Le tortine sono molto popolari in questi giorni. Soprattutto quando si tratta di preparare un tavolo da buffet festivo. Il ripieno, che comprende carne di pollo e funghi, è il più popolare e facile da preparare. Inoltre, l'intero processo richiederà una piccola quantità di tempo. Considera diverse opzioni per cucinare tortine con pollo e funghi.

Come cuocere i cestini fatti in casa

Certo, puoi acquistare tortine già pronte in quasi tutti i negozi, ma alcune casalinghe preferiscono ancora farle da sole. Diamo un'occhiata più da vicino a questo processo.

Passaggi per fare le tartine:

1. Setacciare tutta la quantità necessaria di farina in un contenitore profondo;
2. Grattugiare il burro freddo lì;
3. Strofinare la composizione con le mani ben lavate fino ad ottenere una specie di mollica;
4. Aggiungere la panna acida alla mollica risultante e impastare un impasto elastico e liscio;
5. La palla di impasto risultante deve essere inviata in frigorifero per mezz'ora;
6. Preparare degli appositi stampini per la cottura delle tartellette. Non è necessario prelubrificarli con nulla, in quanto l'impasto risulta comunque abbastanza untuoso;
7. Un pezzetto viene separato dalla pallina principale di pasta, che riempie tutti i vuoti nelle forme preparate;
8. È molto importante controllare lo spessore dell'impasto, che dovrebbe essere abbastanza sottile, ma non brilla;
9. Bucherellare il fondo di ogni tartelletta preparata con una normale forchetta da tavola. Versare i piselli al centro del contenitore in modo che i pasticcini risultanti rimangano uniformi su tutti i lati;
10. Mettere le forme preparate in forno e cuocere a una temperatura di 190˚С fino a doratura;
11. Quindi estrarre i pasticcini, raffreddare e rimuovere i piselli da ogni cestino risultante.

Ricetta insalata per tartellette con pollo e funghi

Per preparare l'insalata vi serviranno:

• filetto di pollo - 500 grammi;
• funghi freschi - 300 grammi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• cipolle - 1 pezzo;
• la quantità di maionese, sale e pepe nero è a tua discrezione.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Contenuto calorico - 308 kcal.

Processo di cottura diretto:

1. Lessate il filetto di pollo in acqua leggermente salata;
2. Anche le uova bollono sul fuoco della massima intensità;
3. Lavate i funghi, selezionateli, tritateli e metteteli in una padella unta con olio di semi di girasole. Friggere fino a completa evaporazione del liquido;
4. Mondate, lavate e tagliate la cipolla a cubetti molto piccoli, quindi mandatela nella padella con i funghi. Mettere in un contenitore separato e lasciare raffreddare completamente;
5. Macinare la carne bollita con un coltello affilato. Fai lo stesso con le uova;
6. In un recipiente comune, unire i funghi fritti con le cipolle, la carne preparata e le uova;
7. Aggiungere la quantità necessaria di maionese, sale e pepe nero, quindi mescolare il tutto accuratamente;
8. L'insalata è completamente pronta per farcire le tortine.

Cestini ripieni di pollo affumicato e funghi

Le tortine preparate secondo questa ricetta sono piuttosto piccanti, gustose e piatto insolito in grado di decorare qualsiasi tavola da buffet. Per la preparazione vi servirà il seguente elenco di ingredienti:

• carne di pollo affumicata - 100 grammi;
• funghi prefritti - 100 grammi;
• formaggio fuso - 100 grammi;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• maionese - 3 cucchiai;
• noci, pre-tritate - 1 cucchiaio;
• tortine di sabbia - 8 pezzi;
• per la decorazione potete preparare del prezzemolo fresco e dei mirtilli rossi.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Contenuto calorico - 286 kcal.

