เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อมาให้คุณแล้ว

บันทึกคอลเลกชั่นนี้ไว้จะมีประโยชน์แน่นอน!

1. หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและบัควีท

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 700 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอท
• บัควีท 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• ชีส 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในส่วนผสมของผักและเนยหัวหอมทอดจนนุ่มหั่นเป็นก้อนและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ - เย็นลง

2. ผสมกับ ไก่สับ,ปรุงรสอย่างดี นวดให้เนียน แล้ววางเป็นชั้นในแม่พิมพ์

4. เธออบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที เอามันออก โรยด้วยชีสขูดอีกเล็กน้อยแล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที

2. หม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• 5-6 มันฝรั่ง
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หลอดไฟ
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสเล็กน้อย
• สมุนไพรสด.

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่งจนสุก ทำ น้ำซุปข้นที่ดีใส่เนย นมเล็กน้อย และไข่ดิบ 1 ฟองลงในมันฝรั่ง

2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมและผัดจนเกือบนุ่ม

3. ใส่มันฝรั่งบดลงในจานอบแล้วแผ่ให้แบน
บน มันฝรั่งบดวางเนื้อสับ ด้านบนของเนื้อสับ ส่วนที่สองของมันฝรั่งบด
ตีไข่ 2 ฟอง (คุณสามารถเพิ่มครีมได้เล็กน้อย) แล้วเทลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

4. อบ 20 นาทีที่ 200 องศา

3. หม้อมันฝรั่งกับแฮมรมควัน

วัตถุดิบ:

• 250-350 กรัม แฮมรมควัน
• 1 กก. มันฝรั่ง
• 20 กรัม เนย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• 400 มล. ครีม
• 150-200 กรัม ชีสขูด

การตระเตรียม:

หั่นแฮมรมควันเป็นลูกบาศก์ สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (ยิ่งบางยิ่งดี)

จาระบีจานอบด้านสูงด้วยเนยแล้วโรยด้วยกระเทียม

ผัดมันฝรั่งกับแฮม เกลือ พริกไทย และกระเทียมที่เหลือ

เติมจานอบด้วย "มวล" ที่เกิดขึ้นเทครีมด้านบนโรยด้วยชีส

อบที่ 200 C ประมาณ 45-55 นาที ปิดเตาอบ ทิ้งหม้อไว้อีก 5-10 นาที

4. หม้อตุ๋นกึ่งสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ
• แพ็คเกจแช่แข็งผักใด ๆ
• ครีมหรือมายองเนส
• เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ใส่เนื้อสับที่ก้นพิมพ์ เกลือ และพริกไทยก่อน

2. แช่แข็งทั้งหมดจากถุง

3. เททุกอย่างด้วยครีมหรือมายองเนสแล้วปิดด้วยชีสขูดด้านบน 4. ถ้ามีเวลาก็ผัดเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่ให้อร่อยยิ่งขึ้น
5. อบในเตาอบที่ 200 ° C จนชีสเป็นสีน้ำตาล

5. หม้อตุ๋นเนื้อกับครีม

• 500-600 กรัม เนื้อบดละเอียด(ฉันมีเนื้อหมู):
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง
• 2 โต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีม 10%
• 2-3 โต๊ะ. รำข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ (ฉันเอาข้าวโอ๊ตบดมาบดในเครื่องบดกาแฟแทนรำ)
  เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ

การทำอาหาร.

เกลือเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร (ไม่จำเป็น) ตีไข่และครีมแยกกัน (ใส่เกลือเล็กน้อย) แล้วใส่ส่วนผสมของไข่กับนมลงในเนื้อสับ

ตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่น้ำมันที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศาจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)

ฉันกำหนดระดับของความพร้อมโดยกลิ่นเนื้อหอม

หม้อปรุงอาหารเข้ากันได้ดีที่สุดกับ กะหล่ำปลีดองหรือสลัดผักต่างๆ

6. หม้อตุ๋นเนเปิลส์

อันที่จริงหม้อนี้ก็คือ ลาซานญ่าขี้เกียจซึ่งใช้พาสต้าแทนแผ่นพิเศษ

และมีชั้นน้อยกว่า มิเช่นนั้นทุกอย่างจะรวมอยู่ด้วย - แม้แต่ซอสเบชาเมลที่มีชื่อเสียงและโบโลเนสในเนื้อสับ

ผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจและ ของอร่อย- แขกเลียนิ้ว

ส่วนผสมสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:

• เพนเน่วาง 500 กรัม (ขนนก)
• เนื้อสับ 700 กรัม (หมู เนื้อวัว หรือผสม)
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 สีแดง พริกหยวก
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ไวน์แดงแห้ง 50 มล.
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• นม 400 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มพริกหยวกสับละเอียดแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที

เพิ่มเนื้อสับ เกลือ พริกไทย และทอดเป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา เทไวน์ลงไปผัดต่ออีก 3 นาทีจนของเหลวระเหย

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและ วางมะเขือเทศ, ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที

ต้มเส้นพาสต้า สะเด็ดน้ำ จากนั้นเติม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสม

การทำซอส. ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ กวนไปเรื่อยๆ เทนมลงไปแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
เราลบออกจากไฟ

นำเครื่องปรุงมาตั้งไว้ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ฉันมี 35 * 24 ซม.) ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่ง

ใส่เบชาเมลครึ่งหนึ่งแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ ถัดไปใส่เนื้อสับ ปรับระดับ

ปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ กระจายซอสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอที่ด้านบน

โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

7. หม้อตุ๋นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ตรวจสอบแล้ว! อร่อยมากและปรุงเป็นเวลาห้านาที

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม คอทเทจชีส;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• 100 กรัม ล่อ;
• 50 กรัม นม;
• 50 กรัม เนย;
• 2 ไข่.

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำมันควรจะอ่อน

ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

อบในเตาอบ 180-200 C จนเป็นสีเหลืองทอง

8. หม้อมันฝรั่งกับลูกชิ้น

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• 750 กรัม มันฝรั่ง
• แครอท 750 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อสับ 600 กรัม
• 1 โต๊ะ. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• 1 โต๊ะ. ช้อนพร้อมท็อป เกล็ดขนมปัง,
• 1 ชา ผิวมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 ไข่
• เกลือ,
• พริกไทยดำ
• ครีม 200 มิล
• นม 100 มล.
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ลูกจันทน์เทศขูด,
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและแครอท

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นและแครอทเป็นก้อน

ใส่ผักในจานที่มีไขมัน

เปิดเตาอบที่ 200 °

ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ผัดในเนื้อ มัสตาร์ด เกล็ดขนมปัง ผิวเลมอน ไข่ เกลือและพริกไทย

ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์บนผัก

ตีครีมกับนมและไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ

เทส่วนผสมนี้ลงบนผัก ปิดฝาหรือฟอยล์อลูมิเนียมแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและตกแต่งจานเสร็จแล้ว

ป.ล. ใช้ผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ชอบรสชาติของลูกชิ้นกับมะนาวจริงๆ คุณสามารถทำได้โดยใส่ผักอื่นๆ เช่น พริกแดง บวบ

9. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนไม่มีแป้งและไม่มีเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นก้อนเมฆเต้าหู้จริง! ด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ - ความสุขสูงสุด!))

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม (ปริมาณไขมันเพื่อลิ้มรส)
• นมหรือครีม - 100-150 มล. (ขึ้นอยู่กับความชื้นของนมเปรี้ยว)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบ)
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.

ตีคอทเทจชีสกับนม น้ำตาล เครื่องเทศ และไข่แดงในภาชนะที่มีเครื่องปั่น

ตีจนชีสกระท่อมทั้งหมด "อย่าหายไป" มวลกลายเป็นครีมเปรี้ยว

ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอด ค่อยๆ นำโปรตีนเข้าสู่ มวลนมเปรี้ยว.

แน่นอนคุณไม่สามารถแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แต่ตีทุกอย่างเข้าด้วยกัน - มันจะอร่อย แต่ก็ไม่นุ่มมาก

ด้วยตัวเลือกนี้ หม้อปรุงอาหารจะนุ่มที่สุด เหมือนกับซูเฟล่

ใส่จานที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 160-170 องศาเป็นเวลาประมาณ 35 นาที
เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

หม้อปรุงอาหารเองก็อร่อย แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถปรุงมันด้วยอบเชย ลูกเกดและเบอร์รี่ ส้มหรือกล้วย ราดด้วยซอสผลไม้ แยมหรือน้ำผึ้ง

หรือจะทดลองส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างเข้มข้นกว่านี้ก็ได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่มขูด แครอทดิบและแอปริคอตแห้งสับละเอียด

คุณสามารถปรุงในกระทะใบใหญ่ใบเดียว หรือจะลองทำในกระทะใบเล็กก็ได้ เช่น ทำคัพเค้ก
รับหม้อขนาดเล็ก))

10. หม้อตุ๋นบวบกับชีส

วัตถุดิบ:

• บวบ 3 ขนาดกลาง (เนื้อ 800 กรัมไม่มีเปลือกและเมล็ด)
• ชีสโฮมเมด 200-250g (ชีสกระท่อมเนื้อ, ระบายของเหลว)
• ฮาร์ดชีส 50g
• ไข่ 3 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ บด บีบให้เข้ากัน (จากของเหลวส่วนเกิน)

2. ผสมคอทเทจชีสเนื้อหยาบกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ (เกลือสำหรับหม้อทั้งหมดเพราะเราไม่ใส่บวบใส่เกลือ) ใส่กระเทียมสับ

3. ตีไข่และผสมเบา ๆ ลงในส่วนผสมของชีส

4. จาระบีแผ่นอบ น้ำมันพืช, ใส่บวบแล้วเทส่วนผสมไข่-ชีส ผสมให้เข้ากันเล็กน้อย

5. อบในเตาอบที่ 250 องศา 30-40 นาที

อร่อย!

นี่คือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและเบา ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ท้ายที่สุดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถมีได้หลายรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 0.1 กก.

การตระเตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นุ่ม
2. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือเพื่อความสะดวก
3. ผสมไข่กับน้ำตาลในภาชนะแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน
4. เทไข่ลงในมวลเต้าหู้
5. ตอนนี้เพิ่มลูกเกด semolina เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลายครั้ง
6. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ เคลือบทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
8. วางแผ่นอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นใน โรงเรียนอนุบาลพร้อม! หั่นเป็นชิ้นสวย ๆ พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 0.6 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทีละขั้นตอน:

1. หากคุณมีคอทเทจชีสธรรมดา ให้บดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ
2. พับคอตเทจชีสนุ่ม ๆ ลงในชามแล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป ผสมจนเนียน
3. ใส่น้ำตาลและเซโมลินาลงในหม้อในอนาคต
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นแล้วเทมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบ.
5. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เจาะหม้อด้วยแท่งไม้ ถ้าเปียก ให้นำจานไปอบต่อ หากไม้แห้งแสดงว่าหม้อปรุงอาหารก็พร้อม สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารง่ายๆ ทีละขั้นตอน

เราขอแนะนำให้คุณปรุงจานนี้ในหม้อหุงช้าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสแห้งปราศจากไขมัน - 0.4 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมันนุ่ม - 0.3 กก.
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม:

1. รวมเต้าหู้ทั้งสองในกระทะขนาดใหญ่ ผัดด้วยมือเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
2. ตอนนี้ใส่เต้าหู้ ไข่ดิบ... ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว: เกลือ วานิลลินและ semolina.
4. จาระบีชามเครื่องใช้ของคุณด้วยเนย
5. ใส่มวลทั้งหมดใน multicooker เลือกโหมด "Multi Cook" และตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการด้วยตนเอง อุณหภูมิ - 120 องศา เวลา - 50 นาที
6. หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าที่มีเปลือกกรอบพร้อม! ตกแต่งเธอ เบอร์รี่สดและให้บริการ

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ Nezhenka

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (โฮมเมด) - 0.5 กก.
• มะนาว (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แป้งคุณภาพสูง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แอปริคอตแห้ง - 0.1 กก.
• ไข่โต๊ะ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 50 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

ทีละขั้นตอน:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเวลา
2. เลื่อนชีสกระท่อมสดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
3. ผสมกับเกลือ วานิลลา และน้ำตาล
4. ล้างมะนาวและขูดผิวด้วยเครื่องขูดละเอียด โอนไปยังเต้าหู้
5. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวสดแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. แบ่งไข่เป็นก้อนเต้าหู้
7. เพิ่ม เนยอ่อน... ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังจำนวนมาก
9. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ไว้ที่นั่น
10. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วส่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตไปที่นั่น วางแผ่นอบไว้บนชั้นกลาง
11. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ตกแต่งตามที่คุณต้องการและปฏิบัติต่อครอบครัว

หม้อตุ๋นช็อคโกแลตในเตาอบ (ไม่มีแป้งและเซโมลินา)

วัตถุดิบ:

• นม - 0.12 ลิตร;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 0.18 กก.
• แป้ง (ข้าวโพด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอน:

1. บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมหรือช้อนจนเนียน
2. เพิ่มวานิลลินและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
3. ทำลายไข่ ผสมทุกอย่างด้วยมือแล้วใช้เครื่องปั่นมือ เขาจะทำลายก้อนใด ๆ และมวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะลงเอยด้วยส่วนผสมที่ไม่สมบูรณ์ เครื่องปั่นจะแก้ไขทุกอย่าง
4. ส่วนที่สาม แป้งเต้าหู้โอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้ที่นั่นและผสมทุกอย่าง
5. ใส่แป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมสีขาว
6. เทนมทั้งหมดลงในมวลช็อกโกแลต
7. ปัดส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
8. มาเริ่มกระจายแป้งกัน: 1) ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบด้วยน้ำมัน 2) วางแป้งสีขาวในชั้นแรก 3) ตอนนี้ทำลูกบอลแป้งช็อคโกแลต 4) สลับการทดสอบทั้งสองจนกว่าจะสิ้นสุด จากข้างบน ทำ แป้งช็อคโกแลตลวดลาย.
9. ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบโดยประมาณคือ 40 นาที
10. ทำให้ขนมอบเย็นลง
11. ตัดหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นลวดลายและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อบกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 0.25 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• กล้วย (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา;
• ไอศครีม - สำหรับเสิร์ฟ;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผสมนมเปรี้ยวกับไข่ ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือ
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง
3. ตัดกล้วยเป็นวง ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม.
4. ทาจานอบด้วยเนยที่ละเอียดแล้ววางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นไว้ในชั้นเดียว
5. เกลี่ยส่วนผสมของนมเปรี้ยวให้ทั่วด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมกล้วยประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ตัดหม้อกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน วางไอศครีมไว้ข้างๆ ทานให้อร่อย!

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่.
2. ผสมกับน้ำตาล
3. บดนมเปรี้ยวแยกต่างหากและเพิ่มลงในมวลไข่ ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือถือ
4. เพิ่มเซโมลินา
5. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ
6. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในนมเปรี้ยว แป้งพร้อม
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน โรยทุกอย่างลงแป้งแล้วจัดวาง แป้งเต้าหู้.
8. ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดเรียงในแนวตั้งตลอดทั้งหม้อ
9. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศาแล้วอบหม้อแอปเปิ้ลประมาณ 25 นาที มันควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน

คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 5%) - 1 กก.

แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 30 กรัม

ครีม (ไขมัน 15%) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

แป้งข้าวโอ๊ต - 30 กรัม

สารให้ความหวาน - 15 กรัม

ลูกเกด - 70 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• น้ำ - สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบ
• สารให้ความหวาน - 3 กรัม

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเดือดลงไปให้บวม
2. ผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมนี้ด้วยมือจนเนียน ใส่สารให้ความหวาน
3. เพิ่ม แป้งเมล็ดแฟลกซ์, อบเชย และ แป้งข้าวโอ๊ต... ผสมทุกอย่าง คุณสามารถสร้างองค์ประกอบนี้ด้วยตัวเอง แค่สับแฟลกซ์หรือ ซีเรียลในเครื่องบดกาแฟ
4. โยนลูกเกดในกระชอนแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
5. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางแป้งเต้าหู้
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบขนมในนั้นประมาณ 40 นาที
7. ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ คุณสามารถทำเปลือกน้ำrostาลสำหรับมัน ต้มน้ำก่อน
8. ในชามขนาดเล็กรวมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทลงในน้ำเดือด เคลือบพร้อมแล้ว
9. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง จากนั้นเทน้ำตาลไอซิ่งลงไป เมื่อฟรอสติ้งแข็งตัวแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา (พร้อมลูกเกด)

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก

ทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดทิ้งไว้ใน น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที
3. แยกไข่แดง 1 ฟอง แยกไว้สำหรับใส่จารบี
4. ตีโปรตีนทั้งห้าด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม
5. ตี 4 ไข่แดงเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลให้พวกเขา
6. บดนมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้ววางลงบนไข่แดง
7. เพิ่มเซโมลินากับไข่แดงผสมทุกอย่าง
8. ผสมมวลไข่แดงกับไข่ขาว ทำด้วยช้อน ระวังอย่าให้กระรอกตกลงมา
9. ใส่ลูกเกดบวม. ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้แป้งเต้าหู้ใส่เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะบวมขึ้น
10. จาระบีแผ่นอบและเพิ่มแป้งทั้งหมดลงไป เติมหม้อด้วยไข่แดง
11. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแล้ว! เทนมข้นลงไปแล้ววางลงบนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเต้าหู้ คลุกเคล้ากับมันฝรั่งบดหรือส้อม
2. ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าทิ้งไว้ 10 นาที. นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำตาลที่จะเริ่มละลาย
3. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับไข่
4. เพิ่มบรรทัดฐานของเซโมลินาผสมและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
5. โอนแป้งหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิก เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเกาะระหว่างการปรุงอาหาร ให้ทาเนยที่ด้านข้างและก้นด้วยเนย แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แดง
6. เราใส่จานที่มีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา สำหรับการอบ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว
7. หลังจากการอบ ให้ย้ายหม้อตุ๋นไปที่ถาดหรือจานอย่างระมัดระวัง
8. หลังจากตัดขนมเป็นส่วน ๆ แล้วให้เสิร์ฟ ลิ้มลองหม้อปรุงอาหารที่มีแยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อย เป็นต้น

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว: เคล็ดลับการทำอาหาร

1. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะบดชีสกระท่อมให้ดี ไม่อนุญาตให้มีก้อน มวลนมเปรี้ยวควรเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อไปติดกับด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปัง พอดี แครกเกอร์บด, semolina.
3. หากต้องการนำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์อย่างนุ่มนวล คุณต้องรอหลังจากการอบ ของหวานควรเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ปิดแบบฟอร์มด้วยจานแล้วพลิกแบบฟอร์มแล้วนำหม้อปรุงอาหารออก
4. เลือกคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีปริมาณไขมันปานกลาง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีมและวานิลลา

ละมุนละไม ละมุนละไม รสวนิลา หม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้รับรางวัลหนึ่งในสถานที่แรกในตำราอาหารของคุณแม่ยังสาว ผลิตภัณฑ์เช่นคอทเทจชีสจะต้องรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก

แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบคอทเทจชีส คุณแม่หลายคนจึงใช้กลอุบายเล็กน้อยและเตรียมขนมอบหลากหลายชนิดจากคอทเทจชีส หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอบ ครีมเปรี้ยวโฮมเมด,เป็นทางออกที่ดี อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารมื้อเย็นสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน และนักเรียนชั้นประถมศึกษาจะไม่ปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ตาราง ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 3 โต๊ะ ช้อน
• วานิลลิน.

