Ryazhenka เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก แต่นมอบหมักจะถูกเปิดเผยในลักษณะที่พิเศษอย่างยิ่งหากคุณปรุงขนมอบหลากหลายชนิดโดยใช้พื้นฐาน

อย่าลืมปรุงมัฟฟินเนื้อนุ่มด้วยนมอบหมัก ทำให้แป้งมีรสคาราเมลที่เบาและนุ่มมากและมีกลิ่นหอมของครีมมหัศจรรย์ ลูกเกดหวานและเปลือกถั่วหนาด้านบนจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่อดอกไม้นี้

ใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 15 นาที ต้องใช้อีก 20 นาทีสำหรับการอบ - และอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายก็พร้อมแล้ว! ในสูตรนี้คุณสามารถใช้นมอบหมักซึ่งอายุการเก็บรักษากำลังจะสิ้นสุด - นี่คือ ตัวเลือกที่ดีการกำจัดที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม (สำหรับ 8 มัฟฟิน)

• นมอบหมัก 130 มล.
• แป้ง 125 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม บวก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช 40 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ลูกเกดดำครึ่งแก้ว
• วอลนัทครึ่งแก้ว

วิธีทำมัฟฟินกับลูกเกดบนนมอบหมัก

ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน: แป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู

ผสมนมอบหมัก เนย และไข่ แยกกันจนเนียน

เทรองพื้นเหลวลงบนส่วนผสมที่แห้ง

ผัดแป้งอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งให้เนียนสมบูรณ์แบบ - คุณเพียงแค่ต้องไม่ทิ้งแป้งแห้งไว้

ใส่ลูกเกด น้ำร้อนและปล่อยให้มันยืนประมาณห้านาทีจากนั้นบีบออกแล้วใส่ลงในแป้ง

แบ่งแป้งลงในกระป๋องเติมสามในสี่เต็ม

ใส่วอลนัทลงในเครื่องปั่นที่มีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

บดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยลงบนมัฟฟิน ระหว่างอบ ถั่วจะเป็นสีน้ำตาลและเมื่อรวมกับน้ำตาลจะเกิดเป็นกรอบ เปลือกหอมซึ่งจะตรงกันข้ามกับ แป้งนุ่มที่สุดบนนมอบหมัก

อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ไม่ควรใช้โหมดการพาความร้อนพร้อมกัน มิฉะนั้น มัฟฟินอาจไม่มีฝาที่โค้งมนสม่ำเสมอ แต่มีเส้นโค้งและไม่สวยงามนัก

มัฟฟินจะต้องอบเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด ในขณะที่ด้านบนของมัฟฟินควรจะเป็นสีดอกกุหลาบ

มัฟฟินที่อร่อยที่สุดมาจากเตาอบเท่านั้น ดังนั้น ให้เทนมหรือนมหมักสักแก้วแล้วให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานสุดวิเศษ!

เค้กอบหมักเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่มีฟันหวานเพราะฐานแป้งที่ร่วนซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับเปลือกกรอบที่ด้านบนและด้านข้าง

ในวันถัดไปหลังจากการอบเค้กดังกล่าวจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันเสื่อมโทรม

เปลือกจะนุ่มความชื้นจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและแป้งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำจากภายใน กลิ่นหอมของเค้กสำหรับนมอบหมักมีหมายเหตุพิเศษของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้

สูตรทำคัพเค้กกับนมอบหมักกับลูกเกด

รสชาติมาตรฐาน คัพเค้กธรรมดาบน ryazhenka ต้องขอบคุณลูกเกดมันจะยิ่งสมบูรณ์และน่าสนใจยิ่งขึ้น สูตรของมันแสดงไว้ด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

