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Se c'è carne macinata nel frigorifero e una baguette nell'armadio, in mezz'ora puoi cucinare un'ottima cena.

ingredienti

• 500 g carne di manzo macinata;
• 350 g di pomodori in proprio succo;
• 250 g di mozzarelle;
• 1 baguette;
• un mazzetto di basilico;
• olio vegetale.

Preparazione

È meglio prendere carne macinata. Ma puoi usare un mix di maiale e pollo. Friggere la carne macinata in una padella ben riscaldata per 5-8 minuti. Quindi aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando il liquido evapora.

Tagliare la baguette per il lungo, togliere la polpa al centro. Asciugare entrambe le metà in forno per 2-3 minuti. Tagliate la mozzarella a cubetti. Tritare il basilico.

Spalmare la carne macinata con i pomodori e il formaggio su entrambe le metà della baguette. Cospargete con il basilico e infornate per altri 5 minuti.

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Questo un piatto della tradizione Cucina greca, che è una succosa polpetta di carne macinata e verdure. I keftedes possono essere serviti sia separatamente (si abbinano bene), sia con un contorno.

ingredienti

• 500 g di carne macinata;
• 2-3 cipolle medie;
• 2 fette di pane bianco;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai di prezzemolo tritato
• 4 cucchiai di latte;
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di origano secco
• 10 foglie di menta;
• sale e pepe nero - a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione

Ammollare il pane nel latte. Spremere e aggiungere la carne macinata, l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio, il prezzemolo e la menta. Mescolare bene. Condire con sale e pepe, aggiungere l'origano, condire con olio d'oliva e aceto. Mescolare di nuovo, preferibilmente con le mani.

Coprire la ciotola di carne macinata con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un'ora. Durante questo periodo, le spezie emaneranno l'aroma e la carne darà il succo (dovrà essere scolato). Se non hai carne macinata, usa agnello o maiale con pollo (50/50).

Formare delle palline di carne macinata e friggerle in un largo numero molto caldo olio vegetale... Metti i keftedes finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

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Il manzo alla Wellington è un piatto costoso e festivo. Ma può essere semplificato sostituendo il filetto di manzo con carne macinata. Il risultato non sarà peggiore.

ingredienti

• 1 kg di carne macinata;
• 500 g di pasta sfoglia;
• 200 g di funghi;
• 100 grammi salsa di pomodoro;
• 25 g Burro;
• 4 uova;
• 3 cipolle;
• 3 spicchi d'aglio;
• prezzemolo e altre erbe aromatiche a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione

Unire la carne macinata con la cipolla tritata, 2 spicchi d'aglio e le erbe aromatiche. Aggiungere 3 uova e mescolare bene. Mettere in una teglia e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Raffreddalo.

Friggere i funghi con l'aglio rimasto. I funghi daranno liquido - friggere fino a quando non evapora.

ingredienti

• 500 g di carne macinata;
• 5 pomodori;
• 4 panini per hamburger;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla media;
• 1 carota media;
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• sale, pepe nero e peperoncino in scaglie - a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione

Sbucciare le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale, quindi aggiungere loro la carne macinata.

Mentre cuoce, togliere la pelle ai pomodori e schiacciare la polpa con una forchetta. Sbucciare e tritare l'aglio. Quando il liquido sarà evaporato dalla carne macinata, salatela, pepatela e aggiungete l'aglio tritato.

Mescolate, lasciate intiepidire per un minuto, quindi aggiungete la salsa Worcestershire e l'aceto. Mescola di nuovo. Infine, aggiungi i pomodori e fai sobbollire fino a quando la maggior parte dell'umidità è evaporata dalla salsa.

Asciugare i panini per hamburger in una padella calda e asciutta. Mettere la salsa sulle metà inferiori dei panini e coprire con quelle superiori.

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Gli ziti sono un tipo di pasta (tubetti grandi, lunghi o corti) che gli italiani usano per le casseruole. Questo piatto viene talvolta chiamato anche lasagne pigre.

ingredienti

• 450 g di ziti o penne;
• 450 g di carne macinata magra;
• 200 g di parmigiano;
• 200 g di mozzarelle;
• 600 g di salsa di pomodoro;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di basilico
• Sale e pepe a piacere;
• Burro.

Preparazione

Soffriggere la carne macinata con la cipolla tritata in olio d'oliva. Quindi aggiustate di sale e pepe, aggiungete la salsa di pomodoro e fate sobbollire per circa 15 minuti.

Lessate la pasta in acqua leggermente salata in modo che non abbia il tempo di ammorbidirsi.

Ungete una teglia con il burro. A strati la casseruola: metà ziti lessati, metà parmigiano grattugiato e fette di mozzarella, metà ragù di carne, ancora pasta e formaggio avanzato. Cospargere con origano e basilico sopra.

Infornare per 30 minuti a 180°C.

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Una ricetta molto semplice, in quanto gli ingredienti non necessitano di alcuna lavorazione aggiuntiva. Se c'è un pollo tritato pronto in frigorifero, assemblerai un rotolo in 20 minuti e dopo altri 40 avrai una cena deliziosa.

ingredienti

• 500 g pollo tritato;
• 200 g di panna acida densa;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 uovo;
• 2 pane pita sottile;
• sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione

Condire la carne macinata con sale e pepe. Aggiungi le verdure tritate che ti piacciono.

Cospargere una piccola quantità di un pane pita formaggio grattugiato, metti un altro sopra. Mescolare la carne macinata con la panna acida e spalmarla sul pane pita. Arrotolare bene il rotolo.

Spennellare il rotolo ottenuto con un uovo sbattuto e cospargere di formaggio grattugiato. Mettere il rotolo su una teglia foderata pergamena... Infornare per 40-45 minuti a 180°C.

Se hai intenzione di preparare una cena festiva e stai cercando una ricetta deliziosa piatto insolito, presta attenzione a polpettone... Lui sarà molto spuntino interessante e gli ospiti vorranno mangiare subito un boccone. Il rotolo è cotto in forno, il tempo di cottura è di un'ora.

Composto:

• 600-650 g carne macinata;
• bagel bianco (panino) - 100 g;
• un bicchiere di latte;
• carota media;
• lampadina;
• testa d'aglio;
• 7 uova;
• pepe e sale a piacere.

Come cucinare:

Versare il latte caldo in una tazza, rompere il bagel in piccoli pezzi e immergerlo nel latte per 20-30 minuti.

Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti. Dividere la testa d'aglio in spicchi e passare gli spicchi attraverso una pressa o tritare su una grattugia fine. Aggiungere le verdure tritate, il pane ammollato con il latte alla carne macinata, mescolare bene il tutto. Condite con sale e pepe a piacere.

Rompi un paio di uova crude nel composto di carne, mescola. La consistenza della carne macinata non deve essere liquida. Ora puoi creare il rotolo stesso. Preparare un paio di fogli di carta stagnola della stessa dimensione e rivestirli in una teglia da forno incrociata. Metti la carne macinata su tutta la larghezza del foglio, lisciala. Lo spessore dovrebbe essere di 2 cm Mettere le uova sgusciate sode in fila al centro.

Prendi il bordo del foglio di alluminio superiore e avvolgilo con la carne macinata in modo che sia sopra. Rivoltate il foglio, mentre il rotolo non deve perdere la sua forma. Coprire nuovamente il rotolo con un foglio e inviare a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Devi cuocere il rotolo per 50-60 minuti. Togliere la carta stagnola 10 minuti prima della fine della cottura in modo che il rotolo sia ben rosolato.

Quando il rotolo sarà pronto, estraetelo dal forno e lasciatelo raffreddare, quindi tagliatelo a fette. Il piatto è pronto da servire, buon appetito!

In una nota!

Per fare in modo che il rotolo acquisisca un'appetitosa lucentezza lucida, spennellarlo con un pezzo di burro.

Nidi di patate tritate

Sul tavola festiva Propongo di fare nidi con ripieno di carne cotto al forno. Sembrano fantastici, ma il loro sapore è semplicemente delizioso. Non è difficile cucinarli, ma il risultato supera tutte le aspettative, guarda di persona e realizza un piatto secondo la mia ricetta.

Composto:

• patate - 6-7 tuberi;
• cipolla piccola;
• un paio di cucchiai. olio vegetale;
• 250 g di carne macinata;
• farina - cucchiaio;
• 30 gr di burro;
• uovo - 1 pz .;
• un pezzo di formaggio del peso di 100 g;
• sale e spezie.

Come cucinare:

Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella con olio vegetale. Non appena la cipolla è leggermente dorata, aggiungi la carne macinata. Continuare a friggere per 10-15 minuti fino a quando la carne è completamente cotta. Durante la frittura, aggiungere spezie e sale. Quando la carne macinata è pronta, spegnete il fuoco.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola e coprirle con acqua. Metti la casseruola sul fuoco, cuoci le patate fino a quando i frutti iniziano a bollire.

A cottura ultimata, scolare quasi tutta l'acqua, unire l'olio e le spezie alle patate, quindi schiacciarle. Avresti dovuto purè di patate. Rompi un uovo crudo, quindi sarà più conveniente scolpire i nidi. Quindi aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio.

Lubrificare la forma con olio o cospargere briciole di pane... Fare delle palline di patate e appiattirle. Mettere le patate sul fondo dello stampo. Mettere il ripieno di carne su ogni nido.

Grattugiare il formaggio, cospargere i trucioli sui nidi sopra il ripieno. Il piatto è quasi pronto, non resta che infornare. Accendere il forno di 180 gradi, adagiare la teglia e cuocere per circa 20 minuti.

Una volta crosta di formaggio diventa rosea, spegni il riscaldamento, i nidi sono pronti. Non avrai bisogno di un contorno per il piatto, poiché i nidi sono abbastanza soddisfacenti.

Carne macinata in casseruola

Un piatto versatile è la casseruola di carne con verdure. Può essere cotto al forno anche per una normale cena in famiglia o per un banchetto. Appetitoso aspetto esteriore le casseruole invitano a provare un pezzo, nessuno può resistere, questo è certo.

Composto:

• carne macinata - 750-800 g;
• 2-3 uova di gallina;
• peperone - 2 pezzi (colori differenti);
• pane bianco - 100 g;
• latte - 200 ml;
• senape - cucchiaino;
• spezie e sale;
• olio vegetale per la lubrificazione;
• pomodori e un mazzetto di erbe per la decorazione.

Come cucinare:

Inizia a cucinare con la preparazione peperoni... Lavateli e asciugateli prima. Quindi metti la pellicola su una teglia, metti sopra i peperoni. Cuocete i peperoni in forno per circa mezz'ora, finché la pelle non sarà dorata e tenera. Girare la frutta in modo che si cuocia in modo uniforme.

Quando i peperoni saranno cotti, trasferiteli in un sacchetto e lasciate raffreddare. Questo aiuterà a spellare il frutto. Prendi il frutto raffreddato per la coda, stacca la pelle come se fosse una banana. Ora separa con cura la polpa dalla coda di cavallo. I grani dovrebbero rimanere con una coda. Tagliate la polpa dei peperoni a listarelle e mettetele in ciotole separate.

Scaldare un po' il latte, sbriciolarvi il pane. Dopo 15-20 minuti il ​​pane si gonfierà e diventerà morbido. Strizzalo dal latte e mescolalo con la carne macinata in una tazza. Aggiungere le spezie, il sale e le uova di senape in una tazza. Dividere il composto di carne in 4 parti.

Ungete lo stampo con dell'olio, quindi adagiate una parte della carne macinata sul fondo dello stampo. Dopo lo strato di carne mettete uno strato di peperone (circa 1/2 parte) e ricoprite ancora con la carne macinata. Ripetere lo strato di peperone, ma di colore diverso e adagiare nuovamente la carne macinata. Mettere sopra il resto del peperone e finire con lo strato di carne.

È necessario cuocere la teglia per 35-40 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Servire la casseruola direttamente nella teglia, oppure tagliarla a pezzi come una torta. Guarnire con pomodorini con rametti di verde. Buon appetito!

Torta veloce con carne macinata su kefir

Per il tè del pranzo, puoi cuocere in forno torta veloce su kefir con ripieno di carne. Lo chiamo veloce perché ci vuole pochissimo tempo per cucinare, non più di 40 minuti. Guarda la ricetta e inizia a cucinare.

Composto:

• 500 ml di kefir, contenuto di grassi 3,2%;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• 200 g di farina;
• 2 cucchiai lievito in polvere;
• 2 cucchiai olio vegetale;
• cipolla - 2 teste;
• carne macinata - 500 g;
• 130 g di formaggio;
• aneto fresco - un mazzo;
• spezie e sale a piacere.

Come cucinare:

Togliete la buccia alla cipolla e tritatela finemente con un coltello affilato. Scaldate l'olio in una padella, metteteci dentro la cipolla e fatela rosolare per 5-6 minuti finché non diventa trasparente e morbida. Senza spegnere il riscaldamento, mettete la carne macinata in una padella, schiacciatela con una spatola in modo che non ci siano grumi. Friggere il contenuto della padella per almeno 7-8 minuti.

Tritare finemente l'aneto, dividere le erbe in 2 parti: la prima verrà aggiunta all'impasto e la seconda al ripieno. Cospargete un po' di erbe aromatiche in padella, continuate a friggere per un altro paio di minuti. Quindi puoi togliere la padella dal fuoco, lasciare raffreddare il ripieno.

Inizia a impastare la pasta frolla. Per fare questo, rompi un paio di uova in una ciotola, aggiungi il kefir. Mescolare il composto con un mixer fino a che liscio.

In una ciotola versate la farina e il lievito setacciati, continuate ad impastare con un mixer. Aggiungere l'olio e l'aneto alla fine, mescolare ancora. Il tuo impasto dovrebbe assomigliare a una densa panna acida.

Riempire una teglia unta con circa ½ parte dell'impasto. Durante la compilazione, tocca i lati del modulo in modo che non ci siano vuoti. Puoi stendere il ripieno. Trasferire il contenuto della padella raffreddata nell'impasto, lisciare delicatamente con una spatola. Cospargere il ripieno non solo al centro, ma anche intorno ai bordi.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, cospargere le scaglie di formaggio sul ripieno, quindi versare sull'impasto rimanente. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti.

Prodotti da forno pronti cospargere di bellezza e aroma cipolle verdi o aneto fresco. Prepara del tè fresco e invita tutta la famiglia a cena. Buon appetito!

Attenzione!

Assicuratevi che la torta sia completamente cotta forando al centro con uno stuzzicadenti di legno. Se i prodotti da forno sono pronti, non dovrebbe essere rimasto impasto.

Grechaniki con carne macinata

Se non hai provato questo fantastico piatto di grano saraceno e carne al forno, allora hai perso molto. Per pranzo, i greci saranno molto utili, sono abbondanti e molto gustosi. Non ci vuole più di 1 ora per cucinare.

Composto:

• un bicchiere di grano saraceno;
• 300 g di carne macinata;
• cipolla - 1 pz .;
• uovo;
• 2 cucchiai olio vegetale;
• 450-500 ml di salsa di pomodoro;
• un paio di foglie di alloro;
• 2 cucchiai Farina;
• 2 spicchi d'aglio;
• spezie e sale.

Come cucinare:

Sciacquare il grano saraceno, metterlo in una casseruola e riempirlo di acqua pulita. Cuocere i cereali finché sono teneri e lasciar raffreddare. Unire il porridge raffreddato con la carne macinata in una ciotola profonda. Tritare finemente la cipolla e trasferirla in una ciotola. Potete soffriggere leggermente la cipolla in una padella, sarà più aromatica. Rompete un uovo in una ciotola, mescolate il tutto.

Scolpire delle palline dalla massa, passarle nella farina. Friggere leggermente le polpette in una padella in modo che la crosta diventi dorata. Mentre le polpette stanno friggendo, accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi.

Ripiegare i greci in una teglia, versarvi sopra la salsa di pomodoro, condire con spezie e sale. Aggiungere la lavrushka alla salsa e spremere l'aglio. Cuocere la teglia in forno per almeno 30 minuti. Servire i greci già pronti caldi, cospargere di erbe fresche. Buon appetito!

In una nota!

Per preparare la salsa di pomodoro, mescolare 5 cucchiai. Passata di pomodoro e 500 ml di acqua, sale qb.

Zuppa di peperoncino con carne macinata

Se ti piacciono i piatti speziati, prepara per pranzo una zuppa di carne profumata. Risulta essere denso e molto ricco, e quando fa freddo un piatto di tale zuppa riscalderà rapidamente e allevierà il blues. Per rendere il piatto moderatamente piccante, basta mettere meno pepe.

Composto:

• 400 g di fagioli rossi in scatola;
• 350 g di mais in scatola;
• 800-850 g di pomodori nel loro stesso succo;
• 4 cucchiai olio vegetale;
• 700-800 g di carne macinata;
• un paio di peperoni;
• testa d'aglio;
• un paio di cipolle di media grandezza;
• una miscela di condimenti (paprika, peperoncino, cucchiaino di cumino);
• pepe e sale.

Come cucinare:

Sbucciare l'aglio e la cipolla. Eliminate i semi dai peperoni. Tagliare le verdure a cubetti, scaldare l'olio in una casseruola e friggerle per 5-7 minuti. Aggiungere le spezie dopo un po'. Mettere la carne macinata in una casseruola, schiacciare i grumi con un cucchiaio. Continuate a friggere per altri 10 minuti, la carne dovrebbe essere quasi cotta.

Pre-mettere i pomodori in una ciotola, schiacciare i frutti con una forchetta. Si consiglia di togliere anche la pelle, altrimenti si farà sentire nella zuppa. Trasferite la polpa di pomodoro in una casseruola con il succo e portate a bollore il contenuto. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma, coprire la casseruola e cuocere per 10-15 minuti.

Quando la zuppa è quasi pronta, metteteci i fagioli e il mais, mescolate e spegnete il fuoco dopo 8-10 minuti. Lasciare fermentare un po' sotto il coperchio. Servire il piatto con panna acida o maionese.

Attenzione!

Se la zuppa risultasse troppo densa potete diluirla un po': aggiungete un bicchiere di acqua bollita e portate a bollore.

Bistecca di manzo macinata

Bistecca succosa da carne macinata fatta in casa sarà un'ottima opzione per cena di famiglia... Propongo di preparare la salsa di funghi per loro, risulta semplicemente deliziosa. Per un contorno, lessare le patate o fare il purè di patate.

Composto:

• 600-650 g di carne macinata;
• cipolla - 1 pz .;
• un bicchiere di crostini per panare;
• spezie, sale.

Per la salsa:

• cipolla piccola - 1 pz .;
• 300-350 g di champignon freschi;
• 2 cucchiai olio d'oliva;
• 50 g di farina;
• 300 ml di acqua;
• dado di brodo con sapore di funghi;
• cucchiaio da tavola salsa di soia;
• 3-4 cucchiai panna acida;
• pepe e sale.

Come cucinare:

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, unire la carne macinata in una ciotola. Quindi aggiungere i crostini in una ciotola, condire la massa con spezie e sale leggermente. Aggiungere l'acqua in una ciotola, mescolare ancora. Lasciare da parte la tazza per 10-15 minuti e lasciare in infusione il contenuto.

Accendete il forno a 190 gradi. Stendete un foglio di carta stagnola su una teglia, spennellate un po' di olio. Attaccare piccole torte dalla massa di carne, metterle su una teglia in modo che non si tocchino. Mettere la bistecca in forno e cuocere per 30 minuti.

Vai avanti e prepara la salsa. Tritare la cipolla, tagliare i funghi a cubetti. Cospargete l'olio nella padella, quando si sarà scaldato mettete i funghi e le cipolle nella padella. Friggere per circa 6-8 minuti.

Aggiungere un po' di farina nella padella, mescolare. Aggiungere ai funghi l'acqua e un cubetto sbriciolato. Portare la salsa a bollore e poi aggiungere salsa di soia con panna acida. Dopo che la salsa avrà ripreso a bollire, spegnere il fuoco e coprire il contenuto della padella con un coperchio.

Servire le bistecche con salsa ai funghi, potete annaffiarli subito prima di servirli, oppure servirli separatamente. Buon appetito!

Mince pie veloci

Se hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa per cena, usa la mia ricetta per le torte. Li prepareremo da già pasta pronta che aiuta a risparmiare tempo. Le torte volano via con il botto, non avrai tempo di battere ciglio.

Composto:

• sfoglia-2 fogli;
• 800-820 g di carne macinata;
• cipolla - 3 teste;
• uovo;
• spezie con sale.

Come cucinare:

Trasferire immediatamente la carne macinata in una ciotola profonda. Tritare finemente le cipolle con un coltello, aggiungerle alla tazza. Condire il contenuto con pepe e sale.

Rimuovere strati sottili di pasta dal congelatore per scongelare. Formare dei quadrati ordinati con i lati di 8-10 cm, mettere il ripieno sull'impasto, appiattirlo, ma non metterlo sui bordi, altrimenti sarà scomodo pizzicare. Pizzica i bordi della torta, puoi prendere una forchetta per comodità.

Mettere la pergamena oliata su una teglia. Mettere le torte sulla pergamena, spennellare con il tuorlo crudo. Mettere la teglia con l'antipasto nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando le torte saranno dorate.

Le torte di carne sono pronte. Si possono mangiare sia freddi che caldi.

Attenzione!

Non stendere la pasta sfoglia troppo sottile, altrimenti le polpette si strapperanno.

Brizol macinato

Delizia la tua famiglia con una cena abbondante: prepara una casseruola di uova con ripieno di carne. Brizol è il nome dei cibi fritti ripieni di uova. Puoi prendere il ripieno per il piatto a tua discrezione, ma voglio fare il brizol di carne per renderlo più soddisfacente.

Composto:

• 200-230 g di carne macinata;
• coppia uova di gallina;
• cucchiaio da tavola olio vegetale;
• cucchiaio da tavola formaggio fuso in vassoi;
• un cetriolo sottaceto.

Come cucinare:

Aggiungi i tuoi condimenti preferiti alla massa di carne a piacere e sala leggermente. Su un tagliere ricoperto di pellicola, ricavare dall'impasto una grossa cotoletta e appiattirla. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e mescolate con una forchetta. Non è necessario montare a neve, basta mescolare gli albumi con i tuorli.

Cotoletta di carne trasferire direttamente alla massa dell'uovo. Scaldare l'olio in una padella, quindi trasferirvi il contenuto della tazza. Brizol cuoce velocemente: letteralmente 3-4 minuti e girate la casseruola dall'altro lato. Quando l'altro lato sarà rosolato, il piatto è pronto: trasferitelo su un piatto piano e lasciate raffreddare leggermente.

Spennellare una tortilla di uova con formaggio fuso e sopra adagiare i sottaceti tagliati a striscioline sottili. Per la bellezza, aggiungi un paio di pomodorini e un rametto di erbe fresche. Buon appetito!

Salsicce fatte in casa

Se hai un minuto libero e vuoi sorprendere i tuoi cari, c'è una soluzione: fare delle tenere salsicce fatte in casa. Sono molto diversi da quelli del negozio, poiché includono carne naturale e altri. cibi salutari... Le salsicce sono comode da preparare per un uso futuro: possono essere congelate.

Composto:

• 500-600 g di carne macinata;
• testa di cipolla;
• un uovo;
• 100 ml di panna senza grassi;
• 40 g di burro;
• mezzo cucchiaino paprica;
• condimenti, sale.

Come cucinare:

Attorcigliare la cipolla in un frullatore o tagliarla a cubetti, mescolare con carne macinata. Aggiungi alla massa un uovo crudo e un pezzo di burro ammorbidito, mescolate. Versare la panna sulla massa di carne, condire con spezie e sale un po' a propria discrezione.

Coprire il tagliere con pellicola trasparente e metterci sopra 1 cucchiaio. la massa risultante. Formare la massa in una salsiccia, quindi avvolgere la salsiccia in diversi strati di carta stagnola, tagliare i bordi per farlo sembrare un involucro di caramelle. Lega le estremità del film con dei fili.

Le salsicce sono quasi pronte, non resta che lessarle. Versate l'acqua in una casseruola, quando bolle aggiungete qualche salsiccia e fate cuocere per circa 20 minuti. Friggere leggermente le salsicce bollite in una padella fino a renderle appetitose Marrone dorato... Buon appetito!

Attenzione!

Utilizzare per cucinare pellicola trasparente buona qualità in modo che le salsicce non si rompano.

Affinché il piatto risulti incomparabile, è consigliabile utilizzare carne macinata fatta in casa e non acquistata. Quando lo prepari, usane diversi semplici consigli:

• la composizione della carne macinata può essere qualsiasi cosa. L'abbinamento più diffuso è maiale-manzo, pollo-maiale, tacchino-pollo;
• se ti piace la carne macinata più grassa e ricca, aggiungi più carne di maiale quando giri;
• compra solo carne sana, senza segni di deterioramento;
• scegli tagli magri, senza tendini;
• tagliare in anticipo la pelle, le vene, i punti duri e il grasso in eccesso;
• congelare un po 'la carne prima di torcere, quindi sarà più facile torcere;
• dopo aver attorcigliato il composto, mescolare bene, confezionare in sacchetti. Congela ciò che non utilizzerai in cucina;
• puoi torcere la carne macinata in un tritacarne, in un robot da cucina o in un frullatore.

Se non puoi preparare il composto di carne, allora compralo già prodotti finiti... Prestare attenzione alla data di scadenza, composizione e confezionamento. I prodotti di buona qualità non saranno mai economici, tienilo a mente quando scegli.

La carne macinata è una cosa conveniente, può rimanere a lungo in frigorifero e ci sono centinaia di opzioni su cosa cucinare dalla carne macinata. Ecco perché ogni giorno le nostre casalinghe cercano cosa cucinare dal pollo macinato, cosa cucinare dal manzo macinato, cosa cucinare da carne di maiale macinata cosa cucinare dal tacchino macinato e soprattutto cosa cucinare rapidamente dalla carne macinata. Le ricette di carne macinata sono sempre popolari. La carne macinata è essenzialmente un semilavorato, i piatti di carne macinata fanno risparmiare molto tempo e puoi davvero cucinare pasti veloci carne macinata. Ecco perché ti sarà utile scoprire cosa puoi cucinare dalla carne macinata. La carne macinata può essere acquistata, ma la carne macinata fatta in casa sarà sicuramente più gustosa. Pertanto, è importante sapere come cucinare la carne macinata. Pezzi di carne, cipolle, sale, pepe sono gli ingredienti principali da cui viene preparata la carne macinata. Le ricette di carne macinata usano anche carne macinata con l'aggiunta di pane, farina. La prima risposta alla domanda su cosa cucinare dalla carne macinata sono, ovviamente, gli gnocchi. Oppure gli gnocchi, che possono anche essere chiamati semplici piatti di carne macinata. Se hai bisogno di bollire velocemente la carne macinata, cuoci la carne macinata in una pentola a cottura lenta.

La carne macinata viene preparata sia separatamente, ad esempio cotolette, polpette, sia come parte di altri prodotti. Più spesso di altri vengono utilizzati pollo macinato, maiale macinato, manzo macinato. Ci sono anche piatti da pesce tritato... La cosa più semplice è cucinare piatti di carne macinata in una padella antiaderente. Infarinato, e in una padella antiaderente. È più difficile preparare piatti di carne macinata in pentola, ma otterrai un secondo piatto a tutti gli effetti con un contorno. La preparazione di piatti a base di carne macinata è preceduta dalla preparazione di carne macinata. La carne macinata viene preparata non solo dalla carne, c'è carne macinata con riso, carne macinata con patate. I piatti a base di carne macinata sono realizzati con un'ampia varietà di contorni. Dalla carne macinata e dalla pasta si ottengono piatti semplici e gustosi. La carne macinata con la pasta è tradizionalmente chiamata pasta navale. Puoi anche cucinare carne macinata con funghi. I piatti di carne macinata e funghi sono spesso cotti in pentole. La carne macinata in pentola viene spesso cotta con verdure e formaggio. Altri piatti di carne macinata calda sono lasagne, zrazy, mititei. Se fai bollire la carne, puoi cuocere la carne macinata in sfoglia, in altre parole, torte. Carne alla francese, i ricci sono forse i piatti di carne macinata più popolari. Offerte ricette di carne macinata cucina asiatica, si tratta di cotolette su spiedini o spiedini. I piatti di maiale macinato sono, ovviamente, più grassi dei piatti di carne macinata. Se vuoi qualcosa di piatto di pollo macinato a basso contenuto di grassi, i piatti di tacchino macinato sono adatti a te. Se hai del pollo tritato, la ricetta che devi cucinare prima di tutto sono le cotolette di Kiev tritate. Ma ci sono anche altri deliziosi piatti di pollo tritato. Le ricette per torte e panini usano spesso pollo tritato.

Interessante piatti di carne macinata al forno, questi sono sformati di carne. Solo un po' di tempo e avrete un meraviglioso piatto di carne macinata e patate. Le casseruole possono essere utilizzate come triti festivi. La carne macinata al forno è preparata in modo particolarmente delizioso. Prova anche a cucinare piatti di carne macinata in una pentola a cottura lenta, questo è cotolette di vapore, casseruole, panini. Infine, se ancora non sai cosa cucinare con la carne macinata, allora prepara una pizza. I piatti a base di carne e riso più comuni sono gli involtini di cavolo e simili. Ora su cosa cucinare dal pesce tritato. Questo, ancora, polpette di pesce... Se hai tempo e voglia, sei interessato a cosa cucinare delizioso dal pesce macinato, quindi prepara il pesce ripieno. I piatti di pesce ti salveranno durante il digiuno, quando dovrai incrociare piatti di carne macinata dal menu. Ricette pesce ripieno meglio cucinare con una foto. Per questo, così come se hai bisogno di cucinare qualche complesso piatti di carne macinata, scegli ricette di carne macinata con una foto, piatti di carne macinata con una foto, piatti di carne macinata con una foto.

La carne macinata è molto comoda, viene conservata a lungo in frigorifero e dalla carne macinata puoi cucinare molti piatti gustosi e salutari.

La carne macinata può essere diversa:

• pollo tritato
• carne di maiale macinata
• carne di manzo macinata
• tacchino tritato
• pesce tritato

Come prodotto da cucina, la carne macinata è molto richiesta ed è popolare in molte cucine del mondo e soprattutto nella cucina russa.

Cosa si può fare con la carne macinata? Dopotutto, questo è un prodotto semilavorato, i piatti di carne macinata aiuteranno a risparmiare molto tempo, perché i piatti di tutti i tipi di carne macinata vengono preparati molto rapidamente.

Ora scopriremo cosa può essere cucinato dalla carne macinata. Carne macinata acquistata non devi "torcere" - questo è sicuramente un vantaggio, ma la carne macinata fatta in casa sarà senza dubbio molto più gustosa.

Composizione di carne macinata

Cosa è incluso nella carne macinata fatta in casa?

• pezzi di carne
• Pepe

questi sono gli ingredienti principali della carne macinata fatta in casa, da cui viene preparata la carne macinata. Spesso alla carne macinata vengono aggiunti pane e farina, quindi ce ne sarà di più e se non si esagera, la carne macinata non perderà affatto il suo sapore.

Carne macinata e gnocchi

La prima cosa che mi viene in mente è ovviamente gnocchi, così come gnocchi, che può anche essere attribuito a piatti semplici carne macinata. Se hai bisogno di cuocere la carne macinata molto velocemente, usa un multicooker per preparare la carne macinata.

Cotolette e polpette

Cos'altro puoi cucinare dalla carne macinata? Considerando carne macinata come prodotto indipendente, quindi possono essere cotolette e polpette. Fondamentalmente, per la preparazione delle cotolette vengono utilizzati pollo, maiale e carne macinata.

Sai anche cucinare piatti di pesce tritato... Qui tutto è estremamente semplice: ho passato le polpette di pesce nella farina e le ho gettate in una padella. È molto più difficile preparare piatti di carne macinata in pentola, ma otterrai un secondo piatto assolutamente completo con un contorno.

La preparazione di piatti a base di carne macinata è preceduta dalla preparazione di carne macinata. La carne macinata è preparata non solo dalla carne, c'è carne macinata con riso, carne macinata con patate... I piatti a base di carne macinata sono realizzati con un'ampia varietà di contorni.

Maccheroni navali

Carne macinata con pasta - veloce, gustosa e di nuovo gustosa... Un piatto della categoria "non potrebbe essere più facile". La carne macinata mista alla pasta è comunemente chiamata pasta navale. Puoi anche usare carne macinata con funghi.

Piatti di carne macinata e funghi possono essere cotti anche in pentola... La carne macinata in pentola viene solitamente cotta al forno con le verdure e l'aggiunta di formaggio, risulta molto gustosa.

Lasagne, zrazy, mititei

Alla lista aggiungerò altri piatti di carne macinata calda, questi sono lasagne, zrazy, mititei... Se fai bollire la carne in anticipo, puoi cuocere la carne macinata nella pasta sfoglia, in altre parole, fare delle torte.

Carne francese, i ricci sono uno dei più piatti popolari carne macinata fresca... Nella fucina asiatica ci sono molte ricette che usano la carne macinata nei secondi piatti, si tratta di cotolette su spiedini o spiedini.

Piatti di maiale tritato

I piatti di maiale macinato, ovviamente, contengono molto più grasso. piuttosto che piatti di carne macinata. Se stai cercando qualcosa di molto magro, dovresti prestare attenzione ai piatti di pollo tritato e ai piatti di tacchino macinato.

Carne macinata di pollo e cotolette "alla Kiev"

Se hai del pollo tritato in brodo, allora forte Ti consiglio di cucinare le cotolette di pollo alla Kiev dal pollo tritato... Tuttavia, ce ne sono molti altri non meno Piatti deliziosi usando il pollo tritato.

Il pollo tritato è perfetto per fare torte e involtini con vari ripieni.

Sformati di carne

Continuiamo, cosa puoi cucinare dalla carne macinata? Carne in casseruola- questo è molto piatto interessante carne macinata cotta al forno. La casseruola cuoce molto velocemente e per poco tempo otterrai un delizioso piatto di carne macinata e patate.

Le casseruole possono essere utilizzate come piatti festivi carne macinata... La carne macinata cotta al forno ha un gusto e una tenerezza speciali.

Carne macinata al vapore

Allo stesso modo, puoi provare a cucinare piatti di carne macinata utilizzando un multicooker, esso:

• casseruole
• rotoli

Carne macinata con riso

Se le ricette di cui sopra per i piatti di carne macinata non fossero sufficienti e non hai ancora ricevuto una risposta alla domanda "", posso consigliarti di cucinare la pizza, così come i piatti di carne macinata con riso, questi sono involtini di cavolo.

Pesce macinato

Ora su cosa puoi cucinare usando il pesce tritato. Questo, ancora,. Se il tempo lo consente e ti piace cucinare, potresti essere interessato a una ricetta di pesce macinato come il pesce ripieno.

Notare che piatti di pesce può essere utilizzato nel digiuno, mentre i piatti di carne macinata non possono essere consumati.