Kürbissuppe mit Garnelen - ungewöhnliches Gericht durch das Servieren und durch die Kombination der Zutaten. Das Ergebnis wird jedoch sowohl die Gastgeberin als auch ihre Gäste angenehm erfreuen. Diese cremige Kürbissuppe mit Garnelen kann eine festliche Tischdekoration oder ein alltägliches Gourmet-Dinner sein.

Über das Gericht

Ein solches Mittagessen hilft in jeder Küche, da Kürbiscremesuppe mit Garnelen ein Hauptgericht und eine Beilage gleichzeitig kombiniert. Kombination süßer Kürbis und Meeresfrüchte bilden einen delikaten, außergewöhnlichen Geschmack, daher kann ein solches Abendessen den täglichen Tisch abwechslungsreich gestalten.

Darüber hinaus ist Kürbis- und Garnelensuppe auch mit nützliche Eigenschaften, daher ist es oft im Diätmenü enthalten richtige Ernährung... Minimum Wärmebehandlung ermöglicht Ihnen zu sparen nützliches Material in Kürbis, und dieses Gemüse ist Rekordhalter für den Gehalt an Kalium, Phosphor und Magnesium. Die Samen sind besonders reich an diesen Mineralien, daher sollten sie auch zum Kochen verwendet werden. Qualitativ hochwertige und frische Garnelen sind reich an Vitamin A, D, B und Chitin, was der Verdauung zugute kommt.

Kürbis- und Garnelenpüreesuppe zeichnet sich durch ihre originelle Präsentation aus, daher lohnt es sich, an der Dekoration zu arbeiten. Es ist beispielsweise nicht notwendig, Suppe aus großen Garnelen zu kochen, da diese noch mit einem Mixer gemahlen werden und große beim Servieren besser zum Dekorieren stehen bleiben. Sie können sie mit dem Rest braten und ein paar davon bereits ganz auf den Teller geben. Kürbiskerne sollten ebenfalls verwendet werden. Sie können während des Kochens hinzugefügt werden, aber es ist besser, sie vorher separat und dann noch einmal in der Suppe zu mahlen. Dann mit einer Handvoll ganzen Samen garnieren fertiges Essen... Die Hauptsache ist, dass die Samen in einer sauberen Pfanne getrocknet und leicht kalziniert werden.

Die Bereitschaft von Garnelen beim Braten wird durch ihre Aussehen: Sie sollten undurchsichtig werden und einen rötlichen Farbton annehmen. Wenn die Kürbissorte zu hell und verblasst ist, können Sie dem Rezept einige Karotten hinzufügen. Sie fügt nicht nur einen hellen Farbton hinzu, sondern variiert auch den Geschmack. Um die richtige Garnelen-Kürbissuppe zuzubereiten, müssen Sie folgen Schritt für Schritt Rezept mit Foto.

Zutaten

Portionen: - +

• roher Kürbis 700 g
• Garnelen 500 g
• Creme 300 ml
• Knoblauch 3 Nelken
• Petersilie oder Koriander Geschmack
• getrocknete Kürbiskerne50 g
• Salz, Pfeffer, Curry Geschmack

Kalorien: 71,7 kcal

Proteine: 8,5 g

Fette: 2,8 g

Kohlenhydrate: 4,3 g

Wenn Sie Kürbisgerichte, Suppenpüree und Garnelen lieben, dann ist dies IHRE Suppe! Ich liebe es, diese Suppe zu einer Zeit zu kochen, in der es auf den Märkten eine große Auswahl an Kürbissen gibt.

Kürbissuppe mit Garnelen ist zudem sehr aromatisch, cremig, gesund und nahrhaft. Kürbissuppe mit Garnelen zuzubereiten ist auch einfach. Sie können es ohne Karotten kochen, aber ich habe es einmal in die Suppe gegeben, als der Kürbis keine sehr schöne Farbe hatte, aber es stellte sich heraus, dass die Karotten der Suppe nicht nur Farbe verliehen, sondern auch schmeckten!

