Tvorog va qulupnay bilan pirog ajoyib uy qurilishi shirinligini yaratish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mahsulotlarning uyg'un kombinatsiyasining yorqin namunasidir. Yangi rezavorlar bilan pishirish ayniqsa yorqin bo'lib chiqadi, ular nafaqat to'ldirishga qo'shiladi, balki mahsulotni bezash uchun ham ishlatiladi.

Mazali qulupnay va tvorog pirogi?

Qulupnayli tvorog pirogini iloji boricha mazali qilish ba'zi qoidalarni bajarishga va pishirishning ba'zi sirlarini bilishga yordam beradi.

1. Xamirga qo'shmasdan oldin un elakdan o'tkaziladi, asosni kislorod bilan to'yintiradi.
2. To'ldirish uchun tvorogni mayda elakdan maydalash yoki blender bilan bir hil tuzilishga surtish kerak.
3. Agar qulupnay pirogni bezash uchun ishlatilsa, ular tayyor mahsulot yuzasiga yotqiziladi va jele qatlami bilan qoplanadi. Shunday qilib, rezavorlar tabiiy rangi va yangi ko'rinishini saqlab qoladi.

Qulupnay va tvorogli pirojnoe

Siz tvorog va yangi qulupnay bilan pirojnoe pishirishingiz mumkin, u dastlab to'ldirmasdan pishiriladi. O'rash jarayonida taglikning shishib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun u butun perimetri bo'ylab vilkalar bilan teshiladi va quruq no'xat, guruch yoki loviya ko'rinishidagi yuk bilan pergament varag'i bilan bosiladi.

Tarkibi:

• un - 1,5 stakan;
• yog '- 100 g;
• suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 2/3 chashka;
• qulupnay - 800 g
• tvorog - 300 g;
• vanil, kek jeli.

Tayyorgarlik

1. Unni sariyog 'va 100 g shakar bilan maydalang.
2. Suv qo'shing, xamirni yoğurun, uni qolipga tarqating, 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Tvorog shakar, vanil bilan maydalanadi, xamir bilan bir shaklda taqsimlanadi.
4. Qulupnay tepaga yotqizilgan, jele bilan yog'langan.
5. Sovuqda 2 soat davomida kalta pishiriqli qulupnay bilan tvorog pirogini qo'ying.

Tvorog va qulupnay bilan jele pirogi

Tvorogli kefirda qulupnay bilan tez pirog tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, lekin u teng darajada mazali va ishtahani ochadi. Tvorog suyuq yoki haddan tashqari nam bo'lmasligi kerak. Tayyor bazaning tuzilishi pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak. Buning uchun sizga ko'proq yoki kamroq un kerak bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• un - 3-4 stakan;
• kefir - 400 ml;
• shakar - 1 stakan;
• yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishirish kukuni va qobig'i - har biri 1 choy qoshiq;
• qulupnay - 200 g;
• tvorog - 200 g;
• shakar kukuni.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni shakar bilan uring.
2. Kefir, un, pishirish kukuni qo'shing.
3. Xamirga qobiq va qulupnay soling, asosni qolipga quying.
4. Tvorog kukun bilan shirinlanadi, undan sharchalar o'raladi, xamirning ustiga qo'yiladi.
5. Qulupnay va tvorog bilan oddiy pirog 220 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Qulupnay va tvorog bilan qatlamli tort

Tvorog va qulupnay bilan pirojnoe, uning retsepti tayyor puff bazasidan foydalanishni o'z ichiga oladi, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Pishirgandan keyin yangi rezavorlar mahsulot yuzasiga yotqiziladi. Agar shirinlik darhol xizmat qilish kerak bo'lsa, qulupnayni asal bilan seping. Sovutilgan noziklikni jele ustiga to'kib tashlash va sovutish kerak.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar qamish - 120 g;
• qulupnay - 400 g
• tvorog - 300 g;
• vanil, smetana, asal yoki kek jeli.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoyib, uni qolipga soling.
2. Qulupnaylarning uchdan bir qismini chetga surib qo'ying, choping va qolgan qismini tvorog, shakar, tuxum va vanil bilan blender bilan uring.
3. To'ldirishni qolipga yoyib, ustiga xamirning chetlarini yopishtiring, smetana bilan yog'lang.
4. Kek 170 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi.
5. Yuqoridan qulupnayni yoyib, asal yoki jele seping.

Qulupnay va tvorog bilan xamirturushli tort

Ruddy and puffy - pechda qulupnay va tvorog bilan pishirilgan xamirturushli pirog. Mahsulot ochiq tayyorlanadi, ustiga naqsh yoki chiziqlar yoyiladi. Pastki qatlamni yumaloq yoki to'rtburchaklar shaklida joylashtirish qulayroqdir, shuning uchun plomba oqmasligiga ishonch bo'ladi va pirog chiroyli ko'rinishga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• un - 700 g;
• sut - 300 ml;
• shakar - 300 g;
• yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog '- 100 g;
• quruq xamirturush - 2,5 osh qoshiq;
• qulupnay - 500 g;
• tvorog - 300 g;
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanil, sarig'i.

Tayyorgarlik

1. Xamirturush iliq sut, bir qoshiq shakar va un bilan suyultiriladi.
2. 15 daqiqadan so'ng tuxum, 0,5 stakan shakar, ikki xil sariyog 'va un qo'shing, xamirni yoğurun, 2 soat davomida iliq holda qoldiring.
3. Xamirning 2/3 qismi shaklda taqsimlanadi.
4. Tuxum, smetana, shakar va vanil bilan tvorogni urib, xamirni quying.
5. Qulupnay va xamir chiziqlar tepaga yotqizilgan.
6. 40 daqiqa davomida 180 daraja tvorog-qulupnay bilan to'ldirilgan pirogni pishiring.

Tvorog va qulupnay bilan shimgichni tort

Tayyorgarlik bosqichida boshlang'ich, ammo tvorog va qulupnay bilan juda mazali vanil pirogini ushbu retsept bo'yicha tavsiyalar yordamida pishirish mumkin. Xamirga kamroq shakar qo'shib, mahsulotning shirinligini kamaytirish mumkin. Agar rezavorlar shirin bo'lsa va tvorog umuman nordon bo'lmasa, siz qo'shimchaning qismini sozlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 2,5 stakan;
• sut - 250 ml;
• shakar - 0,5 kg;
• yog '- 150 g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qulupnay - 400 g;
• tvorog - 400 g;
• vanil.

Tayyorgarlik

1. 2 tuxumni shakar bilan uring.
2. Sut, smetana, sariyog ', soda qo'shing.
3. Xamirga vanil, un qo'shing, uni qolipga soling.
4. Tvorogni tuxum, vanil va ikki osh qoshiq shakar bilan urib, xamirning o'rtasiga yoyib chiqing.
5. Rezavorlar tepaga quyiladi.
6. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida tvorog va qulupnay bilan pishiring.

Jele ichida tvorog va qulupnay bilan pirog

Retsepti qatlamlarni bosqichma-bosqich pishirishni va keyinchalik jele quyishni o'z ichiga olgan qulupnay tvorog keki biz xohlagancha tez tayyorlanmaydi, ammo natija sarflangan vaqt va mehnatni to'liq qoplaydi. Sotib olingan kek jeli uy qurilishi jelatin asosidagi komponent bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• un - 100 g;
• shakar - 200 g;
• yog '- 60 g;
• pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• qaymoq va sut - har biri 50 ml;
• qulupnay - 200 g;
• tvorog - 300 g;
• vanil, kek jeli.

Tayyorgarlik

1. 2 ta tuxum va 100 g shakarni haydab oling.
2. Sariyog ', pishirish kukuni va un qo'shing.
3. Xamirni qolipga to'kib tashlang, 20 daqiqa davomida 180 daraja pechene pishiring, salqin.
4. Tuxumni tvorog bilan urib, vanil, sut, qaymoq qo'shing, qolipga soling va 20 daqiqa davomida pishiring, salqin.
5. Pirog ustiga qulupnay qo'ying, jele quying.
6. Sovuqda 5 soat davomida tvorog va qulupnay bilan pirog qo'ying.

Qulupnay, tvorog va smetana bilan pirog

Taqqoslab bo'lmaydigan tvorog-qulupnay har qanday choy ichishni o'zgartiradi va sizning oilangiz va do'stlaringizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Sut o'rniga, xamirni yoğurganda, siz suyuq kremdan foydalanishingiz mumkin va kraxmalni kukunli puding bilan almashtiring. Tayyor bo'lgach, sovutilgan pirojnoe shakar kukuni yoki shokolad chiplari bilan sepiladi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• un - 200 g;
• shakar - 200 g;
• yog '- 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 250 g;
• kraxmal - 30 g;
• qulupnay - 200 g;
• tvorog - 350 g;
• vanil, muzli shakar.

Tayyorgarlik

1. Un, pishirish kukuni, 150 g tvorog, 2 osh qoshiqni birlashtiring. shakar, sut va sariyog 'qoshiqlari, shaklda taqsimlang.
2. Tuxumni shakar bilan uring.
3. Tvorog, smetana, kraxmal, vanil qo'shing, uring.
4. Kremni xamir bilan qolipga to'kib tashlang, qulupnayni yotqiz.
5. Tvorog va qulupnay bilan pirogni 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Qulupnay va bananli tvorogli pirog

Tvorog va bananli qulupnayli pirog mashhur cheesecakening soddalashtirilgan versiyasidir. Baza pechene va yong'oq aralashmasi bo'ladi, uni alohida pishirish kerak emas. Barcha qatlamlar zudlik bilan silikon yoki bo'lingan qolipga joylashtiriladi va pishirilgunga qadar pechda pishiriladi. Shirinni olib tashlashdan oldin sovishini kuting.

Tarkibi:

• pechene - 150 g;
• yong'oqlar - 50 g;
• yog '- 20 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• tuxum - 3 dona;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yogurt - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• banan - 1 dona;
• qulupnay - 200 g;
• tvorog - 400 g;
• shakar kukuni.

Tayyorgarlik

1. Cookie-lar eziladi, sariyog 'va yong'oq bilan aralashtiriladi, qolipga solinadi.
2. Tuxumni shakar bilan urib, tvorog, banan, yogurt va un qo'shing.
3. Qulupnaylarning yarmini tortga yoyib, qaymoq bilan yoping va qolgan rezavorlarni yotqiz.
4. Kekni 40 daqiqa davomida 190 daraja pishiring, kukun bilan seping.

Qulupnayli tvorogli pirog Pishiriqsiz

Mahsulotni issiqlik bilan ishlov berishni nazarda tutmaydigan qulupnay vanil krakerlari asosida jelatin bilan tayyorlanadi va yozgi menyu uchun juda mos keladi. Krakerlar pishiriqlar bilan almashtirilishi mumkin, ular rulon bilan maydalangan, blenderda yoki kraker kabi, go'sht maydalagichdan o'tib.

Tarkibi:

• krakerlar - 300 g;
• yog '- 100 g;
• shakar - 100 g;
• smetana - 200 g;
• jelatin - 15 g;
• qulupnay - 200 g;
• tvorog - 300 g;
• jele - 1 paket;
• vanil.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni suvga botiring.
2. Krakerlar go'sht maydalagichda o'ralgan, sariyog 'bilan aralashtiriladi, qolipga solinadi, sovutiladi.
3. Blenderda tvorog, smetana, shakar va vanilni urib, bo'shashgan jelatin va qulupnayning uchdan bir qismini aralashtirib, tortga yoyib, muzlatib qo'ying.
4. Qulupnayni tepaga yoyib, jele quying, muzlatib qo'ying.

Sekin pishirgichda tvorog va qulupnay bilan pirog

U yaxshi pishiriladi va nihoyatda yumshoq va suvli tvorog bo'lib qoladi. Xamirdan hosil bo'lishi kerak bo'lgan tomonlarning balandligi kamida 5 sm, qatlam qalinligi esa taxminan 5 mm bo'lishi kerak. Qulupnaylarning bir qismi tayyor, to'liq sovutilgan shirinlikni bezash uchun qoldirilishi mumkin.

Men o'zimning qulupnayli pishiriqlarimdan zavqlanishda davom etaman va sizga kalta tvorog tortini taklif qilaman. Ushbu tortni tayyorlash juda oddiy. Tvorogni to'ldirish juda yumshoq va faqat og'izda eriydi. Asl nusxada, bu pirogda to'ldirishga mevalar qo'shilgan, lekin menga bunday pirogning ko'rinishi umuman yoqmadi va men uni o'zimcha qayta tayyorladim. Shunday qilib, menga ko'proq yoqadi va retsept bir yildan ko'proq vaqt davomida yoqimli.

Yana bir muhim fakt: pishirgandan so'ng, tort to'liq sovib ketishi kerak, keyin uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Pirog bo'laklari silliq va chiroyli bo'lishini xohlaysizmi?

Tvorog va qulupnay bilan kalta pirojnoe tayyorlash uchun ro'yxatdagi kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Bir piyola ichiga un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, kub shaklida kesilishi kerak bo'lgan sovuq sariyog 'qo'shing.

Har bir narsani qum bo'laklariga maydalang, 1-2 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Bu erda hozir juda issiq, shuning uchun to'ldirish pishayotganda maydalagichni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

To'ldirish uchun tvorog, shakar va vanillinni idishga soling. Men darhol hamma narsani vilkalar bilan aralashtirishni maslahat beraman. Keyin to'ldirishga tuxum qo'shing.

Qo'l blenderidan foydalanib, massani silliq, kremsi bo'lguncha yaxshilab uring.

Shakl, menda - 22 sm, pergament bilan yoping. Qulupnaylarni yuving va quriting, har birini yarmiga bo'ling. Muzlatgichdan qum bo'laklarini olib tashlang va ikkiga bo'ling. Bir qismini qolipga muloyimlik bilan to'kib tashlang, uni tekislang. Qulupnaylarning yarmini tepaga joylashtiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va kamida 1 soat davomida tvorog va qulupnay bilan qisqa nonli kekni pishiring. Yo'riqnoma quyidagicha: pirogning yuqori qismi jigarrang bo'lishi kerak. Keyinchalik, biz yuqorida aytib o'tganimdek qilamiz: tortni to'liq sovib ketguncha qoldiring, so'ng uni to'g'ridan-to'g'ri qolipga muzlatgichga qo'ying.

Men pirogni bir kechada qoldirdim va men shunday natijaga erishdim - yaxshilab kesilgan bo'laklar. Ertalabki qahva uchun - bu juda muhim!

Yoqimli ishtaha!

Xamirni tayyorlash uchun yumshoq margarin yoki sariyog'ga shakar va tuz qo'shing.

Qoshiq yoki mikser bilan yaxshilab maydalang. Tuxum qo'shing.

Keyingi qadam qulupnay moussini tayyorlashdir. Buning uchun qulupnayga shakar qo'shing.

Aralash bir hil bo'lishi kerak, chayqalish bilan aralashtirish yaxshidir.

Qulupnay aralashmasi bilan idishni olovga qo'ying va doimo ko'pirtirgich bilan aralashtirib, qalinlashguncha aralashmani qizdiring. Siz jele mustahkamligini olishingiz kerak, lekin uni haddan tashqari oshirmang, juda qalin mussni tvorog to'ldirishga yoyish qiyin bo'ladi. Tayyor qulupnay moussini sovutib oling.

Tvorogni tayyorlash uchun tvorogga shakar, vanil shakar va tuxum qo'shing.

Sovutilgan xamirni qolipning pastki qismiga yoying (menda diametri 18 sm bo'lgan kichik bo'lakli qolip bor; kattaroq qoliplar uchun mahsulot miqdori ikki baravar ko'paytirilishi kerak), 3-4 sm balandlikdagi tomonlarini hosil qiling.

Tayyorlangan qulupnayli mussni tvorogga to'kib tashlang yoki muloyimlik bilan qoshiq qiling.

Taxminan 50 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda tvorog va qulupnay bilan g'ayrioddiy mazali, nozik pirogni pishiring. Tayyor pirogni sovutib, 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ng uni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Tvorog va qulupnay bilan xushbo'y nozik pirog bugungi kunda faqat yozgi taom emas. Qishda ham supermarketda muzlatilgan rezavorlarni topish muammo bo'lmaydi. Ba'zi pishirish variantlari uchun hatto jele yoki qulupnay murabbo ham ishlaydi.

