Har kuni uchun oddiy taom - qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq - oddiy va tez pishiring. Qovoq tufayli idish suvli bo'lib chiqadi, pomidor idishga nordonlikni beradi.

Men tez-tez bu taomni makaron yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilaman. Lekin siz qovurilgan qovoqni qiyma go'sht bilan va mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Bu taomni qovoq mavsumida pishirish ayniqsa yaxshi bo'ladi, qovoq hali yosh va urug'siz.

Biz barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz. Agar xohlasangiz, taomga sevimli ziravorlaringizni ham qo'shishingiz mumkin. Qiyma go'shtni cho'chqa go'shti va mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshidir. Bu taomda sarimsoq ham xush kelibsiz.

Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Panga 1 osh qoshiq tushiring. zaytun moyi yoki har qanday o'simlik moyi va piyoz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, 5-7 daqiqa.

Tug'ralgan go'shtni sabzavot bilan panga soling. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Taxminan 5 daqiqa davomida qiyma go'sht bo'laklarini vilkalar bilan sindirib, sabzavot bilan qovuring, fotosuratda bo'lgani kabi, qiyma kulrang rangga aylanguncha.

Mening qovoq. Agar qovoq yosh bo'lmasa, uni tozalang va urug'larni olib tashlang. Biz yosh qovoqni doira shaklida kesib, keyin doiralarni choraklarga kesib tashladik.

Biz qovoqni sabzavotli qiyma go'sht bilan skovorodkada yoyib chiqdik. Har bir narsani aralashtirib, 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Endi mayda tug'ralgan yangi pomidor qo'shing. Menga o'xshab do'konda sotib olingan pomidorni o'z sharbatida ishlatishingiz mumkin. Bu vaqtda, agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni va sarimsoqni qo'shishingiz mumkin.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Panani qopqoq bilan yoping, olovni o'rtacha darajaga tushiring va qovoqni qiyma go'sht bilan yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Issiq qovurilgan qovoqni qiyma go'sht bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1. Biz yosh qovoqni olamiz, uni musluk ostida suv bilan yuvamiz. Biz sabzavotni taxminan 4-5 sm bo'laklarga kesib tashladik.Pulpani pichoq bilan kesib oling yoki xamir uchun yumaloq qolipdan foydalaning.

2. Qovoq yumshoq bo'lishi uchun avval ularni suvda qaynatib oling. Biz qovoq halqalarini qaynoq suvga tushiramiz, o'rtacha olovda 7-10 daqiqa davomida pishiramiz. Qovoq yarim pishirilgan bo'lishi kerak.

3. Tuzli qiyma go'sht, xom tuxum qo'shing. Qiymani silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. Biz sarimsoqning chinnigulini tozalaymiz, matbuotdan o'tamiz. To'ldirish uchun sarimsoq va maydalangan qora qalampir qo'shing. Qalampir o'rniga go'sht uchun issiq ziravorlar yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

5. Kuskus ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 3 daqiqaga qoldiring. Bir osh qoshiq don uchun 2-3 osh qoshiq suv kifoya qiladi. Donni vilkalar bilan gevşetin va uni qiyma go'shtga quying, aralashtiring. To'ldirish tayyor.

6. Qovoqni issiq suvdan muloyimlik bilan olib tashlang va uni qovurilgan idishga soling, uni moy bilan yog'lash kerak emas. Qovoqni to'ldirish bilan to'ldiring.

7. Sos uchun suv va smetana aralashtiriladi, tuz va ozgina qalampir qo'shiladi. Qovoq ustiga smetana sousini to'kib tashlang, shunda plomba ho'llash vaqti bo'ladi. Panani qopqoq bilan yoping va sousni taxminan 25-30 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling. Keyin qovoqning bug'lanishi uchun uni qopqoq ostida 10-20 daqiqaga qoldiramiz.

8. To'ldirilgan qovoqni skovorodkada pishirish qulay. Va biz stolga salat yoki sabzavotli gazak bilan bunday samimiy va xushbo'y taomni taqdim etamiz. Siz hatto qaynatilgan makaron bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!!!

Va siz allaqachon harakat qildingiz. Menga ishoning, bu taom shunchaki qovurilgan qovoqdan, to'g'ralgan va unga o'ralganidan ko'ra mazaliroq. Men pechda to'ldirilgan qovoq pishirardim. Men qovoqdan stakan yasadim, ularning o'rtasini tanladim, qiyma go'sht bilan to'ldirdim, keyin pishloq sepib, pechda pishirdim. Mazali qovoq har qanday yon idishga aylandi.

Mazali qovoqli taomni izlash uchun Internetdagi retseptlarni ko'rib chiqayotib, men qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va xamirda skovorodkada qovurilgan qovoq retseptini uchratdim. Men darhol skovorodkada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq qanchalik mazali bo'lishini tasavvur qildim va to'g'ri chiqdi. Qisqichbaqa qobig'i suvli qovoq pulpasi va go'shtli go'sht bilan birgalikda bu taomni ta'mga moslashtiradi.

