To, co nazywamy makaronem i kluskami, jest tym, co Włosi nazywają makaronem. I gotują na różne sposoby, używając najbardziej nieoczekiwanych dodatków. Makaron z pomidorami - aromatyczny i apetyczne danie, który z pewnością ucieszy Twoje gospodarstwo domowe. Opanujmy kilka proste przepisy Włoski makaron.

• Jeśli wolisz potrawy wegetariańskie, nie używaj mięsa z kurczaka.
• Jeśli nie lubisz smaku czosnku, wyklucz go z przepisu, jeśli ma być z nim ugotowany pomidor i makaron czosnkowy. Ponieważ to warzywo ma metaliczny smak, użyj młodego czosnku, aby nie zepsuć wrażenia gotowego dania.
• Jeśli jesteś na diecie, możesz jeść makaron pomidorowy codziennie, o ile nie dodasz składnika serowego i kurczaka.

Jak zrobić makaron pomidorowy

Przepisów na włoski makaron z pomidorami jest sporo, więc z łatwością znajdziesz odpowiednią dla siebie opcję. W każdym razie danie zawsze okazuje się pachnące i atrakcyjne z wyglądu.

Z bazylią

Makaron z pomidorami i bazylią to jedne z arcydzieł Kuchnia włoska... Płuco się przygotowuje obfite danie z następujących składników:

Proces gotowania trwa 25 minut.

Jak zrobić makaron z pomidorami i bazylią - przepis krok po kroku:

1. Nasmaruj dno głębokiej patelni oliwą z oliwek i usmaż plastry czosnku na złoty kolor.
2. Pokrój czyste pomidory na średnie kawałki, drobno posiekaj pachnące zioło. Dodaj te składniki na patelnię i dopraw solą i pieprzem. Smażyć 2 - 3 minuty pod przykryciem.
3. Połącz ugotowane spaghetti z zawartością patelni i dokładnie wymieszaj.

Z serem i kurczakiem

Pożywna pasta pomidorowo-serowa z kurczaka. Ser będzie potrzebował "parmezanu", ilość mięso z kurczaka- 150 g, makaron - 250 g na porcję. Potrzebujesz też pół cebuli, Oliwa z oliwek, pieprz czarny, sól, oregano, natka pietruszki, kminek, bazylia.

Szczegółowy opis gotowanie:

1. Gotować makaron.
2. Na oliwie usmażyć 2 ząbki czosnku pokrojone w plastry.
3. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor.
4. Posiekane mięso usmażyć razem z przygotowaną cebulą.
5. Pomidory pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię, zmielić pieprzem i solą. Gotuj warzywa na małym ogniu przez 15 minut.

Już na talerzu makaron polewa się dressingiem i dekoruje startym serem i posiekaną natką pietruszki. Makaron z pomidorami i serem gotowy!

Z suszonymi pomidorami i białym winem

Nie zdziw się takim wariantem dania jak makaron z suszonymi pomidorami. To lekki lunch lub kolacja dla osób na diecie. Jego smak okazuje się niezwykle bogaty i oddaje wszystkie nuty kuchni włoskiej. Pomidory należy najpierw wysuszyć na słońcu.

Lista składników:

Ilość produktów liczona jest na 2 porcje.

Przepis krok po kroku na makaron z suszone pomidory:

1. Orzechy podsmażyć na suchej patelni (1 min.).
2. Użyj blendera do przetwarzania prażonych orzechów, sera, soli, czosnku, pomidorów, papryki, sok cytrynowy, bazylia i oliwa z oliwek (należy uzyskać jednolitą masę).
3. Postaw patelnię na umiarkowanym ogniu i podgrzewaj w niej zawartość miski blendera przez 1 - 2 minuty.
4. Wlej i odparuj wino.
5. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj i podgrzej. Po przyklejeniu do pesto wyjmij patelnię z pieca. Pesto to to, co wyjmujesz z blendera (sos).

Teraz możesz położyć danie na talerzach i odświeżyć się. Smacznego!

Z cukinią

Cukinia to odmiana cukinii szeroko stosowana w sztuce kulinarnej. Makaron z Cukinią i Pomidorami jest łatwy w przygotowaniu i nadaje się do dań wegetariańskich. W ciągu pół godziny z określonego zestawu produktów uzyskuje się 3 porcje pysznego makaronu fettuccine.

Jakie składniki są potrzebne:

Jak zrobić makaron z cukinii, pomidorów i papryki:

1. Zagotuj fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pokrój pomidory na pół, cebulę pokrój w półpierścienie i Papryka i cukinia - w kostkach.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek i smaż wszystkie warzywa do miękkości. Na koniec dodaj sól i dodaj posiekany czosnek, wszystko wymieszaj.
4. Na miskach ułożyć makaron, doprawić opiekanymi warzywami i posypać posiekaną bazylią. Dodatkowo danie udekoruj całymi liśćmi aromatycznych ziół.

Jeśli jesteś obserwatorem chude jedzenie, dokładnie przestudiuj skład fettuccine na opakowaniu. Produkt nie może zawierać jaj.

Do gotowania pyszny makaron z pomidorami w formie, w jakiej wymyślili go twórcy (czyli Włosi), przydadzą się także: bazylia, czosnek, oliwa z oliwek i sól. Z tych składników przygotowuje się pyszne, lekkie i proste danie, odpowiednie na różne okazje i ograniczenia żywieniowe. Na początek olej z ząbkiem czosnku podgrzewa się na patelni, która odda cały jego aromat. Następnie pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół, duszone wysoki ogień dwie minuty. Sól i marnuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Gdy zamienią się w rodzaj odparowanego sosu, dodaje się świeżą bazylię. Na koniec makaron ugotowany w osolonej wodzie al dente.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na makaron pomidorowy to:

To podstawa dania, które można uzupełniać i urozmaicać według własnego gustu, dodając najwięcej różne produkty: ser, cebula, papryka, pieczarki, oliwki, szpinak. Możesz nawet użyć mięsa mielonego.

Zamiast wiśni weź zwykłą lub pomidory z puszki, sos, sok owocowy, chrzan rosyjski. Zmiksuj je w blenderze, aż będą gładkie jednorodna masa, posiekać mniejsze lub większe, obrać lub odstawić. Do dania możesz dodać świeże pomidory, pokrojone w piękne ćwiartki, okaże się nie mniej smaczne.

Bez względu na to, jakie przepisy na makaron z pomidorami wybierzesz, pamiętaj, że:

• makaron należy gotować do połowy ugotowanego, a następnie dusić w tej samej misce z pomidorami
• suche przyprawy (oprócz soli) i czosnek dodać do rozgrzanego oleju przed smażeniem
• zmienić grubość naczynia poprzez odparowanie lub dodanie płynu

Pięć niskokalorycznych przepisów na makaron pomidorowy:

Możesz zrobić makaron pomidorowy z sosem lub bez. Między innymi jest to również dobry dodatek do dań mięsnych.

Makaron z pomidorami to bardzo aromatyczne i łatwe w przygotowaniu danie, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami.

Makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonych pomidorów zawiera następujące składniki:

• Makaron-200 gramów;
• Tuńczyk w puszkach - 1 puszka;
• Suszone pomidory - 100 g;
• Cebula - w ilości 1 szt.;
• Twardy ser;
• Świeże zioła.

Czas trwania to 30 minut. Porcji na pojemnik-2.

Kroki gotowania:

1. Korzystając z instrukcji na opakowaniu ugotuj makaron.
2. Usuń łuskę z cebuli. Należy go pokroić na półpierścienie. Zgodnie z recepturą suszone pomidory należy pokroić w paski.
3. Smaż cebulę na patelni, aż zacznie nabierać złotego odcienia. Dodaj czosnek i pozwól mu się zaparzyć przez około minutę. Teraz kładą suszone pomidory i dusią je przez około minutę.
4. Tuńczyka pokroić na kawałki i ułożyć ze smażonymi warzywami. Dobrze wymieszaj i wyłącz ogień.
5. Przygotowane danie zjedz razem z sosem.

Spaghetti z mięsem mielonym i pomidorami

Makaron z mięsem mielonym i pomidorami wymaga użycia następujących składników:

• Spaghetti-250 gramów;
• Mielona wołowina - 250 gramów;
• Pomidory-2 sztuki;
• Pasta pomidorowa - 1,5 łyżki stołowej;
• Oliwa z oliwek;
• Mąka pszenna - 1/2 łyżki stołowej;
• 1 cebula;
• Sucha bazylia - pół łyżeczki;
• Czarny pieprz;
• Czosnek - 1-2 ząbki;
• Twardy ser.

Czas gotowania to 35 minut. Porcji na pojemnik-2.

Sekwencjonowanie:

1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Gdy spaghetti się zagotuje, możesz zrobić sos. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Smaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor.
3. Dodaj mięso mielone, trochę soli i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
4. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa. Miejsce w kleiku koncentrat pomidorowy, bazylia, pietruszka i pieprz. Dobrze wymieszać.
5. Mąkę rozpuścić w ¼ szklanki wody i włożyć do sosu pomidorowego, dokładnie mieszając.
6. Przygotowany sos wyłożyć na mięso mielone, wymieszać i posolić. Przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
7. Drobno posiekaj ząbek czosnku i dodaj na patelnię. Dusić przez 2-3 minuty.
8. Spaghetti z mięsem mielonym przygotowuje się w następujący sposób: danie położyć na talerzu i sos mięsny nałożyć na makaron. Wszystko ułożyć na talerzach i zmielić na wierzchu z posiekanymi ziołami i startym serem.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi

Pasta z pomidorków koktajlowych jest bardzo pyszne danie, który jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Takie danie nie jest wysokokaloryczne, ale nawet dietetyczne, jeśli użyjesz odpowiednich odmian spaghetti.

Pasta z pomidorków koktajlowych obejmuje następujące składniki:

• Makaron-120 gramów;
• Pomidory czereśniowe - 60 gramów;
• Bazylia - 5 gramów;
• Tymianek - do smaku;
• Masło - 15 gramów;
• Oliwa z oliwek, sól i pieprz - do smaku;
• Cebula - 1/2 szt.

Czas gotowania to 30 minut. Porcji na pojemnik-2.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi: sekwencja działań

1. Zagotuj spaghetti. Usuń łuski z cebuli i drobno posiekaj.
2. Pomidory przeciąć na pół.
3. Smaż cebulę na patelni na złoty kolor, 10 minut.
4. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe. Smaż wszystko, ciągle mieszając. Pomidory powinny uwalniać sok przez 10-12 minut.
5. Drobno posiekaj bazylię.
6. Smażone pomidory polać spaghetti i dodać kawałek masła.
7. Umieść bazylię na patelni i wymieszaj.
8. Dopraw pieprzem, solą i tymiankiem.
9. Gotowe danie wymieszać i podawać na obiad.

Makaron z pomidorami i bazylią

Makaron z pomidorami i bazylią to prawdziwe arcydzieło kuchni włoskiej. Makaron bazyliowy wyróżnia się lekkością, smakiem i pięknem. Przygotowanie makaronu z pomidorami i bazylią jest dość łatwe.

Makaron pomidorowy i bazyliowy obejmuje użycie następujących produktów spożywczych:

• Makaron-500 gramów;
• Pomidory-6 sztuk;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Bazylia;
• Sól;
• Oliwa z oliwek;
• Ser parmezan.

Czas gotowania wynosi 25 minut.

Jak gotować makaron z pomidorami i bazylią:

1. Posmaruj patelnię z głębokim dnem oliwą z oliwek i usmaż czosnek, pokrojony w cienkie plasterki, na złoty kolor.
2. Umyj pomidory i pokrój w średnie plastry. Bazylia powinna być drobno posiekana. Wszystko wrzucić na patelnię, doprawić solą, pieprzem i przykryć. Smażyć przez 2-3 minuty.
3. Zagotuj spaghetti, odcedź wodę i dodaj do przygotowanego sosu. Wszystko wymieszaj i podawaj na obiad.

Włoski makaron z pomidorami i serem

Wymagane produkty:

• Makaron-250 gramów;
• Pomidory-2 sztuki;
• Cebula - ½ sztuki;
• Ser parmezan;
• Mięso z kurczaka-150 gramów;
• Oliwa z oliwek;
• Sól i pieprz do smaku;
• Pietruszka, bazylia, kminek, oregano.

Sekwencjonowanie

1. Zagotuj makaron.
2. Włóż dwa ząbki czosnku na patelnię, na którą wlej oliwę. Umieszcza się go tak, aby olejek wchłaniał jego aromat i sok. Jak tylko czosnek zmieni kolor, należy go zdjąć z ognia.
3. Cebulę obrać, umyć, pokroić w półpierścienie i włożyć na patelnię. Cebula powinna przybrać złoty kolor.
4. Pokrój kurczaka na małe kawałki i dodaj do smażonej cebuli. Mieszaj od czasu do czasu.
5. Umyj pomidory i drobno posiekaj w drobną kostkę. Włóż je na patelnię, dopraw solą i pieprzem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
6. Połóż makaron na talerzu, a na wierzch dodaj sos pomidorowy.
7. Posyp danie startym serem i posiekaną natką pietruszki.

Jak ugotować włoski makaron z pomidorami

Makaron to wyjątkowe danie, które można przygotować na wiele sposobów:

• Jeśli chcesz, aby danie stało się wegetariańskie, musisz wykluczyć z przepisu mięso z kurczaka. Wtedy będzie mniej wysokokaloryczne.
• Jeśli nie lubisz smaku czosnku, po prostu nie dodawaj go na początku przepisu. Podczas używania czosnku można zaobserwować metaliczny posmak. Dlatego wskazane jest używanie młodego czosnku.
• Makaron jest świetny dla osób siedzących na makaronie. Wystarczy pominąć takie składniki jak ser i kurczak.

Jest wiele różnorodne przepisy gotowanie. Wszystko zależy od twoich preferencji i pragnień. Niezależnie od przepisu jaki wybierzesz takie danie zawsze okazuje się bardzo aromatyczne i smaczne.

Nieskomplikowane danie dla dobre śniadanie- makaron z pomidorami i bazylią. Osobliwością takiego dania jest to, że przygotowuje się je bardzo szybko od świeże pomidory... A gdy makaron się gotuje, możesz łatwo zrobić sos pomidorowy na makaron. Ogólnie biorąc, biorąc pod uwagę skład i recepturę sosu, takie danie można nazwać makaronem marinara z bazylią.

Pasta Marinara - tradycyjna receptura Włoski makaron ze specjalnym sosem pomidorowym. Powszechnym błędem jest przekonanie, że obecność słowa marinara w nazwie dania oznacza, że ​​jest to danie z owoców morza. Nie, marinara to „sos z owoców morza”. Jest opowieść o tym, jak kucharz okrętowy wymyślił sposób na przechowywanie żywności przez długi czas bez konserwacji. Dużo zmielił miąższ dojrzałych pomidorów, czosnku i oliwy z oliwek pikantne zioła i cebula. Ze względu na duże stężenie naturalnych kwasów w pomidorach sos nie psuł się bardzo długo.

Wcześniej sos pomidorowy do makaronu marinara był podobny do. Z biegiem czasu w recepturze i innych składnikach wprowadzono znaczne poprawki – często oliwki, kapary, a nawet wino. Swoją drogą bardzo często przygotowywany jest z dodatkiem czarnych oliwek, co znacznie wzbogaca jego smak. Często sos zastępuje się i podaje z mięsem. Sam sos jest rzadko używany samodzielnie, zwykle jest to jakaś potrawa z sosem marinara, np. spaghetti marinara, warzywa z sosem marinara.

Makaron z pomidorami i bazylią, in prosta wersja niekoniecznie jest gotowane z konwencjonalnym sosem z owoców morza. W większości składniki sosu są takie same jak w przypadku marinary. Ale biorąc pod uwagę, że rano jest bardzo mało czasu na śniadanie, przepis jest znacznie uproszczony. Sos pomidorowy do makaronu powstaje z grubo pokrojonej pulpy pomidorowej, czosnku, ziół i ostrej papryki. Mieszanka warzyw smażone szybko i krótko duszone.

Makaron Pomidorowy i Bazyliowy podawany jest ze świeżymi plastrami pomidora i całymi liśćmi aromatycznej zielonej bazylii. Makaron może być dowolny, ale najlepiej - długi: spaghetti lub kluski.

Makaron pomidorowo-bazyliowy wytwarzany jest ze świeżych pomidorów. Ale jeśli nie w sezonie, do sosu można użyć pulpy pomidorowej z puszki i małe pomidorki Wiśnia do podania. Ale zielona bazylia potrzebuje świeżej, w sezonie jest łatwa, a zimą bazylia, choć droga, jest w sprzedaży. Trzeba tylko upewnić się, że w zapachu zieleni nie ma nut mentolowych.

Makaron z pomidorami i bazylią

Składniki (2 porcje)

• Fettuccine, tagliatelle, spaghetti 250g
• Duży dojrzały pomidor 3 szt
• Pomidory koktajlowe 6-8 szt.
• Ostra papryka 1 szt
• Zielona bazylia 4-5 gałązek
• Czosnek 2-3 ząbki
• Oliwa z oliwek 3 łyżki l.
• Sól, pieprz czarny, zioła śródziemnomorskie przyprawy

1. Sos pomidorowy do makaronu musi być zrobiony wyłącznie z świeże warzywa... Najbardziej dojrzałe pomidory z minimalną ilością pestek, żeby było dużo pulpy pomidorowej, małe pomidorki koktajlowe lub pomidorki tzw. „koktajlowe”, czosnek - dobrze, jak jest młody, jest najsmaczniejszy. I świeża zielona bazylia - jeśli jest trochę ociężała, trzeba ją włożyć zimna woda... Radzę dodać świeżą ostrą czerwoną paprykę do sosu pomidorowego na makaron.

   Dojrzałe pomidory, czosnek i bazylia, ostre papryczki

2. W razie potrzeby do dania można wybrać dowolny długi makaron. Makaron pomidorowy i bazyliowy dobrze komponuje się z fettuccine, tagliatelle, spaghetti lub podobnymi makaronami. Opcjonalnie możesz gotować makaron domowy rodzaj makaronu - dostajesz makaron z pomidorami, bardzo dobra opcja.

   Makaron Fettuccine

3. Włóż duże dojrzałe pomidory do miski i zalej gorąca woda przez 2-3 minuty. Następnie schłodź je pod zimną bieżącą wodą. Umożliwi to łatwe obieranie zewnętrznej, foliowej skorupy pomidorów. Schłodzone pomidory obrać, przekroić na pół i usunąć wszystkie pestki.

   Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać

4. Następnie musisz posiekać miąższ pomidorów. Nie warto robić tłuczonych ziemniaków, sos pomidorowy do makaronu smakuje lepiej, jeśli wyraźnie wyczuwa się plastry pomidora, a sos nie wygląda włoski sos... Bardzo dobrze sprawdza się, gdy miąższ pomidorów sieka się nożem. Jednocześnie warto wyciąć zepsute miejsca i białą strefę wzrostu – tam, gdzie znajdował się ogonek liściowy. Rozgrzej oliwę na patelni lub rondlu, pozwól jej się rozgrzać przez 2-3 minuty. Włożyć miąższ pomidorowy na olej i smażyć przez 3-4 minuty.

   Smażyć miąższ pomidorowy na oliwie z oliwek

5. Aby makaron z sosem pomidorowym był aromatyczny, warto dodać do miąższu pomidorowego 1-2 szczypty suchej mieszanki aromatycznych ziół typowych dla kuchni śródziemnomorskiej. Te mieszanki są sprzedawane i są dobrej jakości. Z reguły zawierają bazylię, cząber, oregano, pietruszkę, oregano, majeranek itp. Miąższ pomidorowy solony i pieprz z czarnym pieprzem - do smaku.

   Dodaj przyprawy i sól do sosu pomidorowego

6. Obierz kilka ząbków czosnku. Nie bój się zapachu czosnku, sos do makaronu dusi, a zapach czosnku jest prawie niewyczuwalny. Makaron z pomidorami i bazylią z czosnkiem można dobrze przygotować na śniadanie. Obierz strąk świeżej ostrej papryki - usuń nasiona i białe ścianki wewnętrzne. Posiekaj czosnek i pieprz nożem. Dodaj pokrojone warzywa do pomidorów i gotuj pod przykryciem przez 5-6 minut.

   Do sosu dodać czosnek i ostrą paprykę

7. Oderwij wszystkie liście z gałązek zielonej bazylii. Zostaw kawałek do dekoracji gotowe jedzenie- makaron pomidorowo-bazyliowy podawany z całymi zielonymi liśćmi. Resztę liści posiekaj nożem. Zdejmij pokrywkę z patelni z sosem i pozwól płynowi wygotować się - ostateczna konsystencja sosu powinna być podobna, gęsta i lekko lejąca. Do sosu dodać posiekaną bazylię, wymieszać i po 1 minucie zdjąć z ognia.

   

Na pierwszy rzut oka nasz przepis na makaron z pomidorami i czosnkiem jest bardzo prosty. To prawda, spędzisz nie więcej niż 15 minut. Najlepsze jest to, że to danie jest tak proste, jak pyszne. Jeśli chcesz poczęstować swoją rodzinę wykwintnym włoskim makaronem, ale masz za mało czasu (i składników) na gotowanie, to polecam podać to danie.
Pomidory koktajlowe są dużo słodsze niż zwykłe pomidory i lepiej zachowują swój kształt, dlatego nie polecam zastępowania zwykłych pomidorów pomidorkami koktajlowymi. Smak wcale nie jest taki sam. Polecamy również zapoznać się z przepisem na robienie makaronu.

Składniki:
- makarony wysokiej jakości, takie jak spaghetti czy linguine,
- 300-400gr. pomidory koktajlowe,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek,
- mały pęczek bazylii,
- suszone oregano,
- Sól.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Przede wszystkim stawiamy na ogniu garnek z wodą na spaghetti lub linguine. Gotujemy je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle zajmuje to 8 minut. W tym czasie będziemy mieli tylko czas na przygotowanie sosu.
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, smażyć w niej czosnek na złoty kolor. Czosnek pokroić w plasterki, ale niezbyt drobno.

Opłucz pomidorki koktajlowe i pokrój je na pół. Najmniejsze, wielkości paznokcia, można pozostawić nienaruszone.

Rozprowadzamy pomidory na czosnku, solimy i smażymy na średnim ogniu przez 7-9 minut.

Dopraw pomidory suszonym oregano. Jeśli jest świeży, to jeszcze lepiej.

Zmiel liście bazylii, możesz użyć młynka lub po prostu bardzo drobno posiekać nożem. Gdy pomidory będą już prawie gotowe, dodaj bazylię. Jeśli dodasz go wcześniej, straci większość witamin.

Do tego czasu makaron powinien być gotowy. Spuszczamy z niej wodę, wkładamy linguine na patelnię i mieszamy z sosem. Po minucie wyjmujemy się z ognia.

Okazuje się, że to pachnące danie! Przed podaniem bardzo dobrze jest posypać tartym parmezanem i udekorować listkami bazylii. Radzimy też przyjrzeć się przepisowi na robienie makaronu z