ครึ่งเซนต์ ซาฮาร่า; 2 ชิ้น ไก่. ไข่; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; 100 กรัม ลูกเกด; 1 ช้อนชา ผงฟู; ¼ ช้อนชา โซดา; เกลือ; นมอบหมัก 200 มล.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำเดือดลงบนลูกเกด ฉันวางมันลงบนกระดาษ ปล่อยให้แห้ง
2. เอสแอล น้ำมันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีด้วยน้ำตาลและเกลือมวลจะฟู
3. ฉันตีมวลเนยจากไก่ ไข่. ฉันเพิ่มนมอบหมัก
4. เทแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชามแยกและร่อน ฉันผสมมวล แป้งจะชื้นจะไม่ผสมกับช้อนโต๊ะ ฉันใส่ลูกเกดและผสม
5. ฉันจาระบีแบบฟอร์มด้วย sl เนยโรยด้วยแป้ง ฉันใส่แป้งฉันเท่ากับมัน ฉันปิดแบบฟอร์มด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์
6. เข้าเตาอบ 180 กรัม. ฉันใส่แป้งและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันเอาฟอยล์ออกจากแบบฟอร์ม อบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ฉันตรวจสอบขนมอบเพื่อความพร้อมด้วยไม้แห้ง
7. เอาออก คัพเค้กแสนอร่อยบนนมอบหมักจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าชา เมื่อเค้กเย็นแล้ว ก็นำออกจากพิมพ์

เบเกอรี่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น มันจะไม่ได้ผลกับรสชาติ แต่ฉันแนะนำให้คุณเก็บเค้กไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อให้แป้งบนนมอบที่หมักไว้จะคงความสดได้นานขึ้น ปิดก้นจานด้วยกระดาษเช็ดปาก

สูตรง่ายๆ: เค้กโฮมเมดบนแป้ง ryazhenka ในหม้อหุงช้า

หลายคนชอบ Ryazhenka รสชาติดีและ รสพิเศษ... ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมาก

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำที่บ้านได้ คัพเค้กนุ่มๆในหม้อหุงช้า พื้นฐานสำหรับแป้งคือนมอบหมัก ผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับการอบมัฟฟิน

คุณสามารถทำนมอบหมักที่บ้านโดยใช้นมอบ คุณจะต้องมีผู้เล่นหลายคนเพื่อการนี้ แต่ไม่รวมตัวเลือกในการใช้ผลิตภัณฑ์ของร้านค้า

ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง สูตรถูกนำเสนอด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ. พีเอสเอช แป้ง; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; นมอบหมัก 200 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า; เกลือ 1 หยิบมือ; 3 ชิ้น ไก่. ไข่.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันขับไก่ลงในชาม ไข่ใส่น้ำตาล
2. ฉันตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำตาลทรายให้ละลายอย่างสมบูรณ์ ภายใน 5 นาที คุณจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอน ถ้าคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารที่บ้าน คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้ จากนั้นคุณจะต้องตีมวลประมาณ 10 นาที
3. เอสแอล ฉันอุ่นน้ำมันและปล่อยให้มวลเย็นลง ฉันผสมไก่ ไข่และน้ำตาล sl. เนยและนมอบหมัก
4. ฉันผสมมวลของเหลวกับเกลือผงฟูและแป้งร่อน
5. ฉันกำลังทำแป้ง ฉันใส่ชาม multicooker ด้วยส่วนที่เหลือของ sl น้ำมัน ฉันเทแป้งลงไป ฉันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโปรแกรมการอบ
6. ฉันตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้เสียบ ถ้ามันแห้งแสดงว่าขนมอบก็พร้อม
7. เรานำเค้กออกจาก multicooker ปล่อยให้เย็นลง ฉันเสิร์ฟของหวานบน ryazhenka กับโกโก้ที่ชงแล้ว กาแฟหรือชา คุณสามารถใช้ sah เป็นของตกแต่งคัพเค้กได้ ผง.

สิ่งที่เหลืออยู่เพียงเพื่อขอให้คุณอร่อย มีกลิ่นหอมและ .อย่างไม่ต้องสงสัย ของหวานที่ละเอียดอ่อนขอให้ทุกคน

คัพเค้กกับแป้ง ryazhenka กับน้ำเชื่อมลูกเกด

ส่วนประกอบสำหรับนมอบหมักแบบโฮมเมด: นม 1 ลิตร (ปริมาณไขมัน 3/2%) 1 แพ็ค เชื้อ

ส่วนประกอบสำหรับแป้ง: 150 กรัม ซาฮาร่า; 180 กรัม สล. น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่. ไข่; นมอบหมักแบบโฮมเมดครึ่งลิตร 430 กรัม แป้ง; 2 ช้อนชา ผงฟู; น้ำเชื่อม; 100 กรัม น้ำน้ำตาลและลูกเกด

ส่วนประกอบสำหรับตกแต่ง ชิ้นละ 50 กรัม ลูกเกดดำและแดง 80 กรัม ช็อคโกแลตสีขาว

ในการหล่อลื่นแม่พิมพ์คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แรสต์ น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับทำนมอบหมัก ฉันเทวัฒนธรรมเริ่มต้นลงในนมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ฉันกวนเป็นเวลา 3 นาทีช้อนโต๊ะแห้ง ฉันปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
2. ฉันใส่นมอบหมักในตู้เย็นให้เย็น
3. สล. ฉันผสมเนยกับน้ำตาล ตีมวลด้วยเครื่องผสม
4. เทนมหมักแล้วตี
5. ฉันหว่านแป้งและผงฟู ฉันผสมเพื่อให้ไม่มีก้อน
6. ฉันปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษทาจารบีแรสต์ เนยและทาแป้ง
7. ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 กรัม ฉันนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
8. ฉันทำน้ำเชื่อมในช้อนกับลูกเกดน้ำและน้ำตาล ฉันจุดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
9. ฉันบีบผ่านตะแกรง ในคัพเค้กฉันทำทิ่มสองสามอันด้วยไม้เสียบแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนของหวาน ฉันไม่แตะมันเป็นเวลา 20 นาที
10. ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตละลายและผลเบอร์รี่

นี่คือจุดสิ้นสุดของสูตร ทันทีที่ช็อกโกแลตแข็งตัว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ!

สูตรวิดีโอของฉัน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและจานมัฟฟิน

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ตอนนี้เรากำลังเตรียมแบบฟอร์มสำหรับมัฟฟิน เพียงแค่ใส่ถ้วยขนมกระดาษ 1 ถ้วยในแต่ละเซลล์ หากคุณไม่มีถ้วยดังกล่าว เป็นการดีกว่าที่จะทาไขมันเซลล์ของแม่พิมพ์ด้วยไขมันพืชหรือเนย เช่น มาการีน เนยหรือ น้ำมันดอกทานตะวันคุณสามารถใช้น้ำมันหมูเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้ง

ใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียดร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในชามลึก จากนั้นใส่ผงฟูลงไปและผสมส่วนผสมด้วยที่ตีจนเนียน ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่ไข่นุ่ม เนย, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลปกติแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายของเมล็ดน้ำตาลละลายหมด เราเริ่มผสมส่วนผสม เปิดเครื่องใช้ในครัวที่ความเร็วต่ำสุด และเพิ่มเป็นค่าสูงสุดเมื่อมวลไข่ข้นขึ้น เราทุ่มเทให้กับกระบวนการนี้อย่างน้อย 10-15 นาที
จากนั้นใส่นมอบหมักลงในมวลไข่แล้วตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางอีกสองสามนาที จากนั้นจึงค่อย ๆ นำส่วนผสมแห้งที่ผสมแล้วมาใส่ในภาชนะเดียวกันนั่นคือ แป้งสาลี, ผงฟู และผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
นวดแป้งกึ่งหนาโดยไม่มีก้อน โดยรวมแล้ว การเตรียมแป้งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที... ให้แป้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต้ม 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 3: อบมัฟฟิน

หลังจากเวลาที่กำหนดโดยใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งในจานมัฟฟินที่เตรียมไว้สำหรับการอบ เติมแต่ละเซลล์หรือถ้วยกระดาษลงครึ่งหนึ่งด้วยแป้ง เราตรวจสอบเตาอบเพื่อดูว่าอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการหรือไม่และหลังจากนั้นเราใส่แม่พิมพ์ลงในชั้นวางตรงกลาง
เราอบมัฟฟินสำหรับ 20 - 25 นาทีหลังจากหมดเวลาที่กำหนด เราจะตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์แป้งด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่ปลายมัฟฟินลงไปตรงกลางมัฟฟินตัวใดตัวหนึ่งแล้วนำออกมา ถ้าปลายแห้งแสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว หากปลายไม้จิ้มฟันชื้นเล็กน้อยและมีเศษแป้งติดอยู่ ให้ปล่อยให้มัฟฟินเอื้อมถึง ความพร้อมเต็มที่อีก 2 - 3 นาที เมื่อการอบสุกเต็มที่ ให้นำจานมัฟฟินออกจากเตาอบ จับด้วยผ้าเช็ดครัว เราให้ ผลิตภัณฑ์แป้งเย็นเล็กน้อย
จากนั้นใช้นิ้วจับถ้วยกระดาษเบา ๆ ย้ายมัฟฟินไปที่ตะแกรงโลหะและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการ ให้นำถ้วยกระดาษออกจากการอบหรือทิ้งมัฟฟินไว้ วางขนมอบบนจานแบนขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟมัฟฟินกับนมอบหมัก

มัฟฟินกับนมอบหมักจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง หลังจากตกแต่งเสร็จแล้ว น้ำตาลไอซิ่ง, ครีม, น้ำเชื่อม, ช็อคโกแลตไอซิ่ง, สีเหลืองอ่อน, วิปครีม หรือวิปครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ขนมนี้สามารถเสริมด้วยกระป๋องหรือ เบอร์รี่สดและผลไม้ ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลิน! อร่อย!

- - บางครั้งคุณสามารถใช้เนยมาการีนแทนเนยได้ แต่ ชั้นยอดและด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อย

- - ใช้สารสกัดวานิลลาเหลวแทนน้ำตาลวานิลลาได้

- – ผงฟูอาหารคุณสามารถเปลี่ยนเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ดับส่วนผสมแรก ส่วนผสมที่สองลงในชามมวลของเหลวโดยตรง

- - หากต้องการ คุณสามารถทำมัฟฟินพร้อมไส้ใดก็ได้ เช่น เบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต ถั่ว แยมหรือแยม

- - แป้งสามารถผสมกับที่ตีธรรมดาและหลังจากช้อนไม้ในครัวแล้วการเตรียมจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

ง่ายในการเตรียมเค้กที่โปร่งสบายด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งบนนมอบหมัก - Take คีเฟอร์แสนอร่อยหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ไข่ แป้ง นวดแป้ง ปะทะ- และในหนึ่งชั่วโมงของคุณ ขนมอบหอมกรุ่นพร้อม.
แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแป้งจะมีปัญหาบางอย่าง จากความอุดมสมบูรณ์ของของเหลวในแป้งเค้กที่มีผลเบอร์รี่มักจะไม่ขึ้นและถึงแม้จะอร่อยพอ ๆ กัน แต่มุมมองก็ไม่สามารถนำเสนอได้ มีเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกินในแป้ง
หากผลิตภัณฑ์ธรรมดาบางอย่างถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น รสชาติของเค้กจะเปลี่ยนไป จากนั้นเค้กจากอาหารประจำวันจะถูกย่อยเป็น ขนมอบวันหยุดซึ่งคุณสามารถดูแลแขกได้
อย่างไรก็ตาม สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ คุณสามารถเตรียม
ดังนั้นสูตรเค้กโปร่งสบายบนนมอบหมัก
ส่วนผสมสำหรับเบอร์รี่คัพเค้ก:
- 3 ไข่;
- เนย 100 กรัม (แช่แข็ง);
- นมอบหมัก 1 แก้ว
- แป้ง 2-2.5 ถ้วย;
- ลูกเกดดำแช่แข็ง 1 แก้วหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณเลือก
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- น้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมเค้กกับนมอบหมัก คุณต้องผสมไข่กับปัด ไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นโฟม








ฉันเสนอให้แทนที่การอบ kefir แบบดั้งเดิมด้วยนมอบหมัก เทนมหมักที่เราเลือกลงในชาม ใช้นมอบหมักที่มีปริมาณไขมันสูงหากอายุการเก็บรักษาใกล้จะสิ้นสุด - ไม่น่ากลัวดังนั้นการอบจะมีความกระฉับกระเฉงมากขึ้น










ใส่เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีท็อปปิ้ง เนื่องจากเราได้หมักนมอบและผลเบอร์รี่เปรี้ยวในแป้งของเรา เราจึงไม่ดับโซดา




ผัดแป้งจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ผสมเบอร์รี่กับแป้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!

ผสมแป้งอย่างรวดเร็วและแข็งขัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช้อน
เนื่องจากผลเบอร์รี่โรยด้วยแป้งจึงจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งและจะไม่ตกตะกอน




เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันพืชกลั่น ร่องรอยของปฏิกิริยาของผลเบอร์รี่ น้ำตาล และนมอบที่หมักแล้วสามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวของแป้ง พื้นผิวละลายเล็กน้อยเป็นรู



เราอบเค้กที่โปร่งสบายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เวลาอบโดยเฉลี่ย 1 ชั่วโมง แต่หลังจาก 45 นาทีก็ควรตรวจสอบแป้งด้วยไม้เสียบ หากพื้นผิวของเค้กเหนียวแต่แน่นและไม้เสียบแห้ง แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว หากผลการทดสอบเป็นลบ ให้อบเค้กต่ออีก 10-15 นาที




พื้นผิวของเค้กควรเป็นรูพรุนเหมือนลูกไม้
ปล่อยให้เค้กเย็นและนำออกจากพิมพ์





คัพเค้กออกมาโปร่งและฟู ไม่เพียงแต่จากภายนอกเท่านั้น แต่ยังฟูมากทั่วพื้นผิวอีกด้วย




เนื่องจากผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งแล้วในแป้งร้อน พวกเขาแทบจะไม่ปล่อยน้ำผลไม้และเค้กก็ไม่เปียก



ตัวเลือกอื่นๆ สำหรับใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้งคือ semolina... หากวางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในแป้งนี่คือที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด... เทซีเรียลของหวาน 1 ช้อน, เบอร์รี่หนึ่งชั้น, เซโมลินาอีกครั้ง คราวนี้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. ปิดผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง




จากนั้นผลเบอร์รี่ในแป้งจะเป็นชั้น แต่จะไม่มีของเหลวส่วนเกินในเค้ก
คุณสามารถชงชาหรือเทผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ และทำคัพเค้กกับผลเบอร์รี่
สูตรสำหรับเค้กโปร่งสบายบนนมอบหมักถูกส่งโดย Tatyana ATV
คุณอาจสนใจวิธีการทำอาหาร

บ่อยครั้งที่คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานแปลกที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมปรุงง่าย เป็นประโยชน์สำหรับปฏิคมทุกคนที่จะมีสูตรสำหรับการรักษาในบันทึกซึ่งจะเหมาะสมทั้งในตอนเย็นสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและสำหรับตารางงานรื่นเริง

หากบรรจุภัณฑ์ของนมอบหมักในตู้เย็นนานกว่าปกติ ก็จะพบว่ามีประโยชน์สำหรับการทำคัพเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ ขนมอบแสนอร่อยจะสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ ที่ขอของอร่อยและแขกที่ปรากฏตัวในทันใดจะประทับใจกับความสามารถด้านการทำอาหารของปฏิคมอย่างแน่นอน

โดดเด่นด้วยรสชาติพิเศษคัพเค้ก ryazhenka ถูกอบจากส่วนผสมที่คุ้นเคยที่สุดซึ่งดูเหมือนว่าจะเตรียมทุกอย่างที่เป็นไปได้แล้ว และอย่าลืมดูสูตรการทำมะเขือม่วงผัด

สูตรคัพเค้กอบหมัก - ส่วนผสม

• เซโมลินา 1 ถ้วย
• นมอบหมัก 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 1.5 ถ้วย;
• มาการีน 125 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (หรือผงฟู)
• วานิลลิน 1 ถุง.

คัพเค้กอบหมัก - การทำอาหาร

• เราผสมนมอบหมักที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันกับเซโมลินา

หมายเหตุ: สำหรับมัฟฟินแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์นมหมักต่างๆ (kefir, นมบูด, ไบฟิด ฯลฯ) แต่นมอบหมักทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและรสชาติของนมคาราเมลที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ลองแทนที่ kefir ด้วยสูตรปกติแล้วดูว่าจะเปิดขึ้นได้อย่างไร คุณสมบัติด้านรสชาติอาหารที่คุ้นเคย

หมายเหตุ: ในขนมอบโดยใช้ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู มันทำปฏิกิริยาอย่างเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเพื่อสร้างฐานที่มีรูพรุนและคัพเค้กเป็นปุย

หมายเหตุ: แม่บ้านบางคนชอบใช้เนย อย่างไรก็ตาม ทางเลือกอื่น เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง ทำให้แป้งมีน้ำหนักมากขึ้น เพื่อให้คัพเค้กโปร่งสบาย ควรซื้อมาการีนอบแบบพิเศษ.

หมายเหตุ: หากต้องการ ให้ใส่ลูกเกด ถั่ว เมล็ดงาดำ ช็อกโกแลตชิป โกโก้ ผลไม้หวาน หรือผลเบอร์รี่ใดๆ ลงในมัฟฟิน