Zu Hause können Sie einfach und schnell ein Dressing für Funchose zubereiten: in Koreanisch, Zitrone, Pilz oder Ingwer. Wählen Sie das beste Rezept!

Es gibt viele Rezepte für das Dressing von Funchose, aber alle sind durch die Anwesenheit von Gewürzen vereint. Dressing für Funchose auf Koreanisch auf Pflanzenölbasis war auch keine Ausnahme.

• 550 ml Pflanzenöl ohne Geruch;
• 40gr. weißer Zucker;
• 170ml. 9% Essig;
• 20gr. Salz;
• 2 gr. gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 gr. Koriander (gemahlen);
• 2 gr. Zitronen;
• 2 gr. Ingwer Puder;
• 5gr. frisches Pfeffer Chile;
• 250 ml Wasser;
• 10gr. Knoblauch.

Kochschema Schritt für Schritt:

1. Wir schicken die Schmorpfanne mit Wasser zum Brenner. Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzu.
2. Chilischote waschen und nach dem Entfernen von Samen mahlen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten und Gewürze in das Wasser.
3. Den Inhalt erneut aufkochen, vom Herd stellen und abkühlen lassen, mit einem Deckel abdecken.

So ein leckeres koreanisches Funchose-Dressing eignet sich nicht nur zum Dressing von Glasnudeln, sondern auch für andere orientalische Salate.

Rezept 2: Funchose mit eigenen Händen anziehen

• 200 ml Pflanzenöl;
• 80 ml neunprozentiger Essig;
• drei TL. Sahara;
• Salz nach Geschmack, nicht mehr als ein halber Teelöffel);
• ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• ein halber Teelöffel Zitronensäure;
• ein halber Teelöffel Koriander;
• ein halber Teelöffel Ingwer;
• ein halber Teelöffel Chilischote (gemahlen);
• drei Knoblauchzehen;
• einhundert ml Wasser.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser ins Feuer und lassen Sie es kochen. Dann den Zucker dazugeben und verrühren. Dann Pflanzenöl, Essig und Zitronensäure.

Gründlich mischen. Pfeffer, Koriander, Salz, Ingwer hinzufügen. Nochmals umrühren und die Mischung aufkochen. Kühlen Sie die Mischung bei geschlossenem Deckel ab und lassen Sie sie ziehen.

Rezept 3: Dressing für Funchose (Schritt-für-Schritt-Fotos)

• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Sesamöl - 1 Esslöffel
• Wasser - 50 ml
• Essig - 2 Esslöffel
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Zucker - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Ingwer - 10 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g
• Gemahlener Koriander - 10 g

Anstelle von Sesamöl können Sie geruchloses Pflanzenöl und Tafelessig oder Reisessig verwenden.

Salz und Zucker in einem Topf mischen.

Wasser hinzufügen, anzünden, zum Kochen bringen, um Salz und Zucker aufzulösen.

Einfüllen Sojasauce, Essig und Sesamöl.

Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Chili hinzu.

Die restlichen Gewürze 3-4 Minuten in einer heißen Pfanne erhitzen und in die Pfanne geben. Probieren Sie das Dressing und fügen Sie nach Belieben Salz oder Essig hinzu. Wieder aufkochen, vom Herd nehmen. Jetzt sollte das Funchose-Dressing abkühlen.

Die Funchoseschale wird 15-20 Minuten mit dem Dressing eingeweicht.

Rezept 4: Fleischdressing für Funchose (Schritt für Schritt)

• Knoblauch 5 Nelken
• Paprika 1 Stück
• Karotten 1 Stück
• Gurken 2 Stück
• Chilischote 2 Stück
• Koriander, Koriander 30 gr
• Rindfleisch 300 gr
• Sojasauce 3 EL
• Sesamöl 0,5 TL
• Eine Mischung aus Paprika und Erbsen nach Geschmack
• Adjika 1 TL
• Sonnenblumenöl 150 gr
• Funchoza 350 gr
• Essig 2 Esslöffel

Stellen Sie den Wasserkocher und eine Pfanne mit Öl (etwas) auf den Herd.