Tovada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan ushbu retsept uchun siz nafaqat yosh qovoqlarni, balki eskilarini ham ishlatishingiz mumkin, chunki ularning o'rtasi hali ham olib tashlanadi. To'ldirilgan qovoq uchun qiyma go'sht haqida. Har qanday to'ldirishdan foydalanish mumkin. Menga eng ko'p qiyma cho'chqa go'shti bilan pishirish yoqdi. Aytgancha, siz qiyma go'sht bilan to'ldirishga oz miqdorda qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Bu ham istiridye qo'ziqorinlari, ham champignons yoki o'rmon qo'ziqorinlari bo'lishi mumkin.

Va endi retseptga o'tamiz va qanday pishirishni ko'rib chiqamiz maydalangan qovoq - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.

Ingredientlar

• qiyma cho'chqa go'shti - 400 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• qovoq - 2 dona,
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• tovuq tuxumlari - 4 dona,
• Suv yoki mineral suv - 70 ml.,
• Bug'doy uni - 100 gr.,
• O'simlik yog'i (tozalangan).

Tovada qiyma bilan to'ldirilgan qovoq - retsept

Shunday qilib, barcha mahsulotlarni tayyorlab, siz qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoq pishirishni boshlashingiz mumkin. Lampochkani tozalang. Go'shtni to'ldirishni tayyorlash uchun kerak bo'ladi. Uni kichik kublarga kesib tashlang.

Qovoqni yuving. Uchlarini pichoq bilan kesib oling. Shundan so'ng, qovoqni doira ichiga kesib tashlang.

Doiralarning qalinligi 2 sm bo'lishi kerak, agar siz ularni qalinroq kesib qo'ysangiz, ular to'g'ri qovurilmasligi mumkin. Shuning uchun men ushbu o'lchamni tavsiya qilaman. Endi siz ularni to'ldirish uchun tayyorlashingiz kerak. Boshqacha qilib aytganda, krujkalarni qiyma go'sht qo'yiladigan halqalarga aylantiring.

Pichoq bilan hatto doiralarni kesish juda qiyin, lekin buni plastik shisha qopqog'i (qanday o'lchamda bo'lishidan qat'iy nazar) bilan qilish eng qulaydir. Qovoq doirasini kesish taxtasiga qo'ying. Qopqoqni markazga qo'ying. Qo'lingiz bilan pastga bosing. Voila, doira tayyor. Shunday qilib, boshqa barcha qovoqlarni to'ldirish uchun tayyorlang.

Cho'chqa go'shtini idishga soling.

Unga tug'ralgan piyoz qo'shing. Go'shtni to'ldirish va qalampirni sizning xohishingizga ko'ra tuzlang.

Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.

Qovoq va qiyma tayyor. Tuxum xamirini tayyorlash uchun qoladi. Men retseptlarimda uni qanday tez va mazali qilish kerakligini bir necha marta yozganman. Tuxumni idishga soling. Ularni silliq bo'lguncha vilkalar bilan ko'pirtiring.

Tuz va qalampir.

Agar yo'q bo'lsa, mineral suv yoki oddiy suv qo'shing.

Aralashtiring. Un qo'shing va xamirni yana aralashtiring.

Xamirning zichligi krep uchun xamirga o'xshardi.

Biz keyingi bosqichga o'tamiz - qovoqni to'ldirish. Biz tavernalardagi teshiklarni qiyma go'sht bilan to'ldiramiz.

Yog 'idishini yaxshilab qizdiring. Qiyma bilan to'ldirilgan qovoqni xamirga soling. Panga soling. 2-3 daqiqadan so'ng (sizda qanday olov borligiga qarab), ularni aylantiring.

Bayramdan oldin bolaga krep tayyorlash yoki salat bezashni o'rgatganda oshxonada tinmaylik qilish yoqimli, lekin ko'pincha biz hamma narsani tezda qilishni xohlaymiz.

Bugun biz skovorodkada qiyma go'sht bilan qovoqni qanday qovurish kerakligini aytib beramiz va bizning fikrimizcha, kechki ovqat uchun oddiyroq va qulayroq retsept yo'q. Siz har doim ham samimiy, ham to'liq parhezli variantni tayyorlashingiz mumkin va butun oila uchun ovqat pishirgan bo'lsangiz ham, birgalikda hamma narsa uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi.

Go'sht va sabzavotlarning kombinatsiyasi har doim klassik hisoblangan. Qaysi oshxonani tanlamasligimizdan qat'iy nazar, stew, biftek, kolbasa uchun turli xil variantlar bo'ladi va sabzavotlar hamma joyda yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.

Ushbu retsept uchun qanday qiyma go'sht olishimiz muhim emas. Bundan tashqari, har safar biz yangi kombinatsiyani yaratishimiz mumkin va har safar u mazali bo'lib chiqadi.

Qiymalangan kurka filesi bilan siz eng ko'p parhez variantini olasiz, ammo biz sizga ko'proq qovoq qo'shishni maslahat beramiz, aks holda go'sht quruq bo'lib chiqishi mumkin. Qo'zi sharqona notalarni beradi, ayniqsa siz silantro va ziravorlar qo'shsangiz. Tovuqli qovoqni mutlaqo hamma yoqtiradi va erkaklar cho'chqa go'shtining yoqimli to'yinganligini qadrlashlari mumkin.

