Mazali pishirish uchun kalta non Pasxa uchun siz ozgina tasavvur ko'rsatishingiz, oddiy tayyorgarlik ko'rishingiz kerak, mavjud mahsulotlar va bo'sh vaqtingizni ajrating. Pechene juda yumshoq, maydalangan va og'izda eriydi.

Tayyorlash zarur ingredientlar muz bilan Pasxa pishiriqlarini tayyorlash uchun.

Yumshoqni chuqur idishga soling sariyog ` va vanil shakar qo'shing.

Darhol pishirish kukuni qo'shing.

Keyin shakar, bir chimdik tuz va tovuq tuxumini yuboring.

Aralashmani mikser bilan o'rtacha tezlikda uring.

Elenmiş unning yarmini to'kib tashlang.

Barcha un qo'shilmaguncha mikser bilan urishni davom eting.

Xamir juda yumshoq, yoqimli zich mustahkamlikka ega bo'ladi.

Shundan keyingina elenmiş unning ikkinchi qismini qo'shing. Xamirni mikser bilan yoğurishni davom ettirishingiz mumkin, uni qo'lda qilishingiz mumkin.

Yumshoq yoğurun yumshoq xamir... Uni o'rab oling yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichda kamida 30 daqiqaga qoldiring.

Xamirni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan nozik bir qatlamga yoyib chiqing.

Pechene to'saridan foydalanib, pechene to'sarlarini kesib oling. Men Pasxa kekini taqlid qiladigan naqsh ishlatdim.

Pechene to'sarlarini pergament bilan qoplangan idishga joylashtiring.

Cookie-larni 180-200 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Cookie-fayllarni pechdan olib tashlang va to'liq sovutib oling.

Muzlash uchun ingredientlarni tayyorlang: oqsil va shakar shakar.

Proteinni chuqur idishga quying va mikserning past tezligida ko'pirtirishni boshlang. Massa 3-4 marta ko'payib, yam-yashil ko'pikka aylanganda, mikserni to'xtatmasdan, shakar kukuni qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

Keyin muzni qandolat paketiga soling va tort uchun "shlyapa" chizing. Qandolat sepishlari bilan darhol bezang.

Chiroyli, qisqa non, mazali pasxa pishiriqlari sir bilan tayyor - siz oilangiz va yaqinlaringizni xizmat qilishingiz, davolashingiz va ajablantirishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha. Sevgi bilan pishiring.

12 ta porsiya

3 soat

381 kkal

5 /5 (1 )

Yilning eng mehribon va eng oilaviy bayrami - Pasxa. Aynan shu kuni biz oilamiz va do'stlarimiz bilan bayram dasturxoniga yig'ilamiz, bo'yoqlar va tortlar almashamiz. Lekin men sizni oilangiz va do'stlaringizni juda chiroyli va mazali Pasxa pishiriqlari bilan ajablantirmoqchiman. Ularni tayyorlash oson va bolalarga kukilarni bezashning ijodiy jarayoni juda yoqadi.

Pasxa tuxumidan pishiriq retsepti

Oshxona anjomlari: mikser, piyola, ko‘pirtirgich, prokat, pergament qog‘oz, stakan, pechenye kesgichlar, yopishtiruvchi plyonka, vilkalar, qandolat paketlari.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Biz pechni isishi uchun yoqamiz. 200 g yumshoq sariyog 'va bir stakan donador shakarni birlashtiring.
   
   
2. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring. 2 osh qoshiq qo'shing. vanil shakar, ¼ choy qoshiq tuz, bir necha tomchi bodom lazzati va aralashtiriladi.
   
   
3. Alohida idishda 50 ml aralashtiriladi sigir suti 1 tuxum bilan, engil ko'pirtiring.
   
   
4. Kremsi shakar aralashmasiga sut bilan tuxum qo'shing.
   
   
5. Sekin-asta un, taxminan 450 g qo'shing va urishni davom eting.
   
   
6. Barcha un kiritilgandan so'ng, xamirni qo'llarimiz bilan yoğurun, to'p hosil qiling va uni plastik o'ram bilan o'rang. Xamir muzlatgichda bir soat turishi kerak.
   
   
7. Sovutilgan xamir pechene hosil qilish uchun tayyor. Xamirni 4 qismga bo'ling.
   
   
8. Pergamentni un bilan seping va xamirning har bir qismini yoyib chiqing. Uning qalinligi 5 mm bo'lishi kerak.
   
   
9. Tuxum shaklini oling va kukilarni kesib oling.
   
   
10. Xamirni pechga yuborishdan oldin, xamir shaklini yo'qotmaslik uchun uni vilkalar bilan teshib qo'ying.
    
    
11. Biz 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Cookie-fayllar qizarib ketgandan so'ng, ularni olib tashlashingiz mumkin.
    
    

Glazur tayyorlash

Pasxa pishiriqlarini bezash

"Tuxum" Pasxa pishiriqlari uchun video retsepti

Ushbu videoda cookie-fayllarni tayyorlashning barcha jarayonlari batafsil ko'rsatilgan, shuningdek, uning dizayni uchun bir nechta variantlar mavjud.

"Pasxa quyonlari" kukilari

Pishirish vaqti: 3 soat.
Idishning chiqishi: 12 ta quyon.
Oshxona jihozlari: blender, pergament, pechene varag'i, pishirish varag'i, piyola, prokat.

