karotten in Würfel schneiden. Senden Sie das Gemüse zu den Pilzen und braten Sie es, bis keine Pilzflüssigkeit mehr vorhanden ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Gießen Sie Wasser in einen Topf. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Brühe geben.

Kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Lorbeerblätter hinzufügen. Sauerrahmsuppe servieren.

Die Suppe wird reichhaltig und fettig, wenn Sie sie kochen Fleischbrühe oder fügen Sie gekochtes Fleisch hinzu.

Die Suppe ist einfach zuzubereiten, aber sehr lecker, sättigend und nicht fettig zugleich. Ein wahrer kulinarischer Klassiker!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 800 g
• Zwiebeln - 150 g
• Kartoffeln - 200 g
• Karotten - 150 g
• Gewürze
• Pflanzenöl
• Lorbeerblätter
• Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Pilze auftauen. Gemüse und Champignons in Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Zwiebeln und Karotten und alle Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Lorbeerblätter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Die andere Hälfte des Gemüses und der Pilze in Öl anbraten.

Wenn die Kartoffeln weich sind, die Pfanne in die Pfanne geben. Aufkochen und mit Salz abschmecken.

Magst du Pilzgerichte? Dann bereiten Sie aus gefrorenen Steinpilzen eine duftende, nahrhafte, diätetische und figurfreundliche Suppe zu.

Zutaten:

• Steinpilze - 500 g
• grüne Erbse- 1 Glas
• gekochte Graupen - 250 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Sellerie
• Petersilienwurzel
• Knoblauch - 3 Zehen
• Lorbeerblätter
• frischer Dill
• Pflanzenöl
• Piment Erbsen
• schwarze Pfefferkörner
• Salz.

Vorbereitung:

Gemüse, Petersilie und Sellerie in Würfel schneiden. Graupen Kochen. Die Pilze auftauen.

Sellerie- und Petersilienwurzeln in kochendes Wasser geben. Nach 10 Minuten Karotten und Kartoffeln hinzufügen.

Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten.

Wenn die Kartoffeln weich sind, das Braten, die gekochte Graupen und die grünen Erbsen in einen Topf geben.

Lorbeerblätter, Gewürze, gehackten Knoblauch und frische Kräuter in die Suppe geben. Etwas aufkochen und vom Herd nehmen.

Beim Servieren saure Sahne auf die Teller geben.

Bereiten Sie im Winter eine tolle "Sommersuppe" mit gefrorenen Steinpilzen zu. Die Zugabe von Knödeln verstärkt den Geschmack und macht ihn noch reicher und nahrhafter. Die Freude Ihrer Familie ist garantiert!

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Milch - 3 EL. l.
• Mehl - 3 EL. l.
• Pfeffer
• Sellerie
• frische Kräuter.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke.

Knödel zubereiten: Mehl mit Ei und Milch mischen. Fügen Sie etwas Salz hinzu.

Selleriewurzel und Gewürze in kochendes Wasser geben. Etwa zehn Minuten kochen.

Zwiebeln, Karotten und Champignons in Öl anbraten.

Die Selleriewurzel aus der Pfanne nehmen und die Pfannengerichte in die Suppe geben. Salz nach Geschmack.

Nach 10 Minuten die Knödel mit einem Teelöffel auslöffeln. Gehacktes Grün hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Suppe ist fertig!

Eine leichte, aber nahrhafte Suppe zuzubereiten ist einfach. Dies erfordert Gemüse, Steinpilze, die Fleisch ersetzen, und eine halbe Stunde Zeit. Versuchen Sie es jetzt!

Zutaten:

• gefrorene Pilze - 400 g
• Grieß - 1 EL. l.
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Butter
• Grüns
• Salz.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen. Gemüse in Würfel schneiden. Schicken Sie Pilze und Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten. Die Pfanne in die Suppe geben, wenn die Kartoffeln fertig sind.

Unter Rühren Grieß hinzufügen. Aufkochen, gehackte Kräuter hinzufügen.

