คอทเทจชีสเค้กกับลูกเกด - ที่ง่ายที่สุดและ อบด่วนจากนมเปรี้ยว กำลังเตรียมสินค้า อย่างเร่งรีบและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ

ตามสูตรของเรา คุณจะแปลกใจว่าการเตรียมของหวานที่นุ่มและดีต่อสุขภาพนั้นง่ายเพียงใด

เค้กนมเปรี้ยว - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า สินค้ามี เนื้อละเอียดอ่อนและเปลือกอร่อย!

สำหรับทำอาหาร เบเกอรี่ที่บ้านใช้ แบบซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก หากไม่มีแบบฟอร์มพิเศษให้ใช้แบบฟอร์มปกติกับ เคลือบสารกันติด. สิ่งสำคัญเมื่อเลือกภาชนะให้ใส่ใจด้านสูง - แป้งจะเพิ่มขึ้น

นำสูตรอาหารมาเสิร์ฟ - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม

แทนที่จะใช้ลูกเกด ให้ใช้สารตัวเติมที่แตกต่างกัน: ถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลเบอร์รี่ คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว เติมมะนาว ผิวส้ม และแน่นอนว่ากลิ่นวานิลลาจะช่วยเสริมผลิตภัณฑ์แป้งโดว์หวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติครีมจะต้องถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน ฉันสัญญากับคุณว่าในเวลาไม่นานคุณจะกระพริบตาเพราะขนมที่สวยงามจะหายไปจากโต๊ะ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการแสดงซ้ำของขนมอบโฮมเมดอันน่าทึ่ง

ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจกับลูกเกด รีบทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 300 กรัม (ไขมัน 5-9%)
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - หนึ่งกำมือ
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ถูเนยนิ่มกับน้ำตาล

เพื่อให้ขนมอบนุ่มและโปร่งสบายขึ้น ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสม หากเวลามีน้อย คุณสามารถข้ามขั้นตอนได้

เพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, ผสมให้ละเอียด
จากนั้นใส่แป้งร่อน เพิ่มวานิลลาผงฟู

นวดอีกครั้งและเพิ่มลูกเกด เราผสม

ปรากฎว่ามีมวลหนาซึ่งเราทาด้วยช้อนตักในกระทะเค้ก
อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้ หากผลิตภัณฑ์มีความชื้น ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา เราอบจนสุก

ขอให้เป็นวันที่ดี. ต่อหน้าฉันเหมือนก่อนแม่คนใดคำถามเกิดขึ้นทุกวัน - วิธีเลี้ยงลูกด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด อาหารของเด็กจะต้องอร่อยและดูน่ารับประทาน ไม่เช่นนั้นลูก ๆ ของฉันก็จะปฏิเสธที่จะกินมัน หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาไม่ชอบคือชีสกระท่อมพวกเขาปฏิเสธในรูปแบบดิบ แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีค่ามากสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ฉันเลยลองเคล็ดลับ - ฉันปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและเสิร์ฟเหมือนพาย อาหารจานนี้มักถูกกินอย่างไร้ร่องรอยและไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้น

ก่อนที่จะไปที่สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเรามาพูดถึงประโยชน์ที่มันสามารถนำมาสู่ร่างกายก่อน

• ข้อดีอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือเนื้อหาของโปรตีนที่ย่อยง่ายและไขมันนม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในด้านโภชนาการสำหรับเด็กและทางคลินิก
• กรดอะมิโนที่จำเป็นที่มีอยู่ในคอทเทจชีส - ทริปโตเฟนและเมไทโอนีนมีส่วนทำให้ระบบประสาทส่วนกลางและอวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติ
• ประโยชน์สำหรับฟัน เนื้อเยื่อกระดูก กล้ามเนื้อหัวใจ และระบบทางเดินหายใจ คือเนื้อหาที่สมดุลของธาตุและแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก
• องค์ประกอบของคอทเทจชีสประกอบด้วยวิตามินบีซึ่งปกป้องเราจากหลอดเลือดและส่งผลดีต่อการก่อตัวของฮีโมโกลบินในเลือด
• ลูกเกดใน symbiosis กับคอทเทจชีสช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกในแง่ของการปรับการทำงานของระบบย่อยอาหาร, ประสาท, หัวใจและหลอดเลือด, กระดูก, ระบบทางเดินหายใจ, เช่นเดียวกับโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้แห้งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์และ กำจัดสารพิษ

และจานนี้สามารถทดแทนของหวานได้เป็นอย่างดีและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 13/10/18.

