กฎตายตัวได้ก่อตัวขึ้นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งบนเก้าอี้สองตัว คุณต้องเลือกเสมอ ไม่ว่าจะกินอย่างเอร็ดอร่อย ลืมรูปร่างของคุณ หรือจำกัดตัวเองในทุกสิ่งและกินอย่างไม่มีความสุข นี่เป็นเพียงตำนานสยองขวัญ

นักลดน้ำหนักที่มีประสบการณ์และนักโภชนาการทราบดีว่าการรับประทานอาหารช่วยให้รับประทานอาหารได้หลากหลายนอกจากนี้ หากคุณใช้อาหารที่ไม่น่าดูและไม่มีรส แม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุด คุณต้องกินให้อร่อย แต่ถูกต้อง

คอทเทจชีสกับอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารลดน้ำหนัก - อาหารที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีซึ่งมีปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตสมดุลเหมาะสมที่สุดสำหรับบุคคลที่มีความอิ่มตัว

อาหารเพื่อสุขภาพมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่มากนัก แต่อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ต้องขอบคุณโปรตีน คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักได้มากเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นในระหว่างการออกแรงด้วย

ในบรรดาผลิตภัณฑ์โปรตีน นมและอนุพันธ์ของนมหมักเป็นที่นิยมอย่างมากที่พบมากที่สุดคือชีสกระท่อม มันไม่เพียงแต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อย มีตัวเลือกเพียงพอสำหรับปริมาณไขมัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร และเหมาะสำหรับอาหารจานร้อน

ข้อดีของคอทเทจชีส:

1. ปริมาณโปรตีนสูงย่อยง่าย
2. การมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพฟันและกระดูก โดยเฉพาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
3. การปรากฏตัวของกรดอะมิโนที่สำคัญในองค์ประกอบ การขาดสารอาหารในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหากับการสร้างเม็ดเลือด การทำงานของตับ และความผิดปกติของระบบประสาท การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำเป็นการป้องกันภาวะเหล่านี้ได้ดีที่สุด

คอทเทจชีสเป็นที่นิยมอย่างมากในมื้อเช้าหรือกับของว่าง แต่ไม่ว่าใครจะว่าอย่างไร เต้าหู้สด, แม้ว่าสำหรับ ตัวเลือกต่างๆให้อาหารเบื่อเร็วในตอนต้นของวัน และเมื่อ ผลิตภัณฑ์อาหารเบื่อหน่าย มีคนมองหาคนมาแทนที่ง่าย ๆ โดยไม่รู้ตัว ไม่ได้มาจากเมนูที่อนุญาตเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวและการเสพติด ชีสกระท่อมบริสุทธิ์สามารถถูกแทนที่ด้วยเกี๊ยวเต้าหู้

ประโยชน์และแคลอรี

คำถามตามธรรมชาติอาจเกิดขึ้น: เกี๊ยวเกี่ยวข้องกับอาหารอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารจานโปรดนี้ตั้งแต่วัยเด็กโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง? ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

แทนเกี๊ยวธรรมดาในแป้งและกับ ปริมาณมากน้ำตาลต้องเตรียมอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ... พวกเขาถูกเรียกว่าขี้เกียจเนื่องจากไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับแป้งให้มีความหนาแน่นสม่ำเสมอหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วปรุงในรูปแบบนี้

อนุญาตให้ใช้เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ โภชนาการที่เหมาะสมไม่สามารถปรุงด้วยแป้งสาลี ส่วนผสมนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาณแคลอรี่ของจาน

คาร์โบไฮเดรตใน โภชนาการอาหารอย่างน้อยก็ควรแทนที่อาหารที่ย่อยง่ายด้วย "ยาว" เพื่อให้ร่างกายใช้ความพยายามมากที่สุดในการประมวลผลส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้ง แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ตบด

ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสมีความสำคัญ ซึ่งจะใช้สำหรับทำขนมจีบถ้าสำหรับ สูตรดั้งเดิมสมมติว่าชีสกระท่อมและไขมัน 18% จากนั้นในเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำขี้เกียจสูงสุดคือ 9% และจะดีกว่าถ้ารวม 5% เกี๊ยวดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรืออาหารมื้อพิเศษที่มีโปรตีน

ไม่แนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเพราะมันแห้งมากซึ่งจะส่งผลเสีย รสชาติจาน.

สูตร

มีหลายทางเลือกในการทำเกี๊ยวขี้เกียจอาหาร พวกเขาไม่มีแป้งที่เป็นอันตรายห้ามใช้น้ำตาลในทางที่ผิด ส่วนหนึ่งของจานดังกล่าวจะช่วยให้อิ่มและกระปรี้กระเปร่าเป็นเวลานาน

แคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 9%;
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดนมเปรี้ยวด้วยส้อมจนนิ่ม ผสมกับไข่ เติมเกลือ นวดให้ละเอียด
2. จากนั้นใส่แป้งโฮลเกรน นวดแป้งด้วยมือของคุณ แป้งโฮลเกรนมีสุขภาพดีกว่าปกติมาก เพราะมันประกอบด้วยเปลือกของเมล็ดพืชซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีใช้เวลานานในการย่อยและไม่ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก
3. เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่เย็นสักครู่
4. หลังจากนั้นก็นวดส่วนผสมอีกครั้งโดยแบ่งเป็น 3-4 ส่วน ไส้กรอกถูกรีดออกมาแบ่งเป็นเกี๊ยวเหมือนกัน จะทิ้งไว้ให้กลม หรือจะแผ่ให้แบนเล็กน้อยก็ได้
5. เกี๊ยวปรุงเร็วมาก พวกเขาถูกโยนลงไปในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

ปริมาณแคลอรี่ที่ให้บริการ 100 กรัมคือ 210 กิโลแคลอรี

สำคัญ!ไม่มีน้ำตาลในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยว ความหวานที่ต้องการให้กับจานโดยผักและผลไม้ที่เสิร์ฟผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนครีมเปรี้ยว ถ้าเกี๊ยวไม่หวานไม่อร่อยเลย ไม่อนุญาตให้ใช้ จำนวนมากของฟรุกโตสในองค์ประกอบ

กับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 300 กรัม 5% ไขมัน;
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• kefir 100 กรัมไขมัน 1%;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีส ค่อยๆ เติมเกลือและน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณเขาที่เกี๊ยวอาหารกับคอทเทจชีสจะกลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดอย่างระมัดระวัง ใช้แทนไข่และป้องกันไม่ให้เกี๊ยวหล่นในน้ำ
3. สุดท้ายเพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตบดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ถ้าแป้งบาง ให้เพิ่มเกล็ดอีก
5. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนและไส้กรอกจะถูกรีดออกจากนั้นเกี๊ยวขนาดเล็กจะถูกตัด
6. คุณต้องปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 7 นาที หากเกี๊ยวโผล่ขึ้นมาแสดงว่าพร้อมแล้ว

เกี๊ยวข้าวโอ๊ตจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับกรีกโยเกิร์ต ปริมาณแคลอรี่ของจานที่ไม่มีซอสคือ 213 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำคัญ! เกล็ด Herculeanสามารถเพิ่ม วิธีทางที่แตกต่าง... มีคนชอบ ข้าวโอ๊ตทั้งตัว... เพื่อความนุ่มนวลที่มากขึ้นจะถูกแช่ใน kefir ล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอที่นุ่มนวลสะเก็ดจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง

ด้วยเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 5 ถึง 9%;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม (หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดเต้าหู้ให้แตกเป็นก้อนใหญ่ ผสมกับไข่ จากนั้นเติมเกลือและน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
2. เซโมลินาจะถูกเพิ่มทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดนวดคอทเทจชีส บางทีเซโมลินาอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแป้ง ไม่ควรน้ำมูกไหลหรือแข็งเกินไป
3. เมื่อใส่แป้งแล้วเกี๊ยวก็จะเกิดขึ้น
4. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที

เกี๊ยวกับแป้งเซมะลีเนอร์นั้นอร่อยมากนุ่มและนุ่มเกือบโปร่งเพราะซีเรียลจะฟูได้ดีในน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำคัญ!แม้ว่าแป้งเซมะลีเนอร์จะเป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกัน แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าแป้งมาก groats ที่ปรุงสุกมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี ช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายทำความสะอาดผนังลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่แป้งเซมะลีเนอร์อุดมไปด้วยกลูเตน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยเกินไปในการรับประทานอาหาร

ความแตกต่างที่สำคัญของการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจอาหารอยู่ในระดับต่ำและตัวจานเองนั้นอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายมาก ๆ : มันจะไม่สร้างปัญหาให้กับแม่บ้านมือใหม่ และมันจะช่วยให้ผู้หญิงที่มีงานยุ่งสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีหลักประการหนึ่งคือความสามารถในการทำเกี๊ยวสำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเช้า ที่เหลือก็แค่ต้มน้ำแล้วโยนก้อนเต้าหู้ลงไป

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. พวกเขาเป็น "เพื่อน" ที่ยอดเยี่ยมด้วยซอสหวานและแยมจากธรรมชาติ ซอสปรุงง่ายมาก: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดในมันฝรั่งบด น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย เติมน้ำและแป้งเล็กน้อย ต้มจนข้น คอทเทจชีสและผลไม้เข้ากันได้ดี
2. แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือหรือผลไม้แห้งสับอื่นๆ ลงในเต้าหู้ได้
3. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ส้อมบดชีสกระท่อม แต่ตีด้วยเครื่องผสม ของหวานจะออกมานุ่มมาก
4. เกี๊ยวจะไม่ติดก้นหม้อถ้าต้มในน้ำเกลือ
5. น้ำผลไม้เข้มข้นและมันฝรั่งบดจะช่วยปลุกความอยากอาหารของเด็กๆ และความสนใจในอาหารจานนี้ หรือเพียงแค่เสิร์ฟในลักษณะดั้งเดิม ฟักทองและแครอทจะเปลี่ยนเกี๊ยวเป็นสีส้ม น้ำบีทรูทหรือเบอร์รี่สีชมพูและสีแดง และสมุนไพรสำหรับทำอาหารเป็นสีเขียว

ข้อสรุป

เกี๊ยวขี้เกียจปรุงสุก สูตรอาหาร- ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในจานเดียว ดังนั้น เมนูง่ายๆคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวรวมทั้งเด็กเล็กการลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ จาก จัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะไม่มีวันดีเท่าเกี๊ยวโฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมที่คัดสรร อาหารเต้าหู้ในอาหารสามารถบริโภคได้เกือบทุกวัน

คุณจะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวมากขึ้นแทนที่จะทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีการย้ายไปรอบๆ จำนวนเงินขั้นต่ำเครื่องใช้ในครัว? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในห้องครัว ลองมีส่วนลด

เราทุกคนจำรสชาติของเกี๊ยวของแม่ตั้งแต่วัยเด็ก เกี๊ยวขี้เกียจไดเอทถือว่าอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนลดน้ำหนัก.

การทำเกี๊ยวขี้เกียจทำอาหารใช้เวลาเล็กน้อยและง่ายต่อการทำ ประโยชน์ของมันอยู่ในชีสกระท่อมซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกวัยทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรง คอทเทจชีสแท้จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็วจากการใช้บ่อย ดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายมันได้โดยการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร

เราต้องการ: คอทเทจชีส 300g. (สามารถใช้ไขมันต่ำได้), ไข่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส, แป้ง 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง) คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด (ใครชอบ)

1. จำเป็นต้องใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วเติมน้ำตาลแล้วบดให้เข้ากัน
2. เพิ่มเกลือ, ไข่, วานิลลินและลูกเกดลงในมวลที่เกิด, ผสมให้ละเอียดและค่อยๆใส่แป้ง แคลอรี่ในจานจะน้อยลงถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงไป แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ
3. เราทำก้อนแป้งแล้วม้วนไส้กรอกออกมา ตอนนี้เราหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่จะเป็นเกี๊ยวขี้เกียจของเรา
4. จำเป็นต้องต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย และวางจานเพื่อทำอาหาร ทันทีที่น้ำเดือดควรปรุงต่ออีก 5 นาที
5. เราจับเกี๊ยวขี้เกียจอาหารสำเร็จรูปจากกระทะและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงไปได้ เพิ่มน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ และคุณสามารถลิ้มรสได้

ไดเอทเกี๊ยวไร้แป้ง

ส่วนผสมที่ต้องใช้: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกล็ดข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

1. คอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ และข้าวโอ๊ตรีดเล็กน้อย
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทำลูกเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วโยนลูกบอลของเราลงไป
4. ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที เรานำออกมาวางบนจาน
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในอาหารเกี๊ยวขี้เกียจได้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นมื้ออาหารที่น่ารื่นรมย์
อร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารจะไม่เพียง แต่กระจายอาหารใด ๆ อย่างมาก แต่ยังช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย ท้ายที่สุด ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่สามารถควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดได้เป็นเวลานาน แม้จะอยากลดน้ำหนักก็ตาม และความปรารถนานี้ปรากฏในผู้หญิงเกือบทุกคนในช่วงชีวิตที่ต่างกัน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่จำเป็นอย่างเคร่งครัด บางคนละทิ้งงานที่ไม่ขอบคุณนี้ ในขณะที่คนอื่นๆ หลังจากปล่อยตัวไปเล็กน้อย ก็ยังคงปฏิบัติตามเมนูที่จำเป็นต่อไป

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจมีคุณค่าทางโภชนาการ?

คอทเทจชีสไขมันต่ำมีอยู่ในอาหารหลายชนิด เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารสามารถเตรียมให้มีแคลอรี่ขั้นต่ำได้ ความลับหลักคือใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้ง อาหารจานด่วน, ข้าวโอ๊ต หรือ ข้าวโพด... คุณสามารถใช้สารทดแทนหรือขจัดออกทั้งหมดแทนน้ำตาลได้ ในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจพร้อมกับน้ำผึ้งซึ่งได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยในอาหารหลายชนิด หากคุณมีอาหารที่เข้มงวดมาก คุณสามารถใช้สูตรที่เกี๊ยวขี้เกียจควรกลายเป็นรสเค็ม ดังนั้นน้ำตาลจะไม่มีให้ในสูตร

วิธีสุดท้ายคือคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่คุณโปรดปรานเพื่อลดแคลอรีได้ อาหารอร่อยโดยเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมหลักเล็กน้อย นี้เป็นเรื่องง่ายมากและง่ายที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำมากขึ้นและแป้งน้อยลง ในกรณีนี้ควรเลือกชีสกระท่อมแบบแห้งซึ่งสามารถดูดซับแป้งได้น้อยลง ท้ายที่สุดถ้าความสม่ำเสมอของมวลเต้าหู้ไม่แน่นพอ คุณจะไม่สามารถสร้างลูกบอลและจานจะไม่ทำงานสำหรับคุณ นอกจากนี้ควรใช้ช้อนปกติบดนมเปรี้ยวและไม่ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเนื่องจากความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณใช้เครื่องปั่น ส่วนผสมจะบางลงและสามารถดูดซับแป้งได้เล็กน้อย

วิธีทำเกี๊ยวอาหาร?

เพื่อให้มันอร่อยและ อาหารไดเอทแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปแทนแป้ง

เมื่อเลือกคอทเทจชีส คุณต้องแน่ใจว่าชีสนั้นสด เพราะรสชาติของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้เป็นหลัก

สูตรสำหรับเกี๊ยวลดน้ำหนักมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• ข้าวโอ๊ตทันที ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

คอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล บดด้วยส้อมจนเนียน คุณยังสามารถถูมันผ่านตะแกรง หลังจากนั้นก็เริ่มเข้าสู่ มวลนมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตทันที หากคุณควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด คุณสามารถหลีกเลี่ยงน้ำตาลได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในมวลเต้าหู้หรือ น้ำตาลวานิลลาสำหรับกลิ่นหอม ลูกเกดเล็กน้อย แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน

แป้งควรจะแน่นพอที่จะทำไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของชิ้นส่วนเหล่านี้อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของปฏิคมและครอบครัวของเธอ หากต้องการคุณสามารถสร้างลูกเต้าหู้

เกี๊ยวขี้เกียจอาหารถูกโยนลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ควรปรุงให้สุกภายใน 3-5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ต้องทำเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน โดยเฉพาะช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ

ใส่เกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในจานโดยใช้ช้อน slotted เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลเกาะติดกัน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย ซาวครีม หรือโยเกิร์ตเปรี้ยวไขมันต่ำ สำหรับอาหาร ตัวเลือกหลังจะดีกว่ามาก เนื่องจากมีแคลอรีน้อยที่สุด

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้เมนูที่อร่อยและเป็นอาหารซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของการรับประทานอาหารของคุณ

Semolina เป็นญาติสนิทของแป้งหรือค่อนข้างเหมือนกัน แป้งสาลีบดหยาบเท่านั้น แน่นอนว่าการเชื่อมโยงกับคำว่า "เซโมลินา" นั้นไม่น่าพอใจสำหรับทุกคน: นึกถึงโจ๊กก้อนเนื้อในโรงเรียนอนุบาลทันที และถ้าก่อนหน้านี้ semolinaเกือบจะเป็นอาหารจานหลักในอาหารของเด็ก ๆ วันนี้กุมารแพทย์ไม่ชอบมัน ย่อยยาก สารอาหารมีเพียงเล็กน้อยในนั้น แต่แป้งเซมะลีเนอร์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร นี่เป็นทั้งการทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมและส่วนผสมของแป้งที่ยอดเยี่ยม เซโมลินาพองตัวได้ดีดังนั้นจานใด ๆ รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจก็นุ่มด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่ซีเรียลนี้มีราคาไม่แพงและหาได้ทุกที่

วิธีการเลือกวัตถุดิบ

• ข้าวเกรียบ. เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งเซโมลินาในองค์ประกอบมากเท่าไหร่เกี๊ยวก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้พวกเขาจะไม่เล็ดลอดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา สิ่งสำคัญคือต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูงที่ทำจาก พันธุ์แข็งข้าวสาลี. มันทำอาหารได้ดีขึ้นและทำร้ายรูปร่างน้อยลง หลังจากซื้อซีเรียลจะต้องเทลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้มืด ตรวจสอบแมลงในภาชนะอย่างต่อเนื่องพวกเขา "รัก" semolina มากกว่าเด็ก
• คอทเทจชีส. สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดควรให้อ้วนกว่านี้ แน่นอนเมื่อเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาคุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำได้ แต่สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อรสชาติ
  ถ้าคุณชอบสัมผัสเนื้อสัมผัสของคอทเทจชีสในเกี๊ยว ก็ใช้ช้อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันนี้ มันจะรู้สึกแข็งแกร่งยิ่งขึ้น หากคุณต้องการให้เกี๊ยวเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนอื่นให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เกี๊ยวซ่าสูตรแคลอรี่ต่ำ

นี้ สูตรดั้งเดิมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาโดยที่อัตราส่วนแป้งและซีเรียลคือ 1: 2 การทดลอง: บางทีคุณอาจจะทดลองหาชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง โดยเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่ง มาก จานดีด้วยการอดอาหาร

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และเกลือเพื่อให้แป้งนุ่มและเหนียว ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้งอีกครั้งด้วยมือของคุณ (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งตามปริมาณที่กำหนดทั้งหมด คุณต้องดูว่าแป้งจะใช้เวลาเท่าไหร่ - ควรติดมือเล็กน้อย)
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนจะทำไส้กรอกหรือสายรัด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. ต้มในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

เสิร์ฟคอทเทจชีสขี้เกียจและเกี๊ยวเซโมลินาเสิร์ฟพร้อมกับแยมที่คุณชื่นชอบได้ดีที่สุด คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและแยมในกระทะ - คุณจะได้ "ท็อปปิ้ง" ดั้งเดิม มันจะอร่อยถ้าคุณผสมครีมกับน้ำตาล

มีหลายวิธีในการทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสและเซโมลินาในรูปทรงดั้งเดิม ขั้นแรก คุณสามารถ "ตัด" พวกมันลงในแก้วหรือที่ตัดคุกกี้ คุณเพียงแค่รีดแป้งให้หนาขึ้นประมาณ 4-5 มม. ประการที่สอง คุณสามารถบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็น "koloboks" เกี๊ยวขี้เกียจ รูปทรงธรรมดา ตกแต่งได้ด้วยการกดส้อมจิ้มลาย

ความหลากหลายของอาหาร

สำหรับผู้ที่อิจฉารูปร่างและนับแคลอรี มีเมนูเบาๆ ให้เลือก คุณสามารถทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแบบขี้เกียจได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมันได้

ไม่ใส่ไข่

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับเกลือและแป้ง
2. บดชีสกระท่อมและน้ำตาล
3. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ยิ่งคุณนวดมากเท่าไหร่ ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
4. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปรุงในน้ำเดือดด้วยการเติมเกลือ

ไม่มีแป้งและเซโมลินา

คุณต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งได้เลย บางสิ่งบางอย่างต้องผูกนมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่เหลือ ดังนั้นสูตรนี้จึงไม่ใช้แป้งสาลี แต่จะเปลี่ยนเป็นแป้งข้าวโอ๊ตแทน แคลอรี่ในแป้งทั้งสองประเภทนี้มีค่าใกล้เคียงกัน แต่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากกว่ามาก ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครเส้นใยและวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นเกี๊ยวดังกล่าวจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง หากคุณมีความพร้อม แป้งข้าวโอ๊ต, ใช้มัน.
2. บดชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล
3. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ตให้ละเอียด
4. ปั้นเกี๊ยวโดยตัดแป้งเป็นชิ้น
5. ต้มในน้ำเกลือปริมาณมากประมาณ 4 นาทีหลังจากลอยตัว

สิ่งที่จะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจอาหารด้วย? โยเกิร์ตแบบเบาเป็นสิ่งที่ดี ถั่วและผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องจะเป็น "สหาย" ที่มีประโยชน์มากสำหรับอาหารจานนี้

อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส แม้จะเป็นแบบคลาสสิกก็ไม่สูงนัก เพียง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้จานยังมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก อีกครั้งที่พูดถึงการใช้จานนี้เป็นอาหารเช้า - จะมีพลังงานและความแข็งแกร่งเพียงพอก่อนอาหารกลางวันอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับเกี๊ยว semolina ขี้เกียจช่วยให้แช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวซ่าก่อนปรุงอาหาร เพียงแค่โยนลงในน้ำเดือดและรอจนสุกทั่ว

ใครๆก็รู้ ประโยชน์มหาศาลคอทเทจชีส: เร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการย่อยอาหารและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก และจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่เช่นกัน

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของฉันโดยปราศจากคอทเทจชีส ฉันรักมันเพียงเพราะมันอร่อย อย่างไรก็ตาม ฉันรู้ว่าคอตเทจชีสไม่บริสุทธิ์ทั้งหมดจะมีรสหวานเหมือนฉัน ดังนั้น ผมขอเสนอแบบง่ายๆ และ สูตรด่วนเกี๊ยวขี้เกียจ! นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรืออาหารเย็น

เราใช้แต่แป้งแทน semolinaซึ่งหมายความว่าจานจะออกมาน่าพอใจและมีสุขภาพดีมากขึ้น นอกจากนี้เกี๊ยวขี้เกียจดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอาหารหากคุณทานชีสกระท่อมไขมันต่ำและใส่น้ำตาลขั้นต่ำ ฉันชอบอาหารจานนี้เพราะถึงแม้จะมีเซโมลินาในปริมาณค่อนข้างมาก แต่รสชาติของคอทเทจชีสก็ยังรู้สึกได้อย่างสมบูรณ์แบบใน จานพร้อมซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับเกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งได้ ในแง่ของความสม่ำเสมอ เกี๊ยวของฉันค่อนข้างแน่น แต่ไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนบังคับในการเตรียมอาหารจานนี้ - หลังทำอาหารจำเป็นต้องปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจ เนยให้สัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของวัยเด็ก และแน่นอน กิน เกี๊ยวซ่าสำเร็จรูปร้อนจุ่มลงในครีมหรือแยมเย็น

ดังนั้นสำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้ง (พร้อมแป้งเซมะลีเนอร์) เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

บดนมเปรี้ยวด้วยส้อม ถูผ่านตะแกรงได้ถ้าไม่ชอบเป็นก้อน โดยปกติการจัดเก็บชีสกระท่อมในแพ็คจะค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่จำเป็น ก้อนในกรณีใด ๆ จะไม่ทำให้รสชาติของจานเสร็จเสีย

มาเติมน้ำตาลกัน ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะลิ้มรส และยังเติมเกลือ

มาทำลายไข่กันเถอะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลจะกลายเป็นของเหลวมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและขนาดของไข่

เทเซโมลินาลงไป เราใช้ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มวลจะกลายเป็นค่อนข้างหนา แต่ต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและแป้งจะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้น

โรยกระดานด้วยเซโมลินาและทำเกี๊ยวจากแป้งที่บวม คุณสามารถม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือคุณสามารถสร้างลูกบอลขนาดใดก็ได้ โปรดทราบว่าในน้ำเดือดพวกเขาจะเพิ่มขนาดอีกเล็กน้อย

ค่อยๆใส่เกี๊ยวขี้เกียจของเรากับเซโมลินาลงในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที วางบนจานด้วยช้อน slotted แต่ควรสะเด็ดน้ำด้วยกระชอนลงในกระชอนเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในชามลึกเพื่อให้ร้อนได้นานขึ้น ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเนยและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แน่นอนมันจะอร่อยมากถ้ากินเกี๊ยวขี้เกียจกับครีม, แยม, นมข้นหรือน้ำผึ้ง ... และดีกว่า - กับทุกอย่างในครั้งเดียว! อร่อย!