หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ นำไปต้ม เกลือและต้มบนไฟอ่อนจนนิ่ม (ภายใน 25-30 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำ บดมันฝรั่ง

เพิ่มเนย 20 กรัมลงในมันฝรั่งบดผสม

มันฝรั่งบดเย็นจนอุ่นใส่แป้ง

นวดแป้งมันฝรั่งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และปาปริก้า ลงในหัวหอมทอด

ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 ซม. ด้วยกระดาษ parchment ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางแป้งมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ใส่เนื้อสับเย็นเล็กน้อยลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถใส่มะเขือเทศสดลงบนเนื้อสับได้หากคุณใช้

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลางแล้วโรยให้ทั่วพาย

อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 30-40 นาที

พายมันฝรั่งแสนอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงกับเนื้อสับในเตาอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ หั่นเป็นชิ้นอย่างประณีต

อร่อย!

สูตรทำพายพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

เค้กอีกชิ้นจากหมวด บน อย่างเร่งรีบ - ไม้กายสิทธิ์ของฉันเมื่อไม่มีเวลาใส่แป้งพายแบบดั้งเดิม ทำอาหาร เยลลี่พายง่ายเหมือนพาย เราผสมส่วนผสมสำหรับ ปะทะและเติมให้เต็ม วันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำพายเยลลี่กับเนื้อสับและมันฝรั่งบนแป้ง kefir-มายองเนส พายเนื้อแสนอร่อยและรวดเร็วนี้เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม!

สำหรับพายเยลลี่อย่างรวดเร็วและ ปะทะ... สามารถเตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยว kefir มายองเนสหรือส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้ ใส่ได้เยอะที่สุด สินค้าต่างๆ — เนื้อสับ, มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, ผัก, ชีส ฯลฯ อบ พายด่วนด้วยการเติมในเตาอบหรือใน multicooker หรือในไมโครเวฟ ฉันยังชอบทำอาหารในเตาอบเหมือนที่แม่และยายของเราทำ ฉันกำลังบอกสูตรของฉัน พายเนื้อสับ.

พายเนื้อเยลลี่ - สูตร

ให้อร่อย เค้กนุ่มๆพวกเราต้องการ:

• มายองเนสโปรวองซ์ 250 กรัม
• kefir 500 มล.;
• 2 ไข่ไก่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา โซดา (ไม่มีท็อป);
• ต้องการแป้งเท่าไหร่
• 3-4 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำมันพืช.

ฉันจะจองให้ทันทีว่าคุณสามารถใช้โยเกิร์ตโฮมเมดแทนคีเฟอร์ได้ แป้งพายนั้นเตรียมง่ายมาก ผสมมายองเนสกับเกลือ น้ำตาล และไข่ในภาชนะ ใส่ kefir และโซดา ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งเหมือนครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ ผัดอีกครั้ง

ไส้พายเนื้อสับ

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเนื้อของพาย คุณสามารถเลือกไม่เพียงแต่เนื้อสับ แต่ยังเลือกเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ชิ้นไก่หรือหมู (ไม่อ้วนมาก) อร่อยมาก สิ่งที่ฉันชอบคือทำไส้พายเนื้อสับ คุณสามารถใส่ไส้ดิบลงในพายได้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเพิ่มเวลาในการอบ ฉันชอบที่จะใส่ไส้เกือบสำเร็จรูปลงในพาย

ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้สิ่งสำคัญคือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในกระทะเป็นเวลาสามนาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที คนเป็นครั้งคราว จุ่มมันฝรั่งในน้ำเดือด 1-2 นาที ควรเคี่ยวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันฝรั่งบดจากมันฝรั่งดิบในพาย

เราใช้กระทะเค้กหรือกระทะเหล็กหล่อธรรมดาทาจาระบีให้ดี เทแป้งลงไป แล้ววางชิ้นมันฝรั่ง แป้งอีกเล็กน้อยและ ไส้เนื้อเนื้อสับกับหัวหอม สุดท้าย เติมแป้งที่เหลือลงไป วางถาดเค้กในเตาอบและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 15-20 นาที ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำ! ฉันยินดีที่จะได้ยินจากคุณในความคิดเห็นว่าคุณทำพายเยลลี่, เคล็ดลับและความลับของคุณอย่างไร 🙂

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าปล่อยให้เป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น

มีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิเสธที่จะเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยซาลาเปาแสนอร่อย อาหารเย็นวันอาทิตย์แบบคลาสสิกคือพาย อย่างไรก็ตามข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขาคือเวลาทำอาหาร ในขณะที่พายเนื้ออร่อยสุกเร็วขึ้นหลายเท่า ท้ายที่สุดก็ใช้เวลาไม่นานในการปั้นและวางไส้ อาหารจานนี้เตรียมได้ง่ายสำหรับแขกหรือเพียงต้องการเอาใจครอบครัวของคุณ อย่างแรกเลยคือสูตร พายเนื้อดึงดูดใจด้วยความเรียบง่ายและความงดงามของผลลัพธ์

อร่อยมาก พายฉ่ำจาก แป้งไม่ติดมัน... เพื่อไม่ต้องกังวลว่ามันฝรั่งจะสุกแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วอบพายอย่างน้อย 50 นาที ด้านบนสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ได้เมื่ออบ

• เนื้อสับผสมไขมัน- 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• ปาปริก้า
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 30 นาที

ผสมแป้ง น้ำ เกลือ และน้ำมันพืช แป้งไร้เชื้อ... จะกลายเป็นเกือบเป็นขุย

ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ตัดมันฝรั่งมาก ก้อนเล็ก... หากมีข้อสงสัยว่าไส้จะไม่สุกให้ใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องบดหัวหอม ตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ ยิ่งหัวหอมมากเท่าไหร่ไส้ก็จะยิ่งฉ่ำ

รวมเนื้อสับกับหัวหอมและมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ถ้าเนื้อสับติดมันมากก็เติมละลาย เนย.

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน ม้วนส่วนใหญ่เป็นชั้นบาง ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ของคุณ

เรารวมฐานที่อ่อนนุ่มเข้ากับรสชาติของมันฝรั่งและเนื้อไส้มะเขือเทศฉ่ำและชีสละลายในผลิตภัณฑ์เดียว - เราเตรียมพายมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ ส่วนผสมของผักหวานและพริกไทยป่นเล็กน้อย "มีบทบาทสำคัญ" ที่นี่ให้ ขนมอบรสเผ็ดอุทธรณ์พิเศษ

สำหรับสูตรคุณสามารถใช้เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่สับ... ไส้เอนกประสงค์เข้ากันได้ดีกับ แป้งมันฝรั่งและตัวพายเองกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทาน เรียบร้อย และอร่อย

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มันฝรั่ง - 150 กรัม (2 ชิ้น)
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เนย - 80 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไก่หรือเนื้อสับอื่น ๆ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แช่แข็ง ส่วนผสมผัก- 50 กรัม;
• ปาปริก้าหวานบด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรพายมันฝรั่งบดในเตาอบ

วิธีทำแป้งพายมันฝรั่ง

1. เราล้างหัวมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้ม ตามปกติ... หลังจากระบายของเหลวออกจากมันฝรั่งเสร็จแล้วให้นวดแป้งในมันฝรั่งบด
   
2. ใส่เกลือ ใส่เนย คน.
   
3. เทแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งมันฝรั่งที่มีความมันเล็กน้อย
   

   ไส้พายมันฝรั่งบด

4. หลังจากลอกเปลือกออกแล้วให้สับหัวหอมเล็ก ๆ ผัด, ทอดบนเตาอุ่น น้ำมันพืช.
   
5. ทันทีที่หัวหอมเป็นสีทองเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อสับลงไป เราเก็บส่วนผสมไว้ ไฟสูง, ผสมมวลเนื้อและทุบก้อนใหญ่ด้วยไม้พาย ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับให้ลึก - เราเพียงบรรลุการชี้แจงของมวลและการระเหยของความชื้น
   
6. เกลือพริกไทยเนื้อหาของกระทะใส่พริกขี้หนูป่น (อย่าสับสนกับพริกแดงร้อน!) เราวางส่วนผสมผักที่ละลายน้ำแข็ง
   
7. ผสมทุกอย่างอย่างขยันขันแข็ง นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็น
   
8. ยืดแป้งมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ยกกระดานสูง 2.5-3 ซม.
   
9. ใส่เนื้อสับเย็นกับผักในชั้นที่เท่ากันใน "ตะกร้า" มันฝรั่งที่เตรียมไว้
   
10. หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายทั่วเนื้อ
    
11. ชีสสามหลอดใหญ่เติมไส้ให้แน่น เราส่งพายมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบอุ่น เราอบที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที
    
12. เมื่อเย็นลงเล็กน้อยเราก็นำพายมันฝรั่งสีน้ำตาลพร้อมเนื้อสับมาวางบนโต๊ะ การอบทำได้ดีทั้งอุ่นและเย็นสนิท
    

อร่อย!

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และมันก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์! ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ฉันกำลังพูดถึงอาหารทุกจาน ไม่ใช่แค่ขนมอบ เนื่องจากไซต์นี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับแป้งทั้งหมด ด้านล่างนี้คุณจะพบว่าง่ายหลายอย่าง สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ

แป้งต่างๆ การทำอาหารที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่แตกต่างกัน เลือกสูตรที่คุณชอบและปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ! รูปภาพทั้งหมดสอดคล้องกัน และถ้าคุณต้องการการนำเสนอที่ละเอียดกว่านี้ ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอ ซึ่งอยู่ที่นี่ด้วย

พายแป้งยีสต์กับเนื้อสับและมันฝรั่ง

เค้กยีสต์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นซุปและน้ำซุป

เนื้อสามารถนำมาเป็นก้อนหรือสับละเอียด แหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ กระต่าย สัตว์ปีก - ทุกอย่างที่กระเป๋าเงินของคุณอนุญาต เช่นเดียวกับความชอบทางศาสนาและรสนิยม

นวดแป้งด้วยนมและเนย - เกือบเข้มข้น

พายปิดแล้ว แต่ถ้าต้องการ คุณยังสามารถเปิดพายได้

• แป้งสาลี - 310 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เนื้อ (ทั้งชิ้น) - 300 กรัม
• นม - 160 มล.
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น

1. เริ่มต้นด้วยการทดสอบ ผัดยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชาในนมอุ่น หลังจาก 15 นาที ใส่เนยละลาย เกลือ 0.5 ช้อนชา และน้ำตาลที่เหลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น
2. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อีก 60 นาที
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผสมกับหัวหอม
4. ปอกมันฝรั่งล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ
5. ใส่สองในสามของแป้งลงในแผ่นอบ แล้วก็มาถึงชั้นเนื้อ คลุมเนื้อด้วยมันฝรั่ง
6. รีดแป้งที่เหลือแล้ววางลงบนไส้ บีบตามขอบ ทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง
7. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว เปิดเตาอบ 180 องศา
8. เราส่งเค้กไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาทีจนกลายเป็นสีแดงก่ำและน่ารับประทาน

เปิดพายกับเนื้อและมันฝรั่ง

เค้กชิ้นนี้โดดเด่นไม่เพียงเท่านั้น รูปร่างแต่ยังมีแป้งพิเศษ - มันมันฝรั่ง! แป้งมันฝรั่งแสนอร่อยที่ปูด้วยเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ไม่เพียง แต่ในแป้งเท่านั้น แต่ยังเติมในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือชิ้นเล็ก ๆ

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• เนย (มาการีน) - 80 กรัม
• เนื้อสับ - 520 กรัม
• เกลือและพริกไทย - 2 หยิก;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 80 กรัม
• มะเขือเทศ - 320 กรัม
• น้ำมันทอด;

1. ปอกมันฝรั่งล้างและต้มจนสุก จากนั้นน้ำซุปจะต้องระบายออกและมันฝรั่งบดเอง เกลือพริกไทยใส่เนยเพื่อให้ละลายในมันฝรั่งร้อน
2. เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. รีดแป้งเป็นแผ่นบางแล้ววางในรูปแบบจาระบี
5. ตอนนี้คุณต้องใส่ไส้เนื้อลงในแป้งแล้วมีชิ้น มะเขือเทศสดแล้วก็ขูดชีส
6. เราปิดพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พายปิดกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ทำไมเค้กนี้ถึงน่าสนใจ? ที่นี่แป้งไม่มียีสต์และเนย คุณสามารถเรียกมันว่าทรายเล็กน้อยแม้ว่าจะปราศจากยีสต์ที่อุดมไปด้วย

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 210 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 3 หัว;
• มันฝรั่งสด - 550 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;

1. ตัดเนยเย็นเป็นก้อนแล้วบดด้วยแป้ง
2. ในน้ำหนึ่งแก้ว คนไข่ 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำส้มสายชู แล้วเทแป้งลงไป ผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น ต้องรีดเป็นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีตจากนั้นผสมกับเนื้อสับและเกลือ
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วสับให้ละเอียด
5. เรานำแป้งออกมาแบ่งออกเป็น 2 ชิ้น - อันหนึ่งใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย
6. เราแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ของ ชิ้นที่ใหญ่กว่าวางลงในถาดอบที่เราทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
7. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชั้นลงบนแป้ง แล้วก็มาถึงชั้นเนื้อ
8. รีดแป้งที่เหลือแล้ววางลงบนไส้ บีบให้ทั่วขอบ
9. ตรงกลางเค้ก ทำรูเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา
10. เราเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งพายเข้าไปประมาณ 45-50 นาที

พายขนมพัฟกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ต้องการพายอย่างรวดเร็ว? จากนั้นปรุงอาหาร เค้กชั้นกับเนื้อและมันฝรั่ง ในสูตรนี้ เราปรุงจากขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• ที่เสร็จเรียบร้อย แป้งพัฟ- 500 กรัม
• เนื้อสัตว์ (หรือเนื้อสับ) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

ต้องละลายขนมพัฟแช่แข็งก่อน

คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อสับและเนื้อเป็นก้อนในสูตร แต่เราจะอธิบายสำหรับเนื้อทั้งหมด

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนย หัวหอมสับ เกลือและพริกไทย 2-3 หยิบมือ ปล่อยให้หมักในขณะที่แป้งกำลังละลาย

ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

รีดแป้งออกแล้วแบ่งเป็นสองชั้น

วางชั้นแรกบนแผ่นอบซึ่งเราทาน้ำมันล่วงหน้า เราใส่แป้งเพื่อให้มีด้าน

ตอนนี้คุณต้องย่อยสลายเนื้อสัตว์ ใส่ชั้นมันฝรั่งลงบนเนื้อ

วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบนแล้วบีบขอบ

ตรงกลางเราทำมีดสองสามแผลหรือแทงด้วยส้อมหลายครั้ง

เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบพายเป็นเวลา 40 นาที

พายขนม Shortcrust กับเนื้อและมันฝรั่ง

ปิด ชอร์ทเค้กอัดแน่นไปด้วยเนื้อและมันฝรั่ง นวดแป้งด้วยครีมและเนย พายมีขนาดใหญ่และน่าพอใจ มีไส้เยอะและฉ่ำมาก

• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อ) - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 410 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• แป้ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-6 ชิ้น
• แป้งอบ - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสต่าง ๆ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

1. ผสมเนยนุ่มกับครีมเปรี้ยว (300 กรัม) และเกลือ 1 ช้อนชา
2. รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่เนย
3. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
4. ล้างเนื้อและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและเกลือ โอนไปยังกระทะเพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดจนเนื้อเบา (สุกครึ่ง)
5. เพิ่มครีมผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
6. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง
7. แยกแป้งออกจากแป้งมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วม้วนส่วนนี้เป็นชั้นเพื่อให้พอดีกับขนาดของแผ่นอบ
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวางแป้งที่รีดไว้
9. ถัดมาเป็นไส้เนื้อ แล้วก็ไส้มันฝรั่ง จากนั้นเราก็ปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง
10. ยึดขอบให้แน่นแล้วทำรูเล็กๆ ตรงกลางเค้กเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมา
11. เปิดเตาอบ (180 องศา) ปิดพายในนั้นแล้วรอ 45 นาที

เยลลี่บดและพายมันฝรั่ง

พายเนื้อทำจากแป้งกับมันฝรั่งเป็นเนื้อละเอียดอ่อนและไส้ฉ่ำ!

เค้กดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า หากคุณต้องการอบในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ให้เปิดโหมดการอบ เวลาอบโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่หนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ที่นี่ทุกอย่างเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะของผู้เล่นหลายคน

แป้งที่เทแล้วนวดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล

1. ครีมเปรี้ยว - 260 กรัม
2. มายองเนส - 260 กรัม
3. แป้ง - 340 กรัม
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. โซดา - 1 ช้อนชา;
6. น้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
7. เนื้อ - 300-400 กรัม
8. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
9. หัวหอม - 3 ชิ้น
10. เกลือและพริกไทยดำ - 3 หยิก;

1. สับเนื้ออย่างประณีตใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทยสองสามหยิบมือ
2. ปอกมันฝรั่งล้างและสับละเอียด ผสมกับเนื้อ
3. การเติมพร้อม - มาเริ่มการทดสอบกันเถอะ
4. ตีไข่ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว นี่คือเกลือและแป้งเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
5. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผัดในแป้ง
6. เราเปิดเตาอบที่ 190 องศา
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานที่ทาไขมัน
8. เรากระจายไส้เนื้อและมันฝรั่ง
9. เติมแป้งที่เหลือและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตัวเลือกบน kefir

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ความแตกต่างคือเราใส่เนื้อสับลงในไส้และตอนนี้แป้งก็อยู่บน kefir และเนย

1. Kefir - 500 มล.
2. เนื้อสับ - 300 กรัม
3. หัวหอม - 2 ชิ้น
4. เนย - 150 กรัม
5. ไข่ - 3 ชิ้น
6. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
7. แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
8. มันฝรั่ง - 300 กรัม
9. โซดา - 1 ช้อนชา;
10. เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
11. น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อสับกับหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือสองสามหยิบมือทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อสุก แต่อย่าให้แห้งเกินไป
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทอดในน้ำมันล่วงหน้าจนสุกหรือสุกได้ครึ่งหนึ่ง
3. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เท kefir เพิ่มโซดา
4. เพิ่มแป้งและกวนต่อไป ถัดมาเป็นเนยละลาย
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เรากระจายชั้นของเนื้อและมันฝรั่ง เติมแป้งที่เหลือ
6. ปิดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ในเกือบทุกสูตรที่เสนอ ไส้ประกอบด้วยสององค์ประกอบ แต่ไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ลงไป!

• แล้วชีสล่ะ? ด้วยไส้จะไม่เพียง แต่เป็นเส้นเล็ก ๆ แต่ยังมีกลิ่นหอม
• และถ้าคุณเติมครีมเปรี้ยวครีมลงในไส้ วางมะเขือเทศ(ซอสมะเขือเทศ), มายองเนส, มัสตาร์ด? เลือกซอสที่คุณชื่นชอบและปรุงรสด้วยไส้! และเนื้อสามารถเคี่ยวในบางส่วนนี้ก่อน
• นอกจากหัวหอมแล้วคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียม หัวหอมเขียว,ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• สามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ไม่เพียง แต่ดิบ แต่ยังต้ม (บด) หรือแม้แต่ทอด
• แล้วกะหล่ำปลี บวบ หรือมะเขือยาวล่ะ?