Bu ko'plab uy bekalarining orzusi. Axir, u juda sodda tarzda tayyorlanadi, undagi ingredientlar har bir uy bekasining muzlatgichida mavjud bo'lgan mutlaqo mavjud bo'lgan holda ishlatiladi. Va kek juda yumshoq bo'lib chiqadi nozik ta'mi... Bunday super pirogni qanday qilish mumkin? Keling, bugun oshxonada birga tajriba qilaylik.

Oddiy retsept

Ushbu retseptning yaxshi tomoni shundaki, u topish qiyin bo'lgan ingredientlarni talab qilmaydi. Axir, har bir uy bekasi kakao, qahva, un va o'simlik moyi... Retseptda tuxum kabi ingredientlar bo'lmasligi ham muhimdir. sariyog' bu taomga qo'shimcha kaloriya qo'shadi.

Siz ushbu retsept bilan mazali super nam shokoladli pirogni ham tayyorlashingiz mumkin. Shokoladli keklarning nozik va boy ta'mini kim yoqtirmaydi?

Ushbu retsept uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. 300 gramm bug'doy uni;
2. 4 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
3. 1 osh qoshiq. bir qoshiq limon sharbati;
4. 50 ml o'simlik yog'i;
5. 200 gramm shakar;
6. 150 ml suv;
7. 50 ml qaynatilgan qahva;
8. 1 choy qoshiq pishirish soda;
9. bir chimdik tuz;
10. vanil.

Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlab bo'lgach, biz pishirish jarayoniga o'tamiz. Shu bilan birga, siz isitish uchun pechni yoqishingiz mumkin 180 0 S... Bizga ikkita idish kerak bo'ladi. Birida biz quruq ingredientlarni birlashtiramiz, ya'ni: un, kakao, soda, tuz, vanil.

Biz qahva qaynatamiz va uni bir oz sovushini kutamiz. Albatta, siz almashtirishingiz mumkin tabiiy kofe eriydi. Bu pishirish jarayonini yanada tezlashtiradi. Agar siz eriydigan qahvani ishlatishga qaror qilsangiz, uni ikki choy qoshiq miqdorida oling va suv miqdorini 200 ml ga oshiring.

Ikkinchi idishga sariyog' quying, unga shakar qo'shing.

Shakarni eritib olish uchun bu ikki komponentni yaxshilab aralashtiring.

Shundan so'ng, retsept bo'yicha qolgan ingredientlarni qo'shing: limon sharbati, suv, qaynatilgan qahva. Va yana silliq bo'lguncha massani aralashtiring.

Xamirni tayyorlash uchun quruq va ho'l ingredientlarni birlashtirish biz uchun qoladi.

Xamir imkon qadar kislorod bilan to'yingan bo'lishi uchun uni pastdan yuqoriga yo'naltirishga harakat qilib, barcha ingredientlarni ko'pirtirgich bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor xamir u juda qalin, ammo suyuq bo'lib chiqadi.

O'simlik moyi bilan mos shaklni yog'lang, ichiga super shokolad massasini quying. Va keyin biz uni pechning yuqori tokchasiga qo'yamiz. Bu shokoladli kek taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Lekin vaqt siz tanlagan shaklning o'lchamiga, shuningdek, pechga bog'liq. To'g'rirog'i, u qanday ishlaydi.

Tayyor tortni darhol eyish mumkin.

Bundan tashqari, uni oldindan eritilgan shokolad bilan sepishingiz mumkin. Bunday holda, siz, albatta, super shokoladli tort olasiz.

Biz ta'mni diversifikatsiya qilamiz

Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz turli xil ta'mga ega pirogni olishingiz mumkin. Buni qanday qilish kerak? Siz shunchaki retseptda ko'rsatilgan ingredientlarga shokolad ta'mini buzmaydigan va to'ldiradigan mahsulotni qo'shishingiz kerak. O'zingiz yoqtirgan narsani o'ylab ko'ring va uni pishirilgan mahsulotlarda ishlating. Axir, pishirish - bu siz xavfsiz tajriba qilishingiz va qarindoshlaringizning minnatdorchiligini mukofot sifatida olishingiz mumkin bo'lgan sohadir.

