เวลา: 120 นาที

เสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรสำหรับกระต่ายแสนอร่อยในครีมเปรี้ยว ปรุงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

เนื้อกระต่ายเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ขั้นตอนในการเตรียมกระต่ายนั้นค่อนข้างลำบากเพราะจำเป็นต้องกำจัดกลิ่นเฉพาะตัวและเคี่ยวเนื้ออย่างเหมาะสมเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ปรุงเนื้อกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวเพราะพวกเขาไม่ทราบถึงความซับซ้อนของขั้นตอนทั้งหมด ลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะช่วยให้ทันสมัย เครื่องใช้ในครัว- หลายคน

การทำอาหารกระต่ายในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากหากคุณใช้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่าย คำอธิบายของแต่ละขั้นตอนการทำอาหารจะช่วยให้คุณสร้างอาหารที่สมบูรณ์แบบ

ครีมที่ใช้เป็นซอสจะช่วยเน้นความนุ่มของเนื้อกระต่ายให้เปิดออก รสชาติพิเศษ.

ก่อนลองสูตรโปรดของคุณ ผลิตภัณฑ์อาหารเราขอแนะนำให้คุณคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของการตุ๋นกระต่ายในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

• กระต่ายตุ๋นจะนุ่มขึ้นก็ต่อเมื่อคุณแช่มันในน้ำต้มหรือดองโดยใช้ น้ำมันมะกอก, ไวน์หรือเวย์
• ขอแนะนำให้เคี่ยวเนื้อกระต่ายในครีมด้วยการเติมเครื่องเทศพิเศษ (เช่นโหระพาแห้ง)
• เป็นไปได้ที่จะปรุงกระต่ายแสนอร่อยจากทั้งเนื้อสดและแช่แข็ง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรละลายน้ำแข็ง แยกชิ้นส่วนซาก แล้วหั่นเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง
• กระต่ายตุ๋นเข้ากันได้ดีกับผัก แครอทก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน หัวหอม.
• ควบคู่ไปกับเนื้อกระต่ายคุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆและ กับข้าวอร่อยสูตรในหม้อหุงช้า มันฝรั่งต้มคู่นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้
• กระเทียมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด รวมทั้งเนื้อกระต่าย กระเทียมสองสามกลีบจะเน้นย้ำถึงรสชาติพิเศษของกระต่ายในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
• สำหรับการเคี่ยว ให้ใช้เนื้อสีชมพูอ่อนที่มีเส้นไขมันเล็กๆ มันคือกระต่ายน้อยที่จะออกมานุ่มและละเอียดอ่อนในรสชาติ

หากเนื้อกระต่ายมีสีชมพูเข้มเข้ม แสดงว่าเป็นซากสัตว์ดึกดำบรรพ์ ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้หมักเนื้อไว้ให้นุ่มดี

• ไวน์ขาวไม่เพียงแต่สามารถทำหน้าที่เป็นน้ำดอง แต่ยังรวมถึงนมซึ่งทำให้เส้นใยนิ่มลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ในการเตรียมอาหารจานที่สองควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถสร้างซอสที่หนาขึ้นได้

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อย อาหารไดเอทซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะของเนื้อกระต่ายและกำจัดเลือดส่วนเกิน ทางที่ดีควรแช่เนื้อในสารละลายน้ำส้มสายชูและน้ำ (อัตราส่วน 1: 1) ล่วงหน้าประมาณ 8 ชั่วโมง

ล้างซากที่แช่แล้วตัดไขมันส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่เนื้อลงไป ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่เนื้อกำลังเคี่ยว ให้ปอกและหั่นหัวหอมพร้อมกับแครอท หลังจาก 40 นาที จากจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารกระต่ายให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ รอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้คุณควรเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน

หลังจากสิ้นสุดโหมด เพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวและน้ำให้กับกระต่ายพร้อมผัก เลือกโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

ในระหว่างการเคี่ยวเนื้อ คุณสามารถนึ่งมันฝรั่งโดยใช้รูปแบบพิเศษ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารสองจานได้ในเวลาเดียวกัน

หลังจากสัญญาณ คุณสามารถเปิดหม้อหุงช้าและเพลิดเพลินกับสตูว์อาหารที่มีกลิ่นหอมสดใสและเข้มข้น

เสิร์ฟสตูว์กระต่ายร้อน ความอยากอาหารที่ดี!

ดูจานนี้อีกรุ่น:

สามีสุดที่รักของฉันขอให้ฉันทำกระต่ายให้กิน ดีคุณสามารถทำอะไรให้กับคนที่รัก เธอนำซากกระต่ายออกจากช่องแช่แข็ง นำไปละลายน้ำแข็ง และไปที่คอมพิวเตอร์เพื่อหาตัวเลือกที่เหมาะสม

ฉันจำได้ว่าเมื่อวันก่อนฉันเจอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับทำกระต่ายบนอินเทอร์เน็ต ดูในบุ๊กมาร์กของฉันแล้ว นี่มันใช่เลย ฉันเปิดหน้าเว็บไซต์เริ่มอ่านองค์ประกอบของส่วนผสมที่จำเป็น

ใช่ ฉันไม่ผิด โรสแมรี่สดไม่และตามจริงแล้วไม่มีความปรารถนาที่จะปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงและเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับกรณีดังกล่าว แต่สูตรนั้นน่าสนใจและตามหลักการแล้ว ทุกเคล็ดลับไม่มีสิ่งใดปกปิด ฉันไปครัวเพื่อสร้าง "ผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร" อีกชิ้นหนึ่ง

แทนที่จะใช้เตาอบ ฉันตัดสินใจปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าที่ใช้หม้อความดัน - มันเร็วและง่ายขึ้น

แทนที่จะใส่ไวน์ฉันเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำเทน้ำส้มสายชูไวน์ที่เหลือลอง - กรดไม่เพียงพอ ไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์แล้ว ฉันจึงเติมแอปเปิ้ลอีกหนึ่งช้อน ทำอาหารเอง— ดีขึ้นแล้ว แต่ก็ยังมีบางอย่างไม่ถูกต้อง เธอตัดมะนาวเป็นวงกลมหนาประมาณสองเซนติเมตรบีบน้ำออกแล้วโยนชิ้นที่บีบลงในน้ำแล้วลองอีกครั้ง - มันจะไป

สิ่งที่สามารถแทนที่โรสแมรี่? เหลือบมองไปสะดุดกับช่อออริกาโน่แห้ง (ออริกาโน) ที่แขวนอยู่บนผนัง อย่างแรก ให้มันเป็นออริกาโน่ แค่หยิบช่อดอก พวกมันจะมีกลิ่นหอมอ่อนกว่า

จำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันปรุงกระต่ายในหม้อความดันที่มีส้มและมะกอกและต้มมันอย่างไร้ยางอาย ตั้งเวลาเพียง 20 นาทีและทำธุรกิจของฉัน ไม่นานเธอก็เชิญสามีของเธอไปที่โต๊ะ

ตัวฉันเองไม่ต้องการเนื้อสัตว์ในเวลานั้น แต่เมื่อสังเกตเห็นประกายแวววาวในดวงตาของสามีฉันจึงตัดสินใจลอง "ผลงานชิ้นเอก" ของฉัน โอ้ใช่แล้วกระต่ายในหม้อหุงข้าวหลายหม้อหุงต้มกลับกลายเป็นว่าน่าอัศจรรย์เพียงนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรสำหรับทำอาหารกระต่ายนี้เพียงแค่ต้องเขียนลงในสมุดจดของฉัน ดังนั้นฉันจึงหยิบปากกาและสมุดจดบันทึกการกระทำของฉันทันที ในขณะที่ฉันยังจำได้ว่าอะไร ที่ไหน ปริมาณเท่าไร และอย่างไร

และตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อกระต่ายในหม้อหุงช้าแบบแรงดัน สูตรที่มีรูปถ่าย เนื่องจากบางครั้งตอนนี้ฉันถ่ายภาพการกระทำของฉันเกือบทั้งหมดในครัวจนติดเป็นนิสัย

ดังนั้นการปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้า

สำหรับซากกระต่ายที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม เราต้องการ:

น้ำ - 300 มิลลิลิตร

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลธรรมชาติ หรือส่วนผสมทั้งสองอย่าง - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์

มะนาว - วงกลมหนาประมาณสองเซนติเมตร

น้ำมันตามชอบ (สำหรับทอด)

มะเขือเทศขนาดกลาง - ชิ้น 6

มะกอก - 10-12 ชิ้น

กระเทียมหัวเล็ก

เกลือทะเลหรือเกลือธรรมดา - 2 ช้อนชา

พริกไทยดำ - 10-15 ชิ้น

จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 10 ชิ้น (คุณสามารถข้ามได้)

ออริกาโนหนึ่งช้อนชา (ดีกว่าช่อดอกถ้าไม่ทำแห้งปกติ)

ก่อนอื่นฉันปอกหัวกระเทียม

ซากกระต่ายที่ล้างแล้วถูกหั่นเป็นส่วน ๆ ฉันแยกส่วนหลังและขาหน้า ผ่าสันครึ่งด้วย จากนั้นจึงตัดส่วนที่เป็นผลทั้งหมดออกเป็นสองส่วนตามกระดูกสันหลัง

ในเวลานี้ น้ำมันเทลงในชามของ multicooker ซึ่งเปิดไว้ล่วงหน้า ก็ร้อนพอที่จะทอดเนื้อได้

เคยทอดชิ้นกระต่ายแล้ว สีน้ำตาลทองในสามชุด นำเนื้อทอดออกจากจาน เธอพลิกส่วนสุดท้ายและเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

กระเทียมปอกเปลือกและมะกอกบดด้วยมีดด้านแบน

ตามหลักการแล้ว มะเขือเทศควรจะหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่ฉันมีเพียงวงกลมแช่แข็งที่มีอยู่ และฉันก็เอามันไปเพราะขาดหนึ่งที่ดีกว่า

ตอนที่กระต่ายส่วนสุดท้ายทอด ฉันใส่เนื้อครึ่งหนึ่งลงไป ฉันยังใส่กระเทียม มะเขือเทศ มะกอก พริกไทย จูนิเปอร์เบอร์รี่ ออริกาโน่ลงไปอีกครึ่งหนึ่ง เค็มความงามทั้งหมดนี้

ฉันวางเนื้อกระต่ายและส่วนผสมอื่นๆ ที่เหลือไว้ด้านบน

เธอหยิบมะนาวชิ้นหนึ่งออกจากชามพร้อมกับน้ำที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ บีบออกแล้วโยนลงในถังขยะ แล้วเทน้ำลงในชามของ multicooker กับกระต่าย

ฉันปิดฝาหม้ออัดแรงดัน ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ล็อค" จับเวลา 20 นาทีแล้วเริ่มงาน

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารกระต่ายในหม้อหุงช้านั้นไม่ซับซ้อนเลย และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายที่สุด

เนื่องจากสามีของฉันไม่สามารถจัดการกับกระต่ายได้ในคราวเดียวและส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในครั้งต่อไปสำหรับการเปลี่ยนแปลงฉันจึงเสิร์ฟมันด้วยการราดซอสเล็กน้อยที่ได้รับระหว่างการเตรียมกระต่ายในหม้อหุงช้า ให้ประสบความสำเร็จอย่างมาก

ปรุงอาหารด้วยความคิดสร้างสรรค์และความรัก อร่อย.

ในการเลือกของเราคุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุดเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม กระต่ายในหม้อหุงช้า - ง่ายและรวดเร็ว

กระต่ายในหม้อหุงช้า - ดี จานวันหยุดด้วยกลิ่นและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ สามารถเตรียมได้หลายวิธี เช่น ตุ๋นในครีม ไวน์ ซอสมะเขือเทศหรือกับผักไม่ว่าในกรณีใดอาหารจะกลายเป็นเข้มข้นสดใสนุ่มนวลน่าพอใจในเวลาเดียวกันเกือบจะเป็นอาหารและที่สำคัญย่อยได้อย่างสมบูรณ์!

• กระต่าย (ซากสดไม่มีหนังและเครื่องใน) 1 ซาก (น้ำหนัก 1 กิโลกรัม 500 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 200–250 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• กระเทียม 3 กลีบ
• สมุนไพรอิตาลี (ส่วนผสม: โรสแมรี่, โหระพา, ปาปริก้า, พริกไทยสีชมพู, เผ็ดสวน, โหระพา, ทาร์รากอน, ออริกาโน,
• โรสแมรี่, กระเทียม, ตะไคร้) เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำบริสุทธิ์ตามต้องการ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ตามต้องการ

เรานำกระต่ายสดที่ไม่มีผิวหนังและเครื่องในล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามลึก ในชามที่สะอาดแยกต่างหาก เราเตรียมสารละลายกรดเล็กน้อยของน้ำบริสุทธิ์และ 9% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะขึ้นอยู่กับของเหลว 1 ลิตร - 1 แก้วที่มีความจุ 200 มิลลิลิตร เทซากด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อให้ความชื้นปกคลุมอย่างสมบูรณ์แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องโดยเปลี่ยนกระต่ายจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ กระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อเยื่อของเนื้อสัตว์นิ่มลง แต่จะช่วยขจัดกลิ่นรสเฉพาะที่มีอยู่ในสัตว์ประเภทนี้

หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง มันจะล้างซากอีกครั้งภายใต้กระแสน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว วางบนเขียงและเตรียมต่อไป ใช้มีดทำครัวที่คมตัดกระต่ายเป็นส่วนๆ เช่น ขาหน้า 2 ขา ขาหลังเท่ากัน ซี่โครงหลายส่วน และกระดูกสันหลัง 4 ส่วน หลังจากนั้นเราเปลี่ยนชิ้นส่วนของสัตว์ลงในชามลึกที่สะอาดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศห่อหุ้มเนื้อทุกด้านแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 7-10 นาที

ในระหว่างนี้ ใช้มีดทำครัวใหม่ปอกผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร เราล้างพวกมัน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว วางบนเขียงที่สะอาดแล้วสับ หัวหอมในวง, ไตรมาส, หลอดหรือครึ่งวงและกานพลูกระเทียมสับละเอียด ถัดไป วางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานบนเคาน์เตอร์ และดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

เราเสียบปลั๊ก multicooker เข้ากับเต้าเสียบวางชามเทฟลอนในช่องของเครื่องครัวแล้วเทช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช. จากนั้นเราตั้งค่าโหมด "ทอด" บนกระดานคะแนน และเวลาคือ 20 นาที เราลดกระต่ายที่แช่ไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วทอดเนื้อทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงไปแล้วปรุงด้วยกันอีก 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายซิลิโคนสำหรับทำครัว

จากนั้นเททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยกระเทียมสมุนไพรอิตาลีเกลืออีกส่วนหนึ่งและพริกไทยป่นดำและปิดเครื่องครัวด้วยฝาปิดที่แน่นหนา เรากลับไปที่กระดานคะแนนและตั้งค่าโหมด "Stewing" ใหม่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในระหว่างที่ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถึง พร้อมเต็มที่. เมื่อผู้เล่นหลายคนประกาศสิ้นสุดการทำงาน เราไม่ต้องรีบร้อน ปล่อยให้ไอน้ำทั้งหมดออกมา จากนั้นเราจัดวางอาหารอันโอชะของกระต่ายเป็นส่วน ๆ บนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

กระต่ายในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักที่สอง เนื้อนุ่มเกือบจะล้าหลังกระดูกวางเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่ไม่เผ็ดมากรวมถึงกับข้าวที่มีไขมันต่ำเช่นมันบด, มันฝรั่งแจ็คเก็ต, สลัดจาก ผักสด, ข้าว, พาสต้า, โจ๊กบัควีท, ผักดองและขนมปัง อร่อยไม่ยุ่งยาก! สนุก! อร่อย!

สูตร 2: กระต่ายกับเห็ดในครีมในหม้อหุงช้า

กระต่ายนุ่มอร่อยกับเห็ดและผักตุ๋นในครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว. ฉันแนะนำให้เตรียมจานกระต่ายนี้ในหม้อหุงช้า

• กระต่าย - 1 ชิ้น (ประมาณ 1.5 กก.)
• เห็ดแชมปิญอง - 200 g
• เห็ดป่า แห้ง (ไม่จำเป็น) - 20 g
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือเพื่อลิ้มรส)
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลเดอร์
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการปรุงกระต่ายด้วยครีมกับเห็ดและผัก ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

หั่นซากกระต่ายเป็นส่วนๆ ล้างแต่ละชิ้นให้สะอาดเพื่อเอาเศษกระดูกออก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

หากคุณใช้เห็ดแห้ง ให้แช่ในน้ำอย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นล้างเห็ดและต้มในน้ำจืดเป็นเวลา 30 นาที ได้รับ น้ำซุปเห็ดบันทึก.

วิธีการปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้า: เตรียมผัก ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วน และแครอทเป็นวงหรือครึ่งวง

ตัดแชมเปญทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกเป็นชิ้นใหญ่

นำออกมาต้ม เห็ดป่าและถ้าจำเป็นให้บดให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ทอดชิ้นกระต่ายในส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ในชาม multicooker ผสมหัวหอม, แครอท, แชมเปญและเห็ดป่า

วางชิ้นกระต่ายทอดไว้ด้านบน พยายามกดเบา ๆ ลงในส่วนผสมของผัก

กระต่ายปรุงรสด้วยเห็ดและผักด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้ง เทน้ำซุปเห็ดหรือน้ำ (คุณจะต้องใช้ของเหลวประมาณ 600-800 มล.) น้ำซุปหรือน้ำควรจะล้างเกือบกับเนื้อ

ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น (ขึ้นอยู่กับอายุของกระต่าย) จนกว่าเนื้อจะนุ่ม

หลังจากหนึ่งชั่วโมงผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งและกลีบกระเทียมสับ เพิ่มซอสครีมเปรี้ยวลงในชาม multicooker ผสมเนื้อหาเบา ๆ ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงกระต่ายในครีมเปรี้ยวต่อไปประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะได้ความนุ่มที่ต้องการ

กระต่ายกับเห็ดและผักตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟกระต่ายตัวนี้กับเครื่องเคียงอะไรก็ได้ด้วย มันฝรั่งบดแต่ยังอร่อยกับบัควีท พาสต้า หรือข้าว อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้า

อร่อยและฟิน จานเนื้อซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วยคือกระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้า เมื่อปรุงด้วยเทคนิคนี้เนื้อจะออกมาหอม รสละเอียดอ่อน แม้ว่าตามสูตรแนะนำให้ต้มกระต่ายอย่างน้อยสองชั่วโมงและหม้อหุงช้าจะรับมือกับงานนี้ได้ในเวลาเพียง 1.5 ชั่วโมง . เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง ให้เติมครีม ครีมเปรี้ยว หรือซอสลงไปเล็กน้อย

มันจะไม่เพียงเพิ่มไขมันและความฉ่ำเล็กน้อยให้กับเนื้อกระต่าย แต่ยังทำให้น้ำซุปสีขาว จากผักสำหรับตุ๋นกระต่ายแครอทและหัวหอมคุณสามารถเพิ่มต้นคื่นฉ่ายหรือมะเขือเทศสองสามต้น

• 0.5 ชิ้น กระต่าย
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• น้ำร้อน 1 -1.2 ลิตร
• 1 ช้อนชา เกลือเปลือย
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• สมุนไพรสด
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• ซอสเบชาเมล 100 มล

ล้างเนื้อกระต่ายในน้ำ. หากคุณมีซากสดครึ่งตัว ให้แบ่งมีดออกเป็นส่วนๆ หากคุณใช้เนื้อสัตว์จากซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ล้างออก เราปอกผัก เรายังล้างและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

บนหน้าจอ multicooker เลือกโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker แล้วตั้งไฟ เทแครอทและหอมหัวใหญ่ลงในชาม ผัดจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ใส่เนื้อกระต่าย น้ำร้อน. เทเกลือใบกระวาน มาเปลี่ยนโหมดรถยนต์เป็น "ดับ" โดยเปิดใช้งานเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เมื่อเหลือเวลา 10 นาทีบนกระดานคะแนนจนกว่าจะสิ้นสุดการดับให้เปิดฝา multicooker อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ด้วยไอน้ำ นำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปด้วยช้อน slotted

ใส่ซอสเบชาเมลลงในชามของ multicooker ทางที่ดีควรเติมซอสที่อุณหภูมิห้องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนในน้ำซุปร้อน

ล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับและเทลงในชาม multicooker

มาชิมน้ำซุปและเพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น ปิดฝาหม้อหุงต้มและนึ่งจานจนเสียงสิ้นสุดการดับ

ใส่ส่วนของกระต่ายตุ๋นกับผักในชามหรือจานลึก ราดไวท์ซอส แล้วเสิร์ฟกับขนมปังหรือเครื่องเคียง

สูตรที่ 4: กระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า (พร้อมรูป)

กระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยเมื่อแทบไม่มีเวลาทำอาหาร เพื่อให้เนื้อกระต่ายนุ่มและนุ่มต้องเคี่ยวเป็นเวลานาน แม้ว่าหม้อหุงช้าจะเร่งการทำอาหารได้ แต่ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณจะไม่สามารถลิ้มรสอาหารได้ อีกสิ่งหนึ่งคือการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของคุณในกระบวนการดับกระต่ายนั้นไม่จำเป็นเลย เตรียมส่วนผสม เริ่มโปรแกรมและทำธุรกิจของคุณ

• เนื้อกระต่าย - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• แห้งหรือ กระเทียมสด- รสชาติ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

ขั้นแรกเตรียมผัก ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เอาแกลบออกจากหัวหอมด้วย สับละเอียด. ในชาม multicooker ให้ความร้อน 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอทในโหมด "Frying" เป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

เตรียมเนื้อกระต่าย. ถ้าซากทั้งตัวก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

นำผักผัดออกจากหม้อหุงช้าแล้วโอนไปยังชาม เทน้ำมันที่เหลือแล้ววางกระต่าย ทอดด้านเดียวเป็นเวลา 5 นาที เป็นการดีกว่าที่จะปิดฝาเพื่อไม่ให้ไขมันกระเซ็น จากนั้นพลิกกระต่ายกลับด้านแล้วทอดให้เท่ากันมากขึ้น เมื่ออุปกรณ์ส่งสัญญาณสิ้นสุดการทำงาน ให้เปลี่ยนโหมดเป็น "การดับไฟ" และปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-35 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และขณะเติม น้ำเย็นเพื่อไม่ให้ดำ

หลังจากครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทให้กับกระต่ายในหม้อหุงช้าแล้วใส่มันฝรั่ง

ใส่ครีมเปรี้ยวใส่เครื่องเทศและเกลือ ถ้ากระเทียมสด ให้กดผ่านเครื่องกด เทลงในน้ำสะอาดและคนให้เข้ากัน ปิดฝาอุปกรณ์ เลือกโหมด "ดับ" อีกครั้ง ในโปรแกรมนี้ กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

เนื้อนุ่มมันฝรั่งละลายในปากซอสครีมเปรี้ยวหนาและมีกลิ่นหอม

สองในหนึ่งจานที่สมบูรณ์แบบ

สูตร 5: วิธีทำกระต่ายในหม้อหุงช้า

ในการปรุงกระต่ายให้อร่อย คุณต้องมีองค์ประกอบแห่งความสำเร็จเพียงสองอย่าง ประการแรก เพื่อทำซอสที่ดีและ ประการที่สอง เพื่อให้แน่ใจว่าระบบการทำอาหารถูกต้อง พูดง่ายๆ ก็คือ แขวนหม้อที่กระต่ายกำลังเคี่ยวอยู่ เพื่อที่พระเจ้าจะห้ามไม่ให้มันไหม้ หากคุณกำลังทำอาหารกระต่ายในหม้อหุงช้า ย่อหน้าที่สองจะหายไปเอง ไม่มีอะไรในนั้นจะไหม้หรือแห้ง ดังนั้น การลดเวลาและความพยายามจากความจำเป็นในการตรวจสอบกระบวนการเคี่ยว ทำให้เราฉลาดขึ้นเกี่ยวกับซอสได้ การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อน แต่นี่ไม่ใช่ซอสกระเทียมทั่วไป ขั้นแรก เราจะอบกระเทียม ใส่มะนาว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง โรสแมรี่ การผสมผสานนี้จะทำให้กระต่ายได้กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

• กระต่าย 1-1.5 กก.
• หัวกระเทียม,
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ,
• หลอดไฟ,
• แครอท,
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ก้านดอกโรสแมรี่,
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอสที่จะหมักกระต่ายเราต้องใช้หัวกระเทียมอบ ทำไมคุณต้องอบกระเทียมสำหรับซอส? ทุกอย่างค่อนข้างง่าย กระเทียมย่างมีรสหวานเล็กน้อยและยังคงกลิ่นหอมเล็กน้อย สำหรับซอสที่จะหมักกระต่าย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ กระเทียมอบค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ห่อหัวกระเทียมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 0C เป็นเวลา 10 นาที เตรียมตัวให้พร้อมที่กลิ่นหอมอร่อยจะกระจายไปทั่วบ้าน เมื่อกระเทียมพร้อมแล้ว นำออกจากกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นสองซีก

บีบกระเทียมอบลงในชาม ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ซอสหมักพร้อม

ซากของกระต่ายหนุ่มถูกล้างเบื้องต้นด้วยน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นชิ้นเนื้อด้วยซอสใส่จานห่อ ติดฟิล์มและปล่อยให้หมักไว้สองชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker กระจายหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทหั่นบาง ๆ ในโหมด "การทอด" ให้ทอดผักภายใต้ฝาปิดของ multicooker เป็นเวลาสองนาที

จากนั้นเราวางชิ้นของกระต่ายหมักไว้ในชาม multicooker และทอดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที เราเปิดฝา multicooker เป็นระยะและพลิกชิ้นเนื้อด้วยผักเพื่อไม่ให้ไหม้ ในตอนท้ายใส่โรสแมรี่เล็กน้อย

ต้มสุก น้ำเย็นเพียงพอที่จะครอบคลุมเนื้อกระต่ายครึ่งหนึ่ง เพิ่มครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เราปิดฝา multicooker และตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากคุณมีซากกระต่ายวัยกลางคน ให้เพิ่มเวลาในการเคี่ยวเป็น 2 ชั่วโมง

กระต่ายใน ซอสกระเทียมตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าละลายในปากของคุณ ชิ้นเนื้อกลายเป็นสีแดงก่ำและมีกลิ่นหอม เนื้อกระต่ายสามารถรับประทานกับผักเคียงได้ เช่นเดียวกับซีเรียลหรือมันบด

สูตร 6: กระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

การใส่กระต่ายลงในหม้อหุงช้าในครีมเปรี้ยวไม่ใช่เรื่องยากเลย ผักสำหรับจานนี้เราใช้หัวหอมและแครอทที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ครีมเปรี้ยว - มีไขมันต่ำ ภาพถ่ายของขั้นตอนการทำอาหาร - นอกจากนี้เพื่อช่วย

• เนื้อกระต่าย - ครึ่งซาก≈750 g
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล
• น้ำ - ¼ถ้วย
• เกลือ, ใบกระวาน- รสชาติ.

เตรียมเนื้อแช่น้ำ (ล้าง ขจัดไขมัน) แล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้างผัก ปอกเปลือก สับหัวหอมและแครอท (คุณสามารถขูดแครอทได้) ถ้ามีเวลาก็อาจจะสับสนและสร้างความสวยงามตามในรูปได้

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเท่านั้น แต่ต้องหั่นให้หยาบด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ

เทน้ำลงในชาม multicooker และหลังจากนั้นเปิดโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 60 นาที (ใน Redmond multicooker คราวนี้ตั้งโปรแกรมไว้สำหรับรุ่นอื่น ๆ สามารถตั้งค่าได้ด้วยตนเอง)

ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหุงช้าทันที

เพิ่มครีม, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากจบโปรแกรม ให้อุ่นโดยปิดฝาไว้อีกหนึ่งชั่วโมง กระต่ายอาหารของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 7: ขากระต่ายในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

วันนี้ฉันขอเสนอให้ตุ๋นกระต่ายในหม้อหุงช้า REDMOND RMC-M4524 โปรแกรมนี้ใช้เพียงอันเดียว - "สตูว์ / ซุป" ดังนั้น multicooker รุ่นใดก็ได้สามารถรับมือกับจานได้ สิ่งสำคัญคือการตั้งเวลาทำอาหารให้ถูกต้องสัมพันธ์กับพลังของกระทะมหัศจรรย์ของคุณ สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถหุงข้าวในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว เวลาในการหุงข้าวไม่ได้นำมาพิจารณาในคำอธิบายของสูตร แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 25 นาทีในการปรุงอาหารซีเรียลตามโปรแกรม - "โจ๊กนม / ซีเรียล"

• กระต่าย (แขนขา) - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ข้าว - 150 กรัม
• น้ำสำหรับหุงข้าว - 300 มล
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำดับเพลิง - 150 ml

กระต่ายตุ๋นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด แต่ข้าวของโปรดของฉัน ล้างซีเรียลเพื่อล้างน้ำต้มในหม้อหุงช้าในอัตราส่วน 2: 1 อย่าลืมเกลือน้ำที่ใช้หุงข้าว

ตัดซากกระต่ายล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเคี่ยวเนื้อโดยไม่ใช้น้ำมันพืช วางตีนกระต่ายลงในชาม. เกลือด้านบนเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้กลับด้านเนื้อด้วยไม้พาย เติมเกลือ ผัดจนสิ้นสุดโปรแกรม

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน (หัวหอม - ครึ่งวง) เพิ่มผักให้กับเนื้อกระต่าย รีเซ็ตโหมดเป็น "สตูว์ / ซุป" เวลาทำอาหาร - 35 นาที

เจือจางครีมในน้ำกรองเพิ่มเนื้อหลังจาก 20 นาทีจากเริ่มเคี่ยว

ปรุงกระต่ายโดยปิดฝา 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องใส่กระเทียมสับ ปล่อยให้อาหารปรุงสุกเล็กน้อยในชาม multicooker

เสิร์ฟสตูว์กระต่ายกับข้าวและ น้ำเกรวี่ผักร้อน. อร่อย!

สูตรที่ 8: กระต่ายตุ๋นในหม้อหุงช้า

เนื้อกระต่ายนุ่มชุ่มฉ่ำกับผักในซอสครีมเปรี้ยว... คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

• กระต่าย (ซาก) - 1.5 - 2 กก.
• หอมหัวใหญ่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• พริกไทยดำ (สดบด)
• ออริกาโน่

เตรียมทุกอย่าง สินค้าจำเป็น. ตัดซากกระต่ายแปรรูปเป็นชิ้น (2 ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ปอกแครอท, หัวหอม, กระเทียม

เปิด multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 40 นาที ฉันกำลังใช้ multicooker ของ Panasonic SR-TMH18LTW

เราใส่ "กระต่าย" ของเราลงในชาม multicooker แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพื่อไม่ให้เสียเวลา ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกแยกกัน

และแครอทขูด

ทันทีที่กระต่ายแดงให้เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่และแครอท โรยด้วยสมุนไพร
เพิ่มครีมและน้ำบางส่วน

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับ

สูตร 9: วิธีทำกระต่ายกับผัก

อาหารที่ทำจากเนื้อกระต่ายนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เมื่อเตรียมกระต่ายที่บ้านพนักงานต้อนรับหลายคนต้องเผชิญกับปัญหาเนื้อไม่ฉ่ำและแข็ง วิธีการปรุงไม่เพียงแต่กระต่ายที่อร่อยแต่ยังฉ่ำและนุ่ม

กระต่ายตุ๋นในครีม! นี่คือส่วนผสมแรกที่ทำให้เนื้อนุ่ม อาจมีเทคนิคอื่นในการเตรียมกระต่ายฉ่ำ เพื่อนๆ ถ้ารู้จักอย่าโลภ แต่แชร์!

ครีมเปรี้ยวมีความอ่อนโยน แต่นี่คือวิธีการบรรลุ เนื้อฉ่ำฉันจะบอกคุณเล็กน้อยในสูตร ไม่ควรพลาด!

• เนื้อกระต่าย (ครึ่งซาก) - น้ำหนักประมาณ 0.7 กก.
• หอมใหญ่หนึ่งหัว
• หนึ่งแครอท
• แรสต์ น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำหรือน้ำซุป - 150 มล.,
• ครีมและโฮมเมดเด่นกว่า - 1 ถ้วย (250 มล.)
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ: ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, แกงเล็กน้อยและส่วนผสมของพริก
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• กระเทียม - สองกลีบ

เราเอาขากระต่ายทั้งหมดไปพร้อมกับแฮม ขุดอย่างระมัดระวังแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน

เนื้อกระต่ายเช็ดอย่างเดียวไม่ใส่เกลือ! มันเป็นสิ่งสำคัญ!

ในขณะที่เราจะมีส่วนร่วมในเนื้อสัตว์ให้เปิด multicooker ในโหมด "ทอด"

เทลงใน multicooker น้ำมันและเมื่อมันอุ่นขึ้นสักสองสามนาทีคุณสามารถส่งเนื้อกระต่ายไปที่ชามร้อน

อย่าปรุงเนื้อมากเกินไป เพียงแค่ให้เปลือกเบา ๆ ทั้งสองด้าน

ในเวลานี้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับแครอท

ในโหมดปัจจุบัน ทำอาหารต่อ ใส่เกลือเนื้อ ขั้นตอนนี้จะทำให้กระต่ายของเราชุ่มฉ่ำ! ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับลงในชาม

เราผัดหัวหอมเท่านั้น แล้วใส่แครอทขูดฝอย

ผัดเบา ๆ และเพียงไม่กี่นาทีและคุณสามารถปิดโหมดได้

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับของเหลว เทน้ำซุปร้อนหรือน้ำลงในชาม ใส่พริกไทยดำออลสไปซ์สองสามชิ้น คุณยังสามารถเพิ่มใบกระวาน

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และถ้าผู้เล่นหลายคนของคุณสามารถตั้งค่าโหมดนี้ทันทีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที เปิดเผย กระต่ายจะยิ่งดูฉ่ำขึ้นไปอีก แต่ก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง 20 นาทีคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ

กล่าวคือเรารวมในครีมเปรี้ยวเช่นปาปริก้าพริกไทยดำป่นแกงและส่วนผสมของพริก และเกลือเล็กน้อย ปรับเกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไม่มีกระเทียมคืออะไร? แน่นอน ใส่กระเทียมสับสองสามกลีบลงในซอสครีมเปรี้ยว

เทส่วนผสมที่ผสมแล้วลงในชามพร้อมกับกระต่ายและผัก แล้วต่อด้วยหัว ไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม แค่คน ปิดฝา ตั้งโต๊ะได้เลย

ภายใน 20 นาที กระต่ายของคุณจะพร้อมอย่างสมบูรณ์!

แต่สำหรับอาหารค่ำคุณต้องมีเครื่องเคียง ใน 20 นาที คุณสามารถปรุงพาสต้า มันฝรั่งแจ็คเก็ต และแม้แต่ปรุงบัควีท แต่ฉันอยากทำอาหารให้กระต่ายตัวนุ่ม โจ๊กข้าวโพดด้วยลูกพลัม น้ำมัน.

เทโจ๊กข้าวโพดลงในน้ำเดือดที่เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเพิ่มลูกพลัมลงในหม้อด้วยโจ๊ก น้ำมันและปิดฝา

ที่นี่การเตรียมอาหารเย็นใกล้จะสิ้นสุดแล้ว กระต่ายตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้ากำลังรอคุณอยู่!

กระต่ายที่ทำเสร็จแล้วจะดูเหมือนภาพนี้

สูตร 10: กระต่ายและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
• หอมหัวใหญ่ - หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราตัดซากของกระต่ายเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามหลายเมนู

สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วส่งทุกอย่างไปที่เนื้อ

เติมเนื้อหาด้วยน้ำเกือบทั้งหมด เกลือเพิ่มเครื่องเทศ

เราเลือกโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

และนี่คือผลลัพธ์!

สูตรกระต่ายที่ซับซ้อนในหม้อหุงความดัน ทำอาหารที่บ้าน. สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารที่บ้านใน 60 นาที ให้พลังงานเพียง 196 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 196 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรซับซ้อน
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: สตูว์

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

• กระต่าย - 1 (ไม่มีทางไม่มี!)
• หัวหอม - 1
• ซีอิ๊วขาว - อย่างน้อยครึ่งแก้ว
• กระเทียม - 5-10 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ - 10-15 ถั่ว
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - สอง - สามชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 125-150 กรัม
• โรสแมรี่ - สาขา ฉันสดจากพุ่มไม้ของฉัน
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• ออริกาโนแห้ง - โดยกลิ่นนำทางเท่าไหร่
• มาจอแรมแห้ง
• เครื่องเทศสำหรับนกแต่ไม่มากจนเป็น
• พริกแดงร้อน - คุณสามารถกินได้ แต่ถ้าคุณเบื่อมากขึ้นเพื่อให้ครัวดูเหมือนน้ำผึ้ง

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เมื่อวานฉันไปหมู่บ้าน แหย่ๆ สั่งอาหาร ไปเยี่ยมเพื่อนที่กลับมา เขาเสนอกระต่ายให้ กิโลแปดร้อย ค่อนข้างปกติ ถูกถลกหนังในชนบทปลอดเชื้อเมื่อสองสามวันก่อน และลับให้แหลมในช่องแช่แข็ง ฉันซื้อจากเขามาก่อนคุณภาพดีและราคาก็เป็นที่นิยมฉันกลับมาอีกครั้งด้วยความยินดี
2. ไม่ต้องการทำอาหารตามสูตรที่ผ่านมาของเขาเท่านั้น เขาค้นหาผ่าน "ค้นหา" และเช่นเดียวกับผู้เก็บเอกสารเก่า ๆ ด้วยความกังวลใจได้ค้นหาสูตรที่ไม่สมควร (ตามที่ปรากฏในภายหลัง) ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่รู้จักกันดีและเป็นที่เคารพนับถือ ramin71 . สูตรอาหารประกอบด้วยความคิด คะแนน 5 และความคิดเห็นสองข้อ ซึ่งหนึ่งในนั้นมาจากผู้เขียนเอง
3. ในตอนเย็นฉันแยกส่วนกระต่ายออกเป็นโหล ๆ ไม่สนใจลำดับการกระทำมากเกินไป ซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอก, เทพริกไทยดำป่นจำนวนมาก, บดด้วยมีดกระเทียม, หัวหอมสับเป็นวงครึ่งที่บางที่สุดและโรสแมรี่ยู่ยี่ก่อน - ยู่ยี่, นวดทุกอย่างด้วยมือของเขาแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งและทิ้งไว้ค้างคืน และที่นั่นจนถึงอาหารเย็น
4. วันรุ่งขึ้น ลงหม้ออัดแรงดันได้เลย เฟนก้านั่นแหละ! มาปรุงในหม้อความดันกันเถอะ! - วางแครอทบน เครื่องขูดเกาหลีแล้วนำไปทอด จำนวนมากน้ำมันมะกอกสำหรับปรุงรส
5. ฉันเทเนื้อดองลงในแครอทผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดด้วย
6. ฉันเทออกและวางเครื่องเทศทั้งหมดที่กล่าวมาแล้วขนครีมเปรี้ยวออกด้านบนและเพิ่มเนย
7. ฉันปิดฝาหม้ออัดแรงดันแล้วปล่อยทิ้งไว้โดยใช้ไฟต่ำสุดเพื่อให้ได้ยินวาล์ว ประมาณ 40 นาที
8. ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ เนื้ออร่อยมาก - หอมกรุ่นแยกออกจากกระดูกได้ง่าย - ลอยอยู่ในน้ำซุปปริมาณมาก ต่างจากเนื้อที่ปรุงในเตาอบ เนื้อนี้ไม่มีกลิ่นและรสชาติของเกม มันเหมือนกับเนื้อสัตว์ปีกมากกว่า
9. ขอบคุณ ramin71 มากครับสำหรับสูตร ฉันชอบความคิดในการทำอาหารกระต่ายในหม้อความดัน: สะดวก สะอาด รวดเร็ว รับประกันผลลัพธ์ที่อร่อย ฉันคว้าเฉพาะสาระสำคัญฉันไม่ได้หันไปหาแหล่งที่มาในกระบวนการทำอาหารดังนั้นส่วนประกอบ - เครื่องเทศ - จินตนาการไม่ตรงกันในทุกสิ่ง ปล่อยให้พวกเขาแตกต่างกันนี่คือรุ่นของฉัน
10. ฉันหวังว่าจะได้อ่านทั้งบทวิจารณ์และตัวเลือกสูตรอาหารของคุณ! อร่อย!

เนื้อกระต่ายจะค่อนข้างฉ่ำ อร่อย หอมนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อจึงเข้ากันได้ดี ซอสครีมเปรี้ยว. นอกจากนี้เนื้อกระต่ายยังถือว่ามากที่สุด เนื้อสัตว์และร่างกายดูดซึมได้ดี นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬาหลายคนและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นที่ต้องการ

เนื้อกระต่ายยังมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ในการปรุงกระต่ายด้วยครีมเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการพักผ่อนและส่วนผสมราคาแพง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

กระต่าย 1 ตัว
- 3 หัวหอม
- ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน 400 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 50 กรัม
- พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำเปล่า 1 แก้ว

จริงๆแล้วสูตรการทำกระต่ายกับซอสครีมเปรี้ยว:

1. ล้างเนื้อกระต่ายให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส โปรดจำไว้ว่าเนื้อนุ่ม
2. พักเนื้อในที่เย็นเพื่อให้หมักได้ดี
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงขนาดกลางให้เรียบร้อย
4. เปิดหม้ออัดแรงดัน ไฟปานกลาง, จารบีกระทะ เนยและแยกหัวหอมกับเนื้อกระต่าย
5. ผสมน้ำครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่กระต่ายและหัวหอมลงในหม้อความดัน เทครีมเปรี้ยว
7. ปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที ช่วงนี้เนื้อจะซึมซับครีมได้ดี

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เอาออกอย่างระมัดระวัง อาหารพร้อมทานวางบนถาดแล้วปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง กระต่ายกับครีมเปรี้ยวอร่อยหอมและฉ่ำ หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

อย่างไรก็ตาม สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อ ดังนั้นเราจึงแนะนำสูตรนี้สำหรับเจ้าของอุปกรณ์เหล่านี้ทุกคน