Ingredientlar

Xamirni tayyorlash

1. 110 g sovuq sariyog'ni mikser bilan urib oling. Biz xamir bilan juda tez ishlaymiz, sariyog'ning erishiga yo'l qo'ymasdan.
   
   
2. Sariyog'ga 40 g kraxmal, 310 g un, 1 choy qoshiq qo'shing. Pishiriq kukuni. 1 osh qoshiq bilan mavsum. dolchin.
   
   
3. Xamirga 2 ta tuxum, 95 g asal va yarim stakan shakar qo'shamiz.
   
   
4. Ingredientlarni mikser bilan birlashtiring.
   
   
5. Keyin xamirni stolga qo'yamiz va uni bir daqiqaga yoğratamiz.
   
   
6. Biz to'p hosil qilamiz va uni ikki qismga ajratamiz.
   
   
7. Xamirning har bir qismini 1 sm qalinlikda yoyib, uni folga bilan o'rang va xamirni yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
   
   
8. Biz pergament varag'ini olamiz, ustiga xamirning bir qismini yoyib, ikkinchi varaq bilan yopamiz va uni yoyishni boshlaymiz. Xamirning qalinligi 4 mm bo'lishi kerak.
   
   
9. Biz quyon shaklini olamiz va kukilarni kesib tashlaymiz.
   
   
10. Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Pergament yoki silikon to'shakda quyonlarni yotqizib, 10 daqiqa davomida pishiring.
    
    

Glazur yasash

Pasxa quyonlari pishiriqlari uchun video retsepti

Ushbu video sizga Pasxa pishiriqlarini tayyorlashga yordam beradi. Uni tomosha qilgandan so'ng, siz bunday yoqimli quyonlarni pishirish va bo'yash unchalik qiyin emasligiga amin bo'lasiz.

Pasxa quyoni kukilari

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Idishning chiqishi: 2 ta tovoq.
Oshxona anjomlari: piyola, pishirish varag'i, qoshiq, pishirish qog'ozi, stakan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Bir piyola ichiga 2 tuxumni sindirib, bir stakan shakar, ¼ choy qoshiq tuz tushiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
   
   
2. Tuxum-shakar aralashmasiga 125 g sariyog 'qo'shing.
   
   
3. Biz bir stakan smetana va 3 choy qoshiqni kiritamiz. pishirish kukuni, aralashmani yaxshilab aralashtiramiz.
   
   
4. Sekin-asta 520 g unni kiriting va xamirni yoğurun.
   
   
5. Biz oz miqdorda xamirni olamiz, kaftlar orasiga oval aylantiramiz - bu quyonning tanasi bo'ladi.
   
   
6. Biz quyonning boshini qilamiz, buning uchun biz kichik to'pni aylantiramiz.
   
   
7. Quloqlarni uzun naychalar shaklida qilamiz.
   
   
8. Biz quyonni yig'amiz va mayizdan ko'z qilamiz.
   
   
9. Biz quyonlarni 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor kukilar shakar bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
   
   

Pasxa quyon pishiriqlari uchun video retsepti

Va bu video retsepti bilan quyonlarni pishirish osonroq bo'ldi.

Pasxa - bu an'analar va marosimlarning bayramidir. Keklarni pishiring, pishiring tvorog Pasxa, bolalar bilan tuxumni bo'yash, Pasxa pishiriqlarini tayyorlash. Ertalab cherkovga boring, butun oilani bayramona stolga yig'ing. Bo'yog'i kuchliroq bo'lgan o'yinni o'ynang. Majburiy uch marta "Masih tirildi!" An'analar va marosimlar.

Sizning oilangizda qanday odat bor? Albatta, bolalikdan kelgan, ayniqsa yoqimli eslab qoladigan va yildan-yilga takrorlanadigan narsa bor. Biroq, agar bunday xotiralar bo'lmasa, ularni o'zingiz ixtiro qilish hech qachon kech emas. Masalan, Pasxa pishiriqlari sizning oilaviy an'anangizga aylanishi mumkin: Pasxa bayramidan oldin ko'plab oilalar uchun juda ko'p turli xil va chiroyli pechene pishirish odat tusiga kiradi! U stolni bezatadi, u bolalarga sovg'a sifatida topshiriladi, u butun Pasxa bayramlarida bayram qilinadi. U issiq, u jonli va shunday - ha, ha! - xususan an'analar haqida.

Pasxa pishiriqlari uchun retseptni tanlang va bu yildan boshlab o'zingizning Pasxa marosimingizni boshlaylik. Magic Food butun dunyodan g'oyalarni to'pladi - o'zingizga yoqqanini tanlang va pishirganingizga ishonch hosil qiling. Bu alohida sovg'adir!

Polsha - mazurka bayram kukilari

Polshada Rojdestvo, Pasxa va boshqa yirik bayramlarda mazurkalar pishiriladi - oddiy, ammo mazali uy qurilishi pechene, ular eskirgan holda va ta'mini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• 1/3 choy qoshiq tuz;
• 100-120 g shakar;
• 150 g bodom;
• 150 g mayiz;
• 30 g sariyog ';
• 200 g un;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni

Yong'oqlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Mayizni 2-4 qismga bo'ling (kichiklariga tegib bo'lmaydi).

Tuxumni shakar bilan uring, pishirish kukuni, tuz bilan un qo'shing. Aralashtiring, yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shing. Tayyor xamir uni yog'langan pishirish varag'iga tekis qatlamda yoying (siz uni faqat pergament bilan yopishingiz mumkin).