Le fasi principali della cottura:

1. La carne di pollo affumicata deve essere tagliata a cubetti;
2. Il formaggio fuso deve essere schiacciato con una grattugia fine. Per facilitare un po' questo lavoro, vale la pena mettere prima il formaggio in congelatore per un breve periodo;
3. In una ciotola profonda, unire i funghi prefritti, la carne affumicata, il formaggio. Devi anche aggiungere l'aglio pre-tritato e la maionese lì. Mescolare tutti i componenti con molta attenzione;
4. Ora puoi passare alla farcitura delle tartellette. Per fare questo, è conveniente usare un cucchiaino, che si adatta all'insalata e forma un piccolo scivolo;
5. Cospargete ogni tortino con una piccola quantità di noci tritate;
6. Decorate ogni tortino con un altro rametto di prezzemolo fresco e un mirtillo rosso.

Tortine con funghi, pollo e formaggio al forno

Le tortine cotte al forno non sono solo fantastiche aspetto esteriore ma gusto incredibile. Per cucinare avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• funghi prataioli freschi - 300 grammi;
• formaggio a pasta dura - 200 grammi;
• cipolle - 2 pezzi;
• panna acida grassa - 1 tazza;
• tortine - 15 pezzi;
• quantità di sale a discrezione del cuoco.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Contenuto calorico - 185 kcal.

Cuocere passo dopo passo i cestelli nel forno:

Le tortine ripiene di pollo e funghi sono molto apprezzate perché sono follemente deliziose e piatto gourmet adatto a qualsiasi tavola delle feste. La cottura richiederà un po' di tempo, ma il risultato può superare tutte le aspettative. Soprattutto se scegli la ricetta giusta per un'occasione particolare.

Le tortine con funghi, pollo e formaggio sono uno spuntino gustoso e nutriente che si prepara abbastanza velocemente. Ora esamineremo diverse ricette.

Tartellette fatte in casa. Ricetta

Un tale antipasto completerà il tavolo festivo. Questi prodotti devono essere serviti caldi. Prima di mettere in tavola le tartellette con funghi, pollo e formaggio, si possono scaldare al microonde.

Ora vedremo la ricetta per creare sia la base che il ripieno.

• due bicchieri di farina;
• una confezione di margarina;
• sale (a vostro gusto);
• due spicchi d'aglio;
• trecento grammi di funghi;
• un tuorlo di pollo;
• 300 grammi di formaggio a pasta dura (ad esempio "russo" o "olandese");
• un cucchiaio di maionese;
• cinque st. cucchiai d'acqua (filtrata o bollita);
• due gambe bollite;
• due lampadine.

Tartellette con funghi, pollo, formaggio: una ricetta passo passo per creare un antipasto

1. Per prima cosa grattugiate la margarina su una grattugia grossa. Quindi impastare con un cucchiaio con la farina. Di conseguenza, otterrai una piccola briciola. Forma una collina da esso. Nella sua rientranza, aggiungere il tuorlo, il sale e l'acqua. Poi mescolate il tutto con un cucchiaio.
2. Quindi impastare velocemente l'impasto con le mani. Quindi invialo in frigorifero per trenta minuti.
3. Quindi prendere gli stampini. Lubrificare con burro o margarina.
4. Quindi estrarre l'impasto raffreddato. Dividilo in pezzi uguali. Forma delle torte da loro. Spolverizzateli di farina. Poi mettete negli stampini. Arricciare i bordi.
5. Per evitare che il fondo dei cestini si sollevi durante la cottura, cospargete con un po' di mais o piselli. Quindi rimuovere il ripieno.
6. Cuocere i prodotti in forno fino a cottura a una temperatura di duecento gradi.
7. Dopo che i prodotti sono cotti, lasciarli raffreddare.
8. Ora preparate il ripieno. Per fare questo, friggere i funghi con le cipolle. Poi salate e pepate a vostro piacimento.
9. Quindi, per rimuovere il liquido in eccesso, scartare la massa in uno scolapasta.
10. Quindi lessare le gambe fino a cottura, prima rimuovere la pelle da loro.
11. Aggiungere il pollo ai funghi, quindi mescolare tutti gli ingredienti.
12. Quindi distribuire uniformemente la massa tra le tortine.
13. Quindi mettere il "cappuccio" di formaggio sulle tortine. Per fare questo, grattugiare il formaggio su una grattugia. Aggiungi panna acida o maionese, aglio spremuto.
14. Quindi mescolare accuratamente. La miscela di formaggio finita non dovrebbe essere liquida, ma densa.
15. Distribuire la massa risultante sopra le tortine.
16. Le tortine con funghi, pollo e formaggio vengono cotte fino a quando l'ultimo componente non inizia a sciogliersi.
17. Metti un pezzo di fungo sui prodotti finiti. Così le tortine saranno ancora più belle e appetitose.

