Продовжую експериментувати з різними смузі. Дуже люблю їх – за простоту приготування, за універсальність та завжди відмінний смак. Сьогодні ми готуємо смузі з кокосовим молоком– ніжний і водночас ситний.

Це чудовий варіант для літнього сніданку! Я вже представляю цей коктейль у «компанії» тостів з крем-сиром і, пластівців з йогуртом і свіжим малиновим пюре, хрусткий або цільнозернових кексів. Готується такий напій швидко і просто - навіть поспішаючи збираючись на роботу, ви встигнете поснідати.

Чим корисне кокосове молоко

Перш ніж переходити до рецепту, хочу розповісти про користь кокосового молока для організму. Не плутайте його з кокосовою водою: вона спочатку знаходиться всередині горіхів А молоко готується шляхом змішування подрібненої м'якоті з водою (власне, так само готується будь-яке інше рослинне молоко). А це означає, що в молочку є ті ж корисні речовини, що й у кокосовій м'якоті: кальцій, магній, фосфор, калій, вітаміни Е та С, амінокислоти та корисні жири.

Завдяки такому складу, кокосове молоко сприяє хорошому травленню, чудово втамовує голод і спрагу, благотворно впливає на роботу печінки та підшлункової залози, заспокоює нерви та піднімає настрій, а при регулярному вживанні ще й покращує стан шкіри.
До того ж у кокосовому молоці немає лактози. І якщо ви з нею у поганих стосунках, можете сміливо замінювати коров'яче молокококосовим у більшості рецептів, окрім сьогоднішнього – у ньому і так уже все ідеально.

Як приготувати бананово-м'ятний смузі з кокосовим молоком.

Інгредієнти:

(На 2 порції)

Кокосове молоко – 250 мл.,
стиглий банан - 2 шт.,
м'ята – за смаком,
сироп агави або мед (за бажанням) – 1-2 ч.л.,
лляне насіння – ½ ч.л.,
лимонний сік – 1 год.

Приготування:

- Відправляємо всі інгредієнти в чашу блендера

- Додаємо кокосове молоко і збиваємо

- Розливаємо по склянках і насолоджуємося смачним і корисним смузі.
Приємного апетиту та вдалого дня!

Поєднання банана, кокосу, м'яти та лимонного сокустворює дивовижний смак! Якщо не знати, що в коктейлі, відразу навіть важко вгадати. Кожна із складових підкреслює та відтіняє всі інші – просто шедевр. Схоже на піна коладу, та краще.
Якщо вам сподобався рецепт, але ви хочете ще чогось новенького, спробуйте ще один рецепт зі списку моїх улюблених.

Смузі з кокосового молока та хурми. Що може бути краще, ніж починати свій день з свіжих овочівчи фруктів? А що може бути краще, ніж починати свій ранок з м'якого, ніжного та приємного напою – смузі? А що може бути краще, якщо до складу смузі входить кокос зі своїми корисними жирами та вуглеводами? До вашої уваги простий і дуже корисний рецептсироїдницького напою – смузі з кокосовим молоком та хурмою.

Рецепт Смузі з кокосового молока та хурми

Склад:

Кокосове молоко 200 мл
Хурма 100 гр

Крок 1 Приготування смузі з кокосового молока та хурми

Добре промийте і відчистіть від насіння та плодоніжки хурму. Наріжте шматочками.

Для цієї страви бажано використовувати м'які сорти хурми або перестиглі. Тоді смузі вийде ніжніше.

Візьміть кокосове молоко. Для людей, що дотримуються сироїдської дієти, я рекомендую зі свіжого кокосу. Також добре підійде консервоване кокосове молоко.

Додайте в блендер кокосове молоко та хурму. Подрібніть усі інгредієнти до однорідної маси.

Наш смузі з кокосового молока та хурми готовий

Смачного!

Якщо додати в нашу страву більше на 30-50% хурми, то може вийти пудинг замість смузі.

Смузі

Хурма не лише смачний фруктале ще й корисний. Вживання хурми з ранку сприятливо впливає на травлення та лікує розлад шлунка. Вміст фруктози та сахарози дозволяє наситити організм корисними вуглеводами та надати енергії

Використання кокосового молокастало основою творчості однієї австралійської дівчини-вегетаріанки, відомої в Instagram під назвою Амі. Дівчина використовує кокосове молоко як полотно, додаючи в нього замість звичних пластівців або мюслей свіжі фрукти, ягоди та квіти. За рахунок цього палітра стає такою мальовничою і привабливою, що їжа у великих чашах, де вона розкладає підготовлені продукти, більше схожі на барвисті натюрморти або колажі.

Слід зазначити, що кокосове молоко – це чудова альтернативакоров'яче молоко, особливо для людей з непереносимістю лактози. Його широко використовують у стравах азіатської та індійської кухні, для приготування коктейлів та інших прохолодних напоїв. У кокосовому молоці багато корисних речовин, які допомагають організму захищати себе від інфекцій та хвороб. Воно дуже корисне для шкіри та шлунка — ласощі набагато краще перетравлюються, ніж звичайне коров'яче молоко. До того ж, молоко кокосу допомагає збалансувати рівень цукру завдяки наявності в його складі марганцю; знімає запальні процеси суглобів, через наявність у ньому антиоксидантів; знижує тиск завдяки наявності калію і підвищує гемоглобін через високу концентрацію заліза. (Додатково про користь кокосу та кокосового молока можете дізнатися з відео наприкінці статті).