Biz 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiramiz, issiq holda olmosga kesib tashlaymiz. Sovuq, agar xohlasangiz, seping muzli shakar, bodom barglari, sir va boshqalar.

Gretsiya - sariyog 'biskvitlari kulurakia

Dolchin, bodom va apelsinning engil xushbo'y hidi bo'lgan an'anaviy non pishiriqlari Gretsiyada tez-tez pishiriladi, ammo Pasxada bu majburiydir.

Tarkibi:

• 200 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 3/4 chashka chang shakar
• 1/2 choy qoshiq bodom mohiyati;
• 2,2 stakan un;
• 1/2 choy qoshiq apelsin qobig'i;
• 1/3 choy qoshiq doljin;
• 1/3 choy qoshiq tuz.

Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni bilan maydalang, tuxum qo'shing, qaymoq bilan uring. Zest, doljin, bodom mohiyati, tuz qo'shing. Aralashtiring, un qo'shing. Yumshoq, yopishqoq bo'lmagan xamirni tayyorlashingiz kerak.

Biz uni kichik to'plarga ajratamiz, har bir rulonni turniketga aylantiramiz. Biz turniketni vizual ravishda uch qismga ajratamiz, uni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga zich zigzag shaklida katlaymiz. Biz 15 daqiqa davomida 170 daraja haroratda pishiramiz.

Agar so'ralsa, tayyor kukilarni chang shakar bilan sepishingiz mumkin. Kulurakiya an'anaviy ravishda zigzagda shakllanadi, ammo ba'zi variantlarda S-shakli ham mavjud.

Malta - Figolli Pasxa pechenesi

An'anaviy malta pishiriqlari bodom bilan to'ldirilgan - Figolli Fisih uchun mevalar, hayvonlar, o'yinchoqlar, bolalar shaklida pishiriladi. Haykalchalar sir bilan bezatilgan, shokolad bilan bezatilgan. Ba'zan ular kukilarga shirin "marvaridlar" qo'yishadi, to'ldiradilar shokoladli tuxum... Figollar kichik o'lchamlarga ega emas - odatda diametri 20-30 sm gacha, bu pishirilgan mahsulotlarni bezash masalalarida tasavvuringizni cheklamaslik imkonini beradi. Juda aqlli bayram varianti!

Xamir uchun masalliqlar:

• 350 g shakar;
• 800 g un;
• 400 g sariyog ';
• 4 sarig'i;
• 1 apelsin qobig'i.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 3 ta sincap;
• 2 limonning qobig'i;
• 600 g bodom parchalari;
• 600 g shakar shakar;
• 2 osh qoshiq. l. apelsin sharbati.

Sariyog ', shakar va unni maydalagich olinmaguncha maydalang, qobig'ini qo'shing. Markazda biz depressiya qilamiz, sarig'ini to'kib tashlaymiz, yumshoq, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğratamiz. Olingan massani yumaloqlashtiramiz, 2 ta teng qismga bo'linib, har birini sumkaga o'rab, muzlatgichga qo'yamiz.

To'ldirish uchun bodom bo'laklarini shakar kukuni bilan aralashtirib, qobiq, tuxum oqi va apelsin sharbatini qo'shing. Silliq bo'lguncha yoğurun.

Sovutilgan xamirni ish yuzasiga qo'ying, juftlangan blankalarni kesib oling. Birinchisini pishirish varag'iga qo'ying, to'ldirishni haykalchaning ustiga taqsimlang - saxovatli, yupqa bo'lmagan qatlam bilan chekkasi bo'ylab taxminan 8-10 mm masofani qoldiring, ikkinchi bo'sh joy bilan yoping, qirralarni bosing. Boshqa barcha cookie-fayllarni xuddi shunday shakllantiramiz.

Biz 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiramiz - oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Tel tokchada sovutib oling, so'ngra muz bilan bezang.

Frantsiya - lavanta pishiriqlari

Pasxa uchun va ko'pincha Frantsiyada ular lavanta bilan pishirilgan pishiriq pishiradilar - juda xushbo'y, maydalangan. Tayyorlanishi juda oddiy, lekin ayni paytda u nozik nozik ta'mga ega.

Tarkibi:

• 150 g shakar;
• 200 g sariyog ';
• 340 g un;
• 100 g kraxmal;
• 2/3 choy qoshiq soda;
• 2/3 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq quritilgan lavanta.

Lavandani oz miqdorda qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Sariyog'ni shakar bilan maydalang, soda va tuz qo'shing, kraxmal va un qo'shing. Lavanda gullarini to'kib tashlang, ularni engil siqib, idishga o'tkazing. Xamirni yoğurun, uni to'pga to'plang, plastmassaga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

Bir soat o'tgach, xamirni o'lchamdagi to'plarga bo'ling yong'oq, pishirish varag'iga yoyib, har birini qo'lingizning kafti bilan bosing, biroz tekislang. Taxminan 15 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiramiz.

Isroil - kokos pishiriqlari

An'anaga ko'ra, isroilliklar Pasxa bayramlarida (Pesach) xamirturushli xamirni yemaydilar, shuning uchun ular pishirish uchun matzo unidan foydalanadilar yoki unsiz pishiradilar. Hindiston yong'og'i pishiriqlari unsiz - faqat ikkinchi variant. Oddiy, tez, mazali va aromatik.

Tarkibi:

• 1 stakan shakar;
• 3 stakan kokos yong'og'i
• 4 tuxum oqi;
• 2 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal.

