Будь-яке свято не обходиться без солодкого десерту. Варіантів безліч: від пудингів і сорбетів до всілякої випічки. Одним з найбільш популярних, улюблених і в той же час простих десертівможна назвати королівську ватрушкув мультиварці. Вона стане прекрасним доповненням не тільки святкового столу, Але і підійде в якості частування для повсякденного чаювання.

Інгредієнти для королівська ватрушка в мультиварці

Знайти інгредієнти для королівської ватрушки з сиром можна в будь-якому продуктовому магазині, тому такий десерт під силу кожному.

Отже, для приготування знадобиться:

• 400 г зернистого сиру;
• 250 г вершкового масла;
• 15 г розпушувача;
• 10 г ванільного цукру(Можна замінити дрібкою ваніліну);
• 3 склянки пшеничного борошнавищого сорту;
• 2 яйця;
• 1 стакан цукрового піску.

Рецепт королівська ватрушка в мультиварці

Перш ніж безпосередньо перейти до рецептом королівської ватрушки, необхідно відзначити кілька особливостей приготування:

1. Тісто має бути не класичним пластичним, а у вигляді борошняної крихти.
2. Сир повинен бути середньої або високої жирності, не дуже сухий.
3. Вершкове масло повинно бути добре охолодженим. Для цього його необхідно покласти в морозилку і дістати звідти безпосередньо перед використанням, щоб воно не встигло розтанути.
4. При вилученні з мультиварки ватрушка може розсипатися через досить тендітної основи тесту. Щоб цього не сталося, слід відрізати 2 широкі довгі смужки пергаментного паперуі покласти їх навхрест на дно мультіварочной чаші. Витягати ватрушку з їх допомогою буде набагато зручніше і надійніше.
5. Час приготування десерту може варіюватися в залежності від особливостей мультиварки, але в середньому становить 80-100 хвилин.

Таку випічку можна готувати і в духовці при температурі + 180 ℃ протягом 40 хвилин.

Для приготування королівської ватрушки в мультиварці «Редмонд» необхідно:

1. Просіяти борошно і змішати її з половиною ванільного цукру, розпушувачем і половиною цукрового піску.
2. Порізати або натерти на крупній тертці заморожене вершкове масло і додати в борошно. Перетерти все руками до стану пісочної крихти. Якщо вона не виходить, можна додати ще трохи борошна.
3. Для начинки сир з рештою цукровим піском, ванільним цукром і яйцями збити до однорідного стану за допомогою міксера або в блендері. Якщо їх немає, то сир можна перетерти через залізне дрібне сито, щоб в ньому не залишилося грудочок. Окремо збити віночком яйця з цукром, після чого додати цю суміш в сир і ретельно перемішати.

Якщо начинка вийшла дуже сухе, то слід додати ложку сметани, а якщо занадто рідкою - ложку картопляного крохмалю.

1. На дно чаші мультиварки постелити смужки харчової паперу і висипати трохи більше половини пісочної крихти. Сформувати з боків невеликі бортики і злегка ущільнити тісто руками.
2. Викласти сирну начинку, розрівняти її лопаткою і поверх насипати залишилася крихту.
3. Закрити мультиварку і включити режим «Випічка» на годину, а потім залишити на підігріві ще на 20-30 хвилин.
4. Через цей час вимкнути мультиварку, дати ватрушки охолонути і тільки після цього акуратно дістати її і викласти на блюдо.

Любителів шоколаду можна здивувати королівської ватрушки з какао. Для цього на стадії замішування тіста в борошно, крім інших інгредієнтів, необхідно додати 2 ст. л. какао-порошку і для пікантності трохи лимонної цедри.

Перед подачею королівську ватрушку необхідно розрізати на невеликі шматочки.

Такий десерт можна вживати в чистому вигляді або ж доповнити його медом, свіжими ягодамиі фруктами, варенням, згущеним молоком, вершкової або будь-який інший солодкої підливою.

Королівська ватрушка в мультиварці - це хрустка основа і ніжна начинка. такий сирний пирігособливо оцінять всі шанувальники випічки з сиру. Якщо ви хоч раз пекли королівську ватрушку в духовці, то ви з легкістю приготуєте її і в мультиварці. А якщо готуєте її вперше, то наша стаття допоможе впоратися з таким завданням.

Ми пропонуємо спекти в мультиварці справжню «Королівську ватрушку». Випічка виходить шалено смачною і апетитною.

Інгредієнти:

• упаковка масла вершкового;
• 385 г борошна;
• склянки солодкого піску (половина для начинки);
• по пакетику розпушувача і ванілі;
• три яйця;
• дві пачки сиру.

Спосіб приготування:

1. Масло дістаємо з морозильної камери, не чекаємо, поки воно розм'якшиться, а відразу починаємо його терти на тертці.
2. До маслу додаємо борошно разом з розпушувачем і піском, руками розтираємо інгредієнти так, щоб вийшла крихта.
3. Окремо з'єднуємо сирний продукт з подсластителем, яйцями і ваніліном. Це буде начинка для ватрушки.
4. Чашу кухонного приладу змащуємо маслом, викладаємо тісто і начинку шарами, спочатку кладемо борошняну крихту, потім сирну масу і так, поки не закінчиться тісто. Останнім шаром повинна бути борошняна крихта.
5. Вибираємо програму «Випічка» і готуємо ватрушку протягом 80 хвилин. готову випічкуНе поспішаймо виймати, а дамо їй охолонути прямо в чаше.https: //www.youtube.com/watch? v = kEQgHzrUT-I

Як приготувати з какао

Королівська ватрушка з сиром має різні варіантиприготування, наприклад, з додаванням какао.

Десерт виходить дуже ніжним і повітряним, так як начинка більше нагадує суфле.

Інгредієнти для тіста:

• два курячих яйця;
• півсклянки піску;
• по склянці борошна і сметани;
• дві ложки масла розтопленого;
• три ложки какао.

Для начинки:

• дві пачки сиру;
• півсклянки піску;
• три ложки манки;
• три яйця.

Спосіб приготування:

1. Для тесту збиваємо яйця з піском, додаємо сметану, трохи соди, вливаємо олію і перемішуємо.
2. Всипаємо борошно з какао і ще раз все змішуємо. Тісто має нагадувати густий кремі якщо основа вийшла сухуватою, то додайте ще трохи сметани.
3. Далі беремо всі компоненти для начинки і добре збиваємо до кремовою однорідної консистенції.
4. У промаслений форму електроприладу виливаємо тісто, зверху сирну начинку, нічого не заважаємо, начинка сама рівномірно розійдеться по тесту.
5. Включаємо прилад на режимі «Випічка» і встановлюємо таймер на 1 годину 15 мінут.https: //www.youtube.com/watch? V = ZirprjUVcS8

дієтичний рецепт

Якщо бережете фігуру, а так хочеться солодкого, запишіть наш рецепт дієтичної ватрушки. Тут немає ні грама борошна, цукру та олії, тільки корисні продукти.

Інгредієнти:

• 220 г вівсяних пластівців;
• три ложки рідкого меду;
• по 0,5 ложечки соди і кориці;
• пачка сиру;
• одне яйце;
• невеликий банан.

Спосіб приготування:

1. Вівсяні пластівці перемелює в кавомолці. У нас вийшла вівсяне борошно, Відміряє стакан і змішуємо з медом, содою і корицею. Повинна вийти крихта.
2. У чашу блендера кладемо сир, шматочки банана і вбиваємо яйце, перемішуємо до однорідності.
3. У промаслений форму електроприладу викладаємо трохи більше половини крихти, зверху кладемо начинку, закриваємо залишилася крихтою.
4. Вибираємо опцію «Випічка» і готуємо легкий десерт 1 годину 20 хвилин.

Сирна «Королівська ватрушка» з яблуками

Ватрушка королівська сирна сама по собі смачна випічка, Але якщо додати ще яблук і корицю, то вийде відмінний десерт.

Інгредієнти:

• 215 г борошна;
• 175 г масла вершкового;
• дві ложки піску;
• трохи соди.

Для начинки:

• пачка сиру;
• 275 г яблук;
• два яйця;
• 185 г піску;
• 0,5 ложечки кориці.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо подрібнене вершкове масло, борошно, підсолоджувач і соду. Розмішуємо до стану крихти.
2. Міксером збиваємо яйця з сиром і солодким піском.
3. Очищені від шкірки і насіння яблука нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо їх корицею і змішуємо з сирною масою.
4. Пошарово викладаємо борошняну крихту і начинку, готуємо десерт за програмою «Випічка» - 1 година 20 хвилин.

З полуницею

спекти смачну ватрушкуможна не тільки з яблуками, але з ароматною полуницею. Таку випічку обов'язково оцінять найменші ласуни.

Інгредієнти:

• дві пачки сиру;
• п'ять яєць;
• упаковка масла вершкового;
• 385 г борошна;
• чашка піску;
• 225 г полуниці;
• ложка соди.

Спосіб приготування:

1. Щоб отримати борошняну крихту, масло попередньо потрібно покласти в морозилку на півгодини, а потім подрібнити на крупній тертці.
2. Додати дві ложки піску, борошно і соду, перемішати руками.
3. Що залишився підсолоджувач розтираємо з сирним продуктом, Потім вбиваємо яйця і при бажанні кладемо ваніль, перемішуємо інгредієнти блендером.
4. У промаслений чашу електроприладу викладаємо частину борошняної крихти, потім розподіляємо сирну начинку, розкладаємо шматочки полуниці і закриваємо крихтою.
5. Включаємо прилад на режим «Випічка» і чекаємо 1 годину 20 хвилин.

Готуємо з ягодами вишні

Приготувати королівську ватрушку з ягодами кисленькою вишні також просто, як і звичайний сирний пиріг. Десерт ми також будемо випікати в мультиварці в режимі «Випічка».

Інгредієнти для тіста:

• 285 г борошна;
• півпачки масла;
• п'ять ложок олії.

Для начинки:

• дві пачки сиру;
• три яйця;
• півчашки піску;
• вишня (без кісточок).

Спосіб приготування:

1. До отримання сипучої маси розтираємо цукор з маслом і борошном.
2. Сирний продукт розмішуємо з яйцями, піском і ягідками вишні.
3. У форму приладу викладаємо частину крихти, потім начинку і крихту. Випікаємо 1 годину 20 хвилин.

Пиріг «Королівська ватрушка» в мультиварці

Багато господині вважають за краще готувати королівську ватрушку саме в мультиварці, адже завдяки такому приладу пиріг виходить повітряним, немов суфле.

Інгредієнти:

• 210 г масла вершкового;
• 550 г сиру;
• 180 г цукрової пудри;
• 65 г какао;
• 285 г борошна;
• ложечка розпушувача;
• дві ложки сметани;
• чотири курячих яйця;
• один лимон.

Спосіб приготування:

1. У борошно сипем розпушувач, какао і половину цукрової пудри, додаємо цедру одного лимона, все перемішуємо.
2. Потім вбиваємо одне яйце, додаємо сметану і подрібнену на тертці масло, вимішуємо масу до пластичності.
3. Половину цукрової пудри змішуємо з сирним продуктом і яйцями.
4. Чашу мультиварки обмазати маслом, потім викласти половину тіста, зверху сирну начинку і тісто.
5. Встановлюємо прилад на режим «Випічка», готуємо годину. Після сигналу НЕ поспішаємо діставати пиріг, а витримуємо його ще 15 хвилин в режимі «Підгір'я».

Нюанси приготування в мультиварці різних брендів

Мультиварка ідеально підходить для приготування смачних десертів, Адже в ній випічка ніколи не підгорить. Сучасні моделі мають режим «Підігрів», в який автоматично переходить блюдо по завершенню основної програми.

Загальні принципироботи всіх типів мультіварок залишаються незмінними, але вони можуть відрізнятися конкретними діями. У кожній моделі передбачена програма «Випічка». Час встановлюється автоматично, але досвідчений кулінарможе вибрати час приготування, яке потрібно.

Єдиний мінус цієї програми полягає в тому, що не вся випічка бажає підрум'янюватися.

В цьому випадку можна перевернути пиріг і залишити його на 15 хвилин в режимі «Підігрів».

Зберігати готову ватрушку потрібно в холодильнику, адже в кожному рецепті використовується сир, який може швидко зіпсуватися.

В мультиварці готується так само швидко і легко, як і в духовій шафі. Однак ми розглянемо саме цей рецепт, так як практично всі сучасні домогосподарки вже давно придбали собі таке кухонне пристосування. Варто особливо відзначити, що в ньому солодкий сирний пиріг виходить дуже м'яким і соковитим.

Як спекти королівську ватрушку в мультиварці

Необхідні продукти для основи:

• масло вершкове або маргарин, призначений для випічки, - 200 г;
• борошно біла просіяне - 2 повних склянки;
• пісок цукровий - ½ склянки;
• розпушувач або їдальня сода - 10 м

приготування основи

Королівська ватрушка в мультиварці готується в кілька етапів. Для початку слід зробити сипучу основу. Для цього потрібно всипати білу просіяне борошно в велику миску, а потім додати до неї цукровий пісок, столову соду або розпушувач. Після того як всі інгредієнти будуть перемішані, до них слід викласти дуже м'яке вершкове масло і ретельно перетерти його руками. В результаті цих дій ви повинні отримати ароматну сипучу суміш.

Також королівська ватрушка в мультиварці вимагає використання таких компонентів для:

• яйця середні курячі - 3-4 шт .;
• мокрий сир максимальної жирності - 500-600 г;
• пісок цукровий білий - 2/3 склянки;
• ванілін - 5-10 м

Процес приготування начинки

Королівська ватрушка в мультиварці виходить соковитою і смачною саме завдяки сирною начинку. Для її приготування слід всипати сир в миску, а потім додати курячі яйця, Ванілін і цукровий пісок. У підсумку ви повинні отримати досить рідку масу жовтого або кремового кольору.

Формування десерту в чаші пристрої

Королівська ватрушка в мультиварці «Редмонд» формується досить просто. Для цього слід взяти ємність кухонного пристосування, всипати і утрамбувати в неї 1/3 частина сипучої основи з вершкового масла і пшеничного борошна, а потім влити половину начинки і знову засипати її тестом. В результаті таких дій, що повторюються ви повинні отримати пиріг, що складається з 5 шарів (2 шари сиру і 3 - маслянистої суміші).

Термічна обробка десерту

Після того як сирний пиріг буде сформований, його потрібно закрити, а мультиварку встановити в режим випічки. Час приготування цієї страви становить приблизно 70-80 хвилин. За цей період начинка десерту повністю пропечеться, зробивши все більш стійким.

Коли кухонне пристосування видасть сигнал про те, що програма завершена, пристрій потрібно відкрити і залишити пиріг прямо в ємності до повного охолодження. Якщо не піти цій раді і відразу ж дістати десерт, то, швидше за все, він розвалиться на частини, так як начинка буде ще гарячіше і рідкої.

Як правильно подавати пиріг до столу

Королівську ватрушку з сиру і інших компонентів слід подавати до столу в холодному стані разом з гарячим чаєм. При бажанні такий десерт можна прикрасити свіжими ягодами або фруктами, а також облити сиропом, джемом або варенням. Смачного!

Час: 90 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 4 з 5

Рецепт смачної королівської ватрушки в мультиварці Редмонд

Ароматна випічка в мультиварці виходить дуже смачною. Редмонд гідна такого високого звання.

На традиційну дріжджову ватрушку випічка не схожа. Втім, ніхто не знає точне походження слова ватрушка. Одні асоціюють його зі словом «ватра», що означає вогонь, інші припускають, що назва утворилася в результаті випадкової перестановки літер - з сирка вийшло вотрожка або ватрушка.

Пиріг з сиром з пісочного тістатрадиційно стали називати королівської ватрушки. Великої різноманітності в рецептах цих ласощів немає. Вони відрізняються лише кількістю сиру, цукру і яєць. Іноді пиріг готують з двох сирних прошарків і трьох шарів тесту, додають в тісто какао, а в сирну начинку родзинки. Ви познайомитеся з самим простим рецептом, Який зможете згодом вдосконалити.

Тісто готують у вигляді борошняної крихти. Для цього борошно перетирають з маслом і цукром. Якщо борошна обмаль і крихта не виходить, можна додати трохи більше.

Сир для начинки підбирають смачний. Із середньою або високою жирністю, не надто сухий. Якщо немає блендера або міксера перед приготуванням начинки перетирають сир через дрібне залізне сито, щоб в ньому не було грудочок. Яйця збивають віночком окремо разом з цукром, а потім додають в перетертий сир.

Чашу мультиварки застеляють пергаментом або просто змащують вершковим маслом. Тестяная основа пирога досить тендітна. Тому, щоб зручніше було діставати ватрушку з мультіварочной чаші, відрізають дві смужки пергаментним харчової паперу, і стелять хрест-навхрест на дно чаші. Мультіварочную чашу і папір змащують вершковим або рослинним маслом.

Час приготування пирога залежить від моделі мультиварки. Іноді для випічки досить години. Але найчастіше ватрушка печеться від 1 години 20 хвилин до 1 години 40 хвилин.

починаємо готувати

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Починають приготування з тіста. Сіють борошно для насичення киснем. Масло виймають з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Борошно змішують з розпушувачем, половиною ванільного цукру, зазначеного в рецепті і трьома столовими ложками цукру-піску. Масло ріжуть на невеликі шматочки, і перетирають руками з борошном до стану пісочної крихти.

крок 2

Для приготування начинки сир збивають за допомогою блендера або міксера з яйцями і цукром. Якщо начинка рідкувата, додають столову ложку картопляного крохмалю, а суха - ложку сметани. Перемішують все до однорідного стану, насипавши залишився ванільний цукор.

крок 3

На дно підготовленої мультіварочной чаші викладають трохи більше половини тіста, отриманого у вигляді піщаної крихти. Формують невеликі бортики з боків і утрамбовують злегка руками.

крок 4

Викладають сирну начинку в вийшла тестяную форму.

Розрівнюють лопаткою і зверху насипають залишилася пісочну крихту.

крок 5

Закривають кришку мультиварки, включають режим «Випічка» на півтори години. Після закінчення програми, відкривши кришку мультиварки і, відключивши функцію «Підігрів», дають ватрушки охолонути. Готовий десерт акуратно витягують з чаші мультиварки. Подають ватрушку до чаю, розрізаючи на частини. Ставлять на стіл варення, згущене молоко, мед, щоб кожен міг полити свій шматочок улюбленої солодкістю.

Приємного вам апетиту!

Ватрушка - маленька булочка з сиром.

Але не завжди.

Якщо приготувати ватрушку в мультиварці, то вона постане красивим, великим і дуже апетитним пирогом.

Спробуємо?

Ватрушка в мультиварці - загальні принципи приготування

Для класичних ватрушек використовують дріжджове тістона молоці або воді. Потрібно пам'ятати, що діаметр мультиварки невеликий, тому розмір випічки обмежений і тесту потрібно зовсім небагато. Іноді готують ватрушки з сиром з пісочного, рідкого або листкового тіста, всі ці рецепти є нижче.

На особливу увагу заслуговують королівські ватрушки. Це дивовижна випічка дуже просто готується. Тісто для них є вологу крихту, яка покриває начинку з двох сторін.

З чого роблять начинку:

Ваніль, цедра;

Сметана.

Точний склад солодкого фаршу залежить від рецептури. Часто в начинку додають родзинки, який чудово поєднується з сиром. Можна використовувати готові сирні маси, Додавши лише яйця.

В мультиварці ватрушки готують на режимі «Випічка». Перевертати нічого не потрібно. Час приготування залежить від багатьох чинників: товщини вироби, виду тесту, вологості начинки. Але воно рідко перевищуємо 80-90 хвилин.

Королівська ватрушка в мультиварці

Варіант дивовижного пирога з сиром, який дійсно гідний такої назви. Для приготування королівської ватрушки в мультиварці використовується не зовсім звичайне тісто.

інгредієнти

8 ложок з гіркою борошна;

500 грам сиру,

150 грам масла;

Сахара стакан + 3 ложки;

1 ч. Л. розпушувача або третя частина соди.

приготування

1. Готуємо штрейзель. Так називається солодка крихта, яка буде виступати коржами в ватрушки. Розтоплюємо масло на сковорідці, додаємо до нього склянку цукру. Рівно через хвилину вимикаємо.

2. Змішуємо борошно разом з розпушувачем. Його можна замінити содою. Пересипаємо в сковорідку з олією і швидко розмішуємо лопаткою. Крихти повинні вийти дрібні.

3. Для начинки розбиваємо яйця і переливаємо до сиру, кладемо цукор. За рецептурою три ложки, але можна спробувати начинку на смак і, якщо потрібно, додати ще трохи.

4. штрейзелем ділимо на дві однакові частини. Викладаємо половину на дно мультиварки, розрівнюємо.

5. Робимо шар з начинки, розподіляємо рівномірно.

6. Посипаємо сир залишками крихти.

7. Включаємо випікатися на годину і 20 хвилин.

8. Даємо королівської ватрушки в мультиварці трохи охолонути, після цього акуратно витягаємо.

Дріжджова ватрушка з сиром в мультиварці

Варіант класичної ватрушки з сиром в мультиварці, яка буде відрізнятися тільки розміром.

інгредієнти

200 мл молока;

2 ложки цукру;

2 склянки борошна;

2 ложки масла;

1,5 ч. Л. дріжджів.

У начинку:

0,3 кг сиру;

3 ложки цукру;

Один жовток для змазування ватрушки.

приготування

1. Дріжджі для цього тесту використовуються сухі. Розводимо порошок в теплому молоці, кидаємо цукор і даємо настоятися чверть години.

2. Додаємо всі інші інгредієнти, які йдуть за рецептурою і кидаємо дрібку сої. Замішуємо досить круте, пружне тісто.

3. Накриваємо, залишаємо в теплі мінімум на 2,5 години.

4. Для начинки просто змішуємо з сиром всі інгредієнти. Цукор додається до смаку, можна змінити вказану кількість, додавши ще трохи піску.

5. Розкачуємо з тіста корж для ватрушки, переносимо в мультиварку, робимо бортики.

6. Викладаємо начинку.

7. Збиваємо жовток, беремо пензлик і акуратно промазуємо спочатку краю, тобто тісто, а потім проходиться по сиру.

8. Печемо 50-60 хвилин. Потім даємо ватрушки постояти відкритої, щоб вона зміцніла.

Ватрушка в мультиварці «Ярмарок»

цікавий рецептватрушки з сиром в мультиварці. Тісто для неї готується рідке з порошком какао.

інгредієнти

Склянка борошна;

Склянка сметани;

0,5 ч. Л. соди;

3 ложки какао;

0,5 склянки цукру;

Два яйця;

2 ложі масла слив.

Для сирної начинки:

0,5 кг сиру;

3 ложки крохмалю;

0,5 склянки цукру;

Ложка олії.

приготування

1. Змішайте в мисці просіяне борошно і порошок какао, додайте соду. Гасити її не потрібно.

2. В іншу миску розбийте яйця, додайте цукор і збийте хвилин п'ять.

3. До яйцям викладіть сметану, розмішайте. жирність молочного продуктув межах 15-20%.

4. Введіть розтоплене, але не гаряче масло в яєчну суміш.

5. Слідом висипайте шоколадну борошно.

6. Всі добре розмішайте і тісто готове.

7. Сир для начинки протріть або просто пробийте в кухонному комбайні. Додайте до нього всі інші інгредієнти за списком, все добре збиваємо. Для поліпшення аромату можна в начинку додати ваніль. вийде ніжний сирний крем.

8. Чашку обов'язково змащуємо, краще натерти хорошим шаром не розтопленого масла.

9. Викладаємо шоколадне тісто.

10. Тепер по центу вливаємо сирний крем. Чи не поспішаємо, цівка повинна бути тонка. Начинка сама ляже так, як потрібно.

11. Ставимо випікатися на одну годину і 20 хвилин. Потім ватрушки даємо охолонути, після цього виймаємо.

Королівська ватрушка в мультиварці з родзинками

Спрощений варіант королівської ватрушки в мультиварці. На активну частину піде близько десяти хвилин. Єдине, що потрібно зробити заздалегідь - це замочити родзинки.

інгредієнти

0,1 кг масла;

10 ложок борошна;

0,3 склянки цукру;

1,5 ч. Л. розпушувача.

У начинку:

500 грам сиру,

0,5 склянки цукру;

70 грам родзинок.

приготування

1. Скидаємо в миску розм'якшене масло, додаємо всі інші продукти для тесту і просто розтираємо руками. Вийде волога крихта. Можна використовувати комбайн для перетирання, буде ще простіше.

2. Змішуємо всі інгредієнти для сирної начинки.

3. Ізюм потрібно було заздалегідь залити теплою водичкою. Виноградини стануть соковитими і великими. Віджимаємо, додаємо до сиру в останню чергу.

4. Висипаємо в мультиварку половину крихт, можна трохи більше. Притискаємо рукою, ущільнюючи корж.

5. Тепер йде сирна начинка з родзинками.

6. Зверху залишки крихт. От і все!

7. Випікається така ватрушка 50-60 хвилин. Відразу з чаші діставати випічку не варто, даємо трохи охолонути, щоб ніжна начинка стала міцніше.

Ватрушка з сиром в мультиварці «Лакомка»

Рецепт ватрушки з сиром в мультиварці з сирного суфле. Для замісу використовується маргарин, але також підійде масло або кулінарний жир.

інгредієнти

80 грамів маргарину;

Два яйця;

Щіпка соди;

2 ложки сметани;

300 грам сиру,

3-4 ложки цукру.

приготування

1. Розтопити маргарин будь-яким способом і остудіть.

2. Яйце збийте з дрібкою солі і однією ложкою цукру. Потрібно, щоб крупинки розчинилися. Виливаємо до маргарину.

3. Додаємо соду з борошном, замішуємо тісто. Регулюйте густоту самі. Тісто не повинно липнути до посуду або до ваших рук. Розміщуємо хвилин на п'ять у морозилку, поки зробимо начинку для ватрушки.

4. Сир змішуємо з яйцем, що залишилося і сметаною, додаємо до них цукровий пісок.

5. Дістаємо тісто, яке встигло трохи охолодитися, і розгортаємо корж, переносимо в мультиварку. Не забуваємо сформувати невеликі бортики.

6. Викладаємо начинку, розмазує шар.

7. Закриваємо, готуємо на випічці 50 хвилин. Остужаем в мультиварці.

Угорська ватрушка в мультиварці

варіант листкової ватрушкив мультиварці, яка теж готується з сирного суфле. Незвичайна, але дуже смачна випічка.

інгредієнти

0,15 кг масла;

0,5 кг сиру;

Склянка цукру;

1 ч. Л. розпушувача;

4 ложки сметани;

1,5 склянки борошна.

приготування

1. Змішуємо третину склянки цукру з борошном, додаємо до них масло і добре розтираємо. Можна в крихту насипати трохи ванілі. Додаємо розпушувач.

2. Збиваємо сир зі сметаною і залишками цукру, кладемо яйця.

3. Збираємо ватрушку. Насипаємо шар крихти, приминає до чаші руками.

4. Викладаємо 3-4 ложки сирної начинки, розмазує.

5. Тепер знову шар крихт, потім начинку. В кінці просто посипаємо крихтами.

6. Печемо угорську ватрушкув мультиварці годину.

Ватрушка в мультиварці з листкового тіста

Варіант простий ватрушки в мультиварці, для якої знадобиться шматочок листкового тіста. Потрібно просто вирізати корж з пласта, розміром більше денця від чаші, щоб сформувати бортики.

інгредієнти

Листкове тісто;

400 грам сиру,

120 грам цукру;

70 грам сметани;

50 грам родзинок або цукатів;

приготування

1.Розтираємо сир до однорідності з цукровим піском і зі сметаною. Якщо продукт не дуже крутий, то кількість сметани можна скоротити.

2. Додаємо в начинку яйця і ваніль, добре розмішуємо.

3. Вводимо родзинки або цукати. Можна додати інші сухофрукти, які є.

4. Формуємо денце ватрушки, вирізавши гурток з листкового тіста. Розгортати його не потрібно.

5. Викладаємо ароматну начинкуз сиру, розрівнюємо.

6. Випікаємо ватрушку 50 хвилин.

7. Остужаем в мультиварці до теплого стану. Тільки після цього витягаємо.

сирна начинкавийде смачніше, якщо в неї додати трохи жирної сметани. Можна розбавляти основний продукт згущеним молоком, вершками, теж виходить смачно.

Якщо сир для начинки слабкий або навіть рідкий, то можна додати трохи крохмалю, пару ложок борошна. Позбутися від зайвої сироватки можна заздалегідь, помістивши продукт в полотняний мішечок і підвісивши для стікання рідини.

Для ватрушок можна готувати не тільки шоколадне тісто, але і начинки з какао. Також в них можна класти шматочки шоколаду, мармеладу, варене згущене молоко, Горіхи.

Ватрушки бувають не тільки солодкі. Можна приготувати випічку з солоним сиром. Часто в нього додають зелень, адигейський сир, Різні спеції. Тільки пам'ятайте, що тісто в такому випадку не повинно бути солодке.