Mit Sauerrahm servieren.

Die Pilzsaison kommt noch nicht, aber Sie möchten den Sommer riechen? Nehmen Sie die Steinpilze aus dem Gefrierschrank und erfreuen Sie die ganze Familie mit einer duftenden Suppe.

Zutaten:

• Hühnerbrühe
• Reis - 100 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Pfeffer
• Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen. Gemüse schneiden: Zwiebel - in kleine Stücke, Kartoffeln - in Würfel schneiden, Karotten auf einer Reibe hacken.

Reis, Champignons und Kartoffeln mit kochender Hühnerbrühe in einen Topf geben.

Zwiebeln mit Karotten anbraten. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, legen Sie die Braten aus. Gewürze und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Mit gehackten Kräutern und Muskat bestreut servieren.

Zwiebeln mit Pilzen können nicht nur in Pflanzenöl, sondern auch in Oliven, Mais, Butter, Margarine oder Fett gebraten werden.

Schmelzkäse gibt der Suppe eine besondere Note würziger Geschmack und eine schöne weiße farbe. Auf jeden Fall ein Must-Cook!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 500 g
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Pflanzenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen.

Kartoffeln würfeln, in einen Topf geben und darübergießen kaltes Wasser.

Champignons, Zwiebeln und Karotten fein hacken. In Öl mit Salz und Pfeffer anbraten.

Den Braten in einen Topf geben, aufkochen und dazugeben Schmelzkäse... Aufkochen, vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Mit Croutons von servieren Weißbrot und die Suppe mit Kräutern bestreuen.

Es gibt eine Würze in diesem Rezept, die gibt besonderer geschmack Suppe. Wir teilen unsere Geheimnisse mit Ihnen.

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 200 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dill
• Petersilie
• Pflanzenfett
• Salz.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln würfeln und in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten.

Wenn die Kartoffeln kochen, die Pilze aus dem Gefrierschrank nehmen und sofort, ohne aufzutauen, ins Wasser werfen. Schicken Sie die Braten sofort nach den Pilzen in die Suppe. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Aufkochen volle Bereitschaft Kartoffeln. Mit Kräutern servieren.

Für diese Suppe im Herbst müssen die Pilze geschält, in kleine Stücke geschnitten und eingefroren werden.

Um die Suppe reichhaltiger und reichhaltiger zu machen, kochen Sie sie in Fleischbrühe. Unser Rezept verwendet Rinderbrühe.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Rinderbrühe
• Dill
• Pflanzenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen.

Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in die kochende Brühe geben.

Die Pilze hacken und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Karotten reiben und in Öl anbraten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, die gebratenen Karotten und Kräuter in die Suppe geben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Die Suppe kann am Tisch serviert werden.

In Butter gebratene Champignons mit Mehl verleihen der Suppe einen besonderen nussigen Geschmack und Dicke. Versuch es!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 300 g
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Dill
• Butter - 50 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Mehl - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 50 g
• Salz.

Vorbereitung:

Die Pilze auftauen und hacken.

Braten: Champignons in Butter anbraten. Mehl hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Sauerrahm hinzufügen und etwas dunkler machen.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und schicken Sie sie zum Kochen.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das Braten auslegen. Salz und Gewürze hinzufügen. Aufkochen und vom Herd nehmen.

Dick und aromatische Suppe kann in Teller gegossen werden.

Suppe mit Steinpilzen und Schweinerippchen – was könnte leckerer sein? Außerdem lässt sich so lecker ganz schnell zubereiten: Die Zutaten müssen nicht angebraten werden.

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 300 g
• Rack mit Schweinerippchen- 400 g
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Kartoffeln - 6 Stk.
• frisches Grün
• gemahlener Pfeffer
• Salz.

Vorbereitung:

Die Schweinerippchen in Portionen schneiden, Wasser hinzufügen und kochen.

Die Pilze auftauen, in Stücke schneiden und zum Fleisch geben.

Kartoffeln in Würfel schneiden, zu Fleisch und Champignons geben. Salz.

Zwiebel in 4 Stücke schneiden, Karotten in Streifen schneiden. Senden Sie Gemüse zur Suppe.

Wenn das Fleisch und die Kartoffeln gar sind, die Zwiebel aus der Brühe nehmen und wegwerfen.

Grüns hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Die Suppe ist verzehrfertig!

Sehr leckere und einfach zuzubereitende Suppe. Du wirst es mögen!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 500 g
• flüssiger Schmelzkäse - 2 EL. l.
• Kartoffeln - 6 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• schwarzer Pfeffer
• Butter
• Grüns.

Vorbereitung:

Pilze auftauen, in Scheiben schneiden und in kochendes Wasser geben. Mit Salz würzen und 15 Minuten kochen lassen.

Kartoffeln würfeln und zu den Champignons geben.

Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, Zwiebeln und Käse hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.

Lassen Sie es brauen und servieren, mit Kräutern bestreuen.

Steinpilzsuppe ist die luxuriöseste aller Suppen. Wir empfehlen auf jeden Fall zu kochen!

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 500 g
• Ei - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenfett
• Lorbeerblätter
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Die Champignons auftauen, in Stücke schneiden und kochen.

Gemüse schneiden: Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel, Karotten in Streifen.

Zwiebeln und Karotten anbraten.

Kartoffeln hinzufügen und mit Pilzen in einem Topf anbraten. Salz und Gewürze hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Das Ei verquirlen und unter gelegentlichem Rühren in die Suppe gießen. Die Suppe ist in 3 Minuten fertig. Mit Croutons servieren.

Gefrorene Pilzsuppe unterscheidet sich nicht von Suppe mit frische Champignons... Vergessen Sie nicht, sich im Herbst mit Steinpilzen einzudecken!

Zutaten:

• gefrorene Pilze - 500 g
• Spinat - 100 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Karotten - 1 Stk.
• Sahne - 500 ml
• Butter - 50 g
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Champignons auftauen und in Butter anbraten.

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hacken und in Öl anbraten. Zum Schluss Spinat hinzufügen.

Champignons und Gemüse mischen, braten und mit einem Mixer schlagen.

Sahne hinzufügen und aufkochen.

Mit Croutons oder Croutons servieren. Mit Kräutern und Samen bestreuen.

Dieses herrliche Gericht aus Steinpilzen in einem Topf ist ein Kinderspiel. Die Suppe schmeckt nicht nur super, sondern sieht auch noch schön aus.

Zutaten:

• gefrorene Steinpilze - 300 g
• Sahne - 150 g
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Weißbrot - 2 Scheiben
• Blätterteig fertig - 500 g
• Eigelb - 1 Stk.
• frische Petersilie
• Hartkäse - 70 g
• Sesam
• Gewürze
• Salz.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Karotten reiben. Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, frische Petersilie hinzufügen, salzen und anzünden.

Champignons auftauen und in Öl anbraten. Die Champignons in einen Topf geben. Weißbrotscheiben hinzufügen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Sahne einfüllen und aufkochen.

Den fertigen Teig auf den Tisch legen, mit geriebenem Käse bestreuen und ausrollen, sodass sich der Käse mit dem Teig vermischt.

Heiße Sahnesuppe in Töpfe gießen und mit Teigstücken bedecken.

Den Teig mit geschlagenem Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen. In einen heißen Ofen stellen und stehen lassen, bis der Teig gebräunt ist.

Kann mit einer festlichen Tafel serviert werden!

Um zu verhindern, dass der Teig in den Topf fällt, stecken Sie Holzstäbchen auf den Hals des Topfes.

Wenn Sie Pilze mögen, können Sie mit unseren Rezepten für einfach zuzubereitende Suppen die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und Ihr Zuhause im Winter mit dem Duft des Sommers erfüllen.

Suppen sind ein sehr wichtiges Gericht für den Körper. Tägliche warme flüssige Nahrung ist gut für den Magen-Darm-Trakt und wird vom Verdauungssystem leicht aufgenommen.

Suppen sind unterschiedlich: Fleisch, Gemüse, Pilze, Fisch und so weiter. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereitet.

Vorbereitung auf den Prozess

Jede Zubereitung von Speisen muss gründlich vorbereitet werden. Alle Zutaten müssen von guter Qualität, gut gespült und fein gehackt sein. Suppe kochen ist nur die halbe Miete. Sie müssen in der Lage sein, das fertige Gericht richtig und schön zu präsentieren. Die Zutaten müssen miteinander kombiniert werden.

Um aus gefrorenen Pilzen zu kochen, benötigen Sie: die frisch gefrorenen Pilze selbst, Kartoffeln, Karotten und so weiter. Sie können jede Art von Pilzen verwenden: Steinpilze, Espenpilze, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze und andere.

Als reichhaltiger und schmackhafter erweist sich eine Pilzsuppe aus frischen, frisch gepflückten Pilzen. Aber auch gefrorene können ein tolles Gericht machen. Pilze vertragen das Einfrieren gut und behalten ihren Geschmack.

Die gute Nachricht ist, dass Sie es das ganze Jahr über kochen können. Glücklicherweise ist es kein Problem, sie in verschiedenen Einzelhandelsketten zu finden. Und wenn sie mit eigenen Händen gesammelt werden, ist dies ideal.

Klassisches Suppenrezept

Um eine leckere Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Pilze (vorzugsweise Champignons), ca. 350 Gramm, 8 Kartoffeln, 1 große Karotte, Zwiebeln, Paprika (zwei Stück), Sonnenblumenöl. Pfeffer, Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.

Die Kartoffeln werden geschält und in Streifen geschnitten. Wasser wird in einen Topf gegossen, etwa 2 Liter, Kartoffeln werden hineingelegt und bei schwacher Hitze gekocht.

Auch Karotten werden geschält und in dünne Streifen geschnitten. Sie können eine Reibe verwenden und reiben.

Im nächsten Schritt werden die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten in Sonnenblumenöl angebraten. Und zuerst wird die Zwiebel goldbraun gebraten, dann kommen die Karotten dazu. Alles wird etwa fünf Minuten lang zusammen geschmort. Zum Braten wird bulgarischer Pfeffer hinzugefügt (vorzugsweise frisch, aber auch gefroren geeignet). Die einzige Bedingung für dieses klassische Rezept ist, dass Sie bei frischen Champignons keinen Pfeffer hinzufügen müssen. Andernfalls überwältigt es den Geschmack von Pilzen mit seinem Aroma. Wenn Pilzsuppe aus gefrorenen Pilzen zubereitet wird, verbessert Pfeffer im Gegenteil ihren Geschmack und ihr Aroma.

Als nächstes werden Pilze verwendet. Idealerweise, wenn sie vor dem Einfrieren in Würfel geschnitten wurden. Aber wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie ein wenig leiden. Die gefrorenen Champignons werden mit Kartoffeln in den Topf gegeben (kein Auftauen). Es wird nicht empfohlen, sie aufzutauen. Andernfalls verlieren sie ihren Geschmack und ihre Form. Und wenn Sie sie gefroren legen, kommt der ganze Geschmack in der zukünftigen Suppe zum Vorschein. Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie den entstandenen Schaum. Die Garzeit beträgt etwa 20 Minuten.

5 Esslöffel Pilzbrühe zum Braten geben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann wird alles in einen Topf gegeben, gesalzen und nach Geschmack gepfeffert. Sie können Ihre Lieblingsgewürze nach Bedarf hinzufügen. Die fertige Suppe wird weitere fünf Minuten gekocht.

Fertig ist ein leckeres und einfaches Gericht. Beim Servieren können Sie es mit Kräutern (einem Blatt Petersilie oder Dill) dekorieren.

Pilzsuppe mit Nudeln

Obwohl Pilze anscheinend nicht mit Nudeln kompatibel sind, wird die Suppe reichhaltig und lecker. Für diese Suppe benötigen Sie gefrorene Pilze (350 Gramm), Hühnerfleisch 300 Gramm, 4 Kartoffeln, eine Karotte, eine Zwiebel, Nudeln ca. 60 Gramm.

Zuerst müssen Sie Hühnerfleisch kochen (im Prinzip können Sie jedes Fleisch verwenden: Rind, Lamm). Wenn Hühnchen verwendet wird, dauert das Garen etwa eine Stunde. Rind und Lamm - etwas länger.

Die Zwiebeln werden geschält und in die Brühe gegeben.

Gewaschene und geschälte Kartoffeln können in Würfel oder Streifen geschnitten werden. Auch Karotten werden gewaschen, geschält und entweder in Streifen geschnitten oder gerieben.

Kartoffeln werden in die fertige Brühe gegeben und fünf Minuten gekocht.

Der entstandene Schaum muss unbedingt entfernt werden.

Der nächste Schritt besteht darin, Fadennudeln (oder andere Nudeln) hinzuzufügen. Wenn die Suppe dick ist, geben Sie weniger Nudeln hinzu.

Nach 10 Minuten ist die Suppe fertig.

Leckere gefrorene Pilzsuppe mit Grieß

Für diese Suppe benötigen Sie: Pilze - 500 Gramm, 5 Kartoffeln, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 EL. l. Grieß, Butter.

Wasser wird in die Pfanne gegossen, gesalzen. Sobald das Wasser kocht, werden die Pilze hinzugefügt. Alles wird 10 Minuten gekocht.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln werden der zukünftigen Suppe hinzugefügt.

Gleichzeitig werden Zwiebeln und Karotten in halbe Ringe geschnitten - in Streifen gebraten.

Gebratenes Gemüse wird mit Pilzen gelegt.

Lorbeerblatt und Grieß zugeben.

Um die Bildung von Grießklumpen zu vermeiden, müssen Sie das Müsli in einem kleinen Strahl hinzufügen.

Kochen Sie die Suppe fünf Minuten lang. Fertig ist ein leckeres Gericht. Beim Servieren Sauerrahm und Kräuter hinzufügen.

Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons auf Tomatensaftbasis

Dieses Rezept ist schwer zu finden, da es nur von den engagiertesten Liebhabern von gefrorener Steinpilzsuppe zubereitet wird.

Es ist nicht schwer, dieses Gericht zuzubereiten. Die Basis ist Tomatensaft.

Dem Saft werden 4 Kartoffeln hinzugefügt. Dann werden Zwiebeln und Karotten verwendet.

Es ist besser, weiße Pilze zu wählen. Mit ihnen wird die Suppe reich und aromatisch.

Cremesuppe

In letzter Zeit ist ein Gericht wie Püreesuppe sehr beliebt. Dazu benötigen Sie die Pilze selbst (jeglicher Art), 500 ml Sahne, Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter.

Sie können die Pilze durch einen Fleischwolf oder Mixer geben. Die Basis ist fertig. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.

Die resultierende Mischung wird in einem Topf gekocht. Sahne wird hinzugefügt. Die Hauptbrühe ist fertig.

Sie können der fertigen Püreesuppe Croutons oder Wurst hinzufügen. Oben mit Kräutern dekorieren.

Nachwort

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, um Suppe aus gefrorenen Steinpilzen und mehr zuzubereiten. Grundsätzlich werden Pilze mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln kombiniert. Als Basis können Sie Fleischbrühe, Tomatensaft oder cremige Sauce verwenden.

Sie können Bohnen, Erbsen, Gerste usw. zu einer Pilzsuppe aus gefrorenen Steinpilzen hinzufügen.

Die Zutaten hängen davon ab, wer was mag.

Manche Leute braten Pilze mit Zwiebeln und Karotten, bevor sie gefrorene Pilzsuppe nach dem Rezept zubereiten. Dann wird der Braten mit Kartoffeln in die kochende Brühe gegeben. Es wird sich als ein interessantes und leckeres Gericht herausstellen.

Das Kochen mit gefrorenen Pilzen zu lernen ist einfach. Die Hauptsache ist, sich im Herbst mit Pilzen einzudecken. Mit den eigenen Händen gesammelt ist schließlich viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekauft.

Pilzsuppe wird in mehreren Schritten zubereitet, besonders wenn Sie kochen möchten Pilz Suppe... Das Rezept für die Pilzsuppe soll sicherstellen, dass eine solche Suppe einen angenehmen, unverwechselbaren Geschmack hat, der mit keiner anderen verwechselt werden kann. Wir werden Ihnen sagen, wie man Pilzsuppe kocht, und das Original zuerst das Gericht wird sicher zu Ihrer Visitenkarte.

Wie man Pilzsuppe kocht? - eine Frage, die viele beunruhigt. Sie können magere Pilzsuppe kochen, Sie können Pilzsuppe mit Hühnerbrühe oder Pilzsuppe mit Fleischbrühe und zusätzlich Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse oder Pilzsuppe mit Sahne kochen. Es ist also eine Frage des Geschmacks und der Wahl des Kaloriengehalts. Neben Pilzen werden einer solchen Suppe verschiedene Zutaten zugesetzt, zum Beispiel werden Pilzsuppe mit Fleisch, Pilzsuppe mit Hühnchen, Pilzsuppe mit Nudeln, Pilzsuppe mit Nudeln, Pilzsuppe mit Gerste zubereitet. Wenn wir über die Arten von Pilzen sprechen, dann sollte gesagt werden, dass Sie kochen können Champignon-Champignon-Suppe, Pfifferlingssuppe, Steinpilzsuppe, Austernpilzsuppe, Steinpilzsuppe, Pilzhonigsuppe.

Um zu wissen, wie man Pilzsuppe kocht, sollten Sie zunächst wählen, aus welchen Pilzen sie zubereitet werden soll, denn daraus wird Pilzsuppe zubereitet frische Champignons, Pilzsuppe aus getrocknete Pilze, und sogar gefrorene Pilzsuppe, wie gefrorene Pilzsuppe. Beginnen wir damit, wie man aus trockenen Pilzen Pilzsuppe macht. Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen kann Sie begeistern das ganze Jahr, du musst dich nur eindecken getrocknete Pilze... Trockene Pilze sollten mehrere Stunden in Wasser eingeweicht und erst dann gekocht werden.

Käse- und Pilzsuppe hat ein einzigartiges Aroma, Pilzsuppe mit Käse wird oft in Form einer Püreesuppe zubereitet. Es ist auch nützlich für Sie zu lernen, wie man eine Pilzpüree-Suppe zubereitet. Dazu werden die Pilze zuerst in Butter mit Mehl gedünstet, Sahne und Milch hinzugefügt, anschließend in einem Mixer gehackt und mit Brühe übergossen. So können Sie Pilzsuppe aus Champignons, Pilzcremesuppe mit Sahne zubereiten. Wenn Sie sich entscheiden, Champignoncremesuppe aus Champignons zu kochen, ein paar kleine Champignons im Ganzen zu kochen, dünn zu schneiden und auf einen Teller zu legen, erhalten Sie nicht nur eine leckere, sondern auch schöne Champignoncremesuppe. Das Rezept für Champignon-Champignonsuppe kann als eines der beliebtesten im Allgemeinen angesehen werden, da Champignons zu den günstigsten Pilzen gehören. Von ähnliches Rezept Pilzcremesuppe zubereiten, Pilzrezept cremige Suppe, Rezept für Pilzcremesuppe oder eine andere dicke Pilzsuppe. Auf unserer Website finden Sie ein Rezept mit Foto aller Vorgänge zur Herstellung von Pilzsuppe.