Wir bereiten alle Produkte gemäß der Liste vor und bereiten Kürbissuppe mit Garnelen für die festliche Tafel zu.

Wir reinigen den Kürbis von Schale, Kernen und Fasern. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.

Wir übertragen den Kürbis in den Topf. Wir gießen Wasser ein.

Wir putzen die Karotten, waschen und schneiden sie in Kreise.

Die Karotten zum Kürbis in den Topf geben. Gemüse salzen und pfeffern. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und kochen das Gemüse bis volle Bereitschaft, 25-30 Minuten.

Wir überprüfen die Bereitschaft des Gemüses, indem wir es mit einem Messer oder einer Gabel einstechen. Gut gekochter Kürbis verwandelt sich in ein Püree.

Während das Gemüse kocht, kümmern wir uns um die Garnelen. Lassen Sie uns die Garnelen von den Köpfen und Schalen reinigen, den Darmkranz am Schwanz entfernen. Ich verwende zwei Arten von Garnelen. Ich werde kleine Garnelen direkt in die Suppe geben und die großen zum Servieren der Suppe überlassen festlicher Tisch, wir bereiten Urlaubssuppe vor!

In einer Pfanne erhitzen Olivenöl und entweder die in Scheiben geschnittenen Teller darauf anbraten frischer Knoblauch goldbraun backen und aus der Pfanne nehmen oder, wie ich, gemahlenen Knoblauch hinzufügen.

Garnelen in das Knoblauchöl geben und 5-7 Minuten in einer Pfanne braten, sie sollten rötlich und undurchsichtig werden.

Topf mit Gemüse vom Herd nehmen. Den fertigen Kürbis mit Karotten in Kartoffelpüree mit einem Mixer schlagen. Sie können mit einer Kartoffelmühle pürieren.

Das ist die Konsistenz unserer Suppe. Wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu.

Ganz zum Schluss Sahne hinzufügen.

Mischen Sie auch mit einem Mixer alle Komponenten der Suppe. Den Suppentopf wieder auf den Herd stellen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Die Suppe sollte sich erwärmen, aber nicht kochen. Ganz am Ende des Garvorgangs die Garnelen in die Suppe geben und einige Stücke zur Dekoration beiseite legen.

Die fertige Kürbissuppe mit Garnelen in portionierte Teller geben. Mit Garnelen dekorieren, bestreuen Kürbiskerne und fein geriebener Parmesankäse.

Festlich, hell und sehr, sehr lecker !!

Auf erste Kurse kommt kein einziger aus Esstisch... Es stimmt, im Laufe der Zeit fängt man an, Suppe nur im Dienst zu essen: Rezepte, die schmerzhaft vertraut sind, gefallen nicht mehr. Natürlich können Sie sich entscheiden, etwas Neues auszuprobieren, aber es stoppt die Fülle an Kochmethoden. Welches soll man wählen, um vom Experiment nicht enttäuscht zu werden? Kürbis-Garnelen-Suppe natürlich! Der Geschmack ist ungewöhnlich, aber nicht schockierend, zum Kochen wird nichts benötigt superexotisch... Und es fällt einem leicht auf den Magen, ohne dass man sein eigenes Abenteuer bereuen muss.

Kürbissuppe mit Garnelen: ein Rezept mit Foto zum Abnehmen

Natürlich macht es den Besuch im Fitnessstudio oder im Schwimmbad nicht überflüssig. Aber es macht die strengsten Diäten überflüssig, die sich manchmal unglückliche Damen quälen. Lecker, kalorienarm, sättigend genug, um nicht von einem zusätzlichen Sandwich zu träumen – und gleichzeitig schön, was für einen selbstbewussten Gourmet wichtig ist. Und Kürbissuppe mit Garnelen ist recht schnell zubereitet.

Wir nehmen ein Pfund sonniges Gemüse ohne Haut und Samen, hacken es fein und kochen es in Wasser, Sie können es trocken hinzufügen Gemüsemischung... Zusammen mit Dill und Petersilie (je ein paar Zweige) mit einem Mixer pürieren, einen viertel Liter heiße Milch dazugießen und aufkochen lassen. Kochen Sie große Garnelen separat; Den Boden auf Teller verteilen, die Meeresbewohner, ein Stück Butter und frische Kräuter darauf verteilen. Das Abendessen ist serviert!

Eine befriedigendere Option

Nicht jeder auf unserer Welt nimmt ab, viele brauchen dichteres Essen. Für sie - Kürbissuppe mit Garnelen, deren Rezept sowohl zusätzliches Gemüse als auch reichhaltiges erfordert Hühnersuppe... Es kann jedoch durch eine Gemüsebrühe ersetzt werden, wenn Sie dennoch eine relativ diätetische Mahlzeit wünschen.

Kochen Sie eineinhalb Liter Brühe; Gib ein Pfund Kürbiswürfel hinein. Nach dem erneuten Kochen einen Strohhalm von ein paar Kartoffeln dazugeben, salzen, würzen (italienische oder provenzalische Kräuter sind geeignet) und kochen, bis das Gemüse gar ist.

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und sehr fein gehackte Karotten und Zwiebeln anbraten. Wenn das Gemüse weich wird, gießen Sie ein paar Löffel Ihres Geliebten hinein Süß-saure Soße und eine viertel Zitrone auspressen. In dieser Umgebung braten wir Riesengarnelen in Höhe von zwei für jeden Verbraucher. Den fertigen Boden mit einem Mixer zu Püree bringen, auf Teller gießen und mit Meeresfrüchten belegen. Vor dem Servieren die aromatische Kürbissuppe mit Garnelen mit gehackter Zwiebel bestreuen und mit Sauerrahm würzen. Eine ideale Beilage dazu ist weißer Toast mit einer dünnen Butterschicht.

mit Shrimps und Kokosmilch

Ein elegantes und exotisches Rezept zum Basteln. Garnelen werden groß und roh benötigt, eineinhalb Dutzend Stücke. Wir schneiden sie nach allen Regeln, verstecken das Fruchtfleisch im Kühlschrank und füllen die Schalen mit einem halben Liter kaltes Wasser, etwas salzen, mit Piment und Ingwer würzen und 10 Minuten kochen lassen. Die fertige Brühe abseihen.

Wir zerdrücken eine Knoblauchzehe, hacken 5 Schalotten, braten in Olivenöl, fügen Würfel eines kleinen Kürbisses hinzu und gießen die Garnelenbrühe ein. Wir brennen eine Drittelstunde unter dem Deckel, bis das Hauptgemüse weich ist. Fügen Sie eine Dose Kokosmilch zu der Masse hinzu und pürieren Sie alle Komponenten mit einem Mixer. Bei Bedarf salzen.

Die Garnelen noch einmal in Olivenöl von jeder Seite etwa anderthalb Minuten anbraten. In eine Schüssel geben und bestreuen Zitronensaft... Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch in portionierte Tassen füllen, Meeresfrüchte darauf legen. Es bleibt, mit dem Öl zu würzen, in dem die Chilischote gereift wurde (gekauft oder selbst aufgegossen) und gemahlenem rotem Pfeffer.

Griechisches Rezept

Besonders interessant ist, dass der Kürbis nicht gekocht, nicht gedünstet, sondern gebacken werden muss. Ein Pfund Gemüse in kleine Stücke schneiden, auf ein Backblech legen, mit Rosmarin und Thymian würzen und bestreuen Pflanzenöl... Wir wickeln das Gericht mit Folie ein und stellen es 40 Minuten lang in den Ofen.

Gleichzeitig in einem Topf mit dickem Boden köcheln lassen für Butter gehackter Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Karotten - wir nehmen sie nach Ihrem Geschmack. Stellen Sie den Kürbis hierher, fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie etwa eine Viertelstunde lang, danach bringen wir das Gemüse mit einem Mixer zu einer glatten Masse. Gießen Sie ein volles Glas Kokosmilch hinein, fügen Sie ein paar Löffel und einen braunen Zucker hinzu. Jetzt bringen wir zum Kochen und kochen gleichzeitig die Garnelen in einem separaten Topf. Aus drei geschälten Garnelen Knödel formen, mit Chili und Koriander gehackt und mit Sirtaki Frischkäse vermischt. Den Rest (ein paar Stücke für jede Portion) intakt lassen. Wir verteilen die Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch auf Tellern, ergänzen sie mit Knödeln und ganzen Meeresfrüchten, dekorieren mit Kräutern und Fetawürfeln. Niemand wird einen solchen Luxus ablehnen!

Was wird Maria Kozhevnikova gefallen?

Diese junge Schauspielerin hat nicht nur eine Bühne, sondern auch ein kulinarisches Talent. Die nach ihrem Rezept zubereitete Kürbissuppe mit Garnelen wird selbst die wählerischsten Ästheten ansprechen.

Kürbis mit einem Gewicht von 600 Gramm, von Kernen befreit und gehackt, mit Honig gefettet, etwas salzen, in einen hitzebeständigen Behälter geben, dort etwas Wasser hinzufügen und etwa eine halbe Stunde unter Folie backen. Eine große Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Olivenöl goldbraun braten, dann einen halben Stapel trockenen Weißwein in eine Pfanne gießen und zehn Minuten köcheln lassen. Den fertigen Kürbis in einen Topf geben, einen halben Liter Wasser einfüllen, zwei Kartoffeln hinzufügen, in Würfel schneiden - und auf dem Herd halten, bis er gar ist. Dann kombinieren wir den Inhalt von Pfanne und Pfannen und schlagen die Masse mit einem Mixer. Zu diesem Zeitpunkt sollten Meeresfrüchte bereits gekocht und gereinigt sein. Kürbissuppe (mit Garnelen als Dekoration) in Schalen geben, mit Kräutern würzen. Sie können ein paar Tropfen Olivenöl in die Schüsseln träufeln.

Originalanmeldung

Echte Ästheten als Behälter, aus denen dies verführerisch Suppe, Teller und Tassen sind abzulehnen. Noch köstlicher wird das Gericht, wenn es direkt in Kürbissen serviert wird.

Es ist notwendig, kleine Exemplare zu finden, die „Kappe“ von ihnen abzuschneiden und die Fasern mit Samen zu reinigen. Das Fruchtfleisch im Inneren wird mit Olivenöl eingefettet, damit es die Suppe aufnehmen kann. Jetzt wartet ein echtes Meisterwerk auf Sie auf dem Tisch der Esser!

Viele haben von den Vorteilen von Kürbis gehört, aber nicht jeder kocht eine Vielzahl von ersten, zweiten Gängen und Desserts daraus. Das ist sehr gesundes Gemüse... Wenn Sie irgendwo Garnelenpüreesuppe probiert oder ein Rezept im Internet gefunden haben, verschieben Sie es nicht lange, versuchen Sie es so schnell wie möglich zu kochen. Das Originalrezept und das Gericht ist unglaublich. Der Geschmack ist ungewöhnlich, aber Sie werden die Kombination Ihrer Lieblingsgarnelen mit Sahne, Röstzwiebeln mit Karotten und Kürbis zu schätzen wissen.

Dieses Gemüse enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Wenn Sie krankheitsbedingt auf Diät sind, abnehmen, Sport treiben und Ihren Speiseplan mit einer nahrhaften, gesunden, aber kalorienarmen Suppe abwechslungsreich gestalten möchten, ist Püreesuppe mit Kürbis und Garnelen genau das Richtige für Sie! Es stimmt, Ernährungswissenschaftler raten, Joghurt oder Kefir anstelle von Sahne zu nehmen, und das Rezept und die Kochtechnologie sind gleich.