Xo'sh, tuxumsiz shokoladli pirogga nima qo'shishingiz mumkin? Ko'pchilik o'ylagan birinchi narsa - yong'oq. Bu erda sizning tanlovingiz ham juda katta. Xamirga qo'yish mumkin yong'oq, findiq, bodom, hatto urug'lar. Agar mavjud bo'lsa, qarag'ay yong'oqlarini qo'shing.

Yong'oqlardan tashqari, apelsin, mandarin va limonlar shokoladga juda mos keladi. Qisqasi, tsitrus mevalari. Ular shokoladning shirinligini eng ajoyib tarzda ochib beradigan yoqimli nordon nota beradi. Bundan tashqari, siz ham pulpa, ham sharbatdan foydalanishingiz mumkin.

Yuqoridagi retseptdagi quruq ingredientlarga tug'ralgan apelsinlarni qo'shing. Siz qobiqni maydalagichdan o'tkazib, xamirga qo'shishingiz mumkin. Agar tortda apelsin bo'laklarini xohlamasangiz, ko'rsatilgan miqdorda suv yoki uning yarmini apelsin sharbati bilan almashtiring. Va keyin retsept bo'yicha pishiring. Apelsin sharbati tortni yanada yumshoq qiladi, qobig'i nam va juda yumshoq bo'ladi.

Bundan tashqari, siz turli xil quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bu quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, xurmo, anjir va boshqalar bo'lishi mumkin. Quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'lib, qolgan quruq ingredientlar bilan xamirga aralashtirish kifoya. Qiziqarli eslatma shokoladli xamir quritilgan kızılcık tomonidan biriktirilgan.

Cranberries quritilgan shaklda pishirish uchun yaxshi. Oshxonangizda sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz. Yangi mevalar mavjud bo'lganda, bunday tortni qulupnay, malina, smorodina, ko'k yoki boshqa rezavorlar bilan boy shokolad ta'mi bilan bezash yaxshidir. Umuman olganda, shokoladli tortni bezash uchun deyarli har qanday meva va berry mos keladi.

Shokolad yangi va konservalangan shaftoli va o'rik bilan yaxshi ketadi. Yangi uzilgan mevalarni tilimga kesib, tort yuzasiga naqsh solib qo'yish mumkin. BILAN konservalangan mevalar siz ham xuddi shunday qilishingiz mumkin. Va siz ularni oldindan maydalab, to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shishingiz mumkin.

Turli xil ta'mlar uchun siz bir nechta ingredientlarni birlashtira olasiz, bitta komponent ustida to'xtash shart emas. Shunday qilib, klassik kombinatsiya shokolad, bodom va apelsindir. Keklarni tayyorlash jarayonida siz ikkala klassik mahsulot kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin va o'zingiz uchun biror narsa o'ylab topasiz.

Shokoladli tort

Bu mazali taom uchun yana bir ajoyib retsept shokoladli taomlar... Uni tayyorlash uchun sizga juda oz ovqat ham kerak bo'ladi. Ushbu retseptlar o'xshashligiga qaramasdan, natija boshqacha.

Chunki pishirishda nafaqat qaysi tarkibiy qismlardan foydalanish, balki ularning bir-biri bilan uyg'unligi, shuningdek, qo'shilish tartibi ham muhimdir. Shu sababli, bir xil ko'rinadigan retseptlar turli xil natijalarga olib keladi.

Kek uchun kerakli ingredientlarni tayyorlaymiz:

• 6 osh qoshiq. kakao qoshiqlari;
• 3 osh qoshiq. un;
• 2 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 2 osh qoshiq. suv;
• 2 osh qoshiq pishirish kukuni;
• 2 choy qoshiq pishirish soda;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq vanil ekstrakti;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka 9%.