Qovoq qiyma go'sht bilan skovorodkada qovurilgan

Ingredientlar

• - 2 dona + -
• qiyma go'sht - 800 g + -
• - 1 ta kompyuter + -
• - 3 chinnigullar + -
• - ta'mi + -
• Ko'katlar - 1 dona + -
• - qovurish uchun + -

Qovoqni qiyma go'sht bilan skovorodkada qanday qovurish kerak

Aytgancha, qiyma go'sht o'rniga siz mayda tug'ralgan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, ammo natija yanada ifodali bo'ladi.

1. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va mayda to'g'raymiz. Agar piyoz juda kostik bo'lib chiqsa, biz vaqti-vaqti bilan pichoqni sovuq suvda namlaymiz.
2. Qovurilgan idishni past olovda qizdiring va ozgina o'simlik moyi qo'shing. Esda tutingki, biz qancha yog'li qiymani tanlasak, shuncha kam yog' kerak bo'ladi.
3. Piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shaffof bo'lguncha qovuring. Bu 3 daqiqa vaqt oladi.
4. Sarimsoqni tozalang va maydalang, keyin piyozga qo'shing. Yana aralashtiramiz va xarakterli sarimsoq hidi paydo bo'lguncha yana 2 daqiqa qovuring.
5. Go'shtni panga soling. Avvaliga u qobiq bilan qoplanadi, shuning uchun uni doimo spatula bilan sindirib, aralashtirish kerak. Qiyma bir hil holga kelguncha va qizil go'sht rangini yo'qotguncha qovuring.
6. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
7. Qiyma qovurilayotganda qovoqni tayyorlang. Buning uchun biz ularni yuvamiz va ortiqcha namlikdan qutulamiz. Ularni qalin halqalarga, keyin esa katta kubiklarga kesib tashlang. Parchalarni juda kichik qilmang, aks holda ular pyurega aylanish xavfi bor.
8. Biz qiyma go'shtga qovoq qo'shamiz, endi qanday qovurishning butun siri ortiqcha quritmaslikdir. Qiymani qovurayotganda sharbat allaqachon chiqib ketgan, ammo agar u etarli bo'lmasa, siz ozgina suv qo'sha olasiz. Aralashtiring va yana 10 daqiqa qovurish uchun qoldiring. Jarayonda siz yana 1 yoki 2 marta aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
9. Ko'katlarni mayda to'g'rang, go'shtga eng mos keladiganini tanlang. Qo'zi uchun u silantro yoki tarragon bo'lishi mumkin, tovuq uchun - maydanoz va yashil piyoz cho'chqa go'shti bilan idishga juda mos keladi. O'chirishdan bir daqiqa oldin, qiyma go'shtga ko'katlarni qo'shing va yana aralashtiring.

Qiyma go'shtli qovoq tayyor va ular stolda xizmat qilishlari mumkin.

Shunday qilib, endi skovorodkada qiyma go'sht bilan qovoqni qanday qovurish retsepti bilan qurollangan bo'lsangiz, siz doimo mazali va sog'lom kechki ovqat tayyorlash imkoniga ega bo'lasiz. Va nihoyat, yana bir kichik sirni ochaylik: ertasi kuni qiyma qo'shilgan qovoq yanada mazali bo'ladi!

Kuz - qovoq uchun vaqt va bu sabzavot pishirishda keng qo'llaniladi. Qovoq pishiriladi, qovuriladi, qovuriladi va hatto ulardan sho'rvalar tayyorlanadi. Men sizga go'sht bilan to'ldirilgan qovoq uchun qiziqarli retseptni taklif qilmoqchiman va skovorodkada qovurilgan non. Shunday qilib, keling, o'z-o'zidan etarli bo'lgan bu ajoyib taomni tayyorlashga o'taylik.

Biz fotosuratda bo'lgani kabi mahsulotlarni olamiz.

Biz qovoqni tozalaymiz, uni 1 sm kengligida halqalarga kesib tashlaymiz.Va biz har bir doira ichida shunday teshiklar qilamiz.

Qiyma go'sht kotlet kabi tayyorlanadi. Ya'ni, agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir. Nonni namlang va qiyma go'sht bilan aralashtiring. Piyozni ham to'g'rab oling va qiyma go'shtga qo'shing. Biz qovoqdagi teshiklarni fotosuratda bo'lgani kabi go'sht bilan to'ldiramiz.

Tuxumni tuz bilan ozgina uring. Kotletlarimizni tuxumga, keyin non bo'laklariga botiramiz. Agar sizning go'shtingiz tushib ketganday tuyulsa, bu qo'rqinchli emas, krakerlar kotletlarni bir-biriga yopishadi.

Ikki tomondan qovoqni yog'da qovuring. Olovni kamaytirish va asta-sekin qovurish kerak, chunki qovoq biz bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Go'sht bilan to'ldirilgan tayyorlangan qovoqni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.