แคลอรี่: 211.

GI: ปานกลาง

เอไอ: ปานกลาง

เวลาในการเตรียม: 10 นาที (ใช้งานอยู่) + 60 นาที (สำหรับการพิสูจน์อักษรและการอบ)

เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ (1600 ก.) .

ส่วนผสมจาน.

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Semolina - 100 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล - 100 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 3 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ลูกเกด - 150 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน

รูปภาพแสดงเฉพาะผลิตภัณฑ์หลักที่คุณสามารถทดลองได้หากต้องการค้นหา สูตรเด็ด. สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถละเว้นเนยและครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยกล้วยและแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยแป้ง

เราจัดเรียงลูกเกดและล้างให้สะอาด

เราใส่ผลไม้แห้งลงในชามแล้วนึ่งในน้ำเดือด

ใส่คอทเทจชีสลงในจานหรือชามลึก ตอกไข่ ผสมกับเครื่องปั่นพร้อมหัวบด

หากคุณไม่มี "เครื่องมหัศจรรย์" นี้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบายควรถูชีสกระท่อมเม็ดใหญ่ผ่านตะแกรงตีไข่พร้อมกับน้ำตาลแยกกันจนเป็นก้อนปุยสีขาวผสมครีมกับเซโมลินา . จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รวมทั้งเนยและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยช้อน

และฉันยังคง ...

ค่อยๆใส่น้ำตาลลงในชามแล้วบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น

ค่อยๆเท semolina(ทิ้งไว้ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยแม่พิมพ์) โดยไม่หยุดผสมมวลนมเปรี้ยว เนื่องจากคอทเทจชีสเริ่มเป็นฝอยและนุ่ม ฉันจึงเปลี่ยนหัวฉีดของเครื่องปั่นเป็นหัวตี

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชาม: เนย - 40 กรัม (ทิ้งไว้ 10 กรัมเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์), เกลือ, ครีมเปรี้ยว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา ซินนามอน หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชื่นชอบได้ หากต้องการ นอกจากนี้ หากคุณกลัวว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ลอยขึ้น ให้เทผงฟู 1-2 ช้อนชาลงไป (อย่าเติมโซดาจะดีกว่า เพราะจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้)

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราให้ส่วนผสม 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม มันจะดีกว่าที่จะปิดชามที่มีมวลอยู่ด้านบนด้วยพลาสติกแรป

ระหว่างนี้ ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 180 C อัดจารบีที่พิมพ์ (ผมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) เนยและโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ (1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้หม้อหุงข้าวหลุดออกจากพื้นผิวได้ง่าย

หลังจากที่เซโมลินาบวมแล้ว ให้เติมลูกเกดนึ่งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว (หลังจากระบายน้ำส่วนเกินออก)

เรากระจายมวลในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของหม้อ (ขนาดของกระทะ) กำลังและประเภทของเตาอบของคุณ

ผ่านไป 40 นาทีด้านบนเป็นสีน้ำตาลเราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน (เราติดมันลงในหม้อแล้วนำออกมาถ้าแท่งแห้งเค้กก็พร้อม)

นำเค้กออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแยม แยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นที่คุณชอบ

ทานให้อร่อย!

PS: จานนี้รสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อเย็น

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

การเตรียมเค้กชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นคุณจะได้รับชาที่ยอดเยี่ยม - เค้กแสนอร่อยที่มีรสวานิลลาและมะนาวเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 300 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม ไขมัน 9%
• ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง (66-68g แต่ละฟอง)
• น้ำตาลทรายละเอียด 170 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 1 ช้อนชา กับผงฟู
• วานิลลาบนปลายช้อนชา
• ลูกเกด 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็ก
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ถ้าไข่มีขนาดไม่ใหญ่ ปานกลาง ก็ต้องใช้แป้งน้อยลง ประมาณ 265-270 กรัม ไม่อย่างนั้นแป้งจะกลายเป็นหนาเกินไป

หากคอทเทจชีสแห้ง จะดีกว่าถ้าถูผ่านตะแกรง จะไม่รู้สึกถึงเมล็ดนมเปรี้ยว ฉันมักจะสำหรับ การอบเต้าหู้ฉันซื้อคอทเทจชีส 9% "Prostokvashino" หรือคอทเทจชีสเป็นแพ็ค ทั้งคู่ค่อนข้างนุ่มและคนง่าย ๆ ในระหว่างการเตรียมแป้ง

เพื่อลิ้มรสเค้กชีสกระท่อมกลายเป็นหวานปานกลางไม่ฉุนเลย ถ้ารักมาก ขนมหวาน, ใส่น้ำตาลเพิ่ม ไม่ใช่ 170 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์) เหมือนของฉัน แต่ยกตัวอย่างเช่น 220-250 กรัม

การทำอาหาร:

คัดแยกลูกเกดล้างและเท น้ำร้อนจากกาต้มน้ำไปจนถึงไอน้ำ

ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เนยจืดที่อุณหภูมิห้องตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลและวานิลลาเป็นเวลา 1.5-2 นาทีที่ความเร็วปานกลาง

เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีต่อจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้ละเอียดหลังการเติมแต่ละครั้ง

ผสมแป้งร่อนกับเกลือและผงฟูและส่วนต่างๆ ในสามขั้นตอน เพิ่มลงในแป้ง ทุกครั้งที่ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน หากคุณผัดต่อด้วยเครื่องผสม แป้งจะกระจายไปทั่วห้องครัว 🙂

เพิ่มลูกเกดและผิวมะนาวและผสมให้เข้ากัน

แป้งสำหรับเค้กชีสกระท่อมนั้นค่อนข้างหนาและหนากว่าแพนเค้กมาก

เราเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนถึง 170-175 องศา

จาระบีแม่พิมพ์เค้กด้วยเนย หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้

เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์และทำให้พื้นผิวเรียบด้วยไม้พายซิลิโคน เพื่อให้แป้งไม่ติดไม้พายให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเป็นครั้งคราว

เราวางแบบฟอร์มในระดับกลางในเตาอบที่อุ่นถึง 170-175 องศาแล้วอบประมาณ 45-60 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ที่นี่ต้องคำนึงว่าแป้งหวานอบเร็วมากที่ด้านนอกและเริ่มไหม้ ตัวอย่างเช่น หลังจากอบครึ่งชั่วโมง ฉันมองเข้าไปในเตาอบและเห็นว่าแป้งเป็นสีน้ำตาลใกล้ผนังแล้ว และด้านบนก็ยังค่อนข้างสว่าง จากนั้นฉันก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 155-160 องศาแล้ววางภาชนะใส่น้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบแล้วอบต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงที่เหลือจนกระทั่งด้านบนของเค้กเต้าหู้กลายเป็นสีแดงก่ำ เรากำหนดความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ - ควรแห้ง

ปล่อยให้เค้กเย็นจนอุ่นแล้วคว่ำลงบนจาน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด - เหลือเชื่อ ของอร่อย. ข้อได้เปรียบของมันคือความสะดวกในการเตรียมการซึ่งแม่บ้านทุกคนชื่นชมเป็นพิเศษ นอกจากนี้จานสามารถเป็นได้ทั้งแคลอรีและอาหารสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงของหวานในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

คอทเทจชีสกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. ถัดไปบดเต้าหู้ด้วยส้อม ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่มีก้อน
3. แล้วราดด้วย น้ำตาลวานิลลาใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผงฟูลงในส่วนผสม หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้ว ปล่อยให้บวม กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
5. จากส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น มีเพียงลูกเกดที่ยังไม่ได้ใช้ ต้องล้างและทำให้แห้ง มันถูกเพิ่มลงในแป้งอบก่อนที่จะส่งไปยังหม้อหุงช้า
6. เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถดำเนินการเตรียมชามอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นแล้วโอนมวลการอบไป เวลาทำอาหารในโหมดอบที่ 150 ° C คือ 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและลูกเกดง่าย ๆ ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกเกด;
• แครกเกอร์บดหวาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล เนย และวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมไข่, ใส่คอทเทจชีสลงไป มวลที่ได้จะต้องผสมเพื่อการกระจายส่วนผสมที่ดีที่สุด
2. จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วกับลูกเกดลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตอนนี้เตรียมจานอบ ในสูตรนี้จะต้องทาน้ำมันให้ทั่วและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. จากนั้นใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ของหวานจัดทำขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส

หม้อปรุงอาหารพร้อมสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนเซโมลินาในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. พร้อมทุกอย่าง สินค้าจำเป็นผสมคอทเทจชีส ไข่ เกลือ และน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในส่วนผสมนี้
3. เทแป้งเซโมลินาลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ยืนเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. ในขณะที่พองตัว ให้เปิดเตาอบที่ 180 ° C ในช่วง 10 นาทีนี้ มันก็จะอุ่นขึ้นอย่างดี จากนั้นใส่แผ่นอบที่มีแป้งลงไป 40 นาที

ระหว่างการอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อไม่ไหม้

คอทเทจชีสและลูกเกด: หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุด

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ปรากฎว่านุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมการนั้นง่ายมากแม้ไม่มีทักษะ คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยการสร้างสรรค์ที่น่าทึ่งนี้

คุณจะต้องการ:

• ครึ่งกก. มวลนมเปรี้ยว
• ไข่สองสามฟอง
• สองสามเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• 50 กรัม semolina;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• 70 กรัม เนย;
• ช้อนชา เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่จากภาชนะลึกควรผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
2. เติมเซโมลินาลงในมวลที่ตีแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและผสมประมาณครึ่งชั่วโมง
3. นมเปรี้ยวยังตีด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นจึงเติมน้ำมันลงไปแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที
4. ส่วนผสมทั้งสองรวมกันและตีด้วยเครื่องปั่นประมาณสามนาที
5. ลูกเกดจะถูกล้างและเทลงในแป้งหลังจากนั้นก็กวนด้วยช้อน
6. แบบฟอร์มที่จะอบแป้งตอนนี้คือทาเนยด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. แป้งถูกเทลงในแบบจาระบีและกระจายอย่างสม่ำเสมอที่สุดบนเครื่องบิน
8. ด้านบนของแป้งทาด้วยครีมเปรี้ยว
9. ยังคงเป็นเพียงการวางหม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบโดยให้ความร้อนสูงสุด 180 องศาและรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกโลกสวยงาม

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น ลูกเกดสามารถแช่ในคอนยัคล่วงหน้า

หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• 4 ไข่ไก่;
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานบดหลายเม็ด);
• ลูกเกด;
• โซดาเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื่องจากคอทเทจชีสควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ให้เช็ดผ่านตะแกรง แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
2. เพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่บดแล้วลงในโปรตีนและตีให้เข้ากันแล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส
3. ถัดไป คุณต้องรวมโปรตีนกับมวลเต้าหู้ และต้องทำอย่างระมัดระวัง ขณะผสม ให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
4. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วนึ่งด้วยวิธีที่สะดวก (โดยใช้น้ำเดือดหรือไมโครเวฟ) หลังจากนึ่งให้แห้งลูกเกดและเพิ่มแป้ง
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาและในขณะที่ร้อนขึ้นให้วางแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เวลาทำอาหาร ของหวานไดเอทคือ 30 นาที

ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม แอปเปิ้ล และลูกเกดในเตาอบ

รายการของชำ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• เนย 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมแป้งเต้าหู้ที่คุณต้องการ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นให้หั่นชีสกระท่อมชิ้นใหญ่ สามารถทำได้ด้วยตะแกรง
2. จากนั้นใส่ไข่ตีด้วยน้ำตาล semolina และเกลือลงไป ละลายเนย. คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่งในตอนนี้
3. แป้งสำหรับอบเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงไปซึ่งจะต้องล้างก่อน เนื่องจากแอปเปิลใช้แต่เนื้อเท่านั้น ให้เอาเปลือกและแกนออกจากแอปเปิล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใส่ลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลลงไป แป้งเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
5. แป้งที่ได้ระหว่างการอบสามารถยึดติดกับแบบฟอร์มได้ง่าย ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องหล่อลื่นและโรย สำหรับการหล่อลื่น สามารถใช้ได้ทั้งแบบครีมและ น้ำมันพืช. และสำหรับโรย - เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
6. จากนั้นกรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งและปรับระดับ หากเทแป้งกับเนยที่เหลือและทาด้วยครีมเปรี้ยวหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติดีขึ้นมาก ของหวานดังกล่าวจัดทำในเตาอบที่ 220 องศาจาก 30 ถึง 35 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและความเอร็ดอร่อย (วิดีโอ)

ตอนนี้คุณมีทุกอย่างในคลังแสงแล้ว ใบสั่งยาที่จำเป็นเพื่อเตรียมสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม! อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะทำ นอกจากนี้สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องมีแป้งหรือเซโมลินาที่บ้านเลยเนื่องจากคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์สากล: มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และสามารถใช้เป็น จานอิสระ.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาจรวมอยู่ใน เมนูอาหาร. ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือการใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและสารให้ความหวาน จานที่เตรียมด้วยองค์ประกอบดังกล่าวไม่ได้เลวร้ายไปกว่าหม้อปรุงอาหารที่มีแคลอรีสูงธรรมดา ลองและดูด้วยตัวคุณเอง

บางทีคนส่วนใหญ่อาจสนใจคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อหาแคลอรี่ กับลูกเกด - นั่นคือทั้งหมด ของโปรดซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย มันสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของจานที่ซับซ้อนมากขึ้น

ลักษณะสำคัญ

หากคนกำลังลดน้ำหนัก สิ่งแรกที่เขาสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์คือเนื้อหาแคลอรี่ มี 343 กิโลแคลอรี เกี่ยวกับ ค่าพลังงานจากนั้นส่วนแบ่งของโปรตีนมีเพียง 7 กรัมมีไขมันอยู่ในจำนวน 22 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม

จึงกล่าวได้ว่าสินค้าชิ้นนี้มีเพียงพอแล้ว ปริมาณแคลอรี่สูง. มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดยังมีน้ำตาลครีมหรือครีมซึ่งทำให้น่าพอใจมากขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ดังนั้นจึงมักรับประทานเป็นอาหารเช้าเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น

มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด - แคลอรี่และประโยชน์

เป็นการยากที่จะประเมินผลประโยชน์สูงเกินไป ผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับร่างกายมนุษย์ เรียกได้ว่าเป็นพื้นฐาน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นและเนื้อหาแคลอรี่ มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นจึงช่วยเสริมสร้างกระดูกเช่นเดียวกับเล็บและรูขุมขน
• ฟอสฟอรัสมีผลดีต่ออุปกรณ์การมองเห็น
• ร่างกายดูดซึมได้ง่ายเนื่องจากการสลายโปรตีนอย่างรวดเร็ว
• กรดโฟลิกที่มีอยู่ในคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาสุขภาพของผู้หญิง
• ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ

มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด - แคลอรี่และอันตราย

น่าเสียดายอย่างแน่นอน สินค้าที่มีประโยชน์ไม่สามารถ. มีข้อห้ามและผลข้างเคียงอยู่เสมอ ดังนั้น ถ้าเราพูดถึงอันตรายของมวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด สิ่งสำคัญที่ควรทราบดังต่อไปนี้:

• การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานสารพัดเกิน 200 กรัมต่อวัน
• แคลเซียมส่วนเกินสามารถนำไปสู่นิ่วในไต
• ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานอาจมีสารสังเคราะห์แปลกปลอม (มวลนมเปรี้ยวดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอย่างดีที่สุด);
• แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม แต่มวลที่มีลูกเกดไม่ได้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเลย (ในทางกลับกันอาจกลายเป็นหนึ่งในสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนัก)
• ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสที่ไม่ดี

ข้อสรุป

เมื่อกำหนดรูปแบบอาหารของคุณ คุณควรใส่ใจไม่เพียงแค่แคลอรี่เท่านั้น ชีสกระท่อมกับลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ นั้นเป็นของอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีข้อแม้อยู่อย่างหนึ่งว่าคุณต้องปรุงเองจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ น่าเสียดายที่ GOST มีองค์กรเพียงไม่กี่แห่งที่ได้รับคำแนะนำ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ในร้านค้าจึงไม่น่าเชื่อถือ เมื่อเตรียมมวลที่บ้าน คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างอิสระเพื่อให้มีสภาวะที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณมากที่สุด