Etarli hajmdagi idishda tuxum oqini qattiq ko'pikka uring. Biz shakarni asta-sekin qo'shamiz. Oxirida ehtiyotkorlik bilan kraxmal qo'shing. Mikserni o'chiring va hindiston yong'og'ini qo'lda aralashtiring.

Pishirish uchun pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida, qoshiq bilan oqsil-kokos massasining slaydlarini yotqiz. Agar kerak bo'lsa, chiroyli pishiring bayram kukilari xamirni qandolat paketi orqali yotqizish yaxshidir.

Hindiston yong'og'i pishiriqlari taxminan 30 daqiqa davomida 160 daraja pishiriladi.

Angliya - Somerset Pasxa kukilari

Buyuk Britaniyadagi deyarli har bir uyda Pasxa uchun tayyorlanadigan Sedgemoor Pasxa kukilari lazzatlarga boy. U saqlanadigan savatdan o'zingizni yirtib tashlashning iloji yo'q! Aytgancha, u qismlarga bo'linadi - har birida Muqaddas Uch Birlikning ramzi bo'lgan uchta pechene ip bilan bog'lanadi.

Tarkibi:

• 110 g sariyog ';
• 225 g un;
• 1/2 choy qoshiq doljin;
• 1 choy qoshiq vanil mohiyati;
• 1/3 choy qoshiq muskat yong'og'i;
• 1/4 choy qoshiq yulduz qizilmiya;
• 1/4 choy qoshiq xushbo'y qalampir;
• 1/3 choy qoshiq kardamom;
• 2 osh qoshiq. l. konyak;
• 1 tuxum;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 110 g shakar shakar;
• 110 g qora smorodina.

Mevalarni yuving, quriting, konyak va vanil mohiyati bilan to'ldiring. 10 daqiqaga qoldiring, keyin ozgina kaltaklangan tuxum qo'shing.

Ziravorlar, tuz va unni elakdan o'tkazing. Shakar kukuni bilan aralashtiring, maydalangan muzlatilgan sariyog 'qo'shing. Aralashtiring, keyin smorodina qo'shing va tezda xamirni yoğurun - butunlay bir hil emas, balki bir xil darajada nam, yopishqoq emas. Biz uni yumaloq qilamiz, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Sovutilgan xamirni ikki varaq orasiga yoyib chiqing pergament qog'ozi, kukilarni diametri 5-6 sm bo'lgan dumaloq qolip bilan kesib oling. Ortiqcha xamirni olib tashlaymiz, bezaklarni yana to'pga qo'yamiz va muzlatgichga qo'yamiz, keyin ularni yana yoyib, pechenyelarni kesib tashlaymiz.

Taxminan 15 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiramiz. Sekin va nozik tarzda simli tokchaga o'tkazing va xona haroratiga sovutib oling.

Armaniston - quritilgan o'rik bilan Pasxa pishiriqlari

Quritilgan o'rikli Pasxa pishiriqlari ta'mga boy, boy uy qurilishi pishirish, bu ham ajoyib to'ldirish, ham yoqimli dekor bilan mamnun. Juda qulay va oilaviy do'stona, Pasxadan oldin u pishiriladi katta miqdorda va odatda butun oila.

Tarkibi:

• 500 g tvorog;
• 3 stakan un;
• 200 g sariyog ';
• 200 g quritilgan o'rik;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2/3 chashka shakar
• 1 protein;
• 200 g shakar shakar;
• ko'p rangli shakar dekorasi.

Tvorog, sariyog 'va shakarni aralashtiring bir hil massa... Tuz, soda va un qo'shing, xamirni yoğurun, uni yumalab, muzlatgichga bir soatga qo'ying.

To'ldirishni tayyorlang - quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 5 daqiqaga qoldiring, keyin suvni yaxshilab to'kib tashlang, rezavorlarni quriting, go'sht maydalagich orqali aylantiring.

Tayyor xamirni yong'oq kattaligidagi to'plarga bo'ling, har birini tekislang, tortga ozgina plomba qo'ying, uni o'rang. Pishirish varag'iga tikuvni pastga qo'ying, taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Sovutilgan kukilarni shakar kukuni bilan aralashtirilgan oqsil bilan yoping, rangli shakar dekoratsiyasiga seping. Modellashtirish va bezashning yana bir varianti fotosuratda.

Germaniya - Pasxa quyonlari kukilari

Xalqaro integratsiyaning umumiy tendentsiyasi va hayotimizda Internetning paydo bo'lishi bilan retseptning asl vatanini aniqlash ko'pincha qiyin. Cookie-fayllar "Pasxa quyonlari" nafaqat Germaniya, balki boshqa Evropa mamlakatlari oshxonasining vakili bo'lishi mumkin. Biroq, bu erda, Pasxadan oldingi davrda, juda ko'p sonli hisoblagichlar mazali va bolalar va kattalar tomonidan cheksiz seviladigan rangli quyonlar bilan to'ldirila boshlaydi. Keling, pishirishga harakat qilaylikmi?

Tarkibi:

• 500 g un;
• 200 g sariyog ';
• 250 g shakar shakar;
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq vanil mohiyati;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1/2 choy qoshiq tuz.

