แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว จานนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอิ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจด้วย นอกจากนี้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ยังค่อนข้างง่าย

แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง 1 เกรด - 150 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• นม - 130 มิลลิลิตร

การทำอาหาร:

ผสมในชาม น้ำมันพืช, นม ไข่ เกลือ และน้ำตาล ทั้งหมดนี้ควรผสมให้ละเอียดด้วยการตีจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อให้แป้งพร้อมเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ในชามอีกใบ ให้ผสมผงฟูกับแป้งสองประเภท

กล้วยควรปอกเปลือกและบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนบด ถัดไป คุณต้องผสมมวลไข่นมกับกล้วยบด และค่อยๆ แนะนำส่วนผสมแห้ง ผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา, จะทำให้แพนเค้กมีรสวานิลลา แป้งพร้อม

ปรุงแพนเค้กในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อน เพียงเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ และเมื่อมีฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง จากส่วนผสมจำนวนนี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คุณควรได้แพนเค้กประมาณ 14 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. พวกเขาจะนุ่มและอร่อยมาก

อร่อยและอารมณ์ดี!

เราขอเสนอตัวเลือกอื่นสำหรับอาหารเช้า - และแครอท มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและดีสำหรับเด็ก

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของแพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยที่ได้รับความนิยม เตรียมจานสำหรับสองคนไม่เกินครึ่งชั่วโมง แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หรือของว่างยามบ่าย ด้านล่างนี้คือสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกล้วย อาหารและตัวเลือกที่ปรับเปลี่ยนหลายอย่างสำหรับจานที่กำลังพูดถึง

• กล้วยเหลืองสุก - 2 หน่วย;
• นม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 2-4 ตาราง ล.;
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 250 กรัมหรือ 2 กอง ปริมาตร 200 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ง่ายต่อการสับ ตีผลไม้ด้วยน้ำตาลและไข่เป็นเวลา 3-5 นาที - มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและได้สีอ่อนกว่า ปริมาณน้ำตาลจะถูกปรับตามความชอบของคุณเอง

ถัดไปเทนมลงในมวลคนเล็กน้อยด้วยช้อนหรือปัด ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มมวลของเหลว

ตั้งกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันบางๆ เทแป้งลงในทัพพีเล็ก ๆ ตรงกลาง - ไม่ควรเบลอมากจากนั้นคุณจะได้แพนเค้กขนาดใหญ่ ปิดฝาแล้วทอดจนรูปรากฏด้านบน จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 2-3 นาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

แพนเค้กกล้วยบน kefir เขียวชอุ่มเหมือนแพนเค้กพื้นเมืองของเรา

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• 3 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• kefir 200 กรัม;
• 1 ช้อนชา ล. ไม่มีโซดาที่เตรียมไว้
• 10 โต๊ะ. ล. ด้วยแป้งชั้นยอด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กล้วย 1-1 ½หน่วย;
• น้ำมันทอด

ขั้นแรกตีมวลไข่น้ำตาลจนเป็นฟอง ถัดไปเท kefir คนและร่อนแป้ง เราเอาชนะ แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวไม่มีก้อนแป้ง เมื่อเทลงไปจะพับเป็นหีบเพลงเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เรียบออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กล้วยบด ไม่ใช่มันบด เทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนกรอบ หากใช้น้ำมันมากในการทอด หลังจากทอดแล้ว แพนเค้กก็สามารถพับบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกได้

ในบันทึกย่อ ในการทำแพนเค้กที่นุ่มฟูอย่างสมบูรณ์ ให้ปล่อย kefir ไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง

ไม่ใส่แป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งมีรสหวานและผลไม้มากกว่า สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้แทนที่แป้งด้วยรำหรือเซโมลินา

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สัดส่วนต่อไปนี้:

• แก้วรำ (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์);
• กล้วย;
• ไข่;
• 2 ช้อนชา ล. ฟรุกโตส;
• อบเชยเล็กน้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าหากไม่มีแป้ง แพนเค้กจะบางลงเล็กน้อยและไม่มีรูพรุนภายใน รำจะดูดซับความชื้นและยึดรูปร่างของขนมไว้ แพนเค้กกล้วยหอมกับรำจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาการย่อยอาหารและเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กอาหารไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างยามบ่ายสำหรับเด็กอีกด้วย ปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ 1 คนหรือเด็ก 2 คน

• 2 ไข่;
• กล้วย 1 ลูก สุกแต่ไม่สุก
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

สามารถเตรียมน้ำมะนาวล่วงหน้าได้โดยการบีบมะนาวครึ่งผล

เราทำความสะอาดกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในโถปั่น ตอกไข่ใส่น้ำลงไป ตี 1-2 นาที จนชิ้นงานกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ปิดน้ำมันเล็กน้อย แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีแดงก่ำสีทอง

สิ่งสำคัญ! แป้งสำหรับแพนเค้กไดเอทไม่มีแป้ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถฉีกขาดได้ง่าย เมื่อพลิกและนำออกจากกระทะ แนะนำให้ใช้ไม้พายซิลิโคนแบบกว้างหรือส้อมถ้าขนาดของขนมมีขนาดเล็ก

ทีละขั้นตอนกับคอทเทจชีส

อาหารที่นุ่มนวลและน่าพอใจจะปรากฏขึ้นหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในแป้ง

เพื่อเตรียมแพนเค้กในนมกับกล้วยและคอทเทจชีส เราขอเสนอสิ่งต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมสดเม็ดเล็ก 170 กรัม
• นม 100 กรัมไขมัน 3.5-5%;
• 2 ไข่;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
• ชาหนึ่งในสี่ ล. อบเชยป่น;
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับการทอด

ถูชีสกระท่อมด้วยที่ตี, บดเนื้อกล้วย ผัดเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและทำงานได้ดีกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบรสชาติของคอทเทจชีสและกล้วยที่สัมผัสได้ ให้ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกันด้วยเครื่องผสม ยกเว้นสองอย่างนี้ แล้วใส่คอทเทจชีสและอย่าสับกล้วยให้ละเอียดจนเกินไป ผสมทุกอย่าง

อบแพนเค้กกล้วยหอมคอทเทจชีสตามปกติ - ในกระทะร้อนกับเนย

ในบันทึกย่อ เหนือสิ่งอื่นใดในของหวานจะรู้สึกถึงชีสกระท่อมเมล็ดพืชที่มีไขมันปานกลาง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา ล.;

ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;

นม - 150 กรัม

แท่งนมหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่ง

กล้วย;

ไข่;

มะนาว.

ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มส่วนผสมแห้งลงไปและผสม

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเช็ดความเอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้ง

แยกกันตีไข่ด้วยเกลือจนมวลเริ่มเป็นฟอง ผสมกับนมแล้วเทลงในแป้งคนให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งหนา

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงตรงกลางใส่ผลไม้และช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นด้านบนเทแป้งอีกช้อนหนึ่ง พลิกด้านที่สองเมื่อมีรูที่ด้านบนของแพนเค้ก - ซึ่งหมายความว่าแป้งได้ยึดแล้ว มิฉะนั้นพร้อมกับ ปะทะการบรรจุจะออกมา เมื่อให้บริการคุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว

แพนเค้กเป็นอาหารที่มาจากชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย อันที่จริง นี่คือสิ่งที่อยู่ระหว่างแพนเค้กกับ แพนเค้กเขียวชอุ่ม. สูตรคลาสสิคคือแป้ง เนย ไข่จำนวนมาก และท็อปปิ้งที่มีแคลอรีสูง พูดง่ายๆ ว่านี่เป็นผลกระทบอย่างแท้จริงต่อรูปร่างและจุดสิ้นสุดของการควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตามยังมีขนมรุ่น PP นี้ - แพนเค้กไดเอท ภายนอกก็ไม่ต่างจากธรรมดามาก ปุยแพนเค้กอย่างไรก็ตาม ในแง่ของปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ที่ได้รับ ความแตกต่างนั้นชัดเจน

แพนเค้กกล้วยหอมคอทเทจชีส: พวกเขายอมรับกับอาหารและPP

ความนิยมของแพนเค้กเกิดจากการปรุงที่ง่าย เนื้อสัมผัสที่นุ่ม และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เป็นที่น่าสังเกตว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรคลาสสิกซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมของหวานนี้ไว้ในเมนูอาหารได้

อย่างไรก็ตาม จานนี้สามารถนำเข้าสู่อาหารได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าและเปลี่ยนวิธีการเตรียม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างรุ่น PP และสูตรคลาสสิกมีดังนี้:

1. ตัวเลือกอาหารไม่มีน้ำตาล ให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หญ้าหวาน และสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ แทน (ทางที่ดีควรละเว้นจากการใช้แอสพาเทม)
2. แป้งในแพนเค้กแคลอรี่ต่ำจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดหรือพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ: ธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวโพด บัควีท เมล็ดแฟลกซ์หรือมะพร้าว นักโภชนาการยังแนะนำให้ใช้รำบดหรือไฟเบอร์บ่อยขึ้น
3. พื้นฐานของสูตรอาหารแพนเค้กนอกเหนือจากแป้งคือกล้วยหรือ ซอสแอปเปิ้ล. มักใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน
4. นอกจากผลไม้แล้ว ยังสามารถใส่ผักลงในแพนเค้กได้อีกด้วย เช่น แครอทขูดหรือฟักทองต้มบด
5. คุณสามารถลดปริมาณแคลอรีทั้งหมดได้โดยใช้เฉพาะไข่ขาวที่ตีมาอย่างดีแทนไข่ทั้งฟอง
6. แทนที่จะละลาย เนยตามสูตรคลาสสิก kefir หรือนมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% จะถูกเพิ่มลงในตัวเลือกอาหาร
7. แพนเค้กแคลอรี่ต่ำทอดในกระทะด้วย เคลือบสารกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อบในเตาอบ เตาอบพา หรือหม้อหุงช้า

