Co może być prostszego niż zrobienie duszonej kapusty z mielonym kurczakiem. Szczególnie opisane przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Kapusta - 1 niezbyt duża główka kapusty.
• Mielone mięso z kurczaka - 1 kg
• Cebula - 1 zwykła głowa
• Marchewki - 1 sztuka średniej wielkości
• Czerwona papryka - 1 sztuka
• Olej słonecznikowy, przyprawy, sól według smaku, mało wody.

Jak gotować gulasz z mielonej kapusty

Cebulę nie posiekaj grubo, marchewki zetrzyj na grubej tarce.

Posiekaj czerwoną paprykę, najpierw usuwając rdzeń.

Rozmrozić mielone mięso z kurczaka, jeśli nagle znalazło się w zamrażarce.

Rozdrobnić kapustę.

Podgrzewamy naczynie wlewając do niego olej słonecznikowy i smażymy cebulę na złoty kolor.

Dodajemy marchewki.

Po chwili dodaj pieprz.

Po usmażeniu warzyw dodaj sól i przyprawy. Po dodaniu Mięso mielone z kurczaka i kontynuuj pieczenie.

Gdy mięso mielone jest lekko podsmażone, dodać kapustę. Nie bójcie się, że na początku nie wejdzie do was wszystkich. Podczas smażenia wilgoć z kapusty wyparuje, objętość zmniejszy się, a kolejną porcję kapusty można dodać mieszając ją z zawartością.

Gdy cała kapusta jest ułożona, dodaj trochę wody (aby zamknąć dno), dodaj sól i przyprawy do smaku. Zamknij pokrywkę, zmniejsz moc kuchenki o około połowę, mieszając od czasu do czasu, doprowadź naczynie do pełna gotowość, kapusta duszona z mięsem mielonym powinna mieć charakterystyczny brązowy odcień.

Są takie niesamowite dania: latem kochamy je za świeżość, a zimą za sytość, choć skład produktów nie zmienia się w kółko.

Dziś powiemy Ci, jak dusić kapustę z mielonym mięsem na patelni, a sam możesz przekonać się o istnieniu takiego kulinarnego paradoksu. Nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację, a do tego gotuje się dość szybko, ale to nie wszystko, sprawimy, że będzie niesamowicie zdrowy!

Nie kłóćmy się, są produkty, których po prostu nie można ugotować nieszkodliwie. Zazwyczaj przesyłamy je do Nowy Rok lub inne ważne święta. Aromatyczny i gorący, ale niesamowicie tłusty. Na każdy dzień oczywiście potrzebujesz czegoś bardziej pożytecznego i delikatnego dla ciała, ale najlepiej tego samego smacznego. A przepis na duszoną kapustę z mięsem mielonym bardzo nam w tym pomoże.

Przepis na duszoną kapustę z mięsem mielonym

Składniki

• Mięso mielone - 500 gr + -
• Kapusta biała- 750 gr + -
• -1 szt. + -
• - 1-2 sztuki + -
• - 2 szt. + -
• - 1 łyżka. + -
• - smak + -
• Zieloni - do dekoracji + -

Jak gotować kapustę z mięsem mielonym na patelni

Najpierw przygotujmy wszystkie produkty

• Kapustę należy umyć iw razie potrzeby usunąć górne liście. Obierz cebulę, odetnij grubą skórkę marchewki. Pomidory i zielenie są tylko moje.
• Posiekaj cebulę, jak chcesz, ale nie za drobno. Kapusta duszona z mięsem mielonym jest raczej danie„Rustykalny”, więc wszystkie składniki powinny być wyczuwalne.
• Dodaj 1 łyżkę oleju i 2-3 łyżki wody na nieprzywierającą patelnię. Podgrzewamy na samym mały ogień i włóż tam cebulę. Mieszaj od czasu do czasu i poczekaj, aż stanie się przezroczysty.
• Podczas smażenia cebuli pokrój marchewki, a następnie dodaj je na patelnię i wszystko ponownie wymieszaj. Smażyć, aż marchewki zmiękną, zajmie to około 3-5 minut, w zależności od objętości.

Przyszła kolej na mięso mielone

Jeśli jest taka możliwość, robimy to sami, ale jeśli nie ma takiej możliwości, bierzemy każdy gotowy zakupiony.

• Mięso mielone dodajemy do warzyw i smażymy, co jakiś czas ugniatając szpatułką, aż pokruszy się na małe kawałki.
• Pokrój pomidory na małe kawałki. Jeśli dostaniesz warzywa z grubą skórką, należy je najpierw zblanszować. Dodaj pomidory na patelnię, wymieszaj i odstaw na kilka minut.
• Gdy wysłaliśmy pomidory do duszenia, zaraz po nich dorzucamy przyprawy. Do smaku posolić i zmielony czarny pieprz, można też dodać inne składniki: bazylię, zioła francuskie, tymianek.
• Rozdrobnij kapustę, dodaj ją do rondla i wszystko ponownie wymieszaj. Wlej tam pół szklanki wody, ponownie wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw do duszenia.
• Po duszeniu kapusty ponownie zamieszaj, ponownie przykryj i odstaw na chwilę. W tym czasie kroimy świeże zioła. Otwieramy kapustę, posypujemy nią i pięknie podajemy.

Jak długo dusić kapustę z mięsem mielonym na patelni? Zależy to przede wszystkim od samej kapusty. Im była starsza, tym dłużej.

• W przypadku młodej główki kapusty wystarczy 7-10 minut, aby danie okazało się pewnie duszone, a jeśli chcesz zachować strukturę, skróć czas do 5 minut.
• Dojrzałą kapustę należy dusić dłużej, odpowiednio około 15 i 10 minut.

Zamiast wody, zwłaszcza jeśli nie gotujesz ze świeżymi warzywami, możesz dodać trochę sok pomidorowy... Wtedy danie okaże się bardziej pomidorowe i lekko „marynowane”. Smak młodej kapusty najlepiej pozostawić naturalny i ograniczyć do wody.

Teraz umiesz również dusić kapustę z mielonym mięsem na patelni i życzymy smacznego!

Potrawy warzywne są często uważane za najzdrowsze, a dania mięsne za najbardziej satysfakcjonujące. Zwracamy uwagę i apetyt na prosty przepis na danie z warzyw i mięsa, dziś zastanowimy się, jak ugotować duszoną kapustę z mięsem mielonym. Zdjęcia krok po kroku pomóc ci to rozgryźć szybciej. Oprócz gotowania drugiego dania możesz użyć tej technologii do przygotowania nadzienia do ciast lub ciasta.

Czego potrzebujesz?

Mielona wołowina - 300-400 gr.
Kapusta - ⅓ (trzecia) lub ½ (połowa) główki kapusty (w zależności od wielkości)
Cebula-rzepa - 1szt.
Zieloni - koperek, pietruszka
Przyprawy - sól, pieprz, curry

Ile porcji dostałeś?
Z ilości produktów, które zostały wymienione powyżej otrzymaliśmy danie na 6-8 porcji. Zależy to od tego, ile jedzenia jest dietetyczne i ile jesteś przyzwyczajony do jedzenia.

Zwój niezbędne składniki wiadomo, przejdźmy bezpośrednio do procesu.

Jak gotować gulasz z mielonej kapusty

1. Przygotowanie jedzenia

Wstępna wartość rozmrozić mięso mielone jeśli masz to zamrożone. Nie ma potrzeby wcześniejszego krojenia na kawałki, zrobimy to bezpośrednio na patelni.

Obierz cebulę z łuski spłukać pod bieżącą wodą i pokroić w paski lub kwadraty.

Szlifowanie zieleni, który również należy najpierw spłukać wodą. Z zieleniny użyto koperku i pietruszki.

Kapusta powinnam Oczyścić z zabrudzonych i zniszczonych liści usuń ciemną warstwę (która tworzy się na rozcięciu, jeśli kapusta od dłuższego czasu leżała).

Wygodniej jest kroić kapustę na specjalnej tarce do szatkowania, ale można to również zrobić za pomocą szerokiego ostrza. W tym celu kroimy pół główki kapusty w paski o szerokości 3-4 centymetrów i kroimy w paski. O wiele wygodniej jest rozwarstwiać kawałek, aby nie kruszył się podczas cięcia.

Tę operację można przeprowadzić równolegle z kolejnym etapem przygotowania duszonej kapusty, a mianowicie:

2. Smażenie cebuli i mięsa mielonego

Zabieramy patelnię, można małe (w których usmażymy tylko mięso mielone i cebulę) lub więcej, w których następnie będziemy dusić kapustę. Lepiej jest wziąć grubościenną bez powłoki teflonowej, ale ponieważ mają ją prawie wszystkie nowoczesne modele, absolutnie nie jest to krytyczne.

Wlać olej roślinny , smarując nim dno patelni, podgrzej na średnim (lub nieco większym) ogniu. I wrzuć posiekaną cebulę. Cebulę należy smażyć przez 5-7 minut, aż się zarumieni i zmięknie.

Następnie włożyliśmy Mielona wołowina kawałek na patelni z cebulą. Używając noża i widelca delikatnie zmiel smażone mięso mielone... Najważniejsze to nie drapać za dużo powłoka nieprzywierająca, jeśli jest, lub posiekaj mięso mielone osobno i dopiero wtedy umieść na patelni.

Kiedy mięso mielone jest smażone, jest okazja, a także trochę soli. Albo zrób to pod koniec duszenia kapusty, do której już doszliśmy.

Curry nie trzeba używać zbyt często, jak każdej innej przyprawy, ponieważ aromat jest bardzo mocny. A jeśli chcesz, nie możesz w ogóle go używać, smak będzie trochę nudniejszy.

3. Duszenie kapusty z mięsem mielonym

Pokrojone w paski włóż kapustę na patelnię do reszty smażonych potraw. Delikatnie mieszamy nasze danie (ponieważ początkowo objętość kapusty jest bardzo duża, a od czasu do czasu stara się spływać po krawędzi).

Uzupełnij gotowanymi gorąca woda , z warstwą około 1-1,5 centymetra. Lekko zmniejszamy ciepło palnika i szczelnie zamykamy pokrywę.

Mieszając od czasu do czasu, dusić kapustę przez 40-45 minut, lub do momentu, aż cała woda wyparuje i kapusta stanie się miękka (łatwo przekłuć widelcem).

5-10 minut przed wyłączeniem dopraw ziołami i przyprawami, w razie potrzeby dodaj sól.

Duszona kapusta z gotowym mięsem mielonym, smacznego!

Po nauczeniu się, jak gotować duszoną kapustę z mięsem mielonym, przygotowanie takich potraw w przyszłości będzie dla ciebie łatwiejsze i możesz śmiało powiedzieć, że wiesz z pierwszej ręki.

Składniki:

• mała główka kapusty;
• 1 cebula;
• 1 duża marchewka;
• 400 gramów mięsa mielonego;
• sól dla smaku;
• zioła lub przyprawy.

To łatwe w przygotowaniu danie jest pyszne i zdrowe. Kapusta zawiera błonnik, duża liczba witamina C, wspomaga wzrost kości i masy mięśniowej, co jest bardzo ważne dla dzieci. , ale dzisiaj ugotowaliśmy to tradycyjnie na patelni.

Zdjęcie przepisu na duszoną kapustę z mięsem mielonym:

Duszona kapusta według klasycznej receptury jest bardzo smaczna - jest to samodzielne danie, które jest przydatne i przyjemne do zjedzenia co najmniej jednego bez dodatków, nawet z mięsem, kurczakiem, mięsem mielonym, grzybami, kiełbaskami czy kiełbaskami.

Wcześniej to danie było gotowane w rondlu lub patelni. Teraz duszenie kapusty w powolnej kuchence jest pyszne, proste i szybkie - okazuje się nie gorsze niż w jadalni.

Kapusta jest jednym z głównych dań kuchni rosyjskiej i kuchnia europejska... Setki przepisów i opcji znajdują swojego kochanka, każda gospodyni wie, jak gotować kapustę, dodając do słynne przepisy jego skórka.

Więc nie jestem wyjątkiem, kapusta we wszystkich formach jest obecna na moim stół obiadowy często i regularnie. Marynowane i marynowane, świeże w sałatkach i dodatkach, barszcz i kapuśniak, placki i zapiekanki.

Twoje ulubione warzywo dobrze komponuje się z mięsem i ziemniakami, ciastem i innymi warzywami. Zdrowa, niskokaloryczna i niezwykle smaczna - to wszystko o niej, królowej w naszych ogrodach i na naszym stole.

Klasyczny przepis na duszoną kapustę po rosyjsku. Bardzo smaczne i proste, odpowiednie jako przystawka dla każdego danie mięsne.

Jakich produktów potrzebujesz:

• kilogram świeżej wczesnej białej kapusty;
• jedna średnia marchewka;
• jedna cebula;
• sól łyżeczkę;
• mąkę łyżkę stołową;
• pasta pomidorowa 2 łyżki stołowe;
• Liść laurowy hic;
• masło 50 g, warzywo 50 g;
• zmielony czarny pieprz do smaku.

Jak pysznie dusić kapustę:

1. Myjemy i myjemy warzywa. Rozdrobnić kapustę w paski, marchewkę na grubej tarce, cebulę - mała kostka.
2. Będziemy gotować w rondlu o wysokich ścianach lub w kotle.
3. Stawiamy kociołek na ogniu i wlewamy olej roślinny. Podsmaż cebulę na złoty kolor.
4. Dodaj marchewki i smaż z cebulą do miękkości.
5. Rozprowadzamy kapustę i zmniejszamy ogień do średniego, szczelnie zamykamy pokrywkę.
6. Na małej patelni smażyć dalej masło mąkę na złoty kolor i dodaj do niej koncentrat pomidorowy, szybko wymieszać i małymi porcjami wlać szklankę wody, ciągle mieszając, dodać sól. Jak tylko się zagotuje, wyjmujemy go z pościgu i wlewamy do kociołka.
7. Dusić kapustę pod szczelnie zamkniętą pokrywką do miękkości przez 10-15 minut. Pieprz, dodaj liść laurowy i wyłącz piec. Pozwól parzyć przez kilkanaście minut. Można podawać na stole.

Gospodarstwa domowe doskonale docenią Twoje starania!

Zrobimy na niedzielę rodzinny obiad u krewnych mięso może być inne, ale zabierzemy filety z indyka, aby po obiedzie mieć siłę na spacer lub gry na świeżym powietrzu, a nie tylko leżeć trawiąc ciężką wołowinę lub wieprzowinę. Możesz to zrobić układając warstwami w porcjowanych doniczkach lub możesz zrobić to tak jak ja - wszystko w głębokiej blasze do pieczenia i szczelnie foliowane na wierzchu.

• funt fileta z indyka;
• funt ziemniaków;
• głowa kapusty o pół kilograma;
• dwie średnie cebule;
• jedna duża marchewka;
• olej roślinny trzy łyżki stołowe;
• sól pieprz;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• liść laurowy.

Przygotowanie:

1. Warzywa myjemy i myjemy, główkę kapusty kroimy na małe paseczki na około łyżeczkę i marszczymy rękoma, dokładnie i z należytą starannością, aby zmniejszyć objętość.
2. Filet z indyka przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub kroimy w cienkie paski, jak każdy.
3. Wlej masło na blachę do pieczenia i rozprowadź mięso, równomiernie rozprowadzając je na całej blasze do pieczenia, dodaj trochę soli i pieprzu.
4. Na wierzchu mięsa ułóż ziemniaki pokrojone w paski.
5. Kolejną warstwą jest ułożenie mieszanki kapusty z cebulą i marchewką, należy wlać uwolniony sok do blachy do pieczenia, uszczelnić rękoma, posmarować kwaśną śmietaną, włożyć liść laurowy i przykryć folią.
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i gotujemy dokładnie godzinę.

Bardzo podoba mi się szybkość przygotowania oraz mój domowy smak i sytość dania!

Cóż, multicooker to znany asystent, położyłem wszystko i czekam, aż zadzwoni, który jest gotowy!

Składniki:

• kilogram białej kapusty;
• jedna duża marchewka;
• dwie cebule;
• pakowanie kiełbas;
• dwa czerwone, mięsiste pomidory;
• łyżeczka soli
• przyprawy do smaku.

Przepis:

1. Warzywa umyć, obrać i pokroić w małe paski, cebulę pokroić w kostkę.
2. Włączamy multicooker w trybie smażenia na 15 minut, wlewamy olej do miski i wrzucamy cebulę, smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią i dodajemy marchewki.
3. Smażyć do miękkości i dodać kiełbaski pokrojone na małe kawałki. Smażymy je z należytą starannością.
4. Rozprowadzamy pomidory i smażymy razem z innymi warzywami i kiełbaskami.
5. Po około pięciu minutach dodać kapustę i dokładnie wymieszać, wlać pół szklanki wody.
6. Zamknij szczelnie pokrywkę i przełącz na tryb duszenia lub gotowania zupy na 25 minut. Pamiętaj, aby gulasz był zamknięty!
7. Po sygnale możesz wypuścić parę i zjeść.

Szybko i pysznie!

Wydaje mi się, że zawsze znałam ten przepis. Tak gotowała moja babcia i prababcia, tak gotuje moja studencka córka, a cała moja rodzina uwielbia to danie, do którego serwujemy ziemniaki na naszym stole.

• małe widelce;
• funt dowolnego mięsa mielonego;
• dwa pomidory;
• dwie cebule;
• jedna papryka;
• łyżeczka soli;
• jedna trzecia szklanki oleju roślinnego;
• zmielony czarny pieprz;
• liść laurowy.

Przygotowanie:

1. Myjemy i czyścimy warzywa, wyjmujemy komorę nasienną z papryki.
2. Stawiamy kociołek na ogniu i wlewamy do niego olej. Dobrze rozprowadzamy mięso mielone, sól i pieprz. Smażyć mieszając.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i położyć na wierzchu mięsa, gdy lekko się podsmaży, wymieszać.
4. Dodaj trzy marchewki do kociołka, mieszając od czasu do czasu, w tym czasie pokrój paprykę w cienkie półpierścienie.
5. Paprykę włożyć do kociołka i dalej smażyć, krojąc pomidory w paski.
6. Włóż pomidory, wymieszaj i posiekaj widelce. Można go wrzucać do kotła partiami podczas krojenia i nie zapomnij wymieszać.
7. Gdy cała kapusta znajdzie się w kociołku, wyrzuć lawruszkę na wierzch, wlej szklankę wody i szczelnie zamknij pokrywkę.
8. Dusić na średnim ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Cóż, bardzo smaczne i satysfakcjonujące, smacznego!

Zobacz, co możesz ugotować z kapustą na zimę:

1. Pyszna kapusta kiszona: klasyczny przepis i przepisy na fermentację kapusty na zimę

Duszona kapusta z kurczakiem i ziemniakami w rondlu (na patelni)

Możesz gotować z filetami lub po prostu posiekać kurczaka na małe kawałki i ugotować z kośćmi.

Czego potrzebujesz:

• mięso z kurczaka za funt;
• głowa kapusty za funt;
• 6 średnich ziemniaków;
• jedna cebula;
• jedna marchewka;
• dwa pomidory;
• olej roślinny 3 łyżki stołowe;
• kilka ząbków czosnku;
• liść ławruszy;
• łyżeczka górnej soli;
• pieprz i przyprawy do smaku.

Cały proces gotowania:

1. Umyjemy i oczyścimy warzywa.
2. Nastawiamy kociołek do rozgrzania i wlewamy do niego olej. Wlej drobno posiekany czosnek i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
3. Pokrój kurczaka na kawałki i podsmaż w kotle z solą, pieprzem i przyprawami, od czasu do czasu mieszając.
4. Pokrój ziemniaki na duże plastry i dodaj do kociołka, gdy kurczak zarumieni się.
5. Cebulę kroimy na małe plasterki i wysyłamy do kotła, nie zapomnij wymieszać.
6. Trzy marchewki i wyślij je tam.
7. Kolejna linia pomidorów to duże kostki, a następnie główka kapusty w paski.
8. Wlej szklankę wody, szczelnie zamknij pokrywkę i gotuj przez kwadrans. Gotowe!

Smacznego!

To tak samo jak dodatek do dania mięsnego lub nadzienia do ciasta z kapusty.

• kilogram świeżej białej kapusty,
• jedna cebula,
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego
• jedna marchewka,
• sól jedna łyżeczka,
• zmielony czarny pieprz
• trzy łyżki oleju roślinnego,
• łyżka cukru
• jeden liść ławruszki.

Przygotowanie:

1. Włóż wszystko na raz z wyjątkiem pasty pomidorowej i lawruszki na patelnię i wymieszaj.
2. Zamknij szczelnie pokrywką i podgrzej na średnim ogniu.
3. Rozpuść makaron w szklance wody i dodaj do pieca, gdy się zagotuje. Dusić przez około dwadzieścia minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając.
4. Połóż lawruszkę, gdy wyłączymy piec.
5. Odstaw na rozgrzaną kuchenkę na 10-15 minut, aby to uzyskać.
6. Możesz jeść.

Jeśli gotujesz jak nadzienie do ciasta, to woda, w której rozcieńczysz pastę pomidorową - trochę, dosłownie kilka łyżek i gotuj z otwartą pokrywką, aby nadmiar wilgoci wyparował.

Gulasz z kapusty kiszonej z mięsem mielonym

Będziemy gotować z mięso mielone i ryż. To mój ulubiony przepis, najczęściej tak go gotuję. Okazuje się, że jest to danie całkowicie niezależne, smaczne i bardzo satysfakcjonujące. W mojej rodzinie szczególnie lubi łatwość przygotowania i szybkość jedzenia.

Składniki:

• Mięso mielone dowolne mięso ale najlepsze z wieprzowiny, tak tłustej;
• ryż dwie szklanki;
• kapusta kiszona z marchewką litrowa miska;
• sól i pieprz do smaku;
• dwie cebule;
• olej roślinny do oka, aby przykryć dno paleniska o trzy milimetry;
• liść ławrushki.

1. Do brytfanny wlewamy oliwę i mięso mielone podsmażamy, rozbijając łyżką na małe kawałki. Posolić i popieprzyć tak, jak byśmy posolili, gdybyśmy ugotowali jedno mięso mielone, a pieprz oczywiście jest gęstszy, w zależności od pełnej objętości dania.
2. Cebulę myjemy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do mięsa mielonego, gdy się lekko podsmaży, i trochę razem podsmażamy.
3. Wkładamy kapustę do pieca, myjemy z nadmiaru soli i wrzucamy do durszlaka, mieszamy i szczelnie zamykamy pokrywkę. Gotujemy przez dziesięć minut.
4. Wlej umyty ryż i wlej trzy szklanki wody, zamieszaj i gotuj na małym ogniu po gotowaniu przez kolejne 15 minut, wrzuć liść ławruszki, wyłącz ogień i nie dotykaj przez kolejne piętnaście minut, aby danie było zaparzone .

Okazuje się pysznie i pysznie, palce lizać do każdego!

Tyle, że w tej selekcji już dusiliśmy się z kiełbaskami, teraz dusimy nie tylko z kiełbaskami, ale także dodajmy ziemniaki.

• funt kiełbasek;
• litrowa miska kapusty kiszonej;
• jedna duża cebula;
• dwa pomidory lub łyżka koncentratu pomidorowego;
• litrowa miska obranych i pokrojonych w duże plastry ziemniaków;
• olej roślinny 5 łyżek stołowych;
• pieprz i sól;
• liść ławrushki.

Przygotowanie:

1. Do brytfanki wlać masło i podsmażyć cebulę, pokrojoną w drobną kostkę, na złoty kolor.
2. Wlać pokrojone kiełbaski i lekko podsmażyć.
3. Dodaj ziemniaki i wszystko razem usmaż.
4. Rozprowadzamy kapustę dokładnie umytą i wrzucamy do durszlaka i wlewamy koncentrat pomidorowy rozcieńczony w szklance ciepłej wody, mieszamy, wrzucamy lawruszkę i szczelnie zamykamy pokrywką.
5. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.

Podczas serwowania można posypać drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!

Duszona kapusta z pieczarkami i kurczakiem w kotle

Zrobimy nie tylko z grzybami, ale także z kurczakiem, można się bez niego obejść, ale kurczak jest zdecydowanie smaczniejszy.

• funt świeżej kapusty;
• filet z kurczaka trzysta gramów;
• jedna duża cebula;
• jedna marchewka;
• gotowane grzyby, dowolna, półlitrowa miska, ile się da, kapusty nie można zepsuć grzybami;
• olej roślinny ćwierć szklanki;
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Wlej masło do brytfanny i usmaż grzyby, pokrój na małe kawałki do połowy ugotowane, dodaj drobno posiekane filety i usmaż razem z grzybami.
2. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę i lekko podsmażyć z pieczarkami.
3. Kolejny obrót marchewki, startej na grubej tarce, również lekko podsmażamy.
4. Włożyć kapustę, pokroić w paski, wymieszać i szczelnie zamknąć. Gotujemy przez dziesięć minut, sól, pieprz i ponownie gotujemy przez kolejne dziesięć minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką na najmniejszym ogniu.

Smacznego!

„Bigos” (Bigus) z kapustą, ziemniakami i kurczakiem, jak w stołówce żołnierzy radzieckich - przepis wideo

Bigos czyli w zwykłych ludziach Bigus to polski, litewski, ukraiński lub białoruski tradycyjne danie z kapusta kiszona lub solone. W czasach sowieckich żołnierze armii sowieckiej często otrzymywali takie danie z kiszonej kapusty.

Dziś nie ma Związku Radzieckiego, a gospodynie domowe nauczyły się dusić Bigus (Bigos) z mięsem i świeżą kapustą.

Zaletą tego dania jest to, że z prostych zwykłych produktów uzyskuje się bardzo aromatyczne i ciekawe połączenie mięsa.

Jak gotować pyszną duszoną kapustę: tajemnice i wskazówki

Jest tylko jeden sekret - nie zostawiaj naczynia do gotowania bez nadzoru! Podczas smażenia ciągle mieszaj, aby się nie przypaliło, a jeśli już zaczęło się posypywać i sklejać, to szybko dolej trochę wody i zamieszaj!

Podczas duszenia na małym ogniu pod szczelną pokrywką nie ma co wspinać się raz za razem na patelnię i wypuszczać parę, wystarczy zamieszać na początku i na końcu duszenia!

Idź na to, a odniesiesz sukces!