Xona haroratida sariyog'ni shakar kukuni bilan urib, tuz va soda qo'shing. Tuxumlarni birma-bir kiriting, yumshoq bo'lguncha uring. Sekin-asta unni kiritamiz, silliq, yopishqoq bo'lmagan xamir yoğuramiz. Biz uni yumaloq qilamiz, sumkaga o'ramiz, muzlatgichda yarim soat yoki bir soat davomida yashiramiz.

Tayyorlangan xamirni bir xil qalinlikdagi nozik bir qatlamga aylantiring. Xamirdan quyon shaklida mog'or bilan raqamlarni kesib oling. Agar mos mog'or bo'lmasa, biz qog'oz shablonini qilamiz, uni xamirga qo'llaymiz va o'tkir pichoq bilan kerakli konturlarni kesib tashlaymiz.

Biz kukilarni 160 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa pishiramiz. Uni sovutib oling.

Tayyor kukilarni rangli sir bilan bezang (sotib olingan yoki uy qurilishi). Agar xohlasangiz, quyonlarga shunchaki eritilgan shokolad quyib, ko'p rangli shakar bezaklari bilan sepishingiz mumkin.

Ukraina - puff Pasxa quyonlari

Bolalar kukilarni yaxshi ko'radilar, lekin bolalar hikoyalarni yanada yaxshi ko'radilar. G'arbiy Ukrainaning ko'plab mintaqalarida, ayniqsa, bayramlar uchun g'amxo'r ona qo'llari bilan pishirilgan quyonlar tomonidan Fisih bayrami haqida hikoyalar. Albatta, uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar qurilgan uy sinovi, lekin zamonaviy uy bekalari tanlash hashamatiga ega - va shuning uchun muqobil sifatida biz sizga tayyor puff pastrydan foydalanishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• 1 paket xamirturushsiz xamirturush;
• 2 osh qoshiq. l. har qanday qalin murabbo;
• bezatish uchun mayiz, bodom barglari.

Qattiq xamirni muzdan tushiring, uni oching, agar kerak bo'lsa, uni biroz qo'shimcha ravishda aylantiring. Butun joyni murabbo bilan yog'lang. Agar so'ralsa, ozgina shakar, doljin, apelsin qobig'i qo'shing. Jamni ko'knori va mayizning maydalangan aralashmasi bilan almashtirish mumkin.

Biz xamir qatlamini rulonga aylantiramiz. Qalinligi 1,5 sm gacha bo'lgan qismlarga kesib oling.Keyin biz quyonlarni yig'amiz: har bir kuki uchun rulonning ikki qismi kerak, birinchisi - og'iz, ikkinchisi - quloqlar. Biz birinchi bo'lakni tekis qo'yamiz va uni xuddi shunday qoldiramiz, ikkinchisini ochamiz, uni yarmiga, keyin yana yarmiga katlaymiz, lekin to'liq emas - biz quloqlarni olamiz. Biz ularni yuzga yopishtiramiz. Mayiz yoki shokolad tomchilaridan biz ko'z va burun, bodom barglari - quyon tishlarini hosil qilamiz.

Biz 20 daqiqa davomida 200 darajaga qizdirilgan pechda pishiramiz. Sekin-asta simli panjaraga o'tkazing va xizmat qiling.

Pasxa pishiriqlarini loyihalashning 10 ta g'oyasi:

1. Qog'oz shablonidan foydalanib, tovuq va o'nlab tuxumni kesib oling. Cookie fayllarini bo'yash orqali ko'p rangli sirlar, yoqimli Pasxa kompozitsiyasini oling.
2. Bolalar uchun quvurlarni tayyor holda sotib oling qandolat sirlari va oval shaklidagi pechene pishiring - tasavvurni ko'rsatib, bolalar Pasxa tuxumlari va bo'yoqlar shaklida kukilarni bo'yashlari mumkin.
3. Ellips ko'rinishidagi katta hajmli kukilarni osongina Pasxa quyonlariga aylantirish mumkin - quloqlarni belgilash, ko'zlar va burunlarni qulay mahsulotlardan qilish uchun qaychidan foydalaning.
4. Yoniq bayram dasturxoni Pasxa tuxumlari bilan pishirilgan tuxumlar chiroyli ko'rinadi: yumaloq juda katta blankalar pishiriladi, har birining o'rtasiga shaftoli yarmi qo'yiladi, qolgan qismi muz bilan to'ldirilgan.
5. Ichida ajablanib bo'lgan tuxum shaklidagi pechene shu tarzda pishirilishi mumkin: oval shaklidagi shablon bilan biz to'rtta bir xil blankani kesib tashladik, ikkitadan ichki oval shaklidagi perimetrni kesib tashladik. Pishirilgan mahsulotlar uchun - ikkita to'liq "tuxum", ikkita - jant. Muzlash yordamida biz yig'ishni boshlaymiz: to'liq tuxum, jant, boshqa jant, o'rtada kichik suvenir yoki shakar dekorini qo'ying, to'liq tuxum bilan yoping, bezang.
6. Pechene pechenesini kekler uchun qolipda pishirish mumkin. Pishirgandan so'ng, har bir kukining ichki qismini shakllantiring, ortiqcha qismini olib tashlang va shirinliklar bilan miniatyura savatlari kabi hamma narsani joylashtiring - rangli draje, mayiz, yong'oq.
7. Pasxa pishiriqlarini tayoqchada tayyorlash mumkin - pishirgandan so'ng darhol har bir kukiga barbekyu tayoqchasini kiritishingiz kerak. Bolalarga bu "chupa-chups" telbalarcha yoqadi!
8. Pasxa tuxumlari va keklari ko'rinishidagi pechene to'plamlari chiroyli ko'rinadi. Ish qiyin emas, lekin samarali.
9. Sizga gulchambar yoqadimi? Ovqatlanish mumkin bo'lgan bezaklar - bahsli mavzu, ammo oshxonani pechene bilan bezashda hech qanday yomon narsa ko'rmasangiz, masalan, Pasxa tuxumi yoki tovuqni pishirishdan oldin kichik bir teshik qiling. Lentani mahsulotlarga o'tkazib, siz ajoyib gulchambarga ega bo'lasiz.
10. Agar siz kukilar savatini yig'ishga qaror qilsangiz (printsip bo'yicha zanjabil pishiriq uyi muzlashdan foydalanib) va uni to'ldiring pasxa tuxumlari, siz eng chiroyli Pasxa stolining bezakiga ega bo'lasiz!

