พายกับแยมในเตาอบได้ง่าย อร่อยมาก เลือกเลย สูตรที่ดีที่สุดเพื่อตัวคุณเองจากการเลือกของเรา!

เพื่อเตรียมสูตรพายนี้ เราใช้แป้งยีสต์

• kefir - 350 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น (ในแป้ง) + 1 ชิ้น (สำหรับทาเค้ก);
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• แป้ง - 700 กรัม
• แยมหรือแยมหนา (ฉันปรุงด้วยแยมองุ่น) - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ผสมมวลทั้งหมดคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นเพื่อเปิดใช้งานยีสต์ (จะใช้เวลา 15-20 นาที) ในช่วงเวลานี้ "หมวก" ปุยจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง

เมื่อแป้งสุก ​​(นั่นคือ "หมวก" ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง) ให้เพิ่มลงในมวลไข่และเนยหวานผสม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน รีดแป้งส่วนใหญ่ให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มแล้วปิดด้านล่าง ทุกคนปรับความหนาของแป้งได้ตามใจชอบ: ถ้าคุณชอบแป้งมากกว่านี้ ให้คลึงแป้งที่มีความหนา 6-7 มม.

สูตรที่ 2: เค้กด่วนกับแยมพลัมเชอร์รี่ในเตาอบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 90 มล
• น้ำตาล - 200 gr
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• นม - 200 มล
• แป้ง - 400 gr
• ผงฟู - 1.5-2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แยมเชอร์รี่พลัมหนา - 1 ถ้วย

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ไข่สำหรับอบใช้แช่เย็น ใช้ชามลึกเพื่อเตรียมแป้ง เครื่องครัวเซรามิกคือที่สุด

ตอกไข่ลงไปแล้วตีเบา ๆ จนเนียน ตีต่อไปโดยเติมน้ำตาลทีละช้อนโต๊ะจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด ในช่วงเวลานี้ มวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีปริมาตรเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เกลือแป้งเพื่อลิ้มรสและเพิ่มวานิลลา เทน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อยๆ ขับเข้าไป ส่วนผสมไข่. เจือจางแป้งกับนมและผสมเบา ๆ มวลจะกลายเป็นน้ำเดือดปุด ๆ แต่ควรเป็นเช่นนั้น เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในแป้ง แบ่งก้อนอย่างระมัดระวัง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นเล็กน้อย แป้งบิสกิต. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง

มากเกินไป ปะทะไม่เหมาะสำหรับขนมอบที่มีไส้ แยมจะจมลงไปในนั้นและเค้กที่ตัดแล้วจะไม่น่ารับประทาน เทจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษซึ่งทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ในพายในอนาคต แยมน้ำล่วงหน้าพับบนตะแกรง หลังจากนั้นไม่กี่นาที น้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออก และแยมจะข้นขึ้น

คลุมไส้ด้วยแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้เรียบบนพื้นผิวของการอบ

วางพายอย่างรวดเร็วในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ต่ออีก 40-45 นาที พายพร้อมควรอบให้สม่ำเสมอและขึ้นได้ดีมีเปลือกสีอ่อนและน่ารับประทาน นำขนมออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เสิร์ฟเค้กกับแยมพลัมเชอร์รี่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: พายมาการีนกับแยมในเตาอบ

พายกับแยม ตัวเลือกที่รวดเร็วอบเมื่อคุณต้องการของอร่อย
การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยาก รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

• แป้ง - 300 gr
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 70 gr
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน - หยิก
• แยม - 300 gr
• ผงน้ำตาล- 10 กรัม

ละลายมาการีนจนเป็นของเหลว

ผสมแป้งกับของแห้ง ตี ไข่ไก่. เราผสม

เทมาการีนร้อนผสมอย่างรวดเร็ว ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับคัสตาร์ดมาก

กระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วเกลี่ยแป้ง

หล่อลื่นแป้งด้วยแยม

จากแป้งที่เหลือเราสร้างแฟลกเจลลา เราตกแต่งเค้ก

เปิดเตาอบที่ 180 องศาอบเป็นเวลา 25 นาที

เรานำเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 4: พาย kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมแยมในเตาอบ

เนื้อเค้กออกมาฟูมาก ร่วนและหอม

• Kefir - 200 มล. (ไม่เต็มแก้ว)
• แป้ง - 450 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
• น้ำตาล - 200 กรัม (ไม่เต็มแก้ว)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล. (เกินครึ่งแก้วเล็กน้อย)
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้แยม - 1 ถ้วย

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู

เทน้ำมันพืชผสม

เท kefir ผสมอีกครั้ง

ฉันเทแป้งกับผงฟูผสมกับมิกเซอร์เท่านั้น แต่ด้วยการปัดอย่างง่ายแป้งก็ออกมาสวยงามมากจนไม่ละลาย

แป้งไม่ควรมีความหนาสม่ำเสมอ แต่ไม่เป็นของเหลวเพื่อให้แป้งกระจายตัว เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

เธอวางแยมไว้ด้านบน ฉันมีเป็นชิ้นแอปริคอทและไม่หนามาก ฉันไม่ใส่แยมที่ขอบเพื่อให้ชั้นบนสุดของแป้งยึดขอบและแยมยังคงอยู่ในพาย

เพื่อไม่ให้แยมไหลออกจากพายระหว่างการปรุงอาหารฉันจึงโรยด้วยแป้งเพื่อความปลอดภัย เป็นผลให้ของเหลวติดจะกลายเป็นเยลลี่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงและไม่มีอะไรจะไหลออกมา

เทแป้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

ฉันใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบพาย kefir กับแยมที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาล

เค้กเย็นลงหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อยมากกับนม!

สูตรที่ 5: พายแยมลูกเกดในเตาอบ

• แยม (ครึ่งกระป๋องครึ่งลิตรฉันเอาลูกเกดแดงกับราสเบอร์รี่) - 250 ml
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 กอง
• นม (แทนนมคุณสามารถใช้ของเหลวใดก็ได้: น้ำ kefir เวย์) - 1/3 กอง
• ครีม (ไม่จำเป็น. จะดีมากถ้าไม่มี) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งสาลี (ร่อน) - 1.5 กอง
• วานิลลิน (ประมาณ 1 กรัมในซองปกติของเรา) - 1 ซอง
• โซดา (ไม่ดับเพราะมักจะมีสภาพเป็นกรด) - 1.5 ช้อนชา

เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ปล่อยให้มันอุ่นในขณะที่เราเตรียมแป้ง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน

เราผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด: แยม, เนย, ของเหลว, ครีมเปรี้ยว ฉันต้องการชามขนาด 2 ลิตรและช้อนสำหรับนวด

จากนั้นฉันก็ร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามโดยตรง: แป้ง, โซดา, วานิลลิน

คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ: ลูกเกด, ถั่ว, อบเชย, ข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมหลักคือ แยม เนย แป้ง และโซดา

ช่วงเวลาที่ฉันต้องการดึงดูดความสนใจ หลังจากเติมโซดาแล้วนวดอย่างรวดเร็วไม่เกินหนึ่งนาที เทลงในพิมพ์ทันทีและใส่ในเตาอบอุ่น

อบขึ้นอยู่กับรูปร่างและเตาอบ 20-30 นาที
จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ: น้ำตาลผง, น้ำตาลไอซิ่ง, ส่วนประกอบผลไม้, ผลเบอร์รี่จากแยม
การปรุงอาหารที่มีความสุข ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว!

สูตร 6: ชอร์ทเค้กง่ายๆกับแยมในเตาอบ

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
• แยม - 4 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย

ถูเนยบนเครื่องขูดด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำตาลปกติและวานิลลาเกลือ จากนั้นตีไข่ผสม ตะล่อมแป้งที่เหลือและผงฟูอย่างระมัดระวัง นวดแป้ง

ไม่ควรคืบคลานและเย็น แบ่งออกเป็นสองส่วน ขยายส่วนให้ใหญ่ขึ้น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษ parchment ลงในถาดอบ จัดวางแป้งส่วนใหญ่ให้อยู่ในรูป เทแยมลงบนเค้กด้านล่าง

ขูดส่วนที่สองของแป้งบนเครื่องขูดหยาบ โรยเค้กลงบนพวกเขา ส่งในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: พายขนมชนิดร่วนในเตาอบอย่างเร่งรีบ

เพื่อเตรียมสูตรสำหรับขนมชนิดร่วนพายกับแยมในเตาอบจะใช้เวลาไม่นานเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• แป้ง - 490 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม
• วานิลลิน - หยิกเล็ก ๆ
• แยมรูบาร์บหนา - 540 กรัม

ตะแกรงเนยแช่เย็น

ใส่ไข่ ผงฟู และวานิลลาลงในชามที่มีน้ำตาล คนให้เข้ากัน

ผสมกับน้ำมันขูด

เราเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ (อาจใช้เวลามากหรือน้อย) แล้วคลุกแป้ง

แป้งไม่เหนียวและค่อนข้างแน่น

มาเตรียมจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 หรือ 30 ซม. กัน ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แยก 1/3 ออกจากแป้งแล้วพักไว้ แผ่ส่วนที่เหลือ (ส่วนใหญ่) ของแป้งออกเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ ใช้ไม้คลึงแป้ง โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์ เราสร้างด้านต่ำ

เราแจกจ่ายแยมอย่างสม่ำเสมอ (ฉันมีแยม - จากรูบาร์บและส้ม)

ตอนนี้เราม้วนแป้งที่สงวนไว้เป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นซึ่งเราวางในรูปแบบของตาข่ายบนแยม

ขอบด้านข้างสามารถตกแต่งด้วยลายทาง เราวางแบบฟอร์มด้วยพายในระดับที่สองจากด้านล่างในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา นำเข้าอบ 30-40 นาที (แล้วแต่เตาอบ)

ออกจากเตา แบบง่ายๆ แต่แซ่บและสวยมาก เค้กทรายกับแยมเย็น นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

พายขนมชนิดร่วนกับแยมบน อย่างเร่งรีบพร้อม. ชามีความสุข!

สูตร 8: พายชีสกระท่อมกับแยมในเตาอบ (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• แป้ง - 3 ถ้วย
• เนย - 180 gr
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอทเทจชีส - 400 gr
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แยม - 250 gr

ถูคอทเทจชีส (200 กรัม) กับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และไข่ 1 ฟอง

ถ้าคอทเทจชีสยังคงเป็นธัญพืชอยู่ ก็ยิ่งดี

ละลายเนยเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เพิ่มโซดา

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง

ส่งแป้งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น คลุมด้วยกระดาษฟอยล์

หลังจากครึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน - ใหญ่และเล็ก ม้วนเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในแม่พิมพ์

จากแป้งชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นด้านสำหรับพายในอนาคต

ถูคอทเทจชีส 200 กรัมกับไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า

ส่ง มวลนมเปรี้ยวบนเค้กโรยด้วยแป้ง

ผัดแยมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

วางไว้บนมวลนมเปรี้ยว

อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

สูตร 9: พายเตาอบกับแยมลูกเกด (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

• kefir - 220 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• แป้ง - 420 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แยม - 220 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสแล้วเริ่มทำงานกับแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งไข่ลงในชามลึกและแห้ง ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนเกิดฟอง โดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มโดยช้อนน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ตีมวลจนน้ำตาลละลาย

เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งเทลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเท kefir แช่เย็นลงไป สามารถใช้ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ใช่ความสดครั้งแรก ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งสองสามครั้งแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้งพร้อมกับวานิลลาและผงฟู มวลสำเร็จรูปควรมีความหนาค่อนข้างหนาแน่นกว่าการอบบิสกิต

วางกระดาษรองอบลงในจานอบแล้วทาน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เคลือบด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยชั้นแป้งบาง ๆ กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางไส้ พยายามเทแยมให้เท่ากันแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย คลุมแยมด้วยแป้งหนึ่งชั้นแล้วเกลี่ยเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพาย

, http://povar.ru , http://www.iamcook.ru , http://pojrem.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันโดยไซต์คลับการทำอาหารของไซต์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแป้งสำหรับแยมพาย: ยีสต์, เนย, พัฟ

2018-04-13 Liana Raymanova

ระดับ
ใบสั่งยา

2811

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

19 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

55 กรัม

386 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรแป้งแยมพายคลาสสิก

พายกับแยม - ที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด ขนมเบา. พายอบจากแป้งชนิดต่าง ๆ นอกเหนือจากแยมแล้วบางครั้งลูกเกดและถั่วก็ถูกเติมลงในไส้ สูตรการอบง่ายๆ เป็นที่นิยม โดยนวดแป้งโดยใช้มาการีน ไข่ เบกกิ้งโซดา และอื่นๆ อีกเล็กน้อย วัตถุดิบที่ใช้ได้. แป้งดังกล่าวกลายเป็นนุ่มร่วนและตัวผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• แป้ง 465 กรัม
• น้ำตาล 255 กรัม
• มาการีน 235 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนแป้งแยมพาย

มาการีนวางในภาชนะขนาดเล็กและละลายด้วยความร้อนต่ำ

เย็นและตอกไข่ลงไป ตีด้วยตะกร้อมือ 2-3 นาที

เทน้ำตาลตีอีกครั้งเล็กน้อย

แป้งร่อนผสมกับโซดา ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมเนยกับไข่ คนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือปัด

นวดให้เข้ากันจนนุ่มไม่แน่นมาก

ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะใต้ฟิล์มสักครู่แล้วปั้นเค้ก

คุณสามารถใช้เนยแทนมาการีนได้ สามารถเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาเป็นผงฟูสำหรับทำแป้งได้

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับแป้งแยมพาย

แป้งแยมพายอย่างรวดเร็วจะดึงดูดผู้ที่ชอบขนมอบที่นุ่มกว่าและมีรูพรุนมากกว่า มันถูกนวดโดยไม่มีไข่ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารโดยรวมได้อย่างมาก แม้จะไม่มีส่วนผสมนี้ แต่เค้กก็ยังมีกลิ่นหอมอร่อยและน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับการรักษาแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 420 กรัม
• ระบายน้ำมัน - 245 กรัม
• น้ำตาลทราย - 245 กรัม
• โซดา - 35 กรัม
• เกลือ - 6 กรัม
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์
• วานิลลิน 3 กรัม

วิธีทำแป้งแยมพาย

เนยนุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสมที่ไฟปานกลางไม่เกินสามนาที

เทเกลือ วานิลลินลงในส่วนผสมของน้ำมัน เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู แล้วตีต่ออีกสองสามนาที

เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ หลังจากผสมกัน

นวดจนนุ่มยืดหยุ่น

ห่อด้วยฟิล์มเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปั้นเป็นพาย

หากคุณต้องการได้รับการทดสอบที่สดใหม่และเป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถแยกเกลือออกจากองค์ประกอบได้ และนำน้ำตาลไปน้อยกว่าอัตราที่กำหนด

ตัวเลือกที่ 3 แป้งสำหรับพายกับ kefir jam

การทดสอบพายกับแยมอีกรุ่นที่ยอดเยี่ยม มันถูกนวดนานกว่าครั้งก่อนเล็กน้อย แต่การอบด้วยมันจะนุ่มมีรูพรุนอย่างน่าประหลาดใจด้วยเปลือกกรอบบาง ๆ มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก วิธีที่ดีในการเอาใจคนที่คุณรักหลังรับประทานอาหารมื้อใหญ่

วัตถุดิบ:

• kefir 235 มล.;
• แป้ง - 445 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 240 กรัม
• สามอัณฑะ;
• น้ำมันกลั่น - 110 มล.;
• โซดา - 35 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ตีไข่ในชามด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 3 นาที

เทน้ำตาลเกลือลงไปตีให้มากขึ้น

เมื่อเปิดเครื่องผสมแล้ว ให้เทน้ำมันที่กลั่นแล้วลงไปตีต่ออีกเล็กน้อย

เท kefir โดยตรงจากตู้เย็นแล้วตีอีกเล็กน้อย

แนะนำโซดาและแป้งผ่านตะแกรงผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม

หลังจากเติมแป้งกับโซดาแล้วคุณจะไม่สามารถตีแป้งได้เป็นเวลานานเนื่องจากแป้งจะหนามากซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อบ เมื่อพร้อมแล้วก็ควรจะข้นหนืดและข้นค่อยๆ ไหลลงมาจากที่ตีของเครื่องผสม

ตัวเลือก 4. แป้งยีสต์สำหรับแยมพาย

ด้วยแป้งรูปแบบนี้ พายกับแยมจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ การเตรียมฐานก็ทำได้ง่ายๆ เช่นเดียวกัน แม้ว่าจะนานกว่าสูตรอื่นๆ เล็กน้อย จากฐานดังกล่าวกึ่งเปิด ผลิตภัณฑ์แป้งซึ่งเหมาะเป็นของหวานสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• นม 135 มล.
• ยีสต์กด 35 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 65 มล.;
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำตาล - 45 กรัม
• แป้ง - 455 กรัม
• โซดา 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

นมอุ่นเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน

ใส่ยีสต์, น้ำตาล, เกลือลงในนม, คน, คลุมด้วยผ้าสะอาดและพักไว้ครู่หนึ่ง

ตีไข่เล็กน้อยด้วยส้อมและเพิ่มส่วนผสมของนมและยีสต์ผสม

ใส่แป้งร่อน คนจนข้น

โต๊ะโรยด้วยแป้งและวางแป้งนวดด้วยมือจนยืดหยุ่น

ทำรูเล็ก ๆ ในแป้งและเทน้ำมันกลั่นลงไปนวดให้เข้ากันจนนุ่มและสม่ำเสมอ

โอนแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 45 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้ขยี้มือหลายๆ ครั้ง

เพื่อลดเวลาในการนวดแป้งเป็นอย่างน้อย คุณสามารถใช้ยีสต์แห้งแทนยีสต์อัด

ตัวเลือก 5. แป้งแยมพายอียิปต์

กรณีทดสอบที่ผิดปกติมาก โดยความสม่ำเสมอ มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงพัฟ แต่นวดต่างกันเล็กน้อย นม ยีสต์แห้ง วานิลลิน และส่วนผสมง่ายๆ อีกสองสามอย่างถูกเติมลงไป เค้กจากฐานนี้ร่วนเป็นพิเศษด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ส่วนใหญ่ ฟันหวานน้อยจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• 580 กรัม แป้ง;
• นม - ประมาณหนึ่งถ้วย
• หนึ่งไข่;
• น้ำตาล - 85 กรัม
• ยีสต์ความเร็วสูง - 35 กรัม
• เกลือ 15 กรัม
• ระบายน้ำมัน - 275 กรัม
• วานิลลิน 30 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

นมอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที

เทยีสต์ลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที คลุมด้วยผ้า

ตีไข่กับเกลือแล้วใส่ลงในนมกับยีสต์ ผสมทุกอย่าง

แป้งร่อนผสมกับวานิลลินและนำเข้าส่วนผสมในขณะที่คนบ่อยและเข้มข้น

นำมือของคุณเข้าสู่สภาวะยืดหยุ่น กรณีแป้งขาดก็เติมอีกหน่อย

อนุญาตให้วางแป้งไว้บนโต๊ะใต้ผ้าเช็ดตัว

ตัดแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กด้วยหมุดเกลียว

ทาเนยละลายแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

ไส้กรอกม้วนขึ้นในรูปของ "หอยทาก" และใส่ในถุงแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที

จากแป้งตามสูตรข้างต้นคุณสามารถอบไม่เพียง แต่พายกับแยม แต่ยังรวมถึงเนยหรือครีม

ตัวเลือก 6. แป้งสำหรับพายกับแยมครีมเปรี้ยว

แป้งดังกล่าวจะนุ่มกว่าและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งจะร่วนมากขึ้นเนื่องจากส่วนผสมของครีมและ เนย. ผสมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• 510 กรัม แป้ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 105 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 245 กรัม
• โซดา 8 กรัม
• น้ำตาล - 115 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตีไข่ด้วยการตีด้วยน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที

เทเนยที่ละลายในกระทะก่อนหน้านี้ลงในไข่คนให้เข้ากัน

ครีมผสมกับโซดาและฉีดเข้าไปในมวลครีมไข่ผสมอีกครั้ง

แป้งร่อนจะถูกนำเข้าสู่มวลในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งจนนุ่มและนุ่ม

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ห่อด้วยถุงพลาสติกแยกและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที

แป้งนี้เหมาะสำหรับ พายขูดในกรณีนี้ คุณต้องเก็บส่วนหนึ่งของฐานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที และส่วนที่สองเป็นเวลา 45 นาที

ตัวเลือกที่ 7 แป้งสำหรับพายกับแยมชา

สูตรแป้งแยมพายต่อไปนี้ถือว่าประหยัดมากเพราะมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง อย่างไรก็ตามการอบออกมาเขียวชอุ่มมีรูพรุนและอร่อย และด้วยการชงชาทำให้ได้สีช็อคโกแลตอ่อนที่สวยงาม ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• น้ำตาล - 165 กรัม
• ใบชาเข้มข้น 255 มล.
• น้ำมันกลั่น 65 มล.
• แป้ง 430 กรัม
• โซดา 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ในชามใบใหญ่ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 3 นาที

เทใบชา 2 ช้อนชาลงในแก้วใบเล็ก เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 8 นาที

เทใบชาร้อนลงในส่วนผสมไข่คนบ่อยๆ

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันผสมทุกอย่าง

แนะนำแป้งกับโซดานวดจนแน่นและยืดหยุ่น

พักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 25 นาทีแล้วปั้นเป็นพาย

คุณสามารถเพิ่มแยมลงในแป้งได้ทันทีหลังจากเทใบชาและอบในรูปแบบลึกเช่นมานาก็จะออกมาอร่อยหวานและมีกลิ่นหอม

รักเบเกอรี่? แล้วอะไรทำให้เราวิ่งไปที่ร้านถ้าเราต้องการเอาใจตัวเองและครอบครัว? ลองทำพายแสนอร่อยหลายครั้งตามสูตรของเรา และความปรารถนาที่จะซื้อสินค้าในร้านจะหายไปเอง

แยมพายง่ายๆ

พายนี้ทำง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง!

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วนิลาเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
• 150-200 กรัมของใด ๆ ไม่มาก แยมเหลวหรือแยม

กับแยม

1. ละลายเนย (มาการีน) และเย็น เทน้ำตาลลงในชามแยก ใส่เนยแช่เย็น วานิลลา ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ผสมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง มันไม่จำเป็นต้องเย็น
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน (1/3 และ 2/3)
4. ใส่ส่วนเล็กในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. กระจายแป้งส่วนใหญ่อย่างสม่ำเสมอบนแม่พิมพ์ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช ปาดแยมที่ด้านบนของแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบในชั้นที่เท่ากันเหนือแยม
7. วางพายในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย!

แยมพายง่ายๆ ราคาประหยัด

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันและอีกมากมาย สูตรเศรษฐกิจการทำอาหาร พายง่ายๆกับแยม
เค้กขึ้นได้ดีมาก สูตรนี้ช่วยได้เสมอเมื่อไม่มีชา การเตรียมตัวนั้นรวดเร็วและง่ายมาก!

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• ไข่ 1 ฟอง
• แยมอะไรก็ได้ 1 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรทำพายง่ายๆ

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กปกติเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส
2. พายสามารถรับประทานได้แบบเดียวกันหรือหั่นเป็นเค้กแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมบางชนิด อร่อย!

พายคอทเทจชีสแบบง่าย

คอทเทจชีสอย่างที่คุณรู้มีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด คุณสามารถลองทำพายง่ายๆ แสนอร่อยจากคอทเทจชีส

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย 100-125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับไส้เต้าหู้

• คอทเทจชีส 450-500 กรัม
• 0.75 - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย (มากหรือน้อยตามชอบ)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ถูด้วยน้ำตาล
2. รวมแป้งกับผงฟูและเพิ่มเนย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือคุณจะได้เศษแป้ง นี่จะเป็นแป้ง
4. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง รวมมวลนมเปรี้ยวและวิปปิ้งโปรตีนผสมเบา ๆ
6. เทแป้ง 2/3 ลงในจานอบที่ทาไขมัน วางมวลโปรตีนเต้าหู้ไว้ด้านบนแล้วคลุมนมเปรี้ยวด้วยเศษที่เหลือ
7. อบเค้กที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที อร่อย!

พายกล้วยง่ายๆ

ถ้าคุณต้องการอะไรแบบนั้น คุณสามารถทำพายกล้วยหอมอร่อย

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือบนปลายมีด
• กล้วย 2 ลูก
• นม 150 กรัม

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อมันนิ่ม ให้ตีด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มเนื้อกล้วยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือเล็กน้อย คน.
3. เพิ่มไข่ทีละครั้งในขณะที่ตีมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด
4. ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแป้งผสมกับผงฟู นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน วางได้ กระดาษ parchmentแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ อบเค้กที่ 180-190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย!

พายกีวีง่าย ๆ

คนรักที่แปลกใหม่จะรักมันอย่างแน่นอน พายรสเลิศกับกีวี

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ

• 200 แป้ง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ นม
• 6 กีวี

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• เนย 75 กรัม

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องผสมน้ำตาลผงฟูและแป้ง ใส่ไข่ เนย และนม แล้วนวดแป้งให้เนียน วางในรูปแบบกลม ขั้นแรก ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ
2. ทำด้านเล็ก ๆ กระจายกีวีปอกเปลือกด้านบนแล้วอบในเตาอบอุ่นที่เตาอบ 200 °เป็นเวลา 10 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทลงในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม นำพายออกจากเตาอบ เทไส้กีวีลงไป แล้วอบต่ออีก 10 นาที อร่อย!

พายง่ายๆกับมันฝรั่งและไก่

หากคุณต้องการเอาใจผู้ชายของคุณ ลองทำพายไก่และมันฝรั่งแสนอร่อยให้พวกเขา มันเตรียมในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้เค้กนี้สามารถนำมาประกอบกับการอบที่ประหยัดได้อย่างปลอดภัย อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้อง

• 5-6 มันฝรั่ง
• 1 น่องไก่หรือ 150 กรัม เห็ดทอด(สามารถรวมกันได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา โซดาราดน้ำส้มสายชู

สูตรทำพายง่ายๆ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ไข่ผสมให้เข้ากัน ตัดต้นขาหรือเห็ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง จารบีจานอบ น้ำมันดอกทานตะวันหรืออ้วนก็โรย เกล็ดขนมปัง. วางพายในชั้นของมันฝรั่งไก่หัวหอม
3. เตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้ตีไข่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทไส้ของพายด้วยแป้งและเรียบ ถ้าแป้งเป็นของเหลว ก็ได้หม้อ ถ้าข้นกว่าก็ได้พาย
5. ปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด อร่อย!

เค้กแครอท

นี่เป็นเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• 2 กอง แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 กอง ซาฮาร่า;
• 2 กอง แครอทขูดละเอียด
• 20 กรัม น้ำมันพืช;
• โซดา 1 ช้อน;
• วานิลลิน

สูตรเค้กแครอทอย่างง่าย:

1. ไข่ตีด้วยน้ำตาล
2. ในชามลึกแยกกัน ผสมส่วนผสมไข่กับน้ำตาลกับแครอท โซดา แป้งและวานิลลา
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
4. พายปรุงจนสุกประมาณ 45 นาที

ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรพายที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับคุณ!

คุณจะต้องการ:

• 2 แป้งพัฟ;
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 ไข่;
• ครีม 125 มล.
• แฮม 100 กรัม
• 40 กรัม Parmesan;
• ออริกาโน 1 ช้อน

การเตรียมทาร์ต:

1. แป้งทั้งสองชิ้นรวมกันเป็นชิ้นเดียว รีดออกมาเล็กน้อยแล้ววางในแม่พิมพ์
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วขูดชีส
3. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับครีม ชีสสองสามช้อนโต๊ะและออริกาโน ไข่เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ทาแฮมและมะเขือเทศลงบนแป้งแล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมที่ตีแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
5. แบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล

คุณมีสูตรในคลังแสงของคุณหรือไม่? พายด่วน? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายแสนอร่อยกับแยมที่ไม่มีไข่

2018-02-04 Natalia Danchishak

ระดับ
ใบสั่งยา

7588

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

57 กรัม

319 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรแยมพายไข่คลาสสิก

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในช่วงอดอาหารเพราะสามารถปรุงพายในน้ำ แต่ตามกฎแล้วต้องมีไข่ พายกับแยมไม่มีไข่เป็นตัวเลือกที่ดีในการชงชาในช่วงเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

• ชาดำหนึ่งแก้ว
• วานิลลา - 5 กรัม
• แยม 125 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล.
• โซดา 3 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 600 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายกับแยมไม่มีไข่

ชงชาดำเข้มข้นหนึ่งแก้ว เย็นและผสมกับแยมน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำตาลทราย ใส่โซดาดับ น้ำมะนาว, คนและทิ้งไว้ห้านาที

เพิ่มวานิลลาและแป้งร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป อบเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 200 C อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก

อย่าลืมร่อนแป้งอย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน สำหรับพายควรใช้แยมจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ โซดาสามารถดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับพายกับแยมไม่มีไข่

บรรดาผู้ที่ชอบ เค้กโฮมเมดเก็บแล้วไม่มีไข่ในตู้เย็นก็สามารถทำพายได้ตามสูตรนี้ เพื่อให้มันอร่อยและ ขนมอบหอมกรุ่นสำหรับชา จำเป็น ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์และเวลาว่างสองสามนาที

วัตถุดิบ

• มาการีน 250 กรัม
• แยมหนึ่งแก้ว
• แป้งสามแก้วใน / ด้วย;
• เกลือแกง;
• โซดา 5 กรัม

วิธีทำแยมพายแบบไม่ใส่ไข่อย่างรวดเร็ว

ส่งมาการีนไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ร่อนแป้งลงในชามลึก ขูดมาการีนบนกระต่ายขูดหยาบอย่างรวดเร็ว จุ่มมาการีนลงในแป้ง เพิ่มโซดา ถูทุกอย่างด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็วจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เท 2/3 ของ crumbs ลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ ทำหิ้งเล็กๆ. ทาแยมให้ทั่วพื้นผิวของเศษขนมปัง โรยเศษที่เหลือไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะบนตะแกรงตรงกลางแล้วอบ 20 นาที วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

ก่อนตะแกรงมาการีนต้องแน่ใจว่าได้แช่แข็งไว้ บดมาการีนด้วยแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ละลาย โซดาสามารถถูกแทนที่ด้วยผงฟู แยมไม่ควรเหลวเกินไป ในสูตรนี้คุณสามารถใช้แยมหรือแยมผิวส้มได้

ตัวเลือกที่ 3 เค้กช็อคโกแลตกับแยมไม่มีไข่

คู่รัก ของหวานชอคโกแลตสามารถทำเค้กกับแยมและโกโก้ได้ หากไม่มีโกโก้ คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตได้โดยการละลายหรือขูด นวดแป้งในน้ำและใช้น้ำมันพืชแทนเนย ดังนั้นขนมอบดังกล่าวจึงสามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยในช่วงอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซ้อนกัน น้ำเดือด;
• เบกกิ้งโซดา 4 กรัม
• น้ำมันพืช 125 มล.;
• ซองวานิลลิน;
• ซ้อนกัน แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• ผงโกโก้ 75 กรัม
• ซ้อนกัน น้ำตาลทราย;
• ครึ่งกอง แยม.

ทำอาหารอย่างไร

ร่อนแป้งสองครั้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่ลึก ผสมกับวานิลลา ผงโกโก้ โซดา และน้ำตาลทราย คน.

เทน้ำต้มสุกและน้ำมันกลั่นลงในส่วนผสมที่หลวมอย่างระมัดระวัง ผัดด้วยไม้พาย วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาดที่ทาน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป

นำเค้กออกจากเตา พักไว้ให้เย็น ตัดตามยาวเป็นสองชั้น เกลี่ยหนึ่งด้วยแยม คลุมด้วยอีกอัน แล้วเกลี่ยแยมบนพื้นผิวและด้านข้างของพาย

ตัดเค้กด้วยมีดบางหรือ เชือกทำอาหาร. ปาดเค้กด้วยแยมหนาเพื่อไม่ให้ทับหน้าเค้ก ทานแต่โกโก้ คุณภาพสูง, ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมเครื่องดื่มจะไม่ทำงาน

ตัวเลือก 4. พายกับแยมแอปเปิ้ลไม่มีไข่

ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ห้ามใช้ไข่ด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเมื่อไม่มีให้บริการ แต่คุณไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้านเลย สำหรับแยมพายที่ไม่มีไข่ ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลนั้นดีที่สุด เพราะมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• แยมแอปเปิ้ล 800 กรัม
• สี่กอง แป้ง;
• มายองเนส 150 กรัม
• ซ้อนกัน น้ำตาลทราย;
• มาการีน 100 กรัม
• โซดา 4 กรัม

วิธีทำอาหาร

มาการีนถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า พอนิ่มก็ใส่ภาชนะ ตอกไข่ลงไป ถูให้ทั่วจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เพิ่มมายองเนส เบกกิ้งโซดา และน้ำตาล ถูต่อไปจนคริสตัลละลาย

ค่อยๆใส่แป้ง คนตลอดเวลา นวดแป้งด้วยมือของคุณ แบ่งครึ่ง เราวางส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็งแล้วม้วนอีกส่วนหนึ่งเป็นชั้นตามขนาดของแผ่นอบ วางบนเดคโคที่ทาน้ำมัน เราไม่ใหญ่ด้าน

กระจายอย่างสม่ำเสมอ แยมแอปเปิ้ลตลอดการทดสอบ เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วบดด้วยเครื่องขูดเหนือชั้นแยมเพื่อให้เศษขนมปังคลุมอย่างสม่ำเสมอ

เราวางแผ่นอบกับพายไว้ครึ่งชั่วโมงในเตาอบก่อนอุ่นที่ 160 C ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มใด ๆ

คุณสามารถตกแต่งหน้าเค้กด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตชิป เพื่อรสชาติ ก่อนวางแยม บดแป้งด้วยอบเชยป่น เวลาอบอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลงขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

ตัวเลือก 5. พายกับแยมไม่มีไข่กับครีม

เค้กตามสูตรนี้นุ่มและเบา ครีมเปรี้ยวจะทำให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น พายนี้เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริง. ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปและราคาไม่แพงสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสมแป้ง:

• 10 เซนต์ ช้อน แยมหนา;
• 9 เซนต์ ช้อนโต๊ะเนยถั่ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลวานิลลา;
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• 10 เซนต์ ช้อนเซโมลินา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่น
• 7 อาร์ต. ช้อนแป้ง

ครีม:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• ซ้อนกัน น้ำตาลทรายขาว.

ทำอาหารอย่างไร

รวมเนยถั่วและแยมลงในชามลึก คนให้เข้ากัน ใส่ผงฟู น้ำมันพืชและ semolina. ผัดและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ในส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งหลังจากร่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ไม่ควรเหลือก้อนเดียว

รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนคริสตัลละลายและครีมจะกลายเป็นปุย

เทแป้งลงในแบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยน้ำมัน นำไปอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก ตรวจดูด้วยไม้เสียบ นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น วางเค้กลงบนจานแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวสำหรับครีมจะดีกว่าที่จะทำเองหรือซื้อจากร้านค้าที่มีไขมันสูง หากต้องการตีครีมเร็วขึ้น ให้เปลี่ยนน้ำตาลปกติเป็นน้ำตาลผง คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตขูด

ตัวเลือก 6. พายกับแยมที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

การอบในหม้อหุงช้ามักจะประสบความสำเร็จเสมอ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในครัว

วัตถุดิบ:

• แพ็คน้ำมันระบายน้ำ
• 7 อาร์ต. ช้อนแยม;
• ผงฟูหนึ่งถุง;
• แป้งหลายแก้วสามแก้ว
• น้ำตาลทรายขาวหลายแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

นำเนยออกจากตู้เย็น เมื่อมันนิ่มให้โอนไปยังถ้วยใส่น้ำตาลแล้วตีจนผลึกละลาย

ร่อนแป้งแล้วเทลงในถ้วยที่มีมวลครีมหวานใส่ผงฟูแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ชิ้นหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่นหนึ่งในสาม เราม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

นำแป้งส่วนใหญ่ออกแล้วนวด เรากระจายมันที่ด้านล่างของภาชนะ multicooker และกระจายไปตามด้านล่างทำให้ด้านเล็ก ๆ ใส่แยมลงบนเครื่องปรุง แป้งที่เหลือสามอันบนเครื่องขูดแล้ววางเศษขนมปังไว้บนแยม

เราเปิดเครื่องในโหมด "อบ" ตั้งเวลาเป็น 80 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งเค้กไว้ในเครื่องอีกสักพัก จากนั้นใช้หม้อหุงพาร์ก้า นำเค้กออกมา หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

คุณสามารถเตรียมพายในตอนเย็น เปิด "การล่าช้า" และเพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่ในตอนเช้า

19.04.2018

เมื่อไม่มีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในตู้เย็น และคุณต้องการขนมอบสำหรับชา สูตรสำหรับพายกับแยมในเตาอบจะช่วยได้ บน แป้งยีสต์, ขนมชนิดร่วน, บิสกิต, ชีสกระท่อม - มีตัวเลือกมากมาย

หนึ่งในที่สุด พันธุ์ง่ายแป้งตามแม่บ้านและเชฟมืออาชีพเป็นขนมชนิดร่วน: นวดบน จำนวนมากเนย (ไม่ค่อยมาการีน) ไข่ แป้ง และน้ำตาล แป้งนี้เหมาะสำหรับคุกกี้ เค้ก และพาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ไส้อ่อน. ตัวอย่างเช่น จากแยมภายใต้สตรูเซลกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 160 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล - 175 กรัม
• แยม - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หนึ่งในตัวเลือกที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการอบที่รวดเร็วและง่ายดายคือพายขูดซึ่งขึ้นอยู่กับ ขนมชนิดร่วน. ไฮไลท์ของมันคือ รูปร่างต้องขอบคุณอาหารจานนี้ที่สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของคุกกี้หากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอบ นำแยมอะไรก็ได้ แต่เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะจนเหลวเกินไปจนข้น

วัตถุดิบ:

• เนย - 220 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล - 170 กรัม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟ;
• แยม - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูเนยแช่แข็งที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด เพื่อป้องกันไม่ให้ละลายในมือของคุณ ให้ถือไว้ในถุงพลาสติก
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคลุกด้วยมีดทำการสับด้วยวิธีนี้เนยจะยังคงเย็นอยู่
3. แนะนำน้ำตาล ไข่ที่ตีแยกต่างหาก โซดาดับ ผสมด้วยมือของคุณ แต่ทำอย่างรวดเร็วมาก
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากันใส่ทั้งสองในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทำ 2 ด้านจากมัน - จะสะดวกที่จะนำเค้กร้อนออกมาสำหรับพวกเขาโดยไม่ทำลายสิ่งใดๆ
6. ขูดแป้งส่วนใหญ่ที่ด้านหยาบของเครื่องขูด แล้วใส่ชิปนี้ลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกันที่หนาแน่นเกินไปออกมา แต่ในขณะเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง
7. ทาแยมให้ทั่วแป้ง เกลี่ยให้ทั่วมากที่สุด
8. โรยด้วยขี้กบจากส่วนที่เล็กกว่าของแป้ง ขูดที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูดด้วย
9. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที พายร้อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟแช่เย็น

พายยีสต์คุณยายกับแยมในเตาอบ

ไม่ว่าพายที่ทำมาจากแป้งชอร์ตครัส, ครีมไร้เชื้อหรือเคเฟอร์เหลวจะน่าดึงดูดใจเพียงใดเนื่องจากการประหยัดเวลา พายยีสต์ก็ยังคงสวยงามและอ่อนโยนที่สุด โดยเฉพาะแบบเปิดโล่งที่ประดับด้วยโครงตาข่าย “บ้าน” ที่ใครๆ ก็มองเห็นได้ ไส้หวาน. การทำอาหารอันละเอียดอ่อนดังกล่าวใช้เวลานานกว่าตัวเลือกที่อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม - 220 มล.
• แยม - 300 กรัม
• แป้ง - 1 ตาราง ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาลและแป้ง
2. ใส่นมอุ่น (ไม่ร้อน 40 องศา) คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มไข่ตี
4. ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นครั้งสุดท้าย ผสมเบาๆ
6. ส่งไปยังที่อบอุ่น (คลุมด้วยผ้าขนหนู) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร
7. แบ่งแป้งที่ขึ้นเป็น 2 ชิ้น แผ่ออกทั้งสองแบบบาง
8. ยืดหนึ่งอันบนแผ่นอบหรือจานอบ ทำด้านที่ต่ำ
9. ผสมแยมกับแป้งใส่แป้ง
10. ตัดส่วนที่เหลือของส่วนที่ม้วนเป็นแถบยาวกว้าง วางไว้ตามขวางสร้างตาข่าย
11. ตีไข่ที่เหลือ ทาผิวของพาย
12. ส่งไปอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พาย kefir กับแยมในเตาอบ

สำหรับคนส่วนใหญ่ องค์ประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งของความทรงจำในวัยเด็กคือแมนนิก: เรียบง่ายและ พายเบาซึ่งเตรียมโดยไม่ต้องใช้แป้ง - มันถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มากกว่าแป้งมาก (เพราะว่าแป้งเซมะลีเนอร์เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกัน แต่ไม่ได้ผ่านการแปรรูปอย่างหนัก) และอ่อนโยนยิ่งกว่า สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีทัศนคติเชิงลบต่อซีเรียลนี้

วัตถุดิบ:

• kefir - 300 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา ช้อน;
• แยม - แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. แยกไข่กับน้ำตาลใส่แยม จากนั้นเทส่วนผสม kefir-semolina แล้วเทโซดาลงไป ไม่จำเป็นต้องดับไฟเพราะ kefir จะทำสิ่งนี้
3. หากแป้งเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือเซโมลินาเดียวกันได้ แต่จะต้องปล่อยให้อยู่นิ่ง
4. เทแป้งลงในจานอบส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา