Gdy tylko ludzie w Rosji dowiedzieli się, czym są ziemniaki, zaczęli gotować grzyby z tym konkretnym warzywem. Butterki z ziemniakami można gotować na patelni, w piekarniku, w rosyjskim piecu, a także w powolnej kuchence. Klasyczne przepisy a nowoczesne urządzenia w ogóle nie są ze sobą sprzeczne. Wybór metody gotowania zależy od Twojego gustu.

Ponieważ borowiki w jedzeniu i wartość energetyczna są na poziomie borowików, zbiera się je na zimę w duża liczba... Jednak te pieczarki smażone z ziemniakami to coś specjalnego Rosyjskie danie... Karmel swoim zapachem i niesamowitym smakiem może kusić nawet najbardziej szkodliwych smakoszy. To właśnie z ziemniakami dobrze komponują się ze sobą, podkreślając całą ich kruchość strukturalną. Smażona cebula dodaje delikatności wyjątkowych pikantnych smaków.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie masła smażonego z ziemniakami, a każdy jest na swój sposób ciekawy. Dziś oferujemy do przeglądu kilka opcji gotowania borowików smażonych z ziemniakami.

Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że podczas wstępnej obróbki należy usunąć tłustą lepką skórkę z oleju, który zbiera na sobie leśne szczątki: igły, liście, piasek, gałązki i źdźbła trawy. Następnie grzyby należy opłukać pod bieżącą wodą, pokroić na kawałki i ugotować. Olej maślany zaleca się gotować w osolonej wodzie (50 g soli na 1 kg oleju maślanego), z dodatkiem niewielkiej ilości octu lub kwas cytrynowy... Czas gotowania nie przekracza 20-25 minut. Następnie grzyby należy opłukać za pomocą durszlaka, spuścić wodę i kontynuować dalsze procesy.

Przepis na gotowanie masła smażonego z ziemniakami na patelni

Ten przepis na smażone masło z ziemniakami jest jak najbardziej smaczne danie, który może podbić swoją wszechstronnością i prostotą.

• masło - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 3 szt .;
• olej roślinny - 100 g;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz -? łyżeczka;
• zielona cebula - 1 pęczek.

Ugotowane masło nakładamy wcześniej na rozgrzany olej słonecznikowy i smażymy, aż płyn odparuje.

Cebulę pokroić w cienkie krążki, dodać do pieczarek i smażyć razem przez 5-7 minut.

Pokrój obrane i umyte ziemniaki w cienkie plasterki i usmaż na oleju roślinnym na innej patelni.

Połączyć ziemniaki i cebulę z pieczarkami, posolić do smaku, posypać mielonym pieprzem, wymieszać i smażyć na małym ogniu przez 5 minut.

Ułożyć na talerzach, posypać posiekanymi zielone cebule i służyć.

Smażony borowik z ziemniakami i czosnkiem

Ten przepis na pieczarki smażone w maśle z ziemniakami nieco różni się od pierwszego, a smak potrawy jest nieco inny.

• masło - 300 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 2 głowy;
• ząbki czosnku - 7 szt.;
• olej roślinny (masło) - do smażenia;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• koperek zielony.

Ugotowane masło pokrój na kawałki, wymieszaj z posiekaną cebulą i wyślij na rozgrzaną olejem patelnię.

Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i usmaż na oleju na osobnej patelni na złoty kolor.

Wymieszać warzywa i grzyby, posolić, dodać pieprz, pokrojony na małe kawałki czosnek, dobrze wymieszać i smażyć pod przykryciem przez 5-7 minut.

Gotowe smażone ziemniaki posyp pieczarkami z masłem i posiekanym zielonym koperkiem i podawaj.

Smażone masło na patelni z ziemniakami i cebulą

Oferujemy przepis krok po kroku ze zdjęciem smażonego masła z ziemniakami - dania bez modnych detali, ale niedrogie i ulubione dla każdego.

