Соковиті курники, баліші та кубети готують із недорогих доступних продуктів. Для начинки беруть яловичину, баранину, свинину чи куряче філе. М'ясо ріжуть невеликими шматочками чи пропускають через м'ясорубку. Щоб надати фаршу приємного смаку, його змішують зі смаженою цибулею, подрібненим часником, спеціями, зеленню.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах пирога з картоплею та м'ясом:

У начинку також додають варену картоплю, нарізану кубиками або пластинками. Іноді з нього готують пюре на молоці чи воді. У рецептах татарської кухні часто використовують сирі овочі.

Пиріг готують із дріжджового, прісного та листкового тіста. Щоб випічка вийшла рум'яною, її змащують олією, яйцем або міцним чаєм.

Особливості приготування пирога з м'ясом та картоплею

Рецепти ситної випічки є у східній та європейській кухні. Сучасні господині готують пироги на сковороді, в духовці та мультиварці.

П'ять найбільш поживних рецептів пирога з м'ясом та картоплею:

1. Щоб начинка вийшла соковитою, до неї додають шматочки сала, вершки або сметану. Для смаку її доповнюють грибами, подрібненою цибулею, солодким перцем, гарбузом.
2. Татарського пирога надають круглу форму, але в поверхні залишають круглий отвір для виходу пари. Готову випічку подають до столу на великій страві, потім зрізають з неї кришку і їдять начинку ложкою.
3. У європейських країнах популярні відкриті пироги із пісочного тіста. Іноді начинку змішують із желатином або жирним бульйоном.
4. Російський дріжджовий пиріг печуть у духовці. Поверхню частування прикрашають візерунками зі шматочків тіста і змащують збитим яйцем. Щоб начинка пропеклася, верхню частину проколюють вилкою.
5. Осетинський пиріг готують особливим чином. Спочатку тісто розкочують у пласт і кладуть у центр начинку. Потім краї основи збирають разом та защипують. Заготівлю розкочують качалкою і смажать до готовності на сухій сковороді.
6. Готове листкове тісто воліють використовувати зайняті господині. Випічка готується всього за 20-30 хв, виходить смачною та ситною. Для листкового пирога беруть готову начинку: варену картоплю, тушкований або смажений фарш.

Випічка особливо смачна у гарячому вигляді. Якщо пиріг охолонув, його можна розігріти в духовці або мікрохвильовій печі.

Прісна та листкова випічка добре поєднується з томатним соусом. Дріжджовий пиріг подають до столу із гарячими напоями.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Цей смачний пиріг з м'ясом і картоплею в духовці, покроковий рецепт з фото якого ви побачите нижче, з апетитною соковитою начинкою можна спекти для невеликого сімейного торжества, або подати до чаю як ситний перекус у середині дня. Незважаючи на те, що приготувати таку випічку, справа досить клопітка (заміс тесту, готування начинки і потім випічка), але, все ж таки приготувавши його одного разу, вам захочеться радувати свою сім'ю такою смакотою якнайчастіше.
Тісто для пирога замішується по-особливому, спочатку змішуються всі рідкі компоненти, з сіллю та цукром, потім додаються дріжджі і через 5-7 хвилин підмішується борошно. В результаті, виходить ніжніше, але дуже еластичне тісто, яке під час приготування добре росте і рівномірно пропікається. Також хочу звернути вашу увагу на це.
Начинка для закуски дуже ситна та апетитна, важливо лише правильно подрібнити інгредієнти (м'ясо, картопля та цибуля), щоб вони залишалися соковитими та фактурними. За бажанням, можна додати до м'яса улюблених спецій та прянощів, а також томатний соус або майонез, щоб зробити начинку соковитішими та пікантнішими.

Для тесту:

- борошно (пшеничне с. с) – 250-300 гр.,
- дріжджі (сухі) - 5 гр.
- яйце куряче столове - 1 шт.,
- молоко (цілісне) – 150 мл.,
- цукор – 1 ст.л.,
- сіль дрібна – 0,5 ч.л.,
- масло вершкове – 30 гр.,
- олія рослинна – 1 ч.л.

Для начинки:

- м'ясо (свинина) – 300 гр.
- бульби картоплі – 7-8 шт.,
- цибуля-ріпка – 1 шт.,
- сіль, спеції.

Рецепт з фото покроково:

На першому етапі в тепле молоко додамо сіль (краще дрібного помелу) та цукровий пісок. Потім додамо топлене вершкове та рослинне масло, злегка збите яйце.




У цю суміш всипаємо дріжджі і трохи борошна, за допомогою віночка робимо її однорідною.




Через 5 хвилин, коли дріжджі вступлять у реакцію з інгредієнтами, підсипаємо в цю масу борошно, що просіює, і починаємо заміс тесту.
Це потрібно робити не менше 10 хвилин, щоб досягти еластичності та однорідності.




Після цього накриваємо тісто і даємо йому підійти протягом 30 хвилин.






На наступному етапі займаємося начинкою, для цього ріжемо свинину дрібними шматками.




Потім дрібно шаткуємо очищену цибулю і додаємо до м'яса разом зі спеціями.




Чистимо картоплю і робимо нарізку брусочками.
Ну а тепер приступаємо до формування виробу: 2/3 частину тіста розгортаємо і кладемо його в підготовлену форму (жаровню або лист). Обов'язково формуємо високі борти, щоб пиріг був об'ємним, і зручно було викладати начинку.




Спочатку кладемо картоплю і трохи її присолюємо.






Далі кладемо м'ясо з цибулею та вирівнюємо поверхню начинки.




Накриваємо пиріг зверху листом тіста (розкочуємо залишок), защипуємо краї і робимо посередині отвір для виходу пари. Упевнена, вам сподобається і такий.
Змащений пиріг (сумішкою з молока та яєць) ставимо в розігріту до температури 180 °С духову шафу і печемо приблизно 45-50 хвилин




Смачного!

Рецепти пирогів з м'ясом

1 година

250 ккал

5/5 (3)

Бажаєте приготувати пиріг з картоплею та м'ясом у духовці? Ми підібрали для вас найкращі варіанти рецептів, цієї ситної та оригінальної страви. Поділимося з вами різними варіантами замішування тіста та особливостями приготування начинки для пирога з м'ясом та картоплею.

Смачний пиріг з м'ясом та картоплею із застосуванням бездрожжевого тіста

Особливістю цього пирога є велика кількість начинки із тонким ніжним тестом. М'ясна з картоплею начинка повинна вийти напрочуд соковитою, просто пальчики оближеш.

Кухонні прилади:

• глибока миска;
• Вінчик

• Пательня;
• форма для випікання.

Складові:

Як готувати

1. Розтопимо вершкове масло|мастило| і виливаємо його у велику миску.
   
   
2. До олії додаємо 200 мл сметани, вбиваємо одне яйце, солимо. Все ретельно перемішуємо віночком.
   
   
3. У цю ж ємність через сито просіюємо борошно з розпушувачем.
   
   
4. Замішуємо м'яке та еластичне тісто.
   
   
5. Тісто потрібно загорнути у харчову плівку та відправити у холодильник.
   
   
6. Сире куряче філе нарізаємо маленькими кубиками.
   
   
7. Середню картоплю нарізаємо маленькими кубиками.
   
   
8. До філе з картоплею додаємо фарш та дрібно нарізану цибулину. Усі інгредієнти потрібно посолити, поперчити, додати спеції до смаку, добре перемішати. Начиння готове.
   
   
9. Тісто розділяємо на дві частини, одна трохи більше за іншу.
   
   
10. На пергаменті, трохи присипаному борошном, розкочуємо більшу частину тіста у формі овалу. Другу (меншу) частину окремо розкочуємо до такого ж розміру.
    
    
11. Викладаємо пергамент із тестом на лист. Зверху викладаємо начинку рівним шаром і накриваємо розкатаним тестом.
    
    
12. Всі краї акуратно і щільно защипуємо у вигляді кіски по обідку.
    
    
13. Верх пирога проколюємо вилкою по всьому периметру.
    
    
14. Змащуємо збитим яйцем зі щіпкою куркуми (для рум'яності).
    
    
15. Випікаємо 40 хвилин у попередньо нагрітій до 180 ° духовці.
    
    
16. Коли пиріг трохи охолоне, його можна подавати до столу.
    
    

Приготуйте смачний соковитий м'ясний пиріг з картоплею і подавайте на стіл як ситну та оригінальну другу страву.

Відео огляд

Якщо залишилися питання щодо приготування пирога, дивіться відео з детально викладеною інформацією:

Також чудовим варіантом для того, щоб побалувати вашу сім'ю смаколиками, стане .

Пиріг з м'ясом та картоплею з дріжджового тіста

Тісто в цьому варіанті пирога виходить напрочуд повітряне і м'яке. Завдяки дріжджовому тесту начинка стане ще соковитішим, і цією стравою можна здивувати навіть найвибагливіших гостей.

Час приготування: 70 хвилин.
Кількість порцій: 8.

Необхідна кухонна техніка:

• миска;
• сито;
• прямокутний лист.

Інгредієнти для тесту:

• яйця курячі – 1 шт.;
• дріжджі сухі – 1 ч. л.;
• масло вершкове – 30 г;
• олія рослинна – 1 ч. л.;

• борошно – 250 г;
• молоко – 150 г;
• сіль - 0,5 ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.

М'ясо та картопля – одне з найпопулярніших кулінарних поєднань, а ось пиріг з фаршем і картоплею це божественно смачна страва. І зовсім не дарма! Начебто нічого особливого, але в результаті виходить така смакота! Це я говорю про всі страви, а не тільки випічку. Ну, а оскільки цей сайт присвячений всьому борошняному, то нижче ви знайдете кілька простих покрокових рецептів з фото та відео.

Різне тісто, різні тонкощі приготування, різні смаки. Вибирайте рецепт, що сподобався, і сміливо готуйте! Усі фото відповідають, а якщо хочеться докладнішого викладу, то пропоную подивитися на відеоролики, які теж є тут.

Рецепти

Пиріг із дріжджового тіста з фаршем та картоплею

Цей дріжджовий пиріг можна подати як основну страву або як доповнення до супів і бульйонів.

М'ясо можна взяти шматкове або у вигляді фаршу. Джерело м'яса будь-який: яловичина, свинина, баранина, крольчатина, птиця – все, що дозволяє гаманець, а також релігійні та смакові уподобання.

Тісто замішується на молоці та вершковому маслі – майже здобне.

Пиріг закритого типу, але за бажання його можна приготувати і відкритим.

Складові:

• Пшеничне борошно – 310 г.
• Вершкове масло – 40 г.
• М'ясо (цілісний шматок) – 300 г.
• Молоко – 160мл.
• Сухі дріжджі – 1 ч. ложка;
• Яєчний жовток – 1 шт.
• Рослинна олія – 2 ч. ложки;
• Сіль – 1 год. ложка;
• Цукор – 1 ст. ложка;
• Цибуля – 1 шт.
• Картопля – 5-7 шт.

Як готувати

1. Почнемо із тіста. У теплому молоці розмішати дріжджі та 1 чайну ложку цукру. Через 15 хвилин додати розтоплене вершкове масло, 0,5 чайної ложки солі та залишки цукру. Добре перемішуємо, а потім невеликими порціями починаємо додавати борошно. Помішуємо, потім вже замішуємо руками, щоб у результаті вийшло однорідне та еластичне тісто.
2. Це тісто потрібно прикрити рушником і дати спокій на найближчі 60 хвилин.
3. М'ясо нарізати на дрібні шматочки, посолити, поперчити та перемішати з кільцями цибулі.
4. Картопля почистити, промити водою та нарізати на дрібні брусочки або тонкі скибочки.
5. У змащене рослинним маслом лист викласти дві третини від обсягу тіста. Потім іде м'ясний шар. М'ясо ж укриваємо картоплею.
6. Тісто, що залишилося, розкочуємо і укладаємо поверх начинки, защипуючи по краях. У центрі зробити маленький отвір.
7. Змащуємо пиріг збитим яєчним жовтком, вмикаємо духовку на 180 градусів.
8. Відправляємо пиріг у гарячу духовку на 45 хвилин, доки не стане апетитним і рум'яним.

Відкритий пиріг з м'ясом та картоплею

Цей пиріг примітний не лише зовнішнім виглядом, а й спеціальним тестом – воно картопляне! Смачне картопляне тісто, вкрите фаршем, томатами та сиром.

За бажання, картоплю можна додати не тільки в тісто, але й начинку у вигляді пюре або дрібних часточок.

Складові:

• Пшеничне борошно – 200 г.
• Вершкове масло (маргарин) – 80 г.
• М'ясний фарш – 520 г.
• Сіль та перець – по 2 тріски;
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сир – 80 г.
• Помідори – 320 г.
• Олія для смаження;

Приготування

1. Картопля почистити, промити та відварити до готовності. Потім відвар треба злити, а самі картоплини розім'яти у пюре. Солимо, перчимо, додаємо вершкове масло, щоб розтанула в гарячій картоплі.
2. Підсипаємо борошно і добре замішуємо до однорідності.
3. Цибулю дрібно покришити, перемішати з фаршем і обсмажити в маслі до готовності. Додати сіль та перець.
4. Тісто тонко розкотити і укласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму.
5. Тепер у тісто потрібно викласти м'ясну начинку, далі йдуть часточки свіжих помідорів, а потім – тертий сир.
6. Закриваємо пиріг у нагрітій до 180 градусів духовці на 40 хвилин.

Закритий пиріг з фаршем та картоплею

Чим цікавий цей пиріг? Тут тісто без дріжджів та на вершковому маслі. Можна назвати його трохи пісковим, хоча воно просто здобне бездрожжеве.

Складові:

• Борошно – 2,5 склянки;
• Вершкове масло – 210 г.
• Яйце - 1шт.
• Вода – 0,5 склянки
• Ріпчаста цибуля – 3 головки;
• Картопля свіжа – 550 г.
• Фарш – 500 г.
• Оцет 9% - 2 ч. ложки;
• Сіль – 1 год. ложка;

Приготування

1. Охолоджене вершкове масло|мастило| нарізати на кубики і перетерти з|із| мукою|борошном|.
2. У склянці з водою розмішати яйце, 0,5 чайної ложки солі та оцет, а потім вилити до борошна. Перемішуємо до однорідного щільного тіста. Його потрібно скачати в кулю, укутати в поліетилен та прибрати у холодильник на 50 хвилин.
3. Цибулю дрібно нарізати, потім перемішати з фаршем та сіллю.
4. Картопля чистимо, миємо і дрібно нарізаємо.
5. Дістаємо тісто, ділимо його на 2 шматки - один трохи більше за інший.
6. Розкочуємо тонкий пласт з більшого шматка, укладаємо його в лист, який попередньо змащуємо будь-яким маслом.
7. Викладаємо на тісто шар із нарізаної картоплі. Потім іде м'ясний шар.
8. Залишки тіста розкотити і укласти поверх начинки, защипнувши скрізь по краях.
9. У центрі пирога зробити маленьку дірочку для виходу пари.
10. Попередньо нагріваємо до 200 градусів духовку, а потім відправляємо до неї пиріг на 45-50 хвилин.

Пиріг із листкового тіста з м'ясом (фаршем) та картоплею

Бажаєте швидкий пиріг? Тоді приготуйте листковий пиріг з м'ясом та картоплею. У цьому рецепті готуємо з магазинного листкового тіста, а це означає, що все пройде дуже просто та швидко.

Складові:

• Готове листкове тісто – 500 г.
• М'ясо (або фарш) – 300 г.
• Картопля – 4 бульби;
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль та перець – за смаком;
• Рослинна олія – 3 ст. ложки;

Починаємо готувати

Заморожене листкове тісто потрібно попередньо розморозити.

У рецепті можна використовувати як фарш, так і шматкове м'ясо. Але описуватимемо для цільного м'яса.

М'ясо ріжемо на шматочки, перемішуємо з олією, нарізаною цибулею, 2-3 щіпками солі та перцю. Нехай промаринується, доки тісто розморожується.

Картопля почистити, помити та нарізати на тоненькі скибочки.

Тісто розкотити та поділити на два пласти.

Укласти перший пласт на лист, який заздалегідь змащуємо маслом. Укладаємо тісто так, щоб були борти.

Тепер треба розкласти м'ясо. На м'ясо кладемо картопляний шар.

Поверх кладемо другий пласт тіста і защипуємо краї.

По центру робимо пару надрізів ножем або протикаємо кілька разів вилкою.

Духовку нагріти до 200 градусів, випікаємо у ній пиріг 40 хвилин.

Пиріг із пісочного тіста з м'ясом та картоплею

Закритий пиріг з начинкою з м'яса і картоплі. Тісто замішується на сметані та вершковому маслі. Пиріг виходить великим і ситним. Начинки багато, і вона дуже соковита.

Складові:

• М'ясо (свинина, яловичина) – 600 г.
• Сметана – 410 р.
• Вершкове масло – 250 г.
• Борошно - 700 г.
• Цибуля – 3 шт.
• Картопля – 3-6 шт.
• Розпушувач тіста – 2 ч. ложки;
• Сіль – 2 ч. ложки;
• Різні приправки, спеції на смак;

Процес приготування

1. М'яке вершкове масло|мастило| перемішуємо зі сметаною (300 грам) і 1 ч. ложкою солі.
2. Борошно з'єднуємо з розпушувачем, потім всипаємо до олії.
3. Добре вимішуємо тісто і прибираємо його в холодильник на півгодини-годину.
4. М'ясо промити та дрібно нарізати. Додаємо тонко нарізану цибулю та сіль. Перекладаємо в сковороду, додаємо пару ложок олії та смажимо, поки м'ясо не стане світлим (напівготовим).
5. Додаємо сметану, добре перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Картоплю почистити і дрібно нарізати.
7. Відокремити від тіста трохи більше половини і розкотити цю частину в пласт під розміри листа.
8. Деко застелити пергаментом для випічки, укласти на нього тісто, що розкотило.
9. Далі йде м'ясна начинка, потім картопляна, а потім укриваємо ще одним шаром тіста.
10. Добре скріплюємо по краях і робимо невелику дірочку в центрі пирога для виходу пари.
11. Розігріти духовку (180 градусів), закриваємо в ній пиріг і чекаємо 45 хвилин.

Заливний пиріг з фаршем та картоплею

М'ясний пиріг з рідкого тіста з картоплею – це ніжна консистенція та соковита начинка!

Такий пиріг можна приготувати як у духовці, так і в мультиварці. Якщо хочете його спекти в мультиварці, то включайте режим випічки, час випікання складе в середньому півтори години. Але тут все індивідуально та залежить від конкретної моделі мультиварки.

Наливне тісто замішується на майонезі та сметані, що подарує йому пишність та м'який смак.

Складові:

1. Сметана – 260 р.
2. Майонез - 260 р.
3. Борошно - 340 г.
4. Яйця – 3 шт.
5. Сода – 1 ч. ложка;
6. Оцет 9% чи сік лимона – 1 ч. ложка;
7. М'ясо – 300-400 г.
8. Картопля – 3 шт.
9. Цибуля – 3 шт.
10. Сіль та чорний перець – по 3 тріски;

Приготування

1. М'ясо дрібно нарізати, додати до нього нашатковану цибулю, пару щіпок солі та перцю.
2. Картоплю чистимо, промиваємо і дрібно нарізаємо. Перемішуємо із м'ясом.
3. Начинка готова – приступаємо до тесту.
4. Збиваємо яйця з майонезом та сметаною. Сюди ж щіпку солі та борошно. Добре перемішуємо.
5. Гасимо оцтом соду, розмішуємо її в тісті.
6. Включаємо духовку на 190 градусів.
7. Виливаємо половину від об'єму тіста у змащену олією форму.
8. Викладаємо начинку з м'яса та картоплі.
9. Доливаємо тісто, що залишилося, і відправляємо в духовку на 1 годину.

Варіант на кефірі

Цей рецепт схожий на попередній, але відмінність у тому, що в начинку кладемо фарш, а саме тісто тепер на кефірі та вершковому маслі.

Складові:

1. Кефір – 500 мл.
2. М'ясний фарш – 300 г.
3. Цибуля – 2 шт.
4. Вершкове масло – 150 г.
5. Яйця – 3 шт.
6. Цукор – 1 ст. ложка;
7. Пшеничне борошно – 2 склянки;
8. Картопля – 300 г.
9. Сода – 1 ч. ложка;
10. Сіль – 0,5 год. ложки;
11. Рослинна олія – 1-2 ст. ложки;

Приготування

1. Для початку потрібно посмажити фарш із цибулею на олії. Пару щіпок солі, смажимо на середньому вогні до готовності м'яса, але не пересушуємо.
2. Картопля почистити та нарізати на дрібні часточки. Його можна також попередньо обсмажити в маслі до готовності або напівготовності.
3. Збити яйця із цукром та сіллю. Налити кефір, всипати соду.
4. Додаємо муку|борошно| і продовжуємо перемішувати. Далі йде розтоплене вершкове масло.
5. Виливаємо половину тіста у змащену форму. Викладаємо шар з м'яса та картоплі. Доливаємо зверху залишки тіста.
6. Закриваємо в розігрітій до 180 градусів духовці на 50 хвилин.

Майже у всіх запропонованих рецептах начинка складається лише з двох компонентів, але нічого не заважає вам додати щось нове!

• Як щодо сиру? З ним начинка стане не лише трохи тягучою, а й ароматною.
• А що, якщо додати начинку сметану, вершки, томатну пасту (кетчуп), майонез, гірчицю? Вибирайте улюблений соус і присмачуйте їм начинку! І м'ясо можна попередньо в чомусь із цього згасити.
• Крім цибулі можна додати часник, зелену цибулю, кріп та петрушку.
• Картопля можна додавати не тільки у сирому вигляді, але й у вареному (у вигляді пюре) або навіть смаженому.
• Як щодо капусти, кабачків чи баклажанів?

Пиріг з м'ясом і картоплею в духовці – неймовірно смачний та простий рецепт, який зможе приготувати навіть новачок. Більше того, навіть чоловіки подужають приготувати дріжджове тісто за таким простим рецептом. Рекомендую побалувати таким татарським пирогом з куркою та картоплею рідних на вечерю якнайшвидше – не пошкодуєте! Дріжджова основа виходить повітряною і ароматною, а запечена картопля і шматочки курочки з хрумкою цибулькою - просто смакота. Дуже смачне поєднання.

Складові:

Для начинки:

• 2 половинки курячої грудки;
• 1 очищена цибулина;
• 5 картоплин середнього розміру.

Для тесту:

• 125 грам маргарину;
• 1 сире куряче яйце;
• 0,5 чайної ложки солі;
• 3 чайні ложки дріжджів;
• борошно (щонайменше 0,5 кілограма);
• 1 чайна ложка цукру;
• 150 мілілітрів води.

Пиріг з м'ясом та картоплею в духовці. Покроковий рецепт

1. Наливаємо у велику миску кип'ячену холодну воду. Додаємо сіль та цукор та яйце. Добре все перемішуємо за допомогою віночка до утворення однорідної маси.
2. Розтоплюємо до рідкого стану в мікрохвильовій печі маргарин та додаємо до суміші.
3. Готуємо опару для дріжджового тіста. Для цього додаємо до отриманої суміші сухі дріжджі та розмішуємо до повного розчинення всіх інгредієнтів.
4. Борошно обов'язково просіюємо через сито. Додаємо стільки борошна, як візьме тісто, щоб не липло до рук. Спочатку підсипаємо прямо в миску та вимішуємо ложкою. Коли тісто загусне, продовжуємо місити руками на столі. Стежте, щоб тісто для дріжджового пирога не стало дуже густим.
5. Накриваємо чистим рушником і залишаємо підніматися у теплі.

Поки дріжджове тісто для пирога з м'ясом та картоплею доходить, займемося підготовкою начинки.

1. Нарізаємо картоплю кільцями завтовшки близько 0,5 мм.
2. Цибулю шаткуємо тонкими півкільцями.
3. М'ясо курки нарізаємо тонкими шматочками.
4. Коли тісто підніметься, змащуємо поверхню столу олією та викладаємо його туди.
5. Всю масу розрізаємо на 2 рівні частини. Одну частину відкладаємо убік, другу – розкочуємо у пласт завтовшки близько 1 сантиметра.
6. Застилаємо лист папером для випічки і змащуємо його маслом.
7. Викладаємо основу для пирога з м'ясом та картоплею на лист.
8. Картопляні кружечки розкладаємо по всій поверхні шару. По краях залишаємо по 1 сантиметру вільного місця для бортів.
9. Солимо і перчимо на свій смак.
10. Викладаємо нарізану цибулю.
11. Поверх цибулі розкладаємо курку.
12. Розкочуємо другий шматок дріжджового тіста для домашнього пирога і накриваємо начинку.
13. Краї склеюємо по всьому периметру пирога.
14. Змащуємо пиріг із куркою збитим жовтком.
15. Ставимо в духовку нагріту до 180 градусів на 40-50 хвилин.
16. Готовий пиріг змащуємо вершковим маслом та залишаємо остигати.

Виходить досить ситна страва, якої вистачить на всю сім'ю та запрошених гостей. За таким простим рецептом дріжджового тіста можна готувати не тільки пиріг з м'ясом і картоплею, можна також додавати різні начинки, на ваш смак. «Люблю готувати» бажає приємного апетиту та теплого вечора у сімейному колі.