Бананові панкейки - товсті млинці або оладки, готуються на американський манер, зі смаком тропічного фрукта, які прийнято пекти на сухій сковороді або в спеціальних формах без додавання олії. Подають пишні вироби із кленовим сиропом або рідким медом.

Як приготувати бананові панкейки?

Панкейки з бананом готуються з пюрованої блендером або вилкою бананової м'якоті, до якої додають рідку основу та інші складові.

1. Максимально насиченим смак та аромат виробів буде при використанні стиглих або навіть перестиглих бананів.
2. Тісто може бути приготовлене на молоці, кефірі, воді або іншій відповідній рідкій основі.
3. Частину пшеничного борошна або всю її порцію можна замінювати кукурудзяною, рисовою, вівсяними пластівцями, манною крупою.
4. Для випікання панкейків переважно використовувати антипригарну сковороду або спеціальну форму для оладок.
5. Чавунну сковороду перед випіканням першого виробу змащують маслом та прибирають залишки жиру серветкою.

Американські панкейки з бананом

Класичні американські панкейки на молоці з бананом виходять пишними, м'якими та пористими за рахунок одночасного додавання соди та розпушувача. Крім того, застосовується техніка роздільного збивання яєчного жовтка і білка, з втручанням останнього на завершальному етапі замісу борошняної основи.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно – 3 ст. ложки;
• молоко – 150 мл;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• розпушувач – 2 ч. ложки;
• сода – 0,5 год. ложки;
• банан – 1 шт.;
• масло вершкове – 20 г;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Змішують у мисці борошно з цукром, сіллю, содою та розпушувачем.
2. Окремо розтирають жовток із банановим пюре.
3. Додають молоко, розтоплене вершкове маслоі отриману суху борошняну суміш, розмішують.
4. Додають збитий до піків білок.
5. Порції тіста накладають ложкою на суху сковороду і підрум'янюють бананові панкейки з обох боків.

Бананові панкейки на кефірі

Представлений далі рецепт панкейків з бананом у домашніх умовах дозволить без зайвого клопоту отримати пишні та неймовірно смачні вироби. За бажанням у тісто для аромату та пікантності додають половину чайної ложки меленої кориці та дрібку мускатного горіха. Тісто не слід збивати, а лише трохи розмішати.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно - 1 склянка;
• кефір – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• банан – 1 шт.;
• масло вершкове – 70 г;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Поєднують у мисці всі сипучі складові.
2. Збивають трохи яйце, змішують із кефіром і розтопленим вершковим маслом.
3. З'єднують дві основи, розмішують до розчинення грудок.
4. Пекуть з бананом, накладаючи порції тесту на сковороду і підрум'янюючи їх з обох боків.

Бананові панкейки без яєць

Приготувати панкейки із банана без яєць можна з додаванням цільнозернового борошната кокосового цукру, що дозволить віднести рецепт до розряду дієтичних та максимально корисних. Не зайвою у складі буде мелена кориця, кількість якої можна визначати самостійно або виключити добавку зі складу.

Інгредієнти:

• борошно цільнозернове - 1 склянка;
• молоко – 1 склянка;
• цукор кокосовий – 1 ст. ложка;
• лимонний сік – 1 ст. ложка;
• сода – 0,5 год. ложки;
• банан – 1 шт.;
• кориця мелена – 1 ч. ложка;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Банани збивають блендером із додаванням молока.
2. Всипають борошно з погашеною лимонним сокомсодою, цукор, корицю та сіль, розмішують.
3. При необхідності додають ще трохи борошна і випікають бананові дієтичні панкейки на сухій сковороді, підрум'янюючи порції з двох боків.

Панкейки з банана та вівсянки

Прості бананові – ще один корисний варіантулюбленого десерту. Кількість бананів можна зменшити, підкоригувавши при цьому порцію вівсянки. Для максимально дієтичної версії необхідно взяти обезжирене молоко, а цукор замінити сиропом агави або стевії.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• вівсянка – 100 г;
• банани – 2 шт.;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• молоко – 50 мл.

Приготування

1. Перемелюють вівсянку до муки в кавомолці або блендері.
2. Додають розім'яті виделкою або подрібнені в блендері банани, молоко, яйце, збивають тісто трохи, добиваючись текстури як густа сметана.
3. Пекуть вівсяно-бананові панкейки на антипригарній сковороді, підрум'янюючи порції тіста з двох боків.

Панкейки з бананом та шоколадом

Приготовлений з додаванням какао, порадує ласунів та шанувальників десертів зі смаком шоколаду. Для балансування текстури тесту та надання йому додаткових корисних властивостейпорцію борошна замінюють вівсяними висівками. Замість соди можна додати ложку розпушувача.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно – 150 г;
• кефір – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1-2 ст. ложки;
• вівсяні висівки – 2 ст. ложки;
• какао – 2 ст. ложки;
• сода – 0,5 год. ложки;
• банан – 2 шт.;

• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. У кефір додають соду, розім'яту бананову м'якоть, перемішують.
2. Вмішують в основу цукор з какао та сіллю, борошно та висівки.
3. Розмішують тісто віночком.
4. Смажать бананові шоколадні панкейки на сухій сковороді, додаючи порції тіста та підрум'янюючи кожну з одного й іншого боку.

Сирно-бананові панкейки

Неймовірно смачними вдаються сирні панкейки з бананом. Тісто за бажання ароматизують корицею меленим або ваніліном на вибір. Замість молока як рідку основу можна використовувати молочну сироватку, кефір або кисле молоко, а розпушувач замінити половиною чайної ложки погашеної оцтом соди.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно – 250 г;
• молоко – 1 склянка;
• сир – 200 г;
• цукровий пісок – 2 ст. ложки;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• банан – 2 шт.;
• сіль – 1 щіпка;
• кориця або ванілін.

Приготування

1. Сир розтирають із цукром та яйцем.
2. Додають молоко, розтоплене вершкове масло та бананову м'якоть.
3. Окремо з'єднують борошно, що просіює, розпушувач, сіль, корицю або ванілін, додають в молочно-бананову основу.
4. Розмішують тісто, накладають порції на сковороду.
5. Підрум'янюють бананові панкейки з обох боків.

Панкейки з бананом на воді

Якщо в потрібний момент не виявилося ні молока, ні кефіру – не біда, дуже вдалими виходять бананові панкейки на воді. Замість пшеничного борошна допускається використання вівсяного, завдяки чому десерт стане ще дієтичним і легким. Можна замінити щіпку ваніліну чайною ложкою ванільного цукру.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно - 120 г;
• вода – 3 ст. ложки;
• цукровий пісок – 2 ст. ложки;
• масло вершкове – 1 ст. ложка;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• банан – 1 шт.;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Розтирають яйце із цукром.
2. Додають бананове пюре, розтоплене вершкове масло та воду.
3. Всипають борошно з розпушувачем, сіллю та за бажанням ваніліном.
4. Розмішують тісто, викладають його невеликі порціїна розігріту сковороду та підрум'янюють з двох сторін.

Бананові панкейки на рисовому борошні

Бананові, який можна виконати з рисовим борошном. Готові вироби виходять м'якими, одночасно пористими, пухкими і навіть трохи сухуватими. Як ніколи важливо подати до подібних млинців кленовий сироп, якийсь фруктовий, сметанний соус, рідке варенняабо мед із гарячим чаєм.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• борошно рисове - 170 г;
• борошно пшеничне – 70 г;
• молоко – 150 мл;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• олія – 1 ст. ложка;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• банан – 1 шт.;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Яйце змішують з молоком, банановою м'якоттю та олією.
2. Окремо з'єднують просіяне рисове і пшеничне борошно, цукор, розпушувач і сіль.
3. Додають рідку основу до сухих компонентів, розмішують до однорідності.
4. Пекуть панкейки на сухій сковороді, наливаючи порції тіста і даючи їм підрум'янитися з одного й іншого боку.

Бананові панкейки з манкою

Гідним смаком порадують бананові панкейки без борошна на манці. Як сполучний і балансуючий текстуру компонента додають перемелені в кавомолці вівсяні пластівці. Замість кефіру можна взяти за основу та молоко, дещо збільшивши порцію манки або вівсянки до отримання густоти як жирна сметана.

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• манка – 0,5 склянки;
• вівсяні пластівці – склянки;
• кефір – 250 мл;
• цукровий пісок – 1 ст. ложка;
• сода - ч. ложки;
• масло вершкове – 2 ст. ложки;
• банан – 1 шт.;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування

1. Кефір з'єднують з манкою та подрібненими пластівцями, залишають на 2 години.
2. Додають бананове пюре, яйце, сіль, цукровий пісок, соду та розтоплене вершкове масло.
3. Розмішують отримане тісто до однорідності, випікають панкейки на сухій сковороді.