คำแนะนำ!ฮิตมากในหมู่แฟนๆ โภชนาการที่เหมาะสมใช้แป้งฟักทองซึ่งมีโครงสร้างโปร่งสบายและมีรสถั่วที่น่ารับประทาน

แพนเค้กอาหารควรบริโภคในตอนเช้า นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทานคู่กับซอสโยเกิร์ต ผลไม้ และผลเบอร์รี่

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและโปรตีนเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารที่มีโปรตีนสูงและมักจะรวมอยู่ในอาหารกีฬาที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แพนเค้กไดเอทรุ่นนี้สามารถเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของนักกีฬาได้

สูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน

แพนเค้ก PP รุ่นหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ใช้คอทเทจชีสและกล้วย มีหลายรูปแบบ แม้กระทั่งส่วนผสมที่ปราศจากแลคโตส ซึ่งหมายความว่าสามารถนำเข้าสู่อาหารของผู้แพ้น้ำตาลนมได้

คลาสสิค

กล้วยมีมากขึ้น แคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นในการเตรียมแพนเค้กอาหารพวกเขาจะต้องได้รับในปริมาณเล็กน้อย ด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวของผลไม้นี้ แพนเค้กจึงถูกเซ็ตตัวไว้อย่างดีและไม่แตกเป็นชิ้นๆ แม้จะไม่ใช้ไข่ก็ตาม

วัตถุดิบ	ขั้นตอน
คอทเทจชีส 0.1% - 180 กรัม นม 0.5% - 100 มล. ไข่ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น; แป้งโฮลเกรน - 70 กรัม; แป้งข้าวโพด - 65 กรัม น้ำผึ้ง - 30 กรัม; ผงฟู - 5 กรัม; กล้วย - 1 ชิ้น; อบเชย.	แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน,ผสมกับนม,น้ำผึ้ง,ไข่แดง. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟูฟ่อง ร่อนแป้งลงในชามที่มีคอทเทจชีส ใส่ซินนามอนและผงฟูลงไป ปอกกล้วยบดด้วยส้อมแล้วส่งไปที่แป้ง ผสมทุกอย่าง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้แล้วคนด้วยไม้พาย แพนเค้กทอดในกระทะที่แห้งและไม่ติดกระทะ

ปริมาณแคลอรี่ - 153 กิโลแคลอรี

B / F / U - 9 gr / 2 gr / 21 gr.

นอกจากอบเชยแล้ว มะนาวหรือมะนาวยังสามารถเติมลงในแป้งแพนเค้กกล้วยหอมได้อีกด้วย เปลือกส้มจากนั้นจานจะได้กลิ่นส้มที่เด่นชัด

บนคอทเทจชีสที่ปราศจากแลคโตส

การแพ้แลคโตสเป็นลักษณะการขาดเอนไซม์พิเศษในร่างกายมนุษย์ที่ส่งเสริมการดูดซึมน้ำตาลในนม คนดังกล่าวมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในผลิตภัณฑ์นมปกติและ ผลิตภัณฑ์นม. สำหรับพวกเขานั้นได้มีการพัฒนาแอนะล็อกที่ปราศจากแลคโตสซึ่งไม่ด้อยไปกว่าต้นฉบับไม่ว่าจะในแง่ของรสชาติหรือในแง่ของความสมบูรณ์ขององค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรี

B / W / U - 11 gr / 1.5 gr / 24 gr.

เสิร์ฟ แพนเค้กชีสกระท่อมด้วยน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือท็อปปิ้งเบอร์รี่

คอทเทจชีสที่ปราศจากแลคโตสมีราคาแพงกว่าเนื่องจากกระบวนการผลิตมีราคาแพงกว่า

จากข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส - อาหารจานคลาสสิคระบบพีพี เสิร์ฟเป็นของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย หรือของว่างง่ายๆ

ปริมาณแคลอรี่ - 107 kcal

B / W / U - 8 gr / 1.5 gr / 14 gr.

คุณสามารถใช้รำข้าวโอ๊ตบดแทนข้าวโอ๊ตได้

คำแนะนำ!ทั้งๆ ที่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์จะดีกว่าถ้าปฏิเสธแป้งข้าวจ้าวในอาหาร เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงมาก (95 หน่วย)

จากแป้งแฟลกซ์

แป้งแฟลกซ์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และป้องกันมะเร็งได้อย่างมาก โดยทั่วไปแล้วมันเข้ากันได้ดีกับระบบโภชนาการที่เหมาะสม โดยที่ ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์มีค่าน้อยกว่าข้าวสาลี 100 กิโลแคลอรี (270 กิโลแคลอรีเทียบกับ 360 กิโลแคลอรี)

ปริมาณแคลอรี่ - 129 kcal

B / F / U - 12 gr / 7 gr / 10 gr.

