Tovuq ko'kragi qadrlanadi dietali mahsulot, lekin, u butunlay yog'dan mahrum bo'lgani uchun, pishirish paytida idish quruq bo'lib qolmasligi uchun alohida e'tibor talab qiladi. dan pirzola tovuq filesi skovorodkada boshqa retseptlar ustidan g'alaba qozonadi, chunki ular har doim mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmasligi va alohida sirlari yo'qligi ham o'ziga jalb qiladi.

Tovuq filesi skovorodkada: tasdiqlangan maslahatlar

Cho'chqa go'shti, mol go'shtidan pirzola tayyorlanishi mumkin, lekin tovuqdan, menimcha, ular yanada yumshoqroq.

Bu aslida pishirishning barcha sirlari, lekin foydalanish turli yo'llar bilan qovurish, siz turli xil ta'mlarni olishingiz mumkin.

Tovada tovuq pirzola uchun klassik retsept

Tarkibi:

• 1 tovuq ko'kragi
• tuxum - 2 dona
• o'simlik moyi
• ziravorlar

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq go'shtini yuqorida aytib o'tilganidek tayyorlang.
2. Ikkita idishni oling. Tuxumni bir bo'lakka bo'ling, tuz qo'shing va ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan ozgina uring bir hil massa. Ikkinchisiga un tushiring.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, yaxshilab isitiladi.
4. Men tez-tez retseptlarda ko'raman, ular avval tuxumga, keyin esa unga botiriladi. Siz buni shunday qilishingiz mumkin, lekin men buning aksini qilaman. Avval tovuq go'shtini unga, keyin tuxumga botirib, qovurish uchun qizdirilgan yog'ga solib qo'yaman. Ushbu parametr bilan un yoqilmaydi va pirzola xamirda bo'lgani kabi olinadi. Ushbu usul bilan xamir etarli yoki yo'qligini o'ylamasligingiz kerak. Bir nechta tuxum - qo'shing, ozgina un, shunchaki qo'shing, juda qulay.
5. Har tomondan 3-5 daqiqa davomida past olovda qovuring. Agar go'sht pishiriladi yoki pishirilmasligiga shubha tug'ilsa, siz bir tomondan qovurishingiz mumkin, keyin ag'daring va qopqoq bilan yoping. 3 daqiqa ushlab turing, qopqog'ini olib tashlang va unsiz qovuring.

Qovurilgan idishdagi tovuq go'shti pirzola

Agar siz tiniq pirzola xohlasangiz, non bo'laklarini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 700 gr
• tuxum - 1 dona.
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.
• krakerlar
• tuz, sarimsoq, ziravorlar
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Xamirdagi skovorodkada tovuq pirzola

Qovurilgan tovuq pirzolalarini sinab ko'ring. Xamirga o'ralgan go'sht yumshoq va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• tuz, qalampir, sarimsoq
• qovurilgan yog'

xamir uchun:

• 1 tuxum
• 1 st. l. qatiq
• 1 st. l. un
• tuz, tovuq uchun ziravorlar

Retsept:

1. Qovurish uchun tovuqni qanday tayyorlashni allaqachon bilamiz.
2. Biz xamir tayyorlaymiz - tuxumni idishga sindirib, tuz qo'shing, ko'pirtirish bilan uring. Smetana qo'shing, uring, keyin un, tovuq uchun ziravorlar qo'shing. Smetana zichligiga o'xshash bir hil xamirni olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Pirzolalarni xamirga botirib, qizdirilgan yog'da skovorodkada qizg'ish qizarguncha ikkala tomonini qovuring.

Xamir nafaqat smetana, balki suv va sutda ham tayyorlanishi mumkin.

Sut ustiga xamir

2 tuxumni ko'pikka uring, 100 ml sut, tuz, bir chimdik shakar qo'shing - hamma narsani uring. 100 g un qo'shing, lekin darhol emas, asta-sekin, chunki un boshqacha. Xamir kerakli holatga qadar qalinlashguncha aralashtiring.

Ko'pirtirilgan sincaplarda yam-yashil xamir

Proteinni mikser bilan yumshoq oq ko'pik paydo bo'lguncha uring. Boshqa idishda sarig'ini 1 osh qoshiq bilan uring. l. suv va ¼ choy qoshiq. tuz. Qo'shish mumkin oddiy suv, mineral yoki zardob. Keyin sarig'iga taxminan 100 gr un qo'shing. Sekin-asta qo'shing, siz qalin smetana mustahkamligidagi xamirni olishingiz kerak. Bir oz ko'pirtirilgan oqsil qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va qolgan oqsilni qo'ying. Kaltaklangan tuxum oqini pastdan yuqoriga qarab tuxum sarig'i aralashmasiga yumshoq qilib qo'ying. Siz bir hil yam massani olishingiz kerak.

Kremli xamir

2 ta tuxumni bir chimdik tuz bilan mikser bilan urib oling, so'ng maydalanganlarini qirg'ichga 2 qo'ying. qayta ishlangan pishloq- birga urish. Urishni davom ettirib, 100 ml sut va 40 g un qo'shing.

Pishloq va pomidor bilan tovuq pirzola

Taklif etilgan usullarning har qandayida pishirilgan pirzola oilaviy ovqat uchun ham, ovqatlanish uchun ham mos keladi bayram stoli. Lekin pishloq va pomidor bilan bu retsept munosib bezak bo'ladi.

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Tayyor pirzolalarni idishga soling, siz maydanoz shoxlari bilan bezashingiz va mehmonlarga issiq xizmat qilishingiz mumkin.

Pishloqli skovorodkada pirzola - video retsepti

Men pishloqli pirzola pishirish uchun qiziqarli video retseptini ko'rishni taklif qilaman, lekin pishloq pechda pishirilmaydi, lekin xamirda go'sht bilan, menimcha, bu mazali.

Tovuq filetosini skovorodkada pishiring, o'zingizni va yaqinlaringizni yumshoq va mazali taom bilan xursand qiling.
Yoqimli ishtaha!
Elena Kasatova. Kamin yonida ko'rishguncha.

Nonlangan qovurilgan tovuq go'shti, ehtimol, eng oddiy va eng arzon tovuq taomidir. Yog'da skovorodkada qovurilgan engil kaltaklangan tovuq filesi ikkinchi taom uchun ajoyib imkoniyatdir.

Pirzolalarni pishirish imkoniyatlarining ko'pligiga qaramay, men, eng avvalo, sariyog 'bilan qovurilgan nonli tovuqni pishirishni yaxshi ko'raman. Garchi yoki maxsus va sevimli taom bo'lsa-da.

Non pishirish - bu non bo'laklari, un, non qorishmalarida qovurishdan oldin mahsulotni sepish yoki dumalash. Non pishirish sizga juda mazali va taomning shiraliligini saqlashga imkon beradigan ajoyib tiniq qobiqni olish imkonini beradi.

Nonli tovuq odatda janrning klassikasi hisoblanadi. Nonlangan tovuq filesi pirzola non pishirish natijasida ishtahani ochuvchi qobiq hosil bo'lganligi sababli ichidagi barcha sharbatni saqlab qoladi. A sariyog `, qovurishda ishlatiladi, tovuqni juda xushbo'y qiladi.

Nonlangan tovuq filesi pirzola - tovuq filesi, sariyog ', ziravorlar, non pishirish va yarim soatlik vaqt. Tovuq filesi pirzola - mazali va samimiy tushlik.

Suvli tovuq go'shti

Tarkibi (2 ta porsiya)

• Tovuq filesi 2 dona
• Non bo'laklari 0,5 stakan
• Sariyog '50 g
• Tuz, maydalangan qora qalampir, shirin qalampir, limon, quruq aromatik o'tlar ta'mi

1. Tovuq filetosini yon tomondan kesib oling, shunda siz uni kitob kabi yotqizishingiz mumkin. Bu fileto hajmini ikki baravar oshiradi va shu bilan birga filetoni ingichka qiladi. Tovuq "yomon" kurashadi, chunki. go'sht juda yumshoq. Shunday bo'lsa-da, go'shtni bir tekis qilish uchun ozgina filetoni qaytarishga arziydi, masalan. Agar filetadan parchalar tushib ketgan bo'lsa, ularni ham ishlating, ta'mi va tayyorlik darajasini baholash uchun pishirish jarayonida ularni tatib ko'rish mumkin.

   Tovuq filesi

2. Tuz, maydalangan qora qalampir, qizil shirin qalampir va quruq aromatik o'tlarni (oregano, reyhan, sho'r va boshqalar) ta'mga qarab aralashtiring. Filetoni har ikki tomonga bu aralashma bilan seping. Fileto limon sharbati bilan seping - taxminan 1 choy qoshiq. fileto boshiga sharbat.

   Filetoni engil urib, ziravorlar bilan seping

3. Filetolarni non bo'laklariga mo'l-ko'l surting. Non qatlami juda qalin va zich bo'lib chiqadi.
4. Odatiy non bo'laklari (frantsuzcha paner - non bo'laklari bilan sepiladi), qoida tariqasida, maxsus tayyorlangan yoki eskirganini kuchli maydalash orqali tayyorlanadi. oq non yoki banan. Non pishiriqlari tayyorlangan mahsulotning to'liq va germetik qoplamasini ta'minlashi kerak. Bundan tashqari, tayyor non tayyorlash aralashmalari mavjud. Non pishirish sifatida, kelib chiqishi noma'lum bo'lgan tayyor krakerlarni emas, balki oldindan mayda maydalagichda maydalangan quritilgan non yoki oq nonni ishlatish yaxshiroqdir.
5. Nonning ichidagi mahsulotni yaxshiroq yopish uchun, dumalab olishdan oldin, mahsulot ko'pincha kaltaklangan tuxum aralashmasiga botiriladi va shundan keyingina pishiriladi. Yoki hatto "er-xotin" non - tuxum, non, tuxum, non tayyorlash. Bu erda sizning ixtiyoringiz bilan. Lekin tovuq filesi pirzola har qanday holatda ham ajoyib bo'ladi.
6. Sariyog'ni issiq qovurilgan idishga soling, uni eritib oling, yog' yorilib ketguncha kuting. Nonlangan filetoni darhol panga soling.

   Nonlangan filetoni panga soling

7. Yong'inni o'rtacha darajaga kamaytiring. Tovuq filetosi har tomondan 5-6 daqiqa davomida qovuriladi oltin jigarrang. Tovuq filesi pirzola tezda qovuriladi, shuning uchun vaqt etarli bo'ladi, ammo tayyorlikni vizual nazorat qilish zarar qilmaydi. Ammo shubhangiz bo'lsa, filetani eng qalin joyda pichoq bilan kesib, tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, yana bir necha daqiqa qo'shing.

   Fileto har tomondan 5-6 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring

8. Yon idishni plastinka ustiga qo'ying, masalan, pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka, yashil. Odatda kechki ovqat uchun salat tayyorlanishini hisobga olsak, garnitürsiz ham mumkin. Lekin limon bo'lagini qo'shish shart - tovuq filesi pirzola limon bilan yaxshi ketadi. Keyin - tovuq filetosini choping, u hali "ho'ng'irlash" paytida va darhol xizmat qiladi.

Tovuq pirzolalari g'alaba qozongan kechki ovqat variantidir. Ular tez pishiriladi, har doim mazali bo'lib chiqadi va siz ularni har safar boshqacha pishirishingiz mumkin va har safar bu butunlay yangi taom bo'ladi.

Shuning uchun, bugungi kunda retseptlar tanlovida ularning beshtasi bo'ladi. Biz pirzolalarni skovorodkada qovuramiz va bir nechta usulda ularni pechda pishiramiz va ular ham bo'ladi. turli xil variantlar. Bundan tashqari, bonus retsepti dangasa pirzola.

Tovuq ko'kragi xamirga solinadi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• smetana (yoki mayonez) - 1 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• tuz - 1/2 choy qoshiq;
• maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga;
• o'simlik yog'i (qovurilgan pirzola uchun) - 50 ml.

Tovuq pirzolasini xamirda qanday tayyorlash mumkin

Juicy kaltaklangan tovuq pirzola sabzavot, don yoki makaron kabi har qanday yon idish bilan yaxshi ketadi.

Tovada pishirilgan tovuq pirzola: fotosurat bilan retsept

Bizga pirzola yoqadi. U nafaqat go'shtda ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi, balki ichidagi barcha sharbatlarni saqlab qoladi, bu taomni bir vaqtning o'zida ham tiniq, ham suvli qiladi.

Bizga nima kerak:

• tovuq filesi - 1 dona;
• tuxum - 1 dona;
• un - 3 osh qoshiq;
• non bo'laklari - 4-5 osh qoshiq;
• tuz;
• tovuq uchun ziravorlar;
• o'simlik yog'i - 2/3 chashka.

Tovuq ko'kragidan pirzola qanday tayyorlanadi

1. "Tovuq filesi" deganda nimani nazarda tutyapman. Bu teri va suyaklardan ozod qilingan ko'krakning yarmi. Bir yarmi 4 ta pirzola hosil qiladi. Keling, uni qanday kesish kerakligini ko'rib chiqaylik. Fileto bo'lagi har doim bir tomondan qalin va boshqa tomondan yupqa bo'ladi, shuningdek, katta filetadan va undan osongina ajralib turadigan kichikdan iborat. Kichkina ko'pincha juda kichik va bizning maqsadlarimiz uchun mos emas, shuning uchun uni darhol ajratish va olib tashlash yaxshiroqdir, shunda keyinchalik u boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin. Katta fileta uchun avval nozik chetini kesib tashlang. Bu bitta bo'lak bo'ladi va qalinni yana uchta bo'lakka bo'ling. Shu tarzda biz go'shtni tolalar bo'ylab kesib olamiz. Ushbu kesish uni yanada shirali pishirishga imkon beradi.
   
   
   
2. Keyin biz barcha qismlarni taxtaga yotqizamiz, tuzlaymiz, ziravorlar bilan surtamiz va yopamiz yopishtiruvchi plyonka yoki o'zingizni chayqalishdan himoya qilish uchun plastik to'rva. Ehtiyotkorlik bilan, fanatizmsiz, biz go'shtni har ikki tomondan urdik.
   
   
3. Unni bir plastinkaga to'kib tashlang, tuxumni ikkinchisiga sindirib, vilkalar bilan silkiting, uchinchisiga esa non bo'laklari. Tovuqni quyidagi tartibda pishiring: un - tuxum - non bo'laklari. Jarayonni har bir bo'lak uchun ikki marta takrorlang. Keyin biz nonning chiroyli qatlamini olamiz.
   
   
   
4. Uni darhol qovurishga shoshilmang. Birinchidan, uni taxtaga qo'ying va uni 10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida non namlanadi va keyin qovurish jarayonida u tovuqni yaxshiroq ushlab turadi va tushmaydi.
   
5. Ayni paytda panga yog' quying. Biz uni yaxshilab isitamiz va bo'shliqlarni yotqizamiz. Ular deyarli chuqur qovurilgan qovurilgan bo'ladi va agar siz uni yaxshi isitsangiz, har bir tomon uchun barcha 3 daqiqa kerak bo'ladi.
   
   
6. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni oling.

Sevimli garnitür va sous bilan xizmat qiling. Tovuq pirzola - taom juda mos keladi va ko'plab yonma-ovqatlar va deyarli har qanday sous bilan ketadi.

