Biszkopt na śmietanie to doskonały przysmak, który można podawać nie tylko jako samodzielny deser, ale również wykorzystać jako bazę do wypieku ciast. Na przykład gotowy biszkopt można pokroić na dwa ciasta, nasmarować ulubionym kremem i udekorować według własnego uznania. To zrobi pyszne ciasto. Ewentualnie gotowe ciastko możesz od razu zaoferować na herbatę. Struktura produktu okazuje się delikatna i umiarkowanie gęsta.

Informacje o smaku Charlotte i ciastko

Składniki

• Jajko kurze - 4 szt .;
• Sól - 2 szczypty;
• Cukier granulowany - 180 g;
• Masło - 100 g;
• Śmietana - 200 g;
• Mąka pszenna - 250 g;
• Proszek do pieczenia ciasta - 8 g.

Jak zrobić biszkopt z kwaśną śmietaną

Aby zrobić biszkopt z kwaśnej śmietany, najpierw włóż masło do rondla i rozpuść. Gdy roztopione masło stygnie, przygotuj jajka kurze... Podziel je na żółtka i białka. Najpierw zajmij się białkami kurczaka. Dodaj do nich szczyptę soli i ubij mikserem. Rozpocznij proces ubijania przy najniższych prędkościach, stopniowo zwiększając do najwyższych. Efektem końcowym powinna być jednolita, puszysta piana.

Do powstałej w procesie ubijania pianki białkowej dodaj pół porcji cukru pudru. Cukier należy dodawać stopniowo, nie od razu, ale małymi porcjami, również bez zatrzymywania procesu ubijania.

Pod koniec procesu ubijania powinieneś mieć stabilną masę białkową, trochę jak śmietana. Odłóż na razie na bok i zacznij przygotowywać żółtka z kurczaka.

DO żółtka z kurczaka dodaj szczyptę soli i pozostały cukier granulowany.

Przygotowane składniki ubijaj mikserem, aż uzyskasz kremową mieszankę.

Do tej mieszanki z żółtkami wlej cienkim strumieniem schłodzone roztopione masło.

Następnie dodaj do mieszanki śmietanę. Mieszaj składniki do uzyskania gładkości, ale nie mikserem, tylko łyżką lub szpatułką.

Teraz możesz przelać do miski z przygotowanymi składnikami. mąka pszenna... Przy okazji, aby poprawić jego właściwości, zaleca się przesiać go razem z proszkiem do pieczenia. Na tym etapie możesz dodać trochę waniliny do ciasta biszkoptowego dla smaku.

Wszystkie składniki wymieszać ręcznie. Możesz użyć trzepaczki, łyżki lub szpatułki.

Do powstałego ciasta dodać wcześniej ubite masa białkowa... Delikatnie ugniataj zgodnie z ruchem wskazówek zegara od dołu do góry, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone między sobą.

Nasmaruj kształt masło... Wlej w to ciasto biszkoptowe... Jeśli chcesz, możesz pokryć formę pergaminem kulinarnym.

Sieć zwiastuna

Biszkopt pieczemy na śmietanie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut. Sprawdź gotowość drewnianą latarką, zapałką lub wykałaczką. Jeśli po przekłuciu pozostanie suchy, produkt jest gotowy.

Gotowe ciasto biszkoptowe na śmietanie może służyć jako samodzielny deser lub jako podstawa ciasto biszkoptowe... Ciesz się herbatą!

Wystarczy umieć dobrze ugotować biszkopt z kwaśną śmietaną, aby regularnie rozpieszczać bliskich niesamowitymi wypiekami. Gotowy smakołyk można podawać jako samodzielny słodki dodatek do mleka lub herbaty, lub jako bazę złożonego ciasta. Oto najbardziej udane przepisy omawiany biszkopt.

Kawałki pomogą urozmaicić i ozdobić przysmak według tego przepisu świeże jagody i owoce. Składniki: 4 szt. jajka stołowe, 220 g cukru pudru, 90 g średniotłustej kwaśnej śmietany, małe. proszek do pieczenia, 2 duże łyżki cukier waniliowy, 260-270 g mąki.

1. Jajka ubija się dwoma rodzajami cukru. Mieszaj, aż będzie gładkie i pozbawione wyraźnych słodkich ziaren.
2. W masie układa się śmietanę i proszek do pieczenia.
3. Pozostaje dodać przesianą wysokiej jakości mąkę w częściach.
4. Baza piecze się około pół godziny.

Wygodnie jest sprawdzić gotowość przedmiotu obrabianego za pomocą wykałaczki.

W piecu

Piekarnik najczęściej okazuje się głównym pomocnikiem gospodyni w przygotowaniu takich deserów. Składniki: pół szklanki wysokiej jakości mąki i tyle samo bardzo tłustej kwaśnej śmietany, 4 jajka stołowe, 2/3 małe. łyżki sody oczyszczonej, świeżo wyciśniętej sok cytrynowy do gaszenia, 160 g cukru pudru, szczypta soli kuchennej.

1. Mikser mieszanka jajeczna ubij piaskiem, aż będzie gładki i biały.
2. Do powstałej masy dodaje się śmietanę, sodę gaszoną, sól kuchenną.
3. Mąkę przesiewa się do ciasta małymi porcjami. Należy to zrobić z dużej odległości, aby produkt miał czas na wzbogacenie w tlen.
4. Ciasto wlewa się do formy potraktowanej olejem roślinnym.
5. Danie piecze się w 190 stopniach przez co najmniej pół godziny.

W tym procesie bardzo ważne jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika, ale monitorować gotowość deseru przez szybę.

W multicookerze

Jeśli „inteligentna patelnia” ma tryb pieczenia, znacznie ułatwi to życie gospodyni. Na przykład pozwoli Ci szybko i łatwo upiec pyszne ciastka... Składniki: pół paczki masła tłustego, szklanka piasku cukrowego i kwaśnej śmietany, 4 jajka stołowe, 2 łyżki. mąka wysokiej jakości, duża łyżka proszku do pieczenia, wanilina do smaku.

1. Piasek z zawartością jajek długo ubija się blenderem lub mikserem. W efekcie płyn należy pokryć gęstą pianką.
2. Olej topi się bezpośrednio w misce urządzenia. Nie układa się na nim zimnej śmietany i słodkiej mieszanki jajecznej.
3. Tam trafiają wszystkie pozostałe składniki luzem, które dobrze się mieszają.
4. Przysmak przygotowywany jest w odpowiednim programie przez 65-70 minut.

Wskazane jest pozostawienie gotowego ciastka na grzaniu przez kolejne 10-15 minut.

Z dodatkiem oleju

Często kwaśną śmietanę w omawianych przepisach łączy się z tłustym masłem. Aby przygotować puszysty miękki herbatnik, musisz wziąć jego 120 gramów. Śmietana będzie potrzebować 200 gramów. Pozostałe składniki: 4 łyżki jajek, 180 g cukru, 2 szczypty drobna sól, 260 g mąki pszennej, 8 g proszku do pieczenia.

1. Masło topi się w rondlu i lekko schładza.
2. Jaja są podzielone na części. Białka z nich ubija się ze szczyptą soli na puszystą masę. W trakcie tego do masy stopniowo wprowadzana jest połowa piasku.
3. Pozostały cukier i sól zostaną użyte do ubicia żółtek. W rezultacie w misce powinna znajdować się kremowa mieszanka, do której roztopione masło wlewa się cienkim strumieniem. Następnie wprowadza się kwaśną śmietanę.
4. Łopatka łączy masy na bazie białek i żółtek. Należy to robić powolnymi, spokojnymi ruchami.
5. Pozostaje wsypać wstępnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia do miski ze wszystkimi przygotowanymi składnikami.
6. Składniki miesza się łyżką, bez użycia miksera.
7. Biszkopt upiecze się w formie natłuszczonej w piekarniku przez 40-45 minut.

Gotową bazę można pokroić na dwie części, posmarować wybranym kremem i podawać z herbatą lub cykorią.

Biszkopt czekoladowy z kwaśną śmietaną

Ten przepis przyszedł do nas z kuchnia francuska... Cieszy się swoją prostotą i dostępnością. Składniki: 4 łyżki jajek, pół szklanki cukru, 1,5 szklanki mąki jasnej, 1 szklanka domowa śmietana, szczypta drobnej soli, tabliczka gorzkiej czekolady, mała łyżeczka sody oczyszczonej.

1. Rozpuszczona czekolada i masło w osobnych naczyniach. Lekko schłodzone składniki łączy się szeroką drewnianą łyżką.
2. Piasek koliduje z powstałą ciepłą masą. Trzeba poczekać, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą.
3. Jajka ubija się osobno, aż się spienią. Następnie wlewa się je również do mieszanki czekoladowej.
4. Na końcu do bazy dodawana jest mąka przesiana z sodą oczyszczoną.
5. Jednorodne ciasto wylewa się do foremki pokrytej pergaminem.

Najpierw ciastko piecze się przez 25 minut w 180-190 stopniach, a następnie kolejne 10 minut w 150-160 stopniach.

Mleko skondensowane

Ten przepis umożliwi zrobienie ciasta na spokojne domowe spotkania. Składniki: szklanka cukru i tłustej kwaśnej śmietany, 2 łyżki jajek, mała łyżka sody gaszonej (najlepiej do tego sok z cytryny), standardowa puszka mleka skondensowanego, paczka tłustego masła, 2 szklanki białej mąki .

1. Piasek łączy się ze śmietaną i jajkami. Składniki są dokładnie wymieszane.
2. Przesianą mąkę kilka razy wprowadza się do powstałej masy małymi porcjami. Dodawana jest soda oczyszczona. Jeśli nie zgaśniesz go najpierw, smak produktu będzie zbyt wyraźnie wyczuwalny w cieście.
3. Powstałą masę układa się w formie i piecze na złoty kolor przez 20-25 minut.
4. Ciasto kroi się na dwie połówki i pokrywa zmiękczonym masłem, ubija ze skondensowanym mlekiem. Możesz zrobić kilka poziomów na raz. Aby to zrobić, musisz bardzo cienko pokroić ciastka.

Znakomite jest również mleko skondensowane i śmietana do ciastek według opisanej receptury. Aby to zrobić, zamiast oleju w śmietanie używa się tłustej śmietany.

Z kakao

Ważne jest, aby do takiego biszkoptu wybrać wysokiej jakości kakao. Zajmuje się 5 łyżek. Pozostałe składniki: pół paczki tłustego masła, jajko stołowe, szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, szczypta sody oczyszczonej i soli, 1,5 łyżki stołowej. mąka pszenna biała.

1. Składniki luzem wprowadza się naprzemiennie do roztopionego masła.
2. Na końcu do masy dodaje się kwaśną śmietanę i dobrze ubite jajka.
3. Ciasto miesza się do uzyskania gładkości i układa w formie.

Przysmak przygotowywany jest przez 35 minut. Pierwsze 20 minut to 180 stopni. Reszta czasu to 160 stopni.

Bez dodatku jaj

Skończyły Ci się jajka w lodówce? Nie ma problemu! Ciastko można ugotować bez nich. Składniki: szklanka wysokiej jakości mąki, tyle samo tłustej śmietany, szczypta sody, sól i wanilina po pół szklanki olej roślinny, 2/3 szklanki cukru pudru.

1. Soda jest „gaszona” kwaśną śmietaną i pozostawiana na kilka minut.
2. Po pojawieniu się bąbelków do mieszaniny dodaje się olej, piasek, wanilinę, sól. Składniki są ubijane.
3. Na koniec wlewa się mąkę.
4. Masę wlewa się do silikonowej formy.

Spód deseru piecze się przez 15-17 minut w wysokiej temperaturze.

Przepis ze śmietaną w mleku

Produkt mleczny jest odpowiedni dla dowolnej zawartości tłuszczu. Wystarczy 1/3 łyżki. mleko. Pozostałe składniki: 2 łyżki jajek, szklanka cukru pudru, 150 g masła, 2 łyżki. mąka wysokogatunkowa, worek proszku do pieczenia, 2/3 standardowej szklanki kwaśnej śmietany.

1. Mąkę przesiewa się z proszkiem do pieczenia.
2. Masło topi się i ubija z cukrem. Bez wyłączania miksera jajka są wprowadzane do mieszanki.
3. Składniki z pierwszego i drugiego etapu oraz śmietana są łączone.
4. Jednorodne ciasto układa się w formie.

Puszysty biszkopt piecze się na śmietanie przez 40-45 minut w piekarniku i około godziny w powolnej kuchence.

Aby stać się znanym jako wykwalifikowany cukiernik, specjalista kulinarny musi tylko nauczyć się upiec idealną bazę do ciast. Zgadnij, o co chodzi? Dziś zrobimy biszkopt z kwaśną śmietaną. Uwielbiam gotować te wypieki na wsi. Na dłoni świeże jajka, domowe masło i kwaśna śmietana. I bez względu na to, ile dni spędzimy z dziadkami, mogę rozpieszczać moją rodzinę szeroką gamą ciast opartych tylko na tym jednym przepisie. Charlottes, placki ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, czekoladowe lub waniliowe z owocami lub kwaśna śmietana i tylko babeczki w puszkach. Ten przepis tworzy wspaniałe, gęste, wilgotne ciastko, które z łatwością można zamienić w coś wspaniałego.

Prosty przepis na herbatniki z kwaśną śmietaną

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Cukier - 200 gr.
• Cukier waniliowy - 2 łyżki łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Śmietana - 100 gr.
• Mąka - 250-270 gr.
• , dodatki do smaku

Kawałki jagód i owoców dodane do smaku sprawią, że herbatnik będzie ładniejszy i smaczniejszy. Możesz bezpiecznie skorzystać z tej opcji, aby urozmaicić wypieki z kwaśnej śmietany.

Jak gotować:

W obszernej misce, w której wygodnie będzie nam się mieszać, rozbij 4 jajka, dodaj cukier (200 gr.), cukier waniliowy. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Wszystkie składniki biszkoptu idealnie się połączą, jeśli wcześniej wyjmiesz śmietanę i jajka z lodówki.

Dodaj śmietanę w temperaturze pokojowej (100 g) do ciasta biszkoptowego.

Dodaj proszek do pieczenia (1 łyżeczka) do mieszanki jajeczno-kwaśnej.

Jeśli dodasz 3 łyżki do ciasta. łyżki proszku kakaowego, dostajesz wypieki czekoladowe na kwaśna śmietana... Pamiętaj jednak, że w tym przypadku prawdopodobnie będziesz potrzebować mniej mąki (kakao w proszku częściowo go zastąpi).

Przesiej mąkę (250 gr.) I dodaj porcjami do ciasta.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę - nie po to, aby wyplenić śmieci (na szczęście teraz cała mąka jest czysta), ale po to, aby nasycić ją powietrzem. Przesiane produkty mączne są zawsze bardziej puszyste i przewiewne.

Przykryj naczynie do pieczenia ciastek pergamin(jeśli papier nie jest sprawdzony, można go dodatkowo posmarować) olej roślinny i posyp mąką).

Wlej ciasto do formy, wypoziomuj. Wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut, aby piec w temperaturze 180 C.

Gotowość herbatnika określamy drewnianą wykałaczką: należy przebić najwyższe miejsce herbatnika, jeśli wykałaczka wyschnie, wypieki są gotowe.

Drugą opcją sprawdzenia gotowości herbatnika jest lekkie popchnięcie herbatnika palcem, jeśli dziura jest sprężysta, a powierzchnia wyrównana, można wyłączyć piekarnik i wyjąć smakołyk.

Ciastko schłodzić w formie przez 10 minut, następnie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie do temperatury pokojowej.

Jeśli z jakiegoś powodu wypieków nie da się wyjąć, formę z ciastkiem należy położyć na wilgotnym ręczniku i pozostawić na 10 minut. Po tym czasie można bez problemu wyjąć wypieki bez ich uszkadzania.

Biszkopt z kwaśną śmietaną - proste wypieki na herbatę, którą możesz robić codziennie. Jeśli odbierzesz pyszny krem, biszkopt może służyć jako doskonała baza do ciasta. Na przykład często robię taki krem:

Krem jagodowo-bananowy na herbatniki śmietankowe

Do przygotowania kremu potrzebujemy:

• Śmietana o zawartości tłuszczu 35% - 0,5 l.
• Cukier - 200 gr.
• Banan - 2 szt.
• Wanilia - 1 łyżeczka esencji
• Maliny lub truskawki - 300 gr.

W blenderze ubić śmietanę i cukier na puszystą masę. Myjemy truskawki, maliny (jeśli używamy mrożone, rozmrażamy, spuszczamy wodę). Zagnieść jagodę widelcem. Banany obrać, pokroić w plastry, zagnieść widelcem lub w blenderze. Ponownie ubij wszystkie składniki w blenderze - i krem ​​jest gotowy! V gotowy krem dodaj łyżkę wanilii - nada kremowi delikatny aromat.

Jeśli podzielisz ciasto biszkoptowe na dwie części, do jednej z nich dodaj kilka łyżek kakao, możesz upiec ciasto marmurkowe (podobne). Połóż łyżkę ciasta na środek formy jedna po drugiej (jedna łyżka jasnego, ciemnego na wierzchu, potem znów jasnego), warstwy rozprowadzą się w piekarniku, częściowo wymieszają i otrzymasz cudowne piękne ciasto!

Pokrój ciasteczka biszkoptowe, posmaruj śmietaną. Niech ciasto nasiąknie i zaprosi gości na herbatę!

Smacznego!

W kontakcie z

Cześć wszystkim. Dzisiaj podzielę się kolejnym przepisem na herbatniki czekoladowe. Tym razem do ciasta dodamy kwaśną śmietanę i wrzącą wodę, dzięki czemu nasze ciasta będą miały bogaty aromat i porowatą, wilgotną strukturę.

Specjalnie przygotowałam to ciastko do ciasta szwarcwaldzkiego, przepis na który podzielę się w kolejnym artykule. W zasadzie na blogu mam już wiele przepisów na czekoladowe ciasteczka, ale za każdym razem odkrywam nowe. Te ciastka są bardzo podobne, ponieważ mają podobną technologię gotowania. Ciasto na końcu parzy się szklanką gorąca woda... Jednak w tym przepisie w składnikach znajduje się również kwaśna śmietana, dzięki czemu ciasta są jeszcze bardziej miękkie.

Nie znudzę się powtarzaniem, że nie ma przepisów, które zadowoliłyby absolutnie każdą osobę. Dla niektórych ten biszkopt może okazać się zbyt luźny, dla niektórych będzie się wydawać trudny do krojenia, ale dla mnie wręcz przeciwnie, te właściwości w nim urzekają. Ciastko okazuje się bardzo delikatne, przewiewne. Po impregnacji po prostu rozpływa się w ustach.

Więc jak zrobić pyszne? ciastko czekoladowe bez miksera w domu, przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Składniki na foremkę 18-20 cm:

1. 300 gramów cukru
2. 240 gramów mąki
3. 70 gramów kakao w proszku
4. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
5. 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
6. szczypta soli
7. 200 gramów śmietany (10-15%)
8. 2 jajka
9. 70 gramów masła
10. 100 gramów wrzącej wody

Przygotowanie:

Całe przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, dzięki czemu można od razu nastawić piekarnik na rozgrzanie do 180°.

Najpierw rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, następnie powinno ostygnąć do temperatury pokojowej.

Przesiej mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia.

Dodajmy do nich cukier i sól. Wymieszajmy wszystko.

W drugiej misce wymieszać masło, śmietanę i jajka. Można mieszać na niskich obrotach miksera lub trzepaczką blendera. Możesz to zrobić ręcznie, to nie ma znaczenia.

Składniki sypkie wymieszać ze składnikami płynnymi, mieszać do uzyskania gładkości.

Na tym etapie ciasto będzie gęste, nie przejmuj się.

Na koniec zalać wrzątkiem

I wymieszaj trzepaczką.

Wlej ciasto do formy. Pieczemy w dzielonym pierścieniu z owiniętą folią. Nie smaruję niczym boków. Jeśli twoja forma nie jest zdejmowana, to posmaruj boki olejem i posyp mąką, aby łatwiej było wtedy wyciągnąć gotowe ciastko.

Formularz wysyłamy do piekarnika i pieczemy do miękkości. Piekę z jednym ciastem, zajmuje mi to 30-40 minut. Pieczenie w kilku porcjach naturalnie skróci czas pieczenia. Sprawdź gotowość za pomocą drzazgi - wychodzi sucha, co oznacza, że ​​możesz ją wyjąć z piekarnika. Spójrz, jest dużo ciasta, a jeśli nie jesteś pewien możliwości swojego piekarnika, lepiej podzielić go na 2 porcje, aby ciasto było upieczone.

Gotowy biszkopt lekko ostudzić w foremce, następnie wyjąć z formy i wystudzić na ruszcie. Jak widać, herbatnik okazuje się wysoki, około 8 cm.

Następnie wyjmujemy go pod folię i wysyłamy do lodówki na noc do dojrzewania. Zważyłem to specjalnie dla Ciebie. Waga herbatnika okazała się 980 gramów, ale nie zapominaj, że nadal musisz odciąć guzek.

Rano pokrój powstałe ciastko na 3-4 części. Upiekłam w kształcie 18 cm, biszkopt okazał się bardzo wysoki, mimo guzka, który uzyskuje się z prawie wszystkich ciastek czekoladowych, dostałam 4 ciastka. Możesz więc bezpiecznie upiec tę porcję w 20 średnicach, otrzymując 3 ciastka.

Tak wygląda biszkopt w cieście.

Bardzo smaczny, bogaty i aromatyczny biszkopt czekoladowy, który łatwo przygotować bez pomocy miksera i bez ubijania jajek osobno. Koniecznie spróbuj, na pewno Ci się też spodoba!

Jeśli chcesz upiec herbatniki w innej formie, to w tym artykule szczegółowo opisałem, jak policzyć wszystkie składniki -.

Dobry apetyt.

Klasyczny biszkopt przygotowywany jest bez dodawania kwaśnej śmietany. Istnieje jednak odmiana tego deseru z kwaśną śmietaną, która jest puszysta i delikatniejsza w konsystencji. Przepis biszkopt z kwaśną śmietaną ze zdjęciem pomoże Ci szybko i bezproblemowo przygotować ten deser.

Biszkopt z kwaśną śmietaną to odpowiednia baza do tortu urodzinowego

Składniki

Masło 20 gramów Soda 1 łyżeczka Kwaśna śmietana 1 stos Cukier 1 stos Jaja kurze 6 sztuk Mąka pszenna 2 stosy

• Porcje: 6
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 40 minut

Przepis na herbatniki z kwaśną śmietaną

Sprawdzone proporcje to podstawa bujne ciastko... W tym deserze szczególnie ważne jest dokładne przestrzeganie przepisu.

Jak zrobić ciastko:

1. Oddziel żółtka od białek i wymieszaj z cukrem. Ubijaj żółtka trzepaczką lub mikserem, aż zbieleją.
2. Do żółtek dodać śmietanę, mąkę i sodę. Mąkę należy najpierw przesiać, aby była nasycona tlenem, i wskazane jest zgaszenie sody octem.
3. Białka ubić bez dodawania cukru na puszystą masę. Upewnij się, że żadne krople tłuszczu lub wody nie dostaną się do białek. Dzięki temu nie będą się puszyły.
4. Umieść jedną trzecią białek w cieście i dokładnie zagniataj łyżką. Dodaj resztę białek i ponownie wymieszaj ciasto bez użycia miksera.
5. Naczynie do pieczenia obficie posmarować masłem i wlać do niego ciasto. Wygładź ciasto i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 40-45 minut. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki.

Aby ciastko nie spadło po upieczeniu, nie wyjmuj go od razu z piekarnika. Po wyłączeniu piekarnika nie wyjmuj ciasta przez kolejne 5-10 minut.

Biszkopt ze śmietaną w wolnym naczyniu

Pieczenie w multicookerze jest łatwiejsze niż pieczenie w piekarniku. Tutaj uniwersalny przepis biszkopt powietrzny do multicookera dowolnej marki i modelu:

• 4 jajka;
• 1 łyżka. Sahara;
• 100 g masła;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. l. proszek do pieczenia lub 1 łyżeczka. soda do wyboru;
• 1 worek waniliny.

Technologia gotowania:

1. Ubijaj jajka z cukrem mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Masło roztopić, ostudzić, dodać do jajek.
3. Do ciasta wsyp mąkę, wanilinę, proszek do pieczenia i śmietanę. Jeśli używasz sody oczyszczonej, najpierw wymieszaj ją ze śmietaną.
4. Wlej ciasto do miski multicooker i włącz tryb pieczenia na 80 minut.

Sprawdź ciastko po 60 minutach. i pozwól mu piec przez pozostały czas w razie potrzeby. W pierwszej godzinie lepiej nie otwierać ponownie miski multicooker.

Każdy z opisanych herbatników stanie się bazą dla przepyszne ciasto... Użyj wybranego przez siebie impregnatu i kremu. Najłatwiejszą opcją impregnacji biszkoptu na bazie śmietany jest syrop cukrowy... Jako krem ​​można użyć np. ubitej białka z cukrem.

Jeśli lubisz herbatniki, wypróbuj wersję z kwaśną śmietaną - na pewno Ci się spodoba.