โดยใช้ แป้งแฟลกซ์และกล้วยคุณไม่สามารถเพิ่มไข่ลงในแป้งได้

บนน้ำ

หากแทนที่นมด้วยน้ำ ปริมาณแคลอรีในอาหารจะลดลงไปอีกในขณะที่ รสชาติแทบไม่ได้รับผลกระทบ

ปริมาณแคลอรี่ - 134 กิโลแคลอรี

B / F / U - 8 gr / 2 gr / 21 gr.

เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสเบอร์รี่โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คำแนะนำ!หากแพนเค้กไหม้สามารถเติมน้ำมันพืช 20 มล. ลงในแป้ง

บน kefir กับเมล็ดงาดำและน้ำผึ้ง

แพนเค้กบน kefir นั้นนุ่มและโปร่งสบายมาก สำหรับ สูตรอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์สดที่ปราศจากไขมันจะดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ - 143 kcal

B / F / U - 3 gr / 2 gr / 21 gr.

Kefir สามารถแทนที่ด้วย ryazhenka จากนั้นแพนเค้กกล้วยจะมีรสชาติเหมือนนมอบ นอกจากนี้ยังใช้โยเกิร์ต acidophilus หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทน kefir แทน

อย่าลืมตรวจสอบ:

แกลเลอรี่ภาพพร้อมคำบรรยาย:

แกลเลอรี่ภาพพร้อมคำบรรยาย: แคสลิ่งที่มีความสามารถ: วิธีเปลี่ยนขนมแคลอรี่สูงและอาหารที่ก่อภูมิแพ้ในอาหาร

วิดีโอที่มีประโยชน์

ข้อสรุปหลัก

แพนเค้กนุ่มและ แพนเค้กนุ่มๆข้อเสียเปรียบหลักคือเนื้อหาแคลอรี่ที่ประเมินไว้สูงเกินไป ตัวเลขนี้สำหรับรุ่นคลาสสิกสามารถเข้าถึง 250-260 กิโลแคลอรี เวอร์ชันไดเอทมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่แคลอรี่ที่ต่ำกว่า (140-160 กิโลแคลอรี) แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นด้วย เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ผลไม้ และแป้งที่ดีต่อสุขภาพใช้เป็นส่วนผสมหลัก:

1. น้ำตาลในสูตรแพนเค้กแคลอรี่ต่ำจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมธรรมชาติ หรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ (ซูโครส หญ้าหวาน)
2. แทน แป้งสาลีคุณควรใช้ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ พันธุ์ข้าวโพด หรือรำบด
3. นอกเหนือจาก น้ำซุปรสกล้วย, ซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นผลไม้อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในแป้งแพนเค้ก
4. ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาหรือโปรตีนแต่ละตัว
5. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มลงในแพนเค้กไดเอท: คอทเทจชีสไขมันต่ำ kefir หรือนมอบหมัก
6. แพนเค้กแคลอรี่ต่ำไม่เพียง แต่สามารถทอดในกระทะที่ไม่ติด แต่ยังปรุงในเตาอบ, หม้อหุงช้า, เตาย่างลม

แพนเค้กไดเอทที่ทำจากคอทเทจชีสและกล้วยจะช่วยลดน้ำหนักได้จริง พวกเขาจะไม่เพียงแทนที่ของหวานที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพจิตใจของผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยช่วยให้พวกเขาหลีกเลี่ยงการเสีย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (200-250 กรัม)
- กล้วย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วนวดด้วยส้อม
2. สับกล้วย (หรือตะแกรง) ให้ละเอียด ใส่นมเปรี้ยว
3. ผสมให้เข้ากัน
4. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือน้ำมัน ใส่ชีสกระท่อมด้วยช้อนแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อร่อย!

แหล่งที่มา:

อาหารเช้าเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของบุคคล แต่บ่อยครั้งเกิดขึ้นที่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร และอะไรอีกที่คุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ แน่นอนว่าตัวเลือกที่เป็นสากลที่ยอดเยี่ยมคือโจ๊ก แต่บางครั้งมันก็น่าเบื่อ คุณต้องการอะไรแปลกใหม่ แพนเค้กกล้วยไร้แป้งเป็นหนึ่งใน ตัวเลือกคลาสสิกไม่ใช่แค่อร่อย อาหารเช้าแสนอร่อยแต่ยังมีประโยชน์มาก มีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กที่น่าเบื่อ
แพนเค้กเป็นสากล สามารถใช้ร่วมกับสารเติมแต่งใด ๆ : น้ำเชื่อม ผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต ซอสหวานต่าง ๆ แยม น้ำตาลผง และอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับคนที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขา แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ จานประเภทนี้สามารถเตรียมสำหรับเด็กได้ เพราะมันประกอบด้วยข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ จำนวนไข่ขั้นต่ำ และไม่มีแป้งในนั้น

