มาก หลากหลายสูตรซุปกับลูกชิ้น ซุปนี้เบาและอิ่มมาก เขาชอบผู้ใหญ่และเด็ก จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่มันฝรั่ง ให้ใส่ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ ได้ซุปที่ผิดปกติกับบัควีท

ซุปคลาสสิกกับลูกชิ้นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ที่ สูตรคลาสสิคลูกชิ้นทำจากเนื้อสับโดยไม่ต้องเติมซีเรียล เล็ก ลูกชิ้นเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปและมันฝรั่ง ดังนั้นจานจึงอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม เนื้อสับควรนำมาจากเนื้อไก่หรือไก่งวง หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้อร่อย แกะสับหรือผสม (หมูกับเนื้อ) ก็ได้
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด.

วิธีทำอาหาร:

1. เราถูหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับเนื้อสับและไข่
2. เราส่งเนื้อสับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
3. แครอทสามตัวบนเครื่องขูดและผัดกับหัวหอมและน้ำมันพืช
4. ใส่มะเขือเทศสับละเอียดลงในแครอท ผัดจนความชื้นระเหย
5. เรานำเนื้อสับออกแล้วเริ่มปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก
6. เราลดใบกระวานและลูกชิ้นสองสามใบลงในน้ำเดือด
7. เพิ่มมันฝรั่งสับละเอียดลงในน้ำซุป
8. หลังจาก 10 นาทีใส่แครอทกับหัวหอมและมะเขือเทศ
9. ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
10. ปิดไฟและปล่อยให้ซุปต้มประมาณ 10-15 นาที
11. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

ซุปลูกชิ้นแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปกับลูกชิ้นจะช่วยให้คุณเตรียมหลักสูตรแรกได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว ซุปเบา ๆ จะน่าพอใจมากขึ้นถ้าใส่ข้าวลงในลูกชิ้น จานนี้มี 2 แบบ: มีทบอลทอดและต้มแบบธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 250 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่เนื้อสับ
2. เราขับไข่ข้าวใส่เนื้อสับแล้วถูหัวหอมครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด
3. ผสมเนื้อสับละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที
4. ที่ น้ำมันพืชส่งหัวหอมสับละเอียด แครอท จากนั้นใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศ เราปิดฝา คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้ หากของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำได้
5. เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ พวกเขาสามารถทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5-7 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
6. เราเปลี่ยนผักเป็นกระทะเติมน้ำนำไปต้ม
7. เราใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหากทอดและ 25 นาทีหากเป็นเนื้อดิบ

ข้าวบาร์เลย์หรือบัควีทสามารถเพิ่มซุปกับลูกชิ้นได้ ในกรณีนี้ทุกอย่างจะทำตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตรแรก ข้าวบาร์เลย์หรือบัควีทเพียง 2-3 ช้อนโต๊ะเท่านั้นที่เติมลงในน้ำเดือด ต้มธัญพืชเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นจึงใส่ลูกชิ้นแครอทและหัวหอมย่างและมันฝรั่ง

ซุปกับลูกชิ้นเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มีรสเนื้อและเบามากในเวลาเดียวกัน

20 สูตรที่ดีที่สุดซุป

55 นาที

55 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปลูกชิ้นช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการทำเมนูง่ายๆ แต่ มื้อใหญ่สำหรับอาหารกลางวัน. ฉันมักจะปรุงมันในระหว่างการเดินทางของครอบครัวไปประเทศ ส่วนผสมปกติทำให้ซุปที่ยอดเยี่ยม

สูตรซุปลูกชิ้นพร้อมรูปถ่าย

เราต้องการ:กระทะพร้อมฝา กระทะ ชาม.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยเราจะทำลูกชิ้นสำหรับซุปจากเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในชาม เพิ่มเนื้อสับ ข้าว 30 กรัม ไข่ เกลือ
   
   
2. นวดเนื้อสับให้ละเอียด
   
   
3. เทแป้งลงในจานปั้นลูกจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง
   
   
4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝากระทะแล้วทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
5. สับหัวหอมและแครอทที่เหลืออย่างประณีต
   
   
6. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นให้ละเอียดมาก พริกหวานก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
8. ต้มน้ำในกระทะใส่ลูกชิ้นและมันฝรั่ง ใส่ข้าวที่เหลือลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน เราทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง
   
   
9. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและทาแครอท หัวหอมและพริก คลุกเคล้าและทอดเป็นเวลาสามนาที ใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
   
   
10. เราเปลี่ยนการทอดเสร็จแล้วลงในกระทะผสมใส่เกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
    
    
    

สูตรวิดีโอซุปลูกชิ้น

จากวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซุปกับลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นหมูสับ

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เราต้องการ:กระทะ ชาม กระทะ.
• เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ ซุปลูกชิ้นหมูสับ

จากวิดีโอนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป

ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เราต้องการ:ชาม multicooker
• เสิร์ฟ: 7.

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างผักให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
   
   
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงช้า เปลี่ยนหัวหอมและแครอท เลือกตัวเลือก "การอบ" และทอดเป็นเวลาสี่นาที
   
   
3. ตัดพริกหวานอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
4. ในขณะที่ผักทอด หัวหอมสามหัวบนเครื่องขูดและผสมกับเนื้อสับ
   
   
5. เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับ
   
   
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า
   
   
7. เพิ่มลูกชิ้นเกลือและเทน้ำเดือด เลือกตัวเลือก "ซุป" (45 นาที)
   
   
8. เมื่อโปรแกรมจบลง ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วปล่อยให้เดือดใต้ฝา 15 นาที
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วิดีโอต่อไปนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตร ซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสับประเภทต่างๆ ได้ด้วยการเติมเครื่องเทศตามชอบ
• คุณไม่สามารถใส่มันฝรั่งลงในซุปด้วยลูกชิ้น แต่ทำให้เบา

ผักสำหรับน้ำซุปนี้ใครๆ ก็เลือกได้ตามใจชอบ ในฤดูร้อนฉันชอบปรุงเย็นซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันตัดสินใจทดลองกับหลักสูตรแรกจากอาหารต่าง ๆ ของโลก ก่อนอื่นฉันเตรียม มีรสชาติที่น่าสนใจมากซึ่งให้การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับไก่ เตรียมยากกว่าเมื่อเทียบกับซุปอื่น ๆ แต่รสชาติของมันชดเชยความพยายามและเวลาที่ใช้ไปทั้งหมด

หากมีเนื้อสับในตู้เย็น คุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้ ซุปข้าวกับลูกชิ้น ปรากฎว่าเบาและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ

ข้อดีอีกประการของอาหารจานนี้คือเวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหาร เพราะในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเนื้อล่วงหน้า!

ซุปข้าวกับลูกชิ้น วัตถุดิบ:

ซุปข้าวกับลูกชิ้น การทำอาหาร.

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ล้างให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้อ แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง

อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก มาเตรียมลูกชิ้นกัน ในการทำเช่นนี้ให้เทข้าว 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำแล้วนำไปหุงบนไฟเล็กน้อยจนสุกครึ่ง

ข้าวผสมกับเนื้อสับซึ่งต้องละลายก่อน

จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลขนาดเล็ก - นี่จะเป็นลูกชิ้นของเรา อย่าปั้นพวกมันให้ใหญ่เกินไป - ระหว่างทำอาหารพวกมันจะเพิ่มขนาด

เมื่อน้ำกับมันฝรั่งเริ่มเดือด ให้ใส่ข้าว 5 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ตามด้วยลูกชิ้นที่เตรียมไว้

เพื่อเตรียมการทอด ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเหลืองทองเล็กน้อย

เราทำความสะอาดแครอทล้างและถูบนเครื่องขูด

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจให้ซุปกับลูกชิ้น (จากเนื้อหรือ ไก่สับ) และวุ้นเส้น - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ปรุงได้ง่ายและน้ำซุปที่เข้มข้นจากลูกชิ้นก็น่าทึ่งมาก อาหารจานแรกเช่นนี้ไม่มีใครสนใจ คุณสามารถใส่ซุปลูกชิ้น, พาสต้า, ซีเรียล, เห็ดและ ผักต่างๆ. ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหากคุณกำลังเริ่มกระบวนการทำอาหารเป็นครั้งแรก

วิธีทำซุปลูกชิ้น

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปกับลูกชิ้นแสนอร่อย แม่บ้านแต่ละคนจะใส่สูตรของตัวเองลงไป โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีการจำกัดเครื่องเทศ ซีเรียล ประเภทของผักและสมุนไพรที่สามารถใส่ในขนมนี้ได้ ใช้ อาหารสดเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น. อาหารจานหลักนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้เป็นอาหารจานร้อน ตารางงานรื่นเริง.

การเตรียมอาหาร

การทำซุปจะใช้เวลาไม่นาน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการ:

1. ปอกเปลือกล้างหั่นผักเป็นก้อนหรือตะแกรง
2. ล้างผักให้สะอาดสับละเอียด
3. ทำเนื้อสับล่วงหน้า ทำลูกชิ้น ทอดหรือต้มให้สุก
4. ควรใส่ใบกระวานหลังจากน้ำเดือดและนำออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที เพื่อป้องกันความขม
5. คุณสามารถใส่เกลือลงในจานได้ทันทีหลังจากแนะนำลูกชิ้น - เคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้พวกเขาต้มได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้เดือด
6. ข้าวในก้อนเนื้อสามารถใส่ดิบหรือต้มได้

สูตรซุปลูกชิ้น

น่าพอใจ ซุปเข้มข้นลูกชิ้นสามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง, ส่วนผสมแต่ละอย่างจะทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เตรียมของอร่อยทุกครั้งในวิธีที่ต่างออกไป และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยคอร์สแรกที่น่าทึ่ง อย่าลืมเกี่ยวกับแคลอรี่: หากคุณดูน้ำหนักของคุณและกลัวที่จะดีขึ้นจำนวนของพวกเขาจะถูกระบุต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พร้อมลูกชิ้นและวุ้นเส้น

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 192 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สูตรสำหรับอาหารจานนี้อ้างว่าเป็นไก่สับ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นในการปรุงอาหารได้หากต้องการ ในกรณีนี้ ให้คำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการปรุงลูกชิ้นด้วย หากเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ให้ปรุงให้นานขึ้น สามารถใช้วุ้นเส้นได้หากต้องการ พาสต้าชนิดใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้ามีขนาดเล็ก มีความพิเศษ พาสต้าสำหรับทำซุป ไม่ว่าคุณจะเลือกวัตถุดิบอะไร ของอร่อยคุณจะได้รับอาหารมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว- 100 กรัม;
• ไก่สับ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เครื่องเทศ, สมุนไพร, ใบกระวาน- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวหอมสับ สมุนไพร เครื่องเทศ ข้าวล้าง และไข่ลงในเนื้อสับ คน.
2. ปั้นลูกชิ้นม้วนในแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. มันฝรั่ง 1 หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน
4. โยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดก่อนหลังจาก 7 นาที - ลูกชิ้น
5. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ทอดหัวหอมและแครอท
6. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่วุ้นเส้นลงไป เคี่ยวจนนุ่ม
7. ในตอนท้ายเททอดเพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน โรยแต่ละเสิร์ฟด้วยต้นหอมสับ

ซุปลูกชิ้นและข้าว

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณมีเนื้อสับ ให้ทำซุปกับลูกชิ้น นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและอร่อยที่เด็ก ๆ จะชอบ สูตรนี้จะเป็นตัวช่วยที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารบนบ่อยๆ อย่างเร่งรีบ. ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของการรักษาดังกล่าวคือไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเพราะจะกลายเป็นผลจากการปรุงอาหารลูกชิ้น เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปและเพลิดเพลินกับอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อสับ- 300 กรัม;
• หอมหัวใหญ่, แครอท - 1 ชิ้น;
• groats ข้าว - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง ล้างทุกอย่างให้สะอาดขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน
2. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ต้มแครอทสับผสมกับเนื้อสับปั้นเป็นลูก
3. โยนมันฝรั่งลงในหม้อต้มน้ำจนสุกครึ่ง
4. จากนั้นใส่ข้าวและลูกชิ้นที่เหลือ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ทอดหัวหอมและแครอท
5. เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้ว เทลงในเครื่องทอด ใส่เครื่องเทศและต้มต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

กับลูกชิ้นไก่สับ

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

เนื้อไก่ถือเป็นอาหารแนะนำสำหรับผู้ที่ยึดถือ โภชนาการที่เหมาะสมหรืออยู่ในช่วงไดเอท จานที่มีมันไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างพวกมันมีประโยชน์ สูตรสำหรับซุปที่มีลูกชิ้นไก่สับก็มีแคลอรีต่ำซึ่งสามารถเตรียมได้สำหรับเด็ก ๆ ผู้ที่มีข้อห้ามในอาหารที่มีไขมัน อย่างไรก็ตาม ทรีทเม้นต์นี้จะรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• ไก่สับ - 200 กรัม
• หัวหอม, แครอท, พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่หม้อน้ำบนเตา
2. หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
3. หั่นแครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ
4. เราหั่นมะเขือเทศแล้วส่งไปที่ผักพร้อมกับพริกไทยหั่นเป็นเส้น
5. เราปั้นลูกชิ้นใส่ในกระทะแล้วนำมะเขือเทศออก
6. ลอกผิวออกจากพวกเขาหั่นเป็นก้อน
7. เทมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับลงในซุป เกลือ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที

กับลูกชิ้นปลา

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 103 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ไม่เพียงแต่เนื้อจะเหมาะกับซุปที่มีลูกชิ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ปลาได้อีกด้วย ความหลากหลายที่คุณชอบจะทำ สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักและเนื้อสัตว์ในมื้อแรก ซุปนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของซุปปลามันกลับกลายเป็นว่าเบา แต่อร่อยและน่าพอใจ ถ้าลูกของคุณไม่ชอบกินปลา พวกเขาอาจชอบขนมนี้ ผักที่มีส่วนประกอบเป็นส่วนประกอบจะทำให้มีความอิ่มตัว เข้มข้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• semolina- 0.5 เซนต์.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อปลาออกจากสันเขา ต้มน้ำซุปจากกระดูก กรอง
2. บดเนื้อผสมกับเครื่องเทศ semolina หัวหอม ไข่ดิบ. ทิ้งไว้ 10 นาที
3. หั่นมันฝรั่งใส่น้ำซุปใส่ไฟ
4. ผัดหัวหอมและแครอทในเนย ใส่ในน้ำซุป
5. สร้างลูกบอลจากมวลปลาเพิ่มในซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศโยนใบกระวาน
6. ต้มเป็นเวลา 25 นาทีใส่สมุนไพรสับ

ซุปผักกับลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

สำหรับซุปที่มีลูกชิ้นนี้ ผักที่คุณหาได้ในตู้เย็นหรือในสวนก็ทำได้ มันคุ้มค่าที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามิน จานนี้เป็นอาหารกลางวันที่เต็มอิ่มและน้ำซุปเข้มข้นที่น่าทึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกสำหรับลูกชิ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกชิ้นไหน รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะไม่แย่ลงไปจากนี้

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หอมหัวใหญ่, พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - ¼ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1/3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำเดือด
2. บวบ หัวหอม พริกไทย แครอทหั่น ก้อนเล็ก, ทอดเป็นเวลา 5 นาที, กวน.
3. แยกเป็นช่อ กะหล่ำ, ใส่ผัก, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, ทอดต่ออีก 5 นาที.
4. เราใส่เนื้อสับปั้นลูกส่งถึง ซุปผักร่วมกับผักอื่นๆ
5. ปรุงซุปอีก 10 นาที เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพร

ซุปมะเขือเทศ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ซุปถั่วเลนทิลมะเขือเทศกับลูกชิ้นและถั่วเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่แตกต่างกัน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการอะไรที่สดใหม่ อาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เชื่อฉันเถอะว่าไม่ใช่แค่ครัวเรือนเท่านั้น แต่แขกทุกคนจะชอบของอร่อย ๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟร้อนๆสำหรับโต๊ะเทศกาล ครีมที่มีไขมันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในซุป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• groats ข้าว - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เครื่องเทศเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทถั่วกับน้ำ 1: 2 ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
3. สับ 1 หัวหอมรวมกับเนื้อสับ, เครื่องเทศ, ข้าว ผสม, ปั้นเป็นลูก, ทอด
4. สับหัวหอมที่สอง ผัดกับกระเทียม ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศบด, เคี่ยวนาน 5 นาที รวมกับถั่วเลนทิลน้ำซุปข้น
5. เทซอสมะเขือเทศถั่วเลนทิลลงในกระทะเทน้ำ 1 ลิตรนำไปต้ม วางลูกชิ้นถั่ว
6. ปิดเมื่อลูกชิ้นลอย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสมุนไพร

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 183 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ลูกชิ้นเป็นที่คุ้นเคยของทุกคนตั้งแต่สมัย โรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนหลายแห่งยังจำรสชาติที่อร่อยของพวกเขาได้ แล้วทำไมไม่ย้อนเวลากลับไปในสมัยนั้นล่ะ? ซุปเนื้อลูกชิ้นและถั่วลันเตาจะช่วยในการทำเช่นนี้ สำหรับการเตรียมการไม่เพียงเหมาะสมเท่านั้น สินค้ากระป๋องแต่ยังแข็ง. หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณเพียงแค่ล้างมันก่อนส่งไปที่กระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท, ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ถั่วเขียว, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวผสมกับเนื้อสับ, หัวหอมสับ, ไข่, เครื่องเทศ, คลุกเคล้า
2. ปั้นเป็นลูกกลม คลึงแป้ง ผัดกับ เนย.
3. ผัดหัวหอมกับแครอท
4. ตั้งน้ำบนกองไฟ พอเดือดให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป
5. หลังจาก 7 นาทีเพิ่มถั่วและหลังจาก 10 - ลูกชิ้น
6. เมื่อมันลอยให้เทลงไปและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
7. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร ทิ้งไว้ 15 นาที

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

เห็ดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติให้กับซุปลูกชิ้น การผสมผสานของพวกเขากับน้ำซุปเนื้อจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวัน. สำหรับการเตรียมหลักสูตรแรกนี้เห็ดชนิดใดก็ได้ - สดแช่แข็งกระป๋อง เฉพาะในกรณีแรกเท่านั้นที่พวกเขาจะต้องผัดกับผักก่อนแล้วจึงเติมลงในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร;
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักกาดขาว- 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• เนื้อดิน- 300 กรัม;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ เครื่องเทศ ไข่ ผสมม้วนเป็นลูก
2. เราผัดหัวหอมและกระเทียมที่เหลือเทน้ำซุปผัดนำไปต้ม
3. เรากระจายเห็ดสับลูกชิ้นต้ม 10 นาที
4. ใส่เครื่องแกง กะหล่ำปลีสับ เครื่องเทศ หลังจาก 5 นาทีปิดเทสีเขียว

ซุปชีสกับลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

นี้ ซุปชีสเตรียมง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้ของเยอะ ใช้เวลาไม่นาน แต่รสชาติของมันจะออกมาน่าทึ่งมาก! น้ำซุปเนื้อเข้ากันได้ดีกับซอฟครีมชีส. กลิ่นหอมจะกระจายออกไปหลังจากผ่านไป 15 นาที ครัวเรือนของคุณจะมองเข้าไปในกระทะด้วยความคาดหมาย แค่เอา ชีสที่ดีและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน - 300 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเกลือ พริกไทย ลูกม้วน เทลงในน้ำเดือด
2. ผัดหัวหอมกับแครอท
3. เมื่อลูกชิ้นผุดขึ้นและฟองหยุดปรากฏขึ้น ให้ปาดชีสหั่นเต๋า ผัดจนละลาย
4. เททอดใส่เครื่องเทศเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย.

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดแสนอร่อยคือซุปก๋วยเตี๋ยวกับลูกชิ้น คุณไม่ต้องเสียเงินซื้อผลิตภัณฑ์มากเพราะทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง หลายคนไม่ชอบบะหมี่ที่ซื้อจากร้าน แต่ชอบปรุงจากไข่ทำเองมากกว่า ด้วยส่วนผสมนี้ จานของคุณจะยิ่งดูน่ารับประทานและดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราปั้นลูกบอลจากเนื้อสับใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารเอาโฟมออก
2. ผัดหัวหอมสับกับแครอท
3. พอโฟมหมดก็เทของทอดลงไป ต้มเสร็จแล้วก็ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป
4. หลังจาก 15 นาทีเทก๋วยเตี๋ยวนำไปต้ม
5. เกลือเทผักใบเขียวปล่อยให้มันต้ม

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป - เคล็ดลับการทำอาหาร

ลูกชิ้นสำหรับซุปเนื้อสับต้องปรุงอย่างถูกต้องจากนั้นการรักษาจะกลายเป็นเรื่องอร่อย โดยปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ดังต่อไปนี้:

1. ใช้สำหรับบรรจุ เนื้อไก่, หมู , เนื้อวัว หรือ ผสมเนื้อสองชนิด
2. นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่นๆ ลงในส่วนผสม เช่น ซันเนลีฮ็อป กระเทียม ปาปริก้า สมุนไพรแห้ง เป็นต้น
3. เพื่อการยึดเกาะที่ดียิ่งขึ้น ให้ใส่ไข่
4. ถ้าไส้กลายเป็นของเหลว ให้เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปเล็กน้อยหรือ เกล็ดขนมปังซึ่งดูดซับความชื้นได้ดีเยี่ยม
5. ก่อนที่จะเริ่มสร้างลูกชิ้นให้ตีมวลบนโต๊ะเพื่อให้หล่อขึ้น
6. เมื่อปั้นลูกบอลให้ชุบน้ำด้วยมือเพื่อให้ส่วนผสมไม่ติด
7. ปรุงลูกชิ้นล่วงหน้าและแช่แข็งเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้ ซุปอร่อย chik ได้ตลอดเวลาครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ

• เนื้อสับ (คุณสามารถใช้ชนิดใดก็ได้) - 800 กรัม
• แครอท;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• 3 มันฝรั่ง;
• หัวหอมคู่;
• 1 มะเขือเทศ;
• ข้าว - 150 กรัม (ควรเลือกเมล็ดยาวเพราะไม่ต้มให้นิ่ม)
• 2 ไข่;
• แป้งสองสามหยิบมือ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

สับหัวหอมอย่างประณีตซึ่งรวมกับไข่และเนื้อสับ เรายังเทข้าวลงในภาชนะนี้และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ไส้มีกลิ่นหอมมากขึ้น ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเริ่มสร้างลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน - จะดีกว่าถ้าไม่ทำให้ใหญ่เกินไป

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ลูกชิ้นที่รีดแป้งไว้ก่อนหน้านี้ ย่างจน สีน้ำตาลทอง, พลิกกลับเป็นระยะ

ขณะทอดลูกชิ้น ให้เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อลูกชิ้นสุกดีแล้ว ตักใส่จานและปล่อยให้เย็น

หัวหอมที่เหลือหั่นเป็นชิ้นใหญ่และแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อย ขณะเตรียมการทอด ให้เตรียมพริกหวานโดยปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราส่งพริกไทยไปที่ผักผสมและทอดจนนุ่ม

ในขณะที่น้ำเดือดให้เกลือและทาลูกชิ้น ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เตรียมมันฝรั่งในเวลานี้ ต้องหั่นเป็นก้อนแล้วโอนไปยังกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็ใส่ทอดลงไป สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ซุป

หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟ ปิดกระทะ ทิ้งซุปไว้กับลูกชิ้นเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากัน

ซุปลูกชิ้นและถั่วในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 1 ถั่วหลายแก้ว
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (ควรเลือกเนื้อดีกว่า);
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 1.5 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันลงใน multibowl เพื่อซ่อนด้านล่างให้สนิท เราส่งแครอทและหัวหอมลงไปหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถปิดฝา multicooker แล้วผัดผักเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เราก็ย้ายหัวหอมและแครอทไปไว้ข้างๆ แล้วใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชาม (ทำจากเนื้อสับโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (5-10 นาที)

จากนั้นปิดโหมด "การทอด" แล้วใส่มันฝรั่งและถั่วลงในชาม multicooker (ควรหั่นหัวเป็นก้อน) ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทประมาณ 2 ลิตร น้ำร้อน. ปิดฝา เปิดโปรแกรม "ซุป" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง เมื่อจานพร้อมเสียงบี๊บจะดังขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปลงในชามและเมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

ซุปกะหล่ำดอกและลูกชิ้น

กะหล่ำปลีเป็นผักที่รู้จักกันดีซึ่งมีการเตรียมอาหารจานแรกและสลัดบ่อยที่สุด เธอให้ทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์น้ำซุปซึ่งทำให้ซุปมีสุขภาพดีและเข้มข้นเป็นพิเศษ

สินค้า:

• กะหล่ำดอก - 300-350 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• ของเหลวใด ๆ 3 ลิตร (น้ำผักหรือน้ำซุปเนื้อ);
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• ไข่;
• 1 หัวหอมและแครอท
• แป้งบาง;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรอาหาร:

นำไปต้ม ซุปไก่ขณะเตรียมอาหาร เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งซึ่งจะต้องหั่นเป็นก้อน ขณะที่น้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปทันที บดหัวหอมและแครอท แต่อย่างใดหลังจากนั้นเราใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วทอดส่วนที่สองในกระทะ

หลังจากเดือดอีกครั้งให้เทข้าวลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว (อย่าลืมล้างซีเรียลก่อน) ขณะหุงข้าว เราทำลูกชิ้น: เราผสมเนื้อสับ แป้ง ไข่ เกลือ และทำลูกชิ้นขนาดเล็ก ต้มแยกจากซุปในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเราก็เปลี่ยนลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในซุปพร้อมกับกะหล่ำดอกที่แบ่งออกเป็นช่องแยก ปรุงอาหารจานแรกเป็นเวลา 10 นาที ปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เรายืนยันซุปลูกชิ้นเล็กน้อยและคุณสามารถลองได้อย่าลืมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรวุ้นเส้น

ซุปที่เบาและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ วุ้นเส้นใช้แทนได้ บะหมี่ทำเองหรือเส้นพาสต้าใดๆ ที่ต้องเติมตอนท้ายหุงเพื่อไม่ให้มีเวลาต้มมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• หมู 350 กรัม
• วุ้นเส้น 70-80 กรัม
• 1 หัวหอมเล็กและแครอท
• 1 ไข่แดง;
• เนย 10-15 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (สด);
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำลูกชิ้น ล้างเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่แดงลงในเนื้อสับ สร้างลูกชิ้นพยายามทำให้มีขนาดเท่ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันและใส่ลูกชิ้นลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

ขณะทอดลูกชิ้นให้ใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วรอให้เดือด จากนั้นเราก็เปลี่ยนลูกชิ้นลงไปในน้ำและเพิ่มใบกระวานสองสามใบ

ปอกแครอทแล้วขูด หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะด้วยเนยละลายแล้วผัดผักจนนิ่ม

โอนผลการทอดไปยังกระทะและปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนลูกชิ้นพร้อม

ขณะที่น้ำเดือดกับลูกชิ้น ให้เทวุ้นเส้นหรือพาสต้าอื่นๆ ลงในกระทะ ผัดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเส้นติดกัน เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารกวนประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นปิดเตาและปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้น้ำซุปใส่ 10-12 นาที แล้วเทลงในชาม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปกับบวบและลูกชิ้น

บวบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักในขณะที่เพิ่มรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ อาหารพร้อมทาน. ซุปที่มีลูกชิ้นและบวบไม่เพียงทำได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นซุปที่เบาและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 5 ชิ้น มันฝรั่งหนุ่ม
• 1 บวบ;
• 1 แครอทและพริกหวาน
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ข้าว 300 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด
• ใบกระวานและเกลือ

การเตรียมอาหาร:

ก่อนอื่นต้มข้าว - ในที่สุดมันก็ควรจะสุกครึ่งหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปั้นลูกชิ้นได้ ระหว่างที่เราทำสิ่งนี้ ให้ใส่น้ำ (4 ลิตร) บนเตาเพื่อให้มีเวลาต้ม

สับละเอียด 1 หัวหอมด้วยมีด ในชามผสมเนื้อสับ, ข้าวที่เตรียมไว้, ไข่, หัวหอม, เครื่องเทศและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก หลังจากที่น้ำเดือด ย้ายลูกชิ้นไปที่กระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

เราตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักลงในกระทะแล้วผัดเบา ๆ

ในขณะที่ทุกอย่างผัด ให้สับพริกหวานแล้วใส่ลงในกระทะเมื่อหัวหอมและแครอทเริ่มเป็นสีทอง

เราหั่นบวบเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทอดจนบวบสุกสนิท

เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินที่มีอยู่ในมันฝรั่ง คุณไม่สามารถปอกมันได้ แต่เพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นเราก็หั่นหัวเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีลูกชิ้น ทันทีที่มันฝรั่งสุก โอนทอดจากกระทะไปที่กระทะ นำไปต้ม เกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

เรายืนยันซุปสำเร็จรูปภายใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถลองได้