Siz allaqachon sinab ko'rdingizmi? Ishoning, taom shunchaki mazali bo'ladi qovurilgan qovoq, doira shaklida kesilgan va un bilan suyaklangan. Men ovqat pishirardim qiyma go'sht bilan to'ldirilgan pechda qovoq. U qovoqdan krujkalar yasadi, ularning o'rtasini tanladi, qiyma go'sht bilan to'ldirdi, keyin pishloq sepdi va pechda pishirdi. Mazali qovoq har qanday garnitür bilan bo'lib chiqdi.

Izlashda Internetda retseptlarni ko'rib chiqish mazali taom qovoqdan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va xamirda skovorodkada qovurilgan qovoq retseptini uchratdi. Darhol men skovorodkada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq qanchalik mazali bo'lishi kerakligini tasavvur qildim va bu to'g'ri edi. Crispy qobiq bilan birlashtirilgan suvli pulpa qovoq va samimiy go'shtni to'ldirish bu taomni ta'mi bilan uyg'un qiladi.

Tovada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan ushbu retsept uchun siz nafaqat yosh qovoqlarni, balki eskilarini ham ishlatishingiz mumkin, chunki ularning o'rtasi hali ham olinadi. To'ldirilgan qovoq uchun qiyma go'sht haqida. Har qanday maydalangan go'shtdan foydalanish mumkin. Menga eng yoqqan narsa ovqat tayyorlash edi qiyma cho'chqa go'shti... Aytgancha, siz qiyma go'sht bilan to'ldirishga oz miqdorda qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Bu ham istiridye qo'ziqorinlari, ham champignons yoki o'rmon qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin.

Endi retseptga o'tamiz va qanday pishirishni ko'rib chiqamiz qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.

Ingredientlar

• qiyma cho'chqa go'shti - 400 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• qovoq - 2 dona,
• Ta'mga tuz
• Ta'mga qarab qora qalampir
• tovuq tuxumlari - 4 dona,
• Suv yoki mineral suv - 70 ml.,
• Bug'doy uni - 100 gr.,
• O'simlik yog'i (tozalangan).

Tovada qiyma bilan to'ldirilgan qovoq - retsept

Shunday qilib, barcha mahsulotlarni tayyorlab, siz qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq pishirishni boshlashingiz mumkin. Piyozni tozalang. Go'shtni to'ldirishni tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Uni kesib oling kichik kublar.

Qovoqni yuving. Uchlarini pichoq bilan kesib oling. Shundan so'ng, qovoqni doira ichiga kesib tashlang.

Doiralarning qalinligi 2 sm bo'lishi kerak, agar siz ularni qalinroq kesib qo'ysangiz, ular to'g'ri qovurilmasligi mumkin. Shuning uchun men ushbu o'lchamni tavsiya qilaman. Endi siz ularni to'ldirish uchun tayyorlashingiz kerak. Boshqacha qilib aytganda, krujkalarni qiyma go'sht qo'yiladigan halqalarga aylantiring.

Pichoq bilan tekis doiralarni kesish juda qiyin va buni qilishning eng qulay usuli - bu qopqoq bilan. plastik shisha(qanday o'lchamda bo'lishidan qat'iy nazar). Pub doirasini kesish taxtasiga qo'ying. Qopqoqni markazga qo'ying. Qo'lingiz bilan pastga bosing. Voila, doira tayyor. Shunday qilib, boshqa barcha qovoqlarni to'ldirish uchun tayyorlang.

Tug'ralgan cho'chqa go'shtini idishga soling.

Unga tug'ralgan piyoz qo'shing. Go'shtni to'ldirishni tuz va qalampir bilan ta'mga soling.

Qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.

Qovoq va qiyma tayyor. Tuxum xamirini ham tayyorlash uchun qoladi. Mening retseptlarimda men buni qanday qilib tez va mazali qilishingiz mumkinligini bir necha bor yozganman. Tuxumni bir piyola ichiga uring. Ularni silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring.

Tuz va qalampir seping.

Qo'shish mineral suv yoki oddiy suv agar birinchisi bo'lmasa.

Aralashtiring. Un qo'shing va xamirni yana aralashtiring.

Xamirning qalinligi pancake xamiriga o'xshaydi.

Biz keyingi bosqichga o'tamiz - qovoqni to'ldirish. Tavernalardagi teshiklarni qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Panani yog 'bilan yaxshilab isitib oling. Qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan, xamirga botiriladi. Idishga soling. 2-3 daqiqadan so'ng (sizda qanday olov borligiga qarab) ularni aylantiring.

To'ldirish uchun yumshoq, nozik teriga ega kichik qovoqni olish yaxshidir. Keyin sabzavotlarni tozalash kerak emas.

Ingredientlar

• 4 ta qovoq;
• 400 g har qanday qiyma go'sht;
• 1 piyoz;
• ta'mga tuz;
• 2-3 pomidor;
• 150 g qattiq pishloq;

Tayyorgarlik

Qovoqlarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Tug'ralgan piyoz, tuz va qalampirni birlashtiring. Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoq qayiqlarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Sabzavotlarni tuz va murch bilan seping. Ularni maydalangan go'sht bilan to'ldiring, ustiga pomidor bilan bezang va pishloq seping.

Qovoqni taxminan 40 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Pishloq kuyishni boshlasa, sabzavotlarni folga bilan yoping.

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 200 g shampignon;
• 200 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 1 qayta ishlangan pishloq(90-100 g);
• 1 sabzi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 4 ta qovoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 ml og'ir krem;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

iamcook.ru

Ingredientlar

• 1 tilim oq non;
• 300 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 piyoz;
• 1 qovoq;
• 2 tuxum;
• 100-150 g non bo'laklari;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Nonni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlang. Qiyma, tuz, qalampir, mayda tug'ralgan piyoz va yumshoq nonni birlashtiring.

Qovoqni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib oling va ularning o'rtasini kesib oling. Qovoq halqalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Tuxumni tuz bilan uring. Qovoqni ichiga botirib oling tuxum aralashmasi va non bo'laklariga aylantiring. Yog'ni skovorodkada qizdiring va unga qovoq qo'shing.

Sabzavotlarni o'rtacha olovda, har tomondan bir necha daqiqa, ular qoplanmaguncha qovuring. oltin jigarrang... Keyin ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Ingredientlar

• 350 g;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 3 ta qovoq;
• 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tvorog, tug'ralgan arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring. Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovoqlarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va go'shtini tozalang. Olingan qayiqlarni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Ularni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Qovoqni maydalangan pishloq bilan seping va 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

povar.ru

Ingredientlar

• 1 qovoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2-3 pomidor;
• 80 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Har bir bo'lakdan go'shtni qirib tashlang, shunda pastki qismi qoladi.

Sabzavotli savatlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Ularga tuz va qalampir seping.

Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va ular bilan qovoqlarni to'ldiring. Maydalangan pishloq seping va 20-25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

iamcook.ru

Ingredientlar

• 500 g tovuq filesi;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ¼ choy qoshiq maydalangan koriander;
• ½ - 1 choy qoshiq hops-suneli;
• ½ to'plam yashil piyoz;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 3 tuxum;
• 2 qovoq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Blender bilan aylantiring tovuq filesi qiyma go'shtga. Tuz, qalampir, koriander, hop-suneli, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, 1 tuxumni uring va yana yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib oling.O'rtasini kesib oling, shunda siz halqalarni olasiz.

Qovoq halqalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Qolgan tuxumlarni tuz bilan ko'pirtiring. U erda qovoqni botirib, qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling.

Qovoqni yog'lang va ustiga yana tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Qovoq oltin jigarrang bo'lgunga qadar, har tomondan bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

fotorecept.com

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g qiyma cho'chqa go'shti;
• Go'sht uchun har qanday ziravordan 1-2 choy qoshiq;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• 1 litr suv;
• 1 dona arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni 2-4 qismga bo'ling. Olingan keglardan pulpani olib tashlang. Agar u erda urug'lar bo'lsa, ularni tashlang. Pulpaning bir qismi plomba ichiga tushadi.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni qizdirilgan yog 'bilan skovorodkada ozgina qovuring. Keyin sabzi qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Go'sht uchun ziravorlar, tuz, qovurish va 3-4 osh qoshiq mayda tug'ralgan ilik pulpasini qiyma go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bochkalarni bu aralashma bilan to'ldiring. Ularni katta yirtqichlardan tikib qo'ying.

Toza skovorodkada 1-2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, unni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qo'shish tomat pastasi va yaxshilab aralashtiramiz. Suvni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sousni qaynatib oling. Agar pan kichkina bo'lsa, sousni ikki marta pishirib, ingredientlarni yarmiga qisqartiring.