Das Fleisch in lange dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten, bis es weich ist. Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen, die Nudeln in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

In Streifen schneiden bulgarische Paprika und Gurken, Karotten auf einer speziellen Reibe (oder auf einer einfachen Reibe) reiben oder in dünne Streifen schneiden. Hacken Sie einen kleinen Bund Koriandergrün. Alles in eine große Schüssel geben. Sojasauce, Sesamöl zugeben und verrühren.

Gib die Nudeln in eine Schüssel (du kannst die Flüssigkeit herausdrücken und zerreißen oder in Stücke schneiden).

Darauf, in die Mitte des Nudelhaufens, den gehackten Knoblauch geben. Erhitze das Öl. Gießen Sie es über den Knoblauch. Salat gut umrühren.

Essig, frisch gemahlenen Pfeffer und Koriandersamen dazugeben, zwischen den Fingern gemahlen.

Salat gut umrühren und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, aufbrühen.

Rezept 5, einfach: hausgemachtes Funchose-Dressing

• Sojasauce 8 Esslöffel
• Zitronensaft 8 Esslöffel
• getrockneter gemahlener Ingwer 4 Esslöffel
• Currygewürz 4 Esslöffel
• Wasser 8 EL. Löffel.

Alles oben stehende mischen und 2 Minuten kochen lassen. Die Funchose-Sauce sollte etwas dickflüssig sein.

Dann muss der Koriander gespült und gehackt werden. Gemüse zu Garnelen mit Gemüse geben, gekochte Funchose an derselben Stelle hinzufügen, mischen und den Salat mit Funchose-Nudeln etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Pilzdressing für Funchose

• funchos - 2 Stück;
• Champignons - 300 gr;
• Sahne 20% - 150 ml;
• saure Sahne - 2 EL. l. mit Rutsche;
• hartkäse - 100 gr;
• salz - 1 TL;
• butter - 50-70 gr;
• Sonnenblumenöl - 50-70 gr

Ich gebe die Funchoza in eine Schüssel, damit ich später nicht davon abgelenkt werde, sondern gieße bei Bedarf einfach Wasser darüber.

Ich habe die Pilze gewaschen, das Wasser abtropfen lassen.

Ich habe die Beine der Pilze abgeschnitten, die herausragen, aber nicht vollständig entfernt.

Und ich habe sie in solche Platten geschnitten.

Etwas in die Pfanne gegossen Sonnenblumenöl(50-70 gr) und geben Sie die gleiche Menge Sahne hinzu.

Sie ließ die Butter gut schmelzen und mischte sie.

Ich goss gehackte Pilze in die geschmolzene Butter. Ich habe sie ca. 10 Minuten in einer Pfanne gehalten, nicht mehr, um den Geschmack der Pilze zu erhalten. Rühren Sie sie gelegentlich um.

Zu dieser Zeit, während die Pilze gebraten werden, habe ich die Sauce zubereitet. Zuerst habe ich den Käse auf einer feinen Reibe gerieben.

Das Ergebnis ist so ein Haufen Käse.

20 % Sahne in eine Tasse gegossen.

Danach müssen Sie kochendes Wasser über die Funchose gießen und den Deckel schließen, damit sie gut brüht.

Gießen Sie nun die Champignons mit Sahne und Sauerrahm.

Ich habe noch einmal alles gut gemischt.

So sieht die gebraute Funchose an dieser Stelle aus. Der Hersteller empfiehlt das Spülen in kaltes Wasser aber ich tat es nicht und alles ging gut). Ich habe es einfach in ein Sieb gegossen und das Wasser abtropfen lassen.

Jetzt stecke ich es mit einer Gabel in die Pilze.

Ich rühre um, fertig ist das Gericht! Ich möchte auch sagen, dass dieses Gericht sehr leicht und nahrhaft ist, mein Gastritis-Magen verträgt es sehr gut. Es sieht aus wie normale Fadennudeln, aber der Geschmack ist völlig anders.

Das Funchose-Dressing verleiht Gerichten aus "Glasnudeln" den Hauptgeschmack. Funchoza heißt Stärkenudeln aus Hülsenfrüchten oder Maismehl... Es ist in asiatischen Ländern sehr beliebt, insbesondere in Japan, China, Korea und anderen. Die Fadennudeln selbst sind praktisch geschmacksneutral und passen daher gut zu verschiedenen Gemüse- und Fleischsaucen... Um den Geschmack des Gerichts zu beleben, werden dem Dressing verschiedene Gewürze und Kräuter hinzugefügt.

Funchoza wird häufig zum Kochen verwendet. Glasnudeln sind kalorienärmer als normale Nudeln aus Weizenmehl... Es macht sehr befriedigend und leckeres Essen die das Verdauungssystem nicht belasten. Die Zusammensetzung solcher Fadennudeln ist ziemlich reich an Mineralien. Nudeln zu Hause zu machen ist ziemlich mühsam, daher empfehle ich, sie in Supermärkten zu kaufen. Sie können die Sauce für Funchose jedoch selbst nach den folgenden Rezepten zubereiten.

Koreanisches Funchose-Dressing

Es gibt viele Rezepte für das Dressing von Funchose, aber alle sind durch die Anwesenheit von Gewürzen vereint. Dressing für Funchose auf Koreanisch auf Pflanzenölbasis war auch keine Ausnahme.

Zutaten:

• 550 ml geruchloses Pflanzenöl;
• 40gr. weißer Zucker;
• 170ml. 9% Essig;
• 20gr. Salz;
• 2 gr. gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 gr. Koriander (gemahlen);
• 2 gr. Zitronen;
• 2 gr. Ingwer Puder;
• 5gr. frische Chili;
• 250 ml Wasser;
• 10gr. Knoblauch.

Kochschema Schritt für Schritt:

1. Wir schicken die Schmorpfanne mit Wasser zum Brenner. Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl hinzu.
2. Chilischote waschen und nach dem Entfernen von Samen mahlen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Gießen Sie die vorbereiteten Zutaten und Gewürze in das Wasser.
3. Den Inhalt erneut aufkochen, vom Herd stellen und abkühlen lassen, mit einem Deckel abdecken.

So ein leckeres koreanisches Funchose-Dressing eignet sich nicht nur zum Dressing von Glasnudeln, sondern auch für andere orientalische Salate.

Schnelle Befüllung für Funchose

Wenn überhaupt keine Zeit ist, dauert das Kochen von "Glasnudeln" nicht viel Zeit. Das Gericht muss nicht gekocht werden. Man muss es nur 10 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen und dann mit kaltem Wasser abspülen. Um dieses Gericht zu ergänzen, muss es eine Sauce geben. Schnelles Rezept Wir werden uns unten für Funchose kleiden.

Zutaten:

• 1 Teelöffel Sesamöl;
• 1 Teelöffel gute Sojasauce;
• 1 Teelöffel Korianderpulver.
• 1 Teelöffel rote scharfe Paprika (gemahlen);

Kochvorgang:

1. Um dieses einfache Dressing in einer Glas- oder Steingutschale zuzubereiten, mischen Sie gemahlenen roten Pfeffer (scharf) mit gemahlenem Koriander, bis eine homogene Mischung entsteht.
2. Dann Sesamöl und hochwertige Sojasauce hinzufügen. Rühren Sie die Zutaten um, ziehen Sie die Schüssel mit Plastikfolie fest und stellen Sie die Sauce zum Ziehen in den Kühlschrank.
3. Das Dressing für Funchose ist fertig, es müssen nur noch die Fadennudeln damit gefüllt werden. Alles gut vermischen und servieren.

Zitronensauce mit Koriander für Funchose

Funchoza ist ein ziemlich neutrales Produkt. Daher stören zusätzliche Zutaten mit ausgeprägten Aromen wie Knoblauch, Zitrone oder aromatische Kräuter nicht.

Zutaten:

• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 2 EL Zitronen- oder Limettensaft;
• 2 EL Sesamöl;
• 2 TL Curry Pulver);
• 2 Knoblauchzehen;
• 20gr. Koriander;

Vorbereitung:

1. Um die Sauce für Funchose zuzubereiten, den Koriander gut abspülen und trocknen, sehr fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
2. In einer separaten Schüssel 2-3 Esslöffel Wasser vermischen, das nach dem Einweichen der "Glasnudeln" mit Sesamöl und Sojasauce übrig bleibt. Die Mischung in eine Schöpfkelle geben, dort Gewürze, Knoblauch, Kräuter und frisch gepressten Zitrussaft hinzugeben.
3. Die Sauce einige Minuten auf niedriger Stufe erhitzen und dabei ständig umrühren. Die warmen Nudeln abkühlen und würzen, wie auf dem Foto gezeigt.
4. Zusätzlich zum Gericht können Sie gekochte Garnelen und sautiertes Gemüse (Karotten, Zwiebeln und Paprika) in Streifen schneiden.

