Agar qanday qilishni bilmasangiz eng yaxshi xamir non pishirgichda köfte uchun, keyin bu retsept siz uchun. Bundan tashqari, köfte tayyorlash uchun ham mos keladi. Ingredientlar oddiy va hamyonbop bo‘lib, yordamchi bilan butun pishirish jarayoni bolalar o‘yini kabi ko‘rinadi. Ammo agar siz qanday non pishirgichda xamirni chuchvara ustiga qorish mumkinligini bilmasangiz, unda biz uni istalgan non pishirgichda (mulinex, redmond, mulinex, kenwood, phillips, bork, lji non maker) qorish mumkin, deb javob berishga tayyormiz. ). Agar siz köfte uchun xamir yorish funktsiyasiga ega non pishirgichlardan foydalansangiz, buni qilish osonroq.

Agar pechingiz xamir yorish uchun maxsus rejimga ega bo'lmasa, unda xamir yorish mumkin bo'lgan har qanday dasturni ishga tushirish kifoya, lekin faqat 15 daqiqa. Yordamchini yoqish yoki xamirni qo'lda yorish har bir uy bekasining ishi, ammo hayotingizni soddalashtirish imkoniyati mavjud bo'lsa, nega bu imkoniyatdan foydalanmaysiz? Natija ajoyib, shuning uchun men shaxsan ikkinchi variantga ovoz beraman.

Sirka bilan non pishirgichda köfte qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

• suv - 450 ml
• bug'doy uni - 4,5 stakan
• tuz - 1/2 choy qoshiq
• o'simlik moyi- 1 osh qoshiq.
• sirka - 1 choy qoshiq

Endi siz xamirni köfte ustiga tuxumsiz sirka bilan qanday yoğurishni bilasiz, lekin non xamirini tayyorlash uchun boshqa retseptlar mavjudligini ham bilishingiz kerak.

Tuxum bilan sirkasiz xamirni qanday qilish kerak

Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• suv - 400 ml
• tuxum - 1 dona.
• un - 4,5 stakan
• tuz - 1 choy qoshiq

Xamirni birinchi variantda bo'lgani kabi tayyorlashingiz mumkin. Non pishirgich xamir yoğurma rejimini yoqadi va 15 daqiqa ishlaydi.

Choux pirojnoe

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qaynoq suv - 310 ml
• un - 4 stakan
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i

chelakni pechga o'rnating, xamirni yoğuradigan dasturni yoqing. Bir chelakka qaynoq suv quying, tuz va o'simlik moyi qo'shing, keyin un qo'shing. Bu vaqt davomida nonvoyxona ishlaydi. Bu unni to'g'ri pishirish uchun qo'shishning yagona yo'li, aks holda xamir ishlamasligi mumkin.

Biz plomba sifatida foydalanamiz tug'ralgan go'sht... U tuzlangan va qalampir bo'lishi kerak, siz ozgina yangi piyoz qo'shishingiz mumkin. faqat chuchvara yopishtirish va pishirish qoladi. Menga yoqadi uy opsiyasi bu taom, chunki do'kon hamkasblari faqat shakli va tashqi ko'rinish köfte deb atash mumkin, lekin faqat uy qurilishi mazali va hatto sog'lom bo'ladi.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi biladi: mazali köfte faqat uyda tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, hayotimizni sezilarli darajada soddalashtiradigan zamonaviy gadjetlar yordamga keladi. Non pishirgichda köfte ustiga xamirni qanday yoğurmak mumkin, uning navlari va pishirish usullari qanday?

Non pishirgichda köfte uchun xamirni qanday qilish kerak

Köfte xamiri odatdagidan farq qiladi - u qattiqroq bo'lishi kerak, ko'proq un bo'lishi kerak. Mutaxassislar bunday non mashinasida köfte uchun xamirni tayyorlashni tavsiya qiladi: birinchi navbatda barcha ingredientlarni yuklang, partiyaning oxirigacha kuting, pechni to'xtatib turing. Keyin xamir to'pini olib tashlang, 50-60 gramm un qo'shing, qo'lda yoğurun va dastur tugashidan oldin uni yana qurilmaga yuboring. Pechni ortiqcha yuklamaslik uchun buni qilish kerak.

Non pishirgichda köfte uchun xamir retsepti

Non ishlab chiqaruvchining funktsiyalari faqat non pishirish bilan cheklangan deb o'ylamang. Ushbu ajoyib asbob boshqa ko'plab vazifalarni mukammal bajaradi. Agar qo'lingizda un, tuxum, suv, ozgina tuz bo'lsa, non mashinasida köfte retseptini ishonchli o'zlashtirishingiz mumkin. Sizning sevimli taomingiz uchun asos smetana qo'shilishi bilan ham tayyorlanadi, sariyog' va hatto mineral suv... Siz shunchaki ko'rsatmalarning barcha bosqichlarini aniq bajarishingiz kerak, so'ngra qatlamni yupqa aylantiring va juda ko'p mazali köfte yopishtiring.

Mulinex non pishirgichda chuchvara uchun xamir

• Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 234 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.

Ushbu brendning pechidan foydalanuvchilarning ta'kidlashicha, non pishirgichda tayyorlangan köfte uchun asos o'ralgan holda juda elastik, egiluvchan bo'lib chiqadi. Agar qurilmada "xamirturushsiz xamir" rejimi bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu ishni osonlashtiradi va aralashuvni talab qilmaydi, ammo agar bunday funktsiya bo'lmasa, siz Mulinex non pishirgichida köfte uchun ajoyib xamir tayyorlashingiz mumkin va boshqa rejimda. Buning uchun faqat avvalroq qurilmani o'chirib qo'yishingiz kerak.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• suv - 220 ml;
• un yuqori sinf- 500 g;
• tuz - 2 chimdik;
• o'simlik yog'i - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Kastryulkaga suv quying, tuxum, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha ozgina silkiting.
2. To'kib tashlang tuxum aralashmasi non mashinasi idishida suv qo'shing, kungaboqar yog'i.
3. Unni muloyimlik bilan to'kib tashlang, pechka qopqog'ini yoping.
4. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing, dastur tugaguncha kuting.
5. Agar bunday rejim bo'lmasa, unda hamma narsani bajaring " Xamirturushli xamir»Va pechka uch marta massani yoğurgandan keyin jihozni o'chiring.
6. Bulochka qorishayotganda sizda qiyma qorish uchun vaqtingiz bor.