Antipasto di carne per la tavola festiva

Consideriamo ora un'altra ricetta per l'antipasto. Le tortine già pronte verranno utilizzate per la cottura. Puoi acquistarli in qualsiasi supermercato.

Per cuocere le tortine con funghi, pollo e formaggio al forno, avrai bisogno di:

• duecento grammi di formaggio;
• venti pezzi di tortine;
• una lampadina;
• 200 grammi di funghi prataioli;
• due grandi filetti di pollo.

Ricetta passo passo per preparare antipasti con carne e formaggio

1. Per prima cosa lessate il filetto. Quindi lascia raffreddare.
2. Quindi soffriggere i funghi con le cipolle fino a quando saranno teneri.
3. Quindi tritare il formaggio su una grattugia media.
4. Mescolare i funghi con il pollo.
5. Prendete le tortine già pronte. Inizia con la massa. Metti sopra il formaggio. Mettere in forno per dieci minuti.
6. Vengono servite tortine pronte con funghi, pollo e formaggio, la cui foto è presentata nell'articolo, in un piatto grande. Assicurati di decorare i prodotti con la vegetazione. Così sarà più gustoso, più appetitoso e più sano.

Delizioso antipasto con formaggio e panna

Considera un'altra opzione per preparare le tortine. Questo spuntino caldo si adatta perfettamente a qualsiasi tavola.

Per cucinare avrai bisogno di:

• cipolla;
• sale;
• 400 grammi di funghi;
• dodici pezzi di tortine;
• 100 grammi formaggio stagionato;
• 200 ml di crema;
• due st. cucchiai di olio vegetale;
• due petti di pollo.

Il processo di preparazione delle tortine in casa: istruzioni dettagliate per la creazione di snack

1. Risciacquare prima il seno. Quindi tritare finemente.
2. Quindi sbucciate la cipolla, quindi tritatela finemente. Quindi friggere in olio fino a quando non saranno morbide.
3. Dopo aver sciacquato i funghi, tagliateli.
4. Quindi aggiungere i funghi e il pollo nella padella.
5. Mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere il tutto entro cinque minuti.
6. Quindi prendi una teglia. Mettici sopra le crostate. Farcire con il ripieno della padella.
7. Quindi farcire i prodotti con la crema. Cospargere di formaggio.
8. I prodotti vengono cotti in forno per circa quindici-venti minuti. Servito caldo.

Spuntino con uovo di quaglia

Ora ti diremo come vengono preparate le tortine con funghi, pollo e formaggio, che verranno integrate uova di quaglia. Questi deliziosi prodotti avranno un aspetto molto appetitoso.

Per cucinare avrai bisogno di:

• otto tortine;
• Pepe;
• una cipolla grande;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• sale;
• duecento grammi di funghi;
• otto uova di quaglia;
• un cucchiaino di olio vegetale;
• 200 grammi di petto di pollo.

Cucinare a casa spuntini deliziosi e nutrienti

1. Sbucciare prima la cipolla. Quindi tritare finemente. Quindi inviare in padella con olio vegetale.
2. A questo punto, lavare i funghi, asciugarli. Poi tagliateli a pezzi.
3. Quindi aggiungere i funghi alle cipolle. Friggere per cinque minuti a fuoco medio. Quindi salare e pepare gli ingredienti.
4. Lavate i filetti. Tagliate poi a pezzetti molto piccoli.
5. Quindi aggiungere il pollo in padella. Continua a friggere fino al termine. Puoi cospargere di spezie.
6. Fate raffreddare un po' il ripieno. Quindi disporre nei cestini.
7. Puoi cucinare sia nel grill ad aria che nel forno.
8. Quindi cospargere sopra il cestello
9. Fai una piccola rientranza sopra ogni tortino. Adagiarvi sopra un uovo di quaglia.

Prodotti con formaggio e panna acida

Molto teneri e gustosi sono i tortini con funghi, pollo, formaggio e panna acida. Ora ti diremo come cucinare un tale antipasto.

Per cucinare avrai bisogno di:

• filetto (due pezzi);
• un bicchiere di panna acida fatta in casa;
• sale;
• quindici tortine;
• quattrocento grammi di funghi prataioli;
• due lampadine;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura.

Ricetta fatta in casa passo dopo passo

1. Per prima cosa mondate e tagliate a cubetti la cipolla.
2. Quindi friggere in padella. Quindi riscaldati per olio vegetale fino a doratura.
3. Tagliare il filetto a pezzetti. Dopo aver fritto con le cipolle per dieci minuti, in modo che la carne sia ben fritta.
4. Lavate i funghi. Quindi sbucciare e friggere olio di semi di girasole.
5. Disporre le tortine su una teglia. Metti il ​​​​ripieno in una diapositiva.
6. Coprire con panna acida. Quindi cospargete le crostate con il formaggio.
7. Mettere in forno preriscaldato per quindici minuti.

Una piccola conclusione

Ora sai come preparare deliziose e nutrienti tortine di funghi, pollo e formaggio. Abbiamo esaminato in dettaglio la ricetta di questo insolito spuntino e non solo uno, ma diversi contemporaneamente. Ci auguriamo che tu possa trovare l'opzione giusta per te.

Tartellette con pollo, funghi e formaggio: un antipasto caldo porzionato incredibilmente delizioso, preparato in modo semplice e dai più prodotti semplici. Questo antipasto può essere preparato per uno spuntino fatto in casa, incontri con le amiche, per un picnic, al cottage e messo audacemente sul tavolo festivo. Deliziosi cestini di pasta sfoglia croccanti e succosi, molto delizioso ripieno- una grande combinazione che molti amano.

Per preparare le tortine con pollo, funghi e formaggio, preparare i prodotti secondo la lista. Pulite i funghi con una spazzola da cucina rigida, petto di pollo far bollire per non più di 15 minuti in acqua salata, raffreddare.

Stendete la pasta sfoglia ad uno spessore di 0,5 mm, mettetela negli stampini per muffin. Coprire l'impasto con piccoli quadrati di carta da forno, versare i fagioli in ogni spazio vuoto. Infornate le tartellette a 180° per 20 minuti.

A questo punto, tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale.

Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere i funghi tritati finemente, cuocere con la cipolla per 5-7 minuti.

Tritare finemente il petto di pollo, aggiungerlo in padella, soffriggere leggermente con le verdure. Aggiungere un po' di brodo in cui è stato cotto il petto, mescolare, salare, pepare e cuocere per altri 5-7 minuti.

Tritare finemente le erbe fresche, mescolare il ripieno, togliere dal fuoco, raffreddare leggermente.

Far raffreddare leggermente le tortine finite, togliere i fagioli.

Farcire ogni cestino con pollo e funghi. Puoi mettere sopra un po' di maionese, risulterà ancora più gustoso.

Cospargete generosamente le tartellette ripiene con il formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7-10 minuti. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, le tartine sono pronte per essere servite.

Deliziose tortine con pollo, funghi e formaggio sono pronte per la degustazione.

cestini croccanti e ripieno succoso dal pollo con funghi e formaggio - solo una combinazione incomparabile.

Tartine e tartine

tortine con pollo e funghi

20 pezzi

20 minuti

215 kcal

5 /5 (1 )

Ci sono molte ricette per il ripieno delle tortine. Questo versatile piatto a buffet può essere servito da solo in una festa a tema, oppure può completare varie esplorazioni culinarie in una grande vacanza in famiglia. In entrambi i casi, il costo della composizione del ripieno può essere diametralmente opposto: dal costoso caviale e pesce rosso al semplice insalata di verdure con panna acida. Ma l'opzione più gettonata è con carne di pollo e/o funghi: gustosa ed economica.

È conveniente preparare un tale ripieno in anticipo, anche un giorno prima di servire, e poco prima dell'arrivo degli ospiti, basta riempirlo nei cestini o infornarlo. Tu sai come cucinare tipi diversi tortine con lo stesso ripieno: con pollo e funghi? In caso contrario, condividerò con voi parte della mia collezione d'oro di dischi culinari e parlerò di un piatto interessante e inaspettato di questa serie.

