Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Wszyscy kochają placki z kaszy manny - zarówno dorośli, jak i dzieci. W końcu istnieje niezliczona ilość przepisów na ten przysmak. Przygotowuje się je z gruszkami, śliwkami, ananasami i innymi owocami. Ponadto gospodynie domowe również lubią takie ciasta, ponieważ kasza manna zastępuje mąkę, a tym samym znacznie ułatwia przepis ze zdjęciem.
manna cytrynowa na kefirze doskonale nadaje się do leczenia gości w okresie przednoworocznym, gdyż przygotowywany jest z dodatkiem cytryny. Ten smak idealnie podkreśli ciepłe powitanie pod filiżanką aromatycznej herbaty w mroźny zimowy dzień. Okazuje się nie mniej smaczny i.



Wymagane składniki:

- kasza manna - 2 szklanki,
- kefir - 1,5 szklanki,
- cukier - 0,5 szklanki,
- masło - 80 gr.,
- cytryna - 1 szt.,
- soda - 1 łyżeczka.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Najpierw musisz połączyć główne produkty. Aby to zrobić, wlej ciepły kefir do kaszy manny i pozostaw na pół godziny, aby płatki puchły.

W kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej roztop masło, ostudź je i wlej do powstałej masy manna-kefirowej.
Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

Pomiń skórkę z cytryny na tarce. Aby usunąć gorzki smak, wybierz cytrusy z cienką skórką lub zalej cytrynę wrzątkiem na 5-7 minut, a następnie usuń z niej wilgoć.
Wymieszaj pokruszoną skórkę z ciastem.






Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.




Ten etap jest niezbędny, aby ciasto z kaszy manny stało się bardziej puszyste.




Wszystko układamy w formie. Aby manna się nie paliła, posmaruj wnętrze formy masłem i posyp płatkami zbożowymi.






Mannę pieczemy na złoty kolor przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Nie tracąc czasu, zróbmy syrop cytrynowy, który sprawi, że wypieki będą bardziej soczyste i miękkie. Aby to zrobić, wymieszaj 100 g cukru, 100 g wody i sok cytrynowy... Cukier w impregnacji można rozcieńczyć lub zastąpić miodem.

Zaparz filiżankę herbaty i delektuj się pyszną, a co najważniejsze zdrową manną z cytryną!
Smacznego!

Większości osób kasza manna budzi skojarzenia z mleczną owsianką, co nie wszystkim się podoba. Ale dzisiaj dowiemy się, jak zrobić z niego przewiewny domowy deser w zaledwie godzinę za pomocą przepis krok po kroku ze zdjęciem. Tak więc przygotowujemy klasyczną mannę.

Składniki

• kefir 1% - 300 g;
• cytryna - 1 szt .;
• kasza manna - 200 g;
• proszek do pieczenia / soda - 1 łyżeczka;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• mąka - 2 łyżki. ja.;
• sól - na czubku noża.

Przygotowanie nadzienia

Na drobną tarkę natrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Staraj się trzymać pestki cytryny z nadzienia.

WAŻNY! Aby ciasto nie było gorzkie, warto usunąć skórkę bez naruszania spód biała warstwa Skórka. To on daje nieprzyjemną gorycz.

Przygotowanie ciasta

1. Wypełnić Kasza manna kefir i pozostawić do spęcznienia na około pół godziny. Jeśli zastąpisz kefir kwaśną śmietaną, będziesz potrzebować mniej mąki, ale jest więcej czasu na pęcznienie płatków - około godziny.
2. Gdy kasza manna pęcznieje, dokładnie ubij jajka i cukier widelcem. Dodaj szczyptę soli i waniliny. Jeśli nie lubisz wanilii, możesz zastąpić ją cynamonem - zapewniony jest boski aromat dla całej kuchni!
3. wlewając mieszanka jajeczna w misce kaszy manny, włóż naszą w to samo miejsce.
4. Bierzemy kilka łyżek mąki, proszku do pieczenia na ciasto, aby ciasto było puszyste i wszystko mieszamy, aż będzie gładkie.

Pieczenie ciasta

1. Gdy ciasto będzie gotowe, posmaruj naczynie do pieczenia olejem i ostrożnie przenieś tam mieszaninę. Do tych celów możesz również dostosować patelnię, jeśli nie ma specjalnego kształtu.
2. Ciasto pozostawić w piekarniku nagrzanym do 200° na około pół godziny. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem.
3. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, musisz posmarować miskę olejem, wlać ciasto i gotować mannę przez 35 minut w trybie „pieczenia”.

Tajemnica firmy

Oprócz tradycyjnego nadzienia można dodać orzechy, bakalie, skórka pomarańczy, jabłko lub Puree bananowe... Wszystko tutaj ogranicza tylko Twoja wyobraźnia. Jeśli ciasto wydaje się suche, warto polać je syropem cytrynowym – w tym celu wymieszaj do smaku miód i sok z cytryny w ciepłej wodzie.

ODNIESIENIE: mannę cytrynową na bazie kefiru można gotować w ogóle bez mąki. Wtedy ciasto okaże się mniej kruche, ale bardziej delikatne i wilgotne.

Gotowanie chudej manny

Różnic jest niewiele, ale są one znaczące. Tak więc, aby przygotować chudą mannę cytrynową, płatki należy wlewać nie kefirem, ale ciepłą wodą. Zamiast jajek olej roślinny(100 ml), należy go dodać do już spuchniętej kaszy manny w tym samym czasie, co pozostałe składniki. Nadzienie może być dowolne.

Mannik pokroić na porcje i podawać po całkowitym wystygnięciu. Możesz udekorować plasterkami jabłka lub pomarańczy. Ten pyszny deser idealna na kameralne domowe przyjęcie herbaciane, a także jako świąteczny tort.

Smacznego!

Odmierz potrzebną ilość kaszy manny w misce i polej ją kefirem na 1 godzinę, aby kasza manna nabrzmiewała.

W tym czasie przygotuj cytrynę: dobrze umyj gorąca woda, wytrzyj serwetką. Usuń skórkę z cytryny za pomocą specjalnego urządzenia, a następnie obierz i sfilmuj, usuń nasiona. Przekręć cytrynę w robocie kuchennym, aż będzie gładka.

Gdy czas minie, ubij jajka z cukrem w osobnej misce na puszystą masę.

Do nabrzmiałej masy kaszy manny dodać proszek do pieczenia, ubite jajka i skręconą cytrynę wraz ze skórką. Masę dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka, okaże się, że jest dość gęsta.

Nasmaruj formę ogniotrwałą masłem. Wylej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz mannę cytrynową przez 1 godzinę, aż się zarumieni. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.

Gdy nasza pachnąca, smaczna manna cytrynowa wymieszana z kefirem ostygnie, posyp ją cukier puder i pokroić na kawałki.

Marokańska harsha - wypieki w formie tortilli, ciasta lub ciasteczka. Ciasto dla niej robi się z kaszy pszennej lub mąki razowej. Najczęściej przygotowywany jest z kaszy manny.

Harsha różni się od zwykłej manny przyjemnym specyficznym aromatem dzięki dodaniu do ciasta destylatu z kwiatów pomarańczy. Ale jeśli w Maroku tę wodę kwiatową można kupić w każdym sklepie spożywczym, to w krajach europejskich ten aromatyczny dodatek jest rzadkością. Dlatego można go zastąpić bardziej przystępnymi smakami: robią mannę cytrynową, z wanilią, skórką pomarańczową lub dowolną esencją owocową.

Istnieje wiele przepisów na robienie harshi. Wypieka się go w piekarniku w postaci miękkiej manny lub smaży bez oleju na patelni, po uprzednim uformowaniu z ciasta ciasteczek.

Harsha może być słodka i słona, chuda i bogata. Ale w każdym razie ciasto okazuje się delikatne, kruche, rozpływające się w ustach.

Przepis na marokańską mannę cytrynową z mlekiem

Danie: Pieczenie

Kuchnia: marokańska

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 45 minut

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut

Składniki

• 500 g kaszy manny
• 500 ml mleka
• 180 g cukru
• 100 ml olej roślinny
• 6 g sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka skórki mandarynki
• 1 gram kwas cytrynowy
• esencja cytrynowa kilka kropel
• dżem cytrynowy
• płatki kokosowe

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak gotować mannę cytrynową w piekarniku

Mleko o temperaturze pokojowej i olej słonecznikowy wlać do pojemnika odpowiedniego do wyrabiania ciasta.

Posyp kaszą manną.

Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i pozbawiona grudek.
Dodaj cukier.

Dodaj przyprawy i zioła: skórki mandarynki, napoje gazowane, kwas cytrynowy i esencja cytrynowa.

Zamieszać. Otrzymasz ciasto, które wygląda jak płynna owsianka z kaszy manny.

Pozostaw na 20 minut, aby kasza manna puchła, a ciasto trochę się zagęściło.

Rozgrzej piekarnik do 175-180 °.

Formę wysokimi bokami przykryj pergaminem (nie tylko dnem, ale i bokami), wypełnij ciastem 3/4 wysokości.

Włóż mannę cytrynową do piekarnika na środkowym ruszcie i piecz przez 40-45 minut. Gotowość ciasta można określić po jasnożółtej górnej skorupie pokrytej pęknięciami.

Ciasto wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić w foremce, następnie wyjąć razem z papierem, położyć na ruszcie, ostudzić, aż będzie ciepłe.

Przełóż surówkę na płaskie naczynie. Pokroić w kwadraty.

Nasmaruj powierzchnię ciasto cytrynowe dżem.

Posyp kokosem.

Podawaj marokańską kharshę z herbatą, gdy całkowicie ostygnie.

Ciesz się herbatą!

manna cytrynowa

Cóż może być przyjemniejszego w zimowy dzień niż gorąca herbata z cytryną, a dla niego pyszna pachnąca manna cytrynowa! Puszyste, kruchy, z jasną nutą cytryny – to proste ciasto oczaruje Cię swoim niepowtarzalnym smakiem!

Długo chodziłam po buszu nad przepisem, aż w końcu zdecydowałam – czas upiec mannę z cytryną na ten najbardziej cytrusowy, sylwestrowy wieczór!

Mannik cytrynowy na kefirze to godny dodatek do naszej kolekcji manników, która zawiera już opcje z jabłkami, gruszkami, wiśniami i morelami! Ten przepis jest również interesujący, ponieważ nie zawiera mąki, tylko z kaszą manną.

Składniki na mannę cytrynową:

• 2 szklanki kaszy manny
• 1,5 szklanki kefiru;
• Pół szklanki cukru (moja szklanka ma 200 gramów);
• 75 gramów masło;
• 1 cytryna;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej bez góry.

Do impregnacji dodatkowo 100 g cukru, pół szklanki wody.

Uwaga! Potrzebujemy cytryny z cienką skórką, aby gruba warstwa skórki nie nadawała ciastu gorzkiego posmaku. Jak wybrać cienko obraną cytrynę? Powiem ci teraz. Te cytryny mają gładką, nie wyboistą skórkę, są małe, o prawidłowym „cytryniennym” kształcie, ze zgrabnym „nosem”.

Jak upiec mannik z trawy cytrynowej:

Jak zwykle przy gotowaniu manny na kefirze, napełnij kaszę manną kefirem i odstaw na pół godziny.

Następnie dodać cukier, wlać roztopione masło i wymieszać.

Na grubej tarce natrzyj skórkę z cytryny. Aby nie smakowało gorzko, gotuj cytrynę wrzątkiem przez 5-7 minut, a następnie wyjmij i osusz ręcznikiem.

Do ciasta dodać skórkę z cytryny i wymieszać.

Przygotuj formę: posmaruj ją dokładnie kawałkiem masła i posyp kaszą manną.

Teraz dodaj sodę do ciasta, dokładnie wymieszaj - ciasto od razu stanie się bardziej puszyste! - i umieść to w formularzu. Nie trzeba gasić sody: kefir i cytryna doskonale poradzą sobie z tym zadaniem!

Formę z manną wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180C przez około 1 godzinę - aż do suchego drewnianego szpikulca i złoto-brązowy na wierzchu ciasta.

Teraz ciekawa funkcja - moczyć w cytrynie za mannę, dzięki której stanie się jeszcze smaczniejsza, soczysta i krucha! W oryginale trzeba rozpuścić 100 g cukru w ​​100 ml wody, a następnie dodać sok z cytryny, skórkę, z której użyliśmy ciasta. Ale zabrakło mi cukru i dodałam miód :) Rozpuśćmy miód i cukier w wodzie, trochę ostudźmy syrop i dodajmy tam sok z cytryny.

Mannika obróciłem na naczynie, przykryłem rękawicą kuchenną, a po kilku minutach z łatwością otrząsnął się z formy. Nie odważyłam się od razu podlać w formie gorącej, ale co jeśli się zawali? Dlatego odczekałem, aż manna trochę ostygnie, włożyłem ją z powrotem do formy i zalałem impregnatem. A potem odłóż go z powrotem na talerz.

Manna cytrynowa jest gotowa!

Tak bujny krój!

Spróbuj, jest pyszna, zwłaszcza z filiżanką gorącej herbaty cytrynowej. Pyszne i zdrowe dla układu odpornościowego!