Bu pirog uchun xamir ham tez tayyorlanadi. Katta idishda kakao, un, soda, pishirish kukuni, shakarni birlashtirib, ingredientlarni aralashtiring. Boshqa idishda o'simlik yog'i, suv, sirka, vanil ekstrakti aralashtiriladi. Aytgancha, sirka nafaqat 9% ishlatilishi mumkin, siz faqat dozani o'zgartirishingiz kerak. Agar sizda 5% sirka bo'lsa, unda ikki barobar ko'p qo'shing. Olma sirkasi ishlatilsa, xuddi shunday qiling. Agar sizning sirkangiz 30% bo'lsa, unda siz kamroq ichishingiz kerak - 1 choy qoshiq.

Suyuq ingredientlarni birlashtirgandan so'ng, massani qamchilash kerak emas. Faqat silliq bo'lguncha aralashtiring. Endi retsept bo'yicha suyuq ingredientlarni quruq ingredientlar bilan idishga quying. Va keyin, ko'pirtirgichdan foydalanib, bir hil xamir olinmaguncha massani aralashtiring. Smetanadan bir oz qalinroq bo'lishi kerak.

Shakl oldindan tayyorlanishi kerak, ya'ni yog'li. Va pechni 180 0 S ga oldindan qizdirish kerak, bu haroratda pirojnoe taxminan bir soat davomida pishiriladi. Agar siz pishirishga qaror qilsangiz shokoladli kekler, keyin kichikroq idishlarda kekler taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Kekni pishirgandan so'ng, uni sovushini kuting va keyin shakar kukuniga seping. Uni teng ravishda to'kib tashlash va tortga chiroyli tarzda yotqizish uchun buni kichik elak yordamida qilish kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, kukunga sepilgan bunday shokolad keki qulupnay bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bu berry nafaqat sizning oshxona ijodingizning estetik tomonini yaxshilaydi, balki shirinlik ta'mini ham to'ldiradi.

Shunday qilib, shokolad tayyorlash uchun retseptlar nam piroglar nozik ta'mi bilan juda ko'p. Barcha retseptlarning go'zalligi shundaki, har bir uy bekasi uni o'z xohishiga ko'ra to'ldirishi va o'zgartirishi mumkin, shu jumladan o'z ishida o'z tasavvurini. Oshxonada tajriba qiling va yaqinlaringizni xursand qiling!

Tuxumsiz nam shokoladli kek bizga Italiyadan, aniqrog'i Ferrara nomli kichik italyan shahridan keldi. Bu shirinlik yoqimli shokolad ta'miga ega va uni iste'mol qilganda og'izda eriydi. O'z hayotini shokoladsiz tasavvur qila olmaydiganlar bu shirinlikdan shunchaki xursand bo'lishadi. Yetarli lazzatlar, keling, super nam shokoladli pirog retseptini bilib olaylik.

Ho'l shokoladli tortni qanday yaratish mumkin

Aytaylik, bu super ho'l shokoladli tort tuxumsiz pishiriladi, bu shirinlikning quruq bo'lishiga tuxumning yo'qligi to'sqinlik qiladi. Tuxumga qo'shimcha ravishda shirinlikda sut, smetana va pishirish uchun odatiy bo'lgan boshqa ingredientlar yo'q, ammo bu fakt hech qanday tarzda ta'mga va ta'mga ta'sir qilmaydi. tashqi ko'rinish... Keling, ushbu ajoyib desertni tayyorlash uchun nimani talab qiladigan ro'yxatga o'taylik.

Pirog tayyorlash uchun ingredientlar

Siz tayyorlashingiz kerak bo'lgan ko'p komponentlar mavjud emas:

• 300-350 gramm bug'doy uni.
• 100 gramm kakao kukuni.
• Bir stakan granüllangan shakar.
• Bir choy qoshiq pishirish soda.
• 50 gramm o'simlik yog'i.
• Vanillin yoki vanil shakar sizning xohishingizga ko'ra.
• Pichoqning chetida tuz.
• 50 gramm viski.
• Bir stakan suv.
• 30 g limon sharbati.
• Bir choy qoshiq har qanday eriydigan qahva.
• Yoyilgan qora shokolad 50 gr.
• 40 gramm qora shokolad.