Ingwersauce mit Tintenfisch für Funchose

Meeresfrüchte sind wie Funchose ein ziemlich diätetisches und leichtes Produkt. Daher sollten diese beiden Zutaten öfter gegessen werden. Verwenden Sie zum Beispiel dieses Rezept für Funchose-Sauce mit Tintenfisch und Ingwer.

Zutaten:

• 2 Tintenfischkadaver;
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chilischote;
• 2 cm frische Ingwerwurzel
• 1 Bund Koriander;
• 1 Limette;
• 2-3 EL Traubenkernöl;
• Etwas Salz und Pfeffer.

Koch Anleitung:

1. Wir putzen und kochen die Tintenfischkadaver. Die gekühlten Meeresfrüchte in Streifen schneiden. Ingwer dünn schälen, fein hacken. Von einer kleinen Chilischote die Kerne entfernen und das Mark fein hacken. Den geschälten Knoblauch schneiden oder durch eine Presse drücken.
2. Wir rollen die Limette auf dem Tisch, schneiden sie in zwei Hälften und drücken mit einem Messer den ganzen Saft aus. Das Koriandergrün abspülen und schneiden.
3. Den Tintenfisch in eine heiße Pfanne geben, Ingwer mit Knoblauch und Chili hinzufügen. Wir braten schnell Essen an hohes Feuer innerhalb von ein paar Minuten. Dann reduzieren wir die Leistung des Brenners, pfeffern und salzen den Inhalt, gießen Limettensaft ein, fügen Koriander hinzu. Das Dressing gut vermischen.
4. Nun die fertigen „Glasnudeln“ dazugeben, gründlich umrühren und sofort servieren.

Video: Dressing für funchos auf Koreanisch

Dieses Rezept für Glasnudel-Dressing ist wahnsinnig einfach zuzubereiten. Das Kochen der Nudeln selbst ist im Allgemeinen einfach. Es kann mit Fleisch, Gemüse gekocht werden. Aber wenn du es mit leckeren füllst Scharfe Sauce, bekommen wir ein tolles asiatisches Gericht. Es kann für einen Urlaub oder einfach nur zum Abendessen serviert werden. Und wenn die Gäste Glasnudeln, bestreut mit diesem herrlichen Dressing, probieren, dann werden sie alle beeindruckt sein und definitiv mehr verlangen. In unserem Schritt für Schritt Rezept Sie lernen, wie Sie zu Hause koreanisches Funchose-Dressing zubereiten.

Zutaten:

• 2 Esslöffel natürliche Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl oder Pflanzenöl
• 50ml. Wasser trinken;
• 2 Esslöffel Essig;
• 1 Chilischote;
• 1 Knoblauchzehe;
• 10 g Ingwer (gemahlen);
• 5 g schwarzer Pfeffer;
• 10 g Koriander (gemahlen);
• 1 Esslöffel Zucker
• Salz nach Geschmack.

Wie man koreanisches Funchose-Dressing macht

Nehmen Sie einen geeigneten Topf und geben Sie Salz und Kristallzucker hinein.

Fügen Sie Wasser hinzu und beginnen Sie mit dem Erhitzen. Rühren, warten, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.

Gießen Sie ein paar Esslöffel Sojasauce, eine Portion Tafelessig und Sesamöl hinzu. Stattdessen können Sie gewöhnliches Sonnenblumenöl nehmen, das jedoch immer geruchlos, dh raffiniert, ist.

Mahlen Sie die Paprika und entfernen Sie vorsichtig die Samen. Wir reinigen den Knoblauch, hacken ihn und schicken ihn zusammen mit dem Pfeffer zu den restlichen Komponenten.

Alle Gewürze in einer trockenen Pfanne leicht erhitzen, damit ihr Aroma noch besser zur Geltung kommt. Die gebratenen Gewürze in den Topf geben.

Fertig ist ein tolles Glasnudel-Dressing.

Nachdem diese Soße abgekühlt ist, gießen Sie sie über unsere Funchose, warten Sie 15 Minuten, bis die Nudeln die Soße leicht aufgenommen haben, und servieren Sie sie. Dieses Gericht wird nicht nur Liebhaber der asiatischen Küche, sondern auch alle anderen ansprechen. Versuchen Sie also unbedingt zu experimentieren und ein so herzhaftes Nudeldressing zuzubereiten.

Funchoza wird Glas- oder Stärkenudeln genannt. Chinesische, japanische und koreanische Gerichte nationale Küche kam vor relativ kurzer Zeit zu uns und hat vielen geschmeckt. Besonders beliebt sind Gerichte, die Gemüse-Funchose-Salatdressing verwenden. Traditionell wurden Nudeln aus Mungbohnen hergestellt, manchmal wurde auch andere Stärke verwendet - aus Kartoffeln, Yamswurzeln, Maniok oder Canna. In der Massenproduktion wird Stärke aus Hülsenfrüchten heute oft durch billigere Maisstärke ersetzt.

Funchoza wird in unseren Geschäften trocken verkauft. Zu einem Ring gerollte weiße Nudelfäden werden beim Kochen durchscheinend - daher der Name "Glas". Hier wird Funchose oft als Reis bezeichnet. Der Unterschied zwischen diesen Produkten besteht darin, dass Reisnudeln beim Kochen wird es weiß, wie Spaghetti, und stärkehaltiger kocht viel schneller und "glasiert".

Warum funchos nützlich ist

Bohnennudeln haben keinen ausgeprägten Geschmack, daher können sie mit allen Saucen und Dressings kombiniert werden. Funchose sieht sehr originell aus, sie enthält viele Nährstoffe. Mit einem minimalen Gehalt an Fetten und Proteinen ist das Produkt reich an Kohlenhydraten - 84%, in 100 Gramm 320 kcal.

Wenn Sie es schaffen, Nudeln aus Hülsenfruchtstärke zu kaufen, erhalten Sie neben ästhetischem Genuss und Sättigungsgefühl einen Komplex der Vitamine B und PP, eine Reihe nützlicher Mikroelemente. Denken Sie daran, dass Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Pyridoxin und Folsäure für die normale Funktion des Nervensystems notwendig sind, Tocopherol ein starkes Antioxidans ist und das Kreislaufsystem Vitamin benötigt

PP. Ein zusätzlicher Vorteil – das Fehlen von Gluten – macht Funchose für Allergiker absolut sicher.

Der minimale Fettgehalt in den Nudeln ermöglicht die Einstufung als diätetische Produkte, aber nur unter der Bedingung, dass Sie sich entscheiden Kalorienarmes Rezept Soße. Scharfe asiatische Gerichte sind kontraindiziert für alle, die mit Gastritis, Magengeschwüren, Bauchspeicheldrüsen- und Leberproblemen vertraut sind. Die Nudeln selbst sind harmlos, man muss sich nur entscheiden passendes Rezept Sauce oder Funchose-Dressing, das Sie selbst machen können.

Dressing für Funchose: wie man kocht

Glasnudeln sind völlig geschmacksneutral, was sowohl als Vor- als auch als Nachteil gewertet werden kann. Es ist unwahrscheinlich, dass es viele Jäger gibt, die Funchose als eigenständiges Produkt konsumieren, aber es kann daraus hergestellt werden leckere Beilage mit Soße, Salat, Suppe. Bei der Auswahl eines Rezepts müssen Sie sich keine Gedanken über die Geschmacksabstimmung machen, es sollte nur die Textur der Nudeln berücksichtigt werden.

Es ist üblich, Gerichte mit Stärkenudeln mit Sojasauce zu würzen - dies ist die einfachste und zuverlässigste Art, dem Gericht Geschmack zu verleihen. Für einen angenehmen süß-säuerlichen Geschmack sorgen das in unseren Filialen erhältliche Chim-Chim-Dressing, eine spezielle Funchose-Sauce oder ein würziges Funchose-Dressing nach koreanischer Art. Wenn Sie sich zum Kauf entscheiden fertige Soße, versuchen Sie, ein südkoreanisches Produkt zu finden. Das von chinesischen Herstellern verwendete Rezept ist nicht schlecht, aber das Funchose-Dressing wird für einen Salat zu dickflüssig. Bevor Sie die Sauce hinzufügen, müssen Sie die Sauce also um ein Drittel mit Wasser verdünnen.

Das Kochen von Stärkenudeln ist ein Kinderspiel: Tauchen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten lang. Die Nudeln sollten transparent sein. Danach müssen Sie die Funchose zu einem Sieb mit kleinen Löchern falten.

Rezept für Funchos-Salat

Würzig und scharfer Geschmack Die asiatische Küche wird durch die übliche Speisekarte abwechslungsreich. Mäßig scharf und sehr leckerer Salat funchose wird zu deinem Lieblingsgericht, zumal das Rezept sehr einfach und schnell ist. Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Gemüse und verfügbaren Gewürzen Funchose-Dressing herstellen.

Kochzeit - 20-30 Minuten, Anzahl der Portionen - 2-3

Zum Tanken benötigt ihr Zutaten:

• Zwei Gurken
• Zwei Paprika, verschiedene Farben sind besser
• Glasnudeln - 150 g (zwei Stränge)
• Eine Karotte
• Zwei Esslöffel Sojasauce
• Zwei Esslöffel Sesamöl. Kann durch alle ersetzt werden Pflanzenöl kein ausgeprägter Geruch
• 2-3 Knoblauchzehen
• 10 Gramm Chilischoten
• Eine Prise gemahlener Koriander
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Dressing vorbereiten

1. Zuerst müssen Sie das Gemüse waschen und einen Topf mit Wasser für die Nudeln auf das Feuer stellen.
2. Paprika halbieren, Kerne und Schalen entfernen. In dünne Streifen schneiden.
3. Für koreanische Salate ist es besser, Gurken auf einer speziellen Reibe zu reiben. Wenn nicht, versuchen Sie, sie in dünne Streifen zu schneiden.
4. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer koreanischen oder gewöhnlichen groben Reibe. Die geriebenen Karotten in eine separate Schüssel geben.
5. Knoblauch und Chili hacken.
6. Karotten, Knoblauch, Pfeffer und Koriander verrühren.
7. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und zu den Karotten gießen.
8. Alles kräftig umrühren, 10 Minuten ziehen lassen.
9. Die Nudeln in kochendes Wasser tauchen, 2-3 Minuten kochen, vom Herd nehmen und in ein Sieb geben.
10. Gurken und Paprika zugeben, umrühren.
11. Schneiden Sie die Nudeln mit einem Messer ab, wenn sie Ihnen zu lang erscheinen, und geben Sie sie zum Gemüse.
12. Den Salat mit Sojasauce und Zitronensaft würzen. Aufsehen.
13. Das Gericht mit Zitronensaft und Sojasauce würzen.

Eine Nudelsorte und mehrere Saucensorten reichen aus, um Ihr Abendessen abwechslungsreich zu gestalten. Funchoza ist anders besonderer geschmack und Komposition. Das Befüllen für Funchose ist in kurzer Zeit und ohne besondere Anstrengungen machen Sie es selbst, ohne viel kulinarische Erfahrung zu haben.

Funchoza muss nicht gekocht werden. Es reicht aus, die Nudeln mit kochendem Wasser zu übergießen und 7-10 Minuten ziehen zu lassen.

Funchoza wurde durch die weltweite Verbreitung der asiatischen Küche berühmt. In den Ländern Ostasiens ist Sojasauce Kult geworden, weshalb sie die Basis ist klassisches Dressing für Glasnudeln.

Für ein klassisches Dressing benötigen Sie:

• Sojabohnensauce - 1 Teelöffel;
• Sesamöl - 1 Teelöffel;
• gemahlener Koriander - 1 Teelöffel;
• frisch gemahlener roter Pfeffer - 1 Teelöffel.

Eine gute Sojasauce besteht aus 4 Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz. Eine Sauce mit einer großen Zutatenliste ist zum Dressing mit Funchose nicht geeignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Korianderpulver und Pfeffer in einem Glasbehälter mischen.
2. Fügen Sie Sesamöl und hochwertige Bohnensauce zu der Pulvermischung hinzu und rühren Sie gut um.
3. Schließen Sie den Glasbehälter Frischhaltefolie und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Das Dressing, das sich in der Kälte befindet, ist nach 60 Minuten fertig. Die gekochten klaren Nudeln gut mit der Sauce vermischen und servieren.

Die Menge der Zutaten kann je nach Portionsgröße der Funchose erhöht werden.

Koreanisches Funchose-Dressing

Eine fertige Version der koreanischen Funchose kann in modernen Supermärkten gekauft oder zu Hause selbst gekocht werden.

Für ein koreanisches Dressing benötigst du:

• Knoblauch - 1 mittlere Nelke;
• Sojabohnensauce - 2 Esslöffel;
• Sesamöl - 1 Esslöffel;
• Wasser - 50 ml;
• 9% Essig - 2 Esslöffel;
• frische Chili - 1 Schote;
• gehackter Ingwer - 10 g;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
• gemahlener Koriander - 10 g;
• Zucker im Sand - 1 Esslöffel;
• salz - nicht mehr als 0,5 Teelöffel.

Wenn es nicht möglich ist, Sesamöl zu kaufen, können Sie es durch ein anderes Pflanzenöl ohne spezifischen Geruch ersetzen, zum Beispiel Oliven-, Trauben-, Leinsamen usw.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Geben Sie Salz und Zucker in einen hitzebeständigen Behälter.
2. Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Es ist erforderlich, Zucker und Salz vollständig aufzulösen.
3. Hinzufügen heißes Wasser Essig, Sojasauce und Sesamöl.
4. Scheibe scharfe Pepperoni und scharfer Knoblauch kleine Würfel und geben Sie sie in die flüssige Mischung.
5. In einer vorgeheizten Pfanne ohne Öl anbraten gemahlener Ingwer, frisch gemahlener Pfeffer und fertiger Koriander.
6. Gewürze in die kochende Mischung geben.
7. Nach dem Entfernen vom Herd, lassen Sie die Mischung 15 Minuten ziehen.
8. Einige Minuten vor dem Servieren die koreanische Funchose-Sauce mit den angegebenen Nudeln mischen.

Wenn Sie möchten, fügen Sie den klaren Glasnudeln Ajika-gebratenes Rind- oder Schweinefleisch hinzu, um ein traditionelles koreanisches Gericht zu kreieren.

Mit Gemüsezugabe

Zur Abwechslung können Sie dem Dressing Gemüse hinzufügen.

Du wirst brauchen:

• süße Paprika - 0,5 Stk.;
• saisonale Gurke - 0,5 Stk.;
• daikon - 30 g;
• junger Dill - 30 g;
• scharfe Chilischoten - 5 g;
• 3% Essig - 0,5 Teelöffel;
• weißer oder schwarzer Sesam - 1 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Gurke und Daikon schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
2. Paprika - Strohhalme.
3. Die scharfen Chilischoten fein hacken.
4. anbraten heiße Pfanne ohne Sesamöl.
5. Mischen Sie das obige Gemüse mit Salz, Essig und Sesam in einer tiefen Schüssel. Gründlich umrühren.
6. Die Nudeln vor dem Servieren mit dem Dressing verrühren.

Rezepte mit Funchose können immer mit gebratenen Fleisch- und Fischprodukten ergänzt werden.

Mit koreanischen Karotten und frischer Gurke

Ein Dressing wie dieses hilft, ein köstliches zu kreieren koreanischer salat mit funchos.

• saisonale Gurke - 1 mittelgroß;
• gekauft koreanische Karotte- 100 g;
• Sojasauce - 30 g;
• Knoblauch - 3 mittlere Nelken;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Gurke in Streifen schneiden.
2. Mit fertigen Karotten mischen.
3. Sojasauce zum Gemüse geben.
4. Den gepressten Knoblauch im ausgewählten Öl separat in einer heißen Pfanne anbraten.
5. Das Knoblauchöl gut mit dem Gemüse vermischen.
6. Das vorbereitete Dressing unter die Glasnudeln mischen.

Dekorieren Sie den Salat mit Ihren Lieblingskräutern. Die beste Option für die asiatische Küche ist Koriander.

Salat kochen

Zu Hause können Sie ein traditionelles thailändischer salat mit Funchose und Meeresfrüchten.

Dies erfordert:

• Sojasauce - 1 Esslöffel;
• Fisch- oder Austernsauce - 1 Esslöffel;
• loser Zucker - 1 Teelöffel;
• ganze Karotten - 60 g;
• Champignons - 4 Stk.;
• junger Koriander - 20 g;
• Reisessig - 2 Esslöffel;
• frischer Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• scharfe Chilischote - 0,5 Schote;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Reiben Sie die gewaschenen Karotten in Form von Strohhalmen.
2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Öl 4 Minuten braten.
3. Entfernen Sie die Körner aus der Paprikaschote.
4. Mahlen Sie die Pfefferschote und den geschälten Knoblauch in einem Mixer, bis sie glatt sind.
5. Mischen Sie in einem separaten Behälter die Bohnensauce, Essig, frisch gepresst Zitronensaft und Zucker. Erfordert Rühren der Mischung, bis die letzte Zutat vollständig in der Flüssigkeit gelöst ist.
6. Fügen Sie der flüssigen Masse eine Mischung aus Pfeffer und Knoblauch hinzu, mischen Sie sie gründlich, bis sie glatt ist.
7. Die Sauce mit Karotten und Champignons mischen.
8. Lassen Sie das Dressing 20 Minuten ziehen.
9. Die zubereitete Sauce vor dem Servieren mit Glasnudeln vermischen.

Traditionell werden dem Salat gebratene Meeresfrüchte oder Fleisch hinzugefügt.

Wie man Zitronen-Funchose-Dressing macht

Die geschmacklosen Nudeln ergänzen sich perfekt Zitronendressing... Zu Hause können Sie ganze Zitrone oder Zitronensäure im Dressing verwenden.

Rezept für das Dressing von Funchose mit Zitronensäure

Zum Kochen benötigen Sie:

• Pflanzenöl - 200 ml;
• 9% Essig - 80 ml;
• loser Zucker - 3 Teelöffel;
• salz - nicht mehr als 0,5 Teelöffel;
• fertige Zitronensäure - 0,5 Teelöffel;
• schwarzer oder weißer frisch gemahlener Pfeffer - 0,5 Teelöffel;
• gemahlener Koriander - 0,5 Teelöffel;
• gehackter Ingwer - 0,5 Teelöffel;
• scharfes Chilipulver in Pulverform - nicht mehr als 0,5 Teelöffel;
• Knoblauch - 3 mittlere Nelken;
• Wasser - 100ml.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Wasser zum Kochen bringen.
2. Zucker hinzufügen und warten, bis er sich aufgelöst hat.
3. Die Öl-Essig-Mischung einfüllen.
4. Zitronensäure langsam zugeben, gründlich umrühren.
5. Rest hinzufügen scharfe Gewürze... Drücken Sie den Knoblauch durch ein Pressgerät.
6. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten kochen.
7. Nach dem Ausschalten muss die Sauce aufgegossen werden.
8. Das Dressing mit Funchose-Nudeln vermischen, um das Rezept zu vervollständigen.

Die Sauce wird nicht länger als 20 Minuten gekocht.

Rezept für Funchose-Dressing mit ganzen Zitrone

Du wirst brauchen:

• Bohnensauce - 1 Teelöffel;
• frisch gepresster Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Sesamöl - 2 Esslöffel;
• Gelbes Currypulver - 2 Teelöffel
• Knoblauch - 2 mittlere Nelken;
• frischer Koriander - 20 g;
• Wasser - 3 Esslöffel.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Knoblauchzehen in einer Presse auspressen.
2. Koriander mit Wasser abspülen, die für das Rezept notwendigen Blätter von den Stielen und Zweigen trennen, fein hacken.
3. In einer Schüssel Wasser mit Pflanzenöl und Sojasauce mischen.
4. Curry, Knoblauch, Kräuter und frisch gepressten Zitronensaft in die Flüssigkeit geben.
5. Zutaten kochen.
6. Lassen Sie die fertige Mischung 15-20 Minuten ziehen.
7. Das Dressing mit Funchose mischen.

So lässt sich das Do-it-yourself-Dressing für Funchose zu Hause schnell und lecker zubereiten.