การตระเตรียม:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในแก้วทรงลึกหรือภาชนะประเภทอื่น ค่อยๆ ขับเข้าไป กวนเป็นครั้งคราว ไข่ไก่ ไข่สามารถแบ่งออกเป็นสี่ไข่แดงและไข่ขาว ใส่เฉพาะไข่แดงลงในคอทเทจชีส แล้วใส่ไข่ขาวที่ตีจนเป็นฟองหนาและหนาแน่นที่ส่วนท้ายสุดของแป้งพร้อมกับวานิลลา
2. เทเซโมลินาและน้ำตาลลงในภาชนะที่เรามีมวลนมเปรี้ยวและไข่ ผสม. มวลจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นเนื่องจากการเติมน้ำตาล
3. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน บรรลุความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมแบบจุ่ม ทิ้งมวลนมเปรี้ยวไว้ครู่หนึ่ง (30-40 นาที) เพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. ใส่วานิลลินลงในแป้งเต้าหู้ ผสมเบา ๆ คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือลูกเกดที่แช่ในน้ำอุ่นแทนวานิลลาได้ เทส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่ข้นเล็กน้อยลงในจานแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แป้งควรอยู่ต่ำกว่าขอบแม่พิมพ์ 1 ซม. สูตรนี้ใช้รูปวงรียาว 26 ซม. กว้าง 18 ซม. สูง 6 ซม.
5. วางจานบนแผ่นอบที่คุณเทน้ำเล็กน้อยก่อน น้ำบนแผ่นอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ วางแผ่นอบด้วยหม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบและอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดเตาหม้อตุ๋นควรอยู่ในเตาอบสักครู่

สูตรวิดีโอ:

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ รสชาติเหมือนสวน

ย้อนกลับไปในวัยเด็กและจดจำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งนักการศึกษาเลี้ยงดูเราอย่างขยันขันแข็ง เธอมักจะอวบอ้วนและอ่อนโยนด้วยน้ำเกรวี่หวาน เรื่องนี้แทบจะลืมไม่ลง

มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้าน ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับ สินค้าจำเป็นใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและให้ความสุขกับลูก ๆ ของคุณด้วยของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัม
• 1 - ไข่;
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง 40 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ครีม 30 กรัม
• วานิลลาเป็นเครื่องปรุง

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นเพื่อแปรรูปคอทเทจชีส เราต้องการมวลนมเปรี้ยวที่มีความสม่ำเสมอที่คล้ายกับครีม
2. เพิ่มเซโมลินา, เนย, วานิลลิน, น้ำตาลทรายและไข่แดง
3. ตีโปรตีนที่เหลือจนแน่น ถัดไป ผสมเบา ๆ ลงในนมเปรี้ยว
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยแครกเกอร์แล้ววางชีสกระท่อมแล้วแผ่ให้แบน ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว
5. เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลงไป เราอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ให้เย็นเล็กน้อย และสามารถเสิร์ฟได้ เติมความหวานได้ตามต้องการ ซอสนมหรือแยม

สูตรวิดีโอในหัวข้อ:

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีส (จากซีรีส์, คอทเทจชีสอบในเตาอบ)

ไม่เป็นความลับที่คอทเทจชีสช่วยรักษารูปร่างให้อยู่ในสภาพดี สร้างการเผาผลาญที่ถูกต้องในร่างกาย การกินอย่างบริสุทธิ์ใจเมื่อเวลาผ่านไปจะน่าเบื่อ และไม่ใช่ทุกคนจะกินมัน

สิ่งที่สามารถทำได้ในกรณีนี้? ระดับประถมศึกษา - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ มันปรุงได้อย่างรวดเร็วในขณะที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ รสชาติและกลิ่น อาหารพร้อมทานอยู่ด้านบนคุณจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• 1 แอปเปิ้ล;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 360 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

ถัดไปเพิ่มนมเปรี้ยวเบา ๆ กวนด้วยส้อม หลังจากแช่เสร็จแล้วให้ใช้เครื่องผสมอีกครั้ง

เราส่งเซโมลินาที่บวมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันแข็งตัวเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันเยอะๆ จากนั้นเราก็กระจายมวลแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นของตกแต่งได้ มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าหม้อตุ๋นตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิป อร่อย!

ฉันเสนออากาศ หม้อตุ๋น tenderที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉันและมักถูกขอให้ทำอาหาร

ง่ายต่อการดำเนินการและ หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้คนรักชีสกระท่อมพอใจ

1) การทำชีสตั้งแต่เด็ก

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส-0.5 กก.
● ครีมเปรี้ยว-4 ช้อนโต๊ะ
● เซโมลินา-0.5 ถ้วย
● น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะ
● ไข่-1
● เนย-3 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
● วานิลลาหยิก
● ลูกเกด

การทำอาหาร:
บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด นวดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ (ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังทาจาระบีด้านบนของหม้อด้วยไข่อบในเตาอบที่ + 180, 30-35 นาที

2) การอบชีสในหม้อหุงหลายชั้น

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส-500g
● ครีมเปรี้ยว-100g
● ไข่ -2 ชิ้น
● น้ำตาล -1 / 2stak
● ถ่ายน้ำมัน-70g
● ผงฟู -1up
● semolina-1stak
● วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่, เนยละลาย, ครีม, แป้งเซมะลีเนอร์, ผงฟู, วานิลลิน - คน ปิดฝาชามให้บวม 1-1.5 ชั่วโมง หล่อลื่น MB ด้วยน้ำมัน จัดวางมวล
โหมดอบ 60 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน)

3) อบเต้าหู้ด้วยผลไม้

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส - 500 กรัม
● น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
● ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
● เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
● ไข่ - 2 ชิ้น
● ผลไม้สำหรับตกแต่ง
● นิดหน่อย น้ำแอปเปิ้ล
● เจลาติน - ใช้ตามที่แนะนำบนซอง
● รวมทั้งน้ำมันสำหรับทาชามและเกลือหากต้องการ
● นอกจากนี้ ฉันยังเตรียมเจลาตินและน้ำลูกแพร์ แล้วเธอก็เอากีวีหนึ่งผลกับส้มเขียวหวานสองสามผล

การทำอาหาร:
1. เซโมลินาผสมกับครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงโดยใช้สิ่งที่แนบมาแช่ของเครื่องปั่นฉันผสมส่วนผสมครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและไข่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลเดียวกันได้หากต้องการ ถ้าคุณมีคอทเทจชีสธรรมดาและไม่ใช่เต้าหู้เหมือนของฉัน
3. เปิด multicooker ที่ 140 องศาเป็นเวลา 55 นาที โดยปกติหม้อตุ๋นนมควรอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา แต่ชามใหม่ทำจากเหล็กหล่อ ดังนั้น 130-140 องศาจึงเพียงพอสำหรับการอบชีสกระท่อมด้วยไข่จนหมด
4. ฉันทาชามด้วยเนยแล้วใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงไป เธอทาครีมเปรี้ยวที่เหลืออีกสองช้อนที่เหลือลงบนพื้นผิวของส่วนผสม แล้วเปิด "เริ่ม" เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรม หม้อปรุงอาหารก็ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์
5. ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับการตกแต่ง: ฉันตัดผลไม้แล้ววางบนหม้อในเชิงเปรียบเทียบ จากนั้นฉันก็เทน้ำลูกแพร์จำนวนเล็กน้อย (ฉันไม่ต้องการชั้นหนาของเยลลี่) กับเจลาตินละลาย (ควรเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเยลลี่ในอนาคตตามสูตรจากแพ็คเกจเจลาติน)
6. และหม้อปรุงอาหารของราชวงศ์นี้ไปที่ตู้เย็นข้ามคืน
7. ในตอนเช้าเราออกไปกินกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นหรืออะไรก็ได้ที่ใจเราปรารถนา! อย่าลืมชาที่ชงสดใหม่ ดีกว่าด้วยสมุนไพรบางชนิด เรายังมีนกเชอร์รี่ปีที่แล้ว
เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่อบอุ่นในเดือนพฤษภาคม

4) อบชีสแสนอร่อย

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส 500 กรัม
● ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
● 5 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
● 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
● 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
● ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการยกเว้นไข่ขาวถูกผสมอย่างทั่วถึง ในชามแยกด้วยเกลือเล็กน้อย ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
ค่อยๆผสมโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วเทมวลที่เตรียมไว้ในรูปแบบจาระบีใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม

5) การอบชีสแบบไม่มีแป้ง

ส่วนผสม:
● 500 กรัม นมเปรี้ยว
● นมข้นจืด 1 กระป๋อง
● ไข่ 3 ฟอง
● วนิลา

การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา จากนั้นตีไข่ ชีสกระท่อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบธรรมดาก็ได้ คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับปริมาณไขมัน ใส่นมข้นจืด. ตีให้เข้ากันอีกครั้งมวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน ปริมาณนมข้นสามารถกำหนดได้ตามใจชอบ
ตอนนี้จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่มวลนมเปรี้ยวที่นั่น ใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
หม้อพร้อมแล้ว

หม้อปรุงอาหารจะลอยขึ้นเมื่ออบ แต่จะแข็งตัวเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ ต้องรอจนเย็นลง หม้อก็จะแน่น ตราบใดที่หม้อยังร้อนอยู่ หม้อก็จะนุ่ม โปร่งสบาย คุณสามารถเทจานด้วยซอสช็อคโกแลตหรือแยมแยมและกินกับผลเบอร์รี่สด คุณยังสามารถใช้ลูกเกด ผลไม้หวาน ถึงแม้ว่าพวกมันจะมีรสหวานและอร่อยอยู่แล้วก็ตาม

6) การทำชีส

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส - 200 gr
● ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
● แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
● เนย - 30 gr
● เกล็ดขนมปัง - หยิกเล็กน้อย
● วานิลลิน - 1 แพ็ค (1 กรัม)

การทำอาหาร:
ละเอียดอ่อน ฉ่ำ หวาน และหอมกรุ่น - ทั้งหมดนี้สามารถนำมาประกอบกับหม้อปรุงอาหารวิเศษได้ เมื่อปรุงอย่างถูกต้องเพียงครั้งเดียว คุณจะปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวหลาย ๆ ครั้งในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับชายามเย็น และถ้าคุณใส่แยมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในหม้อ มันก็จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกจากอาหาร เว้นแต่หม้อจะหมดแล้ว ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำได้ประมาณ 4 เสิร์ฟ แต่ความจริงแล้วมันจะเล็ก ฉันและภรรยากินหม้อปรุงอาหารทั้งหมดพร้อมกันในคราวเดียว และโดยส่วนตัวแล้ว สำหรับฉันแล้ว ดูเหมือนเล็กน้อย

ภาพส่วนผสมแสดงเนยมากเกินไป อันที่จริง คุณต้องการประมาณ 30 กรัมของแป้ง โดย 20 ชิ้นจะใส่แป้งลงไป และ 10 ชิ้นจะใช้สำหรับทาถาดอบ
1. ไข่ไก่ด้วยน้ำตาลและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนา
2. คอทเทจชีสกับเนย 20 กรัม บดให้ละเอียด
3. เทไข่ที่ตีลงในนมเปรี้ยวแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วของเครื่องผสมต่ำ ในกระบวนการตี ค่อยๆ เติมแป้งและนำแป้งของเราไปเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทาเนยที่ถาดอบทุกด้าน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังบางๆ เราทำสิ่งนี้เพื่อให้หม้อปรุงอาหารของเราไม่ติดกับผนังของแม่พิมพ์และหลังจากการอบจะถูกลบออกด้วยมือเพียงครั้งเดียว
5. เทแป้งเต้าหู้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นอกจากนี้คุณยังสามารถกำหนดความพร้อมโดย รูปร่างหม้อปรุงอาหารที่ด้านบนของมัน เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบเพื่อให้หม้อปรุงอาหารขึ้นเล็กน้อยและฟูขึ้น
6. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทหม้อตุ๋นกับแยมหรือน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
7. เสิร์ฟชาหรือกาแฟธรรมชาติดีๆ กับ หม้อตุ๋น หม้อตุ๋นพร้อม

7) ชีสอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส 500 กรัม
● น้ำตาล 100 กรัม
● เซโมลินา 100 กรัม
● นม 50 กรัม
● เนย 50 กรัม
● ไข่ 2 ฟอง

การทำอาหาร:
และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำมันควรจะอ่อน ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม อบในเตาอบ 180-200 C จนเป็นสีเหลืองทอง ทุกอย่าง. อร่อยมาก.

8) เบเกอรี่สุดโปรดของเด็ก

ส่วนผสม:
● คอทเทจชีส - 400-500 กรัม
● ไข่ - 1-2 ชิ้น
● แป้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
● วุ้นเส้นหรือข้าว - 100 กรัม

การทำอาหาร:
1. เตรียมอาหาร
2. ต้มเส้นหรือข้าวในน้ำเค็ม สำหรับวุ้นเส้นไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว ที่สำคัญคือนุ่มไม่ต้ม
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลลงในชาม คนให้เข้ากัน
4.ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว
5.จากนั้นก็แป้ง ใช้แป้งมากจนมวลข้นเล็กน้อย แต่ไม่มาก - มันควรจะล้น
6. เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนลอนลอน แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
7. คุณสามารถเสิร์ฟโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว แยมหรือนมข้นต้ม แม้ว่าถ้าเป็นจานสำหรับเด็กเล็ก ควรใช้ครีมเปรี้ยว

9) การทำนมเปรี้ยวและมานา

ส่วนผสม:
● เซโมลินา 1/2 กอง (90g.)
● Kefir (1%) 1 กอง 240 มล.
● ไข่ไก่ 5 ชิ้น
● คั้นสด น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
● น้ำตาลทรายป่น 0.5 กอง (100 กรัม.)
● คอทเทจชีส 500 กรัม (ฉันมักจะซื้อชีสกระท่อม 0% ที่ตลาดโดยน้ำหนัก)
● ผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
● น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
● เกลือป่น

การทำอาหาร:
เนยและแป้งสำหรับทำแม่พิมพ์ แบบ 23 ซม.
1. เปิดเตาอบที่ 180C
2. เทแป้งเซโมลินากับ kefir ลงในชามแยก คนและปล่อยให้มันบวมจนจำเป็น
3. เตรียมแบบฟอร์ม วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง จาระบีด้านด้วยเนยโรยด้วยแป้ง ในรูปของฉันด้านล่าง ด้านข้างของแบบฟอร์มวางด้วยกระดาษ แต่ฉันไม่ได้ชอบมันมาก เลยแนะนำว่าอย่าไปยุ่ง
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ในกระบวนการวิปปิ้ง เมื่อฟองอากาศขนาดใหญ่เริ่มปรากฏขึ้น ให้เติมน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงไป ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ในตู้เย็น
5. รวมคอทเทจชีส 5 ไข่แดง น้ำตาลทรายที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา เกลือ ผงฟู ผัดด้วยเครื่องผสม เพิ่ม kefir กับ semolina ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. กระรอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หลุดออกมาในสามขั้นตอนนำแป้งที่ได้ ผัดเบา ๆ ช้าๆด้วยตัวเลขแปดหมุนชาม
7. เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบ 50-55 นาที - ใช้เตาอบของคุณนำทาง หลังจาก 45 นาที คุณสามารถเริ่มตรวจสอบด้วยไม้เสียบ เมื่อก้านแห้งออกมาจากตรงกลางหม้อ ก็พร้อม ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ Voila คุณทำได้! ถึงเวลาที่จะตัดชิ้นส่วนและลืมโลกรอบตัวคุณ

บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมก่อนปรุงอาหาร หากแห้งมาก ให้บดด้วยตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น สิ่งนี้จะทำให้แป้งหม้อปรุงอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• แป้งเซมะลีเนอร์

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ตักส่วนผสมของนมเปรี้ยวออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45-60 นาทีจนหม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาลอ่อน

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 50 มล.;
• เนย 50 กรัม + เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• 2 ไข่;
• วานิลลินเล็กน้อย
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส น้ำตาล นม เนยจืด ไข่ และวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตีต่อไปค่อยๆใส่เซโมลินาลงในส่วนผสม

ใส่นมเปรี้ยวลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นวางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
• เนย

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ ไข่ และแป้ง 1 ช้อน จาระบีจานอบด้วยเนยและแป้ง

ใส่มวลเต้าหู้ในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

rutxt.ru

วัตถุดิบ

• นม 125 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อฟักทอง 250 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• เนย

การตระเตรียม

เทนมลงในกระทะและเพิ่มเซโมลินาที่นั่น ตั้งบนไฟอ่อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนข้น ทำให้โจ๊กที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อย

ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังจานที่ทนต่อเตาอบ ไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-7 นาทีเพื่อทำให้ฟักทองนิ่ม

บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น วางลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีจนเนียน

ใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมของฟักทองกับเต้าหู้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 25 นาที

ne-dieta.ru

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1-2 ลูกแพร์;
• 1 ช้อนโต๊ะ ;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินาและวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเอาแกนออก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยที่เหลือลงในกระทะ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลาย

เทคาราเมลลงในจานอบแล้วจัดลูกแพร์เป็นวงกลม ถ้ากระทะเหมาะกับการปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารในเตาอบได้ทันที

ค่อยๆเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วลูกแพร์ อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นพลิกหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ ลงบนจานเสิร์ฟ คลุมจานอบด้วย

anytaste.ru

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 50 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล1½ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• คอทเทจชีส 125 กรัม

การตระเตรียม

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• ครีมหรือนม 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เพิ่ม semolina น้ำตาลโซดาและเกลือลงในคอทเทจชีสแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโอนมวลเต้าหู้ไป เทครีมหรือนมลงไป นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับโรย
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง

จาระบีจานด้วยน้ำมันพืชและฝุ่นด้วยแป้ง ใส่มวลนมเปรี้ยวที่นั่นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40–45 นาที ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงก่อนหั่น

povar.ru

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 180 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• 1 ไข่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เนย

การตระเตรียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงในชาม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ในการทำให้หม้อหุงข้าวนุ่มคุณต้องตีเป็นเวลานาน - ประมาณ 20 นาที

1000.เมนู

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเซโมลินาและตีจนเป็นครีม เพิ่มในเต้าหู้ ผิวมะนาวและ ส่วนผสมไข่และผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่ไว้ใน ไฟแรงและร้อนประมาณ 40 วินาที ลดความร้อนให้ต่ำใส่มวลนมเปรี้ยวในกระทะแล้วแผ่ให้แบน

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในกระบวนการ หม้อกลางจะลอยขึ้น แต่จะละลายเมื่อเย็นตัวลง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
• 2 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม

บดคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาลและเนยด้วยส้อม เพิ่มไข่ ผงฟู เกลือ และวานิลลิน แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่นั่น ปิดแม่พิมพ์อาหาร และใช้มีดเจาะรูหลาย ๆ ครั้ง

ไมโครเวฟหม้อปรุงอาหารที่ 800 วัตต์ประมาณ 5-7 นาที