Панкейки з бананом усередині – рецепт

За бажання банан можна не додавати в основу, а зробити панкейки з банановою начинкою, розташувавши скибочки фрукта між двома шарами тіста. Разом з бананом або замість нього часто додають шматочки шоколаду, які плавляться в процесі смаження виробів і надають їм у готовому вигляді дивовижні смакові ноти.

Це варіація найпопулярніших смачних американських панкейків. Страва на двох людей готується не більше півгодини. Бананові панкейки підходять для легкого сніданку або полуденку. Нижче представлений класичний рецептпанкейків з бананом, дієтичний та кілька видозмінених варіантів обговорюваного страви.

• стиглі жовті банани – 2 одиниці;
• молоко - 200 гр;
• цукор – 2-4 стіл. л.;
• яйця – 2 одиниці;
• борошно - 250 гр або 2 скл. об'ємом 200 мл;
• розпушувач - 1 чайн. л.;
• сіль - дрібка;
• олія для смаження.

Банани чистимо від шкірки і ламаємо на кілька шматочків, щоб їх було зручніше подрібнювати. Збиваємо фрукт з цукром і яйцями протягом 3-5-ти хвилин - маса стане однорідною і набуде світлішого відтінку. Кількість цукру регулюємо за власними уподобаннями.

Наступним у масу вливаємо молоко, трохи розмішуємо ложкою або віночком. Борошно просіюємо, поступово додаючи в рідку масу.

Розігріваємо сковорідку, вкриту тонким шаром олії. Виливаємо в центр невеликий половник тіста - воно не повинно сильно розпливатися, тоді вийде великий оладок. Накриваємо кришкою і смажимо доти, поки зверху не з'являться дірочки. Потім перевертаємо та готуємо під кришкою ще 2-3 хвилини.

На кефірі

Бананові панкейки на кефірі виходять пишними, як наші рідні оладки.

Рецепт містить такі продукти:

• 2 яйця;
• 3 стіл. л. цукру;
• 200 гр кефіру;
• 1 чайн. л. без верху гашеної соди;
• 10 стіл. л. з верхом муки;
• дрібка солі;
• 1-1½ одиниці банана;
• олія для смаження.

Спочатку до піноутворення збиваємо яєчно-цукрову масу. Далі вливаємо кефір, розмішуємо і просіюємо борошно. Збиваємо. Тісто має бути схоже на густу сметану, не містити грудочок із борошном. При виливанні воно трохи складається в гармошку, але поступово розгладжуючись під дією високих температур.

Фрукт чистимо і ріжемо дрібними шматочками. У цьому рецепті пропонуємо використати саме бананові частинки, а не пюре. Пересипаємо в тісто і добре перемішуємо ложкою. Обсмажуємо на гарячому маслі з обох боків до утворення скоринки. Якщо для смаження використовувалося багато олії, то після смаження панкейки можна скласти на паперові серветки, щоб стекли надлишки.

На замітку. Щоб приготувати пишні панкейки, залиште кефір на час при кімнатній температурі.

Без додавання борошна

Бананові панкейки без борошна виходять більш солодкими, фруктовими. Для їх приготування можна використовувати будь-який рецепт, замінивши борошно висівками чи манною крупою.

Наприклад, можна скористатися такими пропорціями:

• склянку висівок (вівсяних або житніх);
• банан;
• яйце;
• 2 чайні. л. фруктози;
• щіпка кориці.

Варто зазначити, що без борошна панкейки будуть трохи тоншими і не такі пористі всередині. Висівки вберуть вологу і утримають форму десерту. Бананові панкейки з висівками будуть корисні при проблемах з травленням і відмінно підійдуть людям, що худнуть.

Дієтичні бананові панкейки

Дієтичні панкейки підійдуть не тільки для раціону худнуть, але і як смачний дитячий полудень. Нижченаведена кількість продуктів підійде для 1-ї дорослої порції, або 2-х дитячих.

• 2 яйця;
• 1 банан стиглий, але не перестиглий;
• 1 стіл. л. соку лимона.

Лимонний сік можна приготувати заздалегідь, вичавивши половинку плоду лимона.

Банан чистимо, ламаємо шматочками, складаємо в чашу блендера. Туди ж вбиваємо яйця та виливаємо сік. Збиваємо 1-2 хвилини, щоб заготівля перетворилася на однорідне пюре.