Redmond non pishirgichida köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 90 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 242 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bu tur nafaqat köfte, balki köfte, makaron, noodle uchun ham juda mos keladi. Redmond non pishirgichidagi köfte uchun xamir zich va yumshoq bo'lib chiqadi, u bilan ishlash oson. Ovqat pishirish uchun "ni tanlang. Xamirturushsiz xamir», Ingredientlarni yuklang, birozdan keyin barmoqlaringiz uchida 700 g og'irlikdagi bulochka bo'ladi.Qo'lingizni o'simlik moyi bilan yog'lang va mazali mahsulotlarni haykal qilishni boshlang.

Tarkibi:

• un - 750-800 g;
• suv - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idish yoki chashka ichiga sindirib, iliq suv quying.
2. Tuz, kungaboqar yog'i qo'shing. Yaxshilab silkiting.
3. Tuxum aralashmasini pechka paqiriga quying.
4. Oldindan elenmiş un qo'shing.
5. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing va dastur oxirigacha pishiring.
6. Köfte tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalaning. Agar so'ralsa, qatlam nozik tarzda o'ralishi va pasties uchun blankalarni kesib yoki noodle bilan kesilishi mumkin.

Panasonic non ishlab chiqaruvchisida köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 80 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 236 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ushbu qurilma maxsus "Xamir - köfte" rejimiga ega bo'lib, unda siz Panasonic non mashinasida chuchvara uchun xamirni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Hatto tajribasiz uy bekasi ham ushbu retseptni bajarishi mumkin, chunki siz shunchaki mahsulotlarni yuklashingiz, dasturni yoqishingiz va orzu qilingan signalni kutishingiz kerak. Tugatgandan so'ng, massani bir muddat ajratishga ishonch hosil qiling. Bu usul Kenwood pechiga mos keladi.

Tarkibi:

• un - 480-500 g;
• tuz - 15 g;
• tuxum - 1 ta kichik;
• suv - 220 ml;
• moy - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idishga yoki katta stakanga sindirib, tuz qo'shing. Aralashmani vilkalar yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab silkiting.
2. Ushbu bosqichda siz suv qo'shishingiz, aralashtirishingiz kerak.
3. Ushbu aralashmani non pishirgichning idishiga quying.
4. Oldindan elakdan o'tishingiz kerak bo'lgan unni to'kib tashlang.
5. 20 daqiqa davomida "Xamir - köfte" rejimini yoqing.
6. Dastur tugagandan so'ng, taglikning infuzioni uchun yana 40-60 daqiqa kutishingiz kerak va mahsulotlarni haykaltaroshlik jarayonini boshlashingiz kerak.

Non pishirgichda köfte uchun choux pirojnoe

• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 232 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Ushbu turdagi köfte retseptining o'ziga xos xususiyati unni qaynoq suv bilan qaynatishdir. Tayyorlash choux pirojnoe non pishirgichdagi köfte uchun siz barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz va ingredientlarning aniq miqdoridan foydalanishingiz kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday asosdan köfte, xamir ovqatlar va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarishda ham foydalanish mumkin. Tez va oson!

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 100 ml;
• qaynoq suv - 180 ml;
• un - 380 g;
• tuz - bir choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Avval unning butun qismini elakdan o'tkazing.
2. Pech paqiriga qaynoq suv quying, tuz qo'shing, yog'ga quying.
3. Un qo'shing va yoqing " Xamirturushsiz xamir"10-15 daqiqaga.
4. Har bir narsa tayyor bo'lgach, massani olib tashlang va darhol uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang - bulon sovib ketguncha joylashishi kerak.
5. Sovutilgan kolobokni o'rash va har qanday mahsulotga aylantirish mumkin.

Non pishirgichda sutli köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 253 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ushbu non pishiruvchi sutli dumpli xamir retseptidan foydalanib, yumshoq, bardoshli asos tayyorlang. Sut massani yumshoqroq, elastikroq qiladi, u bilan ishlash oson va qulay. Shu tarzda tayyorlangan chuchvara va chuchvara yumshoqroq bo'ladi, ular qaynamaydi va shaklini yaxshi saqlaydi. E'tibor bering: ish uchun sizga sovuq emas, iliq sut kerak bo'ladi. Retsept har qanday plomba bilan köfte uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Bug'doy un- 550 g;
• tuxum- 1 dona;
• tuz - 10 g;
• sut - 190-200 ml;
• suv - 75 ml;
• yog'siz yog' - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Unni bir necha marta nozik elakdan o'tkazing - bu asosni yanada yumshoq va havodor qiladi.
2. O'lchov idishida suyuq ingredientlarni birlashtiring: iliq sut, suv, sariyog 'va tuxum. Aralashmani yaxshilab silkiting.
3. Aralashmani pechka paqiriga quying. Un qo'shing.
4. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing, vaqtni belgilang - taxminan 15-20 daqiqa.
5. Dastur tugashi bilan siz kolobokni o'rashingiz kerak yopishtiruvchi plyonka va 20 daqiqaga qoldiring.
6. Tayyor massani stolga yupqa qatlam bilan yoyib, har qanday plomba qo'ying va pishiring. mazali taom butun oila uchun.

Non pishirgichda tuxumsiz köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 226 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Mo''jizaviy pech nafaqat non pishirishda, balki chuchvara, chuchvara, pasties uchun asosni yoğurma bilan ham juda yaxshi ishlaydi. Ba'zi oshpazlarning ta'kidlashicha, klassik köfte retsepti tuxumni o'z ichiga olmaydi, chunki ular asosni quruq, kamroq egiluvchan qiladi. Sinab ko'ring va siz non pishirgichda tuxumsiz köfte uchun universal, plastik xamir tayyorlaysiz - bu unchalik qiyin emas.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 450 g;
• o'simlik yog'i- 50 ml;
• issiq suv - 1 stakan;
• tuz - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bir stakanga quying issiq suv(shunday qilib un tarkibidagi kleykovina tezroq "ishlay" boshlaydi), sariyog 'bilan aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Pech paqirini ushbu emulsiya bilan to'ldiring.
3. Oxirida un va tuz qo'shing. Xamirturushsiz pishirilgan mahsulotlar uchun kerakli dasturni tanlang. Agar u ro'yxatda bo'lmagan bo'lsa, unda siz boshqa mos keladiganini qo'shishingiz mumkin, ammo siz yoğurma vaqtini kuzatishingiz kerak - bu 20 daqiqa bo'lishi kerak.
4. Yoğurma tugashi bilan massa biroz yuqoriga ko'tarilsin, shunda u "pishadi". Kolobokni muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q, uni xona haroratida turishga ruxsat berish kerak.
5. Yupqa sosisni massadan aylantiring, mayda bo'laklarga bo'ling va köfte hosil qilishni boshlang.

Köfte uchun non pishirgichdagi xamir - pishirish sirlari

Vaqtni sezilarli darajada tejash uchun, ba'zida zamonaviy texnologiyalarning yordamiga murojaat qilish kerak. Do'kon mahsulotlarini sotib olishga shoshilmang, xamirni chuchvara uchun non pishirgichda pishirishga harakat qiling, qiyma go'shtni go'sht maydalagich orqali tezda maydalang va mazali, og'izni sug'oradigan "quloqlarni" yopishtiring. Mutaxassis maslahati:

• Xamir qismini mukammal, juda yopishqoq va quruq bo'lmasligi uchun ingredientlardan foydalanishda o'lchovga rioya qiling - ularni aniq miqdorda qo'yishingiz kerak.
• Agar siz to'ldirishni bulon bilan suyultirsangiz yoki ko'p piyoz qo'shsangiz, köfte juda mazali bo'lib chiqadi.
• Yuqori sifatli, to'g'ri yoğurma tagligi - elastik va kesmada bir xil.
• Eng mazali köfte uchun mazali qiyma go'sht- turli xil qiyma (bir necha turdagi go'shtlardan).
• Yoğurgandan so'ng, bazani masofaga qo'yish kerak, keyin u bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Video

Matnda xato topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Ovqat pishirish retseptlari köfte non ishlab chiqaruvchilarda turli modellar batafsil ko'rsatmalar va fotosuratlar bilan

Köfte haqli ravishda har bir uyda ajralmas taom deb atash mumkin. Axir, biz mazali va tez tayyorlanadigan narsalarni xohlasak, darhol köfte retseptiga e'tibor beramiz. Bugungi kunda ko'plab uy bekalari butun oilani boqish uchun to'liq kechki ovqat tayyorlashga vaqtlari yo'q. Bunday holda, köfte ayollarga pechkada yarim kun o'tkazmaslikka, balki har doim mazali va to'yimli bo'lib chiqadigan xamirdan go'sht mahsulotlarini tezda pishirishga yordam beradi.

Shuni ta'kidlash kerakki, ko'plab erkaklar uchun köfte dietaning asosiy mahsulotlaridan biridir. Axir, bunday taom nafaqat mazali, balki qoniqarli, tuyadi va to'yimli bo'lib chiqadi. Har kim bu retseptni pishirishi mumkin.

Köfte uchun plomba sifatida turli xil go'sht turlari yoki hatto go'sht aralashmasi ishlatiladi va shu bilan kelajakdagi to'ldirishning ta'mini yaxshilaydi. Eng yaxshi variantlar - mol go'shti va cho'chqa go'shti. Retseptni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli - pishirish, ammo juda kam odam qovurilgan köfte ishlatishdan bosh tortdi.

Shunga qaramay, ularning ta'mi va shakli bog'liq bo'lgan köfte muhim qismi xamir bo'lib, pishirishdan oldin retsepti diqqat bilan tanlanishi kerak. Xamir zich, qattiq yoki qalin bo'lib chiqsa, hech qanday to'ldirish idishni saqlay olmaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, nafaqat taomning ta'mi, balki tayyorlashga ham bog'liq. Axir, agar u yumshoq yoki elastik bo'lib chiqsa, mahsulotlar pishirish paytida parchalanadi yoki barcha shiraliligini yo'qotadi. Agar siz mazali xamirni tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, unda köfte retsepti, uni qanday pishirishingizdan qat'i nazar, mazali bo'ladi.

Zamonaviy oshxona jihozlari xamirni qisqa vaqt ichida yoğurmaya va kerakli zichlik, mustahkamlik va elastiklikka ega bo'lishga qodir. Bunda sizga non ishlab chiqaruvchisi yordam beradi. Agar siz bunday mahsulotni mustaqil ravishda tayyorlay olmasangiz, undan yordam so'rang - va 1 soatdan keyin siz uy qurilishi köfte tayyorlashni boshlashingiz mumkin bo'lgan ajoyib mahsulotni olasiz.

Non pishiriqlari uchun retsept juda oddiy. Bundan tashqari, u boshqa retseptlardan unchalik farq qilmaydi. Biroq, mahsulotni tayyorlashda, mahsulotni to'g'ri yoğurmaya yordam beradigan ba'zi maslahatlarga e'tibor qaratish lozim.

• Non pishirgichda xamir yorish uchun retseptning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan suv xona haroratida bo'lishi kerak.
• Suyuqlik va unning nisbati retsept bo'yicha talab qilinadigan qat'iy bir xil bo'lishi kerak. Aks holda, mahsulotning mustahkamligi noto'g'ri bo'lib chiqadi va pishirish paytida köfte parchalanadi yoki shaklini yo'qotadi.
• Agar xamir bir oz yupqa bo'lib chiqsa, aralashtirganda un qo'shmang - bir-ikki chimdim un qo'shib, mahsulotni stolga yoğurgan ma'qul.
• Buni unutmaslik uchun tuzni non pishirgichga oldindan qo'yish muhimdir.

Retsept

Agar siz o'zingizning chuchvara retseptini tayyorlashga qaror qilsangiz va oilangizni mazali kechki ovqat bilan xursand qilishga qaror qilsangiz, ushbu pishirish opsiyasi uchun non pishirgich yordamida xamirni tayyorlashga harakat qiling.

Kerakli ingredientlar:

• 210 ml suv;
• yarim qoshiq tuz;
• 450 gramm un.

Tayyorlanishi:

Mahsulot kamida 20 daqiqa dam olishi kerak, shundan so'ng mahsulot egiluvchanlikka ega bo'ladi va uni chiqarish osonroq bo'ladi.

Aroq bilan tayyorlash usuli

Ushbu retsept bo'yicha köfte, manti, xinkali va pasties tayyorlash mumkin. Aroq tufayli mahsulot qatlamli bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• 200 ml suv;
• 450 gramm un;
• 2 osh qoshiq aroq;
• tuxum;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Ushbu retsept dam olishni talab qilmaydi, shuning uchun aralashtirgandan so'ng, mahsulotni darhol siljitish mumkin.

Qattiq xamir

Ushbu mahsulot retsepti, nomidan ko'rinib turibdiki, pishirganda qattiq va zich bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 500 gramm un;
• 100 ml suv;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Non pishirgichdagi qattiq xamir har qanday retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin - asosiysi to'g'ri rejimni tanlashdir.

Ushbu retsept yuqorida keltirilganlardan sezilarli darajada farq qiladi - uni tayyorlashda kamroq suv olinadi.

Ko'rib turganingizdek, non pishirgichda mahsulot tayyorlash tez va oson. Asosiysi, xamir xamirini tayyorlash uchun ingredientlar va qadamlarni to'g'ri bajarish - shunda siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz.

Köfte har bir uyda deyarli almashtirib bo'lmaydigan taomdir. Biz mazali va qoniqarli narsani xohlasak yoki to'liq kechki ovqat tayyorlashga vaqtimiz bo'lmasa, birinchi navbatda köfte eslaymiz. Va ko'plab erkaklar uchun bu aslida dietaning asosiy oziq-ovqatlaridan biridir.

Köfte turli xil go'sht turlaridan boshlanadi, ba'zida ta'mini yaxshilash uchun bir vaqtning o'zida bir nechtasini aralashtirib yuboradi. Ularni tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli qaynatishdir, garchi ba'zilari bir xil darajada yaxshi ko'radilar qovurilgan chuchvara... Ammo baribir, köfte ichida eng muhim narsa, ularning ta'mini har qanday to'ldirish va pishirish usuli bilan belgilaydigan narsa xamirdir.

Har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi biladi: mazali köfte faqat uyda tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, hayotimizni sezilarli darajada soddalashtiradigan zamonaviy gadjetlar yordamga keladi. Non pishirgichda köfte ustiga xamirni qanday yoğurmak mumkin, uning navlari va pishirish usullari qanday?

Non pishirgichda köfte uchun xamirni qanday qilish kerak

Köfte xamiri odatdagidan farq qiladi - u qattiqroq bo'lishi kerak, ko'proq un bo'lishi kerak. Mutaxassislar bunday non mashinasida köfte uchun xamirni tayyorlashni tavsiya qiladi: birinchi navbatda barcha ingredientlarni yuklang, partiyaning oxirigacha kuting, pechni to'xtatib turing. Keyin xamir to'pini olib tashlang, 50-60 gramm un qo'shing, qo'lda yoğurun va dastur tugashidan oldin uni yana qurilmaga yuboring. Pechni ortiqcha yuklamaslik uchun buni qilish kerak.

Non pishirgichda köfte uchun xamir retsepti

Non ishlab chiqaruvchining funktsiyalari faqat non pishirish bilan cheklangan deb o'ylamang. Ushbu ajoyib asbob boshqa ko'plab vazifalarni mukammal bajaradi. Agar qo'lingizda un, tuxum, suv, ozgina tuz bo'lsa, non mashinasida köfte retseptini ishonchli o'zlashtirishingiz mumkin. Sevimli taomingiz uchun asos smetana, sariyog 'va hatto mineral suv qo'shilishi bilan ham tayyorlanadi. Siz shunchaki ko'rsatmalarning barcha bosqichlarini aniq bajarishingiz kerak, so'ngra qatlamni yupqa aylantiring va juda ko'p mazali köfte yopishtiring.

Mulinex non pishirgichda chuchvara uchun xamir

• Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 234 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.

Ushbu brendning pechidan foydalanuvchilarning ta'kidlashicha, non pishirgichda tayyorlangan köfte uchun asos o'ralgan holda juda elastik, egiluvchan bo'lib chiqadi. Agar qurilmada "xamirturushsiz xamir" rejimi bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu ishni osonlashtiradi va aralashuvni talab qilmaydi, ammo agar bunday funktsiya bo'lmasa, siz Mulinex non pishirgichida köfte uchun ajoyib xamir tayyorlashingiz mumkin va boshqa rejimda. Buning uchun faqat avvalroq qurilmani o'chirib qo'yishingiz kerak.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• suv - 220 ml;
• yuqori sifatli un - 500 g;
• tuz - 2 chimdik;
• o'simlik yog'i - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Kastryulkaga suv quying, tuxum, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha ozgina silkiting.
2. Tuxum aralashmasini non mashinasining idishiga quying, suv, kungaboqar yog'i qo'shing.
3. Unni muloyimlik bilan to'kib tashlang, pechka qopqog'ini yoping.
4. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing, dastur tugaguncha kuting.
5. Agar bunday rejim bo'lmasa, unda hamma narsani "xamirturush xamiri" rejimida bajaring va pech uch marta massani yoğurgandan keyin qurilmani o'chiring.
6. Bulochka qorishayotganda sizda qiyma qorish uchun vaqtingiz bor.

Redmond non pishirgichida köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 90 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 242 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.

Bu tur nafaqat köfte, balki köfte, makaron, noodle uchun ham juda mos keladi. Redmond non pishirgichidagi köfte uchun xamir zich va yumshoq bo'lib chiqadi, u bilan ishlash oson. Pishirish uchun "Xamirturushsiz xamir" rejimini tanlang, masalliqlarni soling va birozdan keyin barmoq uchida 700 g og'irlikdagi bulochkaga ega bo'lasiz.Qo'lingizni o'simlik moyi bilan yog'lang va mazali mahsulotlarni haykal qilishni boshlang.