Shirinlikni tayyorlash printsipi

Va endi ho'l shokoladli tortni bosqichma-bosqich qanday qilish bo'yicha ko'rsatma:

1. Ushbu shirin taomni uyda tayyorlash jarayonini uchta oddiy so'z bilan ta'riflash mumkin - "aralash, pishirilgan, tayyor". Unni elakdan o'tkazishdan boshlang, elenmiş unni chuqur idishga quying, soda, tuz, kakao, shakar, vanil, qahva qo'shing, quyma tarkibiy qismlarni aralashtiring.
2. Endi ingredientlarning quruq aralashmasiga quyidagi ingredientlarni qo'shish vaqti keldi: limon sharbati, suv, viski, yog'. Biz mikserni yoqamiz yoki qo'llarimizga spatulani olamiz va jigarrang massa olinmaguncha hammasini yaxshilab aralashtirishni boshlaymiz.
3. Pishirish idishini oling va ichiga joylashtiring pergament qog'ozi pishirish uchun va agar sizda yo'q bo'lsa, eski uslubda yon tomonlarini sariyog 'bilan yoping va irmik bilan seping.
4. Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring va pech isitilayotganda kelajakdagi ho'lingizni to'kib tashlang. shokoladli tort shaklida.
5. Pirogni pishirish uchun qo'ying, idish taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi, lekin pishirish vaqtining oxiriga yaqinroq, yog'och shish yordamida idishning tayyorligini tekshiring. Agar siz tortni shish bilan teshib qo'ysangiz va u quruq bo'lsa, pishirish tugadi, siz pechni xavfsiz o'chirib qo'yishingiz mumkin. Va agar shish ho'l bo'lsa va undagi massa yopishqoq bo'lsa, pishirish davom etadi.
6. Biz pishirilgan pirogni sovib ketishi uchun yolg'iz qoldiramiz va shundan keyingina uni qolipdan olishni boshlaymiz.
7. Shirinni o'zingiz bezash vaqti keldi, buning uchun shokolad pastasi va pichoq, makaronni ho'l shokoladli tortning o'rtasiga qo'ying, so'ngra uni pishirish yuzasiga muloyimlik bilan tekislang.
8. Endi qirg'ichdan va tayyorlangan shokolad bo'lagini oling, barni qo'pol bo'laklarga maydalang. Kek ustiga maydalanganlarni seping.

Hammasi shu, mazali shokoladli tortingiz tayyor, ustiga qo'ying chiroyli taom va xizmat qiling. Ushbu shirinlikning barcha go'zalligi va ishtahani bizning maqolamizdagi eng yaxshi fotosuratimiz bilan namoyon bo'ladi, uni ko'rib chiqqandan so'ng, siz aniq qarshilik ko'rsata olmaysiz va retseptni tezda o'zlashtira boshlaysiz.

Agar siz choyga nima pishirishni bilmasangiz, unda nam shokoladli kek uchun retsept bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Qandolat qo'shimcha emdirish kerak emas. Pishirish oxirida siz boy va ajoyib taomga ega bo'lasiz mazali desert bu sizni hayratda qoldiradi ajoyib hid va nam tuzilishga ega.

Pirogni tayyorlash uchun ingredientlar

Tuxumsiz super nam shokoladli pirog , minimal vaqt, kuch va ingredientlarni talab qiladi. Bu, ehtimol, "shoshilinch" pishirish variantlari bilan bog'liq bo'lishi mumkin bo'lgan bir nechta pirog retseptlaridan biridir.

Ovqat pishirish uchun uy qurilishi pirogi, siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 320 gramm un;
• 3 osh qoshiq yumaloq kakao;
• bir osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati;
• bir stakan (kamroq) shakar;
• bir choy qoshiq pishirish soda;
• 50 ml sabzavot yoki eritilgan sariyog ';
• vanil va tuz sizning xohishingizga ko'ra;
• stakan suv;
• 1 gramm eriydigan qahva.

