Aperatif piroglar ajoyib variant bayramona stol uchun. Mehmonlarni kutayotgan har bir styuardessa har doim stolda noz-ne'matlar yetarlimi, mehmonlar och qoladimi, deb tashvishlanadi. Va piroglar yaxshi gazak, va bundan tashqari, juda qoniqarli.

Qattiq xamir ovqat

Ushbu pirogni tayyorlash uchun bizga puff pastry keklari kerak. Ularni har qanday supermarketda sotib olish yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin

Bizga quyidagi ingredientlar kerak:

1. Qattiq xamir - 800 g.
2. Engil tuzlangan qizil ikra - 400 g.
3. Pishloq - 200 g.
4. Tovuq tuxumlari - 1 dona.
5. Mayonez.

Qattiq xamirni to'rtta qatlamga aylantiring. Pishirish varag'iga qo'ying va bir necha joylarda vilkalar bilan teshing. Endi siz keklarni bir yuz sakson daraja haroratda tayyor bo'lgunga qadar (taxminan o'ndan o'n besh minutgacha) pishirish uchun pechga yuborishingiz mumkin.

Ayni paytda pishloqni (o'rta) maydalang. Tuxumni qaynatib oling, soviganida tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Kek tayyor bo'lgach, ularni qayta yog'lashni boshlang. Birinchi quduqni mayonez bilan yog'lang va pishloq seping.

Keyingisini ustiga qo'ying, ustiga mayonez qo'ying, qizil ikra, alabalık yoki konservalangan baliq... Keyinchalik, tuxum bilan qobiq hosil qiling. Eng yuqori qatlamni mayonez bilan yog'lang va xohlaganingizcha bezang, masalan, qizil ikra atirgullari va o'tlar novdalari bilan.

Qattiq xamir ovqat

Bunday pirojnoe qilish uchun siz tinker qilishingiz kerak. Ammo natija sizni xursand qiladi. Uni tayyorlash uchun sizga taxminan bir soat kerak bo'ladi.

Snack uchun ingredientlar:

1. Tovuq yoki jigar pate - 150 g.
2. Puff pastry - bitta paket.
3. Mayonez.
4. Qo'ziqorinlar (siz ham yangi, ham tuzlangan olishingiz mumkin) - 200 g.
5. Sabzi - 2 dona.
6. Piyoz - 2 dona.

Keling, pate bilan snack pirog tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun sabzi piyoz bilan qovuring. Keyin jigar va bulonni qo'shing. Tugatgandan so'ng, biz barchasini blender idishiga o'tkazamiz va bir hil mustahkamlik olinmaguncha urib tashlaymiz. Mana pate va tayyor. Endi u sovib ketishi kerak.

Endi har bir qobiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishirilishi kerak. Kelajakdagi tortning qatlamlari soni har qanday bo'lishi mumkin. Hammasi qancha kek pishirishingizga bog'liq.

Keyinchalik, har bir qatlamni mayonez bilan qoplashingiz kerak. Pastki qobiqqa sabzi bilan pate va piyoz qo'ying. Bularning barchasini teng ravishda taqsimlaymiz. Ikkinchisida - piyoz, qo'ziqorin, sabzi. Yuqoridan tort bilan yoping. Uni ham pate bilan yog'lang. Siz xamir qoldiqlaridan maydalangan bo'laklarni yasashingiz va uni yuqori qatlamga sepishingiz mumkin, shuningdek, tortni pishloq, qo'ziqorin, zaytun va o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Shunday qilib, bizning kechki ovqatimiz tayyor

Pishloqli pirog: ingredientlar

Sizni yana bir ajoyib retsept bilan tanishtirmoqchimiz. Bu pishloqli pirogli gazak. Bu peshindan keyin atıştırmalık uchun juda mos keladi, chunki u nihoyatda qoniqarli va mazali. Yoki tushlik uchun issiq taom bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.

Pishloqli snack piroglari yaxshi, chunki ular etarlicha tez pishiriladi va mustaqil taom bo'lishi yoki qo'shimcha gazak sifatida bayramona stolda xizmat qilishi mumkin.

Sinov uchun quyidagilarni oling:

1. Bug'doy un yuqori sinf- 200 gramm.
2. Margarin - 200 gramm.
3. Smetana - 100 gramm.
4. Soda (sirka bilan o'chirilgan) - yarim choy qoshiq.

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Qayta ishlangan pishloq - 3 dona.
2. Tuxum - 3 dona.
3. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
4. Piyoz piyoz - 3 dona.

Aperatif pishloqli pirog tayyorlash

Shunday qilib, keling, gazak pirogini tayyorlashni boshlaylik. Smetana, un va idishga aralashtiramiz va darhol elakdan o'tkazilgan margarin qo'shing. Olingan aralash silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurulmalıdır.

Xamirimiz tayyor bo'lgach, uni polietilen plyonka bilan yopish va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Va bu vaqtda biz o'zimiz pirog uchun to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun biz olamiz qayta ishlangan pishloq va ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni maydalang kichik kublar va ustiga qovuring o'simlik yog'i oltin jigarrang bo'lguncha, so'ngra chuqur plastinkaga o'tkazing va u sovib ketguncha kuting. Keyin maydalangan pishloq, piyozni aralashtiring va ta'mga tuxum va ziravorlar qo'shing.

Xamirni muzlatgichdan olib, ikkiga bo'ling. Har biridan tortni yoyib chiqing. Kek pishiriladigan idishning pastki qismiga bittasini qo'yamiz. Uning ustiga plomba qo'ying, ehtiyotkorlik bilan sirt ustida tekislang. Va tortning yuqori qismini xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping.

Keling, ikki yuz daraja haroratgacha qizdirilgan snack barni qo'yamiz. Taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Kek oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Keyingi so'z o'rniga

Ko'rib turganingizdek, gazak pirogini tayyorlash uchun iqtidorli oshpaz bo'lish shart emas. Barcha retseptlarga amal qilish juda oson. uchun retseptlardan birini ishlatib, pirojnoe qiling bayram dasturxoni yoki kechki ovqat uchun, va siz bu qanchalik oson ekanligini ko'rasiz. Ishoning, natija sizni xursand qiladi! Sizning manzilingizda ko'p maqtovlarga sazovor bo'lasiz.

Snack piroglari har doim juda ishtahani ochuvchi ko'rinadi va boy va og'izni sug'oradigan ta'mga ega. Siz o'tlarni qo'shib, har bir retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin, maydalangan qattiq pishloq, zaytun, zaytun. Yoqimli ishtaha!

Oson pishiriqli pirog retsepti uyda pishirish fotosurat bilan bosqichma-bosqich. 40 daqiqada uyda tayyorlash oson. Faqat 272 kkal o'z ichiga oladi.

• Tayyorlash vaqti: 14 daqiqa
• Pishirish vaqti: 40 daqiqa
• Kaloriya miqdori: 272 kkal
• Porsiya: 6 ta porsiya

• Murakkablik: Murakkab bo'lmagan retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Aperatiflar

To'qqiz porsiya uchun ingredientlar

• puff pastry qadoqlash 500 gr.
• kartoshka 3-4 dona. /xom/
• piyoz 2 dona.
• shirin qizil qalampir 1 dona.
• tovuq filesi 2 dona. / 400 gr. /
• qo'ziqorin champignons 200 gr.
• ko'katlar / har qanday /
• tatib ko'rish uchun ziravorlar / tuz, qalampir, donador sarimsoq /
• maydalangan pishloq 200 gr.
• pirogni sug'orish uchun mayonez
• rast. qovurilgan yog'.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Xamirni qolipning kattaligiga yoyib, qolipga soling; tomonlarni yasash.
2. To'ldirishni tayyorlang: xom kartoshkani tilimga kesib oling va rast uchun ziravorlar bilan qovuring. yog '/ yarim pishganicha. /
3. Piyozni alohida qovuring; yarim doira shaklida kesiladi. piyozni qovurish oxirida shirin qizil qalampir / kublar / qo'shing.
4. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va ozgina qovuring.
5. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va ziravorlar qo'shib ozgina qovuring.
6. Men pirogning barcha masalliqlarini alohida va faqat yarim tayyor bo'lgunga qadar qovurdim.
7. Endi pirogni birlashtiramiz: birinchi qatlam kartoshka; keyin piyoz va qalampir; tovuq bo'laklari; qo'ziqorinlar; o'tlar bilan seping / menda arpabodiyon bor / pirogni maydalangan pishloq bilan to'ldiring va mayonez bilan quying / to'r yoki yupqa qatlam hosil qiling /.
8. Biz oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz / 200 gr. / 35-40 daqiqa / oltin jigarranggacha /.

