Tovuq jigari salatining retseptlari xilma-xildir. Ular qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar, pomidor va bodring, konservalangan loviya va no'xat bilan pishiriladi, tovuq tuxumlari yoki ulardan omlet, sabzi, lavlagi, piyoz va apelsin. Ta'm uchun ular kraker, qattiq pishloq, mayonez, o'tlar, smetana yoki o'simlik moyi bilan to'ldiriladi. Salatlar iliq yoki sovutilgan bo'lishi mumkin, shaffof salat idishlarida yoki porsiyali idishlarda qatlamlarda to'planadi. Ajablanarli darajada mazali, suvli va juda xushbo'y qovurilgan sabzi va piyoz, yangi bodring, maydanoz, sarimsoq va qattiq pishloqli tovuq jigari salatasi. Go'zallik uchun biz salatni qatlamlarga bo'lingan stakanlarda yig'amiz.

Sizni ham qiziqtirishi mumkin -

Porsiya: 4.
Pishirish vaqti: 45 daqiqa.

Tarkibi:

tovuq jigari - 300 gramm;

Sabzi (o'rta) - 1 dona;

Piyoz (katta) - 0,5 dona;

Yangi bodring (o'rta) - 1 dona;

qattiq pishloq(ruscha) - 100 gramm;

Sarimsoq - 1 katta chinnigullar;

Mayonez - 100-120 gramm;

Petrushka - 4 novda;

O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;

Maydalangan qalampir;

Pishirish:

1. Yuvilgan va borligi tekshirilgan o't pufagi tovuq jigarini qaynoq suvga, tuzga soling va 15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin bulyondan filtrga o'tamiz va salqinlashamiz.

2. Sabzini tozalang, maydalang Koreys sabzi, piyozning yarmini juda nozik bo'lmagan tuklar yoki yarim halqalarga kesib tashlang. Biz tug'ralgan tayyorlangan sabzavotlarni yog'ga yuboramiz va o'rtacha haroratda taxminan 10 daqiqa davomida qovuramiz. Sabzavotlar pishirilmagan bo'lsa-da, lekin kuyishni boshlagan bo'lsa, unda ozgina suv quying. Ular qisqarishi va yumshoq bo'lishi kerak.

3. Tayyor sabzavotlarni sovutib, matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullari, maydalangan qalampir, tuz qo'shing va aralashtiring.

4. Tayyor tovuq jigarini mayda kubiklarga kesib oling va 4 qismga bo'ling. Bo'lingan idishlarning pastki qismida (4 dona) jigar kublarini qismlarga bo'ling va mayonez bilan to'kib tashlang, tez-tez to'r hosil qiling. Qulaylik uchun mayonezni qandolat paketiga solib qo'yish mumkin, burchaklari kesilgan qattiq plastik to'rva yoki mayonez paketidan burchakni kesib tashlash mumkin.

5. Qovurilgan xushbo'y sabzi va piyozni jigarga bo'laklarga soling va yana mayonez panjarasini qiling.

6. Petrushka barglarini maydalab, sabzavot qatlami bilan seping.

7. Jigar kabi yangi bodringni mayda kubiklarga kesib oling va ustiga qo'ying. Qatlamni mayonez bilan to'kib tashlang.

8. Qattiq pishloqni mayda va muloyimlik bilan surtamiz, idishlarning chetlarini ifloslantirmasdan, uni tekis qatlamga yoyamiz.

9. Puff salatini qizil ikra, maydanoz barglari bilan bezang yoki qaynatilgan sabzi yupqa bo'laklaridan gullar hosil qiling. bilan tayyor xushbo'y salat tovuq jigari turib olmang, lekin darhol stolga xizmat qiling.

Yangi bodring tuzlangan yoki tuzlangan bilan almashtirilsa, salat boshqa ta'mga ega bo'ladi.

Tovuq jigarini kurka, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, arpabodiyon yoki yashil piyoz bilan maydanoz bilan almashtirish mumkin.

Endi siz asl nusxani tayyorlashingiz mumkin Yangi yil salatasi yangi bodring bilan tovuq jigari bayram dasturxoni o'z-o'zidan. Yaxshi ishtaha va Yangi yilingiz bilan!

Jigar a'lo darajada ta'm sifatlari. Ushbu mahsulot bezovta qilmasligi uchun undan turli xil idishlar tayyorlanadi. Tovuq jigari salatasi - mazali, tayyorlash oson, ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega. Bayram stolida mashhur. Bilan solishtirganda go'shtli gazaklar, jigar salatasi hamyonbop va qoniqarli. Sabzi, bodring, pishloq bilan retseptni tanlashingiz, issiq yoki sovuq pishirishingiz mumkin.

Ovqat pishirish issiq salat tovuq jigaridan - asosan restoranlarda topiladigan pazandachilik san'ati. Idish juda ko'p ko'katlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u ovqat hazm qilish tizimi tomonidan oson hazm qilinadi.

Tarkibi:

• piyoz - 1 sholg'om;
• soya sousi;
• tovuq jigari - 570 g;
• krakerlar - 130 g;
• qalapmir;
• bargli marul - 270 g;
• tuz;
• yangi shampignonlar - 370 g;
• zaytun yog'i;
• rukkola - 170 g;
• limon sharbati - 15 ml;
• un - 120 g.

Pishirish:

1. Ko'katlardan boshlang. Marul barglari va arugulani suv bilan yuvib tashlang. Chop.
2. Jigarni yuving.
3. Unni idishga quying.
4. Jigarni aylantiring.
5. tuz.
6. Idishni isitib oling, moy bilan seping, sakatatni joylashtiring.
7. Fry. Oltin qobiq paydo bo'lganda, plastinkaga o'tkazing.
8. Qo'ziqorinlarni yuving, choping.
9. Tozalangan piyozni halqalarga kesib oling.
10. Piyoz va qo'ziqorinlarni panga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping. O `chirish.
11. Sakkiz daqiqadan so'ng, idishga o'tkazing, iliq bo'lishi uchun yoping.
12. Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak, u idishga lazzat qo'shadi. Bir piyola ichida zaytun moyi, soya sousi, qalampir, tuz, limon sharbati aralashtiriladi. Ko'pirtirish. Salat ustiga to'kib tashlang.
13. Idish plastinkada bo'laklarga bo'linadi: pastki qismida - marul, keyin esa jigar. Keyinchalik, piyoz-qo'ziqorinli qovurish bilan yoping. Arugula bilan seping. Sos bilan sug'orib oling.
14. Krakerlar bilan bezang.

Koreys tilida sabzi bilan

Tovuq jigari tarkibida mavjud foydali material va vitaminlar. Mahsulot zerikarli bo'lib qolmasligi uchun undan barcha turdagi idishlarni tayyorlash mumkin. Koreya sabzi bilan bu taom achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i;
• tovuq jigari - 530 g;
• quritilgan o'tlar;
• maydanoz;
• koreys tilida sabzi - 530 g;
• qalapmir;
• piyoz - 170 g;
• tuz;
• arpabodiyon;
• mayonez.

Pishirish:

1. Yuvilgan sakatatlarni yirtqichlardan joylashtiring, tuz, suv quying. Qaynatib oling.
2. Piyozni maydalang.
3. Issiq qovurilgan idishga yog' quying, piyozni joylashtiring, qovuring.
4. Sut soviganida, mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Go'sht komponentini, sabzi, qalampirni salat idishiga joylashtiring. Aralashtiring.
6. Ko'katlar bilan bezang.

Tovuq jigari va sabzi bilan salat

Hech bir bayramona stol salatlarsiz to'liq emas, lekin siz har doim menyuni diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash juda oddiy, minimal vaqt talab etadi va mehmonlarga yoqimli ajablanib bo'ladi.

Tarkibi:

• qovurilgan yog';
• arpabodiyon;
• tovuq jigari - 750 g;
• katta sabzi - 6 dona;
• tuz;
• katta piyoz - 4 bosh;
• mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuzlangan(o'rta o'lchamlar) - 6 dona;
• qora qalampir.

Pishirish:

1. Filmni jigardan olib tashlang, yuving, quriting. Buning uchun qog'oz sochiq juda mos keladi.
2. Bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
3. Qalampir, tuz bilan seping. Aralashtiring.
4. Qovurilgan idishga yog' quying, qizdiring. Ichki mahsulotlarni joylashtiring, qovuring.
5. Salat qo'shimcha yog'ga muhtoj emas. Shuning uchun, yirtqichlardan qog'oz sochiqni o'tkazing.
6. Endi siz jigarni ingichka chiziqlar bilan kesishingiz kerak.
7. Piyoz - halqalar.
8. Yuvilgan sabzi yuqori qatlamni kesib oling, ingichka o'lchamdagi chiziqlar bilan kesing.
9. Sabzavotlarni panga soling, qovuring.
10. Bodring ham chiziqlar bilan kesilgan. Yagona kesish uslubi ishtahani bezatadi.
11. Barcha mahsulotlarni aralashtiring.
12. Mayonez bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.
13. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

E'lonni ayniqsa mazali qilish uchun faqat pishirish uchun muzlatilmagan yangi jigardan foydalaning. Agar begona hidlar bo'lsa, unda mahsulot noto'g'ri saqlangan, uni salat uchun ishlatmaslik kerak.

Qo'shilgan pishloq bilan

Vitaminlarning yuqori miqdori tufayli bu salat sovuq mavsumda foydalanish uchun foydalidir. Bu tananing qarshiligini oshiradi va qon formulasini yaxshilaydi.

Tarkibi:

• jigar - 620 g;
• mayonez;
• tuxum - 6 dona;
• arugula - 240 g;
• pishloq - 220 g;
• olma - 2 dona;
• yashil salat;
• yong'oq - 10 dona;
• suyaksiz oq uzum - o'rta cho'tka.

Pishirish:

1. Kinolarni sakatatdan olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang.
2. Bo'laklarga bo'ling. Yog 'bilan issiq idishga soling, qovuring.
3. Mahsulotni plastinkaga o'tkazing. Idishni yuvmang.
4. Olmalarni tozalang va kesib oling.
5. Qovurilgan idishga soling, qovuring.
6. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling. Qattiq maydalang.
7. Pishloqni mayda maydalagichdan o'tkazing.
8. Yong'oqlarni maydalang.
9. Uzumni yuving, o'nlab meva qoldiring, qolgan qismini yarmiga bo'ling.
10. Mayonez tushiring. Aralashtiring.
11. Arugula va marulni idishga soling. Mahsulotlarni siljiting. To'liq uzum bilan bezang.

Asl tuzlangan bodring retsepti

Tovuq jigari eng nozik hisoblanadi, shuning uchun u o'tlar, bodring va piyoz bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• tuzlangan bodring - 6 dona;
• kungaboqar yog'i;
• qizil piyoz - 2 dona;
• tuxum - 6 dona;
• tovuq jigari - 900 g;
• tuz;
• quritilgan o'tlar;
• qalapmir;
• krakerlar.

Pishirish:

1. Piyozni halqalarga kesib oling, yog'ga quying. Chorak soatga qoldiring.
2. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, yarim doira shaklida kesing.
3. Sutni yuving, filmni olib tashlang.
4. Uzun bo'yli yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang, go'sht komponentini qovuring.
5. Bodringni yarim doira shaklida kesib oling.
6. Ovqatni, tuzni aralashtiring, qalampir seping.
7. Ulashish. O'tlar bilan seping.
8. Krakerlar bilan bezang.

Tovuq jigari va qo'ziqorinli salat

Bayramona stolni diversifikatsiya qilish uchun salat yordam beradi tovuq jigari va qo'ziqorinlar. Agar siz ajoyib bezak bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, salatni sharob stakanlariga to'plang. Siz ajoyib porsiyalangan noziklikni olasiz va qatlamlar juda yaxshi ko'rinadi.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 550 g;
• mayonez - 200 ml;
• pishloq - 280 g;
• champignons (siz o'rmon qo'ziqorinlarini qaynatishingiz mumkin) - 550 g;
• qalapmir;
• kartoshka - 8 dona;
• piyoz - 4 dona;
• tuz;
• sabzi - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 60 ml;
• tuxum - 6 dona.

Pishirish:

1. Sabzi va kartoshkani yuving, qaynatib oling.
2. Tuxumni qaynatib oling.
3. Piyozdan qobiqni olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling.
4. Qo'ziqorinlarni yuving, maydalang.
5. Qovurilgan idishni qizdiring, yog'ni quying. Qo'ziqorinlarni va piyozning bir qismini joylashtiring. Fry. tuz. Qalampir bilan seping. Aralashtiring. Bir idishga o'tkazing.
6. Choyshabni yuving va kesib oling.
7. Idishlarni va qolgan piyozni panga soling, qovuring. tuz. Qalampir bilan seping. Aralashtiring. Plitaga o'tkazing.
8. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9. Tuxumlardan qobiqni tozalang, maydalang.
10. Kartoshkadan terini olib tashlang, maydalang.
11. Tozalangan sabzi maydalang.
12. Salat uchun kerakli shakllarni tayyorlang. Qatlamlarda to'plang: kartoshka - qovurilgan qo'ziqorin va piyoz - mayonez - piyoz bilan jigar - sabzi - mayonez - pishloq - mayonez - tuxum.

loviya bilan

Salat samimiy va mazali.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 370 g;
• konservalangan loviya- 370 g;
• tuzlangan bodring - 4 dona;
• tuxum - 4 dona;
• piyoz - 2 ta kichik bosh;
• mayonez;
• qovurilgan yog'.

Pishirish:

1. Sutni yuving, kesib oling.
2. Panani qizdiring, yog'ni quying. Qovurilgan mahsulotlarni o'tkazing.
3. Fasolni salat idishiga joylashtiring.
4. Bodringni mayda to'g'rang.
5. Fasol ustiga qo'ying.
6. Mayonez bilan yoying.
7. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, choping. Bodring ustiga qo'ying.
8. Jigar qatlami bilan yoping.
9. Mayonez sosini tarqating.

Qatlamlarda jigar salatasi

Tovuq jigari yumshoq va tez pishadi. Shuning uchun pishirish uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi va idish yumshoq va qoniqarli bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 600 g;
• tuxum - 5 dona;
• yashil no'xat - 600 g (konservalangan);
• piyoz - 2 bosh;
• mayonez;
• pishloq - 300 g;
• dengiz tuzi.

Pishirish:

1. Piyozdan qobiqni olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling.
2. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, choping.
3. Pishloqni maydalang.
4. Sutni yuving, kesib oling.
5. Yog'ni qizdirilgan qovurilgan idishga quying, piyozni joylashtiring, jigar qo'shing.
6. Fry.
7. Doskaga qo'ying. Maydalash.
8. Qovurilgan idishning yarmini salat idishiga soling.
9. Tuxum qo'shing.
10. Mayonez bilan sug'orib oling.
11. No'xatlarni qo'ying.
12. Jigarning qolgan qismini no'xat ustiga yoyib chiqing.
13. Mayonezni tarqating.
14. Ustiga pishloq seping.

Konservalangan makkajo'xori bilan

Minimal mahsulotlardan foydalanib, ish kuni va bayramda sizni quvontiradigan o'ziga xos ta'mga ega salat tayyorlang.

Tarkibi:

• bodring - 250 g;
• makkajo'xori - 450 g konservalangan;
• jigar - 750 g;
• tuz - 10 g;
• mayonez - 150 ml.

Pishirish:

1. Suyaklarni yuving, plyonkalarni olib tashlang.
2. Panga suv quying, asosiy komponentni joylashtiring. tuz. 15-20 daqiqa qaynatib oling.
3. Jigarni olib tashlang, salqin, choping.
4. Barcha ingredientlarni birlashtirish uchun qulay bo'lgan idishga joylashtiring.
5. Kesilgan bodring, jigarga yuboring.
6. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang, oziq-ovqat bilan birlashtiring.
7. Mayonez tushiring, aralashtiring.

Sabzi va olma bilan

Aperatif suvli va ovqat hazm qilish tizimi uchun oson. Bu erda qovurilgan sabzavotlar o'rniga qaynatilgan ingredientlardan foydalaniladi.

Tarkibi:

• yangi maydanoz - 50 g;
• sabzi - 2 dona;
• jigar - 650 g tovuq;
• maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq qalampir;
• yashil no'xat - 400 g;
• tuz;
• olma - 2 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• mayonez.

Pishirish:

1. Sutni yuving, agar kerak bo'lsa, plyonkalarni olib tashlang.
2. Suv, tuz bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring. Go'sht mahsulotini qaynatib oling. Salqin, chop.
3. Sabzavotlarni yuving va suvli idishga soling. Qaynatib oling.
4. Uni olish. O'zingizni bosing. Toza.
5. Kartoshkani mayda to'g'rang. Sabzi - maydalang.
6. Olmadan terini olib tashlang, yadroni kesib oling, choping.
7. Maydanozni yuving, maydalang.
8. Salat idishiga joylashtiring. Mayonez bilan to'ldiring. Ixtiyoriy ravishda tuz. Aralashtiring.

Lavlagi va yong'oq bilan

Agar jigarni iloji boricha ingichka qilib kessa, to'yimli gazak yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• qaynatilgan tovuq jigari - 630 g;
• tuz;
• qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
• mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 2 sholg'om.

Pishirish:

1. Lampochkadan qobiqni olib tashlang, choping.
2. Panani qizdiring. Piyozni joylashtiring. Fry.
3. Toza lavlagi, qirg'ichdan o'tkazing.
4. Sarimsoqni silang.
5. Jigarni kesib oling.
6. Jigarni idishga soling, mayonezning bir qismi bilan yog'lang. Sarimsoq bilan seping.
7. Lavlagini yoyib chiqing. Mayonez bilan yoying.
8. Piyoz qatlamini yotqiz.

Tovuq jigarini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, kino va tomirlardan tozalang.

Kastryulkaga quying sovuq suv, tovuq jigarini u erga qo'ying, qaynatib oling, tuzlang, issiqlikni kamaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Salatani hosil qilish uchun tomonlarini tekis plastinka ustiga qo'ying. Men yon tomonlarini kesish orqali qildim plastik shisha. Birinchi qatlamda maydalangan tuxumlarning bir qismini qo'ying, ozgina tuzlang, mayonez bilan ozgina yog'lang.

Keyingi qatlamda maydalangan tovuq jigarini qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Piyozni tozalang, mayda choping. Sabzi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Tug'ralgan piyozni qizdirilgan o'simlik yog'i solingan idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring. Piyoz bilan panga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni o'rtacha olovda taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Tayyorlangan sabzavotlarni olovdan olib tashlang, ozgina sovib turing, so'ngra tovuq jigarini ustiga qo'ying va mayonez bilan ozgina yog'lang.

Tuzlangan bodringni o'rta yoki qo'pol qirg'ichda maydalang (bu ta'mga bog'liq). Men bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazdim.

Qolgan tuxumlarni bodring ustiga qo'ying, mayonezli to'r hosil qiling.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tuxum ustiga qo'ying. Qatlamli salatni tovuq jigari bilan yoping yopishtiruvchi plyonka va taxminan 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, ehtiyotkorlik bilan yon tomonlarini olib tashlang va o'tlar bilan bezang. Tovuq jigari va tuzlangan bodringli salat tuyadi, mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

Yoqimli ishtaha!

Salatlarni tayyorlashda mol go'shti jigari ko'pincha ishlatiladi, ko'plab uy bekalari tovuqni e'tiborsiz qoldiradilar. Va mutlaqo behuda. Bizning maqolamizda tovuq jigari va tuzlangan bodring bilan qanday salat tayyorlashni aytamiz. Fotosurat va batafsil tavsif bilan bosqichma-bosqich retsept bizning maqolamizda taqdim etiladi. Va sizning ta'mingizga ko'ra taom tayyorlash uchun quyida taklif qilingan oltita pishirish variantidan birini tanlang.

Tovuq jigarining organizm uchun foydalari

Muhim minerallar va vitaminlarning yuqori miqdori tufayli, bu sakatat o'ziga xos xususiyatlarga ega. Tovuq jigarining tarkibiga quyidagilar kiradi:

• foliy kislotasi (mol go'shti mahsulotidan ko'proq miqdorda), bu barcha odamlar uchun qon aylanish va immunitet tizimining o'sishi va rivojlanishi uchun, ayollar uchun esa homiladorlik paytida homilaning to'g'ri rivojlanishi uchun zarurdir;
• temir, uning etishmasligi gemoglobinning pasayishiga va anemiyaning rivojlanishiga olib keladi;
• qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan selen;
• xolin - miya faoliyatini va xotirani yaxshilash uchun.

Ushbu qo'shimcha mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan terining, sochlarning va tishlarning holati sezilarli darajada yaxshilanadi, erkaklarda testosteron ishlab chiqarish ko'payadi va mushak to'qimalari tanada quriladi va yangilanadi.

Tovuq jigari va loviya bilan tuzlangan bodring bilan salat retsepti

Ushbu taomni bayramona stol yoki uy qurilishi kechki ovqat uchun tayyorlang. Va sizning oilangiz va do'stlaringiz tovuq jigari va tuzlangan bodring bilan salatni albatta qadrlashiga amin bo'lishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Pechkada yarim litr suv qaynatib oling.
2. Qo'shish baharatlı ziravorlar, tovuq jigarining bo'laklarini (200 g) tushiring.
3. Oshqozonni 10 daqiqa qaynatib oling, keyin bir choy qoshiq tuz qo'shing va 60 soniyadan so'ng panani pechdan chiqarib oling.
4. Jigarni plastinka ustiga qo'ying va yaxshilab sovushini kuting.
5. Yarim halqalarga to'g'ralgan piyozni qovuring.
6. 2 ta bodringni mayda maydalagichda maydalang. Ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun ularni elakdan siqib oling.
7. Jigarni mayda maydalagichda maydalang.
8. Mayonez va konservalangan loviya tayyorlang.
9. Qatlamlarda plastinka ustiga qo'ying: tovuq jigari, mayonez, yarim halqalarda qovurilgan piyoz, bodring. Mayonez bilan yaxshilab to'ldiring.
10. Oxirgi qatlam konservalangan loviya hisoblanadi. Ushbu salat tarkibini o'zingiz oldindan pishirishingiz mumkin.

Jigar, tuzlangan bodring va sabzi bilan salat

Bunday samimiy taom kechki ovqat uchun ham, har qanday tadbir uchun bayramona stol uchun ham tayyorlanishi mumkin. Tayyorlash uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi.

Tuzlangan bodring va tovuq jigari bilan salat tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Boshlash uchun tayyorlangan sakatat (200 g) qaynoq suvga tushiriladi, 15 daqiqa qaynatiladi, so'ngra ta'mga tuzlanadi. Shu bilan birga, piyoz yarim halqalarga bo'linadi va sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Sabzavotlar qovuriladi o'simlik yog'i, shundan so'ng ular toza tekis plastinkaga o'tkaziladi. Tuzlangan bodring va qaynatilgan jigar chiziqlar bilan kesiladi.

Salatani yig'ish uchun barcha ingredientlar mayonez bilan birga plastinkada aralashtiriladi. Siz ta'mga tuz yoki qalampir qo'shishingiz mumkin.

Tovuq jigari, kartoshka va tuzlangan bodring bilan salat

Biz mazali taom uchun yana bir oddiy retseptni taklif qilamiz. Tuzlangan bodring va kartoshka bilan tovuq jigari bilan salat ham mayonez bilan bezatilgan. Ammo agar siz uni foydaliroq qilishni istasangiz, smetanadan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Salat bosqichma-bosqich:

1. Oldindan qaynatilgan va tozalangan kartoshkani (400 g), qaynatilgan tovuq jigarini (0,5 kg) va bodringni (2 dona) (katta) maydalang.
2. Chuqur salat idishining pastki va devorlarini oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang. Bu shunday qilinganki, keyinroq salatni aylantirib, biz chiroyli sabzavotli slaydni olamiz.
3. Pastki qismida maydalangan kartoshkaning yarmi yotqizilgan. Keyin mayonez qatlami qo'llaniladi.
4. Xuddi shunday, bodring bilan jigarning yarmi yotqizilgan. Bu qatlam ham mayonez bilan bulg'angan.
5. Keyin qolgan kartoshka, jigar va bodring qo'yiladi. Barcha qatlamlar mayonez bilan yog'langan.
6. Bir piyola salat tekis plastinka bilan qoplangan, shundan so'ng u ehtiyotkorlik bilan aylantiriladi va chiqariladi. Natijada plyonka bilan qoplangan sabzavotli slayd. Uni olib tashlash kerak va salatni ta'mga ko'ra bezash kerak. Misol uchun, siz arpabodiyon va tug'ralgan yong'oq bilan slaydni sepishingiz mumkin.

qatlamli salat

Bu mazali taom stolda juda chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, maydalangan pishloqli yam shlyapa mayda tug'ralgan o'tlar va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Salat tarkibiga kiradigan ingredientlar: tovuq jigari, tuzlangan bodring, tuxum, piyoz, sabzi, sarimsoq, mayonez. Boy ta'm va bezak uchun pishloq va maydanoz ham ishlatiladi.

Bosqichma-bosqich salat tayyorlash quyidagicha.

1. Tovuq jigari (0,4 kg) pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.
2. Sabzi (3 dona) va 2 piyoz o'simlik yog'ida tug'ralgan va qovuriladi.
3. Bodring (3 dona) ham qo'pol qirg'ichdan, 4 dona tuxum esa mayda maydalagichga surtiladi.
4. Ingredientlar qatlamli idishga yotqiziladi va har safar ehtiyotkorlik bilan mayonez bilan surtiladi.
5. Pastki qatlam - jigar. Mayonez bilan yog'langandan so'ng, bodring, keyin sabzi va piyoz qo'yiladi. Bermoq achchiq ta'mi sarimsoq (2 chinnigullar) bu qatlamga matbuot orqali siqib chiqariladi.
6. Keyingi qatorda tuxum, keyin yana mayonez va maydalangan pishloq. Uning miqdorini o'zingiz (150-300 g) sozlang. Ushbu qatlamni moylash kerak emas. Maydanoz va anor urug'larining bir necha novdasini qo'shing.

Jigar, bodring va konservalangan no'xat bilan salat

Biz yana bir samimiy va pishirishni taklif qilamiz oddiy taom. Tovuq jigari va tuzlangan bodringli salat uchun siz tayyorlashingiz kerak (ko'rsatilgan mahsulotlarga qo'shimcha ravishda) konservalangan no'xat, mayonez, 4 qaynatilgan tuxum va suvli oq yoki ko'k piyoz. Taomni tayyorlash juda oson. Qaynatilgan tovuq jigari (0,5 kg) chiziqlar bilan kesilgan. Tuxum va tuzlangan bodring ham xuddi shunday eziladi. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Keyin barcha ingredientlar (jigar, tuxum, bodring, piyoz), shuningdek, no'xat (3 osh qoshiq) mayonez bilan chuqur idishga aralashtiriladi. Tuz, qalampir va ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Qo'ziqorinli tovuq jigari va tuzlangan bodring salatini tayyorlash

Bu juda mazali taom mayonezni yoqtirmaydigan odamlarga yoqadi. O'simlik yog'i bu salatda kiyinish sifatida ishlatiladi, limon sharbati va sarimsoq.

Ushbu taom quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Jigar (500 g) skovorodkada 7 daqiqa davomida qovuriladi, plastinkaga o'tkaziladi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. Ushbu ingredient darhol salat idishiga yuborilishi mumkin.
2. Tuzlangan bodring (2 dona) jigarga o'xshash tarzda kesiladi.
3. Piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi va qo'ziqorin (300 g) bilan o'simlik yog'ida qovuriladi. Qo'ziqorinlardan barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha kuting.
4. Salat kiyinishini tayyorlang. O'simlik yog'i (70 ml), limon sharbati (3 osh qoshiq), sarimsoq 3 chinnigullar, tuz va qalampir aralashtiriladi.
5. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring. Kiyim qo'shing va aralashtiring.

Tovuq jigari va tuzlangan bodringli salat, agar siz uni tayyorlashda quyidagi qoidalarga rioya qilsangiz, yanada mazali bo'ladi:

1. Pastroq xom jigar faqat qaynoq suvda va eng oxirida tuzda, pechkadan panani olishdan oldin. Bunday holda, u yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
2. Ko'p mayonez qo'shmang. Tuzlangan bodring etarlicha suyuqlik chiqaradi, shuning uchun salat quruq bo'lib qolmaydi.
3. Sizning ta'mingizga ko'ra boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin. Misol uchun, pishloq, sarimsoq yoki yong'oq taomning ta'mini yanada achchiq qilish mumkin. Lekin ular asta-sekin va oz miqdorda qo'shilishi kerak.