Z kurczaka z dynią można dużo ugotować różne dania. To są zupy, zapiekanki, gulasze warzywne, ciasta i sałatki. Słodkie, bogate w witaminy warzywo i delikatne mięso tworzą wyjątkowe połączenie, doskonale współgrające nie tylko ze sobą, ale również z innymi składnikami. Rozważ 7 przepisów na dania przygotowane z kurczaka z dynią w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni.

Aby danie było smaczne, musisz wziąć dojrzałą dynię. Miąższ takiego owocu będzie jasnopomarańczowy i niezbyt twardy w dotyku. Jeśli chodzi o kurczaka, możesz użyć zarówno całej tuszy, jak i dowolnej jej części.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 600 g miąższu dyni;
• 600 g kurczaka;
• kilka żarówek;
• przyprawy do drobiu;
• majonez lub jogurt bez dodatków;
• 2 - 3 jaja kurze;
• sól i papryka.

Jak gotować kurczaka z dynią w piekarniku:

1. Mój kurczak posolić i posypać przyprawami do drobiu, odstawić na chwilę.
2. Miąższ dyni pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie.
3. Jajka ubić majonezem lub jogurtem, dodać starty ser.
4. Smarujemy głębokie naczynie tłuszczem, kładziemy posiekaną dynię, posypujemy solą i papryką, na wierzchu kładziemy cebulę.
5. Kawałki kurczaka równomiernie rozprowadzamy po powierzchni, polewamy danie z przygotowanym sosem i wysyłamy do pieczenia.

Podając na stół można posypać kurczaka zapiekanego z dynią i cebulą z posiekanymi ziołami.

Gotowanie w multicookerze

Jeśli ugotujesz kurczaka z dynią w powolnej kuchence, danie okaże się szczególnie miękkie i soczyste.

Do pracy potrzebne będą następujące elementy:

• filet z kurczaka;
• miąższ dyni;
• papryka;
• Ząbki czosnku;
• bulion lub przefiltrowana woda;
• sól i przyprawy.

Gotowanie w powolnej kuchence:

1. Cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać czosnek.
2. Warzywa podsmażyć w misce urządzenia do miękkości, następnie włożyć posiekane mięso, posolić i doprawić.
3. Kiedy kurczak zaczyna dawać sok, wprowadzamy pokrojoną w kostkę dynię i gotujemy jedzenie w trybie smażenia jeszcze przez kilka minut.
4. Wlej bulion, w razie potrzeby dodaj trochę więcej soli i przypraw, zamknij pokrywkę i gotuj danie w trybie gulaszowym przez 45-50 minut.

Na notatki. Możesz uzupełnić ten gulasz marchewką, pomidorami lub drobno posiekaną cukinią.

Jak pysznie dusić ptaka z warzywem

Do przygotowania takiego dania potrzebna jest głęboka patelnia o grubych ściankach.

Musisz wziąć następujące składniki, których objętość zależy od pojemności naczyń:

• wszelkie części kurczaka;
• miąższ dyni;
• świeże grzyby;
• żarówka;
• marchewka;
• kwaśna śmietana;
• przyprawy i sól.

Jak ugasić ptaka z dynią i grzybami:

1. Włóż cebulę i marchewkę na patelnię, a następnie dodaj posiekane pieczarki.
2. Do masy dodać kurczaka i lekko podsmażyć, posypując solą i przyprawami.
3. Kładziemy posiekaną dynię, wlewamy śmietanę rozcieńczoną wodą i zamykamy pokrywkę.

Musisz ugotować takie danie na małym ogniu i musisz upewnić się, że płyn nie wyparuje, w przeciwnym razie spalą się poniższe składniki.

Zupa z Kurczaka Dyniowego

Zupa dyniowa z kurczakiem zachwyci dom, a jeśli zrobisz ją w postaci tłuczonych ziemniaków, nadaje się do karmienia dziecka.

