Przepisy krok po kroku na gotowanie ziemniaków z mięsem w śmietanie w piekarniku z różnymi warzywami i przyprawami

2017-11-08 Mila Koczetkowa

Gatunek
recepta

14887

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

8 gr.

7 gr.

węglowodany

9 gr.

133 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku mają bardzo delikatny smak, a danie można urozmaicić dodając do niego różnego rodzaju mięso, warzywa i przyprawy z przyprawami - tak, aby znajome danie za każdym razem bawiło się nowymi kolorami. Danie jest obfite, smaczne i idealne na wyżywienie całej rodziny w ciągu tygodnia, ale nie będzie zbyteczne na świątecznym stole.

Składniki:

• Wołowina (miazga) - 700 gr .;
• Świeże ziemniaki - 900 gr.;
• Cebula - 2 średniej wielkości główki;
• Czosnek - 2 goździki;
• Krem do pieczenia - 300 ml;
• Słodka papryka - 0,5 łyżeczki;
• Sucha bazylia - duża szczypta;
• Sól i grubo zmielony pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• Ziele pietruszki - kilka szypułek.

Przepis krok po kroku na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Warzywa obieramy ze skórki, cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni na złoty kolor. Mięso oczyścić z tłuszczu i folii, pokroić w cienkie paski - wtedy szybciej się ugotuje i zmięknie. Przed pokrojeniem miąższu wołowego - można go ubić, mięso stanie się tylko delikatniejsze w smaku.

Do podsmażonej cebuli dodać plastry wołowiny, beczkę złocić i dobrze podsmażyć. Jeśli nie ma pewności, że mięso zdąży się ugotować i zmięknie, można odsączyć trochę wody i ugasić je pokrywką.

Ziemniaki obrać, pokroić w średniej wielkości plastry. Mięso trochę schłodzić, wymieszać z surowymi plastrami ziemniaków, wymieszać przyprawy i przyprawy, sól, dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku dla smaku i przełożyć do natłuszczonej formy.

Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika, pieczemy przez 20 minut, aby ziemniaki pokryły się lekkim rumieńcem. I dopiero teraz można już odcedzić śmietankę, aby plasterki ziemniaków nie rozpadły się przed gotowaniem. Piec kolejne 37-40 minut na średnim ogniu.

Ziemniaki z mięsem w śmietanie podawaj w piekarniku tylko na gorąco, przybrane ziołami na głębokich talerzach porcjowanych wraz z ziołami i świeżymi warzywami.

Opcja 2: Szybki przepis na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Bardzo łatwo przygotować szybki i bardzo smaczny obiad dla rodziny lub w odwiedziny do znajomych. Wystarczy mieć w lodówce „części zamienne” mięsa z kurczaka, trochę ziemniaków i śmietany. A wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Składniki:

• Świeże ziemniaki - 700 gr .;
• Podudzia z kurczaka - 7 szt.;
• Krem tłusty - 200 ml;
• trochę soli i pieprzu;
• Przyprawa „Curry” - 0,5 łyżeczki;
• Kawałek masła - 50 gr.

Jak szybko ugotować ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku

Kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikami kuchennymi i natrzeć solą, pieprzem i przyprawą curry. Aby mieszanina lepiej się wchłaniała, a mięso szybciej gotowało się na goleniach, można wykonać głębokie nacięcia do kości ostrym nożem.

Naczynie żaroodporne posmarować olejem, rozłożyć podudzia. Ziemniaki obrać i grubo posiekać. Wlej śmietanę, która dzięki przyprawom równomiernie pokoloruje ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku na złoty kolor.

Włóż formę do piekarnika i piecz przez około pół godziny, aby ziemniaki i kurczak ugotowały się szybciej, w trakcie gotowania każdy kawałek można kilka razy przełożyć do innej beczki.

Podając danie, aby zacienić złoty kolor, możesz podać prostą sałatkę z kapusty ze świeżymi ogórkami i ziołami, doprawiając ją pachnącym olejem.