• borowiki - 500 g;
• ziemniaki - 800 g;
• cebula - 3 szt .;
• śmietana - 200 g;
• śmietana - 1 łyżka. ja.;
• mąka - 1,5 łyżki. ja.;
• olej słonecznikowy - 100 g;
• Sól;
• mielona czerwona papryka - 1/3 łyżeczki;
• przyprawa do grzybów - do smaku.

Smażone ziemniaki z masłem ugotować na patelni, a następnie rozłożyć na porcjowanych talerzach. Zdziwisz się, jak smaczne i aromatyczne jest to danie.

Połącz gotowane i posiekane pieczarki z Krążki cebulowe, włożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć, aż grzyby nabiorą złotej skórki.

Smaż na innej patelni, aż pełna gotowość pokrojone ziemniaki.

Dodaj mąkę do masła i smaż przez 2 minuty.

Pieczarki, sól, dodać przyprawę grzybową, wymieszać.

Połącz wszystko na jednej patelni, dodaj śmietanę i śmietanę, wymieszaj.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Otwórz pokrywkę, wyjmij ją z pieca i odstaw na 5 minut, aż para wyparuje.

Borowiki podawaj z ziemniakami i gorącą śmietaną. To danie jest idealne na stół obiadowy, ponieważ nikt nie może spierać się o jego sytość.

Masło do gotowania smażone z ziemniakami i papryką

Kolejna opcja gotowania masła smażonego z ziemniakami przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grzybów i warzyw.

• gotowane masło - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• czerwona papryka - 4 szt .;
• cebula - 4 szt .;
• olej roślinny - 100 g;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• śmietana - 2 łyżki. ja.;
• zioła prowansalskie - szczypta;
• Sól;
• mielony pieprz czerwony i czarny - według? łyżeczka;
• zielona bazylia.

Pieczarki posiekać i smażyć na oleju przez 15 minut.

Dodać główki cebuli oraz plasterki ząbków czosnku, pokrojone w półpierścienie.

Mieszaj i piecz na małym ogniu przez 10 minut.

Paprykę obrać z nasion i pokroić w makaron, dodać do pieczarek i smażyć przez 5 minut.

Obrane ziemniaki pokroić w ósemki i smażyć na osobnej patelni do miękkości.

Wszystkie składniki połączyć, posolić, dodać zioła prowansalskie, mieszankę mielonej papryki, śmietanę i dobrze wymieszać.

Przykryj i smaż przez 15 minut na małym ogniu.

Smażonego borowika z cebulą i ziemniakami wyjąć z pieca, parzyć przez 5 minut, rozłożyć na talerzach, udekorować bazylią i podawać.

Przepis na masło z ziemniakami smażone na wolnym ogniu

Przepis na masło z ziemniakami, smażone na wolnym ogniu, zaoszczędzi Ci czasu i wysiłku.

• ziemniaki - 400 g;
• masło - 400 g;
• cebula - 2 szt .;
• Oliwa z oliwek- 3 łyżki. ja.;
• masło- 1 łyżka. ja.;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz - ? łyżeczka;
• natka pietruszki - 1 pęczek.

Podgrzej oliwę z oliwek w misce multicooker i ustaw na smażenie.

Wlać ugotowane masło i smażyć na złoty kolor.

Do pieczarek dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i smażymy przez 15 minut, mieszamy.

Wsyp cebulę pokrojoną w półpierścienie do miski multicooker i smaż przez kolejne 10 minut.

Dodać mielony pieprz, sól, dodać masło i posiekane zioła, wymieszać i smażyć przez 5 minut.

Jak widać, w multicookerze bardzo łatwo jest ugotować borowiki smażone z ziemniakami.

Jak gotować borowiki smażone z ziemniakami na patelni

Przepis na smażone ziemniaki z masłem na patelni pomoże szybko i bezproblemowo każdej gospodyni specjalne wysiłki przygotuj pyszne danie dla swojego domu.

• masło - 500 g;
• ziemniaki - 10 szt .;
• cebula - 5 głów;
• ząbki czosnku - 5 szt .;
• olej roślinny- 100 gramów;
• Sól;
• pieprz czarny - 5 szt .;
• mieszanka mielonej papryki -? łyżeczka;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja.;
• musztarda sucha - 1 łyżeczka;
• Oregano -? godz.
• jądra orzechy włoskie- 100 gramów.

Oferujemy obejrzenie filmu o gotowaniu masła smażonego z ziemniakami na patelni:

Ugotowane masło posiekać, połączyć z pokrojoną w kostkę cebulą i smażyć przez 15 minut.

Ziemniaki pokroić w paski osobno i połączyć z pieczarkami. Posolić, dodać posiekane orzechy, suchą musztardę, oregano, ziarna pieprzu oraz zmielony, a także starty czosnek.

Wymieszaj, wlej śmietanę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Uwielbiamy rozpieszczać się darami natury w sezonie. Szczególnie smaczne są borowiki smażone z ziemniakami, śmietaną lub cebulą, posypane ziołami, pachnące.

Olej włączony Wartość odżywcza stoją na tym samym poziomie z borowikami, są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, nie bez powodu mamy ich dużą ilość na zimę. Ale borowiki smażone z ziemniakami to szczególne, tradycyjnie rosyjskie danie jesienne. Zapach smażonych grzybów kusi każdego, w kuchni jest wiele przepisów na takie danie, dziś dzielę się własnym.

Jak usmażyć masło z ziemniakami

Smażone masło z ziemniakami, przepis nr 1

Dla niego weź następujące produkty:

• Pół kilo ziemniaków
• Trzysta gramów świeżo zebranego oleju
• Jedna cebula
• Olej słonecznikowy
• Sól z czarnego pieprzu do gustu

Jak gotować borowiki z ziemniakami:

Ktoś najpierw gotuje grzyby, oczywiście można to zrobić, ale ktoś od razu smaży, każdy ma swoje preferencje. Ale najpierw czyścimy je do sucha ze skóry z nakrętek, ponieważ gdy są mokre, czyszczenie staje się trudniejsze, są bardzo śliskie. Dobrze myjemy grzyby i pozwalamy im wyschnąć, pożądane jest, aby wyschły.

Masło kroimy na kawałki, jeśli jest małe, to pozostawienie go w całości będzie jeszcze piękniejsze. Wrzucamy je na patelnię z już rozgrzanym olejem i smażymy, aż wypłynie z nich cała wilgoć. Cebulę pokroić w małe półpierścienie i również dodać do pieczarek, smażyć przez około pięć minut.

Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i smażymy na osobnej patelni w dużej ilości oleju. Następnie łączymy z grzybami, posypujemy świeżymi ziołami.

Smażone ziemniaki z pieczarkami i masłem, przepis nr 2

Do przepisu będziemy potrzebować:

• Kilogram ziemniaków
• Paweł kilo borowik
• Kilka głów cebuli
• Sól i pieprz do gustu
• Dwa ząbki czosnku
• chudy olej

Jak smażyć:

Jak zawsze zaczynamy od grzybów, myjemy je i myjemy pod bieżącą wodą. Do tego przepisu gotuję je. Napełniam wodą w wygodnym pojemniku, dodaję trochę soli i gotuję przez piętnaście minut.

Ugotowany olej maślany należy dobrze spuścić, aby później na patelni nie pojawił się miszmasz. Pieczarki kroję na kawałki, jeśli są bardzo duże i wysyłam na patelnię razem z posiekaną cebulą.

Gdy pieczarki są smażone, ziemniaki trzeba ugotować, pokroić w kostkę, a gdy grzyby zarumienią się, też je dodaję. Wszystko mieszamy i smażę, pod koniec naczynia posolę i pieprzem, pod przykryciem dodaję małe kawałki czosnku i tuszę przez około pięć minut.

