Ko'pincha ishtahani ochgan fotosuratni ko'rgandan keyin sodir bo'ladi uy keki, Men shunga o'xshash narsani qilishni xohlayman, lekin keklarni qanday pishirish haqida ozgina bilim bor. Ular uchun kremni tanlashingiz kerak, chunki bu asosiy komponent ta'mi, shirinligi va taomning umumiy taassurotini ta'minlash. Fotosuratdan pirojnoe nima bilan bulg'anganligini taxmin qilish deyarli mumkin emas. Bunday holda, irmik kremi yordam beradi, bu har qanday kek uchun mos keladi va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi.

Kek irmik kremini qanday tayyorlash mumkin

Tayyor irmik pyuresi donni o'z ichiga oladi, shuning uchun uy bekalari kek irmik kremini tayyorlashga shubha bilan qarashlari, bir hil mahsulotlarni afzal ko'rishlari mumkin. Ovqat pishirishga to'g'ri yondashuv muammoni hal qiladi. Krem boy, qalin va bir hil bo'lishi uchun bir nechta qoidalarga rioya qilish kerak:

• Bo'tqa bo'laksiz bo'ladi, agar don sut bilan suyultirilsa, shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring va shundan keyingina pishiring.
• Agar retseptda tuxum qo'shilishi nazarda tutilgan bo'lsa, ular sovutilgan bazaga kiritilishi kerak.
• Protein massasi qamchilayotganda mayda tuz qo'shsangiz to'la bo'ladi.
• Qaynatilgan bo'tqani elakdan o'tkazish mumkin, ammo blender yordamida bir xil mustahkamlikka erishish osonroq.
• Agar siz tsitrusni muzlatgichga bir soat oldin qo'ysangiz, limon qobig'ini maydalash osonroq bo'ladi.
• Sariyog 'va margarin o'rtasida birinchi variantni tanlash yaxshidir - bu yaxshi ta'm kafolati bo'lib xizmat qiladi.
• Muzlatgichda bir necha soat qoldirilgan massa qalinroq bo'ladi.

Kek irmik kremi retseptlari

Odatiy irmik nafaqat bo'tqa, balki krem ​​uchun ajoyib asos bo'lib, uni tayyorlash juda oson, hatto bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptlar bo'lmasa ham. U nafaqat soddaligi, balki nisbatan past kaloriyali tarkibi, shuningdek, ko'p qirraliligi uchun ham seviladi. Pechene, puff va asal asoslari bilan birlashadi. Krem shokolad, kakao, limon qobig'i yoki hindiston yong'og'i parchalari bilan birlashtirilganda yanada mazali bo'ladi.

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 500 g.
• Idishning kaloriya tarkibi: 252 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Nozik, yam-yashil irmik kremi limonli pirojnoe uchun uni tayyorlash juda oson. Unga yog 'qo'shiladi va limon sharbati, bu nordonlikni beradi. Agar bu kombinatsiya sizning ta'mingizga mos kelmasa, siz ingredientni olish orqali chiqarib tashlashingiz mumkin klassik retsept... Limon qo'shilgan versiya nafaqat kek va xamir ovqatlarini to'ldiradi, balki shirinlik uchun xizmat qiladigan mustaqil taom sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

• limon - 1 dona;
• sariyog '- 180 g;
• sut - 500 ml;
• shakar - 4 osh qoshiq. l .;
• irmik - 90 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sovuq sutning bir qismini, taxminan 100 mililitrni oling, irmik qo'shing, aralashtiring, 10 daqiqaga qoldiring.
2. Sutning qolgan qismini issiqlikka bardoshli idishga quying, shakar qo'shing, past olovda isitiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
3. Qaynatishni kutmasdan, suyultirilgan irmik aralashmasini quying. Aralashtirib, 7 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring, keyin issiqdan olib tashlang.
4. Oldindan yumshatilgan sariyog'ni alohida idishga soling.
5. Mikser yoki blender yordamida oqarguncha uring.
6. Massa soviganida, sariyog 'bilan qo'shing va yana yaxshilab uring. Qamchilash oxirida bir necha choy qoshiq yangi siqilgan sharbat qo'shing.
7. Aralashmani muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.