Кокосове молоко отримують наступним чином: витягнуту з кокосу м'якоть замочують у гарячій водідо отримання густого кокосового крему, який потім розбавляють. Рідина має солодкуватий смак із освіжаючими екзотичними нотками. Кокосове молоко є поширеним інгредієнтом в азіатських та індійських каррі та супів.
За поживність (що входять до складу амінокислоти дозволяють поповнити необхідні людині щодня поживні речовини лише однією склянкою напою) і за рослинне походження кокосове молоко дуже цінують вегетаріанці.

Амі дівчина-блогер із Сіднея. Вона вегетаріанка і зробила кокосове молоко основою своїх художніх фотографій, які розміщує у Instagram. Чаші з кокосовим молоком, які вона наповнює фруктами, ягодами та елементами квітів, швидко привернули увагу десятків тисяч користувачів. Не всі з них є вегетаріанцями, але всі захоплюються барвистими роботами австралійки.

Підійшовши за посиланням, можна побачити як дівчина організує food styling – укладання продуктів харчування з фігурно нарізаних фруктів, створюючи свої вишукані композиції. Кольори, форми та текстури ретельно підбираються нею так само, як при створенні колажу або картини. У разі дуже доречна японська приказка у тому, що спочатку людина «їсть очима». Так що не дивно, якщо ви зголоднієте, просто дивлячись на ці творіння з цитрусових, фруктів і їстівних квітів, змішуючи які, Амі досягає таких вишуканих відтінків кольору, як пурпурний або світло-блакитний.

Якщо ви хочете спробувати власноруч зробити молочно-фруктовий колаж, Амі щедро ділиться своїми кулінарними секретами. Рецепти вона часто повідомляє в титрах на сторінці в Інстаграм.

Банановий смузі стає популярним, а слово «смузі» творить чудеса. Насправді це густий напій із фруктів чи овочів із додаванням соку, молока, приготовлений у блендері.

Смузі готують із свіжих продуктівто зберігаються всі вітаміни, волокна, поживні речовини. Основою сьогоднішнього смузі буде банан. Банан, дуже доречний підходить для приготування смузі, завдяки своїй щільній текстурі і смаку.

Як приготувати банановий смузі

Рецепт простий, кокосове молоко, банан, лід та у вас вдома справжній тропічний коктейль, навіть якщо за вікном зима. Смузі можна сміливо включати до розділу здорового харчування, так як рецепти містять натуральні інгредієнти Якщо немає кокосового молока, замініть на звичайне, коров'яче або соєве.

Для приготування бананової смузі знадобиться блендер. Сьогодні блендер, це незамінний помічник на кухні.
Кокосове молоко надає неповторного тропічного смаку. Кокосове молоко універсальний продукт, який можна використовувати в кулінарії, у догляді за шкірою та волоссям.

• 100 грн. кокосового молока
• 100 грн. простого молока
• 1 банан
• Ванільний екстракт (за смаком)
• Лід (за бажанням)

У багато рецептів смузі входить лід, але це не обов'язково. Справа в тому, що перші смузі почали пропонуватися в Каліфорнії в 1930-х хх, а там клімат тепліший. Додайте всі інгредієнти у високу склянку, добре перемішайте блендером і насолоджуйтесь!

Різні варіації бананового смузі

1. Додайте свіжу полуницю.
2. Додайте скибочки свіжого або консервованого ананасу.

Читайте: . Якщо у вас є оригінальні рецептисмузі, поділіться з нами!

Ідеальний сніданок чи вечеря для веганів та не тільки! Ніжний банановий смузі на кокосовому молоці - це напрочуд смачний і поживний напій, який можна приготувати лише за кілька хвилин.

Отже, можна зробити висновки, що краще і корисніше сніданкупросто неможливо придумати. Щоб приготувати смузі з банана з кокосом, нам знадобиться:

• 2 стиглих банана
• 1/4 кокосу
• 1/4 ч. л. ванілі (можна замінити на корицю, кероб, порошок какао тощо)
• Питна вода

Стиглий кокос відкрити, злити молочко в окремий посуд, 1/4 кокосу розколоти на невеликі шматочки і подрібнити блендером до стану однорідного пюре. У вас повинен бути дуже потужний блендер, важливо, щоб кокос перетворився на однорідну масу. За необхідності можна доливати кокосове молочко в чашу блендера, щоб збивати було легше.

Нарізати банани на великі шматочки (щоб зручно було складати в блендер).

Додати банани до кокосового пюре, додати ваніль та воду і знову збити. Вливайте воду за смаком, так щоб перетворити пюре на густий коктейль, але не втратити потрібну консистенцію.