สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นส่วนผสมสุดคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ ซึ่งบ่งบอกถึงลักษณะของอาหารอิตาเลียนที่มีแดดจ้าวิธีทำสปาเก็ตตี้ชีสให้อร่อยแบบเมดิเตอร์เรเนียน ของอร่อย? เป็นสูตรเหล่านี้ที่เรานำเสนอให้คุณสนใจในวันนี้
สูตรสปาเก็ตตี้ "คลาสสิคคาโบนาร่า"
พื้นฐานของทั้งหมด พื้นฐาน - สูตรสปาเก็ตตี้ชีสที่เรียกว่า. สำหรับลูกค้าร้านอาหารอิตาลี ตัวเลือกการทำอาหารนี้อาจไม่ใช่เรื่องใหม่ สปาเก็ตตี้ชีสกับเบคอนกรอบและเนยหอม คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ ตามรูปแบบต่อไปนี้:
- สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
- เบคอน - 150 กรัม;
- ชีส - 70 กรัม;
- มะกอก. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ + 1 ไข่แดง;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรหอม;
- โหระพาสีเขียว (ไม่จำเป็น)
อันที่จริง คำแนะนำในการทำอาหารนั้นนำเสนอดังนี้:
- สุ่มสับเบคอน. ทอดในน้ำมันมะกอกร้อน
- ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำบนซอง
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ตีไข่และไข่แดงด้วยส้อมหรือตีจนเนียน เพิ่มชีสขูดเกลือเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ
- รวมพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วซึ่งระบายน้ำแล้วกับเบคอนทอด
- เพิ่มชีสและไข่ลงในพาสต้าร้อนทันที คน.
- สปาเก็ตตี้ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสและสมุนไพรที่เหลือ
สูตรสำหรับปาเก็ตตี้กับชีสนี้ค่อนข้างง่ายและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะพาคุณไปสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
สปาเก็ตตี้แฮมและชีส "Piccolo pitseyollo"
เป็นอาหารพื้นฐานที่ดูเหมือนง่าย เช่น สปาเก็ตตี้แฮมและชีส คุณสามารถเอาชนะอย่างสร้างสรรค์ด้วยการทำพิซซ่าชั้นเยี่ยมจากที่บ้านด้วยมือของคุณเอง รายการส่วนผสม:
ฐานพิซซ่า:
- พาสต้า - 250 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสที่ดี - 70 กรัม;
- มาการีน (สำหรับทาแม่พิมพ์)
การกรอก:
- แฮมปกติ
- ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
- (ตามที่คุณต้องการ);
- โหระพาสด
กระบวนการทำอาหารจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของการดำเนินการ:
- ใช้จานอบพิซซ่าหรืออื่นๆ ทาด้วยมาการีน ตีไข่. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับฐานและใส่ในแม่พิมพ์
- โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศหรือทาด้วยซอสมะเขือเทศ ทาแฮมลงไป ปิดทุกอย่างด้วยชีสด้านบน
- วางจานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
- จานนี้ถือว่าพร้อมถ้าชีสละลายและจับไข่ที่ฐาน
นี่คือวิธีการปรุงที่รวดเร็วและอร่อยมาก การทำอาหารชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน
สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศ "Bacio"
สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศมักเรียกง่ายๆ ว่า "พาสต้ากับมะเขือเทศ" มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปแบบการทำอาหารมีดังนี้:
- พาสต้า - 250 กรัม;
- มะเขือเทศสุกหนึ่งปอนด์
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ชีสแข็ง (เพื่อลิ้มรส);
- มะกอก. น้ำมัน - สองช้อน;
- เกลือ ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
คำแนะนำในการทำอาหารเย็นแสนอร่อย:
- ปอกมะเขือเทศบดกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
- เทกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ต้มของเหลวส่วนเกินประมาณ 30 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสไหม้
- ตั้งพาสต้าเพื่อปรุงบนเตาอีกเตาพร้อมกัน
- เทเกลือและสมุนไพรลงในมะเขือเทศทอด
- เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วจะต้องทิ้งในกระชอนแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อซอสที่ข้น
- ผัดและปรุงรสด้วยชีสขูดเล็กน้อย
สามารถใส่ชีสลงในถาดหรือแบ่งใส่จานก็ได้ อร่อย!
สปาเก็ตตี้ไก่และชีส "ซีน่าอร่อย"
หากคุณเบื่อกับพาสต้าและน้ำเกรวี่ธรรมดาสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน อย่าลืมลองสปาเก็ตตี้ไก่และชีส สปาเก็ตตี้ชีสสูตรนี้เสิร์ฟโดยเชฟอย่างไม่ลังเล ร้านอาหารอิตาเลี่ยน... ในห้องครัวของคุณเพื่อทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ให้ทำดังนี้
- สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
- เนื้อไก่หนึ่งปอนด์
- บรอกโคลี - 400 กรัม;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสด;
- เกลือ, พริกไทย, แรสต์ น้ำมัน, เครื่องเทศ;
- น้ำมะนาว - สองสามช้อน
สำหรับซอสชีส:
- นม - ครึ่งลิตร
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 50 กรัม;
- เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
ทำอาหารโดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง:
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกสับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดชีสด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
- หมักเนื้อสับเป็นเวลาสี่ชั่วโมงที่ น้ำมะนาวและเครื่องเทศ ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดสักสองสามนาที
- ทำซอสชีส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะส่งแป้งไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีคนให้เข้ากัน
- นำซอสออกจากเตา เทนมทีละน้อยโดยไม่ต้องหยุดคน นำทุกอย่างกลับเข้าสู่กองไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนการทอดเริ่มข้น ส่งชีสเป็นส่วนเล็ก ๆ คนจนชีสละลาย
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป แล้วพักไว้สองสามนาที พอกระเทียมหอม ใส่ไก่ลงไปผัด 5 นาที ไฟแรง... หลังจากใส่บรอกโคลีและเก็บทุกอย่างไว้บนเตาไม่เกิน 3 นาที
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ พร้อม ผลิตภัณฑ์พาสต้าส่งไปที่กระทะและความร้อน
ใส่จานที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามอุ่น แล้วราดด้วยซอสชีสในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและผักฉ่ำ
สปาเก็ตตี้ไข่และชีส "Coltivatore Orgoglio"
ง่ายที่สุด จาน-ปาเก็ตตี้กับไข่กับชีสจะกลายเป็นของขาดไม่ได้ถ้าจำเป็นต้องปรุงอย่างเร่งด่วน อาหารเย็นแสนอร่อย... เอามา:
- พาสต้า - 400 กรัม;
- ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและเครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
ทำอาหารโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก:
- ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำ วางในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนย ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงไปแล้วส่งน้ำมันที่เหลือไป
- ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือและเครื่องเทศ เทพาสต้าลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมที่ได้
- ใส่ในเตาอบที่ 200 องศาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วโรยชีสขูดบนหม้อ
- ปรุงปาเก็ตตี้และชีสในเตาอบอีกสองสามนาที
จานที่เตรียมไว้สามารถหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟได้ ตกแต่งหม้อด้วยสมุนไพรหรือผักหากต้องการ
สปาเก็ตตี้เห็ดและชีส "Cielo stellato"
ถ้าคุณต้องการฉลองบน อาหารจานเด็ด อาหารอิตาเลี่ยนอย่าลืมปรุงสปาเก็ตตี้กับเห็ดและชีส จำเป็น:
- พาสต้า - 250 กรัม;
- เห็ด (เรามีแชมเปญ) - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
- หลอดไฟ;
- ชีสแข็ง - 70 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - สองช้อน;
- เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
ทำอาหารตามแผนนี้:
- ต้มพาสต้าและทิ้งเพื่อให้แก้วเป็นของเหลว
- สับเห็ดสับหัวหอมเช่นกัน
- เทน้ำมันลงในกระทะ ส่งหัวหอมและเห็ดไปที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะแล้วตั้งไฟอีก 7 นาที
- วางแป้งลงในกระทะและอุ่นเนื้อหาทั้งหมด ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ
- ขูดชีสแล้วโรยบนจานที่ทำเสร็จแล้ว
- ปาเก็ตตี้ปาเก็ตตี้กับเห็ดและชีสบนจานอุ่นและเสิร์ฟร้อน
คุณสามารถใช้พาสต้าที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับ อาหารจานเนื้อ... และแม้แต่เด็ก ๆ จะชอบหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีส่วนประกอบของพาสต้า ไข่ และชีส
วิดีโอ: สปาเก็ตตี้กับ Ser Carbonara: ทำอาหารในครัวของเรา
ฉันชอบพาสต้าตั้งแต่เด็ก อาจเป็นไปได้ว่านี่เป็นกรรมพันธุ์เพราะลูกชายของฉันซึ่งเป็นเด็กนักเรียนกินโดยไม่ได้วัด แต่ส่วนใหญ่ชอบใส่น้ำตาลหรือขอทำกับข้าว ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยว แต่สำหรับสามีของฉัน ฉันปรุงมักกะโรนีและชีส
เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาเพียงพอ ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารและเอาใจครอบครัวด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ... วิธีการปรุงมักกะโรนีและชีสในเวลาเพียง 20 นาทีและได้เครื่องเคียงแสนอร่อย ฉันจะบอกคุณด้านล่าง
สูตรพาสต้าและชีสอเมริกันพร้อมรูปถ่าย
- คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ฉันคิดว่าพาสต้านั้นสามารถพบได้ในทุกครอบครัว
- และเพื่อที่จะให้ รสชาติไม่ธรรมดาและวิวสวย ชีสและนมเพียงพอสำหรับทำซอส
- ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คนอเมริกันจะชอบอาหารจานนี้ แม้ว่าพวกเขาจะปรุงรสพาสต้าด้วยสารปรุงแต่งรสต่างๆ ฉันยังได้รับอาหารคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
- สำหรับสูตรนี้ ฉันเลือกพาสต้าแบบแข็ง นมสด และชีส 2 ชนิด สองมีไว้เพื่ออะไร? และเพื่อให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป ฉันมีชิ้นส่วนของ edam ( ชีสกึ่งแข็ง) และมาสดัมที่เป็นของแข็ง
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกพาสต้า พวกเขาจะต้องมีคุณภาพสูงดีกว่า - พันธุ์แข็งมิฉะนั้นพวกเขาจะเดือดและเสียรูปร่าง
เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำอาหารกันเลย
เครื่องครัว:หม้อ; เครื่องขูด; จานทนความร้อนสำหรับทำซอส
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ฉันใส่กระทะด้วยน้ำเกลือบนเตา ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมพาสต้า 300 กรัม และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ระหว่างที่เขากำลังเดือด ฉันจะเตรียมซอสสำหรับมัน
- เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. แป้งค่อยๆเทนม 450 มล. อย่าเทนมทั้งหมดในคราวเดียวจำเป็นต้องละลายแป้งและสามารถหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนได้
- ฉันใส่ซอสบนเตาและปรุงอาหารจนข้น ฉันกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
- ฉันถูชีสแข็ง 200 กรัมบนเครื่องขูดหยาบและชีสกึ่งแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดชั้นดี
- เมื่อซอสพร้อมแล้วให้เทชีสลงไปผัด คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่ปรุงพาสต้าได้
- ฉันสะเด็ดน้ำออกจากเขาแล้วเทลงในพาสต้า ชีสซอส, ผสมให้เข้ากัน
- ฉันใส่จานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย
คุณสามารถกินพาสต้าสไตล์อเมริกันโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้
สูตรวิดีโอ
มันดูเหมือนอะไร อาหารพร้อมทานวิดีโอนี้แสดงให้เห็นอย่างดีตลอดทุกขั้นตอนของการเตรียมตัว
คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศพริกไทยดำลงในซอส หากคุณต้องการอบพาสต้าในเตาอบ ให้วางกรวยลงในจานอบเมื่อคุณผสมซอสกับโคนเข้าด้วยกัน เปิดเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปจะกวาดประมาณ 30 นาทีและเกิดเปลือกโลกอยู่ด้านบน
พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารหวาน ๆ ได้จากพวกเขา เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้มาก และเพื่อเตรียมอาหารจานเด็ด คุณสามารถทำได้ — มักกะโรนีสไตล์น้ำเงินกับเนื้อสับ — ซึ่งง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ หากไม่มีเนื้อสับ ให้เปลี่ยนเป็นสตูว์และปรุง - พาสต้าตุ๋น - จะเร็วยิ่งขึ้นไปอีก
พาสต้ากับชีสและเบคอนในเตาอบ
เด็กนักเรียนทุกคนสามารถปรุงพาสต้าได้ แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำอาหาร ทำตามคำแนะนำของฉันแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ใส่เบคอนที่สุกแล้วลงไปเลยก็ได้หมด รสชาติใหม่... และความสว่างของจานจะเพิ่มซอสด้วยเชดดาร์ชีส รวดเร็ว เรียบง่าย และน่าพอใจ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
เครื่องครัว:กระดานและมีด กระทะ; หม้อ.
วัตถุดิบ
- ฉันใส่เบคอนรมควันและกระเทียมลงในจาน พวกเขาให้รสชาติที่เหลือเชื่อกับจานที่ทำเสร็จแล้ว
- และเพื่อให้ซอสเข้มข้นและสว่าง ฉันใช้เชดดาร์ชีส มันจะเพิ่มโน้ตบ๊องและสีเหลืองให้กับซอส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ฉันเติมกระทะด้วยน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อมันเดือดฉันใส่พาสต้า 500 กรัม ฉันทำอาหารเป็นเวลา 6 นาที
- ตอนนี้ฉันหั่นเบคอน 150 กรัมเป็นเส้นเล็กๆ ฉันสับหัวหอม
- ฉันส่งเบคอนไปที่กระทะที่อุ่นแล้วทอดจนนุ่ม ทันทีที่มันทอดและกรอบดีฉันก็ใช้ช้อน slotted บนผ้าเช็ดปาก
- ทันทีที่ฉันโยนกุ้ยช่ายทั้ง 2 ต้นและหัวหอมสับลงในกระทะ กวนไปเรื่อยๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ฉันเอาหัวหอมและกระเทียมออกด้วยช้อน slotted แล้วโอนไปยังเบคอน ฉันระบายน้ำมันส่วนเกิน
- ฉันอุ่นนมโดยไม่ต้องต้ม
- ฉันวางกระทะบนเตาเมื่ออุ่นแล้วให้ใส่เนย 80 กรัม
- เนยละลายเล็กน้อย ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง. คนตลอดเวลาด้วยไม้พายเพื่อให้ก้อนละลายและมวลจะได้สีครีมอ่อน
- ค่อยๆแนะนำนม (1 ลิตร) เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส และทาด้วยเชดดาร์ชีส 200 กรัม คนให้เข้ากัน ใส่พาร์เมซานชีส 100 กรัม และชีสสดเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ.
- อีกครั้งฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
- ฉันส่งพาสต้าเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงแล้วล้างออก ฉันเปิดเตาอบเพื่ออุ่น
- ฉันใส่พาสต้าลงในจานอบ โรยด้วยเบคอนและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เทใส่ ซอสสำเร็จรูปและใส่ในเตาอบร้อน (200 ° C) เป็นเวลา 20 นาที
- ในการสร้างเปลือกที่สวยงาม คุณสามารถนำจานออก 10 นาทีก่อนเสร็จสิ้น แล้วโรยด้วยชีส แล้วอบต่ออีก 10 นาที
แบ่งหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสด
สูตรวิดีโอ
การทำอาหารจะน่าเหลือเชื่อขนาดไหนไปดูกันเลย หม้อตุ๋นแสนอร่อยไม่ยากเลย
หากคุณไม่มีเชดดาร์ชีส ให้ใส่ชีสแข็งที่มีสีและรสชาติเข้มข้น จะทำแทนเบคอน ซี่โครงหมูรมควัน, เนื้อซี่โครง หรือ ไส้กรอกรมควัน... จานนี้จะถูกใจทุกคน ถ้าสูตรนี้สะดวก ฉันคิดว่าการทำรังพาสต้าสับน่าจะน่าสนใจ
สูตรมักกะโรนีไข่และชีส
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 2.
เครื่องครัว:หม้อ.
- โรยด้วยหัวหอมสดสับ เติมครีมตามชอบ หรือ ซอสกระเทียม... ใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็นเครื่องเคียง สูตรนี้น่าจะง่ายที่สุดที่ฉันรู้
- แต่มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและจานก็ดูน่ารับประทาน หากต้องการ แยกทอดได้เลย เนื้อสับและเพิ่มลงในพาสต้าที่ต้มด้วยวิธีนี้ วิธีการปรุง - พาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ - ฉันบอกไว้ที่นี่ และสำหรับผู้ชื่นชอบพาสต้าทุกคน ฉันขอเสนอสูตรสำหรับ "พาสต้ายัดไส้"
- โดยใช้ ไส้ที่แตกต่างกันคุณจะได้รับจานที่ง่ายและรวยในเวลาเดียวกัน
- สูตรสำหรับมักกะโรนีและชีสเป็นที่นิยมมากที่สุดในครัวและแม่บ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้
บอกเราว่าคุณชอบสูตรของฉันหรือไม่? บางทีคุณอาจเสริมจานและใช้ส่วนผสมใหม่? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ
เรียบง่ายแต่น่าทึ่งนี้ สูตรอร่อยมาหาเราจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสได้ทั้งแบบแยกจากกันและเป็นกับข้าวแสนอร่อย และซอสต่างๆ จะทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งซองมาตรฐาน 110-130 ก ชีสแข็ง, เกลือสินเธาว์, เนยหรือเนยใส
- พาสต้าที่คัดสรรแล้วปรุงในน้ำเกลือจนนิ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไป
- พร้อม พาสต้าไม่ได้ล้างแต่วางในกระทะร้อน พวกเขาจะใส่เนยและชีสขูดละเอียด
- ต้องนวดส่วนผสมจนชีสละลายดี
เครื่องปรุงรสใด ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษาเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารสไตล์อเมริกัน?
ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมหนักมากครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือแกง 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก, เนย 60 กรัม
- สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที พวกเขาควรจะออกมารุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกปรุงในซอสร้อนในที่สุด
- ชีสถูเป็นเครื่องขูดด้วยดิวิชั่นที่ดีที่สุด Parmesan เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
- ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกส่งไปยังสตูว์ มวลถูกปรุงจนน้ำมันละลายหมด แต่ไม่ควรนำไปต้ม
- เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงในซอสแล้วพักไว้สองสามนาที
พาสต้าสไตล์อเมริกันเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารอิสระ
ตัวเลือกกับเนื้อสับและชีส
ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เนย 35 กรัม, เกลือ, 230 กรัม หมูสับ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ชีสแข็ง 70 กรัม, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- พาสต้าปรุงในน้ำเดือดเค็มจนสุก
- ในเวลานี้เนื้อสับผัดในกระทะ เกลือและเครื่องเทศที่คัดสรรแล้วจะถูกเติมลงไปทันที คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ปรุงแต่งสำหรับเนื้อหมูโดยเฉพาะได้
- ขั้นแรกให้ส่งเนยหนึ่งชิ้นไปยังพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้เกาะติดกัน
- ถัดไปวางเนื้อทอดในกระทะสำหรับพาสต้า ส่วนผสมเข้ากันดี
พาสต้าพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อน หลังจากวางลงบนจานแล้ว แต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสจำนวนมาก
ด้วยการเติมชีสแปรรูป
ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง, เนยหรือเนยใส 50-60 กรัม, เกลือแกง
- ในกระทะดีบุกในน้ำเค็มจน ความพร้อมเต็มที่พาสต้าที่เลือกต้ม จากนั้นพวกเขาก็เอนกายในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
- พาสต้าร้อนถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
- ในไม่กี่นาทีสับ ก้อนเล็ก ชีสแปรรูป... สะดวกยิ่งขึ้นในการใช้ก้อนครีมเหลวจาก "ถาด" พลาสติก ในกรณีนี้ พาสต้าร้อนและเนยจะทาด้วยชีสเพียงอย่างเดียว เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไปได้
เสิร์ฟพร้อมชีสละลาย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด
พร้อมชีสและไข่
ส่วนผสม: พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, ใหญ่ ไข่, เกลือป่น, ส่วนผสมของพริกป่น.
- พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม เหมาะกับสูตรสปาเก็ตตี้นี้สุดๆ พันธุ์แข็ง.
- ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ตีไข่แยกกันด้วยการตีด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก
ถัดไป คุณสามารถปรุงพาสต้าด้วยชีสและไข่ได้สองวิธี: ใส่ในกระทะ เทไข่ลงไป แล้วทอดจนนุ่ม หรือส่งลงในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมไข่แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที -17 นาทีในเตาอบ ในทั้งสองเวอร์ชัน สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร ทรีทเมนต์จะโรยด้วยชีสขูด
กับแฮมหรือไส้กรอก
ส่วนผสม: เขาหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสแข็ง 330 กรัม, เกลือ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ วิธีทำพาสต้ากับแฮมและชีสอธิบายไว้ด้านล่าง
- ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ใส่แฮมชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมสับลงไป นอกจากนี้ยังมีการเทผักใบเขียวสับละเอียด มวลมีความเค็ม
- ปรุงพาสต้าจนนุ่มด้วยช้อนขนาดใหญ่ น้ำมันมะกอก... ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ติดกัน
- เขาหรือเกลียวร้อนพร้อมวางในกระทะกับส่วนผสมทอด มันยังคงโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและความร้อนจนละลาย
สูตรที่คล้ายกันสามารถใช้ทำพาสต้ากับไส้กรอกและชีสได้
พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับชีสในเตาอบ
ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ชีสแข็ง 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันเกลือเล็กน้อย
- พาสต้าจุ่มลงในน้ำเกลือที่ต้มแล้วต้มประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นก็ให้พักในกระชอน แต่ไม่ล้าง
- ซอสถูกเตรียมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้เนยจืดละลายในกระทะขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที ทอด แป้งสาลีให้เป็นสีทอง จะต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
- นมเทลงในซอสในลำธารบาง ๆ การกวนยังคงดำเนินต่อไป คุณสามารถใช้พริกหยวกบด ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ สำหรับซอสนี้
- เทชีสขูดลงในซอส ส่วนหลังจำนวนเล็กน้อยถูกกันไว้ คุณต้องเกลือมวลเพื่อลิ้มรส
- พาสต้าจะกระจายไปทั่วภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสราดด้านบน
- ยังคงโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 25 นาที
พาสต้าที่อบด้วยชีสในเตาอบจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว
สูตรครีม
ส่วนผสม: พาสต้า 130 กรัม, ครีมหนัก 80 มล., เกลือ, ชีส 60 กรัม, ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย และลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้)
- พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
- ครีมเทลงในกระทะเติมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด
- นำส่วนผสมไปต้มไฟใต้ภาชนะปิด
- พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจัดวางในซอสที่ได้ ชีสขูดราดด้านบน
ที่ง่ายที่สุดในขณะที่ อาหารเช้าอร่อย- สปาเก็ตตี้กับชีส ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร แท้จริงแล้ว 10 นาที และคุณจะอิ่มจนถึงเวลาอาหารกลางวัน วิธีทำ ไปดูรีวิวนี้กันเลย
เนื้อหาสูตร:
พาสต้าอิตาเลียนกับชีสเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจมาก อาหารจานเดียวกำลังเตรียมจากสามัญ สินค้าพร้อมจำหน่ายแต่ผลลัพธ์ก็เยี่ยม! กลิ่นหอมของชีสห่อหุ้มจานและกวักมือเรียกด้วยความยั่วยวนใจ อาหารเช้าหรืออาหารเย็นเช่นนี้จะเพิ่มความอิ่มเอิบ อิ่มเอิบใจ และอบอุ่นขึ้น! จานนี้ออน อย่างเร่งรีบสามารถเป็นอิสระหรือเสริมด้วยเครื่องปรุงเนื้อสัตว์หรือปลา
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ แต่ละลายได้ ในความคิดของฉันไม่จำเป็นต้องซื้อชีสราคาแพง cheddar ดัตช์รัสเซียที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาจะใส่จาน รสชาติดีและกลิ่นหอม แม้ว่าคุณสามารถใช้ชีสใด ๆ จากตู้เย็นได้แม้กระทั่งพันธุ์ที่ผ่านกรรมวิธี แต่เมื่อเลือกแป้งให้แสดงจินตนาการของคุณ ปกติฉันกินสปาเก็ตตี้เส้นยาว แต่คุณมีสิทธิ์เลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัมที่คุณชอบ เช่น หอย เกลียว หลอด หรือ โฮมเมด... นอกจากนี้จานนี้สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ เช่น ทอดไส้กรอกหรือแฮมกับน้ำ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ เข้ากันได้ดีกับสปาเก็ตตี้บาลานีส เบชาเมล หรือซอสเห็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 344 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ - 75-80 กรัม
- เนย- 30 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำสปาเก็ตตี้ชีส
1. เทน้ำดื่มลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำมันพืชจะช่วยให้เส้นสปาเก็ตตี้ไม่ติดกันและร่วนระหว่างทำอาหาร แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณภาพดี แต่ก็ไม่ควรเกิดขึ้นหากไม่เติมน้ำมัน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้ตัวเลือกนี้หรือไม่
2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วจุ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป
3. ถ้าคุณมีหลอดยาว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ หรือรอจนกว่ามันจะค่อยๆ จมลงไปในน้ำเอง ขณะปรุง สปาเกตตินจะนิ่มลงและทุกอย่างจะจมลง เมื่อพาสต้าจุ่มในน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารให้นานตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายรายสามารถปรุงได้ในระยะเวลาที่ต่างกัน โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 7 ถึง 15 นาที
4. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรงให้ของเหลวเป็นแก้ว
5. ถึงเวลานี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากคุณใช้ชีสแปรรูป ให้แช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น
สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ปรุงอย่างแข็งขันในรัสเซียเช่นกัน การรักษามี รสชาติที่ดีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
มันเป็นเรื่องของประเภทสปาเก็ตตี้ที่เหมาะสม นั่นคือข้าวสาลีที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม แต่วิธีทำขนมนี้ให้น่าอัศจรรย์ คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารของเรา
สูตรง่ายๆ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สปาเก็ตตี้ชีสและไข่
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ชีสชิ้นหนึ่ง 60 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช.
เราจะปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีปริมาณแคลอรี่ - 195 กิโลแคลอรี
คุณต้องทำตามรูปแบบต่อไปนี้:
- คุณต้องเทน้ำลงในหม้อเติมมากกว่าครึ่ง
- ถัดไป ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ น้ำมันจะป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน
- เราจุดไฟแล้วปล่อยให้ร้อนจนเดือด
- ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป
- เมื่อต้มเส้นพาสต้าจะนิ่ม ต้องหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาเพื่อให้อยู่ใต้น้ำ
- เราต้มเท่าที่จำเป็น โดยปกติพวกเขาจะต้มเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้น
- หลังจากนั้นเราโยนพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง
- ถัดไปคุณต้องปอกเปลือกกระเทียมและหั่นเป็นชิ้น
- ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ต่อไป คุณต้องตอกไข่ใส่ถ้วยใบเล็ก
- ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ คนทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
- เราแพร่กระจายใน ส่วนผสมไข่ชีสขูดผสมส่วนประกอบทั้งหมด
- เราตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชแล้วเกลี่ยกระเทียม
- ผัดกระเทียมประมาณหนึ่งนาที เกลี่ยส่วนผสมของไข่และชีส
- ผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คนและปิดไฟ
- ใส่พาสต้าสำเร็จรูปกับชีสและไข่ลงในจานแล้วเสิร์ฟ
บะหมี่แฮมกับชีส
เราจะปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บรรจุภัณฑ์ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- หัวหอม;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 ไข่แดง;
- เนย 2 ช้อนใหญ่
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หลายกิ่งก้านของความเขียวขจี
กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 20-30 นาทีปริมาณแคลอรี่ 220 กิโลแคลอรี
คุณจะต้องทำอย่างไร:
- ต้องปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียม
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนบีบกระเทียมผ่านกระเทียม
- ผัดหัวหอมกับกระเทียมในกระทะจนโปร่งแสง
- หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หัวหอมลงไปผัด เราปล่อยให้ทอด
- ล้างผักใบเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ
- ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้ทอดประมาณ 3-4 นาที
- จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะใส่เกลือแล้วตั้งไฟ
- หลังจากที่ของเหลวเดือดเราใส่สปาเก็ตตี้ที่นั่นแล้วค่อย ๆ เมื่อมันนิ่มเราใส่ลงในน้ำ
- ต้มพาสต้าประมาณ 8 นาที
- จากนั้นคุณต้องโยนทุกอย่างลงในกระชอนล้างสองครั้ง
- ถูชีสด้วยเครื่องขูด;
- ใส่ไข่แดงลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน
- เราใส่ทุกอย่างลงในจานใส่ชีสขูดกับไข่แดงแฮมกับหัวหอมและกระเทียมลงไป เรากวนทุกอย่าง
พาสต้ากับชีสและมะเขือเทศ
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:
- สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- 2 มะเขือเทศ;
- 1 หัวหอม;
- พาร์เมซานชีสแข็ง 50 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือตามดุลยพินิจของคุณ
- พวงของผักใบเขียว;
- น้ำตาลทรายป่น ½ ช้อนชา
เราจะปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 202 กิโลแคลอรี
เราจะทำอาหารอย่างไร:
- เทน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งของภาชนะเล็กน้อยลงในกระทะ
- ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืชและจุดไฟ
- หลังจากที่ของเหลวเดือดให้ใส่พาสต้าในภาชนะแล้วแช่ในน้ำ
- ต้มประมาณ 10-12 นาที
- เราใส่ในกระชอนล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดถูกนึ่ง
- ทางที่ดีควรเริ่มทำน้ำสลัดผักในเวลาที่ต้มพาสต้า
- ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง;
- เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและตั้งไฟ
- เทหัวหอมลงบนน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที
- ล้างมะเขือเทศหั่นแกนออกจากผัก
- ตัดผักเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีหัวหอม เกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล
- ผัดทุกอย่างและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 3-8 นาที;
- ต่อไปเรากระจายพาสต้าสำหรับทอดผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา
- ถูชีสด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
- โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ
วิธีทำพาสต้าครีมชีส
สำหรับการปรุงอาหารเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์:
- สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
- แฮม - 150 กรัม
- ครีมหนึ่งแก้ว
- Parmesan - 100 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 240 กิโลแคลอรี
วิธีทำสปาเก็ตตี้ด้วยครีมและชีส:
- เทน้ำมากกว่าครึ่งเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตั้งบนแก๊ส
- หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ จุ่มพาสต้าลงในน้ำ
- สปาเก็ตตี้ต้มควรวางในกระชอนแล้วล้างสองหรือสามครั้ง
- คุณต้องเทหญ้าฝรั่นลงในกระทะเทน้ำสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วจุดไฟ นำไปต้ม;
- ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
- ใส่แฮมและชีสลงในกระทะเติมทุกอย่างด้วยครีม
- เพิ่มเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย
- เราใส่ภาชนะบนไฟอ่อน ๆ คนทุกอย่างแล้วค่อยๆนำไปต้ม
- ในตอนท้ายให้ใส่ไข่แดงสองฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทสปาเก็ตตี้กับซอสสำเร็จรูปคนให้เข้ากัน
- วางบนจานและเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
- สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้สปาเก็ตตี้แบบแข็ง
- ควรเพิ่มชีสอย่างหนัก
- ใช้แฮมแทนได้ค่ะ ไส้กรอกรมควัน, ซาลามี่;
- นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเห็ดในซอสครีมได้พวกเขาจะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
สปาเก็ตตี้ชีส สุดฟิน ของอร่อยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูอาหารกลางวัน ยิ่งกว่านั้นการเตรียมการก็ไม่ยากและใช้เวลาน้อยมาก เป็นผลให้คุณสามารถทำอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์ มันจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเด็ก ๆ จะประทับใจเป็นพิเศษ