Do przygotowania takiego dania potrzebne będą następujące produkty:

• 400 g kurczaka;
• 600 g dyni;
• 2 - 3 ziemniaki;
• marchewka;
• czosnek opcjonalnie;
• koperek zielony;
• obrane pestki dyni;
• Sól.

Jak zrobić zupę z kurczaka dyniowego:

1. Ugotuj kurczaka, oddziel od kości i rozłóż na włókna.
2. W rondelku o grubych ściankach podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju roślinnym. Dodaj zmiażdżony czosnek.
3. Gdy smażenie będzie gotowe, posmaruj drobno posiekanymi ziemniakami i miazgą z dyni. Wlej składniki bulionem, w którym gotowano kurczaka, posol je i włóż przyprawy.
4. Warzywa dusić pod przykryciem do miękkości, następnie zmiksować w blenderze i wrócić do garnka.
5. W razie potrzeby dodatkowo rozcieńczyć zupę bulionem, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

To danie podaje się, umieszczając na każdym talerzu kawałki kurczaka i posypane posiekanymi ziołami i nasiona dyni, który w razie potrzeby można trochę podsmażyć na suchej patelni.

Z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Kwaśna śmietana nada mięsu dodatkową miękkość, a orzechy i czosnek sprawią, że danie będzie pachnące i satysfakcjonujące.

Aby ugotować kurczaka z dynią w nadzieniu z kwaśnej śmietany, potrzebne będą następujące składniki:

• miąższ dyni;
• kurczak;
• cebula;
• czosnek;
• suszone śliwki;
• kwaśna śmietana;
• orzechy włoskie;
• sól i przyprawy.

Jak ugotować danie:

1. Suszone śliwki namoczyć w wodzie, następnie odcedzić, owoce dokładnie umyć i osuszyć.
2. Miąższ dyni kroimy na małe kawałki i wkładamy do naczynia żaroodpornego, posmarowanego tłuszczem. Posyp warzywo posiekaną cebulą, solą i przyprawami.
3. Śliwki rozprowadzamy po powierzchni, na wierzchu kładziemy kurczaka, który również trzeba będzie posolić i doprawić.
4. Posiekaj czosnek i wymieszaj ze śmietaną. Do powstałej kompozycji wkładamy zmiażdżone orzechy, trochę rozcieńczamy sos wodą i napełniamy nią naczynie. Następnie wkładamy do piekarnika.

Na notatki. Można dodać do sos śmietanowy papryka lub curry, te przyprawy nadadzą mu przyjemnego koloru i aromatu.

Faszerowana dynia pieczona w piecu z kurczakiem

Faszerowana dynia będzie wyglądać pięknie i świątecznie na stole. Aby to zrobić, musisz wybrać owoc średniej wielkości, o mocnej, nienaruszonej skórce. Pozostałe składniki są pobierane w takiej objętości, aby nadzienie mieściło się w dyni.

Podczas procesu gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• dynia;
• filet z kurczaka;
• marchewka;
• papryka;
• kilka pomidorów lub puree pomidorowe;
• trochę czosnku;
• bulion;
• sól i przyprawy.

Jak gotować dynię nadziewaną kurczakiem, ryżem i warzywami:

1. Odcinamy wierzch dyni, a jeśli owoc ma podłużny kształt, dzielimy go na dwie części.
2. Nasiona i miazgę wyjmujemy łyżką tak, aby grubość ścianki wynosiła co najmniej 2 cm.
3. Wnętrze dyni pocieramy solą, przyprawami i niewielką ilością oleju roślinnego, po czym przedmiot wysyłamy do piekarnika na pół godziny. Następnie wyjmij go i pozwól mu trochę ostygnąć.
4. Podczas pieczenia dyni wrzuć na patelnię posiekaną cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek, a gdy zmiękną, dodaj mięso, sól i pieprz.
5. Gdy kurczak zacznie wydzielać sok, dodaj pokrojone pomidory lub przecier pomidorowy, wlej ryż i zalej naczynie bulionem. Można tu również umieścić miąższ wydobyty z dyni, po drobnym pokrojeniu.

Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki:

• paczka ciasta francuskiego;
• miąższ dyni;
• filet z kurczaka;
• czosnek;
• pomidory;
• kwaśna śmietana;
• warzywa;
• sól i przyprawy.

Jak zrobić ciasto:

1. Wyjmij ciasto z opakowania i pozwól mu się rozmrozić.
2. Filet z kurczaka kroimy na cienkie warstwy, nacieramy solą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem, zostawiamy do zamarynowania.
3. Zmiel dynię i cebulę, pokrój pomidory w cienkie kółka.
4. Ciasto rozwałkować i położyć na blasze do pieczenia tak, aby brzegi trochę zwisały.
5. Nasmaruj bazę cienką warstwą kwaśnej śmietany, ułóż dynię na wierzchu, posyp cebulą, solą i dopraw.
6. Układamy kawałki kurczaka, a następnie kubki pomidorów.
7. Naczynie posyp serem, brzegi ciasta zawinąć do środka i zapiekać.

Gdy ciasto jest gotowe, pozostaje tylko posypać go ziołami i podzielić na porcje.

Korzystając z powyższych przepisów, możesz bezpiecznie eksperymentować, łącząc dynię i kurczaka z różnymi produktami. Wszelkie zboża są idealne na główne składniki, makaron, warzywa, grzyby i suszone owoce. A sosy i ulubione przyprawy pomogą zacienić smak potrawy.

Jesienią głównym warzywem jest dynia, można z niej gotować desery i dania główne. Kurczak z dynią w piekarniku jest obfity, zdrowy i danie dietetyczne który jest idealny na obiad.

Dynia okazuje się delikatna, pachnąca i pikantna, ponieważ czosnek nadaje pikanterii, sok cytrynowy niesamowity smak i kwaskowatość. Kurczak jest bardzo delikatny i milutki. Możesz użyć dowolnej części kurczaka: podudzia, skrzydełek, Pierśi kurczaka. Jest przygotowywany dość szybko i prosto.

Będziesz zaskoczony, ale solona dynia jest jeszcze smaczniejsza niż słodka, najważniejsze jest prawidłowe wypełnienie jej przyprawami. Do dyni dobrze komponują się następujące przyprawy: ostre papryczki, papryka, Gałka muszkatołowa, czosnek, imbir. Sos, który wyjdzie z soku z kurczaka i warzyw, koniecznie polej gotowe jedzenie, doda jasnego odcienia. To danie można podawać nawet małym dzieciom, ponieważ okazuje się, że jest lekkie i dietetyczne.

Dynia jest bardzo pożyteczna i niskokaloryczna, składa się w 90% z wody. Jest bardzo przydatny na trawienie, nie uczula, więc może być spożywany przez dzieci i osoby na diecie.

Kurczak z dynią w przepisie piekarnika ze zdjęciem

Składniki

• Dynia - 300 g.
• Filet z kurczaka - 300 g.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząb.
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Woda - 1 szklanka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Przyprawy - do smaku

Jak gotować dynię z kurczakiem

Dynię opłukać pod bieżącą wodą, obrać, pokroić mała kostka. Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Nie siekaj cebuli na dużą skalę, powinna mieć czas na upieczenie.

Pierś z kurczaka kroimy na kawałki o szerokości 1-1,5 cm, nie kroimy jej bardzo cienko, ponieważ dynia jest długo gotowana. Dopraw przyprawami: solą, czarnym pieprzem mielony, kurkumą. Filet z kurczaka włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smażyć około 1 minuty z każdej strony. Jeśli chcesz bardziej dietetycznego mięsa, nie możesz smażyć mięsa.

Wlej wodę do miski, dodaj sól i zmiażdżony czosnek. Wskazane jest nalewanie ciepłej wody, aby sól szybko się rozpuściła, a warzywa szybko się ugotowały.

Tłuszcz z patelni, który pozostał z kurczaka, wlewamy do naczynia do pieczenia, następnie na dno naczynia układamy wszystkie warzywa, a następnie mięso. Pamiętaj, aby trochę posolić i wymieszać, aby sól była równomiernie rozłożona. Napełnij pikantną wodą, powinna przykryć wszystkie warzywa, wtedy szybko się ugotują. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut w 180C.

Wyjmujemy kurczaka z dynią i podajemy na gorąco. to świetne danie? dla dzieci i dorosłych, szczególnie dla tych, którzy są zwolennikami odpowiednie odżywianie. Smacznego!

A jeśli chcesz zrobić deser z dyni, to jest

Porady

1. Aby dodatek był pyszny. Musisz kupić dojrzałą dynię. Warzywo powinno być bez uszkodzeń, skórka cienka i jasnopomarańczowa. Kolor miazgi powinien być jasny.
2. Pokrój dynię na małe kawałki, aby szybko się ugotowała, gotowanie nie trwa długo, zwykle wystarczy 30 minut. Sprawdź nożem, czy jest gotowe, jeśli łatwo się łamie, jest gotowe.
3. Czosnek nadaje potrawie smak i aromat, jeśli ci się nie podoba, możesz dodać kwaśną śmietanę lub koncentrat pomidorowy, wtedy nie będzie świeży.
4. Sól dodaje się do wody i warzyw, więc uważaj, aby nie przesolić.
5. Dodaje się wodę, aby warzywa szybko się ugotowały, pod koniec gotowania zamienia się w pyszny sos, którym można polać mięso.
6. Świeże warzywa odświeżają danie, nie dodałem go, ponieważ nie wszyscy członkowie rodziny to lubią. Ale możesz posypać pietruszką, koperkiem, kolendrą.
7. Oprócz dyni możesz dodać następujące warzywa: brokuły, kalafior papryka, zielony groszek, cukinia, bakłażan. Wtedy dostajesz super witaminowe danie.

Czy wiesz, jaki jest pyszny, jeśli nie, to koniecznie ugotuj go w domu przed końcem sezonu dyniowego. Nie jest tajemnicą, że często piecze się je z warzywami lub na warzywnej poduszce. Dzięki warzywom okazuje się bardzo pyszne przystawka który uzupełnia mięso.

Najczęściej ziemniaki zapiekane są z mięsem z kurczaka, chociaż oprócz tego jest bardzo duża liczba pyszne i zdrowe warzywa dzięki którym możesz urozmaicić wiele rodzajów mięsa. Należą do nich szparagi, zielone fasolki, bakłażan, Papryka, pomidory, cukinia, kalafior, brukselki, brokuły, cebula, karczoch, dynia.

Bardzo kocham dynię i najczęściej gotuję z niej słodkie desery i wypieki. Zupy i dania główne są nieco mniej popularne, ale nigdy nie trzeba było piec dyni z kurczakiem. W tym roku postanowiłam zrobić to danie. Kurczak z dynią okazał się bardzo, bardzo smaczny. Jeśli kochasz to warzywo, koniecznie gotuj z dynią w piekarniku. Do pieczenia weź słodkie odmiany dyni.

Jest to taka dynia, która jest sprzedawana w supermarketach, podczas gdy na targu mogą również sprzedawać odmiany dyni paszowych. Jeśli chodzi o kurczaka, dodam, że do pieczenia można wziąć jedną lub drugą część, a nawet całą tuszę. Dziś chcę Wam pokazać jak pysznie i szybko się upiecze udka kurczaka w piekarniku w pikantnej marynacie z przyprawami.

Ta marynata nadaje się również do pieczenia całej tuszki kurczaka, ale aby dokładnie upiec, polecam użyć woreczka do pieczenia. Dynię można umieścić zarówno na środku tuszy kurczaka, jak i wokół niej. Oprócz kurczaka warzywnego użyłam tylko cebuli, ale do dania można dodać ziemniaki, marchewki, suszone śliwki, grzyby, suszone morele, paprykę, starty ser.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 1 kg.,
• Dynia - 300-400 gr.,
• Przyprawy - 1 łyżeczka,
• Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki,
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki,
• Sól - 1 łyżeczka do kawy bez szkiełka,
• Czosnek - 3 goździki,
• Cebula - 2 szt.,
• Olej słonecznikowy rafinowany - 80-100 ml.

Kurczak z dynią w piekarniku - przepis

Wszelkie części kurczaka do pieczenia, cokolwiek wybierzesz, należy sprawdzić pod kątem obecności piór, a następnie wypłukać zimna woda. Przed marynowaniem wskazane jest osuszenie mięsa serwetkami lub ręcznikami papierowymi. cały udka kurczaka, składający się z uda i podudzia, wskazane jest przecięcie na dwie części wzdłuż stawu. Dziś upiekę udka z kurczaka z dynią.

Obierz kawałek dyni ze skórki i pestek. Miąższ dyni pokroić w kostkę o wymiarach około 2 na 2 cm.

Cebulę obrać i pokroić w krążki. skaleczenie Krążki cebulowe w połowie. I znowu o połowę. Wynikiem powinny być ćwierćpierścienie.

Przechodzimy do kolejnego etapu - przygotowania marynaty. Aby to zrobić, wlej olej słonecznikowy do miski.

Wlej przyprawy.

Nie ma ścisłych zasad wyboru ich do marynowania kurczaka. Możesz kupić gotowe przyprawy do kurczaka lub kurczaka lub mieszać swoje ulubione przyprawy. Najczęściej samodzielnie gotuję przyprawy do mięsa i ryb. W tym przepisie na pieczenie kurczaka z dynią w piekarniku wykorzystałam mieszankę przypraw z papryki, czarnego pieprzu, curry, suchej adżyki.

Wlej ocet balsamiczny, ale nie myl go ze zwykłym octem winogronowym. Ocet balsamiczny jest bardzo słodki i gęsty, a zwyczajny ocet winogronowy podobny w konsystencji i smaku do ocet stołowy, ale jednocześnie różni się od niego rubinowym kolorem i charakterystycznym zapachem winogron. Jeśli go nie masz, zastąp go łyżeczką miodu.

W marynacie z kurczaka obrać i przecisnąć przez praskę czosnek.

Wlej ocet jabłkowy.

Wlej sól.

Wymieszaj marynatę.

Otrzymano wlać pikantna marynata z olejem roślinnym, octem i przyprawami udka z kurczaka (podudzia, skrzydełka lub pierś). Zachowaj trochę marynaty do marynowania warzyw. Używając rąk, natrzyj marynatę na kawałki kurczaka, aż zostaną całkowicie pokryte. W misce wymieszać dynię i cebulę. Zalej je marynatą. Zamieszać.

Udka z kurczaka włożyć do naczynia do pieczenia.

Ułóż wokół nich marynowane warzywa.

Rozgrzej piekarnik do 180C. W tej temperaturze z warzywami w piekarniku należy piec co najmniej 35 minut. kurczaka i warzywa podczas pieczenia należy podlewać sokiem powstałym na dnie formy. Upewnij się, że kurczak jest gotowy, przekłuwając go czubkiem noża. Jeśli zamiast krwi pojawi się klarowny sok, to jest już dobrze upieczony i można go bezpiecznie wyjąć z piekarnika.

Kurczak z dynią w piekarniku. Zdjęcie

Ptak dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Jedną z nietypowych opcji jest kurczak z dynią w piekarniku. Możesz ugotować danie w specjalnej torbie do pieczenia lub możesz użyć porcjowanych garnków. Ale najbardziej spektakularną opcją jest dynia, wypchany Kurczak.

Do przygotowania dania można wykorzystać całą tuszkę z kurczaka lub można wziąć osobne części, na przykład podudzia lub uda. Przed pieczeniem kurczak naciera się przyprawami lub przechowuje przez jakiś czas w specjalnie przygotowanej marynacie.

Dynię należy obrać i pokroić przed gotowaniem. Jeśli planujesz wypchać dynię, musisz odciąć pokrywkę i ostrożnie usunąć nasiona włóknistą miazgą.

Kurczak i dynia tworzą pyszną pieczeń. Do dwóch głównych produktów dodaje się inne warzywa. Do dania możesz dodać grzyby.

Dobrze wiedzieć! Z botanicznego punktu widzenia owoc dyni to jagoda.

Kurczak w dyni pieczony w piekarniku

Pyszne danie z kurczaka w dyni pieczone w piekarniku bardzo efektownie prezentuje się na stole, dzięki czemu można je przygotować nawet na wakacje.

• 1 dynia o średnicy około 20 cm;
• 2-3 udka z kurczaka;
• 2-3 ;
• 2 strąki;
• 1 cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• Sól, świeże zioła, olej roślinny smak.

Aby przygotować danie, musisz wybrać dynię piękny kształt. Optymalny rozmiar to około 20 cm średnicy. Możesz wziąć większą dynię, zmieści się więcej kawałków kurczaka i warzyw. Jednak pieczenie dużej dyni zajmuje dużo czasu, dodatkowo podczas serwowania danie może się rozpaść.

Aby wypełnić dynię, możesz użyć nóg z kością pokrojoną na kawałki. I możesz usunąć filety z nóg. Ale przy użyciu kawałków z kością nadzienie okaże się gęstsze i bardziej aromatyczne dzięki środkom żelującym.

Przecinamy nogi na dwie części - podudzie i udo. Jeśli używany jest filet, należy go usunąć duże kawałki. Sól i pieprz udka z kurczaka, smaż na oleju roślinnym, aż pojawi się jasna skórka. Smażony kurczak ostudź.

Umyj dynię. Odsuń się od ogona o 5 centymetrów i odetnij pokrywkę. Łyżką wyjmij nasiona i włókna. Następnie wyjmij trochę miąższu. Musi być pokrojony nożem i usunięty tą samą łyżką. Musisz uważać, aby nie przebić dyni, w przeciwnym razie sok przepłynie przez tę dziurę.

W rezultacie dynia będzie wyglądać jak garnek. Konieczne jest posolenie ścian od wewnątrz i posmarowanie ich olejem roślinnym.

Umyj pomidory, pokrój w połówki kółek, posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie. papryka usunąć nasiona i pokroić w dość szerokie paski. Posiekaj czosnek i świeże zioła.

Na dno garnka z dynią kładziemy warstwę cebuli, następnie smażonego kurczaka, pomidory i paprykę. Posyp solą, świeżymi ziołami i czosnkiem. Naprzemiennie ułóż kurczaka i warzywa, aż garnek z dynią będzie pełny. Musisz działać ostrożnie, aby nie uszkodzić ścian dyni.

Rozłóż dwa duże paski folii na blasze do pieczenia, układając je w poprzek. Umieść faszerowaną dynię na środku. Wewnątrz dyni wlej olej, na którym smażony był kurczak. Garnek z dynią przykrywamy pokrywką i zawijamy dynię w folię, mocno ją dociskając. Ogon dyni również należy owinąć folią, aby się nie przypalił. Piec w 160 stopniach przez około 2 godziny. Aby upewnić się, że dynia jest gotowa, możesz spróbować przebić owoc w górnej części wykałaczką. Jeśli sztyft łatwo dostanie się do miazgi, jest gotowy.

Ostrożnie wyjmij dynię z piekarnika i odwiń. Musisz być ostrożny, ponieważ możesz spalić się parą i sokiem. Danie można podawać na ciepło lub na zimno.

• 600 gr. podudzia lub inne części tuszy ptaków;
• 300 gr. oczyszczone;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej;
• 1 łyżeczka cukru;
• 0,25 łyżeczki curry;
• 0,25 łyżeczki mielonej papryki;
• 0,25 łyżeczki mieszanki papryki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie marynaty: wymieszać sos sojowy, olej roślinny, musztarda, przyprawy, cukier. Udka natrzeć solą, a następnie marynatą.

Dynię i ziemniaki pokroić w kostkę lub plastry. Cebulę kroimy na półpierścienie, przepuszczamy czosnek przez prasę lub kroimy w drobną kostkę. Włożyć do miski, polać resztą marynaty i wymieszać. Możesz mieszać warzywa i kurczaka. Pozostaw na godzinę lub dłużej.

Kurczak z dynią w piekarniku stał się naszym hitem sezonu tej jesieni. Cóż, oczywiście, wciąż masz w rękawie kilka magicznych asów ... Ale miąższ dyni, nasączony pachnącą tłuszcz z kurczaka i w cieniu prostych jasnych towarzyszy - to jest coś! Nawet jeśli nigdy nie jadłeś dyni, zaczniesz. Cóż, fajny bonus, niesamowita skórka na kawałkach kurczaka - to samo w sobie domyślnie podnosi nastrój i apetyt.

Przepis jest prosty, podaję bardzo dobry stosunek składników, na 3 porcje weź kurczaka według ilości zjadaczy, im więcej kurczaka - tym więcej dyni, inaczej wyjdzie za tłusty, fi. Najlepiej brać części z kurczaka większe i na pewno ze skórą - udka kurczaka, udka, mięsiste podudzia sprawdzą się wspaniale. Więc.

Aby stworzyć kurczaka z dynią w piekarniku, potrzebujemy:

• 3 duże udka kurczaka lub średnie udka z kurczaka (jeśli są mrożone - rozmrażaj!)
• 1,2-1,5 kg dojrzałej dyni, obranych i nasion
• 2 średnie jabłka, najlepiej zielone
• 1 duża cebula
• ½ szklanki lub więcej wody

Kurczak z dynią w piekarniku, przepis na gotowanie:

1. Dynię myjemy i kroimy w kostkę wielkości kęsa - nie małą i nie dużą, około 2x2 cm, wkładamy do naczynia do pieczenia.
2. Jabłka oczyszczamy ze skórki i pestek i kroimy w około centymetrową kostkę, rozrzucamy na dyni.
3. Obraną cebulę kroimy na pół i szybko, bez deski, kroimy w cienkie plasterki. Cebulę rozprowadzamy na masie dyniowo-jabłkowej.
4. Sól lekko. Do formy wlej pół szklanki wody - dowolna temperatura.
5. Na wierzchu warzyw ułożyć kawałki kurczaka, starte lub lekko posypane solą. Całą strukturę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni przez 45-65 minut lub trochę dłużej, w zależności od wielkości kawałków kurczaka. Bez folii i innych okryć – woda na dnie formy nie pozwoli wyschnąć kurczakowi.

Chodzi o to, że dynia jest lekko duszona i pieczona, nasączona aromatami jabłek i cebuli, owinięta magicznym tłuszczem ze skóry kurczaka… Kawałki tracą wyraźne kontury na widelcu, to już wcale nie jest dynia, ale ambrozja... Cudowne chrupki z kurczaka z garbowaną skórką z kryształkami soli, delikatne mięso pod nim wypuszcza cudowny sok...

Bez papryki i ziół, wszystko jest bosko jasne i pachnące w swojej prostocie.

Ogólnie dałem ci podstawę - twórz! Jeśli nie masz gdzie umieścić bulw pasternaku, podejrzewam, że można go używać tak samo jak dyni, nie powinno być gorzej.