Розігріваємо сковороду, злегка покривши її олією, і обсмажуємо панкейки до появи рум'яного золотистого відтінку.

Важливо! Тісто для дієтичних панкейків не містить борошна. Тому вироби можуть легко порватись. При перевертанні та зніманні зі сковорідки рекомендується користуватися або широкими силіконовими лопатками, або вилками, якщо розмір десерту невеликий.

Покроковий варіант із сиром

Ніжна і ситна страва вийде, якщо в тісто додати трохи сиру.

Приготувати панкейки на молоці з бананом та сиром, пропонуємо наступним чином:

• 170 г зернистого свіжого сиру;
• 100 г молока 3,5-5 % жирності;
• 2 яйця;
• 150 гр просіяного борошна;
• 1 чайн. л. розпушувача;
• чверть чайні. л. меленої кориці;
• 1 банан;
• 1 стіл. л. оліїдля смаження.

Розтерти віночком сир, розім'яти м'якоть банана. Перемішати, додати інші продукти і добре пропрацювати міксером, щоб вийшла однорідна консистенція. Якщо подобається, щоб смак сиру та банана відчувався, то міксером окремо збити всі продукти, крім цих двох, і останніми викласти сир і не надто дрібно нарізаний банан. Все перемішати.

Випікати сирно-бананові панкейки як завжди - на гарячій сковородіз маслом.

На замітку. Найкраще у десерті відчувається зерновий сир середньої жирності.

Вівсяні панкейки з бананом

Борошно просіюємо у глибоку миску. Додаємо до неї сухі продукти та перемішуємо.

Лимон ретельно обполіскуємо і стираємо з нього цедру, висипаємо в борошняну суміш.

Окремо збиваємо яйце з сіллю, поки|доки| маса не почне пінитися. Змішуємо з молоком і переливаємо до борошняної маси, добре розмішуємо - вийде густе тісто.

Банан чистимо і ріжемо пластинками. Шоколад ламаємо на дрібні шматочки.

Розігріваємо млинцеву сковороду. Наливаємо в центр пару столових ложок тіста, зверху кладемо 2-3 шматочки фрукта та шоколаду, заливаємо ще однією ложкою тіста. Перевернути на другий бік тоді, коли зверху панкейка утворюються дірочки це означає, що тісто схопилося. В іншому випадку разом з рідким тестомвипаде начиння. Під час подачі можна полити рідким медом.

Бананові панкейки ідеально підійдуть у родинному колі. Ця страва не тільки наситить організм, а й порадує смаком і дорослих, і дітей. До того ж, рецепт цієї чудової страви досить простий.

Бананові панкейки

Інгредієнти:

• Яйця курячі - 2 штуки
• Борошно 1 сорт - 150 грам
• Рисова мука- 70 грам
• Рослинна олія - ​​1 столова ложка
• Цукор - 100 грам
• Банани - 2 штуки
• Розпушувач - 1 чайна ложка
• Сіль - 1 щіпка
• Молоко - 130 мілілітрів

Приготування:

У мисці треба з'єднати рослинна олія, молоко, яйця, сіль та цукор. Все це слід ретельно перемішати віночком до однорідності. Можна використовувати блендер, тому тісто буде готове швидше і простіше. В іншому посуді з'єднайте розпушувач і два види борошна.

Банани слід очистити від шкірки і ретельно розім'яти вилкою до пюре. Далі потрібно з'єднати молочно-яєчну масу з банановим пюре та поступово вводити суху суміш, ретельно перемішуючи віночком або блендером. За бажання, можна додати трохи ванільного цукру, він додасть млинцям аромату ванілі. Тісто готове.

Готувати панкейки слід на сухій сковороді та на слабкому вогні. Просто виливайте столову ложку тіста на сковороду і, коли з'являться бульбашки, перевертайте на інший бік. З цієї кількості інгредієнтів, в середньому, має вийти близько 14 млинців діаметром 10 см. Вони будуть дуже пишними та смачними.

Приємного апетиту та гарного настрою!

Пропонуємо й інший варіант страви на сніданок – і моркви. Вона дуже ситна та корисна для дітей.

Панкейки – класична американська страва, які подають на сніданок, бананові панкейки – це різновид цієї страви, один із численних варіантів смачних рецептівпанкейки, що існують на просторах кулінарії. Однак і кулінарія бананових панкейків досить різноманітна. за зовнішньому виглядупанкейк нагадує пишна оладкаабо млинець, дуже важкий і товстий, але трохи меншого розміру в діаметрі, ніж звичні для нас млинці. Можна приготувати тісто для панкейків із бананами на кефірі, є дієтичний варіант без муки (рецепт підійде для тих, хто дотримується) правильного харчування), є рецепти без яєць, на воді і навіть без розпушувача (обов'язкового інгредієнта, що робить випічку повітряною).

На «батьківщині» оладки по-американськи готуються на спеціальній сковороді діаметром 12 см. Масло при жарінні на сковорідку не додається, тільки трохи в тісто, тому випічка виходить рівномірно підрум'яненою.

Скоро Масляна, пропоную урізноманітнити вашу млинцеву колекцію американськими млинцями з банановим наповнювачем. Ну що, приступимо до приготування.

ПП рецепт: бананові панкейки

Ці панкейки з бананового пюре не містять борошна та цукру. Просте та швидке виконання дозволить використати цей рецепт для пп сніданку. У процесі приготування використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, якщо такої немає, рекомендую капнути рослинної олії, надлишки олії з сковорідки можна прибрати паперовою серветкою.

Нам знадобиться:

На 3 стиглих банана, 2 яйця, блендер, сковорода з антипригарним покриттям

Як приготувати низькокалорійні пакейки з бананом без борошна та цукру

1. Банани очищаємо, ламаємо їх на шматочки та поміщаємо у чашу блендера. За допомогою блендера робимо з наших бананів пюре.
2. Два яйця розбиваємо в миску та збиваємо ложкою. Збиті яйця додаємо до бананового пюре.
3. Перемішуємо за допомогою блендера.
4. Випікаємо на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Готуємо пайкейки із двох сторін до рум'яності.

Дієтичні панкейки з бананом та вівсяними пластівцями

Ці бананові панкейки мають чудовий смак. Для подачі можна приготувати смачний соусзі сметани з фруктами та гірким шокаладом.

Інші варіанти подачі: можна подати з медом або сиропом із топінамбуру.

Панкейки за цим рецептом також прості у приготуванні. Чудовий рецепт бананових млинцівдля смачного та швидкого сніданку.

Нам знадобиться:

• вівсяні пластівці геркулес 30гр.
• стиглий банан 1шт.
• яйце 1шт.

Для соусу:

Кількість інгредієнтів додається за смаком:

Банан, яблуко або груша, гіркий шоколад, сметана, порошок кориці.

Як приготувати бананові панкейки з вівсяними пластівцями?

1. Вівсяні пластівці Геркулес перемолоть у кавомолці до муки.
2. Очищений банан розім'яти вилкою до пюреподібного стану, допускається наявність невеликих шматочків банан.
3. В окрему ємність розбиваємо яйце і збиваємо його віночком.
4. З'єднуємо вівсяне борошно з геркулеса, бананове пюре та збите яйце, масу перемішуємо.
5. З готового тіставипікати оладки на сковороді з антипригарним покриттям. Бананові оладкипечем із двох сторін до підрум'янювання.

Нагадую, що якщо такої сковорідки немає, то капніть трохи олії, надлишки якої можна видалити паперовою серветкою.

Готуємо соус для панкейків:

1. Яблуко банан нарізаємо на маленькі шматочки.
2. В окрему ємність викладаємо сметану, додаємо корицю за смаком, нарізані фрукти. Масу перемішуємо.
3. Гіркий шоколад (можна взяти шоколад без цукру на стеві) трьом на дрібній тертці.
4. Висипаємо тертий шоколад до сметани із фруктами, все знову перемішуємо.

Наш соус готовий! Смачного!

Рецепт бананових панкейків на кефірі

Нам знадобиться:

• банани 2 шт. (можна перезрілі)
• кефір або ряжанка 300 мл.
• яйце велике 1шт.
• сода ч. л.
• борошно 4-7ст.
• цукор 1-3ст. (за особистим смаком)
• сіль щіпка
• олія 2ст.л.

Як приготувати бананові панкейки на кефірі.

1. Банани очистити та подрібнити за допомогою вилки до пюреподібного стану.
2. В окрему ємність вилити кефір, додати сіль цукор, соду та яйце, перемішати за допомогою віночка.
3. Додати олію, перемішати.
4. Тепер додати пюре із бананів, знову перемішати віночком.
5. В кінці порційно додаємо муку|борошно|, безперервно помішуючи віночком.
6. Випікаємо бананові панкейки на сухій сковороді з антипригарним покриттям.

Смачного!

Такі смачні та пишні, але водночас дієтичні панкейки стануть найкращим рішенням для тих, хто стежить за своєю фігурою. Існує безліч рецептів приготування американських млинців, до складу яких не входять пшеничне борошноі цукор, але від цього вони не втрачають своїх смакових якостей. Калорійність такого десерту становить менше 200 ккал на 100 г, тому їх можна їсти навіть сидячи на дієті. Панкейки неймовірно прості у приготуванні, і весь процес займає лише кілька хвилин. Найбільшою популярністю користуються ті рецепти, до складу яких входять банани та вівсяне борошно, причому ці інгредієнти можна поєднувати або використовувати окремо.

Щоб приготувати вівсяні панкейки, знадобиться лише 3 інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 150 г;
• яйце;
• молоко - 100 мл.

Спочатку потрібно подрібнити пластівці, щоб отримати муку, і в цьому допоможе блендер. Якщо блендера немає, тоді можна скористатися кавомолкою або придбати готове вівсяне борошно. До вівсянки додаємо тепле, але не кип'ячене молоко, ретельно все перемішуємо та залишаємо на 3 хвилини. Тим часом потрібно трохи збити яйце в окремому посуді, до утворення однорідного стану. Потім його слід додати в вівсяно-молочну масу і добре все перемішати - тісто готове.

Смажити панкейки вівсяні потрібно на сухій розігрітій сковороді, причому бажано, щоб вона мала антипригарне покриття. Щоб млинці вийшли рівними, тісто краще акуратно викладати ложкою, формуючи коло. Спочатку корж обсмажують з одного боку 2-3 хвилини до того, як на її поверхні з'являться бульбашки, після цього перевертають на інший бік, накривають кришкою і обсмажують ще 1 хвилину.

Як правило, весь процес приготування займає 20-30 хвилин.

Подавати вівсяні дієтичні панкейки можна з полуницею, родзинками та медом.

Вони добре підійдуть до чаю, кави чи молока.

Рецепт приготування американських млинців із бананом, мабуть, найпопулярніший. Цей інгредієнт надає десерту більш м'яку текстуру та цікавий смак. Щоб приготувати бананові панкейки з вівсяним мукою, необхідні наступні інгредієнти:

• стиглий банан;
• яйця - 2 шт.;
• молоко - 50 мл;
• вівсяна крупа - 80 г.

Використовуючи блендер, потрібно подрібнити вівсяну крупудо стану муки, а потім змішати її з підігрітим молоком. Поки настоюється вівсяно-молочна суміш, у блендері подрібнюють банан, після чого всі інгредієнти ретельно вимішують. В окремому посуді збивають яйця до однорідної консистенції і додають в приготовлену суміш. Щоб полегшити процес, усі компоненти можна перемішати у блендері, але їх слід закладати по черзі.

Смажать дієтичні бананові панкейки на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Щоб форма млинців була рівною, тісто найкраще викладати столовою ложкою. З кожного боку млинці обсмажують протягом 2 хвилин до утворення карамельного кольору, не накриваючи їх кришкою. Вогонь має бути середнім. Подати до столу бананові панкейки можна з медом та фруктами, а запивати їх найкраще молоком.

Бананові панкейки

Найпростіший рецепт бананових панкейків, який містить мінімальна кількістькалорій, складається всього з двох інгредієнтів - банана і яєць. Незважаючи на те, що млинці готуються без борошна, цукру та молока, вони виходять дуже ніжними та смачними.

Панкейки дієтичні готуються таким чином:

1. Взяти 2 курячі яйця, і відокремити жовтки та білки.
2. Окремо збити в блендері білки та жовтки, а потім з'єднати їх.
3. Додати в яєчну масу 2 великі очищені банани і ретельно збити їх за допомогою блендера до утворення повітряної консистенції.
4. Розігріти сковороду з антипригарним покриттям і злегка збризкати її маслом.
5. Викласти столовою ложкою на сковороду бананово-яєчну суміш, формуючи рівні кружечки.
6. Смажити млинці на маленькому вогніне більше хвилини на кожній стороні.

Панкейки з банана можуть пристати до сковороди або пригоріти, тому важливо стежити за процесом їх приготування. Подавати десерт можна із фруктами, горіхами або нежирною сметаною.