Kek baland; suvli va juda mazali!Men pirogning masalliqlarini ziravorlar qo'shib qovurdim; shuning uchun, men endi pirogda tuzlangan emasman. siz allaqachon tortda qatlamlarni ziravor qilishingiz mumkin. Hammasi bir xil; pirogga nima kiritilgan / kartoshkadan tashqari / bir-biri bilan aralashtirilishi mumkin va bu shaklda kartoshka ustiga qatlam qo'yiladi; keyin pishloq seping va mayonez seping - bundan ham yomoni bo'lmaydi! go'sht qiyma go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Snack tort Unni margarin bilan maydalang. Aralashtirganda sovutilgan bulonni to'kib tashlang va yumshoq xamir yoğurun. Xamirni 4 qismga bo'linib, peçete bilan qoplangan 20 daqiqaga qoldiring. Xamirdan yupqa keklarni yoyib, ikkala tomonini qovuring, yog' bilan surting, salqin ...Kerakli: go'shtli bulon - 1/2 chashka, bug'doy uni - 180 g, margarin - 2 osh qoshiq. qoshiq, sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq, mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiq, jambon - 150 g, qaynatilgan tuxum - 2 dona, arpabodiyon - 1 dona, qattiq pishloq - 150 g

Napoleon qatlamli gazak torti Margarinni maydalang, un qo'shing, qolgan xamir mahsulotlari bilan aralashtiring. Xamirni 5 qismga bo'ling va oxirgi qismini kichikroq qiling. Juda nozik keklarni yoyib, pishiring. 1-to'ldirish: pishloqni mayonez bilan aralashtiring. 2-to'ldirish: aralashtiramiz ...Sizga kerak bo'ladi: muzlatilgan margarin - 1 paket (250 g), un - 2,5 stakan, smetana - 1 stakan, tuxum - 1 dona, shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq, soda - 0,5 choy qoshiq, maydalangan pishloq - 100 g, mayonez, qizil ikra o'z sharbati- 1 dona, qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Brokkoli, qisqichbaqalar va parmesan bilan snack pirogi Xamirni xona haroratida muzdan tushiring. Qisqichbaqalar qaynoq sho'r suvga 3 daqiqa davomida botiriladi, filtrga tashlang, salqin. Chig'anoqlardan, boshlardan va ichak tomirlaridan tozalang. Brokkolini muzdan tushiring, 2 daqiqa qaynayotgan sho'r suvga botiring, so'ng tirqishli qoshiq bilan quying ...Majburiy: 1 paket puf xamirturush xamiri, 800 g muzlatilgan brokkoli, 450 g muzlatilgan qirol qisqichbaqalari, 8 dona tuxum, 350 ml 11% qaymoq, 4 osh qoshiq mayda maydalangan parmesan, bir chimdim muskat yong'og'i, tatib ko'rish uchun tuz, ta'mga qarab qora murch, o'rash uchun un ...