Taqdim etilgan pishiriqlar shokoladchi uchun haqiqiy vasvasa bo'ladi. Qizig'i shundaki, shirinlik tuxum qo'shmasdan tayyorlanmoqda. Pishiriqning tashqi tomonida tiniq qobiq hosil bo'ladi, lekin ichkarida sizni super nam pechene kutmoqda.

Aytgancha, pishirilgan mahsulotlar qo'shimcha ravishda qoplanishi mumkin. Qoplama kekni shokolad ta'mi bilan yanada to'yintirishga yordam beradi.

Pishirish jarayoni

Pishirishni boshlashdan oldin barcha ovqatlarni muzlatgichdan olib tashlang. Gap shundaki, xona haroratidagi mahsulotlar yaxshiroq yoğurulur, bo'laklar qo'shilmagan holda bir hil mustahkamlik hosil qiladi.

Xamirni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Quruq, chuqur idishga quying: bug'doy un, kakao va soda. Ingredientlarni nozik elakdan o'tkazamiz. Bu quyma mahsulotlarni to'kib tashlashga va ularni kislorod bilan to'yintirishga yordam beradi.
2. Eritilgan sariyog'ni boshqa idishga quying. Bu erda biz limon sharbati, qahva, shakar va suvning kerakli miqdorini kiritamiz. Mikser yordamida suyuqlikni granüllangan shakar to'liq eriguncha uring.
3. Suyuqlik bir hil mustahkamlikka erishganda va shakar eriganida, massani quruq ingredientlarga qo'shing. Mikser yordamida biz massani yoğurmaya boshlaymiz, kuchni asta-sekin oshiramiz.
4. Biz xamirni bir chetga surib, biroz "dam" qilaylik.
5. Bu orada biz pechni isitamiz.
6. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan surtilgan pergament qog'oz bilan yotqiz.
7. Shokolad massasini qolipga quyib, supurgi yordamida qolipga taqsimlang.
8. Kek taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirilishi kerak.

Pirog tayyorlanayotganda, keling, "oddiy" pishirishni boshlaylik. Buning uchun shokolad barini suv hammomida eritib oling. Biz massaga 50 gramm qaymoq, sariyog 'va shakar qo'shamiz. Sug'orishni bir xil mustahkamlikka keltiring va suv hammomidan olib tashlang.

Tayyorlangan shokoladli tortni olib tashlaymiz pech... Mog'orni 15 daqiqa davomida sovuq, nam sochiq ustiga qo'ying. Keyin pishiriqni qolipdan olib, xona haroratiga qadar sovib turamiz.

Biz pishirilgan mahsulotlarni qolipga yoyib chiqdik. Markazdan boshlab, biz tortni quyishni boshlaymiz shokoladli muzlash... Qandolat cho'tkasi yoki spatuladan foydalanib, qoplamani shirin ustiga yoyib chiqing.

Biz bir necha soat sovuq joyga qo'yamiz. Nam shokoladli pirog retsepti kitobingizdan munosib o'rin egallaydi oshpazlik retseptlari... Yoqimli ishtaha!

Siz pirog yasadingizmi?

HaYo'q

Shokoladli kofe ta'miga ega, nozik qatlamli va shokolad chiplari va yorqin anor donalari bilan bezatilgan yam-yashil smetana boshli shirinlik. Shirin tish va oshpazlik estetikasini orzu qiling! Bugun taqdim etilgan fotosurati bilan mazali shokoladli tort retsepti, tashqi jozibadorligi va boy ichki tarkibiga qo'shimcha ravishda, uyda tayyorlash oson va sodda. Retseptda tuxumni oq va sarig'iga ajratish, har bir komponentning bulutli ulug'vorligiga qadar uzoq vaqt urish va hokazo kabi qiyinchiliklar yo'q. Hammasi nihoyatda oddiy. Bitta narsa: pirojnoe qobig'ini bir kechada pishirish tavsiya etiladi, shunda u butunlay salqin bo'ladi, ertalab esa sovutilgan pishiriqlarni kesib, moylash, bezash va choy stoliga xizmat qilish tavsiya etiladi.
Bizning retsept bo'yicha muvaffaqiyatli pishirishni tilaymiz!