Fisih bayrami - oilangiz bilan bir stolda yig'ilish, qarindoshlar va do'stlarni samimiy tabriklash, eski tanishlarni chaqirish, yolg'iz qo'shnini tabriklash uchun eng yaxshi sababdir. Bayramingiz samimiy muloqot, chiroyli bezak bilan to'lsin, mazali tortlar, baxmal tvorogli shirinliklar, yorqin ranglar va nihoyatda mazali Pasxa kukilari! O'zingizdan rohatlaning va do'stlaringiz bilan muomala qiling - shunda sizning Pasxangiz rang-barang, rang-barang, samimiy va saxovatli bo'ladi!

Pasxa bolalar uchun uzoq kutilgan bayramdir. Axir, bu vaqtda barcha qarindoshlar yig'iladi, yoping chiroyli stol ko'pchilik bilan mazali taomlar, siz tuxum bilan o'ynashingiz va bir-biringizga yoqimli Pasxa suvenirlarini berishingiz mumkin. Mana, bolalarga albatta yoqadigan Pasxa pishiriqlarini qanday tayyorlash.

belive.ru

Cookie-fayllarni "Pasxa" nima qiladi? Albatta, ustuvorlik tematik shakllar va an'anaviy Pasxa mavzularini tanlashdir. Tuxumlar, quyonlar va quyonlar, tovuqlar va tovuqlar, gullar va savatlar, kapalaklar va qushlar - tasavvuringizni cheklamang, sinab ko'ring!

yablor.ru

Pasxa pechene retsepti

Tarkibi: 200 g yumshatilgan sariyog ', 1 tuxum, 300 g un, 130 g shakar, 1/2 choy qoshiq. pishirish kukuni, vanillin. Agar so'ralsa, kukilarga asal, doljin, zanjabil qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli. Tuxum va shakarni aralashtiring, mikser bilan o'rtacha tezlikda uring. Yog 'qo'shing va silliq, kremsi bo'lguncha aralashtiring. Sekin-asta elenmiş un qo'shing, vanillin qo'shing. Elastik xamirni yoğurun. Xamirni to'pga aylantiring, plastmassaga o'rang va muzlatgichga 1, 5-2 soat qo'ying.

rs.img.com.ua

Bo'laklarga bo'linib, yupqa qatlamga aylantiring, agar kerak bo'lsa, un bilan seping. O'zingiz xohlagan shakllarni kesib oling.

teammy.com

Siz qoliplardan yoki oldindan chizilgan va qog'ozdan kesilgan shablonlardan foydalanishingiz mumkin.

Cookie chekkalarini tekis va silliq qilish uchun xom xamirni kesib olish yaxshiroqdir!

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga pechene yoying. Taxminan 10 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishiring. Tayyor cookie-fayllarni simli panjara ustiga sovutib oling. To'liq sovutgandan keyingina sir bilan bezang!

Qisqa pishiriqli pechene retsepti

Har bir uy bekasining o'z retsepti bor, ular sinovdan o'tgan va uy xo'jaligi tomonidan tasdiqlangan. Biz Pasxa kukilarining boshqa versiyasini taklif qilamiz.

Tarkibi: Xona haroratida 85 g sariyog ', 5 g vanil shakar, 160 g un, 1 tuxum (sarig'i), 25 g sut.

Pasxa pishiriqlari uchun muzlash (muzlash).

Endi, eng muhimi, Pasxa pishiriqlarini bezashdir. Bu kukilarni Fisih bayramini yaratadigan dekoratsiya.

www.bolshoyvopros.ru

Muzlash - shakar-oqsil massasi bo'lib, uning yordamida siz xohlagan narsani bo'yashingiz mumkin.

Glazur uchun: 1 tuxum oq, 6 osh qoshiq. l. shakar kukuni, 2 osh qoshiq. l. limon sharbati, oziq-ovqat bo'yoqlari.

1 tuxum oqini elakdan o'tkazilgan shakar shakar bilan ko'pirtiring. Sizga ko'proq kukun kerak bo'lishi mumkin (tuxumning hajmiga qarab). Qamchilash oxirida limon sharbati yoki qo'shing limon kislotasi pichoqning uchida. Massa silliq va elastik bo'lishi kerak: suyuq emas va juda qalin emas. Avval sekin tezlikda, keyin esa yuqori tezlikda bir necha daqiqa uring.

Yaltiroq juda tez quriydi, shuning uchun pishirishdan keyin darhol folga bilan yoping.

Tayyorlangan muzni stakanlarga bo'ling va oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yang.

julycupcakes.blogspot.com.by

Qog'oz konus yoki qandolat shprits yordamida muzlash qo'llaniladi.

www.kuharka.ru

Avval konturni tuzing (chiziq oqmasligi uchun muzlash qalinroq bo'lishi kerak). Sxemani yarim soat davomida quriting. Keyin qolgan samolyotlarni ko'proq suyuq muz bilan yoping (tarkibni iliq suv bilan suyultiring). Biz mustahkamlikni tekshiramiz. Pichoqni oling va tayyor muzlashning o'rtasiga chiziq torting, baland ovoz bilan uchgacha hisoblang. Uchta hisobda sirning ajratilgan qismlari bir-biriga yopishishi kerak. Qattiqlik to'g'ri! Tayyor mahsulotda pufakchalar bo'lmasligi va sir bir tekis tarqalishi uchun siz muzni turishiga ruxsat berishingiz kerak, havo pufakchalari ko'tarilishi uchun engil taqillating.

www.canadaruportal.com

To'g'ri tayyorlangan sir tezda qotib qoladi va qo'llaringizga yopishmaydi. Qopqoq bilan mahkam yopilgan idishdagi tayyor muzning yaroqlilik muddati 4 kun. Muzlatgichda albatta! Ishdan oldin sirni yaxshilab aralashtirish kerak va ish paytida nam sochiq yoki plyonka bilan yopishni unutmang: kompozitsiya JUDA tez quriydi.

Sir tayyorlash uchun xom tuxum oqidan foydalanilgani uchun tuxumni sovun yoki quruq tuxum oqi bilan yaxshilab yuvish kerak. Bu salmonellyoz va boshqa "tovuq yaralari" dan himoya qiladi.

Sovg'a uchun Pasxa kukilarini qanday o'rash kerak

www.supersadovnik.ru

Agar siz kukilarni taqdim qilmoqchi bo'lsangiz, ularni shaffof plastik o'ramga o'rashingiz va ularni chiroyli qutilarga joylashtirishingiz mumkin.

livemaster.ru

zlotnytska.com.ua

Bundan tashqari, uni yog'och shish ustiga qo'yishingiz va stol ustidagi idishlarni bezashingiz mumkin.

www.liveinternet.ru

Pasxa pishiriqlari g'oyalari

Albatta, tovuqlar, xo'rozlar, tovuqlar va tuxumlarning o'zlari har qanday dekorda Pasxa mavzusining asosiy belgilaridir, Pasxa kukilari bundan mustasno emas.

pinterest.com

Kichkina detallar bilan pechene to'sarini yasashga urinmang, ular osongina sindirishlari mumkin. Xamirni eng soddalashtirilgan kontur bo'ylab kesib olish yaxshiroqdir va faqat sizga kerak bo'lgan hamma narsani torting.

www.bolshoyvopros.ru

Har qanday sirni bo'yash mumkin tabiiy sharbatlar... Rang pastel soyalar bo'ladi va sifat kafolati 100% ni tashkil qiladi. Bu, ayniqsa, allergiyasi bo'lgan bolalar uchun to'g'ri keladi.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

Oq sir juda zamonaviy ko'rinadi. Muzlash uchun umuman rang berishingiz shart emas.

www.bolshoyvopros.ru

Tuxum qutisida Pasxa pechenesini pishirishga harakat qiling. Siz ichkarida kichik ajablanib yashirishingiz mumkin, va tashqi tomondan rangli sir bilan bezashingiz mumkin.

www.bolshoyvopros.ru

Pasxa qutisi shablon bo'yicha kesilgan bir nechta qismlardan iborat va pishirgandan keyin muzlash yoki suyuq shokolad bilan bog'lanadi.

Mazali kukilar - fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

O'zingizning yaqinlaringizni asl Pasxa pishiriqlari bilan xursand qiling: pishirish, pishirishning barcha nuanslari, pechene tayyorlash va bezash retsepti, shuningdek, fotosuratlar va videolar.

25 min

389 kkal

4/5 (4)

Fisih bayramida bolalarim va men birga ovqat pishirishga harakat qilamiz, shunda ikkala onam ham ko'proq zavqlanadilar va bolalar hech narsa qilmasdan zerikmaydilar. Ayniqsa, ular uchun men nafaqat keklarni, balki mazali Pasxa pishiriqlarini ham pishiraman, ular nafaqat deyarli har qanday shaklda, balki juda chiroyli bezatilgan bo'lishi mumkin - bu erda bolalarning tasavvurlari qo'l keladi.

Xushbo'y va jozibali mahsulotlar shunchaki chiroyli bo'lib chiqadi va stoldan tezda yo'qoladi va yangi qismni pishirish osonroq, hatto bola ham uni engishi mumkin. Hammasi katta buvimga rahmat oddiy retsept, unga ko'ra, bunnies, tovuqlar yoki oddiy tuxum ko'rinishidagi Pasxa pishiriqlari oilaviy bayram stolida taniqli o'rinni egalladi.

Tayyorlash vaqti: 60 daqiqa.

Oshxona jihozlari

Pasxa pishiriqlarini muvaffaqiyatli pishirish uchun barcha kerakli idishlar va asboblarni oldindan tayyorlang:

• diagonali 25 sm bo'lgan yopishmaydigan qoplamali pishirish varag'i;
• hajmi 300 dan 900 ml gacha bo'lgan bir nechta volumetrik idishlar;
• pergament qog'ozi va oziq-ovqat plyonkasi kesilishi;
• osh qoshiq va choy qoshiq;
• oshxona tarozilari yoki boshqa volumetrik idishlar;

• kesish taxtasi;
• prokat pin;
• zig'ir va paxta sochiqlari;
• burchakli kesilgan quvur sumkasi yoki plastik to'rva;
• nozik elak;
• po'lat ko'pirtirish.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, pechene xamirini to'g'ri va samarali yoğurishingiz uchun mikser yoki blenderni tayyor holda saqlashingizni tavsiya qilaman.

Sizga kerak bo'ladi

Xamir

Bilasizmi? Men ba'zan xamirga o'zimning sevimli qandolat ziravorlarimni qo'shib, uni yanada mazali qilish uchun qo'shaman. Pasxa zanjabilli pechene u bir choy qoshiq maydalangan zanjabil qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Yaltiroq

• 200 g shakar shakar;
• 1 tuxum oq;
• 4-5 tomchi oziq-ovqat bo'yoqlari.

Muhim! Agar xohlasangiz, pechenyelaringiz tsitrus notalariga ega bo'lishi uchun muzga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin va hech kim sizga oziq-ovqat bo'yoqlari o'rniga oddiy sabzavot sharbatidan foydalanishni taqiqlamaydi - bu xavfsizroq va sog'lomroq bo'ladi!

Pishirish ketma-ketligi

Tayyorgarlik

1. Biz sarig'ini muzlatgichdan olib tashlaymiz, ularni quyoshga yaqinroq, issiq joyga qo'yamiz.
2. Aksincha, oqsilni zarur bo'lgunga qadar sovuqda saqlaymiz.
3. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling.
4. Biz uni eritish uchun issiq joyga qo'yamiz, lekin uni suyuqlikka eritib yubormang.

   Bilasizmi? Agar siz tezda erishni istamaydigan juda qattiq (va shuning uchun yuqori sifatli) sariyog'ni uchratsangiz, uni eng yuqori quvvatda 5 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying va keyin yana iliq joyga o'tkazing. Eritma jarayoni bir necha daqiqada muvaffaqiyatli boshlanishi kerak.

5. Unni elakdan kamida uch marta elakdan o'tkazing.

Xamir

1. Eritilgan sariyog'ni shakar kukuni bilan to'kib tashlang.
   
   
2. Keyin ularni qoshiq bilan birga ishqalaymiz.
   
   
3. Shundan so'ng, mo'ylovni eng past tezlikda o'rnating.
   
   
4. Xona haroratiga keltiriladigan sarig'i quying, taxminan 30 soniya davomida uring.
   
   
5. Agar bo'laklarsiz engil massaga ega bo'lsangiz, mikserni olib tashlang.
6. Unning yarmini to'kib tashlang, uni tayyorlangan tuxum massasiga qo'lda aralashtiring.
   
   
7. Keyin elenmiş unning ikkinchi yarmini qo'shing, aralashtiring.
   
   
8. Olingan mo'rt, maydalangan xamirni to'pga aylantiring.
9. Biz uni polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'yamiz.
   
   
10. Biz u erda xamirni kamida yarim soat va yaxshisi butun soat davomida ushlab turamiz.

    Muhim! Men odatda uni bir nechta "to'p" ga bo'lish uchun ko'proq xamir tayyorlayman va muzlatgichga qo'yaman, keyin kerak bo'lganda tezda boshqa pechenye to'plamini tayyorlashni boshlayman. Juda yumshoq bo'lish uchun qisqa non xamiri juda uzoq bo'lishi mumkin, bir marta xamirning bir qismini muzlatgichda taxminan bir oy davomida ushlab turdim, lekin bu pishirish sifatiga ta'sir qilmadi.

Cookie shakllantirish

Nonvoyxona

Yaltiroq

Assambleya

1. Yaltiroqning taxminan uchdan bir qismini qandolat paketiga quying.
2. Qolgan sirni muzlamasligi uchun polietilen bilan yoping, muzlatgichga qo'ymang.
3. Biz har bir cookie-faylni qirralarning atrofida kontur bilan chizamiz, shunda biz chiroyli tomonlarga ega bo'lamiz.
   
   
4. Keyin cookie-fayllardagi muzni yaxshilab qo'ying, bu bir necha daqiqa davom etadi.
5. Shundan so'ng, qandolat sumkasiga oldindan tanlangan asosiy bo'yoq qo'shing.
6. Biz uni ichkariga aralashtiramiz, butun aralashmani to'g'ri rang berishga harakat qilamiz.
7. Biz oldindan ajratib qo'ygan sirni qancha gul bo'lsa, shuncha qismlarga ajratamiz.
   
   
8. Har bir qismga o'z bo'yog'imizni qo'shing, chayqalish bilan aralashtiring.
   
   
9. Biz har bir rangni plastik qoplarga tarqatamiz, kichik burchaklarni kesib tashlaymiz.
   
   
10. Biz fantaziya qilishni boshlaymiz, cookie-fayllarning konturlarini o'zimizga yoqadigan yorqin ranglar bilan to'ldiramiz.
    
    
11. Tayyor asarlarni muzlatib qo'ying va keng idishga o'tkazing.
    
    

Hammasi shu! Endi siz uyda o'z qo'llaringiz bilan Pasxa pishiriqlarini qanday qilish va bezash haqida hamma narsani bilasiz, yangi va zararli qo'shimchalardan foydalanmasdan.