Ushbu retseptda minimal un mavjud. Shuning uchun u ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Masalliqlar: 370 g tvorog, 120 g rezavorlar, 20 g sariyog ', limon, 3 dona osh tuxumi, 95 g yuqori navli un, 80 g asal.

1. Har bir tuxum asosiy qismlarga bo'linadi. Proteinlar cho'qqilarga (barqaror) qadar mikser bilan alohida qayta ishlanadi.
2. Sariqlar oddiygina tsitrus mevalari, tvorog va suyuq asal bilan aralashtiriladi. Agar u shakar bilan qoplangan bo'lsa, mahsulot suv hammomida eritilishi mumkin. Un bir xil tarkibiy qismlarga elakdan o'tkaziladi.
3. Birinchi va ikkinchi bosqichdagi massani birlashtirgandan so'ng, qulupnay bo'laklari xamirga quyiladi.
4. Davolanish moylangan shaklda pishiriladi, 45 daqiqa.

Pishirish rejimiga ega multivarkdan foydalanishga ham ruxsat beriladi.

Qattiq xamir

Un va tuxum bilan aralashmaslik uchun siz tayyor xamirdan foydalanishingiz kerak. Bir funt puff mahsulotini oling. Qolgan ingredientlar: 190 g shakar qumi, 360 g yangi qulupnay, katta qoshiq shakar kukuni, 2 osh qoshiq tuxum, 210 g yumshoq tvorog.

1. Yupqa o'ralgan xamir (2/3 qism) yog'langan pergamentga yotqiziladi. Blender bilan 1 tuxum va shakar bilan ko'pirtirilgan tvorogni to'ldirish tepaga teng taqsimlanadi. Uning ustiga rezavorlarning yarmi qo'yiladi.
2. Xamirning qoldiqlari ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Ular kelajakdagi tortni bezash uchun ishlatiladi. Chiziqlar ham shakar bilan sepiladi va qolgan tuxum bilan bulg'angan (kaltaklangan).
3. Muolaja o'rtacha haroratda 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Olingan noziklik saxovatli shakar kukuniga sepiladi.

Qulupnay va tvorogli pirojnoe

Xamir eng oddiy, lekin ayni paytda tiniq va mazali bo'lib chiqadi. Tarkibi: 160 g shakar qumi, 180 g yuqori navli un, tuxum, kichik qoshiq pishirish kukuni, katta qoshiq kraxmal, 220 g qattiq elastik qulupnay, 230 g yumshoq tvorog, vanil shakar.

1. Qum bo'laklari uchun kraxmal va eritilgan sariyog'dan tashqari barcha quyma ingredientlar birlashtiriladi. Shakardan faqat 90 g olinadi Massa qo'lda yoğurulur, shundan so'ng uning yarmi pergament bilan qoplangan pishiriladigan idishga quyiladi.
2. To'ldirish uchun qolgan qum, bir hil tvorog, tuxum va kraxmal birlashtiriladi. Massa immersion blender bilan qamchilanadi.
3. Tvorogni to'ldirish asosga yotqizilgan. Rezavorlarning yarmi xaotik tarzda tarqalgan.
4. Qolgan massa yuqoridan taqsimlanadi.
5. 45 daqiqa davomida issiq duxovkada kalta pirojnoe tayyorlang.

Taomlar qismlarga ajratilmagan bo'laklarga kesishdan oldin to'liq sovutiladi.

Kefirda jelelangan noziklik

To'ldirish uchun ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar mos keladi. Ular taxminan 200 g olishlari kerak.Qolgan ingredientlar: 170 ml yog'li kefir, 260 g tvorog, 160 g shakar qumi, ½ qoshiq tuz, 3 osh qoshiq tuxum, yarim limon sharbati, bir sumka. pishirish kukuni, yarim kilogramm yuqori navli un.

1. Barcha komponentlar retseptda ko'rsatilgan tartibda ulanadi. Ularni silliq bo'lguncha sekin tezlikda mikser bilan uring.
2. Yuvilgan rezavorlar moylangan pishirish varag'iga yotqiziladi.
3. Barcha xamir yuqoridan quyiladi.
4. Noziklik taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiriladi.

Agar siz pishirish uchun multivarkni tanlasangiz, pishirish rejimi 55 daqiqaga o'rnatiladi.

Pishirilgan qulupnay jelisiz

Agar pechka bilan ishlov berishning hech qanday usuli bo'lmasa, siz pishirmasdan ishlov berish variantini tanlashingiz kerak. Masalliqlar: 230 g kalta pishiriq, yarim paket yaxshi sariyog ', 380 g kam yog'li tvorog, 1 osh qoshiq. granüllangan shakar, 620 g qulupnay, 35 g jelatin, 420 g kam yog'li smetana.

1. Baza uchun pechene maydalagichi suyuq sariyog 'bilan birlashtiriladi. Birlashtirilgan komponentlar pergament bilan qoplangan mos idishga joylashtiriladi.
2. 20 g jelatin 90 ml sovuq suvda namlanadi. Suyuqlikni qaynatilgan holda olish kerak.
3. Yarim stakan shakar, barcha qulupnay va tvorog blender bilan qamchilanadi.
4. Keyinchalik, jelatin isitiladi va rezavorlarga quyiladi. Massa qamchilanadi.
5. Kek ustiga tvorog-berry aralashmasi quyiladi.
6. To'ldirish smetana, qolgan jelatin va shakardan tayyorlanadi. Mahsulotlar qamchilanadi va muomalaning allaqachon muzlatilgan yuqori qatlamiga quyiladi.

Tvorogli bunday pirojnoe stolga barcha qatlamlar sovigan va qotib qolgandan keyin xizmat qiladi. Agar so'ralsa, yangi rezavorlar bilan birga murabbodan qulupnay olishingiz mumkin.

Tvorog va muzlatilgan qulupnay bilan

Muzlatilgan rezavorlar birinchi navbatda xona haroratida eritiladi. Undan barcha sharbat chiqariladi. Qulupnayga 400 g kerak Qolgan masalliqlar: katta qoshiq kraxmal, bir qadoq yuqori sifatli sariyog ', bir funt tvorog, 90 g shakar, 2 kichik qoshiq pishirish kukuni, 2 osh qoshiq tuxum, ta'mga ko'ra shakar kukuni , 380 g yuqori sifatli un.

1. Bir piyola ichida qumni, tvorogning yarmini, barcha tuxumni va eritilgan sariyog'ni aralashtiring. Pishirish kukuni bilan un komponentlarga elakdan o'tkaziladi. Yoğrilgan xamir qattiq bo'lmasligi kerak.
2. To'ldirish uchun kukun va qolgan tvorog birlashtiriladi.
3. Birinchidan, xamir yog'langan qolipga (2/3) yotqiziladi. Unda - tvorogni to'ldirish. Yuqorida - rezavorlar. Ikkinchisi kraxmal bilan sepiladi.
4. Pirog qolgan xamirdan keng chiziqlar bilan yopiladi.

Noziklik oltin rangga qadar pechda yarim soat davomida pishiriladi.

Ko'p pishirgichda

Sekin pishirgichda muhokama qilingan taomni tayyorlashning eng oson yo'li. Masalliqlar: bir funt qulupnay, 220 g shakar, 180 g yuqori navli un, yarim paket sariyog ', 230 g smetana, 2 katta qoshiq makkajo'xori kraxmal, kichik qoshiq pishirish kukuni, 3 osh qoshiq tuxum, 380 g tvorog.

1. Yumshoq (eritilmagan) sariyog' yarim donador shakar bilan maydalanadi. Ingredientlar 1 tuxum bilan aralashtiriladi.
2. Pishirish kukuni qo'shilgan yuqori navli un massaga elakdan o'tkaziladi. Olingan xamirdan to'p hosil bo'ladi va 15 daqiqa davomida sovuqda chiqariladi.
3. To'ldirish uchun qolgan shakar bilan tvorog blender bilan maydalanadi. Kraxmal, qolgan tuxum va smetana ularga qo'shiladi.
4. Mevalarning to'rtdan bir qismi tvorog aralashmasiga to'sqinlik qiladi.
5. Xamir muzlatgichdan chiqariladi va asbobning moylangan idishida taqsimlanadi. Yuqori tomonlar hosil bo'ladi.
6. To'ldirish ichkariga yotqizilgan.
7. Pishirish dasturida shirinlik 45-50 daqiqa davomida pishiriladi.

Idish quyultirilgan sut bilan bezatilgan.