Opcja 3: Przepis na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku z grzybami

Dodanie świeżych pieczarek do ziemniaków z mięsem w śmietanie w piekarniku pozwoli uzyskać bardzo satysfakcjonujące i pyszne danie o grzybowym smaku. A odrobina przypraw i przypraw wzmocni aromat, a śmietanka nada delikatnego smaku.

Składniki:

• Wieprzowina - 550 gr .;
• Świeże pieczarki - 10 szt. (wielki);
• Ziemniak - 10-12 bulw;
• Cebula czerwona - 2 głowy;
• Kilka ząbków czosnku;
• gałązka świeżego tymianku;
• Krem 33% - 200 ml;
• trochę soli i pieprzu;
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Cebulę obrać, pokroić w cienkie, prawie przezroczyste półpierścienie lub kostki (według własnego gustu), dobrze rozgnieść rękoma, aby stała się miękka i podsmażyć na oleju.

Pieczarki kroimy na kawałki, jednocześnie nie rozgniatając zbytnio produktu, tak aby w naczyniu pieczarki nadawały nie tylko aromat i smak, ale również wyróżniały się w całej masie potrawy. Dodaj je do cebuli, dopraw przyprawami i odstaw.

Jeśli chodzi o wieprzowinę, można ją również pokroić (w razie potrzeby ubić) i usmażyć na oleju roślinnym, aby każda strona kawałka stała się złocista i rumiana. Doprawić odrobiną przypraw i soli podczas smażenia i wymieszać z masą grzybową.

Formę ogniotrwałą posmarować nieprzywierającą powłoką olejem, włożyć ziemniaki, wcześniej obrane i pokrojone w duże plastry. Mięso posmarować cebulą i pieczarkami na wierzchu ziemniaków, na środek włożyć gałązkę tymianku i wszystko polać śmietaną.

Piecz naczynie około 50 minut, aż cała śmietana prawie wyparuje, a plastry ziemniaczane z mięsem i grzybami będą chrupiące i złociste. Do ziemniaków z mięsem i pieczarkami w śmietanie w piekarniku można dodatkowo podać domowe przetwory grzybowe i doprawić je pachnącym masłem i cebulą.

Opcja 4: Przepis na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku z francuskim serem

Aby ziemniaki były pachnące i chrupiące, przed gotowaniem należy je lekko podsmażyć na maśle i nie posolić. Wtedy ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku z serową skórką okażą się apetyczne - trudno będzie odmówić dania i nie spróbować go. Możesz zmniejszyć kalorie, używając fileta z kurczaka.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 gr .;
• Ziemniaki - 600 gr .;
• Twardy ser (łatwo się topi) - 140 gr.;
• Krem (niskotłuszczowy) - 200 ml;
• Sól i pieprz;
• Olej roślinny - 85 gr .;
• Kilka gałązek pietruszki.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę i bez soli (aby plastry pozostały nienaruszone i nie rozpadły się) smażyć na złoty kolor na patelni. Najlepiej smażyć w naczyniach, które można włożyć do piekarnika.

Filet z kurczaka pokroić na dowolne kawałki według własnego gustu, doprawić przyprawami i solą. Wymieszać z ziemniakami i wstawić potrawy do piekarnika nagrzanego do 190 C na 15 minut.

W czasie pieczenia ziemniaków zetrzeć ser, wymieszać ze śmietaną, dobrze doprawić przyprawami, solą i dodać posiekaną natkę pietruszki.

Wyjmij patelnię z piekarnika, zalej masę serową i piecz przez około 20 minut, aż ser się rozpuści, a na powierzchni pojawi się złocista skórka.

Podając danie do stołu, jako dodatek możesz zaproponować gościom lub członkom rodziny prostą sałatkę warzywną.

Opcja 5: Przepis na ziemniaki z mięsem w śmietanie w piekarniku z kalafiorem

Aby zmniejszyć kaloryczność pieczonych ziemniaków z mięsem w śmietanie w piekarniku, do potrawy można dodać trochę kalafiora. Jej wierzchołki, wystające spod kremowego sosu, upieką się i nabiorą złocistego i chrupiącego koloru, dodając potrawie oryginalnego smaku i aromatu.

Składniki:

• Ziemniaki - 300 gr .;
• Opakowanie mrożonego kalafiora (400 gr.);
• Krem - 200 ml;
• Mięso - dowolne według twojego gustu;
• trochę soli i grubego pieprzu;
• szczypta papryki (najlepiej wędzonej);
• Kawałek masła.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Ziemniaki obrać i pokroić, wymieszać z różyczkami kalafiora, doprawić solą i przyprawami.

Mięso oczyścić z folii i kości, pokroić na kawałki, wymieszać z warzywami. Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, polać śmietaną i piec, aż mięso i warzywa się ugotują.

Na początek temperaturę należy ustawić na około 180C, a zanim potrawa będzie gotowa, można ją podnieść prawie do maksymalnego poziomu, aby na powierzchni utworzyła się chrupiąca skórka. Gotuj przez około 40 minut.

Takie ziemniaki można podawać do stołu na ciepło, z dowolną sałatką warzywną - np. zwykłym winegretem przygotowanym bez dodawania ziemniaków.

Cześć wszystkim! Uwielbiam rozpieszczać moją rodzinę czymś pysznym. No i oczywiście staram się wybierać dania, które są łatwe w przygotowaniu, nie wymagają dużo czasu i ruchów ciała. Dziś opowiem Wam jak gotować ziemniaki w śmietanie, zapiekane w piekarniku z serem a potem przepis ze zdjęciem krok po kroku. Jeśli cenisz swój czas i nie lubisz siedzieć godzinami w kuchni, to na pewno to danie Ci się spodoba.

Zrobiłam dla Was prosty, klasyczny przepis na gotowanie ziemniaków w śmietanie z serem. Ale jeśli chcesz, zawsze możesz dodać do przepisu. Na przykład można włożyć kawałki mięsa, pieczarki smażone z cebulą.

Jak zrobić pieczone ziemniaki w śmietanie w piekarniku

Produkty

• Ziemniak - 1 kg.
• Krem - 300 ml.
• Ser - 150 gr.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Jajko - 1 szt.
• Sól, przyprawy do smaku

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków w śmietanie, pieczone w piekarniku

Przepis wideo na gotowanie ziemniaków w śmietanie:

Zróbmy najpierw najbardziej nieprzyjemną, brudną robotę. To ja o tym, że ziemniaki trzeba obrać i umyć.

Następnie pokrój ziemniaki w plasterki. Kółka nie powinny być zbyt cienkie, ale grube kółka również nie są zbyt dobre.

Pokrojone ziemniaki można ułożyć w formie.

Teraz drobno posiekaj czosnek.

I posyp ziemniaki czosnkiem.

Ruszt serowy na grubej tarce.

Następnie przygotuj nadzienie. A do tego wlej śmietankę do głębokiej miski, dodaj jajko, sól, przyprawy i wszystko dokładnie ubij trzepaczką.

Wlej ser do sosu i wymieszaj łyżką.

Ziemniaki polać sosem. Rozłóż ser równomiernie na powierzchni. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200C i pieczemy około 35-40 minut.

To wszystko, nasze pyszne ziemniaki w śmietanie z serem są gotowe, teraz można je podawać do stołu. Ziemniaki zapiekane w śmietanie można spożywać jako samodzielne danie lub jako dodatek do dania mięsnego lub rybnego.

Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przepis. A jeśli tak, będę zadowolony, jeśli podzielisz się nim ze znajomymi, po prostu klikając dowolny przycisk z sieci społecznościowych. I nie zapomnij zostawić komentarzy, bardzo interesujące jest wiedzieć, co się z tobą stało.

Smacznego!

Nawet nasi dalecy przodkowie dusili ziemniaki w piekarniku, napełniając je śmietaną lub mlekiem, ubijając jajkiem.

Ziemniaki ze śmietaną to smaczny i delikatny dodatek, który pokochają Twoi bliscy. Jeśli masz dość puree ziemniaczanego lub ziemniaków gotowanych, spróbuj urozmaicić menu, przygotowując ziemniaki ze śmietaną.

To danie można dusić, piec lub gotować w powolnej kuchence.

Jeśli do ziemniaków ze śmietaną dodasz mięso lub grzyby, otrzymasz całkowicie samowystarczalne danie, które podawane jest na obiad jako danie główne.

Ziemniaki ze śmietaną - podstawowe metody gotowania

Ziemniaki obiera się i kroi w cienkie plasterki. Jeśli przepis przewiduje czosnek i cebulę, są one również czyszczone. Cebulę sieka się na półpierścienie lub pierścienie, a czosnek miażdży się kruszarką do czosnku.

Śmietankę ubija się z jajkami, a sos doprawia się przyprawami i solą.

Spód formy posmarować masłem i posmarować plastrami ziemniaków.

Połóż cebulę na wierzchu i zalej wszystko kremowo-jajeczną mieszanką.

Piec w piekarniku przez pół godziny do godziny, w zależności od grubości plastrów ziemniaków.

Następnie wszystko posypujemy chipsami serowymi i zostawiamy w piekarniku, aż się rozpuści.

Przepis 1. Ziemniaki ze śmietaną i serem

Składniki

szklanka śmietany;

dwie szczypty soli i zmielonego czarnego pieprzu;

30 g masła;

tarty ser - 100 g.

cztery bulwy ziemniaków.

Metoda gotowania

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 C. Ziemniaki myjemy, dokładnie myjemy i kroimy na cienkie talerze.

2. Rozłóż kubki ziemniaczane równą warstwą w formie żaroodpornej.

3. Masło pokroić na kawałki i rozprowadzić je na powierzchni ziemniaków. Sól i dopraw pieprzem. Wlej śmietanę.

4. Formularz z ziemniakami wysyłamy na pół godziny w piekarniku. Następnie wyjmujemy ziemniaki i posypujemy chipsami serowymi. Trzymaj w piekarniku jeszcze przez kilka minut, aż chipsy serowe się rozpuszczą.

Przepis 2. Duszone ziemniaki ze śmietaną

Składniki

trzy żarówki;

sól kuchenna;

półtora kg ziemniaków;

olej roślinny;

szklanka śmietany;

marchewka.

Metoda gotowania

1. Obierz i umyj warzywa. Cebula pokroić w półpierścienie. Pokrój ziemniaki na dość duże kawałki. Zmiel marchewki na duże frytki.

2. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż na nim ziemniaki na złoty kolor. Przenieś na blachę do pieczenia.

3. Dodaj olej do tej samej patelni i smaż na niej marchewkę i cebulę do miękkości. Rozcieńczyć śmietankę wodą. Wylej miksturę na warzywa i trzymaj w ogniu, aż się zagotuje. Sól i pieprz.

4. Zalej ziemniaki kremową mieszanką warzywną. Przykryj blachę do pieczenia folią na wierzchu. Wyślij na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 C.

Przepis 3. Ziemniaki ze śmietaną w piekarniku

Składniki

dwa jajka;

0,5 kg ziemniaków;

5 g soli morskiej;

żarówka;

strąk słodkiej papryki;

50 g masła;

pęczek zielonej cebuli;

szczypta oregano i kminku;

250 ml śmietanki 20%.

Metoda gotowania

1. Obierz ziemniaki i dobrze umyj. Pokrój go w cienkie plasterki nożem. Włóż ziemniaki do miski i posyp solą, oregano i kminkiem. Wszystko wymieszaj.

2. Pokrój obraną cebulę w piórka.

3. Nasmaruj formę masłem. Na spód połóż posiekaną cebulę.

4. Na wierzch równą warstwą talerzy ziemniaczanych.

5. Wlej śmietankę do głębokiej miski, rozbij na nie jajka i ubij miksturę trzepaczką.

6. Polać ziemniaki sosem śmietanowym. Formę wstawiamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 C. Po kwadransie obniżyć temperaturę do 180 C.

Przepis 4. Ziemniaki ze śmietaną i czosnkiem

Składniki

50 g masła;

pół kilograma ziemniaków;

sól morska i czarny pieprz;

trzy ząbki czosnku;

krem 33% - 200 ml

Metoda gotowania

1. Pokrój obrane i umyte ziemniaki na bardzo cienkie plasterki. Włóż do miski i jeszcze kilka razy spłucz, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Rozłóż na jednorazowym ręczniku i osusz.

2. Nasmaruj formę masłem. Plastry ziemniaczane ułożyć równo na dnie, posypać posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Rozłóż kawałki masła na powierzchni. Powtarzaj warstwy, aż formularz zostanie wypełniony. Ziemniaki powinny być na wierzchu.

3. Delikatnie wlej śmietanę i moczyć w nich ziemniaki przez kwadrans. Wierzch przykryć folią i wstawić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 160 g. Następnie zdejmij folię i trzymaj w piekarniku, aż się zrumieni.

Przepis 5. Ziemniaki ze śmietaną i grzybami

Składniki

osiem bulw ziemniaka;

pęczek zieleniny;

sól morska i ziele angielskie;

100 ml oliwy z oliwek;

pieczarki - 400 g;

4 ząbki czosnku;

tłusty krem ​​​​- 300 ml.

Metoda gotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 C. Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój w cienkie plasterki. Włóż do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Pozostaw, aż cała woda spłynie.

2. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić w plasterki.

3. Rozgrzej olej na patelni z grubym dnem. Włóż do niego plastry ziemniaków i wymieszaj drewnianą łopatką, aby równomiernie pokryły się olejem. Sól i pieprz. Kontynuuj mieszanie, aż plastry ziemniaków będą lepkie. Włącz ogień i smaż, aż będzie prawie ugotowany.

4. Na osobnej patelni usmaż grzyby na oliwie z oliwek do miękkości. Sól.

5. Do ziemniaków wrzuć kawałki czosnku i zalej śmietaną tak, aby całkowicie je przykryły. Przekręć ogień i gotuj przez kolejne pięć minut, aż krem ​​zgęstnieje.

6. Opłucz warzywa i drobno posiekaj. Pieczarki włożyć do ziemniaków i wymieszać. Ziemniaki z pieczarkami włożyć do głębokiego naczynia wysmarowanego olejem. Wyślij na pół godziny do piekarnika.

Przepis 6. Ziemniaki ze śmietaną i boczkiem

Składniki

200 g sera;

półtora kg ziemniaków;

masło i olej roślinny;

200 g boczku;

300 ml śmietanki;

2 cebule;

Metoda gotowania

1. Czyścimy i drobno siekamy cebulę. Smażyć na gorącym oleju, aż się lekko zrumieni.

2. Boczek pokroić w paski i posmarować nim cebulę. Cebulę dalej smażymy razem z boczkiem.

3. Nasmaruj formę żaroodporną olejem. Rozprowadzamy w nim obrane ziemniaki i kroimy w cienkie kółka. Sól. Udekoruj smażoną cebulką i boczkiem. Potem kolejna warstwa ziemniaków. Znowu sól.

4. Śmietanę wlać do głębokiej miski, wbić w nie jajka, posolić i ubić na gładką masę.

5. Równomiernie polej ziemniaki kremową mieszanką jajeczną. Posyp chipsami serowymi i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 C na 50 minut. Pokrój ziemniaki na kawałki wielkości kęsa i ułóż na talerzach.

Przepis 7. Ziemniaki ze śmietaną i szynką

Składniki

1 kg 200 g ziemniaków;

100 g sera Cheddar i Monterey Jack;

pietruszka;

dwie ul. łyżki masła;

żarówka;

mąka - 50 g;

300 g szynki;

zmielony czarny pieprz;

niepełna szklanka ciężkiej śmietany;

200 ml mleka na pół ze śmietanką.

Metoda gotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 175 C. Nasmaruj duże naczynie do pieczenia olejem.

2. Rozpuść masło na patelni. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta.

3. Włożyć szynkę, pokrojoną w cienkie paski, do cebuli i dalej smażyć przez około 3 minuty. Usuń z ognia i odłóż na bok.

4. Wlej śmietankę do mleka i podgrzej. Zmiel dwa rodzaje sera na małe chipsy i wymieszaj.

5. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie kółka. Rozłóż równomierną warstwę. Na wierzchu posmarowaną szynkę posmarować cebulą. Posyp mieszanką serów. Ostrożnie wlej mieszankę masła.

6. Przykryj naczynie folią i piecz w piekarniku przez około czterdzieści minut. Następnie zdejmij folię i wyślij do pieczenia przez kolejne 20 minut. Pokroić na porcje, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Przepis 8. Ziemniaki ze śmietaną i topionym serem

Składniki

400 ml śmietanki;

kilogram ziemniaków;

sól morska i pieprz;

kilka ząbków czosnku;

160 g sera topionego;

masło - 50 g;

300 ml mleka.

Metoda gotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Oczyść i umyj ziemniaki. Kroimy go w cienkie plasterki, wkładamy do durszlaka i płuczemy pod bieżącą wodą. Całą wodę odstawić do szklanki i wysuszyć.

2. Włóż ziemniaki na głęboką patelnię i napełnij mlekiem. Sól.

3. Zagotować na umiarkowanym ogniu. Po pięciu minutach przekręć ogień i gotuj przez kolejne dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Naczynie żaroodporne natrzeć czosnkiem i masłem. Połowę ziemniaków i ser ułożyć warstwami i wlać śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Rozprowadzamy resztę ziemniaków, ponownie ser i zalewamy pozostałą śmietaną.

5. Naczynie wysyłamy do piekarnika na godzinę. Pieczemy w 180 C.

Przepis 9. Ziemniaki ze śmietaną i ziołami

Składniki

sześć bulw ziemniaka;

5 g rozmarynu i tymianku;

150 g sera;

czosnek - kilka ząbków.

Metoda gotowania

1. Obierz i zmiażdż czosnek kruszarką do czosnku. Śmietanę wlej do rondla, podgrzej i dodaj czosnek i zioła. Trzymaj na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut.

2. Ziemniaki, wcześniej obrane i umyte, pokroić w plastry i odłożyć do formy żaroodpornej. Dopraw pieprzem i solą.

3. Odcedź śmietankę i polej je ziemniakami.

4. Delikatnie wlej ziemniaki gorącą śmietaną i wyślij je do piekarnika na kwadrans. Pieczemy w temperaturze 200 C. Po tym czasie wyjmujemy ziemniaki, mieszamy i obficie posypujemy chipsami serowymi. Piecz przez kolejne 20 minut.

Przepis 10. Smażone ziemniaki ze śmietaną i grzybami

Składniki

300 g świeżych pieczarek;

kilogram ziemniaków;

krem - 200 ml;

żarówka;

olej roślinny;

sól morska.

Metoda gotowania

1. Usuń folię z czapek grzybów i umyj je. Pieczarki przekroić na pół, a następnie pokruszyć na plasterki.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Włóż do niej pieczarki, przykryj pokrywką i smaż mieszając od czasu do czasu na złoty kolor.

3. Ziemniaki obrać, dobrze spłukać i pokroić w cienkie paski. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie.

4. Postaw na kuchence szeroką, głęboką patelnię i wlej sporą ilość oleju roślinnego. Smaż ziemniaki na złoty kolor na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po dziesięciu minutach włożyć cebulę, posypać solą i wymieszać. Smaż przez kolejne trzy minuty pod pokrywką. Następnie dodaj usmażone pieczarki, wymieszaj i dalej smaż przez taki sam czas.

5. Rozgniewane ziemniaki ze śmietaną i dusić pod przykryciem przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Posyp posiekanymi ziołami i podawaj na gorąco.

Czas gotowania ziemniaków zależy od grubości plastrów, im są cieńsze, tym mniej czasu potrzeba.

Do ziemniaków z kremem używaj przypraw z ziołami włoskimi i francuskimi.

Aby ziemniaki były chrupiące, pokrojone w plastry ziemniaki są kilkakrotnie myte i suszone.

Podawać z ziemniakami w śmietanie lub marynowanymi warzywami.

Do kremowego sosu można dodać odrobinę musztardy, aby urozmaicić danie.

Ziemniaki zapiekane ze śmietaną i serem w piekarniku to bardzo proste danie. Może być dodatkiem do mięsa, kurczaka lub ryby lub może być podawana jako samodzielne danie.

Najbardziej popularna śmietana jest odpowiednia - 10% tłuszczu, ser może być również dowolny - twardy lub półtwardy. Każdy ser jest dość słony, więc sól nie jest wymagana. Jako przyprawy nadają się suszone aromatyczne zioła, gałka muszkatołowa, mielona papryka lub mieszanka curry, ale tym razem zostawiłam ziemniaki bez nich. Planowany jako dodatek do pysznych o smaku czosnku.

Do pieczenia użyj jednej wspólnej formy lub kilku porcji.

Aby ugotować ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku, przygotuj składniki według listy.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie kółka o grubości 5-7 mm. Nasmaruj formę około połową masła.

Ułożyć ziemniaki kilkoma warstwami i wlać śmietanę tak, aby sięgały prawie do wierzchniej warstwy lub nawet lekko ją zakrywały. Naczynie z ziemniakami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Po kilku minutach krem ​​zacznie się gotować. W tym momencie trzeba uzyskać formę i posypać ziemniaki startym serem. Na ser posmarować cienko pokrojonym masłem i wrócić do piekarnika.

Zmniejszamy ogień do 175-180 stopni i pieczemy ziemniaki ze śmietaną i serem w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie, co można sprawdzić po prostu szturchając widelcem lub nożem. Jeśli piekarnik ma tendencję do przypalania się na wierzchu, przykryj patelnię folią lub piecz pod pokrywką przez główny czas pieczenia.

Ziemniaki ze śmietaną i serem, zapiekane w piecu, są gotowe do podania.

Górną warstwę ziemniaków uzyskuje się z pyszną skórką serową, a reszta ziemniaków jest miękka, nasączona śmietaną i serem...

Smacznego!

Na świecie są produkty - tak zwany „złoty fundusz” każdej gospodyni domowej. Z nich, jak z bajecznej siekiery, możesz ugotować wszystko i - zarówno na prosty rodzinny obiad, jak i dla drogich gości. Przykładem tego są ziemniaki. Nawet najbardziej początkująca gospodyni może od razu wymienić z niej co najmniej kilkanaście pysznych dań. A jednym z najbardziej wykwintnych jest słusznie uważane za ziemniaki w śmietanie.

Takie danie można ugotować zarówno w starym piekarniku, jak iw ultranowoczesnej powolnej kuchence. Ale najczęstszym sposobem gotowania ziemniaków w śmietanie jest piekarnik, gaz lub elektryczność.

Gotowanie w dowolnym piekarniku

A jak gotować w powolnej kuchence?

1. Pokrój i umyj ziemniaki.
2. Nasmaruj miskę wielofunkcyjną olejem (nawet jeśli jest teflon). Dodaj ziemniaki, sól i gałkę muszkatołową.
3. Zalej wszystko śmietaną - możesz wziąć o połowę mniej, ponieważ miska multicooker będzie całkowicie zamknięta, a wilgoć nie wyparuje.
4. Gotuj z programem „Pieczenie” przez około 45 minut. Ale lepiej posypać 10 minut przed końcem gotowania.

Garnki - ciekawa prezentacja

Możesz ugotować to danie w rodzinny sposób, w dużej żeliwnej formie. A może być ciekawiej, w glinianych doniczkach porcjowanych. Choć taka porcja jest odpowiednia dla bliskiego grona gości, bo na ucztę dla stu osób trzeba będzie wykupić cały sklep potraw! Ale jaki to urok stawiać przed znajomymi garnki, starannie owinięte po bokach bawełnianymi serwetkami, a poza tym pachną tak oszałamiająco, że potrafią przyćmić wszystkie inne potrawy na stole, nawet te bardzo drogie i wykwintne.

Zanim położysz danie na stole, przyda się udekorowanie go świeżymi ziołami.

A dodatkowo ziemniaki można posypać sezamem - tak naprawdę nie zmienią smaku pieczonych ziemniaków, ale dodadzą potrawie blasku i tajemniczości.

A z czym jeść ziemniaki w śmietanie? Na życzenie bez niczego, ponieważ to danie jest całkowicie samowystarczalne. Ale nie mniej cudownie łączy się z gotowanym, duszonym, pieczonym mięsem i smażoną rybą.

Smacznego!