Pastila เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน หากพ่อแม่ต้องการให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรง หนึ่งในสิ่งกีดขวางบนเส้นทางนี้คือขนมจากโรงงาน

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่เคยเจอคนตัวเล็กสักคนเดียวในชีวิตที่ไม่ชอบของหวาน คำถามเกี่ยวกับประโยชน์-อันตรายของขนมเหล่านั้นเกิดขึ้นในครอบครัวของเราอย่างรุนแรงเมื่อหลานสาวเกิด ไม่มีทางเลือกอื่นให้! และน้ำผึ้งและแยมโยเกิร์ตโฮมเมดและผลไม้แห้ง ... และเด็กก็ขอช็อคโกแลตและขนมหวานอย่างต่อเนื่อง

แต่คุณยายลีน่า (ผู้จับคู่ของฉัน) ทำมาร์ชเมลโล่ และฉันได้ยินจากลูกสาวว่าหลานสาวของฉันกินมันได้ง่ายกว่าผลไม้แห้ง ฉันยังตัดสินใจที่จะลองทำอาหารอร่อยนี้

วิธีทำมาชเมลโล่

ฉันไม่มีสูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์ ฉันได้รับประสบการณ์ทั้งหมดจากการลองผิดลองถูก เริ่มด้วยสตรอเบอร์รี่ การเตรียมมาร์ชเมลโลว์เกิดขึ้นในลำดับต่อไปนี้: สับผลเบอร์รี่, เติมน้ำผึ้ง, ตากบนถาดที่ทาด้วยครีมโฮมเมด ฉันชอบมัน แต่กลิ่นของครีมยังคงรบกวนการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ ฉันตระหนักว่าในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ ไขมันที่ถาดหล่อลื่นมีบทบาทสำคัญมาก

หมายเหตุสำคัญ: หากใช้น้ำผึ้งในการเตรียมพาสทิลล์จะต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 °

หลังจากสตรอเบอร์รี่ก็ถึงคราวของแอปริคอต

องค์ประกอบของมาร์ชเมลโล่มีความคล้ายคลึงกัน: ผลไม้ถูกบดขยี้น้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรสและทุกอย่างถูกทำให้แห้งบนถาดพิเศษที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้มองเห็นริ้ว ฉันทำด้วยสำลี ครั้งนี้มันกลับกลายเป็นว่าดีเสียจนเมื่อได้ชิมของพวกนี้ ฉันก็กลายเป็นเหมือนเด็กเล็กๆ ที่เอื้อมมือไปหยิบขวดแยม เป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดพ้นจาก "ความพยายาม"

ฉันชอบขนมชนิดนี้มากจนฉันจัดสายพานลำเลียงทั้งหมดสำหรับการผลิตมาร์ชเมลโลว์จากผลไม้และผักนานาชนิด

การทดลองและการค้นพบ

ทางที่ดีควรทานน้ำผึ้งเรพซีด มันตกผลึกได้เป็นอย่างดีและไม่มีกลิ่นแรง โดยวิธีการที่กับน้ำตาลพวกเขากล่าวว่ามาร์ชเมลโลว์ไม่อร่อย และฉันไม่เคยคิดจะทำมันด้วยน้ำตาลด้วยซ้ำ หากคุณทานน้ำผึ้งอะคาเซีย ลูกอมอาจไม่ได้ผลด้วยซ้ำ มันจะไม่แห้ง มันจะนุ่มและเหนียว และถ้าเช่นบัควีทก็สามารถดับกลิ่นผลไม้ได้

จากการสังเกตของฉัน ผลไม้จะเหนียวและเปราะ สำหรับมาร์ชเมลโลว์ สิ่งนี้สำคัญมาก จากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีความหนืด (หม่อน, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพลัม, ลูกเกด, มะยม, องุ่น) มันแห้งเป็นเวลานานมาก แต่ก็ยังเกาะติดและชิ้นติดกันในขวด แต่ผักเกือบทั้งหมดเปราะบางและแห้งเร็ว - มันไม่ใช่ลูกกวาด แต่เป็น "มันฝรั่งทอด" เฉพาะมะเขือเทศที่มีความหนืดซึ่งมาร์ชเมลโลว์ก็อร่อย ฉันปรุงโดยไม่ต้องเติมขนมหวานฉันแค่บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแล้วตากให้แห้งเหมือนมาร์ชเมลโล่

ฉันได้ดัดแปลงเพื่อรวมผลไม้เพื่อชดเชยความหนืดที่มากเกินไปของผลไม้บางชนิดด้วยความเปราะบางของผลไม้อื่น: แอปเปิ้ล - พลัม, ลูกแพร์ - องุ่น, แอปเปิ้ล - เชอร์รี่, แอปเปิ้ล - เชอร์รี่ - ลูกแพร์, แอปริคอต - เชอร์รี่, แอปริคอต - พลัม โดยทั่วไปแล้วลูกอมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด

ฉันทำเช่นเดียวกันกับบวบ แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา เป็นเวลานานที่ฉันกำลังแก้ปัญหาว่าจะปรับตัวผักเหล่านี้ได้ที่ไหนซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ คุณสามารถปรุงแยมบวบได้ แต่ส่วนใหญ่มันอยู่ที่ไหน และเกิดไอเดียในการทำมาชเมลโล่

ดังนั้น: บวบ, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, น้ำบริสุทธิ์และน้ำผึ้งเล็กน้อย ฉันไม่ชอบเขียนสัดส่วนเพื่อให้มีพื้นที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ฉันเชื่อว่าอาหารใดๆ ก็ตามถูกสร้างให้สอดคล้องกับอาหาร คุณเพียงแค่ต้องทำให้มวลที่บดแล้วมีความหนาแน่นที่สะดวกในการเทลงบนพาเลท และมันก็อร่อย!

โดยการเปรียบเทียบกับบวบ ฉันทำมาร์ชเมลโลว์ฟักทอง: ฉันรวมแอปริคอต องุ่น หรือร่มเงากลางคืนกับฟักทอง แท้จริงแล้ว black nightshade เป็นพืชมีพิษแต่สุกงอม เบอร์รี่อบแห้งคุณสามารถใช้มัน ในกรณีนี้จะใช้แอปริคอตแห้ง ฉันแช่มันในน้ำอุ่นล่วงหน้า 12 ชั่วโมงแล้วบดให้เข้ากันด้วยน้ำ ฟักทอง และน้ำผึ้งในเครื่องปั่น

สิ่งที่ฉันพบอีกอย่างหนึ่ง: ฉันโรยชิ้นมาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากผลไม้หนืดและผลเบอร์รี่ด้วยผงสมุนไพร (สมุนไพรแห้งแล้วบดด้วยกระชอนเหล็ก)

หากคุณรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน: ลูกอมเชอร์รี่ในใบเชอร์รี่, ลูกพลัมในลูกพลัม, ราสเบอร์รี่ในราสเบอร์รี่และองุ่นในผงจาก ใบองุ่น, หนวดและดอกไม้! นี่ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการเติบโตของราสเบอร์รี่, ลูกพลัม, เชอร์รี่ นอกจากนี้ ในตอนนี้ การควบคุมน้ำหนักของพุ่มไม้องุ่นทำได้ง่ายมาก: พวงเพิ่มเติมทั้งหมดจะถูกส่งไปตากให้แห้งก่อนออกดอก และทุกคนก็มีความสุข!

Pastila เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน หากพ่อแม่ต้องการให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรง หนึ่งในสิ่งกีดขวางบนเส้นทางนี้คือขนมจากโรงงาน

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่เคยเจอคนตัวเล็กสักคนเดียวในชีวิตที่ไม่ชอบของหวาน คำถามเกี่ยวกับประโยชน์-อันตรายของขนมเหล่านั้นเกิดขึ้นในครอบครัวของเราอย่างรุนแรงเมื่อหลานสาวเกิด ไม่มีทางเลือกอื่นให้! และน้ำผึ้งและแยมโยเกิร์ตโฮมเมดและผลไม้แห้ง ... และเด็กก็ขอช็อคโกแลตและขนมหวานอย่างต่อเนื่อง

แต่คุณยายลีน่า (ผู้จับคู่ของฉัน) ทำมาร์ชเมลโล่ และฉันได้ยินจากลูกสาวว่าหลานสาวของฉันกินมันได้ง่ายกว่าผลไม้แห้ง ฉันยังตัดสินใจที่จะลองทำอาหารอร่อยนี้

วิธีทำมาชเมลโล่

ฉันไม่มีสูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์ ฉันได้รับประสบการณ์ทั้งหมดจากการลองผิดลองถูก เริ่มด้วยสตรอเบอร์รี่ การเตรียมมาร์ชเมลโลว์เกิดขึ้นในลำดับต่อไปนี้: การสับผลเบอร์รี่, เติมน้ำผึ้ง, ตากบนถาดที่ทาด้วยครีมโฮมเมด ฉันชอบมัน แต่กลิ่นของครีมยังคงรบกวนการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ ฉันตระหนักว่าในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ จาระบีที่ใช้หล่อลื่นพาเลทมีบทบาทสำคัญมาก

หมายเหตุสำคัญ: หากใช้น้ำผึ้งในการเตรียมพาสทิลล์จะต้องทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 °

หลังจากสตรอเบอร์รี่ก็ถึงคราวของแอปริคอต

องค์ประกอบของมาร์ชเมลโล่คล้ายกัน: ผลไม้บด, น้ำผึ้งถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส, และทุกอย่างถูกทำให้แห้งบนถาดพิเศษ, ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้มองเห็นริ้ว ฉันทำด้วยสำลี ครั้งนี้มันออกมาดีจนได้ลองของพวกนี้แล้วกลายเป็นแบบ เด็กน้อยซึ่งปีนเข้าไปในขวดแยมด้วยฝ่ามือของเขา เป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดพ้นจาก "ความพยายาม"

ฉันชอบขนมชนิดนี้มากจนฉันจัดสายพานลำเลียงทั้งหมดสำหรับการผลิตมาร์ชเมลโลว์จากผลไม้และผักนานาชนิด

การทดลองและการค้นพบ

ทางที่ดีควรทานน้ำผึ้งเรพซีด มันตกผลึกได้เป็นอย่างดีและไม่มีกลิ่นแรง โดยวิธีการที่กับน้ำตาลพวกเขากล่าวว่ามาร์ชเมลโลว์ไม่อร่อย และฉันไม่เคยคิดจะทำมันด้วยน้ำตาลด้วยซ้ำ หากคุณทานน้ำผึ้งอะคาเซีย ลูกอมอาจไม่ได้ผลด้วยซ้ำ มันจะไม่แห้ง มันจะนุ่มและเหนียว และถ้าเช่นบัควีทก็สามารถดับกลิ่นผลไม้ได้

จากการสังเกตของฉัน ผลไม้จะเหนียวและเปราะ สำหรับมาร์ชเมลโลว์ สิ่งนี้สำคัญมาก จากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีความหนืด (หม่อน, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพลัม, ลูกเกด, มะยม, องุ่น) มันแห้งเป็นเวลานานมาก แต่ก็ยังเกาะติดและชิ้นติดกันในขวด แต่ผักเกือบจะเปราะบางและแห้งอย่างรวดเร็ว - มันไม่ใช่ลูกกวาด แต่เป็น "มันฝรั่งทอด" เฉพาะมะเขือเทศที่มีความหนืดซึ่งมาร์ชเมลโลว์ก็อร่อย ฉันปรุงโดยไม่ต้องเติมขนมหวานฉันแค่บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแล้วตากให้แห้งเหมือนมาร์ชเมลโล่

ฉันได้ดัดแปลงเพื่อรวมผลไม้เพื่อชดเชยความหนืดที่มากเกินไปของผลไม้บางชนิดด้วยความเปราะบางของผลไม้อื่น: แอปเปิ้ล - พลัม, ลูกแพร์ - องุ่น, แอปเปิ้ล - เชอร์รี่, แอปเปิ้ล - เชอร์รี่ - ลูกแพร์, แอปริคอต - เชอร์รี่, แอปริคอต - พลัม โดยทั่วไปแล้วลูกอมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด

ฉันทำเช่นเดียวกันกับบวบ แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา เป็นเวลานานที่ฉันได้แก้ปัญหาในการปรับผักเหล่านี้ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ คุณสามารถปรุงแยมบวบได้ แต่ส่วนใหญ่มันอยู่ที่ไหน และเกิดไอเดียในการทำมาชเมลโล่

ดังนั้น: บวบ, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, น้ำบริสุทธิ์และน้ำผึ้งเล็กน้อย ฉันไม่ชอบเขียนสัดส่วนเพื่อให้มีพื้นที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ฉันเชื่อว่าอาหารใดๆ ก็ตามถูกสร้างให้สอดคล้องกับอาหาร คุณเพียงแค่ต้องทำให้มวลที่บดแล้วมีความหนาแน่นที่สะดวกในการเทลงบนพาเลท และมันก็อร่อย!

โดยการเปรียบเทียบกับบวบ ฉันทำมาร์ชเมลโลว์ฟักทอง: ฉันรวมแอปริคอต องุ่น หรือราตรีกาลกับฟักทอง ในความเป็นจริง nightshade สีดำเป็นพืชที่มีพิษ แต่ผลเบอร์รี่แห้งสุกสามารถบริโภคได้ ในกรณีนี้จะใช้แอปริคอตแห้ง ฉันแช่มันในน้ำอุ่นล่วงหน้า 12 ชั่วโมงแล้วบดให้เข้ากันด้วยน้ำ ฟักทอง และน้ำผึ้งในเครื่องปั่น

สิ่งที่ฉันพบอีกอย่างหนึ่ง: ฉันโรยชิ้นมาร์ชเมลโล่ที่ทำจากผลไม้หนืดและผลเบอร์รี่ด้วยผงสมุนไพร (สมุนไพรแห้งแล้วบดด้วยกระชอนเหล็ก)

ถ้าคุณรู้แค่ว่าอร่อยแค่ไหน: ลูกอมเชอร์รี่ในใบเชอร์รี่, ลูกอมพลัมในใบพลัม, ลูกอมราสเบอร์รี่ในราสเบอร์รี่ และลูกอมองุ่นในผงใบองุ่น, หนวดและดอกไม้! นี่ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการเติบโตของราสเบอร์รี่, ลูกพลัม, เชอร์รี่ นอกจากนี้ ในตอนนี้ มันง่ายมากที่จะควบคุมน้ำหนักของพุ่มไม้องุ่น: พวงพิเศษทั้งหมดจะถูกส่งไปตากให้แห้งก่อนออกดอก และทุกคนก็มีความสุข!

พาสเทล พาสเทล พาสเทล !!! เราแห้งจากทุกสิ่ง

จับ! มากมายหลายสูตร!

ตั้งแต่นั้นมา ตัวฉันเองได้คิดค้นและรวบรวมสูตรมาร์ชเมลโล่จากทุกที่ มากมายและหลากหลาย ฉันไม่ได้ลองหลายสูตรด้วยตัวเอง - พวกเขาติดอยู่จริงๆ (คำนับผู้เขียนต่ำ!

) ฉันจะทำหลายอย่างในฤดูกาล

เมื่อแช่แข็งวิตามิน 20-25% จะหายไปในขณะที่แห้งเพียง 2-5%
นอกจากนี้ โครงสร้างพลังงานของผลิตภัณฑ์กำลังเปลี่ยนแปลง นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้ทุกอย่างแห้งหรือ ใช่ และปัญหาการเก็บรักษากำลังได้รับการแก้ไข - ฉันเก็บมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดไว้ที่บ้านในกล่อง

ฉันใช้สูตรมาร์ชเมลโลว์ดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด - ยิ่งผลิตภัณฑ์ผ่านความร้อนน้อยเท่าไหร่เราก็ยิ่งประหยัดวิตามินมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถบดผลไม้และผักดิบในเครื่องปั่น จากนั้นคุณจะได้รับวิตามินมากขึ้น ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

ฉันใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล คนรักสามารถใช้หญ้าหวาน ผลไม้เบอร์รี่หลายชนิดไม่จำเป็นต้องทำให้หวานเลย พวกเขาดีอยู่แล้ว

ให้ความสนใจกับ สูตรตำแย ใบผักโขม ดอกแดนดิไลออนเราไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของพืชเหล่านี้

Pastila กับลูกเกดและบวบ
ลูกเกด - 1 ส่วน
บวบ (แอปเปิ้ล) - 2 ส่วน

พาสต้าบลูเบอร์รี่และบวบ.
บลูเบอร์รี่ 2.5 กก.
บวบ 3.5 กก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บลูเบอร์รี่ แดนดิไลออน และบวบ Pastila
บลูเบอร์รี่ 400
ดอกแดนดิไลอัน 200
บวบ 600

พาสต้าแอปริคอต ตำแย และบวบ
แอปริคอท - 400
ตำแย - 30
บวบ - 800

พาสต้าแอปริคอทและแตงกวาฉันมีแอปริคอตไม่มาก แต่คุณมีบางอย่าง ?!
แอปริคอท - 800
แตงกวา - 400
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 100 กรัม

บลูเบอร์รี่ ผักโขม และบวบ
บลูเบอร์รี่ - 400
ใบผักโขม - 30
บวบ - 800
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บวบและพาสต้ากล้วย
บวบ + กล้วย - ในสัดส่วนที่เท่ากัน

สตรอเบอร์รี่กับบวบ - ลองสัดส่วน

“โยเกิร์ตดีไลท์”.
สำหรับมาร์ชเมลโล่ เราต้องการ: โยเกิร์ต ถั่วไพน์
โยเกิร์ตผสมได้ ถั่วไพน์หรือวางไว้ด้านบน

น้ำซุปข้น 2 ลิตร ตีทันทีในเครื่องปั่น แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ 5 ถาด
องค์ประกอบ - ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร (ต่างๆ) กล้วยขนาดกลาง 3 ลูกและบวบขนาดกลาง 1 ลูก, น้ำผึ้ง (น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ) ขึ้นอยู่กับความหวานหรือความเป็นกรดของผลเบอร์รี่

ฤดูร้อนที่แล้วกล้วยสุกเกินราคา 2 รูเบิล ค่อนข้างเหมาะสำหรับมาร์ชเมลโลว์แม้ว่าในที่ที่ดำคล้ำ แต่ไม่ขึ้นรา

กล้วยกับใบ
ฉันจะใช้กล้วย, มะนาวเป็นพื้นฐาน (คุณสามารถทำมากกว่านี้ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว) มีน้ำผึ้งและสมุนไพรไม่มากที่ปลูกในสวน: บาล์มมะนาว, มิ้นต์, ใบลูกเกด, ใบราสเบอร์รี่, ออริกาโนคุณสามารถเพิ่ม ผลเบอร์รี่บางชนิด, หนวดองุ่น, ดอกดาวเรือง, ดอกคาโมไมล์และอีกมากมาย
ฆ่าทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นและทำให้แห้งไม่เกิน 40 เพราะน้ำผึ้งไม่สามารถให้ความร้อนได้

และนี่ก็โง่

พาสต้ารสเผ็ด
มะเขือเทศ ไม่ใช่กระเทียมกลีบใหญ่ พริกไทยดำเล็กน้อย สับโหระพาใบใหญ่ห้าใบในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นมาร์ชเมลโล่ที่ทาไขมันแล้วเช็ดให้แห้ง 12-15 ชั่วโมง กินอร่อยกับขนมปังข้าวไรย์-วีทสด

Pastila "แอปเปิ้ล"
แอปเปิ้ลแกนและสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดหยาบด้วยเปลือก นี่คือรากฐาน สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้ผลเบอร์รี่วิคตอเรียสับสดหรือแช่แข็ง ใส่กล้วยสุกที่บดแล้ว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเหมือนแป้งแพนเค้ก ผสมกับแอปเปิ้ลแล้ววางบนถาดมาร์ชเมลโล่ที่ทาไขมัน แห้งที่ 55 องศาเป็นเวลา 11-12 ชั่วโมง ถอดอุ่นและม้วนขึ้นทันที ผลเบอร์รี่สำหรับแต่งตัวอาจแตกต่างกัน - สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, แครนเบอร์รี่, lingonberries, สายน้ำผึ้ง, ทะเล buckthorn และอื่น ๆ สามารถใช้ได้ แยมลูกพลัมหรือแยมอื่นๆ เพื่อความยืดหยุ่น ให้ใส่กล้วยลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ควรให้สุกมากเกินไป ถ้าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลดำ คุณสามารถเพิ่มอบเชย Apple marshmallow แทนที่ชิปถ้าคุณเพิ่มเมล็ดพืชถั่ว

“กล้วยแอปเปิ้ลแครกเกอร์”
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสุกและกล้วย. เตรียมน้ำผึ้งสองสามช้อน บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้ง หล่อลื่นพาเลทสำหรับพาสเทล น้ำมันพืช... เพิ่มวอลนัทหรืออัลมอนด์ หากคุณทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งจนเกือบเป็นของแข็ง (15-18 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น) คุณจะไม่สามารถม้วนเป็นหลอดได้ แต่จัดเรียงในรูปแบบของคุกกี้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดหรือ กรรไกร.

โยเกิร์ตดีไลท์
สำหรับมาร์ชเมลโล่เราต้องการ: โยเกิร์ต, ถั่วไพน์และเมล็ดงาดำ โยเกิร์ตสามารถผสมกับถั่วไพน์หรือวางทับได้ วางบนถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเบา ๆ แห้งที่ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนนุ่ม มันกลับกลายเป็นเหมือนดาสตาร์คานตะวันออก

บวบหวานและฟักทอง
ตัด courgettes และฟักทองเป็นชิ้น (หนา 0.5 ซม.) คลุมด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นผัดนำไปต้มเคี่ยวจนโปร่งใส ระบายน้ำเชื่อมทั้งหมด เพิ่ม 1 สต. น้ำผึ้ง, มะนาว (หรือกรดซิตริก), อบเชย นำไปต้มให้เย็นระบายของเหลวที่เหลือผ่านตะแกรง ตากบนถาด Isidri ที่เป็นของแข็ง

“ขนมอัลมอนด์”
ปอกแอปเปิ้ลที่สุกแล้วเติมอบเชยเล็กน้อย บดจนเนียน ถ้าแอปเปิ้ลหวานไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้ จากนั้นตามปกติใส่มวลแอปเปิ้ลบนถาดที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปผึ่งให้แห้ง แต่เพื่อไม่ให้พร้อม แต่จับจังหวะที่มาร์ชเมลโลว์ไม่เป็นของเหลวอีกต่อไป แต่ยังเหนียวและพลาสติกเหมือนดินน้ำมัน ติดถั่วกับมาร์ชเมลโลว์ ทำขนมลูกเล็ก ม้วนในมะพร้าว ทิ้งไว้ให้แห้งอีกสองสามชั่วโมง ขนมที่แห้งดีไม่ติดกันจะเก็บไว้ในขวดแก้วหรือกระป๋อง

พาสเทลหลวมๆ ที่เตรียมด้วยเครื่องอบไอซิดรี
Pastila ทำมาจากวิป ซอสแอปเปิ้ล, สารเติมแต่งจากธรรมชาติจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้น: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, ถั่ว คุณต้องตีจนครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้มันบดกระจายในระหว่างการอบแห้งด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มไข่ขาว (วิปปิ้ง) ลงไปได้ เทมันฝรั่งบดบนแผ่นแข็ง 1 แผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ - ในชั้นหนา (ประมาณครึ่งลิตร) แต่ละชั้นจะถูกทำให้แห้งแยกกัน แล้วทาด้วยชั้นบางๆ ของน้ำผึ้งและเชื่อมต่อเข้าด้วยกันใน พายที่สวยงาม... โดยการทดลองกับสารเติมแต่งและชั้นต่างๆ คุณจะได้รสชาติที่คาดไม่ถึงที่สุด เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าไม่มีแป้งอยู่เลย เมื่อเทียบกับมาร์ชเมลโล่ที่ไม่ใส่วิปธรรมดา มันกลับนุ่มและอร่อยมาก

พาสต้ารูบาร์บ
รูบาร์บบิด (ก้านใบ) ในเครื่องบดเนื้อแอปเปิ้ล (หวาน) -3 ชิ้น บิดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล เราทาให้แห้ง

สีน้ำตาลพาสเทล
ใช้สีน้ำตาลสับคลุกกล้วย 2 ลูกผสม

Pastila "กล้วยแดง"
นำมะเขือเทศบิดสีแดง ใส่กล้วยบด 2 ลูก และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล

Pastila ไซบีเรียนกีวี
บดมะยมและส้ม (พร้อมเปลือก) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและผึ่งให้แห้ง

เชอร์รี่ Pastila
ถูเชอร์รี่ผ่านตะแกรง เมลิสซ่าบิดเครื่องบดเนื้อ บิดแอปเปิ้ลแยกกันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

น้ำแครอท
แครอทขูดและส้ม 1 ผล ผสมทุกอย่าง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล คนให้เข้ากัน ผึ่งให้แห้ง

พาสต้าแตงกวา.
ตะแกรงแตงกวาและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน

บวบ Pastila.
ขูดบวบและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน

Pastila ลูกเกดสด.
ผสมผลเบอร์รี่ลูกเกดและแอปเปิ้ลกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและสะระแหน่สับ

พาสเทลราสเบอร์รี่และมิ้นต์.
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในราสเบอร์รี่บดและแอปเปิ้ล ล. น้ำตาลและสะระแหน่

Pastila สำหรับโรคหวัด.
ใช้ส้ม 1 ใบ ใบราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ ต้นรูบาร์บ ดอกไม้ชนิดหนึ่งและดอกดาวเรือง ต้นแปลนทิน ตำแย แม่และแม่เลี้ยง บดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อผสมกับกล้วยบด เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งผสมและวางให้แห้ง

พาสต้าแอปริคอทและกล้วย.
บดแอปริคอตและกล้วย เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและผึ่งให้แห้ง

Pastila "กับพริกไทย"
เราใช้แอปริคอตและกล้วยนวด ขูดแตงกวาเพิ่มส่วนผสมของพริก ("โรงสี") รวมทุกอย่างผสมและจัดวางให้แห้ง

มีทางเลือกอื่นอีกไหม:
แครอท + กล้วย + ส้ม หรือ บวบ + ส้ม (พร้อมเปลือก) + กล้วย + แอปเปิ้ล + แครอท - ขูดทุกอย่าง

พาสต้ากล้วยสตรอว์เบอร์รี่:
สำหรับ 1 มื้อ: สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก. กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก; 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะนมข้น
ตัวเลือกที่ 1: ขูดสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่กล้วยนมข้นลงไปตีในเครื่องปั่น
หรือตัวเลือกที่ 2: ใช้ส้อมบดผลเบอร์รี่และกล้วยเบา ๆ เพื่อให้คุณรู้สึกถึงแต่ละชิ้นในภายหลังเพิ่มนมข้นคนให้เข้ากัน วางมวลบนแผ่นแข็ง แห้งจนนุ่ม (เพื่อไม่ให้ติดมือและไม่สูญเสียความยืดหยุ่น)

รูบาร์บ (ก้านใบ)-1กก. น้ำตาลทราย - 300g.
ล้างก้านรูบาร์บในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลทราย ใส่การกดขี่ไว้ด้านบน ทิ้งไว้หนึ่งวัน ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาวางก้านบนแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า ใส่ผักชนิดหนึ่งแห้งลงในกล่องหรือ เหยือกแก้ว... เก็บน้ำที่มีน้ำตาลโดยการต้มแล้วรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

แอปเปิ้ลม้วน:
แอปเปิ้ล - 1 กก. น้ำตาลทราย - 300 กรัม แอปเปิ้ลใด ๆ ในขั้นตอนการสุกใด ๆ ให้ล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในกระทะเคลือบฟันประมาณ 2-3 ชั่วโมงเมื่อน้ำปรากฏขึ้นให้นำแอปเปิ้ลไป ต้มถูผ่านตะแกรง ... อีกทางเลือกหนึ่ง: แอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากการคั้นน้ำแล้วถูผ่านกระชอน เทมวลที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ ลงบนแผ่น (ทาน้ำมันพืช) เพื่อให้แห้งในเครื่องอบผ้า โรยด้วยอบเชยและถั่วบดด้านบน เมื่อมวลกลายเป็นบางและยืดหยุ่นในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งจะต้องนำออกจากแผ่นที่โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วรีดเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น

เปลือกแตงโมหวาน
เปลือกแตงโม - 1 กก. น้ำตาลทราย - 1 กก., กรดซิตริก - 5 กรัม, รส (ผิวส้ม, อัลมอนด์, ผิวมะนาว, วานิลลา) - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเตรียมผลไม้หวานนั้นใช้แตงโมที่มีเปลือกหนาเช่นเดียวกับแตงที่ยังไม่สุกซึ่งมักจะถูกทิ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ ปอกเปลือกแตงโมกับส่วนที่อ่อนๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยคำนึงว่าในอนาคตจะเดือด เติมน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างชิ้นที่ต้มด้วยน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมเดือดที่ปรุงจากน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำ 200 กรัม และกรดซิตริก 5 กรัม สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวหรือส้มอัลมอนด์ที่นั่น ต้มเปลือกแตงโมจนโปร่งใส แล้วเอาออกด้วยช้อน slotted แห้งในเครื่องอบผ้าและม้วนในน้ำตาลผง คุณยังสามารถม้วนเปลือกแตงโมในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและถั่วบด

บีทน้ำตาลหวาน
หัวบีทน้ำตาล - 1 กก. กรดซิตริก - 3 กรัม น้ำตาลทราย - 100 กรัม น้ำ - 0.5 ลิตร เปลือกมะนาว วานิลลิน หรือสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ
ล้างหัวบีท, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน (หลอด, ก้อนหรือชิ้น), เติมน้ำ, ใส่น้ำตาลทราย, กรดมะนาวและต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด สำหรับการปรุงบีทรูทสามารถต้มกับมะนาวหรือผิวส้ม, น้ำผึ้ง, กระวาน, วานิลลา วางหัวบีทเสร็จแล้วบนแผ่นมาร์ชเมลโลว์แล้วตากในเครื่องอบผ้า แล้วรีดด้วยน้ำตาลผงผสมกับผงโกโก้หรือถั่วสับ

แอปเปิ้ลแห้ง
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 2กก. ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะนาวและส้มเป็นครึ่งวง หนา 2 มม. (ปริมาณส้มตามชอบ) แอปเปิ้ลชั้นและผลไม้รสเปรี้ยวโรยชั้นด้วยน้ำตาลเป็นระยะ กดลงด้านบนด้วยการกดทิ้งไว้ครึ่งวันเพื่อให้น้ำเข้า น้ำผลไม้สามารถใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม และสามารถใส่แอปเปิ้ล มะนาว และส้มบนถาดและตากให้แห้งประมาณ 6-7 ชั่วโมง

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล 2.5 กก. และน้ำตาล 2 ถ้วย
หั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน เคี่ยวไฟ ปิดฝาไว้ 15-20 นาที จนนิ่ม ปิดด้วยน้ำตาลและที่ดัน คุณสามารถตีบนเครื่องผสมจากนั้นมาร์ชเมลโลว์จะมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น ทาน้ำมันถาดมาร์ชเมลโล่เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำซุปข้นลงไป แล้วปรับระดับให้ได้ชั้น 0.5 ซม. ตากให้แห้ง 9-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60-70C คุณสามารถเพิ่มพีชที่ปอกเปลือกแล้ว แตงขูด และกีวีลงในซอสแอปเปิ้ล มันจะอร่อยถ้าคุณเติมความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก และอบเชยเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น

บีทรูท "Piquant Novokurskaya"
ตัดหัวบีทดิบเป็นเส้นบาง ๆ เคลือบด้วย adjika และแห้งในเครื่องอบ Isidri

คานาเป้ "เวเนเกรติก"
ต้มมันฝรั่ง หัวบีท แครอทแยกกัน บิดในเครื่องบดเนื้อแยกกัน ใส่มันฝรั่งบดเล็กน้อยลงในแครอทและบีทรูทเป็นพวง มิฉะนั้น เมื่อแห้ง บีทรูทและแผ่นแครอทจะแตก เกลือเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมทอด, เกลือ, เครื่องเทศลงในมันฝรั่งบด เรากระจายมวลผักบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ทาด้วยน้ำมันพืชจารบีด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศด้านบนอบเค้กแบนจนแห้ง อย่าให้เกินเลย ได้โปรด นี่เป็นสิ่งสำคัญและไม่ยาก ตัดไส้กรอกที่ไม่มีไขมันเป็นชิ้นแล้วตากบนถาดในเครื่องอบผ้า ตัดเค้กผักและไส้กรอกที่ได้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 2x2 ซม. แล้วมัดสลับกันบนไม้จิ้มฟัน สิ่งที่ออกมา - ตัวเลือกของว่างมาร์ชเมลโลว์นั้นผิดปกติมาก "vinaigrette canapons" เหล่านี้ไม่เสื่อมสภาพแม้ในความร้อนพวกเขาสามารถนำติดตัวไปกับคุณในวันหยุดการเดินทางการเดินทางเพื่อธุรกิจ

เทแอปเปิ้ล
ranetki ขนาดเล็ก(เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.) ทำน้ำเชื่อมเข้มข้น (น้ำตาลประมาณ 0.6 กก. ในน้ำ 2 ถ้วย) แช่แอปเปิลในน้ำเดือด 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทแอปเปิ้ลเดือด น้ำเชื่อมและทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำไปต้มให้เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำอีก 1-2 ครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มสนิท จากนั้นให้น้ำเชื่อมไหลออกจนหมด วางบนถาดรองอบ ผึ่งให้แห้งจนแอปเปิ้ลกระตุก เก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็น มีประโยชน์สำหรับการทำผลไม้หวานจากฟักทอง บวบ แครอท หัวบีท ฯลฯ.

ปลาแห้ง
เราใส่ถังปลาโดยไม่ต้องเอาเกล็ดออก ไส้มัน ฉีกท้องไม่ล้างแล้วเทลงในถังเป็นชั้น ๆ : ชั้นของปลาชั้นของเกลือ คุณไม่ต้องกลัวที่จะ oversalt ปลา เธอจะกินเกลือมากที่สุดเท่าที่เธอต้องการ เราใส่การกดขี่ไว้ด้านบนเพื่อให้ปลาถูกแช่ในน้ำเกลือโดยปราศจากอากาศ เรายืนเป็นเวลาสามวัน หลังจากสามวัน เราจะล้างปลาเค็มในน้ำไหลเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออก เราวางปลาที่ล้างแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ปลาแห้งลงในถาด Isidri จัดเรียงตามขนาดเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ หลังจากกรอกถาด เปิดเครื่องอบผ้าที่ 60 ° C และเราตากแห้งขึ้นอยู่กับขนาดของปลาตั้งแต่ 10 ชั่วโมงถึงหนึ่งวัน คุณสามารถลองทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 55 และ 35 ° C การอบแห้งประเภทนี้ให้คุณภาพดีที่สุด ปลาแห้งแต่การอบแห้งอาจใช้เวลา 2 หรือ 3 วันสำหรับปลาขนาดใหญ่ คุณสามารถรวมโหมดการอบแห้ง: ในตอนเริ่มต้น การทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 ° C และการทำให้แห้งในโหมดประหยัด 35 ° C

อร่อยสำหรับชา
ทำอาหาร แยมเชอรี่, ม้วน. หลังจากแยมน้ำเชื่อมยังคงอยู่
นำบวบแล้วสับแบบสุ่ม แล้วส่งมาที่ น้ำเชื่อมเชอร์รี่บวบสับ ต้มประมาณ 30-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว ชิ้นบวบกลายเป็นสีทับทิมที่สวยงาม โยนลงในกระชอนแล้วนำไปผึ่งให้แห้งใน "Isidri"

ซุปข้นผัก "แฟนตาซี" กับ croutons
วี น้ำซุปเนื้อต้มผัก: หัวหอม, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี, แครอท, พริกหยวก,ถั่วเขียว,ข้าวโพด. เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น แห้งบนแผ่นจารบี บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ Croutons: ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในจานกว้าง บีบกระเทียมออก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดเนยนี้กับเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบจนได้เปลือกที่อร่อย เสิร์ฟซุป 2-3 ช้อนชา แป้งบนเหยือก โรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน

ซุปมันฝรั่งบดใส่เห็ด
ต้มมันฝรั่ง หัวหอม และผงเห็ดในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส บดมันฝรั่งเสร็จแล้วเช็ดให้แห้งบนแผ่น บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ เสิร์ฟ 2-3 ช้อนชา แป้งบนเหยือก โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน

แพนเค้กกับเห็ด
เติมนม 2 ช้อนชาต่อ 3 แก้ว ผงเห็ด. ต้มเป็นเวลา 20 นาที เย็นลง. เพิ่ม 2 ไข่แป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดแพนเค้กในกระทะ

ซอสเห็ด
เพิ่ม 2 ชั่วโมงต่อนม 1 แก้ว ล. ผงเห็ดและต้มเป็นเวลา 20 นาที ใน 100gr น้ำเย็นเจือจาง 1 ชั่วโมง ล. แป้งและเทลงในนม ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนข้น

ฟักทองสับปะรดหวาน
ตัดฟักทองเป็นก้อน ใส่ในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบมะนาว ทิ้งไว้ค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นน้ำผลไม้จะโดดเด่น นำฟักทองไปต้มแล้วเอาออกจนเย็น ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง บีบส้มลงไปในฟักทองเป็นครั้งสุดท้าย หลังจากเย็นตัวแล้ว สะเด็ดน้ำเชื่อม และวางก้อนฟักทองบนแผ่นตาข่ายของเครื่องอบผ้าและผึ่งให้แห้ง

บีทรูทหวาน
หัวผักกาดต้มต้มในน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ ทิ้งไว้ให้เย็น วางบนแผ่นตาข่ายแล้วเป่าให้แห้งในเครื่องอบผ้า

เบอร์รี่ที่ผิดปกติ
โช๊คเบอร์รี่ต้มในน้ำเชื่อมใบเชอร์รี่เล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น วางบนแผ่นตาข่ายแล้วเป่าให้แห้งในเครื่องอบผ้า

Pastila "ซัน"
หั่นแครอทปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำทะเล buckthorn เย็นลง. ทำมันฝรั่งบดกับกุ้ง วางบนแผ่นมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมัน

Pastila "Vkusnyatina"
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่สองสามช้อน อบเชยบนปลายมีด น้ำเล็กน้อยและนึ่งบนไฟจนแอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. คลุกเคล้ากับกุ้งในมันฝรั่งบด วางบนแผ่นมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมัน

Pastila Apples + แครนเบอร์รี่ + กล้วย
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่เล็กน้อย นึ่งบนไฟจนแอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. คลุกเคล้ากับกุ้งในมันฝรั่งบด ขูดกล้วยแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยซอสแอปเปิ้ล วางบนแผ่นมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมัน

แคนดี้
นึ่งแอปเปิ้ลแห้งเป็นเวลา 5 นาที เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ แอปริคอตแห้ง 1 ส่วน แอปเปิ้ล 1 ส่วน และลูกพรุน 0.5 ส่วน (ไม่มีกลิ่น) เพิ่มถั่วไพน์. เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับนมข้น ผสมทุกอย่างและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบ "เป็นเพื่อนกัน" จากนั้นม้วนลูกและม้วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือในเกล็ดมะพร้าวหรือเมล็ดงา และวางบนแผ่นตาข่ายของเครื่องเป่าเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

เบเกิลกับแอปเปิ้ล
เพื่อทำอาหาร แป้งยีสต์... นึ่งแอปเปิ้ลแห้งแล้วนำไปปั่นในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย รีดแป้งเป็นแผ่นกลมแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน จากนั้นใส่ไส้แอปเปิ้ลในแต่ละส่วนแล้วเริ่มบิดจากด้านกว้างไปที่มุม อบในเตาอบ โรยเบเกิลสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลไอซิ่ง.

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอบแห้งกับบีทรูท
เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลและบีทรูทแห้งเล็กน้อย (สำหรับทำสี) แล้วปิดด้วยระบบแว็กซ์แวกซ์ หลังจาก 5 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว

ซุปฟักทอง
ฟักทอง 1 กก.
2 หัวหอมสับ
น้ำเปล่า 2 แก้ว
2 กานพลูกระเทียมสับ
2 ช้อนชา น้ำซุปเนื้อ
2 ช้อนชา ซาฮารา
1/2 ช้อนชา อัลมอนด์ป่น
นม 2-3 แก้ว
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
1/2 ช้อนชา แกง (เพื่อลิ้มรส)

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ ต้มฟักทอง หัวหอม กระเทียม น้ำตาล น้ำ และน้ำซุปจนฟักทองนิ่ม ผัดส่วนผสมกับนมจนน้ำซุปข้นและปรุงรส เย็นและแห้งบนกระทะแข็งที่ทาน้ำมันเบา ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ 55 ° C หรือปานกลาง

ซุปสามารถเก็บไว้เป็นมาร์ชเมลโลว์หรือเป็นผง (บดบนเครื่องบดกาแฟ) เพื่อทำซุปสำเร็จรูป

ส่วนผสมซุปส่วนใหญ่ เช่น กระเทียมหอม มะเขือเทศ และผักโขม แห้งง่ายและยังสามารถบดเป็นผงซุปสำเร็จรูปในเครื่องบดกาแฟได้อย่างง่ายดาย ในการทำซุป ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ส่วนผสมแห้งสำหรับซุปในแก้วและเทน้ำเดือด ซุปจะพร้อมในไม่กี่นาที

ปลาแห้ง
นำปลาที่ไม่ติดมันสดๆ มาปอกเปลือกเร็วๆ แล้วแช่เย็นจนแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาไม่ได้ถูกแช่แข็งมาก่อน ปลานี้สามารถทำให้แห้งได้ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะลดลง

ตัดปลาเป็นเส้น 5 มม. และหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง น้ำดองนี้ควรมี 4 ช้อนชา เกลือต่อกิโลกรัมของปลาสด วางปลาบนถาดตาข่ายบนถาดและตากให้แห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 ° C หรือสูงจนปลาเหนียวและความชื้นออกมา - แต่ไม่พัง

เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดในที่เย็น มืด หรือตู้เย็น หรือแช่เย็นจนแข็ง หากจำเป็นนานกว่า 2 สัปดาห์ ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลาค็อด ปลาคอน ฯลฯ

หมักมะนาว
4 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งแห้ง
2 ช้อนชา ผงหัวหอม
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
ผสมให้เข้ากันและหล่อลื่นปลาแต่ละชั้นอย่างสม่ำเสมอ

ปลาแห้งครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
1/4 ช้อนชา พริกไทย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
ปลาแห้ง 1 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 กลีบ

ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนส น้ำมะนาว, กระเทียม พริกไทย และผักชีฝรั่ง สลาย ปลาแห้งและผสมกับแป้งนี้ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด มะเขือเทศแห้ง บวบหรือแตงกวาฝาน

กรุบกรอบรสเผ็ด
ตะแกรงฟักทอง ขูดกระเทียม 1-2 กลีบด้วย
ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครที่ชอบชิม เราทาบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออก หั่นเป็นชิ้น ๆ เราได้มันฝรั่งทอดกรอบ เผ็ด และดีต่อสุขภาพ (ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว)

ISI ม้วน
เราทำน้ำซุปข้นฟักทอง เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อกโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เราทาบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เราเอากล้วยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นเส้นบาง ๆ ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. ปาดกล้วยบดใส่กีวีตรงกลางแล้วห่อ เราทำหลายม้วนวางบนจานแล้วโรย เกล็ดมะพร้าวตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีป่าแห้ง (หอมมาก) และกีวีฝานเป็นแว่น

คุกกี้ส้มซันฟรุต
สำหรับดวงอาทิตย์ ฉันเอาทุกอย่างที่เป็นสีส้มที่พบในตอนนั้น ฉันบิดลูกพลับและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ ฉันใส่เค้กชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นจารบีสำหรับมาร์ชเมลโลว์ด้วยช้อนชา ด้านบนของชั้นนี้ มีชั้นของแครอท (สุกและบิดเป็นเกลียว) ต่อมาเป็นชั้นผิวส้มบิดเกลียวกับน้ำผึ้ง ฉันใส่เฮเซลนัทไว้ในหัวใจ จากนั้นเธอก็หยิบแอปริคอตแห้งบิดเป็นเกลียวแล้วหุ้มถั่วจนกลายเป็นครึ่งวงกลม (สไลด์) ที่ด้านบนของคุกกี้ เธอเทน้ำซีบัคธอร์นที่คั้นไว้ และตั้งให้แห้ง

บิสกิตผลไม้ "ครัวซองต์"
บิดลูกพลับและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มทะเล buckthorn ที่บีบลงในมวล (เพื่อลิ้มรส) ผสมทุกอย่างใส่แผ่นสำหรับขนมหวานและแห้ง แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ใช้ลูกเกดสีเหลืองบิดเป็นเกลียวกับสามเหลี่ยมแต่ละอัน ม้วนเป็นหลอดจากขอบกว้างไปแคบ

ความสุขในฤดูร้อน
เราทำน้ำซุปข้นฟักทอง เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อกโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เราทาบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เมื่อเพิ่มลูกพลับช็อคโกแลตจะได้มาร์ชเมลโล่ที่เข้มกว่าและเมื่อเพิ่มมาร์ชเมลโล่ธรรมดาจะได้ส้ม ด้วยกรรไกรหยิกเราตัดสามเหลี่ยมเล็ก ๆ หลายอันและ 2 ชิ้นออก มากกว่า. ใส่ไอศกรีมลงในชาม ม้วนดอกกุหลาบจากสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ติดเป็นไอศกรีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด ถั่ว และคุณสามารถตัดเป็นลอน และตกแต่งไอศกรีม เราม้วนถุงสามเหลี่ยมขนาดใหญ่สองใบแล้วใส่ลงในแก้วทรงสูงใส่ไอศครีมข้างในแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตแตก
ในวันฤดูร้อน สิ่งที่คุณต้องการ!

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อน
ตะแกรงฟักทอง ขูดกระเทียม 1-2 กลีบด้วย ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครที่ชอบชิม เราทาบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออก หั่นเป็นชิ้น ๆ เราได้มันฝรั่งทอดกรอบ เผ็ด และดีต่อสุขภาพ (ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว) บดชิ้นส่วนเหล่านี้ในเครื่องบดกาแฟ วางลงในโถบนฝา VACS

การใช้งาน: ใส่ส่วนผสมพื้นดินสองสามช้อนโต๊ะลงในจานลึกแล้วเทนมหรือน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นคุณสามารถโรยสมุนไพรสดด้านบนแล้วโยน croutons สองสามอัน (เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) ปรากฎว่าน้ำซุปข้นอร่อยมากเผ็ดเล็กน้อยและนุ่ม

สวัสดีจากฤดูร้อน
หั่นกีวี ลูกแพร์ กล้วย ลูกพลับ เป็นชิ้น เราเกลี่ยบนแผ่นตาข่ายแล้วเช็ดให้แห้ง 8 ชั่วโมง เราขูดฟักทอง เราทำมันฝรั่งบดจากลูกพลับ ผสมทุกอย่างแล้ววางบนแผ่นมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เราใช้มาร์ชเมลโลว์ที่เกิดขึ้นแล้วใส่ผลไม้แห้งลงไปเพื่อให้ผลไม้ติดอยู่คุณต้องทาช็อคโกแลตละลายสองสามหยด
เราปิดรูตรงกลางด้วยกลีบกุหลาบแห้ง กลายเป็นการตกแต่งที่กินได้ดั้งเดิมสำหรับห้องครัวใด ๆ (คุณสามารถแขวนได้)

ของหวานชอคโกแลต
หั่นลูกพลับเป็นวงกลม (ไม่อ่อน) เรากระจายแผ่นตาข่ายและทำให้แห้งเป็นเวลา 9 ชั่วโมง ละลายช็อกโกแลตหรือไอซิ่ง ลูกพลับแห้งแช่เย็น (ทั้งหมดหรือครึ่ง) ในเคลือบละลายคุณสามารถโรยด้วยมะพร้าวถั่ว
กินจุทันที!

ฟักทองหวาน
น้ำตาล - 700 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว
ฟักทอง - 1 กก.
ส้ม - 1 ชิ้น
เครื่องเทศ - วานิลลา, อบเชย, กานพลู (เพื่อลิ้มรส)

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ส้มเป็นชิ้น เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่เครื่องเทศ ฟักทอง และชิ้นส้ม เราต้มทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีปิดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เราทำซ้ำสามครั้งเพื่อให้ชิ้นฟักทองโปร่งใส เราใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมกอง เราจัดวางชิ้นส่วนของฟักทองและส้มบนถาดของเครื่องเป่าแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทานง่าย อร่อย ไม่ต้องใช้ขนม

ถั่วกรอบ
บิดลูกพลับและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ จัดวางเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร ใส่ถั่วลงไปตรงกลางแล้วผึ่งให้แห้ง หลังจากการอบแห้งเพื่อไม่ให้หวานมากให้จุ่มน้ำทะเล buckthorn 100% แล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

Pastila "หินอ่อน"
เราใช้แตงหอมหวานและ lingonberries สด (หรือแช่แข็งสด) บด (แยก) ในเครื่องปั่น เทลงในถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเบา ๆ สลับกันระหว่างเมลอนและลินกอนเบอร์รี่น้ำซุปข้น ทำให้แห้งใน Ezidri ที่ 50-55 องศา (ปานกลาง) เป็นเวลา 7 ชั่วโมง ห่อเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น "พาสเทล" และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ตัดกันของความเป็นกรดลิงกอนเบอร์รี่และความหวานของแตงโมหอม

Pastila "Taiga Fairy Tale" (lingonberry กับถั่วไพน์)
เราใช้ lingonberries สด (หรือแช่แข็ง) บดในเครื่องปั่น หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น lingonberry (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปข้น 0.5 ลิตร) ผสม lingonberry puree กับเมล็ดสน วางบนถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเบา ๆ ตากในเอซิดรีที่ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนนุ่ม เราตัดวงกลมแห้งเป็น "ขนม" และเติมพลังให้ตัวเองด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานของของขวัญจากไทกาไซบีเรีย

คุณยังคงแหย่ลูกศรสีเขียว คลั่งไคล้ความอร่อยมากมายเช่นนี้อยู่หรือเปล่า !!!

เริ่มแห้งทันที!

ป.ล. ฉันไม่เห็นมันด้วยตัวเอง แต่ฉันอ่านแล้ว - เครื่องเป่าของการผลิตเบลารุส "Belomo 8360" เป็นอะนาล็อกของ New Zealand Izidri ซึ่งถูกกว่าเพียง 3 เท่าเท่านั้น คุณไม่เจอที่ไหนเลย เป็นไปได้ไหมที่จะสร้างพาเลทอย่างของอิซิดรี มากถึง 15 ชิ้น? คุณภาพการอบแห้งจะได้รับผลกระทบหรือไม่?

ใครซื้อและทดสอบแบ่งปันความประทับใจและสูตรอาหารของคุณ

ประวัติความเป็นมาของการทำอาหารทั่วโลกรู้จักสูตรอาหารหวานและของหวานนับพันรายการ มีลิขสิทธิ์ที่คิดค้นโดยนักทำขนมสมัยใหม่และแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศใดพื้นที่หนึ่ง Pastila เป็นอาหารที่ทำจากแอปเปิ้ล ไข่ขาวและน้ำตาล สาม วัตถุดิบง่ายๆช่วยสร้างไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมาก

ลูกอมผลไม้ - ความหวานเพื่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทั้งสาวผอมเพรียวและเด็กเล็ก Pastila เตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้นโดยเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย นี่เป็นกรณีที่ของหวานไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดคุณประโยชน์ทั้งหมดของวิตามิน ธาตุและเส้นใยผลไม้ยังคงอยู่

Pastila สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ ตอนนี้อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมมากและคุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในร้านค้าเฉพาะ แต่ยังอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วย หรือจะปรุงเองก็ได้ ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอและราคาของมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดจะลดลงหลายเท่า

วิธีทำแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่บ้าน - สูตรรูปถ่าย

ในการทำมาร์ชเมลโลว์ คุณต้องใช้แอปเปิ้ล เบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่และน้ำตาลเล็กน้อยเท่านั้น ก่อนอื่นคุณต้องทำฐาน - ผลไม้หนาและน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ฐานต้องมีผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคติน ไม่ใช่น้ำ เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกพลัม แต่ในฐานะสารปรุงแต่งรส คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อะไรก็ได้ตามชอบ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 23 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 1 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล, เบอร์รี่: 1 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

ในการทำมันฝรั่งบด ให้ปอกแอปเปิ้ล ทำความสะอาดด้านใน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ



หากผลเบอร์รี่มีผิวหรือกระดูกที่หยาบกร้าน ควรถูผ่านตะแกรงเพื่อให้เฉพาะเบอร์รี่น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนเท่านั้นที่จะเข้าไปในมาร์ชเมลโลว์ ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ



จากนั้นถูมวลนี้ผ่านตะแกรง



เค้กจะยังคงอยู่ในตะแกรงและน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจะตกลงไปในกระทะพร้อมกับแอปเปิ้ล



เพิ่มน้ำตาล



โดยไม่ต้องเติมน้ำ ปรุงแอปเปิ้ลด้วย น้ำซุปข้นเบอร์รี่ตั้งไฟอ่อนจนนิ่ม



บดเนื้อหาของกระทะจนเนียน หากคุณเคยใช้ เบอร์รี่ฉ่ำแล้วต้มน้ำซุปข้นเล็กน้อยจนข้น



ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ คุณภาพของกระดาษ parchment มีความสำคัญมาก หากคุณไม่แน่ใจ ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระดาษรองอบ



ใส่มวลผลไม้ลงบนกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ ความหนาของชั้นผลไม้ควรมีเพียงไม่กี่มิลลิเมตรจากนั้นมาร์ชเมลโลว์จะแห้งอย่างรวดเร็ว



วางแผ่นอบในเตาอบ เปิดไฟ 50-70 องศา 20 นาที จากนั้นปิดเปิดเตาอบเล็กน้อย ทำซ้ำการอุ่นเครื่องหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เป็นผลให้คุณต้องทำให้มวลแห้งจนถึงจุดที่กลายเป็นชั้นเดียวและจะไม่แตกและฉีกขาด



คุณสามารถตรวจสอบได้โดยยกมุมขึ้น สีพาสเทลควรหลุดออกมาอย่างง่ายดายในชั้นเดียว โดยปกติใน 1-2 วัน pastille จะแห้งจนนุ่ม



เมื่อขนมแห้งแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะบนกระดาษรองอบ



โฮมเมด belevskaya marshmallow - สูตรคลาสสิก

ในช่วงหนึ่งร้อยห้าสิบปีที่ผ่านมา Belevskaya marshmallow เป็นหนึ่งในบัตรเข้าชมของภูมิภาค Tula สำหรับการเตรียมใช้เฉพาะแอปเปิ้ล Antonov ซึ่งทำให้ขนมสำเร็จรูปนั้นน่าทึ่ง รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม

สูตรที่นำเสนอมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมง่าย แต่ใช้เวลานาน โชคดีที่ต้องใช้เวลาในการทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งนำไปให้อยู่ในสภาพที่ต้องการไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว บางครั้งเธอจะต้องไปที่เตาอบเพื่อทำตามขั้นตอนและไม่พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (เกรด "Antonovka") - 1.5-2 กก.
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ต้องล้างแอปเปิ้ลโทนอฟให้สะอาดทำความสะอาดก้านและเมล็ด การปอกเปลือกเป็นทางเลือก เนื่องจากซอสแอปเปิ้ลยังคงต้องกรองผ่านตะแกรง
2. ใส่แอปเปิ้ลในภาชนะที่ทนไฟใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ทันทีที่แอปเปิ้ล "ลอย" ให้นำออกจากเตาอบแล้วผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งลงในมวลแอปเปิ้ล ตีด้วยไม้กวาดหรือเครื่องปั่น
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากโดยใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวกับน้ำตาลก่อนอื่นเฉพาะคนผิวขาวแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ เติมน้ำตาลในช้อนเต็ม (ครึ่งหลัง) โปรตีนควรเพิ่มปริมาตรหลาย ๆ ครั้งความพร้อมถูกกำหนดตามที่แม่บ้านพูดโดย "ยอดแข็ง" (สไลด์โปรตีนไม่เบลอ)
5. ใส่วิปปิ้งโปรตีน 2-3 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมที่เหลือในซอสแอปเปิ้ล
6. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบแล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อให้แห้ง อุณหภูมิ เตาอบ- 100 องศา เวลาแห้ง - ประมาณ 7 ชั่วโมง ประตูต้องแง้ม
7. หลังจากนั้นให้แยกมาร์ชเมลโล่ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง หั่นเป็น 4 ส่วน เคลือบด้วยโปรตีนที่เหลือ พับชั้นทับกัน แล้วส่งกลับเข้าเตาอบ คราวนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. พาสเทลนั้นเบามาก หอม เก็บไว้นาน (ถ้าแน่นอนคุณซ่อนไว้จากบ้าน)

สูตร Kolomna pastila

Kolomna ตามแหล่งจดหมายเหตุต่าง ๆ เป็นแหล่งกำเนิดของมาร์ชเมลโล่ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผลิตในปริมาณค่อนข้างมากขายในภูมิภาคต่าง ๆ ของจักรวรรดิรัสเซียและต่างประเทศ จากนั้นการผลิตก็หายไปประเพณีเกือบจะสูญหายไปและในตอนท้ายของศตวรรษที่ยี่สิบนักทำขนม Kolomna ได้ฟื้นฟูสูตรและเทคโนโลยี คุณสามารถปรุง Kolomna marshmallow ที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวที่สุด แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง เช่น โทนอฟ) - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• โปรตีนไก่ - จาก 2 ไข่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. กฎเกือบจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า ล้างแอปเปิ้ล ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. นำแกนออกในแต่ละแผ่นวางบนแผ่นอบ (ก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์) อบจนสุก อย่าให้ไหม้
3. นำเนื้อแอปเปิ้ลออกมาด้วยช้อน คุณสามารถบดผ่านตะแกรง คุณจะได้มันฝรั่งบดมากขึ้น ต้องบีบออกคุณสามารถใช้กระชอนและผ้ากอซได้ยิ่งน้ำผลไม้เหลืออยู่ในน้ำซุปข้นน้อยลงกระบวนการทำให้แห้งเร็วขึ้น
4. ตีแอปเปิ้ลซอสให้เป็นก้อนฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ตีไข่ขาวแยกจากกันด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งผสมกับมวลแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
5. แผ่นอบที่มีด้านสูงคลุมด้วยกระดาษฟอยล์วางมวลใส่ในเตาอบเพื่อให้แห้ง (ประมาณ 6-7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 องศา)
6. โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ตักใส่จานอย่างระมัดระวัง คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาชิมได้!

วิธีทำมาชเมลโล่ไร้น้ำตาล

แม่บ้านแต่ละคนต้องแน่ใจว่าอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัวอันเป็นที่รักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สำหรับกรณีดังกล่าวสูตรสำหรับมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลนั้นเหมาะสม แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกว่าคลาสสิกได้ แต่สูตรนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาสำหรับคนรักของหวานที่ติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารและพยายามลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (เกรด "Antonovka") - 1 กก.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าฝ้ายธรรมดา หั่นเป็น 4 ส่วน เอาก้านเมล็ด
2. เพื่อสวมใส่ ไฟน้อยหลนใช้เครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อบดแอปเปิ้ล "ลอย" ในน้ำซุปข้น
3. น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องผ่านตะแกรงเพื่อขจัดเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดที่ตกค้าง ตีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น) จนฟู
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบใส่มวลแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมในชั้นบาง ๆ
5. อุ่นเตาอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา กระบวนการอบแห้งใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงโดยแง้มประตู
6. แต่แล้วมาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในกระดาษ parchment เป็นเวลานานเว้นแต่ว่าเด็ก ๆ จะรู้เรื่องนี้อย่างแน่นอน

1. สำหรับมาร์ชเมลโล่ต้องเลือก แอปเปิ้ลที่ดี, นึกคิด Antonovskie จุดสำคัญ, ซอสแอปเปิ้ลควรตีและผึ่งลมให้ละเอียด
2. เอาไข่สด. คนขาวจะตีได้ดีกว่าถ้าคุณทำให้เย็นก่อน แล้วจึงเติมเม็ดเกลือลงไป
3. ขั้นแรก ตีโดยไม่มีน้ำตาล แล้วเติมน้ำตาลในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ หากคุณใช้ผงแทนน้ำตาลทราย ขั้นตอนการตีจะเร็วและง่ายขึ้น
4. Pastila สามารถทำได้ด้วยแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่เท่านั้น ผลเบอร์รี่ป่าหรือสวน (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่) จะต้องเคี่ยวก่อนขูดผ่านตะแกรงผสมกับแอปเปิ้ลซอส

Pastila ไม่ต้องการอาหารมาก แค่ใช้เวลามาก จากนั้นกระบวนการทำให้แห้งจะเกิดขึ้นโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ รอเพียงครึ่งวันและ อาหารอันโอชะแสนอร่อยพร้อม.

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

ทำขนมหวานที่บ้าน: 20 รสชาติที่ดีที่สุด... มิกซ์แอนด์ซูชิ!

Pastila เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ถูกลืมไปอย่างไม่เป็นธรรมในศตวรรษที่ 20 และสูตรที่นำออกจากอกของคุณยายเมื่อเป็นที่นิยม โภชนาการที่เหมาะสม... วันนี้มาร์ชเมลโล่ได้รับความนิยมสูงสุดและราคาก็สูงมาก เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับเทคนิคการทำมาร์ชเมลโลว์เช่นเดียวกับ สูตรต้นตำรับที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วิธีทำมาร์ชเมลโล่สด: สูตรที่ง่ายที่สุด

ก่อนอื่น คุณควรเข้าใจว่ามาร์ชเมลโลว์คืออะไร นี่คือกากของแห้งจากส่วนผสมของผักและผลไม้ และบางครั้งก็มีการเติมโยเกิร์ต จนกระทั่งมีเครื่องใช้ในครัวเรือนจำนวนมากปรากฏขึ้น มาร์ชเมลโลว์ก็ถูกทำให้แห้งในที่โล่งหรือในห้องใต้หลังคาที่มีการระบายน้ำดี พร้อมกับการอบแห้งผลไม้และผลไม้หวาน

เทคนิคนี้มีข้อเสียอย่างสำคัญ คือ ฝุ่น แมลงวัน และคนแคระ รวมถึงมีโอกาสเน่าเปื่อยหากฝนเริ่มตกและมาร์ชเมลโลว์ยังไม่แห้ง ทุกวันนี้ ด้วยความพร้อมของเครื่องขจัดน้ำออก (เครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้) เช่นเดียวกับเตาอบที่มีอากาศถ่ายเท การทำมาร์ชเมลโลว์จึงกลายเป็นเรื่องง่าย

Pastila แบ่งออกเป็นสองประเภท: แบบดั้งเดิมและที่เรียกว่าสดในกรณีดั้งเดิมครั้งแรก pastille สามารถทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูง 50-70 องศาเช่นเดียวกับสำหรับ อาหารจานด่วนปรุงวัตถุดิบล่วงหน้าเพื่อให้มาร์ชเมลโล่ระเหยของเหลวให้ได้มากที่สุด

ตรงข้ามมาร์ชเมลโล่สดตากแห้งที่อุณหภูมิ 30-45 องศาเพื่อให้วิตามินทั้งหมดคงอยู่ สมมติว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่สามารถทำมาร์ชเมลโลว์สดได้ มาร์ชเมลโล่สดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ และส้ม

ดังนั้น ขั้นตอนการทำมาร์ชเมลโลว์สด:

• เราบดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่นหรือวิธีอื่นใด
• หากคุณต้องการที่จะได้รับ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ- บดผ่านตะแกรงถ้าไม่ข้ามจุดนี้และในมาร์ชเมลโลว์จะมีการชุบเมล็ดและผิวหนัง
• เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
• เทลงบนพาเลทหรือในแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนรองอบ ทาด้วยน้ำมันบางๆ หรือด้วยปลอกอบ (คุณไม่สามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมัน) ที่มีชั้นหนา 0.5 - 1 ซม.
• ใส่ในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบและตั้งเครื่องไว้ที่ 35-45 องศาเป็นเวลา 8-20 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความชื้นของวัตถุดิบ
• ความพร้อมถูกกำหนดอย่างง่าย ๆ : แผ่นมีความหนาแน่นไม่ติดมือแยกออกจากฐานอย่างดีไม่ฉีกขาด แต่ไม่แตก
• มันยังคงเอาออกบิดและตัดเป็นชิ้นที่ต้องการ

วิธีการทำมาร์ชเมลโล่แบบดั้งเดิม?

มาร์ชเมลโลว์ดั้งเดิมเตรียมแตกต่างกัน:

• ถ้าฐานเป็นแอปเปิ้ล - อบ ถ้าฐานเป็นฟักทอง - หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย ถ้าฐานเป็นผลเบอร์รี่ - เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
• เราเอาของเหลวออกเสมอ - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถต้มหรือเทลงในกระชอน (ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถโยนลงบนตะแกรงแล้วของเหลวจะหายไปและเนื้อจะยังคงอยู่
• เราขัดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการที่จะได้รับ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- บดผ่านตะแกรง
• หากคุณทำให้แห้งในเตาอบหรือบนถาดมาร์ชเมลโลว์ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ หากคุณวางแผนที่จะทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าโดยใช้กระดาษรองอบ ซิลิโคนหรือปลอกอบ (จะไม่มีด้าน) - ให้ความสนใจกับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น ถ้ามันไม่คงรูปและกระจายตัว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเล็กน้อยโดยเปิดฝา คนตลอดเวลาเพื่อให้มีความสอดคล้องถึงระดับของครีมเปรี้ยว
• เรากระจายมันบนพาเลท แผ่นอบ หรือแผ่นกระดาษ parchment ในชั้น 0.5-1 ซม. และตั้งค่าให้แห้งที่ 35-70 องศา โปรดทราบว่ายิ่งระดับที่ต่ำกว่า Pastille อีกต่อไปจะแห้ง แต่ในระดับสูงก็สามารถ "คว้า" กับเปลือกโลกและไม่ให้ของเหลวออกจากตัวมันเอง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยและตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ (ไม่เกิน 6-8 ชั่วโมง)
• มาร์ชเมลโลว์ที่ทำเสร็จแล้วไม่ติดมือสามารถถอดออกจากฐานได้ง่ายและม้วนงอเป็นหลอดได้ง่าย มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดมาร์ชเมลโลว์และเก็บไว้ในกระดาษ parchment หรือขวด

สูตรมาร์ชเมลโล่ดั้งเดิม

Pastila สามารถทำได้จากส่วนผสมเดียว และบางครั้งก็ทำจากหลายอย่าง เราได้รวบรวม 20 รสชาติที่สว่างที่สุดและขอเชิญคุณปรุงอาหารแต่ละอย่างและเลือกรสชาติที่คุณชื่นชอบ!

สูตรดั้งเดิมสำหรับมาร์ชเมลโล่:

• พาสต้ากีวี+องุ่น... รสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อโปร่งแสง ใส่กีวี 2 ผลต่อองุ่น 500 กรัม ถูผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้หนังและกระดูกตกลงไปในมาร์ชเมลโลว์ แห้งที่ 50 องศา;
• มาร์ชเมลโล่อบเชยแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง... อบแอปเปิ้ลเอาผิวเอาแกนออกแล้วบดเนื้อบนตะแกรง สำหรับเนื้อแอปเปิ้ล 250 กรัม ให้เติมน้ำผึ้งเหลว 50 กรัมและอบเชย 1/3 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วเทลงบนแผ่นอบ แห้งที่ 50 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

• โยเกิร์ตและถั่วใส่ถั่วสับ 300 กรัมต่อโยเกิร์ตพร้อมดื่ม 1 ลิตร ผสมและเทลงในถาด แห้งที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
• ส้มแอปเปิ้ล... อบแอปเปิ้ลบดเนื้อผ่านตะแกรง เราต้องการแอปเปิ้ลซอส 200 กรัม ลบความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและส้มส่งไปที่แอปเปิ้ล ปอกมะนาวและส้มบดเนื้อส่งไปที่แอปเปิ้ล เพิ่มวานิลลินหนึ่งถุงและเหล้ารัมหรือบรั่นดีสักสองสามหยด แอลกอฮอล์จะระเหยไป แต่กลิ่นจะยังคงอยู่ ผัดและวางบนถาดให้แห้งประมาณ 10-15 ชั่วโมง

• สตรอเบอรี่โยเกิร์ต.ทำสตรอเบอร์รี่บดผสม 1: 1 กับโยเกิร์ตหนาเพิ่มน้ำตาลหากต้องการผสมและส่งองค์ประกอบให้แห้งประมาณ 10-15 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 45 องศาเพื่อให้ได้มาร์ชเมลโล่ "สด"
• น้ำผึ้งทะเล buckthorn... หากคุณต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันของเศษขนมปัง - เตรียมมาร์ชเมลโล่ทะเล buckthorn- น้ำผึ้ง การเตรียมง่ายมาก - สับทะเล buckthorn และเพิ่มน้ำผึ้ง 2: 1 ผสมและส่งให้แห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40-45 องศา
• กีวี + มิ้นต์ + บวบ.มาร์ชเมลโลว์ที่สดชื่นจะดึงดูดผู้ที่ปฏิเสธหมากฝรั่ง องค์ประกอบง่ายมาก: กีวี 300 กรัม, มิ้นต์ 150 กรัม, บวบ 200 กรัมไม่มีผิวหนังและเมล็ด ฆ่าทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังเครื่องขจัดน้ำที่ 35-40 องศาจนแห้งสนิท

• ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่รวมราสเบอร์รี่กับเชอร์รี่หลุมขัดกับมันฝรั่งบดแล้วต้มจนส่วนผสมข้นขึ้นจนถึงครีมเปรี้ยว เทลงบนพาเลท ผึ่งให้แห้ง 50-60 องศา จนแห้งสนิท หากคุณต้องการได้รับ pastille "สด" - อย่าต้มและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 องศา
• Lingonberry และขิงสำหรับลิงกอนเบอร์รี่บด 500 กรัม ให้เติมรากขิงสดสับ 70 กรัมและน้ำผึ้ง 200 กรัม ผสมและส่งไปยังถาดมาร์ชเมลโลว์สำหรับทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา เนื่องจากความชุ่มฉ่ำของ lingonberry มาร์ชเมลโลว์จึงสามารถแห้งได้หลายวัน
• ด้วยกลิ่นของเหล้าองุ่นนี่เป็นผู้เล่นตัวจริงที่ยาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ดังนั้นให้ใช้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล - แอปริคอต 400 กรัม (อบแอปเปิ้ล แอปริคอตอบไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที) และเพิ่มน้ำซุปข้นเชอร์รี่สด 200 กรัม เช่นเดียวกับผิวเลมอน-ส้ม 50 กรัม เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศบด: ขิงขูดสด 50 กรัมและเพื่อลิ้มรส - อบเชย, กานพลู, กระวาน, ออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เทลงในถาดและเช็ดให้แห้งจนแห้งสนิท

• ลูกแพร์และแอปเปิ้ลเราอบลูกแพร์สุกกับแอปเปิ้ลเขียวและบด เพิ่มน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปข้น 200 กรัม ผสมและวางบนถาด แห้งที่ 50 องศาประมาณ 8 ชั่วโมง;
• น้ำผึ้งมะม่วง.มาร์ชเมลโล่อร่อยแปลกใหม่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับมาร์ชเมลโล่และมองหาความหลากหลาย สำหรับมะม่วง 2 ลูก เราใช้กล้วย 3 ลูก ปอกเปลือกและบดในมันฝรั่งบด เติมน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าแล้วส่งบนพาเลทให้แห้ง
• น้ำผึ้งพลัม.ลูกพลัมลูกใหญ่สุกหวาน (500 ก.) ล้าง บดและเติม ผิวมะนาวแห้ง (50g) และน้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ เราผสมทุกอย่างแล้วส่งไปยังเครื่องอบผ้า ลูกพลัมแห้งเป็นเวลานานอาจหลายวัน แต่รสชาติจะน่าพอใจ
• กล้วยและสับปะรดสำหรับสับปะรดขนาดกลางหนึ่งผล เราต้องการกล้วย 2 กก. เราทำความสะอาดบดเนื้อในเครื่องปั่นและเพิ่มบรั่นดีหรือคอนญักหนึ่งช้อนเพื่อรสชาติ เราผสมและส่งไปยังเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมงที่ 45-50 องศาขึ้นอยู่กับชั้น

• องุ่นและพลัมพลัมในบริษัทองุ่นเปิดขึ้นในรูปแบบใหม่ และทำให้คุณรู้สึกหวานอมเปรี้ยว สำหรับการจัดองค์ประกอบ เราต้องการองุ่น 500 กรัมและลูกพลัมหลุม 600 กรัม เราบดทุกอย่างแล้วบดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้สารในอุดมคติ ไม่มีน้ำตาล! เราส่งไปยังเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 12-20 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลเบอร์รี่
• น้ำผึ้ง-ลูกแพร์เราอบลูกแพร์บดเนื้อและเพิ่มน้ำผึ้ง 150 กรัมต่อเนื้อ 500 กรัมและช้อนชาที่ไม่มีสไลด์ อบเชยหอม... ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที ผสมอีกครั้งแล้วส่งบนพาเลทให้แห้งเท่านั้น
• น้ำผึ้งฟักทองกับแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงมาร์ชเมลโลว์นี้ได้ ตลอดทั้งปีเพราะฟักทองสดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี และเชื่อฉันเถอะว่ากลิ่นหอมจะอร่อย! ดังนั้นเราจึงเคี่ยวฟักทองและอบแอปเปิ้ล ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากฟักทองแล้วขัดจังหวะในมันฝรั่งบด ชั่งน้ำหนัก 300 กรัม บดแอปเปิ้ลในมันฝรั่งบดและมีน้ำหนัก 200 กรัม เติมน้ำผึ้ง 200 กรัมและผสม เติมเหล้ารัมหนึ่งหยดหากต้องการ ตากบนพาเลทที่ 50 องศาเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

• เบอร์รี่ผสม.นี่เป็นมหกรรมแห่งรสนิยมที่แท้จริง! เชอร์รี่ 100 กรัม, ราสเบอร์รี่ 150 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม, แครนเบอร์รี่ 100 กก., บลูเบอร์รี่ 150 กรัม, มะยม 100 กรัม ฆ่าทุกอย่างในมันฝรั่งบดใน สดและแห้งในระหว่างวันที่อุณหภูมิ 35-40 องศา
• ฟักทองและแครอทกับถั่วหั่นฟักทองและแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวจนนุ่ม บดและเพิ่มถั่วสับ ผสมและวางให้แห้ง แห้งที่ 50-60 องศา 9-10 ชั่วโมง;
• แครอทและแอปเปิ้ลกับอบเชยใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ 150 กรัม ลงในแครอทบด 250 กรัม แล้วส่งน้ำผึ้ง 1 ช้อนไปให้พวกเขาเพื่อแสดงกลิ่นหอม เพิ่มอบเชยเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศและกระวาน ใส่ถาดและแห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่ 50 องศา

และนี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรมาร์ชเมลโล่ เพราะสามารถปรุงด้วยผักและผลไม้ได้เกือบทุกชนิด! รู้ยัง รสชาติไม่ธรรมดา? แบ่งปันในความคิดเห็น

วิดีโอ: Pastila มาร์ชเมลโล่ผลไม้และผักโฮมเมด อาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!