หากคุณต้องการทำพิซซ่าแบบโฮมเมด แต่ไม่มีเวลานวดแป้ง ฐานพิซซ่าสำเร็จรูปจะช่วยคุณได้ เราซื้อเปลือกบางขนาดใหญ่ ไส้กรอกคุณภาพสูง ชีส มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้หนังสำหรับซอสหรือซอสมะเขือเทศชั้นดี แล้วอบจานในเตาอบอย่างรวดเร็ว

พิซซ่าโฮมเมดจากแป้งสำเร็จรูปกับชีสและไส้กรอกในเตาอบจะมีกลิ่นหอมมากถ้าคุณใช้ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี จากไส้กรอกซาลามี่หรือไส้กรอกรมควันดิบนั้นสมบูรณ์แบบ เราอบพิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณ 5 นาทีปรากฎว่าบางและอร่อยมาก

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบจากแป้งสำเร็จรูป: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ฐานพิซซ่า (25-26 ซม.) - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบบาง - 14-15 วงกลม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 100 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 3 หยิก;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วิธีทำพิซซ่าจากแป้งพร้อมชีสและไส้กรอกในเตาอบ

1. สำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้เค้กขนาดใหญ่ 1 ชิ้น หรือชิ้นเล็ก 2 ชิ้น สิ่งสำคัญคือพวกมันบาง ฐานแช่แข็ง 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วโอนไปยังบอร์ด มันควรจะละลายจนหมดและนุ่ม

2. เราตัดไส้กรอกรมควันดิบเป็นวงกลมบาง ๆ (14-15 ชิ้น) แล้วแยกออก

3. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งหรือแทนที่ด้วยมอสซาเรลล่าดอง ซึ่งเพิ่มลงในพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ

4. ส่วนผสมที่สำคัญมากคือซอส รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับมันเป็นหลัก เราใช้มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องในน้ำผลไม้ของเราเอง เราใส่มันพร้อมกับน้ำผลไม้ในชาม พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศที่ดี (3-4 ช้อนโต๊ะ) พิซซ่าไม่ควรใส่มายองเนส

5. เกลือและสับมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนฐานที่ละลายแล้วและกระจายอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ห่างจากขอบ 1-1.5 ซม.

7. วางไส้กรอกบนซอสให้ห่างจากกัน

8. เราเติมทุกอย่างด้วยชีสสับ อย่าเพิ่งเพิ่มสมุนไพรแห้ง มิฉะนั้น พวกเขาจะไหม้และเพิ่มรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ให้กับพิซซ่า เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดปล่อยให้มันอุ่นขึ้น มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่ช่วยให้คุณเอาพิซซ่าที่เสร็จแล้วออกจากถาดได้โดยไม่มีปัญหาหากมีด้านข้าง พลิกแผ่นอบกลับด้าน คลุมด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ หากเรากำลังเตรียมจานจากแป้งยีสต์ ก็เพียงแค่โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วเก็บพิซซ่าไว้บนนั้นทันที เราทาเค้กด้วยผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 4-5 นาที เราดูอย่างต่อเนื่องถ้าขอบฐานเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายและเริ่มเดือดแสดงว่าพิซซ่าก็พร้อม

9. พิซซ่าหอมกรุ่นสามารถย้ายจากถาดอบกลับด้านไปวางบนกระดานหรือจานได้อย่างง่ายดาย

10. โรยชีสที่ละลายแล้วทันทีด้วยส่วนผสมของสมุนไพร พวกเขาจะเริ่มเปิดออกและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์จะปรากฏขึ้น พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสเสิร์ฟบนโต๊ะและหั่นทันที รสชาติแตกต่างจากที่เราสั่งสำหรับการจัดส่งเล็กน้อย

พิซซ่าสามารถทำจากแป้งยีสต์ เราใช้แป้ง 3 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน อย่าลืมใส่น้ำมันมะกอกและยีสต์ลงในแป้ง เช่น น้ำ 1 ถ้วยต้องใช้แป้ง 3 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มและยีสต์ดิบ 10 กรัม ผสมทุกอย่างและปล่อยให้ขึ้นประมาณ 40 นาที แป้งสำหรับพิซซ่าแท้นั้นทำมาจากน้ำเท่านั้น