Pomidor sousini qovoq ustiga deyarli to'kib tashlang va uni o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va sabzavotlarni 40 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin to'ldirilgan qovoqni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Ingredientlar

• 100 g guruch;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 300 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 qovoq;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

russianfood.com

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• maydanozning bir necha novdalari;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• ½ to'plam;
• 2 osh qoshiq non bo'laklari
• 2 tuxum;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1-2 choy qoshiq italyan o'simliklari yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar;
• 80-100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni 4-5 sm balandlikdagi bir necha bo'laklarga bo'ling, pastki qismini butun holda qoldirib, yadrosini qirib tashlang. Siz bir xil qovoq stakanlarini olasiz.

Ularni sariyog 'bilan yog'lang, pishirish varag'iga joylashtiring va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Kesilgan qovoqda urug'lar bo'lsa, ularni olib tashlang. Pulpani mayda kubiklarga kesib oling va barcha ko'katlarni maydalang.

Pulpa va o'tlarni qizdirilgan yog' bilan skovorodkada qovuring. Kraker va kaltaklangan tuxum qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tuxum qotib qolguncha pishiring. Tuz, qalampir, o'simlik aralashmasi va qo'shing maydalangan pishloq... Fry, doimo aralashtirib, pishloq erimaguncha.

To'ldirishni pishirilgan qovoq ustiga yoyib, yana 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

russianfood.com

Ingredientlar

• 200-300 g guruch;
• 3 ta sabzi;
• 2 piyoz;
• ½ dasta maydanoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 ta qovoq;
• 700 ml suv;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi.

Tayyorgarlik

Guruchni qaynatib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va maydanozni maydalang.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va piyozni ozgina qovuring. Sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Bir piyola ichida guruch, qovurish, ko'katlar, tuz va qalampirni birlashtiring.

Qovoqlarni bir nechta teng bo'laklarga kesib oling. Yupqa pastki qismini qoldirib, go'shtni qirib tashlang. Sabzavotlarni to'ldiring va katta yirtqichlardan tikib qo'ying.

Boshqa bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tomat pastasi, tuz va murch qo'shing va aralashtiring. Sosni qovoq ustiga to'kib tashlang va o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va sabzavotlarni yopiq holda yana 40-50 daqiqa qaynatib oling.

1. Biz yosh qovoqni olamiz, suv bilan musluk ostida yuvib tashlang. Sabzavotni taxminan 4-5 sm bo'laklarga bo'ling, xamirni pichoq bilan kesib oling yoki xamir uchun yumaloq qolipdan foydalaning.

2. Qovoqni yumshoq qilish uchun avval ularni suvda qaynatib oling. Qovoq halqalarini qaynoq suvga soling, o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida pishiring. Qovoq yarim pishirilgan bo'lishi kerak.

3. Tuzlangan go'shtni tuzlang, qo'shing xom tuxum... Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. Sarimsoqning chinnigulini tozalang, uni matbuotdan o'tkazing. To'ldirish uchun sarimsoq va qora qalampir qo'shing. Qalampir o'rniga siz qo'shishingiz mumkin issiq ziravorlar yoki go'sht uchun ziravorlar.

5. Kuskusni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yoping va 3 daqiqaga qoldiring. Bir qoshiq don uchun 2-3 osh qoshiq suv kifoya qiladi. Yormalarni vilkalar bilan gevşetin va qiyma go'shtga quying, aralashtiring. To'ldirish tayyor.

6. Qovoqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang issiq suv va qovurilgan idishga soling, uni moylash kerak emas. Biz qovoqni maydalangan go'sht bilan to'ldiramiz.

7. Sos uchun suv va smetana aralashtiriladi, tuz va ozgina qalampir qo'shiladi. Qovoqni mo'l-ko'l sug'orib oling smetana sousi to'ldirish uchun vaqt bo'lishi uchun. Panani qopqoq bilan yoping va sousni taxminan 25-30 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling. Keyin qovoq ostida 10-20 daqiqaga qoldiramiz, shunda qovoq bug'lanadi.

8. To'ldirilgan qovoq skovorodkada pishirish uchun qulay. Va biz bunday samimiy va xushbo'y taomni salat yoki bilan xizmat qilamiz sabzavotli gazak... Uni hatto qaynatilgan makaron bilan ham berish mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Asl mavzular go'shtli idishlar ta'mi xilma-xilligida, ayniqsa, vitaminli sabzavotlar bilan saxiy bo'lgan yoz mavsumida bitmas-tuganmas. O'z qo'llarimiz bilan skovorodkada qiyma go'sht bilan yosh qovoqni qanday mazali pishirishni o'rganganimizdan so'ng, biz har doim mehmonlar kelishiga tayyor bo'lamiz. romantik kechki ovqat... Eng kam byudjetli va foydali mahsulotlar, tushlik yoki kechki ovqat uchun stolda samimiy taom paydo bo'lishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Uning go'zalligi nafaqat arzonligi va soddaligida.

Qovoq halqalarda ishlatilishi mumkin, markazni olib tashlash va go'shtni to'ldirish bilan to'ldirish yoki kichik kubiklarda go'shtga qo'shilishi mumkin.

Mahsulotlarning standart to'plami va bir nechta original usullar ularni to'yimli tushlik yoki kechki ovqatga aylantirish - biz hozir o'zlashtirishni taklif qiladigan oshpazlik sehridir.

Uy uslubidagi yosh qovoq qiyma go'sht bilan

Xuddi shu mahsulotlardan yasash uchun bayram taomi, bizga pishloq kerak bo'ladi. Qovoqli halqalarni xamirda qovuramiz. Ular issiq bo'lganda ayniqsa mazali bo'ladi.

Ingredientlar

• Qovoq - 2 dona;
• cho'chqa yog'isiz cho'chqa go'shti - 300 g;
• Mol go'shti pulpasi - 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Katta piyoz - 1 dona;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Mayonez - 2 osh qoshiq;
• Un - 2-3 osh qoshiq;
• Qalampir kukuni - ½ choy qoshiq;
• Tuz - ½ osh qoshiq

Sevimli to'ldirilgan qovoqni skovorodkada qanday qilish kerak

Biz sabzavotlarni birinchi holatda bo'lgani kabi tayyorlaymiz. Go'shtni maydalagich yoki oddiy go'sht maydalagich bilan piyoz bilan birga silliq bo'lguncha maydalang. Siz qovoq yadrosini qo'shishingiz mumkin. Qalampir va tuzni unutmang.

Xamirni tayyorlash uchun tuxumni yarim un bilan maydalang, so'ngra mayonez bilan uring.

Biz to'ldirishni boshlaymiz: qovoq halqalarida teshiklar qilib, ularni go'sht bilan to'ldiring. Keyinchalik, har bir halqani unga ikki tomonlama tartibda botiramiz va xamirga botiramiz - va qizdirilgan yog 'bilan skovorodkada.

Halqalar ikki tomondan qizarib ketganda, olovni minimal darajaga tushiring, ularni bir qatlamga qo'ying, maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping, yoping va 2-3 daqiqaga qoldiring, faqat pishloq "palto" eritiladi.

Qiyma bilan qovoq kublari: qaymoqli retsept

Sabzavotlarni kub shaklida kesib, ularni maydalangan go'shtga qo'shib, biz oddiy va qoniqarli idish olamiz.

Ingredientlar

• yosh qovoq mevalari - 1-2 dona;
• O'rta piyoz - 1 dona;
• yosh sabzi - 1 dona;
• har qanday qiyma - 300 g;
• Dereotu, maydanoz - bir dasta;
• qaymoq - 1-2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• Qalampir va tuz - har biri 0,5 osh qoshiq.

Tovada qiyma go'sht bilan uyda tayyorlangan qovoq kublari

1. Biz qovoqni yuvamiz va kublarni olish uchun uni maydalaymiz. Vaqti-vaqti bilan panani ozgina silkitib, ularni yog'da o'rta zichlikdagi olovda qovuring.
2. Piyozni to'rt qismga bo'linib, mayda bo'laklarga bo'ling va sabzi katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Yumshoq bo'lgunga qadar birga qovuring, aralashtirgichga qo'shing.
3. Biz qiyma go'shtni tayyorlaymiz yoki biz tayyor mahsulotni, qalampir va tuzni olamiz. Biz uni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiramiz va ichor uni tark etguncha aralashtirib, qovuramiz.
4. Sabzavotlar bilan birlashtiring, aralashtiramiz, qaymoq bilan mavsumni qo'shing, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, tuz qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Natijada, qaymoqli skovorodkada qiyma go'sht bilan qovurilgan bizning yosh qovoq hayratlanarli darajada yumshoq va to'yimli bo'lib chiqadi.

To'g'ri oilaviy ovqatlanish har qanday uy bekasi onaning asosiy vazifasidir. O'z qo'llaringiz bilan pishirilgan skovorodkada uy qurilishi qiyma go'shtli yosh qovoq ikkala bolalarga ham, oilaning erkak yarmiga ham yoqadi. Ushbu taomning bir kamchiligi shundaki, u shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, u darhol iste'mol qilinadi va keyingi kunga hech narsa qoldirmaydi ...

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan skovorodkada, tayyorlanish fotosurati bilan retsept bugun sizning e'tiboringizga taqdim etiladi, bir necha yil oldin bir eski do'stim menga pishirishni maslahat berdi. Biz tasodifan mikroavtobusda, u yangi uzilgan sabzavotlarga to'la sumkalar bilan dachadan ketayotganida uchrashdik. Albatta, biz u va bu haqda gaplasha boshladik va men uning hosilidan nima qilishini so'raganimda, u men bilan bu retseptni o'rtoqlashdi. Darhol aytamanki, men ovqatni odatdagidek emas, aynan shunday pishirish kerakligiga shubha qilganman. Ammo, men ishonishga qaror qildim tajribali styuardessa va hamma narsani u aytganidek qildi.
Qanday ajoyib qovoq chiqqanini bilmaysiz! Men hech qachon bunday ovqat pishirmaganman yoki yemaganman, mening uy ahli shunchaki xursand edi. Gap shundaki, klassiklarga ko'ra, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq doiralari avval qobiqqa qadar qovurilishi kerak, keyin esa qovuriladi. Va bu erda butunlay boshqacha yondashuv - qiyma go'sht bilan to'ldirilgan doiralar, tuxum va non bo'laklari bilan qovurilgan va ikkala tomondan pishganicha qovuriladi. O'g'lim bunday taomni qovoqdagi kotletlar deb atagan va aslida u mutlaqo haq. Faqat yosh qovoq mevalarini yumshoq va yumshoq bo'lishlari uchun tanlash va ularni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan doira shaklida kesish muhimdir.
Aytgancha, men bunday taom uchun qiyma go'shtni kotletlar bilan bir xil qilib, piyoz va sutga namlangan bulochka qo'shib tayyorlayman. Shuning uchun o'g'il bu taomni shunday nomladi.
Retsept 3 ta porsiyaga mo'ljallangan.

Tarkibi:
- qovoq mevasi - 1 dona,
- qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki turli xil) - 300 g,
- stol tovuq tuxumi - 2 dona,
- sholg'om piyozi - 1 dona,
- oq non - 1 tilim,
- ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar,
- non bo'laklari - 1 osh qoshiq,
- o'simlik moyi- 3 osh qoshiq.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Birinchidan, biz qiyma go'shtni tayyorlaymiz, hatto sotib olinganini olsak ham, uni mayda tug'ralgan piyoz va sut yoki suvga namlangan oq non qo'shib yana go'sht maydalagichda maydalash kerak. Keyin, bizning ixtiyorimiz bilan tuz va ziravorlar qo'shing va qiyma go'shtga ozgina dam bering.




Keyinchalik, biz qovoqni yuvamiz va qobig'ini kesmasdan (biz yosh mevalarni olamiz), qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan nozik doiralarga kesib tashlaymiz.Keyin o'rtasini pichoq yoki qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.




Endi biz qiyma go'shtdan kichik to'plar qilamiz va ularni qovoqning teshigiga joylashtiramiz. Mahsulotni shakllantirib, qo'llaringiz bilan bir oz pastga bosing.






Keyin tuxumni urib, ularga tuz qo'shing.
To'ldirilgan doiralarni tuxum aralashmasiga botirib, keyin non bo'laklari bilan seping.




Bizning qovoqni yog' bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.




Va go'sht va sabzavotlar qovurilgan bo'lishi uchun ikkala tomonni past olovda qovuring.






Keyin qolgan ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun mahsulotlarni qog'oz peçete ustiga chiqaramiz va darhol stolga issiq xizmat qilamiz.




Agar siz ushbu sabzavotni tez-tez dietangizga kiritsangiz, unda pishirish retsepti