Tez orada may bayramlari, ya'ni do'stlar piknik mavsumi yana ochildi! Toza havo, quyosh va ochiq havoda mashg'ulotlar doimo yaxshi ishtahani keltirib chiqaradi. Oq sharob qo'shilgan asal xantalli tuzlangan cho'chqa go'shti, bibariya, silantro va pomidor bilan qo'zichoq, tovuq go'shti olma sharbati, apelsin sousli quyon... Va bu hammasi emas! Mol go'shti biftek va yumshoq qo'zichoq kabobi. Ishtahani ochadimi? Bularning barchasini yangi mavsumda tayyorlaymiz. Lekin bu hammasi emas. Ko'mir ustida folga bilan pishirilgan kekikli xushbo'y kartoshka - bu mazali taomni sindirish mumkin emas.

Masalliqlar: 1 kg kartoshka, bir dasta yangi kekik (1 choy qoshiq quruq), yosh piyoz - 1 dona, limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq, qalampir aralashmasi - bir chimdim, ta'mga tuz, zaytun moyi, folga, 100 gr sariyog '.

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, yarmiga bo'ling va chuqur idishga soling. Tuz, qalampir, qobiq, zaytun moyi qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Folga yarmini katlayın va cho'ntak hosil qiling. Piyozni mayda to'g'rang. Cho'ntakning o'rtasiga tuzlangan kartoshka, piyoz, kekik va bir parcha sariyog 'qo'ying.

Cho'ntakni mahkam yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, ko'mirni tayyorlang. Ular yaxshi isishi kerak. Biz panjarani to'g'ridan-to'g'ri ko'mirga qo'yamiz va unga kartoshka yuboramiz. Shunday qilib, u yonmaydi, lekin pishiradi.

Har ikki tomondan 20 daqiqa davomida o'rtacha ko'mirda panjara qiling. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiramiz - kartoshka yumshoq, ya'ni ular tayyor! Limonli kekikning ta'mi ajoyib!

Kartoshka ko'mirning o'rtacha harorati tufayli juda yumshoq va suvli bo'lib chiqdi sariyog'. Ajoyib retsept, men tez-tez piknikda go'sht uchun yonma-ovqatlar tayyorlash uchun foydalanaman.

Bu kartoshka baliq uchun juda mos keladi, qovurilgan sabzavotlar, dana yoki tovuq. Bu juda chiroyli mustaqil taom katta kompaniya piknigi uchun. Turli xil bilan diversifikatsiya qiling sabzavotli gazaklar, yangi o'tlar va pomidor sharbati- Piknik eng yuqori saviyada o'tishiga ishoning.

Piknikda ovqat pishirmaslik uchun, asosiysi, bu qiziqarli va do'stona kompaniya🙂 Axir, kimdir sizning harakatlaringizni qadrlashi kerak ... Xo'sh, piknik maksimal zavq va minimal umidsizlikni olib kelishi uchun ro'yxat tuzing. zarur mahsulotlar, narsalar va narsalarni oldindan.

Grilda pishirilgan kartoshka go'sht uchun ajoyib garnitür va u bilan yangi sabzavotlar va ko'katlar - ham yaxshi. Bundan tashqari, u sizdan maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Shunda tabiatdagi bironta ham bayramsiz o'tmaydi mazali taom Grilda pishirilgan.

To'rdagi retsept

Siz faqat asosiy uchun ko'mir yoqayotgan paytda go'shtli taom, stolni qo'ying va ko'katlarni kesib oling, ochlik hissi sizni o'zingizni eslatishi mumkin. Keyin panjara ustida qovurilgan qutqarish uchun keladi. Ko'mir hali go'shtni qovurish uchun mos bo'lmaganda va ular orasidan yorug'lik o'tib, ular uni pishiradilar. Ovqat pishayotganda, tayyorlashga vaqtingiz bo'ladi mazali sous uning uchun.

Biz mahsulotlarning aniq sonini bermaymiz, barchasi ochlikka bog'liq. Shuning uchun, "ko'z bilan" pishiring, ta'mni imtiyozlarga ko'ra muvozanatlashtiring va keyin sizni qoniqtirasiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi kartoshka;
• moylash uchun o'simlik moyi;
• mayonez yoki smetana;
• sarimsoq chinnigullar;
• har qanday yangi o'tlar;
• tuz;
• murch.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani idishlarni yuvish uchun shimgichni yoki cho'tkaning qo'pol tomoni bilan yuving. Quritib oling va 1,5-2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesing.
2. Tel tokchaga qo'ying va mo'l-ko'l cho'tkalang o'simlik yog'i. Ikkala tomonda tuz va qalampir.
3. Sabzavot mazali qovurilgan rangga ega bo'lmaguncha, har tomondan 15 daqiqa davomida issiq ko'mirlarda qovuring. Tekshirishga tayyorlik oson - tayyor vilkalar bilan osongina teshiladi.
4. Sos tayyorlang. Sarimsoqni smetana yoki mayonezga siqib oling. Tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va bir oz o'tiring.
5. Kartoshkani olib tashlang va sous bilan xizmat qiling.

Folga solingan cho'chqa yog'i bilan retsept

Idishdagi yog'ning mavjudligi uyatli - ehtimol siz bunday taomni iste'mol qilmagansiz. Sinov uchun qiling, bir luqma, va u sizni mag'lub qiladi!

Mahsulotlarning aniq nisbatlarini berish mumkin emas. Hammasi imtiyozlarga bog'liq. Va retsepti shunchalik oddiyki, siz hatto bolalarni pishirishga jalb qilishingiz mumkin. Yuving, choping - bu butun ilmdir ... Biroq, uni o'zingiz shishga bog'laganingiz ma'qul.

Bizga kerak bo'ladi:

• kartoshka;
• cho'chqa yog'i - siz ham tuzlangan, ham xom ashyoni ishlatishingiz mumkin;
• tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Agar sizning kartoshkangiz yosh bo'lsa, ularni tozalash shart emas. Yupqa doiralarni yuving va kesib oling, har biri taxminan 0,5 sm. Agar siz o'tgan yilgi sabzavotdan pishirsangiz, terini olib tashlang.
2. Saloni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Agar siz uni muzlatgichda saqlasangiz, kesish osonroq va qulayroq bo'ladi. Bo'laklar kartoshka bo'laklarining o'lchamiga mos kelishi kerak.
3. Kartoshka va cho'chqa go'shtini piramidaga navbat bilan katlayın va shish bilan teshing. Ushbu biriktirma usuli shikastlangan barmoqlarni engillashtiradi.
4. Agar foydalansangiz tuzlangan cho'chqa yog'i, keyin qo'shishning hojati yo'q. Agar siz yangi yog 'olsangiz, shish ustiga tuz qo'ying.
5. Har bir narsani folga bilan o'rang, eritilgan cho'chqa yog'i ko'mirga oqmasligi uchun uchlarini yoping.
6. Grilda taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring va ajoyib xushbo'y hidga dosh berishga kuchingiz qolmaganida, olib tashlang.
7. Folga oching va shishlarni bir oz ko'proq olovga qo'ying, shunda kartoshka qizarib ketadi va yog' yorilishlarga aylanadi.
8. Darhol xizmat qiling va zavqlaning!

Cho'chqa yog'i bilan retsept

Siz retsept bo'yicha taomni yanada murakkab pishirishingiz mumkin. Ovqat pishirishdagi farq kulgili bo'lsa-da, ta'mi birinchi usuldan farq qiladi. Hammasi sousga tegishli. Bunday kaboblar uchun yosh kartoshkadan foydalanish yaxshidir. Uni tozalash kerak emas va ildiz mevalari juda katta bo'lmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• kichik kartoshka - 10-15 dona;
• cho'chqa yog'i - tuzlangan yoki dudlangan mos - 150 gr;
• soya sousi - 30 gr;
• achchiq adjika - 50 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani yuving. Yarim yoki chorakda kesib oling. Agar juda kichik bo'lsa, taxminan, kabi yong'oq keyin butunlay qoldiring.
2. Cho'chqa yog'ini kichikroq kartoshka bo'laklariga kesib oling.
3. Shishlar ustidagi ip, o'zgaruvchan.
4. Bir stakanda adjika va sousni aralashtiring, shishlarni yoping.
5. Idishning tarkibiga tuz qo'shmadik, chunki cho'chqa yog'i va sous sho'r, lekin agar xohlasangiz, idishni o'zingizning ta'mingizga ko'ra olib kelishingiz mumkin.
6. Shishlarni panjara ustiga qo'ying va pishganicha qovuring.

Ko'mir retsepti

Ushbu retsept barcha go'sht va asosiy taomlarni iste'mol qilganda va ziyofat tugamaganida foydalanish yaxshidir. Agar siz bolaligingizni eslashni, kulishni va kulga bo'yalgan do'stlaringizning yuzlariga qarashni istasangiz, panjara ustida kartoshka pishirishga arziydi. Yonayotgan va yonayotgan ko'mirlar pishirish uchun mos keladi. Ingredientlar soni bilan yana o'zingiz qaror qiling.

Agar sizda cho'chqa yog'i bilan grilda kartoshka pishirish uchun shish bo'lmasa, unda siz oziq-ovqat folyosidan ham foydalanishingiz mumkin. Bu variant yanada yaxshi. Shunday qilib, kartoshka shirali bo'lib, ikki baravar tez pishiriladi. Kattalar ham bu taomni yoqtirishadi, ayniqsa tabiatda pishirilgan kartoshkasiz hech qanday yo'l yo'q. Shu tarzda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday sabzavotlarni pishirishingiz mumkin, asosiysi ularning har biri uchun to'g'ri ziravorlarni tanlashdir. Misol uchun, kartoshka folga solingan cho'chqa yog'i bilan panjara ustida pishirilgan bo'lsa, kartoshkaga ziravorlar qo'llash tavsiya etiladi. Salo har qanday holatda ham mazali bo'lib chiqadi va unga rahmat pishirilgan kartoshka yumshoq va "eriydigan" bo'ladi.

Grilda pishirilgan kartoshka uchun ingredientlar:

• Yangi kartoshka - 8 ta ildiz (o'rta kattalikdagi);
• Salo (cho'chqa yog'i) - 500 g;
• Tuz - 1-2 choy qoshiq;
• Kartoshka uchun ziravorlar (tuzsiz) - 1 - 2 osh qoshiq. l.;
• Folga - 4 m.

Grilda kartoshkani folga solingan cho'chqa yog'i bilan qanday pishirish mumkin:

1. Ko'mirda pishirilgan kartoshka yumshoq bo'lishi uchun uni maxsus pechlarda pishiradi. Tabiiyki, tabiatda bo'lganimizda, biz temirdan yasalgan maxsus mangalni yoki o'z qo'llarimiz bilan g'ishtdan yasalgan mangalni sotib olishimiz mumkin. Ikkala holatda ham kartoshka shish ustida pishirilgan bo'lsa, uzoq vaqt pishiriladi. Shuning uchun biz folga olamiz.
Ildiz hosilining o'zini tozalash kerak emas. Faqat shimgichni qo'pol tomoni bilan yaxshilab yuvib tashlang. Biz har bir kartoshkani 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik, pichoq bilan oxirigacha etib bormaymiz. Bu fan kabi bir narsa chiqadi. Bunga parallel ravishda, mumkin, u ham juda mazali!

2. Terini yog'dan xohlagancha olib tashlang va tilimga kesib oling. Bekonning bir bo'lagi qalinligi kartoshka bo'lagidan bir oz yupqaroq bo'lishi kerak. Agar siz yog'ni ingichka qilib kesib qo'ysangiz, u holda grilda u darhol krutonlarga aylanadi.
Kesilgan idishni idishga soling va ziravorlar va tuz bilan yaxshilab aralashtiring.

3. Kartoshkaning har bir bo'lagiga bir bo'lak pastırma soling.

4. Bir parcha folga yechib oling. Tayyorlangan kartoshkani barbekyu uchun cho'chqa yog'i bilan 2 qatlamda o'rash mumkin bo'lishi uchun uning uzunligini aniqlang. Kartoshkani o'rashdan oldin faqat o'zlarini tuzlang, aks holda ular bir yog'dan kerakli darajada ko'p olishmaydi. Bir chimdik tuz kifoya qiladi.

5. Biz kartoshkani folga bilan juda qattiq o'rab qo'ymaymiz va ularni issiq ko'mirda panjara qo'yamiz. Ushbu ishtahani tayyorlash vaqti issiqlik va ildiz sabzavotlarining hajmiga bog'liq bo'ladi.

O'rtacha 15 daqiqa kifoya qiladi.

Belgilangan vaqtdan keyin tayyor to'plamlarni ehtiyotkorlik bilan olovdan olib tashlang. Folga cho'chqa yog'i bilan panjara ustidagi bunday kartoshka juda yumshoq bo'lib chiqdi! Bu ishtahani hamma yaxshi ko'radi!

Oila yoki do'stlar bilan qishloqqa chiqish, ovqat pishirish nuqtai nazaridan, har doim kartoshka, ko'mirda yoki ochiq olovda, osonroq ovqatlanish tabiatda pishirilgan bilan kelish mumkin emas. Bugun siz ko'mirda cho'chqa yog'i bilan folga ichida pishirilgan kartoshka kabi ajoyib retsept bilan tanishish imkoniga ega bo'lasiz.

Issiq ko'mir pishirish o'chog'i bo'lib xizmat qiladi. Alyuminiy folga issiqlikni juda yaxshi o'tkazadi va aslida pishirish idishining o'zi bo'lib xizmat qiladi va bu tabiatda pishirish uchun yana bir ortiqcha - iflos idishlarning yo'qligi.

Kartoshkani folga ichida cho'chqa yog'i bilan ko'mirda pishirish uchun uchta porsiya uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg.
Salo - 300 gr.
Tuz - ta'mga.
Qora qalampir - ta'mga.
Ziravorlar - ta'mga.
Alyuminiy folga - rulon.

Ko'mirda cho'chqa yog'i bilan folga solingan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?

Katta kartoshkani olish tavsiya etilmaydi, chunki ular yomon pishiriladi va kuyadi, tana shaklida katta buzilishlarga ega bo'lmagan o'rta o'lchamdagi kartoshkani tanlash maqbuldir.

• 
  Kartoshkani qum va axloqsizlikdan yaxshilab yuvish kerak, biz qobig'ini kesmaymiz. Har bir kartoshkani 2 yarmiga bo'ling.
• 
  Cho'chqa yog'ini 5-7 millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, yaxshilab tuzlang, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing, hatto uni biroz oshirib yuborishingiz mumkin, chunki tuz va ziravorlar kartoshkaga o'tkaziladi.
• 
  Kesilgan kartoshkaning har biriga 1-2 dona cho'chqa yog'i qo'ying, siz ozgina sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin, so'ngra bir necha qatlamli folga bilan mahkam o'rang, to'plar hosil qiling.
  
• Keyin kartoshkani folga soling, to'g'ridan-to'g'ri issiq ko'mirga qo'ying, 10 daqiqa davomida pishiring, so'ng aylantiring va yana 5-10 daqiqa pishiring.
  

Ko'mirda folga solingan cho'chqa yog'i bilan kartoshkaning tayyorligi tish pichog'i yoki pichoq bilan tekshiriladi. Agar kartoshka osongina teshilgan bo'lsa, siz ularni ko'mirdan xavfsiz olib tashlashingiz va ozgina sovutgandan keyin xizmat qilishingiz mumkin. Cho'chqa yog'i bilan folga solingan kartoshka garnitür yoki tayyor idish sifatida juda mos keladi.

Tabiatning yomon ob-havosi yo'q, ayniqsa barbekyu va piknik uchun yig'ilishga qaror qilganlar uchun.

Ammo pikniklarda nafaqat kabob dasturxonning ajralmas qismi hisoblanadi.

Asosiy ingredientlardan biri panjara kartoshkasidir. Sabzavotni tezda yo'q bo'lib ketishdan himoya qiladigan folga mavjud bo'lsa-da, uni darhol olovda pishirish mumkin.

Siz bunday kartoshkani har qanday sous bilan, har qanday ziravorlar bilan berishingiz mumkin, asosiysi shundaki, yaqin atrofda suvli va ishtahani ochadigan go'sht bor - bu ajoyib duet va agar siz uni bir marta sinab ko'rsangiz, sizga albatta yoqadi.

Ko'mirda folga solingan kartoshka uchun retsept

Tarkibi:

Yoqimli ishtaha!
Pishirishning umumiy vaqti 30 minut.

"Royal" folga ichida pishirilgan kartoshka

Agar qaynatilgan bo'lsa va qovurilgan kartoshka Siz juda to'ygansiz, uni folga solib ko'ring. Pishirishning bu usuli kartoshkaning to'liq ochilishiga imkon beradi ...

Kartoshka bo'laklarini pechda qanday pishirish kerak

Ko'pchiligimiz o'zimizni tez ovqatlarga tashrif buyurish kabi zaiflikni inkor eta olmaymiz. Ammo mashhur kartoshka o'rniga pishirish mumkin ...

Baqlajonni qozonlarda qo'ziqorin bilan qanday pishirish kerak

Qozonda pishirilgan taom ajoyib, o'ziga xos va hech narsaga o'xshamaydigan ta'mga ega. Shunday qilib, siz hamma narsani pishirishingiz mumkin ...

Lula kabobini folga ichida grilda qanday pishirish mumkin - fotosuratlar bilan retseptlar

Ochiq olovda pishirilgan idishlar pechda pishirilganidan ko'ra ko'proq ishtahani va mazali bo'ladi. Va bugun biz taklif qilamiz ...

Pechda pishirilgan to'ldirilgan qovoq - pishirish retseptlari

Qovoq juda foydali va mazali sabzavot. U inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan iz elementlari va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Nima bilan…

Limon bilan folga ichida parhez makkelini pishirish

Ratsionda bo'lganlarning ko'pchiligi bu baliqni juda yog'li deb hisoblab, skumbriyani chetlab o'tishadi, shuning uchun bu raqam uchun zararli. Lekin bu juda...

Folga solingan panjara ustida pishirilgan aromatik makkel

Grilda pishirilgan folga solingan makkel hatto yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi baliq ovqatlari. Bir necha daqiqada tayyor bo'ladi...

Bekon bilan xushbo'y akkordeon kartoshkasi

Bugun Businessly veb-sayti sizga qanday qilib mehmonlaringizni g'ayrioddiy va ayni paytda juda oddiy taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkinligini aytib beradi.

Lavlagi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Ko'pincha kotletlar tayyorlanadi qiyma go'sht. Ammo menyuni diversifikatsiya qilish uchun styuardessalar bu taomni loviya, qo'ziqorin, sabzi pishirishga o'rgandilar ...

Yog'siz okara kotletlari

Okaradan (pishirgandan keyin qolgan mahsulot). soya suti) siz go'shtga juda o'xshash noodatiy kotletlarni tayyorlashingiz mumkin.…

Turkiyadan parhez taomlari

Turkiya go'shti juda ko'p nozik ta'mi va organizm tomonidan oson so'riladi, shuning uchun u parhez hisoblanadi. Uni faqat pishirish kerak ...