Tarkibi:

• un - 750-800 g;
• suv - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idish yoki chashka ichiga sindirib, iliq suv quying.
2. Tuz, kungaboqar yog'i qo'shing. Yaxshilab silkiting.
3. Tuxum aralashmasini pechka paqiriga quying.
4. Oldindan elenmiş un qo'shing.
5. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing va dastur oxirigacha pishiring.
6. Köfte tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalaning. Agar so'ralsa, qatlam nozik tarzda o'ralishi va pasties uchun blankalarni kesib yoki noodle bilan kesilishi mumkin.

Panasonic non ishlab chiqaruvchisida köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 80 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 236 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ushbu qurilma maxsus "Xamir - köfte" rejimiga ega bo'lib, unda siz Panasonic non mashinasida chuchvara uchun xamirni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Hatto tajribasiz uy bekasi ham ushbu retseptni bajarishi mumkin, chunki siz shunchaki mahsulotlarni yuklashingiz, dasturni yoqishingiz va orzu qilingan signalni kutishingiz kerak. Tugatgandan so'ng, massani bir muddat ajratishga ishonch hosil qiling. Bu usul Kenwood pechiga mos keladi.

Tarkibi:

• un - 480-500 g;
• tuz - 15 g;
• tuxum - 1 ta kichik;
• suv - 220 ml;
• moy - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idishga yoki katta stakanga sindirib, tuz qo'shing. Aralashmani vilkalar yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab silkiting.
2. Ushbu bosqichda siz suv qo'shishingiz, aralashtirishingiz kerak.
3. Ushbu aralashmani non pishirgichning idishiga quying.
4. Oldindan elakdan o'tishingiz kerak bo'lgan unni to'kib tashlang.
5. 20 daqiqa davomida "Xamir - köfte" rejimini yoqing.
6. Dastur tugagandan so'ng, taglikning infuzioni uchun yana 40-60 daqiqa kutishingiz kerak va mahsulotlarni haykaltaroshlik jarayonini boshlashingiz kerak.

Non pishirgichda köfte uchun choux pirojnoe

• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 232 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Ushbu turdagi köfte retseptining o'ziga xos xususiyati unni qaynoq suv bilan qaynatishdir. Non pishirgichda köfte uchun xamirni tayyorlash uchun siz barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz va ingredientlarning aniq miqdoridan foydalanishingiz kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday asosdan köfte, xamir ovqatlar va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarishda ham foydalanish mumkin. Tez va oson!

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 100 ml;
• qaynoq suv - 180 ml;
• un - 380 g;
• tuz - bir choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Avval unning butun qismini elakdan o'tkazing.
2. Pech paqiriga qaynoq suv quying, tuz qo'shing, yog'ga quying.
3. Un qo'shing va 10-15 daqiqa davomida "Achitqi xamiri yo'q" rejimini yoqing.
4. Har bir narsa tayyor bo'lgach, massani olib tashlang va darhol uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang - bulon sovib ketguncha joylashishi kerak.
5. Sovutilgan kolobokni o'rash va har qanday mahsulotga aylantirish mumkin.

Non pishirgichda sutli köfte uchun xamir

• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 253 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Ushbu non pishiruvchi sutli dumpli xamir retseptidan foydalanib, yumshoq, bardoshli asos tayyorlang. Sut massani yumshoqroq, elastikroq qiladi, u bilan ishlash oson va qulay. Shu tarzda tayyorlangan chuchvara va chuchvara yumshoqroq bo'ladi, ular qaynamaydi va shaklini yaxshi saqlaydi. E'tibor bering: ish uchun sizga sovuq emas, iliq sut kerak bo'ladi. Retsept har qanday plomba bilan köfte uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 550 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• tuz - 10 g;
• sut - 190-200 ml;
• suv - 75 ml;
• yog'siz yog' - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Unni bir necha marta nozik elakdan o'tkazing - bu asosni yanada yumshoq va havodor qiladi.
2. O'lchov idishida suyuq ingredientlarni birlashtiring: iliq sut, suv, sariyog 'va tuxum. Aralashmani yaxshilab silkiting.
3. Aralashmani pechka paqiriga quying. Un qo'shing.
4. "Xamirturushsiz xamir" rejimini yoqing, vaqtni belgilang - taxminan 15-20 daqiqa.
5. Dastur tugashi bilan siz bulochkani oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz va 20 daqiqaga qoldirishingiz kerak.
6. Tayyor massani stol ustiga yupqa qatlamda yupqa qilib yoyib, har qanday plomba qo'yish va butun oila uchun mazali taom tayyorlash kerak.

Non pishirgichda tuxumsiz köfte uchun xamir

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 226 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Mo''jizaviy pech nafaqat non pishirishda, balki chuchvara, chuchvara, pasties uchun asosni yoğurma bilan ham juda yaxshi ishlaydi. Ba'zi oshpazlarning ta'kidlashicha, klassik köfte retsepti tuxumni o'z ichiga olmaydi, chunki ular asosni quruq, kamroq egiluvchan qiladi. Sinab ko'ring va siz non pishirgichda tuxumsiz köfte uchun universal, plastik xamir tayyorlaysiz - bu unchalik qiyin emas.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 450 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• issiq suv - 1 stakan;
• tuz - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bir stakanga issiq suv quying (shunday qilib un tarkibidagi kleykovina tezroq ishlay boshlaydi), sariyog 'bilan aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Pech paqirini ushbu emulsiya bilan to'ldiring.
3. Oxirida un va tuz qo'shing. Xamirturushsiz pishirilgan mahsulotlar uchun kerakli dasturni tanlang. Agar u ro'yxatda bo'lmagan bo'lsa, unda siz boshqa mos keladiganini qo'shishingiz mumkin, ammo siz yoğurma vaqtini kuzatishingiz kerak - bu 20 daqiqa bo'lishi kerak.
4. Yoğurma tugashi bilan massa biroz yuqoriga ko'tarilsin, shunda u "pishadi". Kolobokni muzlatgichga qo'yishning hojati yo'q, uni xona haroratida turishga ruxsat berish kerak.
5. Yupqa sosisni massadan aylantiring, mayda bo'laklarga bo'ling va köfte hosil qilishni boshlang.

Köfte uchun non pishirgichdagi xamir - pishirish sirlari

Vaqtni sezilarli darajada tejash uchun, ba'zida zamonaviy texnologiyalarning yordamiga murojaat qilish kerak. Do'kon mahsulotlarini sotib olishga shoshilmang, xamirni chuchvara uchun non pishirgichda pishirishga harakat qiling, qiyma go'shtni go'sht maydalagich orqali tezda maydalang va mazali, og'izni sug'oradigan "quloqlarni" yopishtiring. Mutaxassis maslahati:

• Xamir qismini mukammal, juda yopishqoq va quruq bo'lmasligi uchun ingredientlardan foydalanishda o'lchovga rioya qiling - ularni aniq miqdorda qo'yishingiz kerak.
• Agar siz to'ldirishni bulon bilan suyultirsangiz yoki ko'p piyoz qo'shsangiz, köfte juda mazali bo'lib chiqadi.
• Yuqori sifatli, to'g'ri yoğurma tagligi - elastik va kesmada bir xil.
• Mazali köfte uchun eng mazali qiyma go'sht turli xil qiyma go'sht (bir nechta go'sht turlaridan).
• Yoğurgandan so'ng, bazani masofaga qo'yish kerak, keyin u bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Video

Deyarli har bir köfte retsepti non pishirgichda pishirish uchun moslashtirilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, har kim o'zi yoqtirgan ingredientlar bilan variantni tanlashi mumkin.

Asosiy retsept

Agar siz uni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz va arsenalda faqat eng oddiy mahsulotlar bo'lsa, non pishirgichda köfte uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin? Darhaqiqat, klassik retseptda hamma narsa juda oson. Hatto tajribasiz styuardessa ham buni o'zlashtiradi. Ushbu versiyada Panasonic texnikasidan foydalaniladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• suv - 210 ml;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• un - 450 g.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni tuz bilan silkitib, suv bilan birlashtiring.
2. Suyuq aralashmani non mashinasi paqiriga quying.
3. Unni bir xil idishga joylashtiring.
4. "Xamir-köfte" dasturini tanlang va ustiga 20 daqiqa davomida massani yoğurun.
5. Dastur tugagandan bir soat o'tgach, massa infuzion bo'lganda, siz köfte haykaltaroshlik qilishingiz mumkin.

To'ldirish uchun ham mol go'shti va cho'chqa go'shtining klassik kombinatsiyasi, ham piyoz va tuxum qo'shilgan mayda maydalangan kurka yoki tovuq juda mos keladi. Tayyor köfte qaynatilgandan keyin atigi 5 daqiqa pishirishingiz kerak. Eng yaxshi smetana yoki kam yog'li mayonez bilan xizmat qiladi.

Qaynayotgan suvda qaymoq bilan

Smetana va qaynoq suv bilan non mashinasida köfte retsepti klassikaga qaraganda murakkabroq emas. Bu juda elastik bo'lib chiqdi, lekin uni o'rash oson. Tarkibdagi smetana tufayli massa juda yumshoq.

Sizga kerak bo'ladi:

• qaynoq suv - yarim stakan;
• un - 500 g;
• tuxum - 1 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1 choy qoshiq

Tayyorgarlik

1. Tuz va tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan silkiting.
2. Aralashga smetana qo'shing.
3. Non mashinasining idishiga qaynoq suv va tuxum aralashmasini quying.
4. U erda un qo'shing va rejimni o'rnating xamirturushsiz xamir va uy qurilishi noodle. Misol uchun, LG qurilmasida "Xamir" funksiyasini tanlang.
5. Dastur oxirida xamirni biroz tik qo'yish yaxshidir.

Non pishirgichda uy qurilishi köfte uchun Choux smetana xamiri yumshoq va plastik bo'lib chiqadi. U hech qanday yirtilmaydi va eng nozik tortga mukammal tarzda aylanadi.

O'simlik yog'i bilan

Kompozitsiyadagi moy asosan elastiklikka ta'sir qiladi. Bunday bulochkani yoyish osonroq va haykaltaroshlik qilish qulayroqdir. Bundan tashqari, chuchvara yoki chuchvara muzlatilgan holda yorilib ketmaydi. Va shuning uchun siz kelajakda foydalanish uchun pishirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• un - 450 g;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• suv - 160 ml;
• tuxum - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Tuz, tuxum va sariyog'ni aralashtiring.
2. Non mashinasi paqiriga tuxum bilan suv va sariyog 'to'kib tashlang.
3. U erda unni to'kib tashlang va rejimni tanlang xamirturushsiz xamir... "Moulinex" texnikasida "Xamir yoğurma" dasturi mos keladi.
4. Massa tayyor bo'lganda, uni yarim soatga qoldirish muhimdir. Shundan keyingina pishirishni boshlang.

Tuxumli xamir

Retseptdagi ko'p miqdordagi tuxum tayyor bulochkani juda zich qiladi. Ammo bunday chuchvara va chuchvara pishirilganda juda mazali bo'ladi. Köfte chetlari bir-biriga yaxshi yopishadi, ya'ni haykaltaroshlik jarayoni oson va tez bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• isitiladigan suv - 1 stakan;
• tuxum - 3 dona;
• un - 500 g;
• tuz - yarim choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni vilkalar bilan tuz bilan silkitib, non mashinasining idishiga quying.
2. U erda iliq suv qo'shing.
3. Unni chelakka to'kib tashlang va tegishli sozlamani tanlang.

Kenwood pechida köfte yoğurma 14 daqiqa davom etadi. Bundan tashqari, non pishirish uchun standart rejimni tanlashingiz mumkin, faqat 20 daqiqadan so'ng uni to'xtating. Bu etarli bo'ladi.

Bulochkani aralashtirgandan keyin issiq tutish muhim. Bu glyutenning yaxshi shishishiga imkon beradi. Va bunday massa bilan ishlash ancha oson va qulayroq bo'ladi.

Non pishirgichdagi universal xamir

chuchvara va chuchvara uchun

Non pishirgichda köfte ustiga xamirni qanday yoğurish allaqachon aniq bo'ldi. Va köfte haqida nima deyish mumkin? Texnika ham ular bilan ajoyib ish qiladi. To'ldirishning o'ziga xosligi bizni köfte uchun xamirni yanada yumshoq qilishga majbur qiladi, chunki u unchalik nozik emas. Va agar u juda zich bo'lsa, u qaynatilmaydi. Bunday universal retsept bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 1 dona;
• suv - 200 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• un - 3 stakan;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni idishga sindirib, suv qo'shing.
2. U erda tuz tushiring, o'simlik moyiga quying. Bo'sh.
3. Suv, tuxum va sariyog'ni non pishirgichning chelakiga quying.
4. Unni ham u erda elakdan o'tkazing.
5. To'g'ri rejimni toping. Redmond pechida xamirturushsiz xamir deb ataladi.

Ushbu miqdordagi tarkibiy qismlardan köfte yoki köfte uchun taxminan 700 g xamir olinadi. Aralashtirgandan so'ng, pufakchalarsiz juda zich bulochka hosil bo'ladi. U ajoyib tarzda aylanadi va haykaltaroshlik paytida yopishmaydi. Massani yopishmasligi uchun siz qo'llaringizni moy bilan yog'lashingiz yoki stolga unli pin qo'shishingiz mumkin.

Köfte va pastalarda

Ushbu retsept g'ayrioddiy, chunki massaga kuchli spirt qo'shiladi. Bu sizga pasties pishirishni yoki skovorodkada köfte qovurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ajralmas bo'lgan maxsus havodor tuzilishga erishishga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• aroq - 2 osh qoshiq. l .;
• suv - 200 ml;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• un - 450 g;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorgarlik

1. Tuzni suvda eritib, u erda tuxumni sindirib tashlang.
2. Suv va tuxumni non pishirgichning paqiriga quying.
3. U erda spirt qo'shing.
4. Un qo'shing va köfte xamir yoğurma funktsiyasini yoqing.

Massa juda nozik tarzda o'raladi va go'sht va qo'ziqorinni to'ldirish uchun juda yaxshi.

Tuxumsiz choux pirojnoe

Non pishirgichda köfte uchun xamirni qanday qilish kerak, shunda u mos keladi uy qurilishi noodle? Ushbu maqsadlar uchun muhallabi eng yaxshisi hisoblanadi. Qaynayotgan suv barcha tarkibiy qismlarni mukammal darajada yopishtiradi, massa zich bo'lib chiqadi, lekin kauchuk emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• qaynoq suv - 200 ml;
• un - 350 g;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Tuzni qaynoq suvda eritib yuboring.
2. U erda yog' quying.
3. Non mashinasi paqiriga suv va moyni to'kib tashlang.
4. Suvga un qo'shing va xamirturushsiz xamir sozlamalarini tanlang. Agar maxsus dastur bo'lmasa, boshqa aralashmani qo'llang, bulochka yarim soat ichida rulonga tayyor bo'ladi.

Massa, kefir, bir xil plastmassa va yumshoq qo'shilgan retsept bo'yicha tayyorlanganga juda o'xshash bo'lib chiqadi.

Agar shu paytgacha non ishlab chiqaruvchi sizga faqat non tayyorlashda yordam bergan bo'lsa, endi, shubhasiz, faqat u chuchvara uchun xamir yoğuradi. Va bu sevimli taomni pishirish jarayoni qanchalik oson va qulayroq bo'lganini ko'rasiz.

Köfte, suvli köfte, xushbo'y va achchiq manti - bu taomlarning barchasi bizning stolimizda uzoq vaqtdan beri doimiy yashash joyiga ega. Ko'pchilik noto'g'ri o'ylashadi, ularning ta'mi siri to'ldirishda. Arzimaydi. Avvalo, siz taglikni to'g'ri yoğurishingiz kerak. Va eng oson yo'li - non mashinasida köfte uchun xamir tayyorlash. Siz izlagan retsept bugun oshpazlik kitobingizda paydo bo'ladi.

Oshxona jihozlari iPhone-ga qaraganda sovuqroq

Texnologiya va taraqqiyot olami bir joyda turmaydi. Ixtirochilar vaqti-vaqti bilan hayotimizni osonlashtiradigan va osonlashtiradigan yangi birliklarni taklif qilishadi. Avvalo, ishlab chiquvchilar styuardessalar haqida o'ylashadi, chunki ular har kuni o'tgan asrning oshxona anjomlari bilan kurashishlari kerak.

Non ishlab chiqaruvchi ko'p qirrali gadjet bo'lib, u siz uchun barcha changli ishlarni bajaradi. Endi qo'llaringizni ifloslantirishingiz shart emas, oshxonani notekis jang va oq chang izlaridan yuving. Sevimli taomlaringiz uchun xamir qorish yoqimli o'yin-kulgi bo'lishi mumkin.

Non pishiruvchi ishlayapti - siz dam olyapsiz.

Mulinex non pishirgichda va boshqa modellarda köfte uchun xamir retsepti uchun birinchi navbatda oshxona jihozi bilan birga kelgan kitobni qidirib ko'ring. Baza tayyorlash jarayonida gramm va millilitrning aniqligi bilan barcha nisbatlarga rioya qilish muhimdir. Aks holda, mazali va elastik xamir o'rniga siz kauchuk kabi cho'ziladigan yoki qog'oz kabi yirtilib ketadigan xamirni olasiz.

Shuningdek o'qing:

Shunday qilib, non mashinasi bilan xamir qorish sirlari yo'q, lekin baribir bir nechta qiziqarli nuanslarga to'xtalib o'tish foydali bo'ladi:

• asosiy rolni suv o'ynaydi: uning etishmasligi xamirning mustahkamligiga ta'sir qiladi;
• unni elakdan o'tkazish kerak va non pishirgichda bunday funktsiya yo'qligi sababli, uni eski usulda - elak va qo'llar bilan qilish kerak bo'ladi;

• agar xamirturush bazasi haqida gapiradigan bo'lsak, unda fermentatsiya mahsuloti iliq suyuqlikda suyultiriladi;
• tozalangan o'simlik moyi xamirni yanada elastik qiladi;
• agar siz xamirni yoğurma natijasidan norozi bo'lsangiz, bu siz noto'g'ri ish qilganingizni anglatadi, masalan, siz nisbatlarda xato qildingiz;
• Siz uni har doim tuzatishingiz mumkin: qo'lda aralashtirishni davom eting va kelajak uchun qimmatli saboq oling.

Rus odam birinchi navbatda qurilmani buzadi, so'ngra uni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqadi. Lekin biz bu masalada allaqachon itni yedik, shuning uchun birinchi navbatda - retseptni ko'rsatma va o'rganish, shundan keyingina amaliy harakatlar.

Eniki-Beniki chuchvara yedi ...

Bolalarni hisoblash xonalarida har kimning sevimli taomlarining nomlari ko'pincha topiladi. Bugun biz buni qilishga harakat qilamiz to'g'ri xamir non pishirgichda köfte uchun. Retsept o'zining g'ayrioddiy soddaligi bilan sizni hayratda qoldiradi. Qanday qilib ikkita va ikkitani eslang: biz nisbatlarni aniq kuzatamiz. Ushbu masala bo'yicha tashabbus jazolanadi.

Tarkibi:

• 4 ½-5 osh qoshiq. elenmiş un;
• 0,4 l suv;
• 1 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq o'rtacha silliqlash tuzlari.

Tayyorlanishi:

• Yaxshi styuardessada oshxona anjomlari har doim mukammal toza, shuning uchun biz darhol pishirishni boshlaymiz. Non mashinasining idishiga tozalangan o'simlik moyini quying.

• Endi suv qo'shamiz. Suyuqlikni biroz oldindan qizdiring.

• Aytgancha, agar siz komponentlarni alohida saqlasangiz, xamirni tayyorlashdan oldin non mashinasining idishi ichiga maxsus belkuraklarni o'rnatishni unutmang.
• Endi tuz, lekin jarohatlarda emas, balki bizning "aqlli" yordamchimizning idishida.

• Unni elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing. Orqaga qaramay, darhol 4 stakan quyishingiz mumkin.

• Endi biz mos rejimni o'rnatamiz va xamirni to'liq bir daqiqaga yoğratamiz.
• Qarang, nima bo'ldi? Gingerbread odam allaqachon u erda, lekin uning ko'rinishi ko'p narsalarni orzu qiladi.

• Yana bir oz un qo'shing va bir daqiqa oraliqda yoğurishni davom eting.
• 15-20 daqiqadan so'ng chuchvara uchun xamir tayyor bo'ladi.
• Sovutgichga yarim soatga qo'yamiz. Bir parcha xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashni unutmang.
• Endi siz köfte haykaltaroshlik qilishni boshlashingiz mumkin. To'ldirish allaqachon uzoq vaqt davomida o'z vaqtida etib kelgan.

Manty - bir xil köfte, faqat profilda

Manti - bu Osiyo taomidir, uni bizning styuardessalarimiz ko'pincha köfte bilan belgilaydilar. Farqi shundaki, manti ichida juda ko'p sharbat bor. Keling, non pishirgichda manti uchun xamir tayyorlaymiz. Bunday asosning retsepti universaldir, shuning uchun uni köfte uchun xavfsiz ishlatish mumkin. e'tibor bering kichik nuance: Aralashtirish vaqti oshxona gadjeti modeliga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. O'rtacha bu ko'rsatkich 15-20 daqiqadan oshmaydi.

Tarkibi:

• 450 g elenmiş un;
• 2 tuxum;
• ½ choy qoshiq o'rtacha silliqlash tuzlari;
• 160 ml suv.

Tayyorlanishi:

• Siz darhol barcha ingredientlarni non pishirgichning idishiga tashlashingiz va tayyor bo'lgunga qadar xamirni unutishingiz mumkin. Biz boshqa yo'ldan boramiz, chunki jasur uy bekalari qiyinchiliklardan qo'rqmaydilar.
• Tuxumni alohida idishga soling, tuz qo'shing va bu aralashmani aralashtiring. Vilka, ko'pirtirish yoki qoshiqdan foydalaning.
• Suvni ozgina isitib oling, lekin 36 ° dan yuqori emas, aks holda xamir allaqachon chouxga aylanadi.
• Endi non pishirgichning idishidagi barcha ingredientlarni birlashtiramiz.
• Nihoyat, elenmiş un qo'shing.

• Biz qopqoqni yopamiz, kerakli rejimni yoqamiz. Ba'zi modellarda Pelmeni dasturi mavjud. Bu erda bizga mos keladi.
• 15-20 daqiqada biz olgan go'zal kolobokga qoyil qolamiz.
• Siz darhol manti haykaltaroshlik qilishni boshlashingiz mumkin.

Köfte uchun xamirni "daraja ostida" pishirish

Non pishirgichda siz skovorodkada qovurishni rejalashtirgan köfte uchun xamirni yorishingiz mumkin. Bunday yoqimli, miniatyura va ajoyib mazali "chebureks" gurmelerni joyida uradi. Ushbu xamirni yoğurmaning o'ziga xos xususiyati spirtli ichimliklarni qo'shishdir. Ammo tashvishlanmang, chunki makkorlik darajasi sezilmaydi.

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq. l. aroq;
• 450 g elenmiş un;
• 0,2 l suv;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 tuxum.

Tayyorlanishi:

1. Agar siz ushbu retsept bo'yicha xamirni tayyorlasangiz, butun yuzta köfte yopishtiring va u tugamaydi, pasties qiling. Bunday xamirning ta'mi va qarsillashi sizni shubhasiz hayratda qoldiradi.
2. Alohida idishga suv quying va tuz qo'shing.
3. Endi tuxumni sho'r suvga qo'shing.
4. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, bu aralashmani non mashinasining idishiga quying.
5. Elenmiş un qo'shing.
6. Biz sinov darajasini oshiramiz va spirtli ichimlikni kiritamiz.
7. Endi biz kerakli rejimni, taymerni o'rnatamiz va ishimizni davom ettiramiz. Styuardessa uxlab yotibdi - xamir qorishyapti.
8. Faqat köfte tayyorlash uchun qoladi - bu hammasi. Aytgancha, bunday xamir mukammal saqlanadi, shuning uchun köfte kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin.