Odkąd ziemniak przybył do nas z Ameryki, stał się najpopularniejszym i lubianym przysmakiem od wielu pokoleń. Ludzie nauczyli się, jak zrobić z ziemniaków wiele smakołyków, kucharze ze wszystkich krajów dodają je do większości dań mięsnych i warzywnych. Ziemniaki w piekarniku zasługują na szczególną uwagę, ponieważ oprócz wymienionych korzyści stają się bardziej pachnące, delikatne i smaczne. Przepis na ziemniaki w piekarniku powinien przyjąć każda gospodyni domowa, ponieważ dziś ziemniaki w piekarniku mogą ozdobić każdy stół. Co więcej, myśląc o tym, jak gotować ziemniaki w piekarniku, należy pamiętać, że dodanie tylko jednego dodatkowego składnika znacząco zmienia przepis na końcowe danie. Są np. takie dania: ziemniaki z mięsem w piekarniku, ziemniaki w piekarniku z mięsem z kurczaka, ziemniaki z grzybami w piekarniku, ziemniaki z mięsem mielonym w piekarniku, ziemniaki z wieprzowiną w piekarniku, ziemniaki w piekarniku z serem. Co więcej, przepis na ziemniaki z mięsem w piekarniku również różni się w zależności od rodzaju mięsa użytego do przygotowania tego dania. Różne mięsa wymagają różnych temperatur, czasu gotowania, towarzyszących przypraw itp.

Na naszej stronie znajdziesz przepisy, które Cię interesują ze zdjęciami potraw. Na przykład planując ugotować danie „ziemniaki w piekarniku”, zdjęcie tego przysmaku pomoże ci zrozumieć, jak powinno wyglądać w ostatecznej wersji. Jeśli wymyśliłeś coś bardziej skomplikowanego, na przykład „ziemniaki z mięsem w piekarniku”, zdjęcie takiego dania będzie Ci jeszcze bardziej przydatne. Należy zauważyć, że wszystkie warianty dania „ziemniaki w piekarniku” ze zdjęciem wygrywają i natychmiast zdobywają swoich wielbicieli. Niewątpliwie jest wielu takich wśród naszych czytelników. Dlatego jeśli odniesiesz sukces w swojej wersji dania „ziemniaki w piekarniku”, prześlij nam przepis ze zdjęciem, a my z kolei podzielimy się nim z innymi miłośnikami tego przysmaku. Lub wariant dania „ziemniaki z kurczakiem w piekarniku” ze zdjęciem, którego przepis jest twoim wynalazkiem, może być również oferowany innym odwiedzającym naszą stronę.

Najciekawszym i najbardziej powszechnym przepisem na ziemniaki są ziemniaki pieczone w piekarniku. Wiele osób wie, jak upiec ziemniaki w piekarniku, ale i tak warto sprawdzić nasze przepisy. Znajdziesz tam wiele ciekawych rzeczy, a może odkryjesz coś nowego dla siebie.

Aby pomóc gospodyni, istnieją również wskazówki dotyczące przechowywania, przygotowywania i gotowania ziemniaków w piekarniku:

Przechowuj ziemniaki w ciemnym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce.

Ziemniaki przechowywane na świetle zwiększają zawartość szkodliwej substancji solaniny.

Aby obrane ziemniaki nie pociemniały, należy je włożyć do zimnej wody. Nie należy jednak długo trzymać obranych ziemniaków w zimnej wodzie, ponieważ prowadzi to do wypłukiwania skrobi, a to z kolei pogarsza smak.

Zielone i kiełkujące ziemniaki należy obrać przed gotowaniem.

Nie trzeba często mieszać potraw z ziemniakami, ponieważ zwiększa to utratę witamin.

Potrawy z ziemniakami i warzywami również nie powinny być długo podgrzewane i wielokrotnie podgrzewane. To nie tylko obniża wartość odżywczą, ale także pogarsza smak potraw.

Nie powinieneś jeść zielonych bulw ziemniaków, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Oto warzywo, które raczej się nie znudzi, więc to ziemniak. Niewiele jest osób, które nie lubią potraw z ziemniaków. Nie ma w tym nic dziwnego: ogromna liczba sposobów przygotowania tej rośliny okopowej przyczynia się do jej popularności. Gotowane, smażone, pieczone - to najczęstsze sposoby jej przygotowania. Ale dzisiaj szczególnie interesuje nas gotowanie gotowanych ziemniaków pieczonych w piekarniku. Ta metoda podwójnej obróbki cieplnej rośliny okopowej może znacznie zmienić jej smak. Przepisów jest bardzo dużo, ale warto wybrać te najlepsze z całej gamy i oczywiście według nich ugotować potrawy. Spróbujemy przepisów na gotowane ziemniaki pieczone w piekarniku.

Z masłem

To proste danie może stać się zarówno przystawką, jak i działać w roli samowystarczalnej. Ziemniaki można pozostawić ze skórą tylko wtedy, gdy są młode.

Co jest wymagane od składu produktu:

• 4 przyzwoite ziemniaki? Kwotę obliczamy w następujący sposób: 1 ziemniak - jeden zjadacz.
• Masło - 100-150 gr.
• Również do gotowanych ziemniaków pieczonych w piekarniku potrzebna będzie sól i pieprz - do smaku.

Ziemniaki: przygotowanie

Rośliny okopowe należy umyć szczotką, a następnie obrać. Następnie usuń wszystkie ciemne kropki z miąższu (oczu) i ponownie spłucz. Następnie pokrój w plasterki lub patyczki.

Weź odpowiednią doniczkę. Wkładamy plastry ziemniaczane do pojemnika i dodajemy zimną wodę, aby przykryła roślinę okopową o 1 cm, trochę posolić zawartość miski.

Plastry kładziemy na kuchence. Zaczynając od wrzącej wody przy umiarkowanym ogniu, odczekaj 5-7 minut. Odcedź wodę i włóż ziemniaki do durszlaka lub durszlaka. Ta technika pomoże pozbyć się nadmiaru płynu: spłynie.

Przygotowanie oleju

Do gotowanych ziemniaków pieczonych w piekarniku potrzebne będzie roztopione masło. Przygotujmy się, gdy ziemniaczane plastry pozbędą się wody i ostygną. W naczyniu z grubym dnem (patelnia, rondelek) roztop batonik maślany na małym ogniu. Nie gotuj, to bezużyteczne.

Wysyłamy do piekarnika

Pieczemy na szerokim blasze z niskimi bokami. Obficie posmaruj płaszczyznę blachy do pieczenia olejem i rozłóż ugotowane ziemniaki na powierzchni. Będzie można go upiec w piekarniku, gdy tylko posolimy plastry i w razie potrzeby doprawimy pieprzem. Równomiernie rozprowadź pozostały olej na powierzchni. Do tej procedury lepiej jest użyć specjalnego pędzla do pieczenia.

Gotowane ziemniaki upieczone w piekarniku będą gotowe za 40-50 minut. Ugotujemy go w 200 stopniach. W tym czasie będziesz musiał raz obrócić plastry, aby równomiernie się podgrzać i aby się nie wypaliły. Opcjonalnie można posypać ziemniaki aromatycznymi ziołami.

Gotowane ziemniaki zapiekane w piekarniku z serem

Nieznacznie zmień technologię i skład produktów - otrzymasz doskonały dodatek. Poddanie się świątecznej uczcie jest pozbawione skrupułów. Zanim pysznie upieczemy gotowane ziemniaki w piekarniku, zajrzyjmy do własnych pojemników.

Tam najprawdopodobniej mogą istnieć takie produkty:

• Ziemniaki średniej średnicy - 6-7 sztuk.
• Ser (dowolny) - 150-200 gr.
• Czosnek - 7-8 goździków. Jeśli czosnek nie należy do Twoich kulinarnych ulubionych, pomiń go i zastąp go innymi przyprawami.
• Majonez - 300-400 gr.
• Sól i przyprawy.

Co zrobić z ziemniakami

Musi być dokładnie umyty i sumiennie oczyszczony, nie brakuje małych ciemnych plam na bulwach. Oczy nie są dobre dla organizmu, więc zawsze usuwaj je z pulpy ziemniaczanej. Gotowe bulwy ponownie myjemy i wysyłamy na patelnię. Zatokę z zimną wodą i solą, jak to zwykle robimy przy gotowaniu warzyw, czekamy na wymagany czas. W tym procesie ważne jest, aby płyn nie zagotował się za pomocą klucza, co może zniszczyć integralność bulw ziemniaka. Potrzebujemy też pięknych gotowanych warzyw.

Spuść wodę z gotowych ziemniaków i wysusz rośliny okopowe, kładąc naczynia z ziemniakami na kuchence, która jeszcze nie wystygła przez kilka sekund. Ciecz wyparuje.

Gotowanie sera na ziemniaki

Cały ser ścieramy i wysyłamy frytki do głębokiego pojemnika. Obierz ząbki czosnku i włóż je przez prasę prosto do sera. Rozprowadzamy tutaj cały majonez, po czym mieszamy składniki. Dajemy trochę czasu na wymieszanie smaków. Po 5-10 minutach możesz przejść do kolejnego etapu gotowania.

Rozłóż i upiecz

Nastawiamy piekarnik na rozgrzanie do 200 stopni.

Schłodzone ziemniaki przekroić wzdłuż na pół. Bardzo obficie posmaruj spód naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia dowolnym olejem (chudym lub kremowym). Ułóż ziemniaki zaokrągloną stroną do dołu. Krój powinien znajdować się u góry.

Na wszystkie połówki rozprowadzamy chipsy serowe z majonezem. Średnio jeden ziemniak powinien otrzymać co najmniej łyżkę masy. W razie potrzeby posyp pieprzem i suszonymi ziołami.

Piekarnik wystarczająco dobrze się nagrzał, a teraz możemy w jego głąb posłać nasz „pustak”. Pieczemy ziemniaki z serową czapką, aż na powierzchni pojawi się piękny rumieniec.

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

Jednym z najsmaczniejszych i najłatwiejszych przepisów są pieczone ziemniaki w piekarniku. Może być dodatkiem do ryb i mięsa lub jako osobne danie. Pieczone ziemniaki są jednocześnie zdrowe i smaczne. Można doprawić sosem, kwaśną śmietaną, serem lub czosnkiem. Te i inne sposoby na pyszne pieczenie ziemniaków w piekarniku znajdziesz poniżej.

Jak gotować ziemniaki pieczone w piekarniku

Gotowane w skórkach, smażone, tłuczone lub pieczone – to warzywo od dawna jest uwielbiane w każdym z tych rodzajów. Szczególnie popularne są przepisy na pieczenie ziemniaków w piekarniku. Dzięki takiemu przetwarzaniu warzywo zachowuje maksymalną ilość składników odżywczych, a smak jest po prostu doskonały. Jeśli ziemniaki pieczone w piekarniku zostały przygotowane z młodych warzyw, okazuje się to jeszcze bardziej apetyczne.

Przepisy na pieczone ziemniaki w piekarniku

Istnieje wiele sposobów na upieczenie tego warzywa, a nawet wymyślenie wielu. Każdy z nich wykorzystuje określone składniki, aby uzupełnić to warzywo: bekon, smalec, ser lub mięso - z każdym z nich otrzymasz bardzo smaczne danie. Ziemniaki pieczone w piekarniku można układać na różne sposoby. Mogą to być plastry, kostki lub akordeon, najważniejsze jest zachowanie czasu, śledzenie, ile upiec ziemniaki w piekarniku. Jeśli temperatura wynosi 180 stopni, czas pieczenia nie powinien przekraczać 40 minut, a przy 200 - ponad 50.

w folii

Możesz użyć różnych przepisów do gotowania ziemniaków zapiekanych w folii. Dla osób będących na diecie odpowiednia jest opcja z solą lub niewielką ilością oleju, najlepiej oliwy z oliwek. Ci, którzy chcą zjeść coś bardziej satysfakcjonującego, powinni dodać do ziemniaków nadzienie mięsne, na przykład z boczku z cebulą, ale nadaje się również ryba: pieczone ziemniaki w piekarniku z pstrągiem lub makrelą są bardzo smaczne. Zasada gotowania ziemniaków w mundurkach jest taka sama dla wszystkich przepisów: bulwy są pieczone, następnie dodawane jest nadzienie i odsyłane z powrotem do piekarnika.

Składniki:

• pieprz mielony - według własnego gustu;
• ziemniaki - 10 szt .;
• pietruszka, koperek - kilka gałązek;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• czosnek - 5 ząbków;
• sól też jest do smaku.

Metoda gotowania:

1. Bulwy ziemniaka dokładnie umyć i osuszyć. W młodych owocach skórki nie można usunąć, ale lepiej obrać stare.
2. Włącz piekarnik do ogrzewania, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
3. Weź rolkę folii, wytnij kilka kwadratów o takiej wielkości, aby można było owinąć każdy ziemniak.
4. Nasmaruj półfabrykaty olejem. Zawiń każdy ziemniak w 2-3 warstwy, połóż je na blasze do pieczenia, wyślij do pieczenia.
5. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj nożem. Opłucz warzywa, posiekaj. Połącz oba składniki ze śmietaną, wymieszaj.
6. Sprawdź ziemniaki w skórkach pod kątem gotowości, naciskając je łyżką. Jeśli są miękkie, pokrój je, wypełnij sosem śmietanowym.
7. Wyślij do pieczenia przez kolejne 5 minut.

Z kurczakiem

Jeszcze bardziej apetyczny jest kurczak z ziemniakami w piekarniku. Tylko posiłek! Do dania nadaje się każda część kurczaka - nogi, uda, nogi, podudzia, a nawet skrzydełka, najważniejsze jest to, aby nie były zbyt duże, w przeciwnym razie mięso nie może być upieczone. Ziemniaki pieczone w piekarniku dobrze komponują się nie tylko z kurczakiem, ale także z indykiem. Do sosu lepiej użyć kwaśnej śmietany, ponieważ majonez nie moczy samego kurczaka.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• przyprawy - do kurczaka według własnych upodobań;
• ziemniaki - 6 bulw;
• kurczak - dowolne części o wadze 0,5 kg;
• olej roślinny - trochę do smarowania;
• kwaśna śmietana - 200 g.

Metoda gotowania:

1. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia natychmiast posmarować olejem.
2. Ustaw piekarnik wcześniej na rozgrzanie do 180 stopni.
3. Opłucz i obierz cebulę i ziemniaki. Pokrój pierwszą w kostkę, drugą w cienkie płytki, jak pokazano na zdjęciu.
4. Ułóż cebulę i ziemniaki na dnie foremki, naprzemiennie warstwami. Na wierzch rozsmaruj warstwę śmietany, biorąc tylko połowę podanej powyżej ilości.
5. Opłucz kurczaka, poczekaj, aż wyschnie, a następnie połóż na ziemniakach. Posyp przyprawami, posmaruj pozostałą śmietaną.
6. Wysłać do pieczenia przez 85 minut.

Z serem

Ze wszystkich przepisów najsmaczniejszy można uznać za sposób na upieczenie ziemniaków z serem w piekarniku. Apetyczna chrupiąca skórka nie pozostawia nikogo obojętnym. Ponadto to lekkie danie jest idealne jako dodatek do ryb lub mięsa: jest nawet uważane za jedną z odmian francuskiej zapiekanki. To nazwa potraw pieczonych do momentu uzyskania skórki, którą otrzymuje się z sera lub bułki tartej. Przygotowanie rosyjskiej wersji zapiekanki jest bardzo łatwe, pomoże ci w tym przepis ze zdjęciem poniżej.

Składniki:

• czosnek - 1-2 ząbki;
• bulwy ziemniaka - o wadze 1 kg;
• grubsza śmietana lub mleko - 0,3 l;
• masło - trochę do smarowania;
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
• ser twardy - 0,25 kg;
• sól - według twojego gustu.

Metoda gotowania:

1. Natychmiast włącz piekarnik. Niech się na razie rozgrzeje do 200 stopni.
2. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w cienkie kółka.
3. Ser zmiel na grubej tarce.
4. W osobnej misce wymieszać gałkę muszkatołową i mleko. Dopraw solą a następnie dodaj ser i wymieszaj.
5. Czosnek obrać, natrzeć nim naczynie do pieczenia, następnie posmarować olejem.
6. Rozłóż ziemniaki nakładając się od środka do brzegów.
7. Posyp serem i sosem mlecznym.
8. Wyślij do pieczenia, ustawiając minutnik na 40 minut.

z czosnkiem

Inną opcją na chrupiące danie są pieczone ziemniaki z czosnkiem w piekarniku. Może być podawany z różnymi sosami lub po prostu jako dodatek do mięsa. Przyprawy są niezbędne w tym przepisie: można je stosować w różnych kombinacjach - przyprawa do kurczaka, mięsa lub jakakolwiek inna przyprawa, którą lubisz, jest dobra. Wypróbuj ten rustykalny przepis dla siebie!

Składniki:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• sól i pieprz do smaku;
• ziemniaki - 8-10 średnich bulw;
• rozmaryn - 1 łyżeczka;
• czosnek - 5 ząbków;
• kminek - również 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Włącz sekcję piekarnika, aby się rozgrzać. Wybierz temperaturę 200 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia.
2. Opłucz bulwy twardą myjką lub szczotką. Oderwij tylko stare ziemniaki. Pokrój każdy owoc na 2 lub 4 kawałki.
3. Umieść półfabrykaty na dnie rondla z pokrywką lub innym dużym pojemnikiem. Wlej tam oliwę, dodaj przyprawy i sól.
4. Zamknij pokrywkę, energicznie wstrząśnij, a następnie połóż wszystko na blasze do pieczenia.
5. Wyślij do pieczenia przez 50 minut.

z mięsem mielonym

Klasyczny przepis można uznać za gotowanie ziemniaków pieczonych w piekarniku z mięsem mielonym. Chociaż to danie wygląda na zbyt proste, można je przygotować na różne sposoby. Jedną z oryginalnych opcji jest zrobienie dziur w ziemniakach i umieszczenie tam smażonego mięsa mielonego, a na wierzchu nałożenie małego kawałka sera. Okazuje się bardzo piękny i smaczny! Takie upieczone danie nadaje się nawet na świąteczny stół.

Składniki:

• śmietana - 0,2 kg;
• przyprawy do mięsa mielonego - według własnych upodobań;
• ziemniaki - 15 szt .;
• pieprz z solą - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• mięso mielone - 0,4 kg;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 70 g;
• woda - 50 ml.

Metoda gotowania:

1. Wcześniej włącz piekarnik, aby miał czas na podgrzanie do 180 stopni.
2. Ziemniaki umyć, obrać. Zrób w każdym otwór, jak pokazano na zdjęciu.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż półfabrykaty ziemniaczane otworami do góry.
4. Jajko ubić na mięso mielone, doprawić przyprawami, solą, dodać tam posiekaną cebulę, wszystko wymieszać.
5. Napełnij każdy ziemniak farszem mięsnym.
6. Roztop masło na patelni, dodaj do niego śmietanę, wymieszaj, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
7. Zalej ziemniaki masłem i wodą.
8. Piec około 40 min.

Z kwaśną śmietaną

Kolejnym prostym daniem dla miłośników przepisów, w którym nie ma nic zbędnego, są ziemniaki zapiekane w śmietanie w piekarniku. Okazuje się bardzo delikatny, ale jednocześnie satysfakcjonujący. Przepis na ziemniaki w piekarniku często zawiera grzyby jako składnik. Inną ciekawą opcją jest upieczenie potrawy nie tylko w kształcie, ale także w doniczkach. W każdym razie aromat i smak ziemniaków ze śmietaną Cię nie zawiedzie.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• pieprz, sól, zioła - według własnych upodobań;
• mleko - 1 łyżka. l.;
• ser twardy - 50 g;
• bulwy ziemniaka - 0,4 kg;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyj i oczyść warzywa. Następnie pokrój ziemniaki na małe plasterki lub cieńsze kółka, a następnie ułóż je na dnie osobnej miski, gdzie łączą się z solą i przyprawami.
2. Weź inny pojemnik, w którym wymieszaj mleko ze śmietaną. Możesz je też trochę posolić.
3. Każdy garnek napełnić ziemniakami do 3/4 wysokości, następnie włożyć posiekaną cebulę, polać sosem śmietanowym, a na wierzch posypać chipsami serowymi.
4. Wstawić do pieczenia, gotować w 200 stopniach przez około 40 minut. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

W rękawie

Ten przepis ma wiele zalet w stosunku do innych. Do ziemniaków pieczonych w piekarniku w rękawie nie jest wymagany tłuszcz ani olej - z tego powodu danie staje się mniej odżywcze, a piec w środku nie brudzi się. Ponadto smak samego ziemniaka jest bardziej soczysty i bogaty.

Składniki:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• czosnek - do smaku 1 lub 2 ząbki;
• bulwy ziemniaka - 1 kg;
• pikantne zioła - również do smaku.

Metoda gotowania:

1. Warzywa dokładnie opłukać, lepiej przetrzeć twardą gąbką lub pędzlem. Nie obieraj młodych bulw.
2. Drobno posiekaj czosnek nożem lub przełóż przez prasę, wymieszaj z ziemniakami. Na tym etapie dodaj olej i przyprawy.
3. Włóż ziemniaki do rękawa do pieczenia, zrób kilka otworów, aby uchodziło powietrze. Możesz także użyć celofanowej torby.
4. Umieść powstały przedmiot na blasze do pieczenia, wyślij do pieczenia. Temperatura powinna wynosić około 180 stopni.
5. Po pół godzinie zdejmij blachę do pieczenia i dopraw ziemniaki ziołami.

Z grzybami

Jeśli słoik marynowanych lub konserwowanych grzybów już zatrzymał się na półce lodówki, spróbuj upiec je z ziemniakami - danie okazuje się oryginalne i bardzo smaczne. Chociaż grzyby można wziąć ze świeżego lasu lub zamrozić. Z tak prostych składników łatwo zbudować obiad dla siebie i swojej rodziny. Danie z ziemniaków pieczonych w piekarniku z grzybami nadaje się nawet zamiast przystawki.

Składniki:

• pieprz mielony ziele angielskie - do smaku;
• cebula - 2 szt .;
• ser twardy - 0,2 kg;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka .;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• pieczarki - białe, pieczarki lub pieczarki, ok. 0,4 kg;
• masło - 3 łyżki. l.;
• bulwy ziemniaka - 7 szt.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie umieść blachę do pieczenia z masłem na kilka minut. Jest to konieczne do smarowania.
2. Ziemniaki opłukać, obrać, a następnie pokroić w kółko i rozłożyć na blasze do pieczenia.
3. Cebulę umyć, posiekać na półpierścienie. Rozłóż na ziemniakach.
4. Pieczarki umyć, osuszyć, posiekać na chybił trafił, a następnie podsmażyć na patelni. Połóż również na blasze do pieczenia już na wierzchu cebuli.
5. Dodaj wszystkie przyprawy i sól do śmietany, zalej składniki na blasze do pieczenia.
6. Rozłóż warstwę sera na wierzchu.
7. Wyślij do pieczenia przez 40 minut.

Z rybami

Aby pysznie ugotować rybę pieczoną w piekarniku z ziemniakami, lepiej wziąć ryby morskie - zawiera mniej kości. Wybór konkretnej ryby zależy od twoich preferencji. Dobrze komponuje się z różowym łososiem, łososiem, pstrągiem i ziemniakami z makreli. Dodatkowo możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka, seler czy papryka. Do ziemniaków pieczonych w piekarniku odpowiednie są również pomidory, ponieważ są doskonałym zamiennikiem koncentratu pomidorowego i ketchupu.

Składniki:

• sól - 2 małe szczypty;
• ser - 100 g;
• filet z ryby morskiej - 0,5 kg;
• majonez - 0,2 l;
• bulwy ziemniaka - 1 kg;
• pomidor - 4 szt .;
• pieprz - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Rozmrożony filet kroimy na średniej wielkości kawałki, doprawiamy pieprzem i solą. Połóż się na 15 minut.
2. Obrane ziemniaki z pomidorami pokroić w plastry, ser posiekać na tarce.
3. Na dno naczynia do pieczenia najpierw ułóż połowę ziemniaków, następnie warstwę ryby, pomidora i ziemniaków.
4. Nasmaruj majonezem, wyślij do pieczenia przez 50 minut. Temperatura powinna wynosić - 180 stopni.

Z mięsem

Najsmaczniejsze i jednocześnie satysfakcjonujące można uznać za ziemniaki z mięsem w piekarniku. Ten przepis jest bardziej związany z zimą, ponieważ gdy na dworze jest zimno, chcesz ogrzać się czymś bardziej pożywnym. Pieczone w piekarniku ziemniaki można łączyć z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną lub delikatniejszą cielęciną, w zależności od osobistych preferencji. Wybierz dowolne mięso, a poniższy przepis pomoże Ci je ugotować.

Składniki:

• parmezan - 50 g;
• mięso mielone - 0,6 kg;
• sól i pieprz - według twojego gustu;
• ziemniaki - 6 szt .;
• śmietana - 0,45 l;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Cebulę obrać, umyć, pokroić w półpierścienie. Smażyć na oleju na złoty kolor. Następnie dodaj mięso mielone, smaż do miękkości.
2. Ziemniaki też umyć, pokroić w krążki, a następnie rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
3. Posyp śmietaną, a następnie ponownie ułóż mięso i ziemniaki.
4. Piec w 180 stopniach. Gotowanie zajmuje 1 godzinę.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Ziemniaki pieczone w piekarniku: przepisy kulinarne

Przygotowanie pieczonych ziemniaków jest bardzo proste - wystarczy włożyć bulwy do nagrzanego piekarnika i czekać. Ale możesz urozmaicić znajome danie nadzieniami, sosami lub oryginalnym wyglądem, nie zajmie to dużo czasu i wysiłku. Zebraliśmy 5 najlepszych przepisów na wypieki, radzimy wypróbować każdy z nich.

Klasyczne pieczone ziemniaki ze złotą skórką

Tradycyjna receptura odpowiednia na małe i średnie bulwy. Duże ziemniaki mogą nie upiec się prawidłowo w środku.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg (wielkości jaja kurzego lub mniej);
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól - pół łyżeczki.

1. Umyj, obierz i osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. Wymieszaj olej i sól w głębokiej misce.

3. Zanurz każdego ziemniaka w solonym maśle ze wszystkich stron.

4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż bulwy tak, aby się nie stykały.

5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż upieczone ziemniaki łatwo przekłuć nożem.

Jeśli nie dodasz oleju, nie będzie złotej skórki. Możesz obejść się bez papieru do pieczenia, ale wtedy olej roślinny będzie dymił, wydzielając specyficzny zapach.

Pieczone ziemniaki w skórkach w folii

Najszybszy sposób na gotowanie przy najmniejszym wysiłku. Właściwie poza ziemniakami nie potrzeba nic więcej.

Składniki:

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• masło - 30-50 gramów (opcjonalnie).

1. Umyj ziemniaki tej samej wielkości, 2-3 razy przekłuj widelcem w różnych miejscach, osusz.

2. Zawiń każdą bulwę w folię spożywczą i umieść na blasze do pieczenia.

3. Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz przez 15-20 minut, aż będzie gotowy.

4. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, usuń folię.

5. Pieczone ziemniaki posmarować masłem. Podawać na gorąco.

Ziemniaki pieczone w klinach

Wygląda świetnie, miękko i bardzo smacznie. Skład marynaty do namaczania kawałków można zmienić według własnego uznania.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki.

1. Obierz umyte ziemniaki i pokrój w plasterki (ćwiartki lub mniejsze). Zrób 1-2 nakłucia w każdym kawałku.

2. Umieść plastry w czystej plastikowej torbie. Dodaj olej roślinny, pieprz, przyprawy, sól i wyciśnij czosnek. Zamknąć opakowanie, kilkakrotnie wstrząsnąć, pozostawić na 10 minut do impregnacji.

3. Rozgrzej piekarnik do 200°C, połóż kawałki na blasze do pieczenia, piecz do końca. Im mniejsze plasterki, tym szybciej będą gotowe.

Aby uzyskać złotą skórkę pod koniec gotowania, zwiększ temperaturę w piekarniku o 5-10 stopni na kilka minut. Najważniejsze, żeby ziemniaki się nie paliły.

Pieczone ziemniaki faszerowane (ser, boczek lub smalec)

Nadzienie doskonale uzupełnia smak ziemniaków.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• nadzienie (ser, smalec, boczek, mięso mielone) - 250-400 gramów.

1. Ugotuj umyte ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.

2. Pokrój każdą bulwę na pół. Łyżką usuń miąższ ze środka, robiąc otwór o pożądanej wielkości i głębokości, pozostaw skórkę.

3. Do otworów włożyć nadzienie: boczek, boczek, mięso mielone, twardy ser tarty, pieczarki, jajka itp. Można łączyć różne dodatki.

4. Upiec powstałe półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, aż pojawi się złota skorupa.

Akordeon ziemniaczany w piekarniku

Kolejny przepis na farsz. Wygląda pięknie i może być używany jako gorący dodatek.

Składniki:

• ziemniaki - 5 sztuk;
• boczek (smalec) - 150 gramów;
• twardy ser - 150 gramów;
• kwaśna śmietana (majonez) - 3 łyżki;
• czosnek - 1 ząbek;
• zioła, sól, pieprz - do smaku.

1. Ziemniaki umyć, obrać i osuszyć.

2. Boczek (tłuszcz) i połowę sera pokroić w plastry o grubości 1-2 mm. Szerokość - w zależności od wielkości ziemniaka.

3. Wykonaj poprzeczne nacięcia w każdym ziemniaku w odległości 3-4 mm, ale nie przecinaj bulw, pozostawiając 5-6 mm.

4. Do każdego kawałka włożyć kawałek bekonu i sera. Na wierzch pieprz, sól.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią, ułóż ziemniaki akordeonowe.

6. Rozgrzej piekarnik do 200°C, piecz ciastka przez 40-45 minut, aż będą łatwe do przekłucia widelcem.

7. Gdy ziemniaki są w piekarniku, zetrzyj pozostały ser na drobnej tarce. W osobnej misce wymieszaj wyciśnięty czosnek, śmietanę (majonez) i posiekane zioła.

8. Gotowe ziemniaki wyjąć z piekarnika, polać sosem i posypać serem. Wstaw z powrotem do piekarnika na 3-4 minuty, aż ser się rozpuści.

9. Podawaj gotowe danie na gorąco.

Krok 1: Przygotuj ziemniaki.

Ziemniaki opłukać i obrać ze skóry specjalnym nożem. Skórkę należy oczywiście wyrzucić. Nie zapomnij również usunąć oczu, jeśli są obecne. Czyste ziemniaki ponownie opłukać wodą. Następnie pokrój korzenie w grube patyczki.

Krok 2: Ugotuj ziemniaki.

Weź czystą wodę do rondla i zagotuj, lekko solojąc. Jak tylko woda się zagotuje, wrzuć do niej pokrojone ziemniaki i zagotuj 5-7 minut bez gaszenia ognia. Umieść durszlak w zlewie i spuść wodę z ugotowanych ziemniaków, pozostawiając kawałki warzyw, które popłyną i pozbądź się nadmiaru wilgoci.

Krok 3: Przygotuj masło.

Podczas gdy gotowane ziemniaki suszą się na durszlaku, rozpuść masło w małym rondlu. A potem nie pozwól mu ostygnąć, utrzymuj jego temperaturę powolnym ogniem, jeśli nagle zawahałeś się z innymi preparatami.

Krok 4: Piecz ziemniaki.

Posyp ćwiartki ziemniaków i dodaj więcej soli do smaku i potrzeb. rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Gorące roztopione masło wlać do żaroodpornej blachy do pieczenia i natychmiast ułożyć ziemniaki, rozprowadzając je na całej blasze do pieczenia. Piecz ziemniaki w piekarniku przez 45 minut. Ale nie zostawiaj dekoracji bez opieki, ale po około 20 minut otwórz piekarnik i odwróć plasterki ziemniaków, aby były również złotobrązowe z drugiej strony. Gdy tylko minie ustalony czas, a wszystkie ziemniaki będą złote i usmażone, przystawka jest gotowa, zacznij podawać.

Krok 5: Podawaj gotowane pieczone ziemniaki.

Ziemniaki podawać w porcjach. To taki apetyczny, gorący i wszechstronny dodatek. Możesz nawet podawać go jako samodzielną potrawę, podając ją z serem, pomidorem lub sosem czosnkowym.
Smacznego!

Zamiast masła można również użyć oleju roślinnego, ale należy go również wstępnie podgrzać.

Pięć minut przed pełną gotowością posyp ziemniaki odrobiną startego sera lub świeżymi ziołami.

Danie musi być przygotowane na podstawie tego, że jeden duży ziemniak trafia do jednej osoby.