Hammayoqni va pishloqli snack pirogi Sharbatni tuz, sariyog 'bilan qaynatib oling, soda va pishirish kukuni qo'shing, un qo'shing va xamirni pishiring, u devorlardan orqada qolishi kerak. Uni sovutib qo'ying. Keyin tuxum qo'shing, yoğurun. Xamir yopishqoq. Hammayoqni yuving, siqib oling. Pishloqni maydalang, yogurt quying, o'tlarni qo'shing, ...Majburiy: Sinov uchun: 1 osh qoshiq pomidor sharbati, 1 choy qoshiq tuz, 1/2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 choy qoshiq. soda, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, 2 osh qoshiq un, 2 dona tuxum, To'ldirish: tuzlangan karam, 300 gr. maydalangan pishloq, arpabodiyon, maydanoz, 1 osh qoshiq uy qurilishi yogurt, 1 tuxum, Smetana moylash uchun

Baliq, karam va tuxum bilan gazak puff rulolar Keling, to'ldirishni tayyorlaymiz ... Aytgancha, bu plomba ajoyib pirog va piroglar qiladi !!! Shunday qilib ... Buning uchun karamni mayda to'g'rang ... Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang ... uni blenderda, oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin yoki shunchaki maydalashingiz mumkin ... O'simlik yog'ida kapani qovuring. ...Kerakli: 400 g xamirturush xamiri, 0,5 kg oq karam, 1 banka orkinos o'z sharbatida, 2 tovuq yoki 4 bedana tuxumlari, 1 bosh piyoz, 1-2 chinnigullar sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon (ixtiyoriy), tuz, maydalangan qora murch (ta'mga ko'ra), 2 osh qoshiq ...

Mamma Mia Snack Pie! Piyozni yupqa halqalarga kesib oling va zaytun moyiga qovuring Champignons va zaytun qo'shing ... Qora qobig'i bo'lguncha qalampirni panjara qiling ... Qalampirni tozalang Formani pergament bilan yoping, xamirni yoying, chetlarini bezang .... To'ldirishni qo'ying. . birinchi piyoz + qo'ziqorin + moy ...Majburiy: olcha pomidorlari, Bolgar qalampiri turli rangdagi, mozzarella pishloqi, zaytun mevalari, qo'ziqorinlar, pirasa, zaytun moyi, provencal o'tlar, tuz, maydanoz (taomni bezash uchun), puff pastry

Snack Pie Rays Saury Tuxumni uring, soda qo'shing. Mayonez va smetana qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.Xamir krep kabi bo'lishi kerak. Guruchni deyarli pishganicha pishiring. Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang va guruch bilan aralashtiring bir hil massa... Yog'langan yog'da ...Kerakli: Xamir: Tuxum-3 dona, mayonez-200 gr, Smetana 15-20% -200 gr, Un 4-5 osh qoshiq, Soda-1/3 choy qoshiq (o'chirmang), To'ldirish: Qaynatilgan guruch 200 gr, konservalangan saury-1b

Tvorog va jambon bilan snack pirogi Bir piyola ichiga un va tuzni elakdan o'tkazing. Sariyog 'va unni maydalang. Sarig'i va 2 osh qoshiqni to'kib tashlang sovuq suv... Xamirni yoğurun. Xamirni to'pga aylantiring, ichiga o'rang yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'ying. Tvorogni sarig'i bilan maydalang. Krem qo'shing, mayda ...Kerakli: xamir: 250g un, 120g sariyog', 1 sarig'i, bir chimdim tuz, to'ldirish: 250g kam yog'li tvorog, 1 tuxum + 1 sarig'i, 50ml kam yog'li krem, bir chimdik tuz, 100g jambon, 0,5 b. yashil zaytun, 1 qizil chili, 7-8 yashil piyoz, 3-4 dona limon

Snack bar qaymoqli pirog qo'ziqorin va tovuq bilan Xamir uchun margarinli suvni qaynatib, un qo'shing, issiqdan olib tashlang, ozgina sovutib, tuxum qo'shing, mikser bilan qulayroqdir. (Ushbu pirog uchun siz aldashingiz shart emas, ekler uchun bo'lgani kabi va xamirni pishirib, past olovda yoğurun, shunda hammasi yaxshi bo'ladi.) Qo'ziqorinlarni plastinka ichiga kesib oling ...Majburiy: 100 gr. margarin, 250 ml. suv, 1 osh qoshiq. un, 3 dona tuxum, 450 gr. yangi qo'ziqorinlar(Men shampignon oldim), 200 gr. qaynatilgan tovuq filesi, 2 ta pishloq, qo'ziqorin ta'mi bilan mumkin, har biri 1 dona. arpabodiyon va maydanoz,

Piyoz pirogi To'ldirish: 4 piyozni qovuring. 2 tuxum qo'shing. 2 ta eritilgan pishloq tvorogni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xamir: 0,5 paket margarinni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 3 osh qoshiq smetana, 1 stakan un qo'shing. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring. Olingan xamirni ikki qismga bo'ling, p ...Sizga kerak bo'ladi: 2 ta qayta ishlangan pishloq, 4 ta piyoz, 3 osh qoshiq smetana, 2 ta tuxum, 1 stakan un, 1/2 paket margarin, bir chimdim soda.

1-qadam: Qattiq xamirni tayyorlash.

Margarin pechka ustidagi idishda eritilishi kerak. Keyin margaringa pivo qo'shing, asta-sekin un qo'shing va qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, ularni un bilan seping.

2-qadam: Keklarni yoyib, pishiring.

Xamirni 4 ta teng bo'lakka bo'ling, so'ngra har birini pin bilan ingichka qilib aylantiring. Pishirish varag'iga bir varaq pishirish qog'ozini qo'ying va ustiga xamirni muloyimlik bilan yoying, pishirish paytida shishib ketmasligi uchun uni bir necha joyidan vilkalar bilan teshib qo'ying. Keyin pechga qo'ying, 180 - 200 darajaga qadar isitiladi va 20 daqiqa davomida pishiring.

3-qadam: Pirog uchun tuxum va piyozni to'ldirishni tayyorlang.

Tuxumlarni qaynoq va sho'r suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ularni sovuq suv ostida sovutib oling. Tuxumni pishirganimizda, piyozni tozalang, yuving, maydalang va 20 daqiqa davomida sirka ichiga joylashtiring. Keyin tozalangan tuxumni mayda maydalagichda maydalang, tuzlangan piyoz va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

4-qadam: Baliqni to'ldirishni tayyorlang.

Konserva konservasini maxsus pichoq bilan oching, uning tarkibini idishga quying va u yerdan qutichadan yog' quying. Baliqni vilkalar bilan maydalang va mayonez bilan to'ldiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

5-qadam: Pishloq va sarimsoq to'ldirishni tayyorlang.

Pishloqni maydalang, sarimsoqni tozalang va uni maxsus press bilan maydalang, mayonez qo'shing. Ushbu plomba juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirilishi kerak, shunda hech qanday ishlov berilmagan pishloq bo'laklari qolmaydi.

6-qadam: tortni shakllantiring.

Birinchi po'stlog'iga tuxum va piyoz plomba qo'ying, ikkinchisini qo'ying, so'ng uni baliq bilan yoying, uchinchisini yoping, pishloq va sarimsoq to'plamini qo'ying va teng ravishda taqsimlang va oxirgi qobiqni ustiga yaxshilab bosib, to'r bilan bezang. mayonezdan. Tayyor taom 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

7-qadam: Snack pirojnoe torting.

Bu taom har qanday bayramda "portlash bilan" o'tadi: tug'ilgan kun yoki Yangi yil... Xizmat laganda xizmat qiling va qismlarga bo'ling yoki oldindan bo'linib, plastinkalarga qo'ying. Va oxirgi teginish: idishni pomidor bo'laklari va piyoz bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Yupqa o'ralgan xamir yorilib ketmasligi uchun uni un bilan seping va pin yordamida pishirish varag'iga ohista o'tkazing.

To'ldirishni tayyorlashda siz mayonezni ayamasligingiz kerak, u suyuq bo'lishi kerak, shunda to'ldirishni tortlarga yoyish oson va tort quruq bo'lib qolmasligi uchun.

Kek estetik va ishtahani yo'qotmasligi uchun xizmat qilishdan oldin mayonez to'rini qo'llash yaxshiroqdir.