ปริญญาตรี นักเรียน แม่บ้าน วัยรุ่น - ทุกคนสามารถเตรียมอาหารเช้าที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยสูตรแป้งพิซซ่าจานด่วนนี้ ทุกอย่างง่ายและสะดวกในครึ่งชั่วโมงคุณจะได้ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด มื้อเช้าเราก็มีฟาสต์พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนในเตาอบ เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อีกอย่างคุณสามารถดู 5 สูตรสำหรับทำแป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์, ไม่มีไข่, กับนม, กับ kefir - และเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์บาง ๆ (ซื้อที่ร้านล่วงหน้า)
• เเฮม,
• พริกหยวก
• มะกอกเขียวกับหลุม
• มะเขือเทศสด,
• มอสซาเรลล่าชีสนุ่มๆ
• ชีสแข็ง (เช่น Parmesan)

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• กระป๋องมะเขือเทศปอกเปลือก (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
• น้ำมันมะกอก,
• เกลือ,
• พริกไทยป่นขาว,
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (คุณสามารถทำเองได้โดยผสมโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, โหระพาและกระเทียมแห้ง)

ขั้นแรกเตรียมซอสพิซซ่า อย่างไรก็ตาม ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหนึ่งเดือน ดังนั้นเมื่อปรุงสุกหลายมื้อล่วงหน้าแล้ว คุณก็สามารถตุนซอสมะเขือเทศไว้สำหรับพิซซ่าหลายถาดล่วงหน้าได้

ซอสพิซซ่ามะเขือเทศ

ดังนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในกระทะแล้วบดด้วยส้อมใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยขาวป่นสมุนไพรและน้ำมันมะกอก

ผัดเนื้อหาของกระทะ ค่อยๆ ระเหยของเหลวจนความสอดคล้องของซอสเพียงพอ (ของเหลวไม่มากเช่นน้ำสามารถยอมรับมะเขือเทศก้อน)

คลี่แป้งออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ)

ตัดส่วนประกอบทั้งหมดของไส้: มะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้นบาง ๆ แฮมเป็นจานเอาเมล็ดออกจากมะกอก ตัดมอสซาเรลล่าหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ขูดพาร์เมซานบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ทาซอสแช่เย็นเป็นชั้นๆ ลงบนแป้ง (คุณสามารถทำด้านเล็กๆ ได้โดยการยืดชั้นออกไปด้านข้างเล็กน้อย)

เริ่มกระจายไส้ที่ด้านบน ทามอสซาเรลล่าชีส (ไม่จำเป็นต้องคลุมซอสด้วยชีสหนาๆ) มันจะกระจายไปทั่วพื้นผิวเมื่อถูกความร้อน ใช่ ๆ! ชาวอิตาเลียนใส่ชีสนุ่ม ๆ ที่ด้านล่างเพื่อให้ชั้นถัดไปของการเติม "จม" เมื่อละลาย

เพิ่มจัดวางอย่างสวยงามบนพิซซ่าอย่างรวดเร็วผสมแฮมชิ้นบาง ๆ ปาปริก้า วางมะเขือเทศและมะกอกไว้ระหว่างกัน

ฟาสต์พิซซ่าชั้นบนสุดคือชีสแข็ง โรย Parmesan ขูดเล็กน้อยด้านบนเพื่อลิ้มรส "อิตาลี" ที่เฉพาะเจาะจง

ใส่พิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C ขอแนะนำให้วางแผ่นอบไว้ตรงกลางเตาอบเพื่อให้ความร้อนอุ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอจากด้านล่างและทอดในเวลาเดียวกันกับที่ชีสละลาย

สูตรสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนจานด่วนนี้จะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารสำหรับงานปาร์ตี้ได้อย่างมาก

การทำงานกับขนมพัฟนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านสมัยใหม่หลายคนจึงมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจทางเน็ตเพื่อเอาใจคนรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

พิซซ่าแป้งพัฟด่วนเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่ต้องทำงานหนัก แต่ในท้ายที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยมาก

เตรียมตัวได้ไม่ยาก แป้งพัฟจะบางกรอบ ต้องยอมรับว่าผลลัพธ์สุดท้ายของขนมจะขึ้นอยู่กับรสชาติของขนมพัฟ

หลักการทำอาหาร

ก่อนที่ฉันจะบอกสูตรการทำพัฟเพสตรี้พิซซ่า ฉันขอแนะนำให้ชี้แจงรายละเอียดบางอย่างก่อน:

• ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ พึ่งพารสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้ไส้กรอก ชีส เห็ด เนื้อสัตว์ และผักประเภทต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย ทดลองผลิตภัณฑ์ด้วยการสร้างสูตรดั้งเดิมของคุณเอง
• ส่วนประกอบต้องถูกบดขยี้ แต่สูตรไม่ได้ให้คำแนะนำที่ชัดเจนดังนั้นฉันจึงทิ้งรายการนี้ไว้ให้คุณ คุณสามารถสับแหวน วงกลม หั่นเป็นลูกบาศก์ได้ เช่น บดตามที่จิตวิญญาณของคุณปรารถนา
• ก่อนอบขนมพัฟต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นม้วนออกและวางบนพื้นผิวของแผ่นอบที่เลือกไว้ล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือต้องปิดฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสแล้วจึงใส่ไส้ พิซซ่าแป้งพัฟปิดจะให้ตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อย ท้ายที่สุดจะต้องปิดไส้ด้วยอีกชั้นหนึ่งและติดขอบอย่างระมัดระวัง อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเปิดควรโรยด้วยชีสซึ่งฉันแนะนำให้คุณบดด้วยเครื่องขูดที่บ้านก่อน
• ของว่างอบอย่างรวดเร็ว ในเตาอบของฉัน ฉันอบจานเป็นเวลาสูงสุด 15 นาที เมื่อขนมพร้อมฉันก็เอาออกจากถาดอบไปที่จานแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดพิเศษที่มีล้อ จากนั้นฉันก็เสิร์ฟไปที่โต๊ะเพื่อเอาใจครอบครัวของฉันด้วยของว่างแสนอร่อย

จะทานคู่กับชาสมุนไพรก็ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยใด - ปิดหรือเปิด - จะตกแต่งโต๊ะของคุณขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับแต่ละคนที่จะตัดสินใจ

ในประเด็นนี้ หลักการพื้นฐานของการทำอาหารได้สิ้นสุดลงแล้ว ดังนั้น คุณสามารถไปยังวิธีการปรุงพิซซ่าบนแป้งพัฟในเตาอบที่มีท็อปปิ้งต่างๆ ได้

สูตรของฉันน่าจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านหลายคนที่จะอบในครัวของตัวเอง ฉันหวังเป็นอย่างยิ่ง

สูตรพิซซ่าเนื้อ

ส่วนประกอบ: 500 กรัม สล. แป้งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่มียีสต์ 60 กรัม สล. น้ำมัน; 150 กรัม โทรทัศน์. ชีสและมอสซาเรลล่า; 100 กรัม เนื้อวัว; พริกไทยเหลืองหวานครึ่ง; เกลือหนึ่งหยิบมือ; 20 ชิ้น เห็ด (แนะนำให้ใช้แชมเปญ); 200 กรัม มะเขือเทศเชอรี่

อัลกอริธึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร:

1. ฉันละลายผลิตภัณฑ์จากร้านค้าสำเร็จรูปสำหรับฐาน จากนั้นฉันก็แบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วทับซ้อนกันบนแผ่นอบ สูตรนี้ไม่ได้ระบุว่ามีมวลมาก แต่ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ ต้องตัดแต่งขอบให้เป็นฐานกลม ส่วนที่เหลือควรแช่แข็งในช่องแช่แข็ง สำหรับขนมพัฟที่ไม่มียีสต์คุณต้องเจาะรูในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม ฉันส่งไปอบในเตาอบที่ 200 กรัม เป็นเวลา 20 นาที ดูฐานเพื่อไม่ให้ไหม้เพราะพลังของเตาอบแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนดังนั้นเวลาในการอบจึงไม่สามารถระบุสูตรได้อย่างแม่นยำ
2. ฉันล้างเห็ดเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนตามยาว เห็ดควรรักษารูปร่างไว้ ฉันใส่ในกระทะทอดผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่อร่อย อย่าลืมเกลือมาก ลดความร้อนลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่
3. ฉันหั่นเนื้อเป็นชั้นเล็ก ๆ หลังจากต้มแล้ว ตอนนี้ฉันกำลังทอดในกระทะ ฉันหั่นพริกไทยครึ่งหนึ่งเป็นวงครึ่งวงเล็กๆ แล้วหั่นเชอร์รี่เป็น 2 ส่วน มันยังคงเป็นเพียงการถูทีวี ชีสบนเครื่องขูดและมอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. โรยฐานสำเร็จรูปด้วยทีวี ชีส แล้วปิดด้วยมอสซาเรลล่า เห็ด เนื้อ มะเขือเทศและพริก ตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทาน
5. พิซซ่าแบ่งสัดส่วนแสนอร่อยจากแป้งพัฟยีสต์อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
6. ฉันปล่อยให้เย็นแล้วจึงแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อเสิร์ฟ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ

ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ในครัวของคุณเอง

พัฟพิซซ่าหน้าเห็ดและไก่

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ซอสมะเขือเทศแม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนได้เสมอ ซอส; 150 กรัม มายองเนส; 500 กรัม สล. แป้งจะดีกว่าถ้าใช้ยีสต์ 200 กรัม เห็ด (เห็ด); 3 ชิ้น ไก่. ไข่; 150 กรัม โทรทัศน์. ชีสและ 300 กรัม ไก่. เนื้อ

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ฉันล้างเห็ดหลังจากล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. กู. ฉันต้มเนื้อ, เกลือ, เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กู. ต้องตัดไข่แล้วบี้เป็นแผ่นบาง ๆ
4. โทรทัศน์. ฉันถูชีสที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด
5. ฉันละลายน้ำแข็งล่วงหน้าแผ่ชั้นออก คุณต้องได้รูปทรงของวงกลม ฉันวางแผ่นอบด้วยกระดาษพิเศษสำหรับอบวางชิ้นงานไว้ที่นั่น ฉันเคลือบฐานด้วยซอสมะเขือเทศใส่เห็ดไว้ใกล้กันเนื้อไข่ ฉันปิดไส้ด้วยมายองเนสใส่ชีส
6. นำเข้าอบ 25 นาที ที่ประมาณ 200 กรัม เตาอบ ฉันโรยพิซซ่าเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ทำพิซซ่ากับเนื้อสับ

ส่วนประกอบ: 300 กรัม ปราศจากยีสต์ sl ทดสอบ; 250 กรัม เนื้อสับและเห็ด; 80 กรัม ปริมาณ. ซอส (ใช้ซอสมะเขือเทศหากต้องการ); เครื่องเทศ; เกลือ; 20 กรัม ผักใบเขียว; 50 กรัม ลุค; 2 ชิ้น มะเขือเทศ; 300 กรัม โทรทัศน์. ชีส (โดยเฉพาะรัสเซีย)

พิซซ่าเตรียมจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ด้วยวิธีนี้:

1. ฉันสับหัวหอมเป็นวงเพื่อทอดมวลบนราสท์ น้ำมันในกระทะ ฉันเพิ่มเห็ดลงในมวลที่เสร็จแล้วพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทินเนอร์ ฉันปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ฉันเคี่ยวไฟเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมสุกสนิท ฉันไม่หยุดผสม
2. ฉันทอดเนื้อสับแยกต่างหาก ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
3. ฉันโรยแป้งพิซซ่าลงในถาดใส่แป้งที่ละลายแล้วแล้วรีดเป็นชั้นตามขนาดที่ต้องการ อย่าลืมทำรูในนั้นด้วยส้อมปริมาณสเมียร์ ซอส. ฉันใส่ไส้: ก้อนเห็ด, เนื้อสับ, มะเขือเทศ, ชีสขูด
4. ฉันอบพิซซ่าในเตาอบที่ 200 กรัม 20 นาที ฉันโรยขนมสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรง่าย ๆ โดยควรสับละเอียดมากน้อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณ

พิซซ่าสอดไส้ไส้กรอก

ส่วนประกอบ:

1 แพ็ค สล. แป้งที่ไม่มียีสต์ 2 กรัม เครื่องปรุงรส: หัวหอมและกระเทียม (แห้ง), โหระพา, เผ็ด, ออริกาโน; 700 กรัม โทรทัศน์. ชีส (คุณสามารถใช้ดัตช์, รัสเซีย) และไส้กรอก 100 กรัม มายองเนสและซอสมะเขือเทศ หัวหอม; 1 พีซี มะเขือเทศ; แตง 1 กระป๋อง (ดอง) และสีเขียว มะกอก (ต้องการโดยไม่ต้องหลุม)

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ฉันทำซอสจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส ปรุงรสด้วยสมุนไพร
2. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นวง, ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันระบายน้ำดองออกจากอาหารกระป๋องและตัดเนื้อหาให้เล็กลง ผักใบเขียวของฉันและสับ
3. ฉันปิดแผ่นอบ น้ำมัน. ฉันม้วนออกเป็นชั้นในรูปร่าง 4 ฉันทาฐานด้วยซอส

ฉันใส่ไส้: 2/3 หัวหอม; 2/3 ไส้กรอก; หัวหอม; การอนุรักษ์; ไส้กรอก; 2/3 ชีส; มะเขือเทศและผักใบเขียว ชีส. ฉันส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที ที่ 250 กรัม ฐานต้องมีสีน้ำตาล ฉันทำให้พิซซ่าเย็นลงแล้วหั่นเป็นส่วนๆ

พิซซ่าสอดไส้ไส้กรอก

ส่วนประกอบ: 1 แพ็ค sl. แป้งโด; 100 กรัม โทรทัศน์. ชีส; 300 กรัม ไส้กรอก (ควรรมควัน); โซล 70 มล. น้ำมัน; 500 กรัม เห็ด (เห็ด); 300 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่; 80 กรัม ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

อัลกอริทึมสำหรับการทำพิซซ่ากับไส้กรอก:

1. ฉันแผ่เลเยอร์ออกโดยก่อนหน้านี้ละลายแล้ว ฉันวางแบบฟอร์มบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่มีแรด เนยจนเป็นสีน้ำตาล
3. ฉันสับไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นแก้ว
4. ฉันคลุมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศใส่ไส้: ไส้กรอก, เห็ด, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส
5. พิซซ่าแป้งพัฟโฮมเมดพร้อมไส้กรอกอบที่ 200 กรัม 30 นาที. ในเตาอบ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์และขี้เกียจที่สุดก็สามารถทำอาหารได้ แต่สูตรก็ง่ายมาก

พิซซ่าหน้าปลาหมึกและแซลมอน

ส่วนประกอบ: 70 กรัม ซอสมะเขือเทศและหัวหอม 250 กรัม สล. แป้ง (ยีสต์) และทีวี ชีส; 2 ชิ้น ปลาหมึก; 100 กรัม ปู. ไม้และปลาแซลมอนเค็ม

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศและปู ติดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฉันปรุงซากปลาหมึกให้สะอาดและเย็น ฉันตัดเป็นวงแหวน ฉันหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยมายองเนส วางบนแผ่นอบที่เลือกสำหรับการอบ ฉันใส่ไส้: หัวหอม, มะเขือเทศ, ปูอัด, แซลมอนจากชีส 100 กรัม คุณต้องทำไม้แล้ววางลงบนแป้งทำด้านข้าง ดูในภาพว่าฉันห่อชีสในช่องว่างได้อย่างไร
4. ฉันส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 7 นาทีที่ 200 กรัม
5. ฉันเอาพิซซ่าออกมาคลุมด้วยปลาหมึกเทชีสออก แต่ขูดแล้ว ฉันอบ 10 นาที ในเตาอบ

สูตรพิซซ่าที่นำเสนอนั้นเรียบง่าย แต่เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสมบูรณ์แบบ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

• หล่อลื่นฐานด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศหรือเพียงแค่คลุมด้วยซอสมะเขือเทศ
• ต้องเจาะฐานสองสามครั้งด้วยส้อมก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบเพื่อให้เค้กคงรูปร่างไว้
• ฉันแนะนำให้คุณเคลือบชั้น ชีส. ต้องการจำนวนเล็กน้อย และเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่จืดชืด ให้ใส่กระเทียมสองสามกลีบที่บดไว้ล่วงหน้าลงในซอสที่เตรียมไว้

สูตรวิดีโอของฉัน

เป็นอาหารที่ดีสำหรับแขกที่มาพบปะ ในเย็นวันเสาร์และทานของว่างแสนอร่อย ใครๆ ก็สามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยได้ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ และเพลิดเพลินไปกับมันใน บริษัท ของใครบางคนในขณะที่ชมภาพยนตร์ที่ดีทั้งหมดมากขึ้น

อะไรที่คุณต้องการ?

แป้ง - 0.7 กก.;
- ไส้กรอก - (2 ชนิดต้มและเสิร์ฟ) 300 กรัมต่อชิ้น
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
- ชีส - 150-200 กรัม

สามารถเพิ่มอะไรได้บ้าง?

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว (แต่ไม่มาก), โหระพา, มาจอแรม, โรสแมรี่

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เกลือ, ปาปริก้า, หลังจากวางส่วนผสมลงบนแป้งแล้ว แต่ยังไม่ปิดด้วยชีส

คุณสามารถรับได้กี่เสิร์ฟ?
ในกรณีของเราออกมา 12-15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ปริมาณแป้ง ความหนาของชั้นแป้ง เช่นเดียวกับขนาดของแผ่นอบ

ขั้นตอนการทำพิซซ่าในเตาอบ

เนื่องจากพิซซ่าประกอบด้วยส่วนประกอบระดับโลกหลายอย่าง เช่น แป้งโด ท็อปปิ้ง ชีสขูด จากนั้นขั้นตอนการทำพิซซ่าของเราจะแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้

การเตรียมฐานพิซซ่า

วิธีเตรียมแป้งเก็บที่เราเขียนไว้ก่อนหน้านี้ แต่คุณสามารถทำซ้ำประเด็นหลักได้

ควรใส่แป้งยีสต์ในชาม / ชามก่อนนวดและปล่อยให้ขึ้นหลังจาก 1-2 ชั่วโมงนวดอีกครั้งหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารได้

หากแป้งถูกแช่แข็ง คุณควรรอจนละลายแล้วจึงใช้แป้งเหมือนแป้งธรรมดา

การเตรียมหน้าพิซซ่า.

หากคุณใช้ส่วนผสมตามรายการ ก็ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องก่อน

ในกรณีนี้ การเตรียมไส้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับการตัด ยกเว้นว่าควรหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสุดท้าย ดีกว่า มิฉะนั้น พวกเขาจะให้น้ำผลไม้มาก

ตัดไส้กรอกเป็นก้อน เนื่องจากเป็นสูตรง่ายๆ คุณจึงเลือกไส้กรอกประเภทหนึ่งได้ แต่มีบางอย่างที่น่าสนใจกว่าจึงนำมาต้มและรมควัน (แทบทุกเสิร์ฟ)

ก่อนตัดพริกหยวกควรล้างและเอาเมล็ดออกตรงกลาง (ใช้มีดเป็นวงกลมหรือผ่าครึ่งแล้วเอาออกจากแต่ละครึ่ง) ไม่เจ็บที่จะล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็นและหลังจากนั้นคุณสามารถบดเป็นก้อนได้อย่างปลอดภัย

เราถูชีสมันเป็นไปได้บนกระต่ายขูดหยาบมันมีขนาดเล็กลง ชีสขูดหยาบบนพิซซ่าดูดีกว่าอบในตาข่าย และยิ่งชิปที่เล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งละลายในเตาอบมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นที่นี่เป็นทางเลือกสำหรับมือสมัครเล่น

หากคุณต้องใช้เวลานานในการเตรียมหน้าพิซซ่า แนะนำให้ขูดชีสในตอนท้ายด้วย เพราะมันมักจะแห้ง

ควรล้างมะเขือเทศเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ ก่อนตัดเอาเปลือกออกจากจุดที่ติดกับพุ่มไม้ (แผลรูปสามเหลี่ยม) และหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

มาทำพิซซ่าจากแป้งที่ซื้อมาในเตาอบกันเถอะ

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเพื่อป้องกันการไหม้

ณ จุดนี้ คุณสามารถอุ่นเตาอบได้โดยเปิด 180-200 ° C (เปลวไฟที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) 15 นาทีก่อนวางถาดพิซซ่าที่นั่น

แผ่แป้งฐานพิซซ่าออก

ควรนวดแป้งที่เตรียมไว้ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องใช้แป้งสาลี เธอควรโรยพื้นผิวที่คุณจะเปลี่ยนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เช่นเดียวกับมือและที่กลิ้งแป้งเพื่อไม่ให้ติดและไม่ฉีกขาด

หลังจากการเคลื่อนไหวตามยาวและตามขวางของหมุดกลิ้ง เราม้วนแป้งของเราเป็นแพนเค้กที่มีความหนา 0.5-1 ซม. (ควรน้อยกว่า 1 ซม.) ไม่แนะนำให้ทำฐานหนาบนพิซซ่า มิฉะนั้นรสชาติของแป้งจะขัดขวางรสชาติของไส้

และด้วยการถ่ายโอน "แพนเค้ก" ของเราไปยังแผ่นอบซึ่งคุณสามารถม้วนมันบนก้อนหินแล้วคลายบนแผ่นอบ คุณจึงรักษาความสมบูรณ์และปกป้องจากการยืดและการฉีกขาด ทางที่ดีควรทาจารบีสำหรับพิซซ่าหรืออย่างน้อยกับซอสมะเขือเทศ

จากนั้น ทีละชั้น จัดเรียงส่วนประกอบทั้งหมดของไส้ของเราให้เท่ากันบนแป้งที่รีด ห่อขอบแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส สมุนไพร และชีสขูด

เมนูแนะนำคือไส้กรอกต้ม แตงกวา พริก ไส้กรอกรมควัน มะเขือเทศและชีส อันที่จริง นี่เรียกว่าทีละชั้นเท่านั้น อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในระนาบเดียวกันโดยประมาณ มิฉะนั้น พิซซ่าจะหนามาก

ขอบที่พันไว้สามารถทาน้ำมันได้

อบพิซซ่าในเตาอบ

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่แผ่นอบกับพิซซ่าของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาทีจนแป้งอบ (ยิ่งแป้งบางลง เวลาน้อยลง)

เสร็จแล้วนำพิซซ่าออกจากเตาแล้ววางบนเขียง คลุมด้วยกระดาษกันน้ำและด้านบนด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เปลือกจะนิ่มลง จากนั้นคุณสามารถตัดและเพลิดเพลิน

เสร็จแล้ว สนุก!

วิดีโอจากช่อง Youtube ของเรา

ทานกับอะไร?

พิซซ่าเข้ากันได้ดีกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ

คุณจะกระจายสูตรง่าย ๆ นี้ได้อย่างไร?

จากผัก นอกจากมะเขือเทศและพริกหยวกแล้ว คุณสามารถใช้หัวหอมทั้งหัวหอมและผักใบเขียวได้ พริกไทยบัลแกเรียสามารถใช้สีแดง สีส้ม สีเหลือง เพื่อเพิ่มสีสัน

รูปร่างของการตัดยังช่วยเพิ่มรสชาติในบางแง่มุมได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศที่หั่นเป็นพลาสติก หรือหัวหอมและพริกเป็นเส้นหรือวงแหวนจะไม่เพียงเปลี่ยนรูปลักษณ์เท่านั้น

คุณสามารถปรุงพิซซ่ากับเห็ดซึ่งต้องทอดก่อนและผัดกับหัวหอมให้ดียิ่งขึ้น

แทนที่จะทำ (หรือนอกเหนือจาก) ไส้กรอก คุณสามารถทำพิซซ่ากับชิ้นเนื้อ ซึ่งต้องเตรียมล่วงหน้าเช่นกัน

มีพิซซ่ากับปลาโดยเฉพาะกับปลากะตัก หากคุณใช้ปลากะตักกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันเพิ่มเติม

นอกจากนี้ในการเตรียมพิซซ่าสามารถใช้เนื้อสับและผักต่างๆได้

คุณสามารถดูองค์ประกอบของพิซซ่าได้แม้กระทั่งในเว็บไซต์ที่สามารถสั่งซื้อได้ ดูส่วนผสมและทำเอง จะอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรง่ายๆ สำหรับพิซซ่าที่ปรุงในเตาอบ

ยังอ่าน:

มัฟฟินแอปเปิ้ลในเตาอบหรือสูตรง่ายๆ สำหรับ charlotte แสนอร่อย

เมื่อคุณต้องการทำอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง แต่คุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากปรุงตั้งแต่เริ่มต้น ก็ถึงเวลาทำพิซซ่าบนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ในไฮเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งที่มีการผลิตเป็นของตัวเอง เช่นเดียวกับในเบเกอรี่ คุณสามารถซื้อแป้งพิซซ่าคลาสสิกสดใหม่ได้ หากคุณไม่พบร้านค้าดังกล่าว คุณสามารถทำการทดสอบได้

ยีสต์ที่ซื้อมา

พิซซ่าปรุงด้วยแป้งยีสต์ไร้เชื้อ สำหรับรสออริกาโนหรือโหระพาบางครั้งถูกเพิ่มเข้าไป

พิซซ่าบนแป้งนั้นอร่อยเหมือนร้านอาหาร อย่างไรก็ตามมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง: แม้แต่แป้งยีสต์สำเร็จรูปจะต้องทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วนวด

พัฟกับยีสต์จะได้ผลหรือไม่?

การทำขนมพัฟด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องง่าย โชคดีที่มีขายแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง

การอบขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นเรื่องน่ายินดี! แค่ละลายน้ำแข็งก็เพียงพอแล้ว การทำเช่นนี้ค่อนข้างสะดวกเนื่องจากผู้ผลิตตัดแป้งล่วงหน้าเป็นชั้นสี่เหลี่ยม จำไว้ว่าแป้งยีสต์จะยังลอยขึ้นในเตาอบ ดังนั้นคุณต้องรีดแป้งให้บางที่สุด

ฉันควรใช้พัฟยีสต์ฟรีหรือไม่?

หากคุณต้องการทำพิซซ่าบนเปลือกบาง คุณต้องซื้อแบบปลอดยีสต์ ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูเป็นผงฟู สามารถใช้ขนมพัฟปลอดยีสต์ได้ทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง

เมื่อเลือกระหว่างแป้งพัฟกับแป้ง คุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

- แป้งที่มียีสต์มักจะเก็บไว้น้อยกว่า ปราศจากยีสต์,

- แป้งปลอดยีสต์จะขึ้นระหว่างการอบ และต้องปล่อยแป้งยีสต์ให้ขึ้นก่อนส่งเข้าเตาอบ

เพื่อให้พิซซ่าอร่อย คุณต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในตู้เย็นเพราะยิ่งกระบวนการละลายน้ำแข็งช้าลงเท่าใดการอบก็จะยิ่งงดงามยิ่งขึ้น ไม่ควรละลายแป้งในไมโครเวฟ มิฉะนั้น จะหลุดออกมาในเตาอบ และชั้นจะติดกัน

เมื่อเลือกระหว่างแป้งที่บรรจุเป็นชั้นหรือม้วน ให้เลือกตัวเลือกแรกดีกว่า สี่เหลี่ยมเรียบจะแยกจากกันได้ง่ายขึ้น

วิธีทำพิซซ่า?

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ขนมพัฟยีสต์,
• 100 กรัม ไส้กรอก,
• 100 กรัม ชีส,
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะกอก 1/2 กระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งออก ทิ้งไว้บนกระดาษ parchment ที่มีแป้ง

2. ระหว่างนี้ ให้หั่นไส้กรอกกับมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ผ่าครึ่งมะกอก ขูดชีส

2. ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ

3. รีดแป้งที่ขึ้นใหม่อีกครั้ง

4. หล่อลื่นแป้งด้วยมวลมายองเนส - ซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ 1 ซม. รอบขอบสำหรับด้านข้าง

5. โพสต์ไส้กรอก มะเขือเทศ กระจายมะกอกสับระหว่างพวกเขา โรยโหระพาด้านบน

6. โรยไส้ด้วยชีสขูด

7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

วิธีทำมาการิต้าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้งโดว์ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
• มอสซาเรลล่า 200 กรัม,
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง,
• 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง,
• ใบโหระพาสด 1 ต้น,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ละลายน้ำแข็งและรีดแป้งออก

2. ผ่ามะเขือเทศ 2 ลูก ใส่ในน้ำเดือดโดยตัดด้านหนึ่งลงเป็นเวลา 1 นาที ดึงปลายผิวหนังแล้วลอกออก

3. ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกและกระเทียม เคี่ยวในน้ำมันมะกอก ใส่โหระพาแห้ง น้ำตาล เกลือและพริกไทย

4. ถูซอสที่ได้ผ่านตะแกรง กระจายแป้งบนพวกเขา

5. หั่นมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นๆ ราดซอส

6. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

7. ตกแต่งหน้าพิซซ่าด้วยใบโหระพาสด