Pozdrawiamy, miłośnicy pyszności i smakołyków. Myślę, że nie zaprzeczysz, że ptak dobrze komponuje się z owocami i jagodami. Cóż, na przykład popisowe danie świąteczna uczta- pieczona gęś z jabłkami. Lub udka z kurczaka z pomarańczą gotowane w piekarniku. Nawiasem mówiąc, ostatnia opcja ma znaczną przewagę - możesz gotować to danie przynajmniej codziennie. Dziś podzielę się z Wami jego przepisem ze zdjęciem.

Funkcje gotowania

Zgodnie z recepturą uda powinny być marynowane w cytrusowej marynacie. Wykonany jest z cytryny, limonki i pomarańczy. To połączenie odświeżające, jasne i kolorowe. Trzy kolory prezentują się niezwykle pięknie: jasnożółty, pomarańczowy i zielony. Ten przepis jest doskonałym lekarstwem na zimową sezonową chandrę. Zastępuję świeże zioła suszonymi.

Ale jeśli zdarzy się, że nie masz limonki, po prostu dodaj więcej pomarańczy. Możesz nawet użyć tylko jednej pomarańczy, jeśli nie masz ochoty iść do sklepu po cytryny. Będzie nieco inny smak, ale wyjdzie też oryginalnie. Nic dziwnego, że mówią, że lenistwo jest motorem postępu 🙂

Owoce cytrusowe są bardzo przydatne. Ta grupa owoców jest bogata w przeciwutleniacz tokoferol, witaminy z grupy B i kwas askorbinowy. Są również bogate w sole mineralne. kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne cenne składniki.

Tak więc cytryna ma działanie tonizujące. Poprawia również pracę mózgu, wzmacnia układ odpornościowy i przyspiesza przemianę materii. Z kolei pomarańcz chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, wzmacnia kości i zęby. A ten owoc ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Wapno to owoc podnoszący na duchu, dlatego jest przepisywane każdemu.

Ta marynata może być z powodzeniem stosowana do innych rodzajów mięsa. Można w nim marynować kotlety wieprzowe lub wołowe.

Składniki

	6 sztuk
	½	i cytryna
	1 szt.
		3 goździki
	2 łyżki stołowe. ja	świeży
	1 ul. ja	świeży
	60 ml
		smak
		smak

produkty na receptę z dostawą do domu od ₽

Sprawdzić

Przepis krok po kroku

Krok 1. Zetrzyj skórkę z cytrusów. Aromat żyje głównie w skórce owocu. Aby nie zniknęła, radzę natychmiast umieścić gotową skórkę w torbie.

Krok 2 Następnie pokrój limonkę na pół. Wyciśnij sok z połówki bezpośrednio do torebki, w której przechowujemy skórkę. Wykonaj tę samą procedurę z pomarańczą i połową cytryny. Uważaj, aby nie wycisnąć nasion.

Krok 3 Ząbki czosnku obrać i posiekać, a następnie dodać do marynaty. Usuń szypułki z liści rozmarynu i tymianku i drobno posiekaj. Dzięki temu maksymalnie wydzielają swój aromat. Dodać przyprawy marynatę, a następnie skrop oliwą z oliwek.

Krok 4 Lekko dopraw solą/pieprzem i wymieszaj wszystkie składniki łyżką.

Krok 5 Wysyłamy kurczaka w torbie do pachnącej masy i dobrze ją zamykamy. Odwróć worek kilka razy, aby mieszanina równomiernie przykryła mięso. Torebkę wkładamy do rondla, aby w razie wycieku niczego nie poplamiła. I wyślij do lodówki na 4-6 godzin.

Krok 6 Po upływie czasu nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Uda przekładamy do formy i posypujemy pozostałą marynatą z torebki. Blachę wysyłamy do piekarnika i pieczemy kurczaka przez 1 godzinę. Ale ten czas jest uśredniony, więc skup się na kondycji mięsa. Jeśli po przebiciu kawałka płynie klarowny płyn, kurczak jest gotowy. Tak, spójrz na skórę. Powinno być złotobrązowe i chrupiące, mniam mniam!

Pozdrawiamy, miłośnicy pyszności i smakołyków. Myślę, że nie zaprzeczysz, że ptak dobrze komponuje się z owocami i jagodami. Otóż ​​na przykład charakterystycznym daniem świątecznej uczty jest pieczona gęś z jabłkami. Lub udka z kurczaka z pomarańczą gotowane w piekarniku. Nawiasem mówiąc, ostatnia opcja ma znaczną przewagę - możesz gotować to danie przynajmniej codziennie. Dziś podzielę się z Wami jego przepisem ze zdjęciem.

Funkcje gotowania

Zgodnie z recepturą uda powinny być marynowane w cytrusowej marynacie. Wykonany jest z cytryny, limonki i pomarańczy. To połączenie odświeżające, jasne i kolorowe. Trzy kolory prezentują się niezwykle pięknie: jasnożółty, pomarańczowy i zielony. Ten przepis jest doskonałym lekarstwem na zimową sezonową chandrę. Zastępuję świeże zioła suszonymi.

Ale jeśli zdarzy się, że nie masz limonki, po prostu dodaj więcej pomarańczy. Możesz nawet użyć tylko jednej pomarańczy, jeśli nie masz ochoty iść do sklepu po cytryny. Będzie nieco inny smak, ale wyjdzie też oryginalnie. Nic dziwnego, że mówią, że lenistwo jest motorem postępu 🙂

Owoce cytrusowe są bardzo przydatne. Ta grupa owoców jest bogata i. Mają też dużo soli mineralnych, kwasów organicznych, olejków eterycznych i innych cennych składników.

Tak więc cytryna ma działanie tonizujące. Poprawia również pracę mózgu, wzmacnia układ odpornościowy i przyspiesza przemianę materii. Z kolei pomarańcz chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, wzmacnia kości i zęby. A ten owoc ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Wapno to owoc podnoszący na duchu, dlatego jest przepisywane każdemu.

Ta marynata może być z powodzeniem stosowana do innych rodzajów mięsa. Można w nim marynować kotlety wieprzowe lub wołowe.

Składniki

	6 sztuk
	½	i cytryna
	1 szt.
		3 goździki
	2 łyżki stołowe. ja	świeży
	1 ul. ja	świeży
	60 ml
		smak
		smak

produkty na receptę z dostawą do domu od ₽

Sprawdzić

Przepis krok po kroku

Krok 1. Zetrzyj skórkę z cytrusów. Aromat żyje głównie w skórce owocu. Aby nie zniknęła, radzę natychmiast umieścić gotową skórkę w torbie.

Krok 2 Następnie pokrój limonkę na pół. Wyciśnij sok z połówki bezpośrednio do torebki, w której przechowujemy skórkę. Wykonaj tę samą procedurę z pomarańczą i połową cytryny. Uważaj, aby nie wycisnąć nasion.

Krok 3 Ząbki czosnku obrać i posiekać, a następnie dodać do marynaty. Usuń szypułki z liści rozmarynu i tymianku i drobno posiekaj. Dzięki temu maksymalnie wydzielają swój aromat. Dodaj zioła do marynaty, a następnie skrop oliwą.

Krok 4 Lekko dopraw solą/pieprzem i wymieszaj wszystkie składniki łyżką.

Krok 5 Wysyłamy kurczaka w torbie do pachnącej masy i dobrze ją zamykamy. Odwróć worek kilka razy, aby mieszanina równomiernie przykryła mięso. Torebkę wkładamy do rondla, aby w razie wycieku niczego nie poplamiła. I wyślij do lodówki na 4-6 godzin.

Krok 6 Po upływie czasu nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Uda przekładamy do formy i posypujemy pozostałą marynatą z torebki. Blachę wysyłamy do piekarnika i pieczemy kurczaka przez 1 godzinę. Ale ten czas jest uśredniony, więc skup się na kondycji mięsa. Jeśli po przebiciu kawałka płynie klarowny płyn, kurczak jest gotowy. Tak, spójrz na skórę. Powinno być złotobrązowe i chrupiące, mniam mniam!

Dziś na obiad postanowiłam ugotować udka z kurczaka w sos miodowo-sojowy z pomarańczami pieczonymi w piekarniku. Często gotuję to danie i podaję je z ziemniakami lub ryżem.

Do gotowania potrzebuję ud z kurczaka, sos sojowy, miód, czosnek, przyprawy, sól, musztarda ziarnista, olej roślinny (ogólnie lepiej oczywiście używać oliwy z oliwek, ale ja jej nie miałam, więc musiałam się zadowolić olejem roślinnym).

Więc najpierw musisz przygotować marynatę. Aby to zrobić, stopiłem miód w kuchence mikrofalowej, aby miał płynną konsystencję.

Do miodu dodano ziarnistą musztardę i sos sojowy.

Zostało mi bardzo mało sosu sojowego, więc wylałem wszystko, co było z butelki, wyszło trzy łyżki.

Drobno posiekany czosnek i również dodany do marynaty.

Wszystko dobrze miksujemy.

Do marynaty dodałam mieszankę przypraw (pieprz czerwony i czarny) oraz trochę soli. Sól jest dość potrzebna, ponieważ sos sojowy już dodany do marynaty jest słony, a danie można łatwo posolić. Wziąłem jedną pomarańczę, wycisnąłem z niej sok i wlałem do marynaty.

Marynata jest gotowa.

udka z kurczaka Pokroiłam na trzy części i później żałowałam, że jeszcze musiałam pokroić na dwie, w trakcie smażenia naturalnie się zmniejszyły.

Posiekane uda zanurzyłam w marynacie, dokładnie natarłam miksturą, przykryłam pokrywką i wstawiłam do lodówki tak, by odpowiednio się nasączyły. Każda gospodyni wybiera dla siebie czas, który ma do swojej dyspozycji, moje uda były marynowane przez 2 godziny.

Po dwóch godzinach wyjąłem uda, włożyłem je w lekko naoliwione olej roślinny Papier do pieczenia.

Drugą pomarańczę pokrojono w kółka, bez obierania, ułożono na wierzchu kurczaka.

Danie wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, potem przykręcam, uda będą gotowe za 30-40 minut.

Czas gotowania: PT03H00M 3 godziny

Dziś w menu mamy udka z kurczaka z pomarańczami. Ten przepis wykorzystuje dość nietypową kombinację. mięso z kurczaka z pomarańczami i miodem. Pomarańcza daje nuty kwaśne, a miodowe - słodkie. Uda z kurczaka ze słodko-kwaśnymi nutami owocowymi, ugotujemy w piekarniku. Koniecznie wypróbuj ten przepis. Jestem pewien, że spodoba ci się to połączenie. A zapach…) Świeży aromat cytrusów łączy się z aromatem miodu i świeżo zmielonych przypraw.

Przepis na udka z kurczaka z pomarańczami

Składniki:

• 1.150 kg
• pomarańcze 4-5 szt.
• sos sojowy 4 łyżki.
• Oliwa z oliwek 50 gr.
• miód płynny 100g
• czosnek jedna głowa
• mielona papryczka chili
• Kurkuma. kolendra, kminek, sól
• kilka świeżych ziół do podania

Gotowanie:

1. Przygotowujemy udka z kurczaka i układamy je w formie żaroodpornej, następnie przystępujemy do przygotowania marynaty.
2. Wyciśnij sok z trzech pomarańczy, dodaj miód, oliwę, sos sojowy i przyprawy. Wziąłem pół łyżeczki każdej przyprawy. Mieszamy. Nasza marynata z soku pomarańczowego jest gotowa.
3. Uda z kurczaka polać marynatą, solą i pieprzem do smaku, zamknąć foremkę folia spożywcza i odstawić w chłodne miejsce do marynowania przez 45-50 minut.
4. Pozostałą pomarańczę pokrój w cienkie kółka. Połóż plasterki pomarańczy na udach kurczaka.
5. Piecz w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor (około 45-50 minut). Podczas gotowania okresowo nie zapomnij podlać kurczaka marynatą.

Pieczone udka z kurczaka można podawać z dowolnymi świeżymi ziołami.

Wypróbuj inny przepis na gotowanie kurczaka w piekarniku z pomarańczami. Obejrzyj przepis wideo:

Smacznego!