Semolina va quyultirilgan sutdan krem

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya: 680 g.
• Idishning kaloriya tarkibi: 295 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Quyultirilgan sutli krem ​​bir hil bo'lib chiqishi uchun siz nafaqat pishirishni bilishingiz, balki mahsulotlarni birlashtirish ketma-ketligiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Retseptda quyultirilgan sut ishlatiladi, uni 2-3 soat davomida o'z-o'zidan qaynatish yoki tayyor holda sotib olish mumkin. Pishirish paytida shakar qo'shilmaydi, qaynatilgan sutning shirinligi qaymoqning ishlashi uchun etarli.

Tarkibi:

• kichik limon - 1 dona;
• sut - 500 ml;
• quyultirilgan sut - 380 g;
• sariyog '- 250 g;
• irmik - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Alohida idishda irmikni sut bilan aralashtiring. Olovga qo'ying, 8 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan chayqalish bilan aralashtirib, bo'laklarni sindirib tashlang.
2. Aralash qalin, yopishqoq bo'lganda, issiqdan olib tashlang va salqinlash uchun yuboring.
3. Quyultirilgan sutni sovutilgan bo'tqa ichiga soling, mikser bilan uring. Aralashga yumshoq sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha yana uring.
4. Yarim limonning qobig'ini maydalang yoki pichoq bilan mayda maydalang, massaga qo'shing, aralashtiring.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 1000 g.
• Kaloriya tarkibi: 281 kkal / 100 g
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Semolina qo'shilgan muhallabi qisqa saqlash muddatiga ega, shuning uchun siz u bilan idishlarni iloji boricha tezroq iste'mol qilishingiz kerak. Pishirishdan oldin diqqat bilan o'qing bosqichma-bosqich ko'rsatmalar... Bunga aniq amal qilib, siz cheesecakes uchun mos bo'lgan zich, elastik, mazali massa tayyorlaysiz, sufle yoki muhallabi keklari uchun to'ldirishga munosib alternativa bo'lasiz.

Tarkibi:

• limon - 1 dona;
• sut - 500 ml;
• sariyog '- 200 g;
• shakar kukuni- 210 g;
• irmik - 6 osh qoshiq. l .;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni kukun bilan aralashtirib, qaynatib oling, doimo aralashtirib, nozik bir oqimda don qo'shing.
2. Qalin bo'lguncha 7-8 daqiqa pishiring, keyin sovushini kuting.
3. Oqlik paydo bo'lguncha sariyog'ni uring, qaymoqli massa bilan aralashtiring.
4. Lazzat qo'shish uchun 1-2 choy qoshiq limon sharbati va vanillin qo'shing.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 600 g.
• Kaloriya tarkibi: 355 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Agar qo'lda un yoki kraxmal bo'lmasa va ularsiz qaymoq bilan to'ldirish kelajakdagi taomni hech qanday tarzda qila olmaydi, keyin pirojnoe yoki pishiriqlar uchun irmikda beqiyos krem ​​tayyorlashga harakat qiling. Retsept bir necha choy qoshiq qo'shib, ta'mni diversifikatsiya qilishni taklif qiladi eriydigan qahva. Pishirilgan shoshqaloqlik bilan kofe kremi favqulodda vaziyatda yordam beradi.

Tarkibi:

• tuxum sarig'i - 3 dona;
• sut - 150 ml;
• eriydigan qahva - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 200 g;
• irmik - 6,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Sariqlarni shakar bilan maydalang. Keyin yaxshilab aralashtirib, qismlarga sutga quying.
2. O'rtacha olovga qo'ying, aralash iliq bo'lganda, qahva qo'shing, qaynatib oling, sekin qo'shing irmik doimiy aralashtirishda. Aralash qalinlashishi bilanoq, issiqdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.
3. Sariyog'ni yumshatib, sovutilgan aralashma bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha uring.

Shokolad

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 1200 gr.
• Idishning kaloriya tarkibi: 368 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Semolina kekini tayyorlash oson shokoladli krem, bu kek va gofret rulolarida tegishli bo'ladi. Krup to'g'ri tayyorgarlik mutlaqo sezilmaydi va ta'mi kutilganidan oshadi. Ushbu retsept ikki rangli sufle uchun yaxshi ishlaydi. Porsiyani yarmiga bo'ling, faqat yarmiga kakao qo'shing. Oilangizni mazali va sog'lom taom bilan xursand qiling.

Tarkibi:

• sut - 500 ml;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. l .;
• sariyog '- 300 g;
• shakar - 200 g;
• irmik - 6,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Qalin tubi bo'lgan yirtqichlardan sutni qaynatib oling, don qo'shing. Dumaloq harakatlar bilan aralashtiring, qalinlashguncha pishiring, taxminan 8 daqiqa, keyin salqin. Panani sovuq suvli idishga solib, jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.
2. Sariyog ', kakao va shakarni uring.
3. Sovutilgan bo'tqani moy aralashmasiga bir-ikki osh qoshiqda qo'shing, urishni davom ettiring.
4. Donalarga aylanishi bilanoq bir hil massa, urishni tugatish mumkin.

Kremli sufle

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 800 g.
• Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Semolina keki kremi osongina aylanadi yumshoq sufle, faqat kompozitsiyani biroz o'zgartirish kerak. Porsiyalangan idishlarda xizmat qiladi, qattiqlashgandan so'ng, sufle mayda tug'ralgan yong'oq bilan bezatilgan yoki sirop bilan quyiladi. Retseptni sizning afzalliklaringizga moslashtirish juda oson, uni shirinroq qilish yoki krem ​​miqdorini kamaytirish va qalinroq massa olish uchun bir oz ko'proq shakar qo'shing.

Tarkibi:

• irmik - 50 g;
• sut - 375 ml;
• jelatin - 5 g;
• ko'pirtirilgan qaymoq - 250 g;
• tovuq tuxumlari- 2 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Yormalarni sutda sekin olovda 8 daqiqa davomida doimo aralashtirib qaynatib oling.
2. Jelatinni iliq suvda eritib, iliq bo'tqa qo'shing.
3. Sariqlarni oqdan ajratib oling, shakar bilan uring.
4. Sufle komponentlari xona haroratida bo'lganda, ularni birlashtiring, krem ​​qo'shing, yaxshilab, muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Porsiyalangan idishlarga bo'linib, 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Semolina va sariyog'dan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 980 g.
• Kaloriya tarkibi: 257 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Klassik retsept har doim uyda bo'lgan va arzon bo'lgan oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. To'ldirilishi shirin, ammo xiralashgan emas, havodor, o'rtacha qalin, tarqalmaydi. Shimgich keklari qaymoq bilan surtiladi, eklerlar to'ldiriladi, puf naychalari solinadi. qum savatlari... Retseptga ko'ra, taxminan bir kilogramm tayyor massa chiqadi, bu bitta kichik tortni qoplash uchun etarli.

Tarkibi:

• sut - 500 ml;
• irmik - 4 osh qoshiq. l .;
• shakar - 200 g;
• sariyog '- 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qalin devorli yirtqichlardan sutni qaynatib oling, irmik qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7-8 daqiqa davomida pishiring. Sovutish uchun qo'ying.
2. Sariyog'ni shakar bilan mayin bo'lguncha uring.
3. Yog 'aralashmasiga qismlarga bo'lak qo'shing, aralashma bir hil holga kelguncha urishni davom ettiring.
4. Kek uchun irmikli krem ​​tayyor.

Video

Ushbu oddiy uy qurilishi keki uchun retsept va qanday qilish kerak mazali krem irmik keki uchun bizning o'quvchimiz Elena Lebed shunday dedi:

Eski daftarlardan retsept. Kek juda oddiy, ammo mazali. Uyda choy ichish uchun juda yaxshi.

Semolina kremi bilan uy qurilishi keki

Tarkibi:

pishirish varag'i - 26 x 36 sm
stakan - 200 ml

Shokoladli pechene uchun:

• 3 stakan un (elakdan o'tkazilgan)
• 2 stakan shakar
• 1 choy qoshiq pishirish soda
• 1 qop pishirish kukuni
• 4 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni
• 1 stakan sut
• 1/2 chashka o'simlik yog'i
• 1 stakan qaynoq suv

Semolina kremi uchun:

• 800 ml sut
• 6-7 st. irmik kichik slayd bilan qoshiqlar
• 150 g shakar
• bir chimdim vanillin
• 200 g sariyog '
• 1/2 limon sharbati

Glazur uchun:

• 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
• 2 choy qoshiq kakao kukuni
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• 50 g sariyog '

Va yana:

• 1/2 chashka har qanday qalin murabbo(nordon ta'mi bilan yaxshiroq)

Semolina kremi bilan tortni qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz shokoladli shimgichni pishiramiz. Barcha quruq ovqatlarni aralashtiring.

   Un aralashmasi

2. Sut qo'shing (iliq yoki xona harorati), aralashtiring. Keyin yog' qo'shing, yana aralashtiring. Bu qalin xamir bo'ladi. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va bir hil massa olish uchun mikser bilan muloyimlik bilan uring (buni baland idishda qilish qulay).

   Kek xamiri

3. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida 190ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyorlik.

   
   
   Kek uchun pechene pishirish

4. Biskvitni sovutib oling va 2 ta tortga, so'ngra har birini yarmiga bo'ling. Siz 4 ta tort olasiz.

   Keklarga kesib oling
   

5. Semolina keki kremini tayyorlash. Sutga irmik, shakar, vanillin qo'shing va qalin pishiring irmik... Pishirish paytida chayqalish bilan aralashtirish qulay. To'liq sovutib oling.

   Krem uchun irmik

6. Yumshoq sariyog'ni kub shaklida kesib oling.
7. Keyin quyidagicha davom eting: mayda bo'laklarda irmik pyuresiga sariyog' qo'shing, har safar yaxshilab uring. Oxirida limon sharbati qo'shing va yana uring. Siz havodor krem ​​olasiz.

   Semolina keki uchun krem

8. Tortni yig'adi. Kek ustiga qo'ying, murabbo bilan yog'lang.

   Kekni murabbo bilan yoyib chiqing

9. Kremni murabbo ustiga qo'ying. Keyin keyingi pirojnoe, uning ustiga - irmik kremi. Va shuning uchun barcha keklar. Biz to'rt tortdan faqat ikkitasini murabbo bilan qoplaymiz!

   Semolinadan krem ​​surting

10. Kekni sovuqqa qo'ying.
11. Biz sirni pishiramiz. Kichkina yirtqichlardan, barcha ingredientlarni birlashtirib, pechka ustiga qo'ying va silliq bo'lguncha ozgina qaynatib oling. O'zingizni bosing.
12. Sovutilgan pirojnoe ustiga sovutilgan, lekin hali ham yumshoq kremni qo'llang. Siz faqat tepada sirni qo'llashingiz mumkin. Uyda tayyorlangan pirojnoe, dizayndagi ba'zi beparvolik bilan ajralib turadi.

    Uyda tayyorlangan kek tayyor
    

13. Ikki soat davomida sovuqqa qo'ying. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Semolina kremli kek

P.S. , yangi retseptlarni o'tkazib yubormaslik uchun!

Yoqimli ishtaha!

Juliya retsept muallifi

Uyda pishirish uchun mazali tort, retseptni bilish va xamirni to'g'ri tayyorlash etarli emas. Bunday rejani pishirishning asosi krem ​​hisoblanadi. Shirinliklarning bu tarkibiy qismi pirojnoe, rulon yoki tort qanday ta'mga ega bo'lishida katta rol o'ynaydi. Shuning uchun, har bir uy bekasining arsenalida yaxshi kremlar uchun retseptlar bo'lishi kerak. Ulardan biri haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz.

Quyidagi ma'lumotlarni o'rganib chiqqandan so'ng, siz irmik kremini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Quyidagi ta'riflarga ko'ra tayyorlangan noziklik mazali, xushbo'y va to'yimli bo'lib chiqadi. U nafaqat pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun, balki mustaqil desert sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Kek irmik kremi (klassik retsept)

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 300 gramm sut;
• 3 katta qoshiq irmik;
• 100 gramm sariyog ';
• 4 katta qoshiq donador shakar.

Tayyorlash usuli

Sovuq sutga irmik, shakar tushiring va aralashtiring. Biz bu bo'shliqni olovga qo'yamiz. Massani qalinlashguncha pishiring. Idishni qaymoq bilan olovdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Ish qismi xona haroratida bo'lganda, unga asta-sekin yumshoq sariyog 'qo'shing va uring. Bu mikser yoki blender bilan amalga oshirilishi mumkin.

Semolina va sariyog 'kremi tayyor. To'g'ridan-to'g'ri pishirilgan mahsulotlarga qo'llanilishi mumkin.

Qiziqarli fakt: bu delikates tarkibida bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar mavjud, ammo kremning ta'mi umuman yoqmaydi, ya'ni bu erda irmik sezilmaydi.

Mazali uy qurilishi keki pechene keklari shokoladli muz va bodom bilan bezatilgan - irmik kremi bilan tort. Ushbu retsept oddiy, shuning uchun u hatto qandolatchilikda tajribasiz yangi boshlanuvchilar uchun ham itoatkor bo'ladi. Barcha ovqatlar xona haroratida bo'lishi muhim, masalan, sovuq sariyog ` sovutilgan irmik bo'tqa bilan aralashtirish va ayni paytda nozik va mazali kremni olish juda qiyin. Shuning uchun moy yumshatiladi - xona haroratida bir muddat qoldiriladi.

• Pishirish vaqti: 1 soat 40 daqiqa
• Porsiya: 6

Manna kremi bilan uy qurilishi shimgichni keki uchun ingredientlar

Biskvitli tortlar uchun:

• 175 g yuqori sifatli bug'doy uni;
• 30 g kakao;
• 6 g pishirish kukuni;
• 175 g granüllangan shakar;
• 130 g yumshatilgan sariyog ';
• 40 ml zaytun moyi;
• 3 ta tovuq tuxumi.

Semolina kremi uchun:

• 45 g irmik;
• 150 g granüllangan shakar;
• 370 ml krem ​​10%;
• 150 g yumshatilgan sariyog ';
• 1 limon.

Shokoladli sir uchun:

• 40 g kakao;
• 120 g sariyog ';
• 120 g smetana 30%;
• 80 g granüllangan shakar;
• Bezatish uchun 50 g bodom;
• 100 g pechene bo'laklari.

Semolina kremi bilan uy qurilishi shimgichni tayyorlash usuli

Ovqat pishirish pechene xamiri ... Sariyog'ni granüllangan shakar bilan aralashtiring, so'ngra asta-sekin yuqori sifatli zaytun moyini qo'shing.

Aralashmani silliq bo'lguncha maydalang, tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing. Tuxum ham xona haroratida bo'lishi kerak.

Chuqur idishga soling bug'doy un pishirish kukuni bilan. Kichik qismlarda suyuq ingredientlarga un qo'shing.

Taxminan yarmini ajratish tayyor xamir, kakaoni quying, mayda bo'laklar qolmasligi uchun maydalang.

Dumaloq shaklning pastki qismiga pergament varag'ini qo'ying, moy bilan yog'lang, xamirni quying.

Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Biz tortni 17-20 daqiqa davomida pishiramiz, keyin uni simli panjara ustiga sovutamiz, qog'ozni olib tashlaymiz, yarmini kesib tashlaymiz.

Shuningdek, biz kakao bilan tort pishiramiz, natijada 2 ta engil kek va kakao bilan 2 ta tort bo'ladi.

Semolina kremini tayyorlash... Kastryulkaga qaymoq tushiring, shakar va irmik qo'shing. Biz kiydik kichik olov, asta-sekin qaynatib oling. Unda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun irmik doimo aralashtirilishi kerak.

Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Limonni yarmiga bo'ling, sharbatini siqib oling. Po'stlog'i va limon sharbatini irmik bilan aralashtiring.

Sariyog'ni kub shaklida kesib oling. Past tezlikda sovutilgan irmik bo'tqasini urib, asta-sekin sariyog' qo'shing va irmik kremi tayyor.

Endi biz bezatish uchun muzni tayyorlamoqdamiz. Donador shakarni yirtqichlardan yoki chuqur idishga quying, yog'li smetana, kakao va sariyog 'qo'shing. Suv hammomida yoki suv hammomida Mikroto'lqinli pech ingredientlarni eritib oling, shakar to'liq eriguncha aralashtiring.

Yengil tortni pergament varag'iga qo'ying, ustiga kremning 1/3 qismini qo'ying, uni tekis qatlamga taqsimlang.

Keyin quyuq tort qo'yamiz va ustiga yana irmik kremining 1/3 qismini qo'yamiz.

Oxirgi pirojnoe qorong'i bo'ladi, uning ustiga tekis qatlamda tarqaladi shokoladli muzlash, shuningdek, tortning yon tomonlarini sirlang.

Kekning yon tomonlarini pechene bo'laklari bilan seping, yuqori qismini bodom bilan bezang. Agar pechene bo'laklari bo'lmasa, sumkada qaymoqli pishiriqlarni maydalashingiz mumkin.

Uy shimgichli kek irmikli krem ​​tayyor. Yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

• 1/2 chashka sut
• 1 osh qoshiq. l. irmik;
• 1 choy qoshiq Sahara;
• 1/2 choy qoshiq sariyog ';
• 1 sarig'i;
• 1 choy qoshiq vanil shakar.

Tayyorlash usuli

1. Sutni vanil shakar bilan qaynatib oling.
2. Semolinani ozgina suv bilan aralashtirib, aralashmani issiq sutga quying va past olovda qaynatib oling.
3. Tuxum sarig'ini shakar va sariyog 'bilan yumshoq, bir hil holga kelguncha yaxshilab maydalang.
4. Unga mayda bo'laklarga manna pyuresi qo'shing, uni doimo supurgi bilan urib oling, shunda krem ​​yumshoq va engil bo'ladi.

1. Semolina bo'tqasini tayyorlash jarayonida hamma narsani aralashtirishni unutmang. Aks holda, kremni buzishi mumkin bo'lgan bo'laklar paydo bo'ladi.
2. Limon qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bu g'ayrioddiy ta'm va yoqimli hid beradi.
3. Kremning saqlash muddati qisqa. Shuning uchun, imkon qadar tezroq u bilan mahsulotlardan foydalanishga harakat qiling.
4. Kremsi aralashmasi shokolad talaşlari, yong'oqlar, meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan to'ldirilishi mumkin.

Ingredientlar

• 1/2 litr sut;
• irmik - 150 gramm;
• 250 gramm sariyog 'paketi;
• bir banka quyultirilgan sut;
• 1/2 limon.

Tayyorlash usuli

1. Avvalo, siz quyultirilgan sutni qaynatishingiz kerak. Quyultirilgan sut taxminan 2,5-3 soat qaynatiladi. Ovqat pishirish istagi bo'lmasa, unda mumkin.
2. Keyin bo'tqani qaynatamiz. Buning uchun sut yirtqichlardan quyiladi va pechka ustiga qo'yiladi.
3. Sutni qaynatgandan so'ng, u erga irmik quying.
4. Qaynatish jarayonida aralashmani doimo aralashtirish va barcha bo'laklarni sindirish kerak.
5. Natijada qalin va bir xil mustahkamlik bilan bo'tqa bo'lishi kerak.
6. Keyin gazdan olib tashlaymiz va salqinlash uchun qoldiramiz.
7. Quyultirilgan sutni sovutilgan bo'tqa ichiga soling va mikser bilan uring.
8. Shundan so'ng, yumshoq sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan yana aralashtiring.
9. Keyin limonning yarmidan qobig'ini kesib oling va uni qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan mayda choping. Biz uni kremga solamiz.

Endi biz irmik asosida qanday to'g'ri va mazali krem ​​tayyorlashni bilamiz. Umid qilamizki, sizga hamma narsa yoqdi.