เพื่อเตรียมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ไข่ไก่สามฟอง.
น้ำตาลเล็กน้อย
ชีสกระท่อมครึ่งห่อ
นมสักแก้วกับ จำนวนเงินขั้นต่ำปริมาณไขมัน
กล้วยสุกขนาดใหญ่สามลูก
ผงฟูครึ่งซอง.
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
ช็อกโกแลตชิปหรือส่วนประกอบอื่นๆ ในการตกแต่งจาน
การทำอาหาร
แพนเค้กกล้วยหอมเตรียมง่ายมาก สูตรนี้ชัดเจนและเข้าถึงได้แม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่
ก่อนอื่นคุณต้องแยกออก โปรตีนไก่จากไข่แดง
ตีไข่ขาวสามตัวกับน้ำตาลทรายจนเป็นฟองคงที่
บดกล้วยด้วยส้อมจนข้นหรือตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลกล้วยบดจนก้อนทั้งหมดหายไป - มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนมาก
ใส่ไข่แดง ผิวเลมอนสับ ลงในก้อนเต้าหู้ เทนม ปัดหรือคนทุกอย่างให้ละเอียด
เพิ่มส่วนผสมแห้ง: ผงฟู, แป้ง, เกลือ หากต้องการ ปัด.
ผสมแป้งแพนเค้กกับไข่ขาวที่ตีแล้ว
เปิดกระทะใช้ช้อนตักแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ จนด้านบนของขนมตั้งคุณสามารถใส่ช็อกโกแลตชิปหรือเกล็ดมะพร้าวลงไปได้
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย

ฉันมักจะทำแพนเค้กเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็น "แฟน" ในการทำงานอีกด้วย เสน่ห์ของพวกเขาคือเมื่อเย็นจะยิ่งอร่อยกว่าตอนที่ร้อน นอกจากนี้ เนื่องจาก จำนวนมากโปรตีน - พวกมันน่าพอใจและควร "เข้ามา" ด้วยชาหรือกาแฟสักถ้วย

ในการเตรียมแพนเค้ก 22-26 อันเราต้องการ:

• กล้วย - 2 ใหญ่
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• คอทเทจชีสนุ่มปราศจากไขมัน - 100 กรัม
• น้ำตาลและวานิลลาเป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

ปอกกล้วยหั่นเป็น ชิ้นใหญ่, ผสมกับเครื่องปั่นกับคอทเทจชีสและไข่จนเนียน คุณสามารถโรยน้ำตาลได้ ลองสิ่งนี้และสิ่งนั้น มันกลับกลายเป็นว่าหวานมากกับน้ำตาล - ของหวานจริงๆ หากไม่มีมันจะทำให้รู้สึกเปรี้ยวจากคอทเทจชีสมากขึ้น มวลหลังจากการวิปปิ้งจะเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นน้ำอย่างแน่นอน ฉันทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช เพื่อความสะดวก ฉันสอดสำลีแผ่นระหว่างฟันของส้อม เทน้ำมันเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) ลงในกระทะแล้วทาให้ทั่วพื้นผิว ฟริตเตอร์บางและนุ่มมาก ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งมิฉะนั้นจะไม่สามารถพลิกกลับได้ - พวกมันยึดติดกับหัวไหล่อย่างแน่นหนา

Bon Appetit และอารมณ์ดีเพื่อน!

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของแพนเค้กอเมริกันแสนอร่อยที่ได้รับความนิยม เตรียมจานสำหรับสองคนไม่เกินครึ่งชั่วโมง แพนเค้กกล้วยหอมเหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ หรือของว่างยามบ่าย ด้านล่างนี้คือสูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกล้วย อาหารและตัวเลือกที่ปรับเปลี่ยนหลายอย่างสำหรับจานที่กำลังพูดถึง

• กล้วยเหลืองสุก - 2 หน่วย;
• นม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 2-4 ตาราง ล.;
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 250 กรัมหรือ 2 กอง ปริมาตร 200 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ง่ายต่อการสับ ตีผลไม้ด้วยน้ำตาลและไข่เป็นเวลา 3-5 นาที - มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและได้สีอ่อนกว่า ปริมาณน้ำตาลจะถูกปรับตามความชอบของคุณเอง

ถัดไปเทนมลงในมวลคนเล็กน้อยด้วยช้อนหรือปัด ร่อนแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มมวลของเหลว

ตั้งกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันบางๆ เทแป้งลงในทัพพีเล็ก ๆ ตรงกลาง - ไม่ควรเบลอมากจากนั้นคุณจะได้แพนเค้กขนาดใหญ่ ปิดฝาแล้วทอดจนรูปรากฏด้านบน จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 2-3 นาที

แพนเค้กกล้วยบน kefir เขียวชอุ่มเหมือนแพนเค้กพื้นเมืองของเรา

• 3 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• kefir 200 กรัม;
• 1 ช้อนชา ล. ไม่มีโซดาที่เตรียมไว้
• 10 โต๊ะ. ล. ด้วยแป้งชั้นยอด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กล้วย 1-1 ½หน่วย;
• น้ำมันทอด

ขั้นแรกตีมวลไข่น้ำตาลจนเป็นฟอง ถัดไปเท kefir คนและร่อนแป้ง เราเอาชนะ แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวไม่มีก้อนแป้ง เมื่อเทลงไปจะพับเป็นหีบเพลงเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เรียบออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กล้วยบด ไม่ใช่มันบด เทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนกรอบ หากใช้น้ำมันมากในการทอด หลังจากทอดแล้ว แพนเค้กก็สามารถพับบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกได้

ในบันทึกย่อ ในการทำแพนเค้กที่นุ่มฟูอย่างสมบูรณ์ ให้ปล่อย kefir ไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง

แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งมีรสหวานและผลไม้มากกว่า สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้แทนที่แป้งด้วยรำหรือเซโมลินา

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สัดส่วนต่อไปนี้:

• แก้วรำ (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์);
• กล้วย;
• ไข่;
• 2 ช้อนชา ล. ฟรุกโตส;
• อบเชยเล็กน้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าหากไม่มีแป้ง แพนเค้กจะบางลงเล็กน้อยและไม่มีรูพรุนภายใน รำจะดูดซับความชื้นและยึดรูปร่างของขนมไว้ แพนเค้กกล้วยหอมกับรำจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาการย่อยอาหารและเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

แพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กอาหารไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างยามบ่ายสำหรับเด็กอีกด้วย ปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ 1 คนหรือเด็ก 2 คน

• 2 ไข่;
• กล้วย 1 ลูก สุกแต่ไม่สุก
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

สามารถเตรียมน้ำมะนาวล่วงหน้าได้โดยการบีบมะนาวครึ่งผล

เราทำความสะอาดกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในโถปั่น ตอกไข่ใส่น้ำลงไป ตี 1-2 นาที จนชิ้นงานกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งกระทะให้ร้อน ปิดน้ำมันเล็กน้อย แล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีแดงก่ำสีทอง

สิ่งสำคัญ! แป้งสำหรับแพนเค้กไดเอทไม่มีแป้ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถฉีกขาดได้ง่าย เมื่อพลิกและนำออกจากกระทะ แนะนำให้ใช้ไม้พายซิลิโคนแบบกว้างหรือส้อมถ้าขนาดของขนมมีขนาดเล็ก

ทีละขั้นตอนกับคอทเทจชีส

อาหารที่นุ่มนวลและน่าพอใจจะปรากฏขึ้นหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในแป้ง

เพื่อเตรียมแพนเค้กในนมกับกล้วยและคอทเทจชีส เราขอเสนอสิ่งต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมสดเม็ดเล็ก 170 กรัม
• นม 100 กรัมไขมัน 3.5-5%;
• 2 ไข่;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
• ชาหนึ่งในสี่ ล. อบเชยป่น;
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ถูชีสกระท่อมด้วยที่ตี, บดเนื้อกล้วย ผัดเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและทำงานได้ดีกับเครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบรสชาติของคอทเทจชีสและกล้วยที่สัมผัสได้ ให้ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกกันด้วยเครื่องผสม ยกเว้นสองอย่างนี้ แล้วใส่คอทเทจชีสและอย่าสับกล้วยให้ละเอียดจนเกินไป ผสมทุกอย่าง

อบแพนเค้กกล้วยหอมคอทเทจชีสตามปกติ - ในกระทะร้อนกับเนย

ในบันทึกย่อ เหนือสิ่งอื่นใดในของหวานจะรู้สึกถึงชีสกระท่อมเมล็ดพืชที่มีไขมันปานกลาง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วย

จากการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนดังต่อไปนี้:

• 2 กล้วย;
• ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม;
• ไข่;
• นมไขมันต่ำ 50 มล.
• 1 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ก่อนอื่นเราทำแป้งจากเกล็ดโดยใช้เครื่องปั่น ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตได้ทันที

เราบดผลกล้วย - สามารถบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น

แยกกันตีไข่จนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นผสมกับนมและมันบด ร่อนแป้งลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันหรือผัดจนสุก

อิ่มอร่อยกับชอคโกแลต

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาล - 4 ตาราง ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• นม - 150 กรัม
• แท่งนมหรือดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• กล้วย;
• ไข่;
• มะนาว.

ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มส่วนผสมแห้งลงไปและผสม

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเช็ดความเอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในส่วนผสมแป้ง

แยกกันตีไข่ด้วยเกลือจนมวลเริ่มเป็นฟอง ผสมกับนมแล้วเทลงในแป้งคนให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งหนา

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงตรงกลางใส่ผลไม้และช็อคโกแลต 2-3 ชิ้นด้านบนเทแป้งอีกช้อนหนึ่ง พลิกด้านอีกด้านเมื่อมีรูที่ด้านบนของแพนเค้ก - หมายความว่าแป้งจับตัวแล้ว มิฉะนั้นไส้จะหลุดออกไปพร้อมกับแป้ง เมื่อให้บริการคุณสามารถเทน้ำผึ้งเหลว

1. นมสำหรับเจือจางแป้ง - ประมาณ 0.5 ถ้วย (บวก / ลบ)
2. ไก่ 1 ตัว ไข่ชั้นเฟิร์สคลาส
3. แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
4. แป้งข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
5. ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
6. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ที่นี่ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
7. เกลือและโซดาเล็กน้อย
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมอาหารที่ไม่มีแป้งสาลี: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับมัฟฟินกล้วยชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก: คอทเทจชีส, กล้วย, ไข่, เกล็ดข้าวโอ๊ต(แทนที่ด้วยรำ, แป้งข้าวโพด), นม (สามารถเจือจางด้วยน้ำ 1: 1), น้ำมันพืช, วานิลลิน, ผงฟู

หากคุณไม่กลัวที่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย เกล็ดมะพร้าว,ถั่ว,น้ำผึ้ง.

มัฟฟินกล้วยหอมคอทเทจชีสผสมผสานประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และดูดซึมได้เกือบหมด

ส่วนผสมเหล่านี้ทำคัพเค้กได้ 6 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของคัพเค้กหนึ่งชิ้น - 120 กิโลแคลอรี, บีจู - โปรตีน 10 กรัม, ไขมัน 2.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 15.5 กรัม

วัตถุดิบ

• ซอฟต์คอตเทจชีส - 200 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• นมผงที่มีปริมาณไขมัน 0% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโอ๊ตบดหรือรำใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 5-10 กรัม
• น้ำตาลแทนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

มัฟฟินชีสกระท่อมกับกล้วยเตรียมทีละขั้นตอนดังนี้:

1. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่น ควรเป็นเนื้อเดียวกัน นุ่ม ละมุน ชวนให้นึกถึงครีมข้น
2. คุณสามารถทำสองสิ่งกับกล้วย: ทุบมันในเครื่องปั่นด้วย (เป็นตัวเลือก บดด้วยส้อม) หรือหั่นเป็นชิ้น ถ้ากล้วยบดก็ไม่จำเป็นต้องทำให้แป้งหวาน ถ้าหั่นแล้ว ก็ควรเพิ่ม sakhzam เล็กน้อย ถ้าไม่รู้จะเลือกอันไหนดี อ่านที่นี่
3. ต้องตีโปรตีนให้เป็นฟองและตั้งยอดที่มั่นคง
4. ถัดไป คุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียด ยกเว้นโปรตีนและผงฟู
5. หลังจากแนะนำโปรตีน ผงฟู และนวดจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พาย
6. แป้งถูกวางในแม่พิมพ์ หากไม่มีไส้ให้วางแป้งทั้งหมดทันที หากมีการเติมควรวางครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟจากนั้นจึงวางไส้ส่วนครึ่งหลังของการเสิร์ฟจะถูกปิดไว้ด้านบน
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
8. คุณสามารถอบในไมโครเวฟได้โดยใส่แป้งลงในถ้วยเซรามิกโดยตรง ฉันอบทีละถ้วยเพื่อให้ทุกอย่างอบอย่างเท่าเทียมกัน จำไว้ว่า - ถ้วยชาที่มีกำลังสูงสุด 1 ถ้วยอยู่ในเตาไมโครเวฟไม่เกิน 2 นาที!

ชีสกระท่อมไดเอทและแพนเค้กแอปเปิ้ล. ฟริตเตอร์กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีส, แอปเปิ้ลและฟักทอง, ไม่มีแป้งและไข่, ในกระทะและในเตาอบ

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอดกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

แพนเค้กเนื้อนุ่มและชาเขียวร้อนสักถ้วย - อะไรจะดีไปกว่าการเริ่มต้นวันทำงาน? มันเป็นแค่แพนเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล มันมีประโยชน์มากกว่าและอร่อยกว่าที่จะเติมเต็มร่างกายของเราด้วยความแข็งแกร่ง ได้เวลาทำอาหารแล้ว แพนเค้กคลาสสิคกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลตอนนี้!

วัตถุดิบ:

• นม 105 กรัม
• แป้ง 215 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• ไข่สด
• ชีสกระท่อม 190 กรัม
• น้ำตาลสองช้อน
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำมันทอด;
• แพคเกจผงฟู

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

เทน้ำตาลลงในภาชนะที่แห้ง แตกไข่ ปัดด้วยปัด คุณควรได้รับมวลที่มั่นคงแข็งแรง

ในชามแยกที่มีขอบสูงผสมนมเย็นกับแป้ง เทส่วนผสมลงในถาดเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้นระหว่างการนวด

รวมเนื้อหาของชามทั้งสอง ใส่ผงฟูลงไป ผสมด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายน้ำมัน. ช้อนลงไปด้านล่าง กระทะร้อนช่องว่างหลายรอบ ทอดแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นเวลาหนึ่งนาที เวลาที่ระบุคือสำหรับแต่ละด้าน

ก่อนเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม ให้แน่ใจว่าได้ทำให้เปียก ในการทำเช่นนี้ เราแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดปาก หรือกระดาษทิชชู่

สำหรับสูตรที่นำเสนอควรเลือกแอปเปิ้ลที่ไม่ฉ่ำจนเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งหนาพอ หากผลไม้เป็นน้ำหลังจากถูแล้วให้บีบมวลที่ได้เล็กน้อย จากน้ำผลไม้ที่เหลือคุณสามารถทำน้ำเชื่อมและเสิร์ฟกับแพนเค้ก

เราต้องการ:

• ไข่: 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต: 150 กรัม
• คอทเทจชีส: 300 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช: 50 กรัม
• เกลือ: หยิก
• เบคกิ้งโซดา: 1 ช้อนชา

มาเริ่มเตรียมคัพเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยกันดีกว่า

1. ในภาชนะที่เราจะนวดแป้งให้เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดของเรา เราผสม เคล็ดลับ: เพื่อให้เค้กเป็นอาหารมากขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล
2. ใส่คอทเทจชีส น้ำมันพืช และไข่ เคล็ดลับ: ถ้าตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง มัฟฟินจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนขึ้น
3. ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดมาก ความสอดคล้องควรหนากว่าของเหลว
4. ใช้จานอบใด ๆ หากใช้โลหะให้ทาด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไหม้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นซิลิโคนหรือกระดาษ เรากระจายแป้งในรูปแบบ 2/3 ส่วน
5. เปิดเตาอบล่วงหน้าและส่งแบบฟอร์มไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
6. อย่าแกะคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์เพราะจะแตกได้ ตกแต่ง คัพเค้กไดเอทขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ มันอาจจะเป็น ผงน้ำตาล, ช็อคโกแลตละลายหรือไอซิ่ง

คุกกี้เหล่านี้ดีที่สุดในโลก และในความฝันฉันไม่ได้ฝันว่ามันอร่อยแค่ไหน!

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม (หรือมาการีน)
• คอทเทจชีส 0% 400 กรัม (หรือ นมเปรี้ยว; หนา แน่น แต่ไม่เหลวเหมือนครีม)
• แป้ง 1–1.5 ช้อนโต๊ะ.
• โซดาประมาณ 5 ช้อนชา
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหยิกวานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราตีไข่ ตอกไข่ใส่ชาม. ผสมไข่กับน้ำตาล (50 กรัม) แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนได้โฟมสีขาวข้น
2. เราตัดเนย นำเนยชิ้นหนึ่งแล้วหั่นเป็นก้อน เล็กหรือใหญ่ แล้วแต่ชอบ จากนั้นโรยด้วยวานิลลาและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เราผสมแป้ง กองแป้งไว้บนเขียง ตรงกลางเนินเขาทำช่องที่มีขอบเทโซดาลงไปใส่ชีสกระท่อมและเนย ปัดส่วนผสมด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เริ่มคลึงแป้งด้วยมือของคุณ ควรมีความยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสนุ่มและหนาและมีลักษณะคล้ายกับคอทเทจชีสที่คุณใช้
4. รีดแป้งออก ได้รับ แป้งเต้าหู้แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นหนา 2-3 มม. คลึงแป้งลงบนพื้นผิวเรียบที่โรยแป้งไว้อย่างดีเพื่อป้องกันการเกาะติด กระจายแต่ละชั้นที่รีดด้วยไข่ที่ตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเพียงพอสำหรับทั้งสี่ชิ้น โรยชั้นด้วยน้ำตาลที่เหลือ (50 กรัมสำหรับ 4 ส่วน) แล้วม้วนเป็นม้วน ตัดม้วนเหล่านี้เป็นคุกกี้ในรูปทรงที่คุณชอบที่สุด ทาด้านบนอีกครั้งด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ
5. เราอบคุกกี้ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ใส่ คุกกี้ชีสกระท่อมบนแผ่นอบ แต่อยู่ห่างจากกันเนื่องจากแป้งจะขึ้นและใช้พื้นที่มากขึ้นในระหว่างการอบ เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาล แสดงว่าพร้อม แต่อย่ารีบเอาออกจากกระทะ ปล่อยให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยและปั้นเป็นรูปร่าง จากนั้นวางบนจานและเริ่มรับประทาน