Smażone masło z ziemniakami w śmietanie, przepis nr 3

Będziemy potrzebować:

• Kilogram ziemniaków
• 0,6 kg świeżego masła
• Dwie łyżki kwaśnej śmietany
• Dwie średnie cebule
• Olej roślinny
• Przyprawy ziemniaczane i sól do smaku

Jak będziemy gotować:

Sortujemy masło i myjemy, pamiętaj o umyciu i gotowaniu przez dwadzieścia minut w lekko osolonej wodzie. Grzyby wkładamy do durszlaka i odstawiamy na godzinę, aby płyn został dobrze usunięty.

W międzyczasie kroimy cebulę w półpierścienie i smażymy, jak tylko się zarumieni to wrzucamy masło na patelnię, rozpalamy powyżej średniej, żeby wszystko tu szybko się usmażyło. Jak tylko borowiki się usmażą, wylewamy cienkie paluszki ziemniaczane i mieszamy, również lekko podsmażamy.

Teraz dodaj śmietanę, dodaj przyprawy, sól i gotuj przez pięć minut pod zamkniętą pokrywką. W końcu można jeszcze posypać ziołami, ale to nie jest dla każdego.

Smażone masło z ziemniakami i kwaśną śmietaną, przepis nr 4

Aby wykonać przepis, będziemy potrzebować:

• Pół kilo ziemniaków
• Paweł kilo borowik
• Duża cebula
• Duża marchewka
• Szklanka kwaśnej śmietany
• Olej roślinny
• Sól z przyprawami do smaku

Jak będziemy gotować:

Najpierw sortujemy masło, myjemy je i myjemy, nie trzeba go gotować do tego przepisu. Myjemy wszystkie warzywa, cebulę cienko siekamy, trzy marchewki, a ziemniaki kroimy w paski, jak na frytki.

Najpierw smażymy masło z cebulą, następnie dodajemy do nich marchewki, a ziemniaki smażymy na innej patelni tak, aby miały skórkę. Wszystko łączymy, zalewamy śmietaną, dodajemy przyprawy i sól i gotujemy ok. 7 minut.

Do tego dania, do smaku, można na końcu dodać drobno posiekany czosnek lub świeże zioła, lub można jedno i drugie.

Warzywa smażone na maśle z ziemniakami w powolnej kuchence, przepis nr 5

Czego potrzebujemy od Ciebie:

• Pół kilo ziemniaków
• Trzysta gramów świeżego masła
• Średnia cebula
• Łyżka masła
• Dwie łyżki oleju roślinnego
• Przyprawy z solą do Twojego gustu
• Mała wiązka zieleni

Jak będziemy gotować:

Oczyszczamy nasze grzyby ze skóry i resztek leśnych, spłukujemy i suszymy, nadmiar wilgoci w naczyniu będzie bezużyteczny. Rzadziej w plastrach. Olej roślinny podgrzewamy w misce w trybie smażenia lub pieczenia, dodajemy tam olej maślany.

Mieszając doprowadzamy je do złotego koloru, po czym od razu dodajemy ziemniaki, które należy pokroić w cienkie, równe kostki, smażyć przez dziesięć minut i wlać półpierścienie cebuli.

Po pięciu minutach wylej zioła i posol naczynie, smaż przez kolejne pięć minut.

Smażone masło z ziemniakami w garnku

Do przepisu musisz wziąć:

• Kilogram ziemniaków
• Paweł kilo borowik
• Pół kilo fileta z kurczaka
• 150 gramów smalcu
• Dwie cebule
• Dwie łyżki masła
• Dwie łyżeczki soli
• Łyżeczka pieprzu

Jak prawidłowo gotować:

Boczek pokroić w cienkie plastry i podsmażyć na patelni. Gdy tłuszcz z boczku się rozpuści i zrobi się złocisty, wrzuć do niego pokrojoną w kostkę cebulę, smaż, aż stanie się przezroczysta.

Masę myjemy, spłukujemy i wyciskamy nadmiar wody, kroimy na kawałki. Połóż je na cebuli, dodaj masło i smaż przez około siedem minut.

Myjemy i suszymy filet z kurczaka, kroimy w kostkę i wysyłamy na patelnię, smażymy wszystko razem przez kolejne siedem minut.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, ułożyć warstwami w garnkach, na wierzch wyłożyć zawartość z patelni, zalać odrobiną wrzącej wody, przykryć pokrywkami i wstawić garnki na godzinę do piekarnika. Danie okazuje się bardzo aromatyczne.

Wraz z nadejściem jesieni przyszedł czas na zbiór grzybów, zachwycając swoją obfitością i różnorodnością każdego grzybiarza polującego na apetyczny owoc. Jeśli sezon jesienny zadowolił Cię pyszną zdobyczą w postaci kosza masła, nie przegap okazji, aby z nich gotować klasyczne danie- borowiki z ziemniakami.

Przepis na masło z ziemniakami

Składniki:

• masło - 500 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 2-3 szt .;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Przed smażeniem masła z ziemniakami same grzyby należy obrać z lepkiej skórki na czapce i wszelkiego rodzaju zabrudzeń. Następnie grzyby należy umyć czystą wodą i pokroić na kawałki o średniej grubości. Następnie na patelni podgrzej olej roślinny i usmaż na nim kawałki grzybów na złoty kolor wraz z pierścieniami cebule... Najważniejsze na tym etapie jest wybranie wystarczająco dużej patelni, aby grzyby nie były duszone własny sok i smażone na oleju. Po 15-20 minutach, gdy grzyby i cebula nabiorą złotego odcienia, można je zdjąć z ognia.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na gorącym oleju roślinnym. Gdy bulwy są prawie całkowicie ugotowane, wymieszaj je z grzybami. Gotowe danie pozostawiamy pod pokrywką na kilka minut, aby ziemniaki były nasycone aromatami grzybów, po czym można podawać danie na stół.

Masło z ziemniakami można przygotować w powolnej kuchence, w tym celu najpierw usmaż grzyby w trybie „Fry” lub „Piecz”, a następnie dodaj cebulę, ziemniaki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut w tym samym trybie.

Jak gotować masło z ziemniakami w piekarniku?

Z masła można przygotować obfite i apetyczne danie - zapiekankę ziemniaczano-grzybową pod serowa skórka... Rezultatem jest szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu danie.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• sól - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 350 g;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• kwaśna śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
• śmietana - 1/4 łyżki stołowej;
• czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
• tarty parmezan - 1/4 łyżki

Przygotowanie

Ziemniaki umyć i ugotować, nie zapominając o dodaniu słonej wody w połowie gotowania. przecier dodając 2 łyżki oleju. Do smaku tłuczone ziemniaki uzupełniamy solą i pieprzem, można dodać szczyptę gałki muszkatołowej.

Na patelni usmażyć obrane i posiekane masło z kawałkami cebuli na złoty kolor. Grzyby polać mieszanką śmietany i śmietany, a następnie dodać do puree. Tłuczone ziemniaki z pieczarkami smarujemy w formie natłuszczonej, posypujemy tartym serem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut. Gotowe ziemniaki z pieczarkami i masłem należy przykryć apetyczną złocistobrązową skórką.

Borowiki duszone z ziemniakami w śmietanie

Składniki:

Przygotowanie

Masło myjemy, dokładnie spłukujemy i kroimy. Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć na nim pieczarki i cebulę, aż będą ugotowane. Na innej patelni również podgrzewamy olej i smażymy na nim kawałki ziemniaków, aż będą na wpół ugotowane. Wsyp mąkę na patelnię z pieczarkami i smaż wszystko przez minutę. Dopraw pieczarki i na wpół ugotowane ziemniaki do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki wymieszać z masłem, a następnie polać sosem śmietanowo-śmietanowym. Dusić wszystko, aż będzie gęste sos śmietanowy i pełna gotowość ziemniaków.

Duszone ziemniaki z pieczarkami podawaj od razu po ugotowaniu, posypując gotowe jedzenie warzywa.

Działka przepyszne dania można zrobić z masła. Ale okażą się szczególnie smaczne, jeśli będą smażone z ziemniakami. Dlatego zwracamy uwagę na różne przepisy.

Prosty przepis na smażenie masła z ziemniakami

Składniki:

• borowik - 1 kg;
• ziemniaki - 2 kg;
• tsibulya - 4 sztuki;
• sól, pieprz - do smaku.

Technologia gotowania:

• Zbieramy czapki świeżych grzybów i usuwamy z nich resztki, a także usuwamy lepką skórkę, a następnie spłukujemy. Następnie trzeba pokroić duże grzyby na małe kawałki, a średnie na dwie części.
• Posiekaj obraną cebulę.
• Cibulę i pieczarki włożyć na patelnię rozgrzaną olejem, posolić i smażyć, aż cebula nabierze żółtawego odcienia. Zajmie to nie więcej niż piętnaście minut.
• W tym czasie myjemy ziemniaki i kroimy je na grube kawałki. Z patelni wyjmujemy olej maślany usmażony z cebulą i wkładamy ziemniaki. Gdy jest już prawie gotowe, posolić, następnie dodać pieczarki i cebulę, dobrze wymieszać i smażyć do miękkości.

Smażony borowik z kwaśną śmietaną

Jeśli chcesz urozmaicić poprzednie danie, możesz to zrobić za pomocą kwaśnej śmietany.

Składniki:

• grzyby - 1,2 kg;
• ziemniaki - 2 kg;
• tsibulya - 2 sztuki;
• marchewki - 2 sztuki;
• śmietana - 400 ml;
• olej słonecznikowy, na którym będziesz smażyć;
• sól, przyprawy - do smaku.

Technologia gotowania:

• Obrane ziemniaki umyć, pokroić na kawałki, ostrożnie włożyć do przegotowanej wody, posolić i gotować do miękkości.
• W tym czasie rozgrzewamy patelnię olejem i kładziemy na niej grzyby miodowe (mogą być świeże lub mogą być już ugotowane). Sól, dodaj przyprawy.
• Pokrój obrane marchewki w paski, a tsibulya w półpierścienie. I nalewanie do borowików.
• Smażyć, aż pieczarki i cebula będą złocistobrązowe. Następnie wylej śmietanę, przykryj i gotuj przez dziesięć minut do miękkości.

Pieczeń w garnku

Możesz dać specjalny smak smażone masło z ziemniakami, jeśli są nie tylko smażone, ale także pieczone. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• grzyby - 250 gramów;
• tsibula - 2 głowy;
• ziemniaki - 10 sztuk;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• masło do smażenia;
• sól dla smaku.

Technologia gotowania:

• Myjemy i czyścimy pieczarki, ziemniaki, cebulę. Następnie kroimy to wszystko i kroimy ziemniaki na duże kawałki, tsibulya - na półpierścienie.
• Na patelni roztopić masło, dodać pieczarki, posolić i smażyć do dziesięciu minut.
• Następnie wylej cebulę. Po następnych dziesięciu minutach wylewa się śmietanę.
• Po chwili, gdy wszystko dobrze się poci, należy przełożyć naczynie do garnka. Połowę ziemniaków wyłożyć na dno, następnie - masło w śmietanie, a na wierzchu pozostałe ziemniaki. Zamykamy pokrywkę i wysyłamy do piekarnika na około pół godziny.

Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa

Ciekawą opcją na danie z ziemniaków i masła jest zapiekanka. Aby to zrobić, musisz użyć:

• ziemniaki - 1 kg;
• świeże masło - 350 gramów;
• duża tsibulya - 1 sztuka;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• śmietana - ćwierć szklanki;
• twardy ser, sól, przyprawy - do smaku.

Technologia gotowania:

• Zaczynamy od gotowania tłuczone ziemniaki doprawione masłem.
• Następnie na patelni usmażyć umyte i obrane masło z posiekaną cebulą, na olej słonecznikowy... Gdy są ugotowane, polewa się je kwaśną śmietaną wraz ze śmietaną. Następnie dodaj sól i przyprawy.
• Teraz czas na pieczenie. Są tutaj dwie opcje: ułóż naczynie warstwami lub wymieszaj. Ale w każdym razie wlej na niego starty ser. I w tej formie wysyłamy jedzenie do piekarnika do pieczenia. Zajmie to nie więcej niż piętnaście minut.

Gulasz ze smażonym masłem

Znany nam gulasz może być również zrobiony z grzybów. W takim przypadku będziesz musiał wziąć:

• ziemniaki - 1 kg;
• pieczarki smażone - 200-300 gramów;
• tsibuli - 1 sztuka;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
• kwaśna śmietana - 150 gramów;
• przyprawy do smaku.

Technologia gotowania:

• Obrane ziemniaki pokroić na duże kawałki i smażyć na oleju słonecznikowym, aż będą na wpół ugotowane. Następnie wkładamy do dużego garnka.
• A na patelni usmaż obraną posiekaną cebulę na żółto. Wsyp mąkę i szybko wymieszaj, aby uniknąć grudek.
• Uzupełniać koncentrat pomidorowy i niewielką ilość wody, zamknij pokrywkę. Danie powinno być duszone do siedmiu minut. Następnie dodaj śmietanę, gotuj przez kolejne trzy minuty.
• Następnie wszystko wlej do garnka do ziemniaków, dodaj Smażone grzyby i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, po czym ciepło należy zmniejszyć. W razie potrzeby uzupełnij przegotowaną wodą lub bulionem. Po 30-40 minutach jedzenie jest gotowe.

Danie maślane pomoże urozmaicić dietę, czyniąc ją smaczną, satysfakcjonującą i zdrową.

Grzybowe smakołyki zawsze biorą miejsce honorowe na naszym stole, na wakacjach to prawdziwy przysmak, aw dzień powszedni grzyby po prostu urozmaicają dietę.

Nie każdy wie, jak usmażyć masło z ziemniakami na patelni, ale tak cudowne danie musi być obecne na stół obiadowy... Aromat tkwiący w tych grzybach jest w stanie natychmiast przyciągnąć uwagę, aw połączeniu z ziemniakami ujawnia swój prawdziwy smak.

Ten oleisty, śliski w dotyku grzyb, dlatego otrzymał swoją nazwę "danie maślane", a nie ma dla niego innej nazwy. Borowiki zbierane są w lasach iglastych, na dobrze oświetlonych, nasłonecznionych łąkach, gdzie grzyby zawsze rosną rodzinnie - w jednym miejscu kosz można napełnić do góry.

Sezon na zbieranie oleju to późna jesień, wtedy grzyby są mniej uszkadzane przez owady (latem raczej nie znajdziesz wielu wysokiej jakości olejów). Butterki owocują przed pierwszymi przymrozkami, a na zimę bez problemu można zaopatrzyć się w zapasy!

Zanim zaczniesz gotować zebrane grzyby, musisz przejść przez kilka procedur przetwarzania, aby uchronić się przed wszelkimi problemami i uzyskać piękne i smaczne półprodukty.

Jak prawidłowo obchodzić się z borowikami

• Przede wszystkim trzeba obrać i spłukać olej: zdjąć skórę z czepka, obrać nogę (najlepiej zrobić to małym ostrym nożem) i kilkakrotnie spłukać pod bieżącą wodą.
• Olejek należy czyścić rękawiczkami, aby ręce nie były pokryte tłustymi plamami, w przeciwnym razie ręce będzie można umyć dopiero po kilku dniach. Jednym ze sposobów na przyspieszenie mycia rąk jest mycie rąk.
• Gotuj czysty olej w osolonej wodzie przez 20 minut, ostrożnie spuść wodę. Grzyby jeszcze raz zalej wodą i gotuj przez 10 minut, odcedź do durszlaka. Po ostygnięciu możesz użyć grzybów zgodnie z zaleceniami.
• Nie musisz gotować oleju (każdy wie, że po ugotowaniu grzyby tracą swój kształt i objętość), ale zdecydowanie musisz zabezpieczyć się przed grzybowymi toksynami. Gotowanie można zastąpić moczeniem: namoczyć grzyby w chłodnej wodzie na 5-6 godzin, lekko posolić i odstawić w ciemne miejsce. Po namoczeniu kilkakrotnie opłucz masło i gotuj.

Smażone ziemniaki z masłem na patelni

Składniki

• - 0,5 kg + -
• Masło - 250 g + -
• - 4 łyżki. + -
• - 0,5 łyżeczki + -
• - 2 goździki + -
• Świeże warzywa - 1 łyżka. + -

Jak usmażyć ziemniaki z masłem na patelni

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w paski.
2. Grzyby ugotuj wcześniej, obierz, ugotuj lub namocz według własnego uznania. Jeśli używasz młodego oleju, czyszczenie nakrętek nie jest konieczne.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i włóż ziemniaki, smaż przez 3 minuty, na ziemniaki połóż pieczarki, dobrze wymieszaj.
4. Smażyć 15 minut, następnie posolić, popieprzyć i dodać posiekany czosnek, wymieszać. Przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Gdy ziemniaki z masłem się usmażą, dodaj świeże zioła, wymieszaj, odstaw na 5 minut i śmiało podawaj.

Możesz podawać ziemniaki z masłem z świeże ogórki i sos śmietanowy.

Ziemniaki z masłem i warzywami na patelni

Smażone ziemniaki z masłem to bardzo smaczne danie, ale jeśli rozcieńczysz je warzywami, to niezapomniany smak gwarantowane. Warzywa doskonale dopełnią smak ziemniaków, a grzyby dodadzą wyjątkowego smaku!

Składniki

• Ziemniaki - 400 g;
• Marchewka witaminowa - 1 szt .;
• Masło - 200 g;
• Świeży pomidor - 1 szt .;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki

Jak smacznie smażyć ziemniaki z olejami i warzywami

Pieczarki smażone z ziemniakami na patelni są idealne do rodzinny obiad, a gotowanie nie zajmie dużo czasu.

1. Ziemniaki obrać, marchewki, dobrze spłukać. Pokrój ziemniaki w kostkę i zetrzyj marchewki.
2. Opłucz zieloną cebulę pod zimna woda i drobno posiekać.
3. Obierz skórkę z pomidora, pokrój na wierzch owoce na krzyż i zalej wrzątkiem, po czym bez problemu zdejmiesz skórkę.
4. Przygotuj pieczarki zgodnie z opisem w pierwszym przepisie.
5. Wlej olej na rozgrzaną patelnię, włóż ziemniaki i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj marchewki i masło i smaż przez 15 minut, cały czas mieszając.
6. Następnie dodać pokrojonego pomidora i zieloną cebulkę, doprawić solą i pieprzem i przykryć. Smaż do miękkości przez 5 minut i podawaj.

Gotowanie ziemniaków z masłem na patelni według dowolnego z naszych przepisów jest bardzo proste, najważniejsze jest zaopatrzenie się świeże produkty a na obiad można podać oryginalny grzybowy smakołyk.

Ciesz się gotowaniem!

Jak usmażyć chrupiące ziemniaki na patelni, przepis z wideo

Zwierzęta uwielbiają, gdy jest ugotowane smażone ziemniaki ze złotą skórką, aby zostać królową stołu. Nasz szef kuchni pokaże Ci, jak smażyć ziemniaki na patelni: pyszne, chrupiące, chrupiące, jak frytki.