Bir - ikki - uch uchun fotosurat bilan shokoladli tort retsepti

Pishirish vaqti:
- tayyorlash (ko'pirtirish va xamir yorish + qaymoq) - 30 min.
- pechda pishirish - 20-25 min.
- xona haroratida 1 soatdan 12 soatgacha sovutish
- tortni yig'ish - 10 min.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: bo'lingan pishiriladigan idish, mikser, spatula, xamir va qaymoq uchun idishlar, pishirish qog'ozi.

smetana bilan shokoladli kek uchun bosqichma-bosqich retsept

Proportionlar 1 kg tort uchun berilgan (20 sm shaklda)

• sariyog '- 125 g,
• donador oq kristall shakar - 125 g,
• tovuq tuxumi - 2 dona. katta / 3 kichik,
• oddiy un - 130-150 g + pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
• kakao "erimaydigan" - 2 choy qoshiq,
• eriydigan qahva - 2 choy qoshiq.

Krem va bezak uchun:

• smetana yog 'miqdori 25-30% - 500 g,
• muz shakar - 200 g,
• qaymoq uchun quyuqlashtiruvchi - 1 paket = 10-12 g,
• qo'shimchalarsiz qora shokolad - ½ bar.

Pechni oldindan qizdiring. Harorat rejimi- 180C.
Mikser idishiga sariyog 'va xona haroratida yumshatilgan oq shakar soling. Yuqori tezlikda silliq bo'lguncha uring (taxminan 5-8 daqiqa).

Mikserni to'xtatmasdan, birma-bir qo'shing tovuq tuxumlari... Silliq bo'lguncha uring. Massa hajmi biroz oshadi.

Ikki marta elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni va kakao kukuni bilan aralashtiring.

Quruq aralashmani mikser idishiga quying. Keyinchalik, silikon spatula bilan qo'l bilan yoğurun. Harakatlar bir yo'nalishda, pastdan yuqoriga. Bo'laklar yo'qolguncha va qalin qalin smetana mustahkamligi olinmaguncha, 1-2 daqiqa davomida qisqacha aralashtiriladi.
Muhim: xamirning tuzilishi farq qilishi mumkin va bu tuxum hajmi, un miqdori va sariyog 'sifatiga bog'liq. Har qanday holatda, nisbatlarga rioya qilgan holda, pirojnoe ajoyib bo'ladi.

Eriydigan qahvani 2-3 osh qoshiq bilan suyultiring issiq suv va aralashtiramiz.

Bir xil yo'nalishda spatula bilan doimo aralashtirib, xamirga bo'laklarni quying. Hammasi shunday, tort uchun shokolad-kofe xamiri tayyor!

Pishirish idishini tayyorlang. Toza va quruq shaklning pastki qismiga pergament qog'ozini joylashtiring. Kalıpning yon ichki yuzasini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Qog'ozga surtmang.

Xamirni qolipga soling va teng taqsimlang.

Bo'lingan shaklni xamir bilan oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Kek uchun shokolad bazasini 180C doimiy haroratda taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring. Birinchi 15 daqiqada pechni ochmang. Asos sifatida, bundan keyin kerak emas. Ammo agar shubhangiz bo'lsa, pechni 20 daqiqadan so'ng oching (oshxonadagi derazalar yopiq va qoralama yo'q!), Uzun yog'och shish bilan tortning o'rtasini teshib qo'ying. Agar quruq bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar tayyor.
Kek asosi pishirilayotganda, shokolad chiplarini tayyorlang. Shokolad barini qovurg'alari bilan chuqur idishga soling va talaşni o'tkir pichoq bilan kesib oling. Shokolad issiq qo'llarda erishi uchun vaqt topolmasligi uchun faqat buni tezda qilish kerak.

Tayyor tortni shakldagi pechda 5 daqiqa davomida eshikni bir oz ochiq holda qoldiring. Keyin pechdan chiqarib oling, tort yana 5 daqiqa davomida yangi sharoitlarga o'rganib qolsin. Bir doira ichida keng pichoqni torting va (agar u o'zidan orqada qolmagan bo'lsa!) Kekni qolipning lateral yuzasidan ajratib oling. Mog'orni echib oling, tortni qog'ozdan bo'shating va sovutish uchun simli panjara yoki yog'och yuzaga o'tkazing.

Muhim: kakao va qahva qo'shilgan shokoladli tort yaxshilab sovib turishi kerak, shunda uni to'g'ri kesish va qatlamlash mumkin. qatiq... Aks holda, qalin krem ​​suyuqlikka aylanadi.

Smetana tayyorlang: smetana mikser yoki qo'l chayqash bilan aralashtiriladi va muzli shakar... Kremning qalinlashishi va tortning umumiy ko'rinishini ko'rsatish uchun siz kremga kraxmalni o'z ichiga olgan krem ​​uchun quyuqlashtiruvchi vositani qo'shishingiz mumkin.

Sovutilgan tortni 2-3 bo'lakka kesib oling, natijada kek poydevorining balandligi imkon qadar.

Birinchi qatlamni tekis kek stendiga yoki qog'ozga qo'ying. Birinchi tortning ostiga krem ​​qo'yish yoki qo'ymaslik sizga bog'liq. Agar qobiq juda quruq bo'lsa, kremni bo'sh plastinka ustiga yoyib, keyin qobiqning birinchi qismini qo'shing.

Keyin bir necha saxiy qoshiq qaymoq.

Kekning butun yuzasiga smetana surting.

Yuqoridan, tort bazasining ikkinchi qismini chiroyli va chiroyli tarzda yotqiz. Yuqori bosh kukun bilan smetana kremini qo'ying. Smetana qalinligi va qaymoq uchun qalinlashtiruvchi vosita tufayli krem ​​oqmaydi, lekin shirinlikni chiroyli bezatadi.

Shokolad chiplari bilan teng ravishda seping.

Siz u erda to'xtashingiz mumkin! Ammo qo'lingizda anor urug'lari va bir nechta yangi yalpiz barglari bo'lsa, bezashingiz mumkin pishirish asari shunga o'xshash:

Muzlatgichda kamida yarim soat davomida qaymoq bilan mazali uy qurilishi qahva va shokoladli tort qo'ying. Shirinni bo'laklarga bo'ling, yalpiz bilan bezang va tatib ko'rish uchun xizmat qiling. Choyingizdan rohatlaning!

Veb-sayt o'quvchilari uchun oddiy shokoladli tortni qanday qilish kerak Yaxshi retseptlar Polina Kalinina, retsept va muallifning fotosuratini aytdi.

Retsept raqami 2

Qaynayotgan suvda shokoladli tort

Bu juda nam shokoladli tort retsepti! U shunchalik namki, uni emdirish kerak emas! Ushbu tort har qanday tug'ilgan kun va bayram uchun juda mos keladi.

Ellenas Kitchen kanalidan video retsept

Tarkibi:

Pechene retsepti:

• Un - 1 stakan
• Shakar - 1 stakan
• Sut - 0,5 stakan
• Tuxum - 1 dona
• O'simlik yog'i - 1/4 chashka
• Kakao - 3 osh qoshiq
• Soda - 1 choy qoshiq
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Vanil - 1 choy qoshiq
• Tuz - 0,5 choy qoshiq
• Qaynayotgan suv - 0,5 stakan

• Krem - 1 stakan
• Shakar kukuni - 1 osh qoshiq

• Shokolad - 60 g
• qaymoq - 60 ml

• Yog '- 200 g
• Quyultirilgan sut - 200 g (kamroq bo'lishi mumkin, keyin krem ​​qalinroq bo'ladi)