Dangasa tovuq pirzola

Nega ular shunday deb ataladi? Chunki ular tovuqning butun bo'lagidan emas, balki tug'ralgan kartoshka bilan aralashtirilgan qiyma go'shtdan tayyorlanadi. Ushbu kombinatsiya tufayli sizga hech qanday harakat qilmasdan suvli go'sht olishingiz kafolatlanadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• tovuq filesi - 2 dona;
• kartoshka - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 1/4 chashka;
• tuxum - 1 dona;
• un - taxminan 4 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i.

Tovuq filetosidan dangasa pirzola qanday tayyorlanadi

Ko'rib turganingizdek, tez, oddiy va juda mazali. Soxta pirzola tayyor!

Pechdagi pomidor va pishloqli tovuq filesi pirzola

Tovuq go'shtini pishirish mumkin qisqa vaqt va shu bilan birga, butun oila uchun, ham oddiy tushlik uchun, ham bayramona kechki ovqat uchun ajoyib taom oling. Biz pechda pomidor va pishloq bilan pirzola pishiramiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va eng muhimi, iloji boricha sog'lom.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq filesi - 350 g;
• piyoz - 10 g;
• qattiq pishloq - 70 g;
• pomidor - 1530-200 g;
• mayonez - 50 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Tovuq pirzolasini pishirish

Tayyor pirzola stolga issiq tarzda beriladi. Ular o'z-o'zidan yaxshi va stolda asosiy taom bo'lishi mumkin, lekin ular har qanday yon idish bilan tayyorlanishi va xizmat qilishi mumkin.

Qo'ziqorin va pishloqli pechda tovuq pirzola

Tovuq va ananasning kombinatsiyasi allaqachon klassikaga aylanib bormoqda, chunki qo'ziqorin bilan kombinatsiya. Ushbu versiyada biz ushbu ingredientlarning ikkalasini birlashtiramiz, pishloq qo'shamiz va barchasini pechda pishiramiz.

Bizga nima kerak:

• fileto tovuq ko'krak- 2 dona;
• yangi shampignonlar - 4-5 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• kungaboqar yog'i;
• konservalangan ananas - 6-8 halqa;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• pishloq - 100 g;
• tuz.

Pechda pirzola qanday pishiriladi

1. Biz hali ham birinchi navbatda qo'ziqorinlarni qovurishimiz kerak. Buning uchun ularni ingichka bo'laklarga bo'ling.
   
2. Biz piyozni kub shaklida kesib tashladik.
   
3. Panga yog 'qo'shing, uni qizdiring va qo'ziqorin qo'shing.
   
4. Ular birinchi navbatda ozgina suyuqlik beradi, ular tez orada bug'lanadi. Bu sodir bo'lganda, piyozni qo'ying, ozgina tuzlang va 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ochiq oltin jigarrang bo'lguncha.
   
5. Ayni paytda go'shtni tilimga kesib tashlang. Ularni tuz bilan ishqalang. Bu holda, qo'ziqorin va ananasning ta'mini buzmaslik uchun ziravorlardan foydalanmadim.
   
6. Biz tovuqni kino bilan yopamiz va bolg'acha bilan bir oz yuramiz.
   
   
   
7. Kaltaklangan go'shtni pishirish idishiga yoki folga bilan qoplangan pishirish varag'iga soling.
   
8. Biz piyoz bilan qo'ziqorin qo'yamiz.
   
9. Ananas halqalari 4 qismga kesilishi mumkin. Ularni keyingi qatlamga qo'ying.
   
10. Mayonez bilan yog'lang.
    
11. Terme pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ustiga seping.
    
12. Yarim soat davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'yamiz.
13. Bu vaqtdan keyin biz tayyorlanamiz mazali taom. Rustik kartoshka garnitür sifatida u bilan juda yaxshi ketadi.
    
    

Oq mayin go'sht, tiniq oltin qobiq - bu oshpazlik ishini tasvirlash uchun aqlga kelgan birinchi epithets. tovuq pirzola non bo'laklari shafqatsiz ishtahani keltirib chiqarishi mumkin, bu faqat birinchi tender bo'lagini tishlaganingizda tinchlanishi mumkin. Ehtiyot bo'ling - barmoqlaringiz va tilingizni tishlash xavfi bor, lekin kim xavf tug'dirmasa, shampan ichmaydi va bu faqat bu taomga xalaqit bermaydi.

Pechdagi tovuq go'shti

Ingredientlar

• - 600 gr + -
• - ta'mi + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - ta'mi + -
• - 2 dona. + -
• Non bo'laklari- ta'mi + -
• - 2 osh qoshiq. + -

Pechda tovuq pirzolasini tayyorlash

Ko'pchilik allaqachon pechda pishirishga o'tishgan. Texnologik taraqqiyot nonli tovuq pirzolalariga ham yetdi.

• Tovuq ko'kragini ingichka bo'laklarga kesib oling - qalinligi 1 sm.
• Film bilan yoping, har bir bo'lakni, tuzni urib tashlang.
• Xona haroratida sutni chuqur idishga quying.
• Biz unga pirzolalarni yarim soat davomida tushiramiz.
• Sutni to'kib tashlang. Go'shtni yana tuz va qalampir qiling. Ta'mi uchun biz bibariya novdasini qo'shishimiz mumkin, uni maydalashdan keyin.
• Pech panelidagi haroratni 200 darajaga qo'ydik. Pishirish varag'ini yog'laymiz zaytun yog'i.
• 3 ta plastinka tayyorlang. Birida biz uxlab yotgan un, ikkinchisida - krakerlar. Va uchinchisida biz tuxumni buzamiz.
• Har bir pyure bo'lagini avval unga, keyin tuxumga soling. Yakuniy bosqich krakerlar bo'ladi.

• Tovuq ko'krak pirzolalarini pishirish varag'iga non bo'laklariga soling, zaytun moyi bilan sug'orib, pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, ag'daring va boshqa tomondan yana 10 daqiqa pishiring.
• Tayyor go'shtni tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz.

To'liq qoniqish uchun yana nima kerak? Salatning kichik qismi yangi bodring va pomidor. Ushbu tandem har doim sizning stolingizga mos keladi.

Pishloq qobig'i ostida non bo'laklarida filetoni maydalang

Krakerlar deyarli har doim pirzola tayyorlashda asosiy komponent hisoblanadi. Va non bo'laklarida tovuq pirzola uchun bu retsept o'zi uchun "gapiradi".

Ingredientlar

• Tovuq ko'krak filesi - 500 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Tuz - ta'mga;
• Maydalangan qalampir - ta'mga;
• Non bo'laklari - ta'mga.

Non va pishloqda pirzola filetosini qanday tayyorlash mumkin

1. Biz ko'krakni kerakli o'lchamdagi qismlarga ajratamiz. Muayyan parametrlar yo'q.
2. Biz har tomondan mag'lub bo'ldik. Teshiklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang. Go'shtni biroz qalinroq qilish yaxshidir.
3. Bir tomonini tuz va murch bilan seping.
4. Krakerlarni alohida plastinkaga quying.
5. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, non bo'laklari bilan aralashtiramiz.
6. Tuxumlarni chuqur idishga soling.
7. Kaltaklangan ko'krakni tuxumga botirib, so'ngra pishloq bilan non bo'laklariga aylantiring.
8. Fileto non bo'laklariga yog' bilan oldindan qizdirilgan panga soling.
9. O'rtacha olovda ikkala tomondan qovuring. ga signal to'liq tayyor har ikki tomonda oltin qobiq mavjudligi bilan xizmat qiladi.

Bu erda yana nima qo'shish kerak? Yaratilishi buyuk odamlarning o'z san'atiga sarflaganidan ko'ra kamroq vaqt talab qiladigan eng yaxshi asar.

Ichkarida pishloqli tovuq filesi

Tashqi tomondan pishloq varianti sizni hayratda qoldirganmi? Keyin ichida pishloqli pirzola pishirganda nima deysiz? Albatta, hayratingizning chegarasi bo'lmaydi.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 600 g;
• Tuz - ta'mga;
• Ziravorlar (har qanday) - sizning ta'mingizga;
• Tuxum - 1 dona;
• Sut - 50 ml;
• qattiq pishloq - 50 g;
• Ayçiçek yog'i (qovurish uchun) - miqdorni o'zingiz aniqlang (go'shtni qovurishning istalgan darajasiga qarab)
• Non pishirish uchun non bo'laklari - ta'mga.

Ichida pishloqli tovuq pirzolasini qanday qovurish mumkin

1. Har bir ko'krakdan 4-5 qatlamni kesib tashladik.
2. Biz tilim, qalampirni urdik, ziravorlar bilan seping.
3. Pishloq ingichka bo'laklarga bo'linadi.
4. Har bir qatlamga pishloq qo'ying va go'shtni yarmiga bo'ling.
5. Pishloq hech qanday joydan chiqmasligiga ishonch hosil qilib, qirralarni bosamiz.
6. Tuxumni uring, sut qo'shing, aralashtiring.
7. Olingan lezonga (sut va tuxum aralashmasi) pirzola botirib oling.
8. Non bo'laklariga mo'l-ko'l botirib oling. Xamirni kuchliroq qilish va qovurish paytida pishloq oqmasligi uchun 7 va 8-sonli tartiblarni yana takrorlang.

9. Biz panani yog 'bilan isitamiz, unga pirzola o'tkazamiz va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz.

Bu pirzola hammaga, shu jumladan bolaga ham yoqadi. Va bu ajablanarli emas, chunki çıtır oltin qobiq, ajoyib ta'mi va qiziqarli to'ldirish gurmelerni zabt eta olmaydi.

Yoqimli ishtaha!

Schnitzel Dritzel pechida cho'chqa go'shti pirzola, video retsepti

Videoda siz pechda yumshoq va suvli cho'chqa go'shtini qanday tayyorlashni ko'rasiz. Sharbat va qovurishning barcha sirlari oshkor bo'ldi!

Ko'p odamlar tovuq go'shtini yaxshi ko'radilar nozik ta'mi, yumshoq to'qimalar va tayyorlash qulayligi, bundan tashqari, bu juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Tovuqni qaynatish, pechda pishloq bilan pishirish yoki kartoshka bilan qovurish mumkin yoki shunchaki skovorodkada non bo'laklarida mazali tovuq pirzolalarini tayyorlash mumkin. Pishirishning oxirgi varianti juda oddiy, u har doim mazali qobiq ostida suvli go'shtni olishga imkon beradi, uni hamma, istisnosiz, uy a'zolari iste'mol qiladi.

Nonlangan tovuq ko'krak pirzola retsepti

Tovuq pirzolasini chinakam achchiq va mazali qilish uchun go'shtni avval marinadlash kerak. Bu nafaqat ta'mga, balki tovuqning tuzilishiga ham ijobiy ta'sir qiladi. Marinad tufayli pirzola yumshoq va suvli bo'ladi, bu odatdagidan qochadi tovuq go'shti quruqlik va qattiqlik. Bir nechta maslahat - va sizning taomingiz stoldagi barchani xushbo'y hidi bilan aqldan ozdiradi.

Ingredientlar

• non bo'laklari - 70 gr.;
• Tovuq filesi - 600 gr.;
• Maydalangan qalampir (qora) - ta'mga;
• Mayonez - 60 gr;
• Tuz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• Tuxum - 1 dona.

Non bo'laklarida suvli tovuq pirzolalarini pishirish

1. Mening tender tovuq filesi sovuq suvda, uni ingichka qatlamlarga (go'sht tolalari bo'ylab), 1,5-2 sm o'lchamda kesib oling.

2. Muloyimlik bilan, eng muhimi, go'shtni oshxona bolg'asi bilan qisqa vaqt ichida urish.

3. Tovuq pirzola uchun tuzlamoq tayyorlang: mayonezni qalampir va tuz bilan aralashtiring. Olingan aralashma bilan bo'laklarni yog'lang, uni tom ma'noda go'sht tuzilishiga surting. Choplarni 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

4. Go'sht tuzlamoq bilan to'yingan bo'lsa, bolg'a bilan kaltaklangan bo'laklarni xom tuxumga aylantiring, so'ngra ularni non bo'laklariga botiring.

5. Biz qovurilgan idishni o'rtacha olovda isitamiz, issiq pastki qismiga o'simlik moyini quyamiz va u pufaklashni boshlaguncha kutamiz.

6. Tovuq ko'krak pirzolalarini qizdirilgan yog'ga soling, ularni ikki tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.

7. Tovada qovurilgan pirzolalarni ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun avval salfetkalarga o'tkazamiz, so'ngra likopchaga qo'yamiz, ko'katlardan sepib, xizmat qilamiz. yangi sabzavotlar yoki stolga garnitür sifatida. Go'sht bilan gazakni issiq shaklda berish yaxshidir.

Tovuq pirzola uchun yon piyola sifatida mos keladi kartoshka pyuresi, qaynatilgan (qovurilgan, qovurilgan) kartoshka, qo'ziqorinli karabuğday, guruch pyuresi, vermishel, makaron, sabzavotli salat va boshqa ko'plab taomlar.

Tovuq pirzolasini qanday tayyorlash mumkin

Aslida, fileto atıştırmalıklarını tayyorlash texnologiyasi tovuq ko'krak pirzolalarini qovurishdan farq qilmaydi. Faqatgina farq shundaki, go'sht qovurish uchun biroz boshqacha tarzda tayyorlanadi. Boshlash uchun uni to'g'ri kesib, keyin yaxshilab marinadlash kerak, qolgan hamma narsa texnologiyada odatiy holdir.

- Biz filetoni yon tomondan kesib tashladik, shunda u sizning oldingizda kitob kabi ochiladi. Bu bo'lakni kattaroq qiladi va ayni paytda qovurish uchun zarur bo'lgan noziklikni beradi.

- Tug'ralgan go'shtni bolg'a bilan engil uring, so'ngra ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang. An'anaviy ziravorlar to'plamiga quyidagilar kiradi: Provans o'simliklari (quruq), qora qalampir (tuproq), tuz, shirin paprika. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ba'zi ziravorlarni qo'shishingiz (yoki almashtirishingiz) mumkin, oxirida ishtahani, birinchi navbatda, sizni va mehmonlaringizni xursand qilishi kerak.

- Har bir tovuq filesi 1 choy qoshiq bilan seping. yangi limon sharbati.

Tovuq pirzolasini qovurish uchun non tayyorlash turlari

Tovuqni faqat non bo'laklarida pishirish shart emas, garchi bu variant eng keng tarqalgan bo'lsa. Non tayyorlash uchun siz un (oddiy / krep) yoki irmikdan ham foydalanishingiz mumkin. Qoida tariqasida, oxirgi variant bolalar tovuqli idishlari uchun juda mos keladi.

Bundan tashqari, siz er-xotin nondan foydalanishingiz mumkin, masalan, pirzolalarni avval unga, keyin tuxumga, so'ngra non bo'laklariga botiring. Ikki marta non pishirishga ruxsat beriladi va quyidagi ketma-ketlikda: krakerlar - tuxum - krakerlar.

Xamir va non bo'laklaridagi pirzola juda mazali bo'lib chiqadi, ammo agar siz non pishirish uchun bitta narsani ishlatsangiz, ta'm o'zining jozibadorligini yo'qotmaydi.

Agar siz oson va mazali kechki ovqatni qidirsangiz shoshqaloqlik bilan, keyin non bo'laklaridagi tovuq pirzolalari sizga kerak bo'lgan narsadir. Tayyorlash uchun minimal moliyaviy va jismoniy xarajatlar kerak bo'ladi va siz ham taomni iste'mol qilishga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Sizning uyingiz yoki mehmonlaringizni idish qolmasligi uchun uni tugatishga ko'ndirishingiz dargumon, ehtimol ular o'z ovqat kitobi uchun qo'shimchalar yoki retsept so'rashadi.

Shunga o'xshash retseptlar: