Spróbuj zrobić pyszne i delikatne bułeczki do hamburgerów - przepis jak w McDonald's! Patrzymy zdjęcia krok po kroku i szczegółowe instrukcje wideo.

8 szt.

1 godz. 50 min

272 kcal

4.07/5 (14)

Dziś proponuję upiec delikatne, miękkie, pyszne bułeczki do burgerów, których przepis nauczyłam się ze źródeł bardzo zbliżonych do rzetelnych. Mówiąc najprościej, powiedziała mi jego dziewczyna. Od kilku lat pracuje w firmie, która wypieka te bułeczki dla najsłynniejszego na świecie fast foodu.

Moje dziecko jest zachwycone wszelkimi burgerami i uznałam, że dużo zdrowiej i bezpieczniej jest gotować je w domu własnymi rękami. W ten sposób można również wyeliminować szkodliwe kombinacje hamburgerów z smażone ziemniaki i podawaj im np. z Sałatka warzywna... Okazuje się świetnie i idzie z hukiem.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak upiec wspaniałe bułeczki do hamburgerów.

Składniki i przygotowanie

Urządzenia kuchenne:

• głęboka miska do wyrabiania ciasta;
• chochla;
• śmigać;
• sito do przesiewania mąki;
• folia spożywcza;

• pergamin;
• dwie blachy do pieczenia;
• mała miska;
• piekarnik.

Składniki:

Dla testu:

Do szklenia:

• łyżka mleka;
• jajko.

Do zraszania:

• nasiona sezamu do smaku.

McDonald's Hamburger Buns Przepis krok po kroku

Aby się przygotować prawidłowe ciasto dla delikatne bułeczki, które idealnie nadają się do hamburgerów, wszystko trzeba będzie wcześniej wyjąć niezbędne produkty z lodówki. Powinny mieć temperaturę pokojową. Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie i od razu zacząłeś gotować, to nie ma znaczenia, zrób to teraz.

Ciasto

1. Weź miskę, w której będziesz zagniatać ciasto, zalej gorąca wodażeby było ciepło. Następnie wytrzyj do sucha.
   
   
2. Wyjmij jajko z lodówki i zanurz je w ciepłej wodzie na kilka minut, aby ogrzało się do temperatury pokojowej.
   
   
3. Do chochli wlać mleko i wodę w równych proporcjach (dozwolona tylko woda) i podgrzać do temperatury ciała.
   
   
4. Do ciepłej, suchej miski wlej mieszankę mleka i wody, dodaj pół szklanki mąki i łyżkę cukru.
   
   
5. Wymieszaj trzepaczką, aby rozpuścić cukier i dodaj 7 gramową torebkę suchych drożdży.
   
   
6. Delikatnie wymieszaj, przykryj ściereczką lub pokrywką i umieść w ciepłym miejscu na 10-15 minut, aby aktywować drożdże.
   
   
7. Kiedy na cieście podniesie się czapeczka drożdżowa z bąbelkami, można kontynuować. Do miski dodaj dwie łyżki cukru, łyżkę soli i jajko. Dobrze wymieszać.
   
8. Weź sitko i przesiej mąkę do miski, aby dotlenić ciasto i usunąć ewentualne grudki. Zagnieść ciasto łyżką.
   
   
9. Roztop masło (w kuchence mikrofalowej lub na kuchence) i dodaj do ciasta.
   
10. Mieszaj i zacznij wyrabiać ciasto rękami przez 2-3 minuty. Dobre ciasto nie przykleja się do dłoni, będzie lekka i elastyczna. Przykryj ściereczką lub pokrywką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 20 minut, aby „dopasowało się”.
    
    

Formowanie i pieczenie bułek

1. Wyjmij ciasto z miski i połóż na czystym stole. Użyj palców, aby utworzyć mały prostokąt. Podziel ciasto na osiem równych części (jeśli lubisz małe burgery, podziel przez dziesięć).
   
   
2. Zagnieść każdy kawałek, rozwałkować po stole i uformować równe, piękne kulki. Zakryj kulki folia spożywcza i odstaw na dziesięć minut, aby "odpocząć".
   
   
3. Blachy do pieczenia wyłożyć pergaminem. Z kulek ciasta zdjąć folię, ugniatać ponownie, a następnie dawać to samo idealny kształt i ułóż na blachach do pieczenia. Pamiętaj, że bułki nadal będą rosły. Aby były okrągłe, umieść cztery bułki na każdej blasze do pieczenia.
   
4. Przykryj folią spożywczą i odstaw na około godzinę ciepła kuchnia... W tym czasie powinny wzrosnąć dwa do trzech razy.
   
   
5. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
6. W osobnej misce wymieszać jajko z łyżką mleka.
   
   
7. Dobrze wymieszaj i rozprowadź tę mieszankę na bułkach.
   
8. Posyp nasionami sezamu na wierzchu - to najlepszy proszek do burgerów.
   
   
9. Wyślij bułeczki do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Jak tylko blat zmieni kolor na złoty, wyłącz ogrzewanie, lekko uchyl drzwi. Bułki pozostawić w piekarniku na kolejne 3-5 minut, aby dobrze się upiekły w środku.
   
   
10. Wyjmij blachy do pieczenia z gotowymi brązowymi, pachnącymi bułeczkami i przykryj je cienkim ręcznikiem. Pozwól im odetchnąć parą i ostygnąć.
    
    

Mam nadzieję, że jesteś zadowolony z wyniku. Jeśli nie zamierzasz używać bułek od razu, przechowuj je w plastikowych torebkach, aby uniknąć stwardnienia.

Dziś mam dla Ciebie ciekawy przepis bułki do hamburgerów, które okazują się takie same jak w McDonald's. Ale pokażę ci nie tylko, jak zrobić te bułeczki, ale także jak zrobić z nich hamburgera.

Hamburger - od dawna cieszy się popularnością wśród dań fast food... Szczególnie dzieci i młodzież uwielbiają ten rodzaj jedzenia. Przede wszystkim lubią apetyczne wygląd zewnętrzny i oczywiście smak. Ale jak wiadomo od dawna, hamburgery z fast foodów są całkowicie niezdrowe i nie zaleca się ich częstego spożywania. Chociaż, jeśli się nad tym zastanowić, nie ma w tym nic złego, bo jest kotlet, ser, sos, zioła i warzywa. Ale warunki, w jakich to wszystko ma być przygotowane, wcale nie odpowiadają normom, więc czas nauczyć się robić takie jedzenie w domu.

Ktoś może powiedzieć, że w domu nie jest tak smacznie, ale z tym bym się spierała. Jeśli jesteś bardzo zajęty i często po prostu nie masz czasu na normalny lunch lub zadowalasz się kanapkami na przekąskę, warto spróbować czegoś nowego. A hamburgery będą zarówno pożywne, jak i smaczniejsze, to na pewno.

Składniki:

• Mąka pszenna - 330 g
• Drożdże suszone - 1 łyżeczka ze szkiełkiem
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
• Olej roślinny - 30 ml.
• Ciepła woda - 200 ml.
• Nasiona sezamu lub lnu - do posypania

Ilość: 9 sztuk

Jak zrobić bułeczki do hamburgerów

Aby ciasto wyszło przewiewne, najpierw przygotowuję ciasto. Dla niej wsypuję 150 gram mąki (całkowita ilość) do głębokiej miski, dodaję drożdże, cukier i wodę. Wszystko dobrze mieszam i przykrywam miskę ciastem serwetką.

Następnie zostawiam w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia. Jeśli w domu jest zimno, można go włożyć do piekarnika, podgrzewając go do 35 - 40 stopni. Ta metoda bardzo mi pomaga, gdy w domu robi się chłodno. A druga metoda to włożenie miski ciasta do większego pojemnika, do którego wlewa się ciepłą wodę. Ale w tej metodzie jest jedna wada, jest to, że wodę trzeba czasem zmienić.

Gdy na cieście podniesie się czapka z bąbelkami, dodaj sól, olej roślinny i pozostałą mąkę.

Ale nie dodaję mąki od razu, ale w kilku podejściach i wyrabiam ciasto.

Ciasto na początku będzie wydawać się lepkie, więc najlepiej wyrabiać je dłużej. Dzięki temu stanie się bardziej miękki i przestanie kleić się do dłoni. Następnie zwijam ciasto w kulkę i przenoszę do garowni w misce, przykrytej ręcznikiem kuchennym lub folią spożywczą. Powinno wychodzić na około godzinę, a w rezultacie powinno co najmniej podwoić się. Jak widać ciasto na bułki w piecu drożdżowym jest bardzo proste.

Gdy ciasto wyrośnie, rozkładam je na posypanej mąką stolnicy i dzielę na 9 równych części. Każdy z nich waży około 65 gramów. Z każdego kawałka formuję kulę i rozprowadzam na blasze do pieczenia pergamin... Posyp je na wierzchu sezamem lub nasionami lnu.

Następnie zostawiam je na kolejne 30 minut do wyrośnięcia, wtedy będą bardziej przewiewne. Lepiej też przykryć je na wierzchu ściereczką lub serwetką. Przed pieczeniem bułek sezamowych do hamburgerów posmaruj żółtkiem lub mlekiem.

Piekarnik nagrzewam do 220 stopni i pieczę przez 20 minut, aż się zarumienią. Rezultatem są wspaniałe bułki do burgerów, hamburgerów i tym podobnych. Ten przepis na bułeczki do hamburgerów przysłała mi Elena, która już dawno zrezygnowała z fast foodów, a czasem rozpieszcza domowników takimi daniami przygotowanymi w domu.

Następnie bułki przecinam wzdłuż na pół i nadziewam różnymi wypełniaczami. Oto kilka wskazówek, jak zrobić idealnego hamburgera. Aby było jeszcze smaczniejsze, usmaż pokrojone połówki na patelni grillowej bez oleju. A do gotowania kotletów używaj mięsa mielonego domowej roboty, w którym nie można dodawać krakersów, chleba, jajek, a jedynie sól i przyprawy. A jeszcze lepiej, jeśli nie jest to mięso mielone, mielone w maszynce do mięsa, czyli mielone. Dla ich większej plastyczności, aby nie traciły kształtu podczas smażenia, mięso mielone należy dobrze zagnieść. Dodatkowo oprócz kotletów można dodać ser, a jeszcze lepiej są to plastry ser topiony... Również liście sałaty i różne warzywa... I oczywiście sos, który lepiej zrobić samemu, ale można też dodać ketchup i majonez. To są zalecenia, mam nadzieję, że pomogą Ci w gotowaniu. Smacznego!

Wszyscy od dawna zakochali się w popularnych hamburgerach, których przepis przyjechał do nas z Ameryki. Niezbędnymi składnikami tego pożywnego dania są różnorodne sosy, przyprawy, mięso lub kotlet z kurczaka i oczywiście okrągłe bułeczki do hamburgerów z sezamem. Nietrudno uformować nadzienie, dodając do mięsa np. warzywa, plaster sera i sałaty. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zrobić hamburgera w domu. Ale jak się robi bułeczki? Oczywiście teraz można je znaleźć w sprzedaży w prawie każdym dziale piekarniczym, ale o wiele przyjemniej jest przygotować bazę burgera własnymi rękami. Można to zrobić za pomocą przepisu opisanego poniżej.

Składniki:

• mleko - 2/3 szklanki;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• sól - 1 łyżeczka;
• suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
• ciepła woda (gotowana) - 1,5 szklanki;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• mąka - około 6 szklanek;
• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• nasiona sezamu - 2-3 łyżki. łyżki.

Jak zrobić bułeczki do hamburgerów

1. Drożdże w pierwszej kolejności wlej do miski z ciepłą wodą.
   
2. Następnie zagotuj pół szklanki mleka, wlej do głębokiej miski. Wlej tam sól i cukier. Do mieszanki mleka dodać masło, wymieszać.
   
3. Gdy masło się rozpuści, wlej roztwór drożdży do miski. Sprawdź wstępnie temperaturę mieszanki maślano-mlecznej: aby rozpuścić drożdże, płyn musi być ciepły, ale nie gorący!
   
4. Zaczynamy stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając ciasto. Gdy już zagęszczone ciasto będzie trudne do wymieszania łyżką, połóż je na stole, kontynuując wyrabianie i dodawanie mąki. Nie spiesz się, aby dodać całą porcję mąki od razu: możesz potrzebować jej mniej lub więcej.
   
5. Gdy ciasto stanie się wystarczająco elastyczne i przestanie kleić się do dłoni, posmaruj je olej roślinny, przykryj ręcznikiem i podgrzej na godzinę.
   

   Jak upiec bułki do hamburgerów

6. Z ciasta, które wyrosło i urosło, formujemy równe kulki. Powinieneś otrzymać około 18-20 sztuk. Obrabiany przedmiot rozkładamy na dużej blasze do pieczenia, posypanej mąką lub nasmarowanej masłem. Pozostawiamy wolną przestrzeń między przyszłymi bułeczkami, ponieważ produkty znacznie powiększą się. Przykryj blankiet serwetką i pozostaw go ciepłym przez kolejną godzinę.
   
7. Następnie kulki ciasta obtoczyć resztą mleka, każdą bułkę posypać sezamem. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
   
8. Bułeczki piecze się średnio 15-20 minut. Gdy produkty staną się złotobrązowe, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Wypieki lekko schłodź, po czym możesz uformować burgery.
   

Dziś przyjrzeliśmy się bliżej, jak zrobić bułeczki, które można wykorzystać nie tylko do hamburgerów, ale także jako zwykły chleb, podawany do pierwszych dań. To kończy proces gotowania. Smacznego!

Kto nie kocha pachnąca bułeczka z soczysty kotlet, ostry sos oraz świeże warzywa??? Myślę, że taki Mac przypadnie do gustu każdemu, bo zawiera tylko świeże i poprawne produkty! Po co truć się frytkami skąpanymi w oleju, pieczone ziemniaki też mogą być pyszne i chrupiące !!! Zafunduj sobie i swojej rodzinie pyszne i zdrowe jedzenie i myślę, że po takim Big Macu Twoje dziecko nigdy nie będzie chciało tego paskudnego McDonalda!

Składniki:
za 8 sztuk

Do bułek:

• 6 g świeżych drożdży


• 200 ml ciepłego mleka (40-45 stopni)


• 1 łyżka Sahara


• 1 łyżeczka Sól


• 1 jajko


• 1 łyżka olej roślinny


• 360 g mąki


• ziarenka sezamu

• 1 kg wołowiny var


• 2 szt. papryka


• 2 małe cebule


• 4 ząbki czosnku


• sól pieprz

• 250 ml kwaśnej śmietany


• 4 os. chrzan


• sól pieprz

• 8 kawałków sera


• pomidory


• solone ogórki


• liście kapusty góra lodowa


• cebula (do marynaty: sól, cukier, ocet)

• Ziemniak


• sól pieprz


• papryka


• kilka ząbków czosnku


• olej roślinny

I. Część pierwsza. Bułki burgerowe.
1. Drożdże rozcieńczyć w ciepłym mleku, dodać jajko i olej roślinny do mleka z drożdżami, wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkości. Wymieszaj mąkę z cukrem i solą, zamontuj na mikserze spiralne nasadki i stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ją z płynnymi składnikami..

2. Kiedy mikserowi trudno jest zagnieść ciasto, kontynuujemy wyrabianie go rękami ...

3. Ugniataj do uzyskania gładkości, jeśli ciasto przykleja się do rąk, umyj je, zetrzyj i posmaruj bardzo małą ilością oleju roślinnego, ale nie polecam dodawania mąki….. Przykryj ugniecione ciasto ręcznikiem i pozostawić w ciepłym, cichym miejscu na 30 minut....

4. Przykryj 2 blachy do pieczenia pergaminem. Ciasto podzielić na 8 równych części, uformować kulę i wałkiem do ciasta uformować okrągłe ciasto, ułożyć 4 ciastka na blasze do pieczenia, przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Gdy rozwałkowujesz ciastka, możesz posypać górną stronę odrobiną mąki, aby wałek nie kleił się do ciasta, ale zostawił dolną stronę lepką, rozwałkowałam go na dywaniku i podczas wałkowania przywarły troszkę do dywanika i musiałam je ostrożnie odrywać, to pozwoli im dobrze później przylgnąć do pergaminu a bułeczki będą miały gładki, piękny spód...

5. Gdy bułki wyrosną, weź ciepłą przegotowaną wodę i bardzo ostrożnie użyj pędzelka, ale każdą bułkę ostrożnie posmaruj wodą i posyp sezamem. Po prostu zrób to, posmarowałeś pierwszą - posypałeś, posmarowałeś drugą - posypałeś, jeśli wszystko posmarujesz, a potem posypiesz sezamem, to nie będzie dobrze przylegać do powierzchni, a potem się kruszy ...

6. Pieczemy w 180 stopniach przez 12-15 minut, najpierw jedna blacha do pieczenia, potem druga ....



II. Część druga. Robienie hamburgerów.
1. Pokrój paprykę i cebulę na małe kostki, przełóż czosnek przez prasę. Smażyć na oliwie, aby papryka stała się miękka, a cebula przezroczysta...

2. Wymieszaj mięso mielone ze smażonymi warzywami, dodaj sól, pieprz mięso mielone, dobrze zagniataj ...

3. formujemy 8 okrągłych, schludnych, gęstych burgerów.

4. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną Oliwa z oliwek bez pokrywki przez 3-4 minuty z każdej strony.

5. Po wyjęciu burgera z patelni włóż go do foremki, na wierzch połóż kawałek sera i przykryj formę pokrywką…

III. Gotowanie sosu, wypełniacze i montaż.

1. Do sosu wymieszaj śmietanę z chrzanem, dodaj sól, pieprz, posmakuj… Cebulę obieramy, kroimy w krążki, dodajemy szczyptę soli i szczyptę cukru, posypujemy octem i trochę rozgniatamy . Pomidory i ogórki pokroić w cienkie krążki. Rozbieramy kapustę na liście, rozrywamy je na małe kawałki. Zamiast góry lodowej można oczywiście wziąć liście sałaty, ale są one bardzo delikatne, szybko tracą kształt i smak, a góra lodowa pozostaje soczysta i chrupiąca, nawet obok ciepłego kotleta…

2. Zacznijmy składać)))) Oczywiście. Można podawać hamburgera w postaci złożonej, ale nie mniej interesujące jest podanie go na tym etapie i umożliwienie samodzielnego złożenia gościom, zwłaszcza dzieciom. A do montażu kroimy bułkę na pół, smarujemy obie połówki sosem..

3. Na dolną część połóż liście kapusty, następnie burgera z serem…

4. Następnie kilka plastrów krążków z ogórka, cebuli i pomidorów, przykryj pokrywką!

IV. Ziemniak.
1. Czym jest hamburger bez smacznych, chrupiących, aromatycznych ziemniaków? Chcę zaproponować Ci zdrowszą alternatywę dla frytek! Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki równej wielkości, namoczyć skrobię w zimnej wodzie.

2. Wytrzyj namoczone ziemniaki do sucha, w misce wymieszaj z solą, pieprzem, papryką, czosnkiem przepuszczonym przez prasę i olejem roślinnym...Ułóż ziemniaki równomiernie na ruszcie...

3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni w trybie grill + konwekcja .... Umieść ruszt na górnym poziomie, a blachę do pieczenia połóż na środku rusztu, aby sok lub olej z ziemniaków kapał na niego .

4. Pieczemy ziemniaki przez 20-30 minut ....

Więc to wszystko! Smacznego)))

Taki produkt może zapewnić użycie absolutnie dowolnego produktu. Jednak jeden składnik zawsze pozostaje ten sam - są to drożdże. Stosując ten produkt w odpowiedniej ilości, zawsze otrzymasz pyszne i puszyste bułeczki, które idealnie nadają się do robienia obfitych, domowych hamburgerów.

Bułki hamburgerowe: przepis jak w McDonald's

Pomimo tego, że fast foody są uważane za niezdrowe i wysokokaloryczne, wiele osób od czasu do czasu pozwala sobie na to sobie i członkom swojej rodziny. Trudno jednak powiedzieć, że to tania przyjemność. W związku z tym sugerujemy samodzielne wykonanie takiego dania.

Jak więc powstają bułeczki do hamburgerów? Przepis McDonald's wymaga następującego zestawu produktów spożywczych:

• ciepła woda pitna - około 1,4 szklanki;
• tłuste mleko - około ½ szklanki;
• drożdże suszone (w postaci granulek) - nie więcej niż 1 łyżka deserowa;
• cukier lekki - 3 duże łyżki;
• sól morska - 2 szczypty;
• mąka pszenna lekka - około 7 szklanek;
• margaryna lub niedrogie masło - 3 duże łyżki;
• nasiona sezamu - użyj według własnego uznania.

Zagnieść ciasto maślane

Aby zrobić bułkę hamburgerową, której przepis rozważamy, taką samą jak w McDonald's, należy ściśle przestrzegać wszystkich wymagań kulinarnych.

Zgranulowane drożdże rozpuszcza się w ciepłej wodzie pitnej i odstawia na ¼ godziny. W międzyczasie tłuste mleko jest doprowadzane do wrzenia, wyjmowane z pieca, a następnie dodawany jest cukier granulowany, sól kuchenna i masło (możliwa margaryna).

Po odczekaniu, aż olej do smażenia całkowicie się rozpuści, dodaj roztwór drożdży do schłodzonej mieszanki i dobrze wymieszaj. W tej formie masę mleczną trzyma się w całkowitym spoczynku przez 5 minut, po czym stopniowo dodaje się 3 szklanki mąki pszennej.

Gdy tylko ciasto zacznie gęstnieć, układa się je na stole i ugniata przez 5-8 minut. Jednocześnie stopniowo dodaje się do niego całą pozostałą mąkę. Rezultatem jest miękka i jednolita podstawa, która nie przykleja się do stołu i palców.

Smarowane gotowe ciasto olej roślinny, włóż go z powrotem do miski, przykryj i zawiń ciepłym kocem. W tym stanie podstawa pozostaje ciepła przez godzinę. W tym czasie powinien zauważalnie powiększyć się.

Aby bułki sezamowe na hamburgery (przepis należy zapisać w książce kucharskiej) okazały się bujne, zaleca się okresowe wycieranie ciasta rękami (co 20 minut).

Prawidłowe formowanie bułek

Jak powstaje bułka hamburgerowa? Przepis na taki produkt wymaga użycia dużej blachy do pieczenia.

Później ciasto drożdżowe w cieple, odrywa się z niego kawałek i tworzy kulkę o średnicy do 6 cm.Aby podstawa nie przywierała do dłoni, zaleca się wstępne namoczenie jej w oleju roślinnym.

Po uformowaniu wszystkich produktów układa się je na blasze do pieczenia, przykrywa ręcznikiem i pozostawia w tej formie na kolejne 30 minut.

Proces pieczenia

Gdy tylko półprodukty wyrosną, smarujemy je ciepłym mlekiem i posypujemy sezamem. Następnie produkty są wysyłane do piekarnika i gotowane w temperaturze 200 stopni przez 40-55 minut. W tym czasie bułeczki powinny stać się tak soczyste i rumiane, jak to tylko możliwe.

Jak używać gotowych bułek?

Teraz wiesz przepis krok po kroku bułki do hamburgerów. Robienie ich w domu jest łatwe i proste.

Później obróbka cieplna wszystkie przedmioty są wyjmowane z piekarnika i natychmiast przecinane na pół. Przed napełnieniem bułeczek farszem (sos, kotlet, warzywa, ser itp.) należy je usmażyć na suchej patelni (tylko przeciętą stroną). W wyniku takiego przetworzenia na wewnętrznej stronie produktów złoto-brązowy, co nie pozwoli bułkom zwiotczeć po rozłożeniu tłustych i soczystych potraw.

Kolejny przepis

Można zrobić domowe bułki do hamburgerów różne sposoby... Powyżej została zaprezentowana wersja najbardziej zbliżona do produktów McDonald's. Ale jeśli ci się to nie podoba, sugerujemy użycie innego przepisu. Do jego realizacji potrzebujemy:

• ciepły woda pitna- około 1 szklanki;
• ciepłe tłuste mleko - około 2 szklanki;
• drożdże suszone (w postaci granulek) - nie więcej niż 1 łyżka deserowa;
• cukier lekki - 4 duże łyżki;
• sól morska - 1 pełna łyżka deserowa;
• wysokiej jakości margaryna droga - 100 g;
• duże jajko - 1 szt .;
• mąka pszenna lekka - od 8 szklanek;
• nasiona sezamu - użyj według własnego uznania.

Robienie ciasta drożdżowego

Jak przygotować bułeczki do hamburgerów? Przepis zaimplementowany w wypiekaczu do chleba jest odpowiedni tylko dla tych gospodyń domowych, które posiadają takie urządzenie. Wrzuć do niego wszystkie powyższe składniki (oprócz sezamu), a następnie włącz program do wyrabiania ciasta. Ale jeśli nie masz maszyny do chleba, będziesz musiał sam przygotować ciasto.

Tłuste ciepłe mleko łączy się z wodą, a następnie rozpuszcza się w nich cukier i rozprowadza drożdże. Następnie jedzenie przykrywa się ręcznikiem i odstawia na ¼ godziny. Następnie do tego samego dania dodawana jest bardzo miękka margaryna, jajko i sól morska. Po wymieszaniu składników stopniowo dodaje się do nich mąkę pszenną.

Po długim ugniataniu robią się dość miękkie ciasto który nie przykleja się do palców. Układa się go w głębokim rondlu, przykrywa i pozostawia w ciepłym miejscu na 70-90 minut.

Okresowo bazę zgniata się dłońmi nasączonymi olejem słonecznikowym.

Kształtujemy i pieczemy

Jak powstaje puszysta bułka do hamburgerów? Przepis na taki produkt nie przewiduje użycia wałka do ciasta. Kawałek ciasta odrywa się rękoma i formuje się z niego kulę o średnicy 6 centymetrów.

Powstałe półprodukty rozprowadza się na blasze do pieczenia i pozostawia w tej formie na 10-20 minut. Następnie smaruje się je olejem roślinnym lub świeżym mlekiem, a następnie posypuje sezamem.

W tej formie produkty są wysyłane do piekarnika i gotowane, aż się zrumienią. Jeśli zauważysz reżim temperaturowy przy 200 stopniach możesz potrzebować od 40 do 60 minut.

Robienie hamburgerów

Jak widać, bułki do hamburgerów można zrobić w domu. Po upieczeniu ciastek wyjmuje się je z piekarnika i lekko chłodzi. Następnie bułki przecina się na pół. Po usmażeniu pokrojonej strony na suchej patelni, najpierw na pół połóż liść sałaty, następnie koło pomidora, kotlet, sos, pierścień cebuli i talerz sera. Ten hamburger podawany jest ze słodką herbatą, koktajlem mlecznym lub napojem gazowanym.