Garnelenpüree-Suppe wird sonnig, orange und sanfte Kombination Garnelen mit Sahne und einer ungewöhnlichen Note von Kürbis, sautierten Zwiebeln und Karotten werden Ihr Herz für Jahre gewinnen. Sie werden regelmäßig für sich und Ihre Familie so extravagant kochen, leckere Suppe- Kartoffelpüree. Füllen Sie sich im Herbst bis zum Frühjahr mit Kürbissen ein und essen Sie eine wunderbare Kürbis- und Garnelensuppe für Ihre Gesundheit.

Der Kürbis wird den ganzen Winter perfekt auf dem Balkon oder im Keller aufbewahrt. Es enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die für den Menschen nützlich sind. Sie können sich mit Gemüse eindecken und jede Woche eine ungewöhnliche Garnelenpüree-Suppe kochen.

KOMPOSITION

Diese Suppe erfordert keine gewöhnlichen, sondern kleine leuchtend orangefarbene Kürbisse. Wenn Sie ein Sommerhaus haben, kaufen Sie Samen und züchten Sie Ihre sonnigen Kürbisse bis zum Herbst. Spazieren Sie in der Zwischenzeit über den Markt und finden Sie einen ähnlichen Kürbis. Für 3 oder 4 Portionen benötigen Sie eine kleine, nur 1 kg. Um eine wunderbare Püreesuppe zuzubereiten, benötigst du folgende Produkte:

KOCHTECHNIK

1. 2 Knoblauchzehen schälen. Die Pfanne vorheizen. Vorgeschälte Riesengarnelen darauf anbraten. Knoblauch darüber pressen oder fein hacken und mit den Meeresfrüchten anbraten. Rat. Wenn Sie gefrorene, ungeschälte Garnelen gekauft haben, müssen Sie die Schale von ihnen entfernen. Am einfachsten geht das, indem man den Schwanz festklemmt, dann den Kopf und dann die Beine abreißt. Die Schale wird vorsichtig entfernt. Da die Garnelen groß sind, müssen die Eingeweide entfernt werden. Schlitzen Sie den Bauch auf und ziehen Sie ihn vorsichtig heraus. Spülen Sie jeden unter fließendem Wasser ab und Sie können mit dem Kochen beginnen.
2. Kürbis, Kartoffeln und Karotten schälen. Legen Sie sie in einen Topf. Salz. Wette auf starkes Feuer und kochen bis es gar ist.
3. Ist das Gemüse weich? Herausnehmen und mixen, bis homogene Masse... Probieren Sie es aus, und die Püree-Suppe wird sich als schön und zart im Geschmack herausstellen. Wenn es zu flüssig wird, können Sie es dicker machen, indem Sie Mehl und Ghee hinzufügen. Wenn dick, fügen Sie 15% oder 20% Sahne hinzu.
4. Mit Knoblauch gebratene Tigergarnelen in die Püree-Suppe geben.
5. Probieren Sie die Suppe nach dem Kochen oder währenddessen unbedingt mit Salz. Garnelen gedeihen in Salzwasser und diejenigen, die wenig Salz essen, brauchen möglicherweise keine zusätzliche Portion. Und wenn Sie es salzig mögen, fügen Sie Salz nach Belieben hinzu.
6. Sautierte Zwiebeln und Karotten werden auf den Boden von Töpfen oder tiefen Schüsseln gelegt, Garnelen werden darauf gelegt und "sonnige" Kürbispüreesuppe wird gegossen.
7. Wenn Sie Kräuter wie Petersilie, Minze, Zitronenmelisse, Dill und andere haben, dekorieren Sie Ihren Teller damit. Die Püreesuppe verströmt ein wunderbares Aroma.
8. Servieren Sie die Kürbis-Garnelen-Suppe warm oder heiß. Lecker mit Garnelen Kartoffelchips oder Croutons mit Mayonnaise und Knoblauch. Sie können Tomaten oder Gurken hinzufügen.

Meeresfrüchte sind sehr gesund. Wenn Sie diese Püree-Suppe jede Woche essen, entsteht ein weiterer gesunder Baustein. Diätessen... Wissenschaftler argumentieren, dass Menschen, die Garnelen in ihre Ernährung aufnehmen, weniger an ODS leiden, Stress leichter vertragen, nicht unter hormonellen Störungen leiden und nicht fett werden, da Meeresfrüchte kalorienarm sind. Kochen Sie oft diese Art von Püree-Suppe und Sie werden kräftig und gesund sein.

In Kontakt mit

Die Rezepte für die Zubereitung von Kürbispüreesuppe sind vielfältig, Kürbis passt gut zu Fleisch, Bohnen, Kartoffeln und sogar Garnelen. Eine duftende, appetitliche und sehr sättigende Kürbis-Garnelen-Püree-Suppe, die nach der unten beschriebenen Methode zubereitet wird, wird Ihre Familie ernähren. Schreiben Sie das Rezept für Kürbispüree in einem kulinarischen Notizbuch um, um es nicht zu verlieren, da der Haushalt eine Wiederholung erfordert.

Zutaten Kürbissuppe:

• kürbis - 800 gr.;
• geschälte Garnelen (gekocht) - 300 gr.;
• zwiebel - 1 Zwiebel;
• karotten - 1 stück .;
• gereinigtes Wasser - 800 ml;
• Sahne 20% - 150 ml;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Olivenöl - zum Braten;
• grüns - 1 Bund;
• Muskatnuss(Boden) - 2 Prisen;
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

So bereiten Sie eine leckere Kürbissuppe mit Garnelen zu:

Gemüse für Kürbissuppe zubereiten
Kürbis vom Schmutz waschen, schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. In einen geeigneten Topf geben, mit klarem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Reinigen, waschen Zwiebel und Karotten. Fein hacken, in einer heißen Pfanne mit Öl schwenken, goldbraun braten.

Das Braten in einen Topf mit Kürbis geben und alle angegebenen Gewürze einschließlich Salz hinzufügen.
Aufkochen, dann den Siedepunkt auf ein Minimum senken und kochen, bis der Kürbis weich ist.

Mahlen Sie den Inhalt des Geschirrs mit einer Küchenmaschine zu Püree.
Sahne in die Kürbispüreemasse gießen, umrühren, mit einem passenden Deckel abdecken und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Kürbissuppe Zeit zum Ziehen hat.

In der Zwischenzeit müssen Sie die Knoblauchzehen schälen, schneiden kleiner Würfel und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Leckere Kürbissuppe mit Garnelen kochen
Fügen Sie zuvor aufgetaute und getrocknete Garnelen hinzu. Gut braten.
Die vorliegende duftende Kürbiscremesuppe portionsweise verteilen, jede Portion mit 2-3 Garnelen mit Knoblauch und fein gehackten Kräutern dekorieren. Also, aus einfachen hausgemachten Zutaten mit der Zugabe von nur einem Meeresfrüchte, ein appetitliches Kochen Meisterwerk... Wir wünschen allen Guten Appetit!

Tipps für Hostessen

1. Zu dieser cremigen Kürbissuppe kannst du Croutons machen aus Weißbrot unter Zugabe von Basilikum und Oregano.
2. Zusätzlich zu den vorgeschlagenen Gewürzen wird dieser erste Gang mit Kreuzkümmel, rotem Pfeffer (für scharfe Liebhaber) serviert. Für die Schärfe können Sie 1 Teelöffel in ein Kürbispüree-Suppenrezept geben. Kristallzucker.
3. Kürbispüreesuppe Es ist ratsam, auf einmal mit Sahne zu kochen, da es am nächsten Tag nicht so lecker ist, auch nicht heiß. In diesem Fall müssen die Garnelen getrennt gehalten werden.

Sehen Sie sich das Video an, um ein Rezept für die Zubereitung von Püreesuppe zu sehen, gesund, sättigend und sehr lecker.