Tartellette fredde con pollo affumicato e funghi

Puntelli da cucina: tagliere, padella, ciotola, coltello, grattugia, spremiaglio (opzionale), piatto piano o vassoio da portata.

Elenco degli ingredienti

Una ricetta passo passo per il ripieno di tortine con pollo affumicato e funghi

1. Invia 3 formaggio fuso nel congelatore mentre preparate il resto degli ingredienti. Diventerà duro e più facile da grattugiare. Metti la padella a scaldare. Versare 2 cucchiai. l. olio vegetale.
   
   
2. Tagliare 300 g di champignon a cubetti medi e metterli in padella a soffriggere (circa 10 minuti). Mescolare se necessario.
   
   
3. Quindi mettere da parte a raffreddare.

   I funghi si raffredderanno più velocemente se vengono trasferiti dalla padella a una ciotola fredda.

   
   
   
4. Tagliare a cubetti 200 g affumicato carne di gallina e versare in una ciotola.
   
   
5. Togliere dal congelatore 3 formaggi fusi e grattugiare, preferibilmente più piccoli. Unire con la carne.
   
   
6. Ai prodotti nella ciotola, aggiungere 3-4 spicchi d'aglio grattugiati su una grattugia fine (o tritati con una pressa). Unire i funghi raffreddati.
   
   
7. Riempi l'insalata risultante con 3 cucchiai. l. maionese, mescolare. Non è necessario salare, poiché il pollo, la cagliata e la maionese sono già salati.
   
   
8. Pochi minuti prima di mangiare mettete il ripieno in 20 piccoli cestini e riponeteli su un bel vassoio o piatto.
   
   
   

Video: come cucinare le tortine fredde

Il video mostra una delle opzioni per decorare questo antipasto freddo a buffet.

TORTE CON POLLO AFFUMICATO E FUNGHI! Merenda. Ricetta per Capodanno 2018!

TORTINE CON POLLO AFFUMICATO E FUNGHI - è molto gustoso!

https://i.ytimg.com/vi/WHAM2HnKuPo/sddefault.jpg

https://youtu.be/WHAM2HnKuPo

2016-12-29T01:29:18.000Z

Per il ripieno sono adatti anche i funghi fritti con le cipolle. L'aggiunta di cipolla porterà la sua nota di sapore piccante.

Tortine al forno con funghi e pollo

• fino a 35 minuti.
• Quantità: 10 medie.
• Puntelli da cucina: forno con teglia media, pellicola di dimensioni adeguate, tagliere, padella, grattugia, coltello, piatto piano o vassoio da portata.

Elenco degli ingredienti

Una ricetta passo passo per tartellette al forno con pollo e funghi

1. Metti la padella a scaldare. Tritare finemente 1 testa media cipolla. Versare 2 cucchiai nella padella. l. olio vegetale e aggiungere la cipolla tritata a soffriggere.
   
   
2. Accendete il forno per riscaldare fino a 180°C.
3. Tagliare 250-300 g di champignon a cubetti medi, aggiungerli al soffritto e mescolare. Cuocere 10 minuti.
   
   
4. Macinare 200 g di carne di pollo bollita ( meglio il filetto), mandare in padella e mescolare.
   
   
5. Quindi aggiungere 1 pizzico di pepe nero macinato fresco (o confezionato), sale e aneto essiccato (o 1 cucchiaio da tavola fresco tritato), mescolare ancora e far sobbollire per 2 minuti.
   
   
6. Disporre 10 cestini di medie dimensioni su una teglia foderata di carta da forno.
   
   
7. Mettici dentro la massa di funghi.
   
   
8. Cospargere tutti i prodotti con 200 g di formaggio a pasta dura grattugiato.
   
   
9. Completare con 1 cucchiaio. l. crema.
   
   
10. Cuocere per un massimo di 20 minuti (fino a quando il formaggio non sarà leggermente dorato). Servite questi prodotti preferibilmente caldi, anche se freddi sono altrettanto gustosi.
    
    
    

Video: come cucinare le tortine calde

Non sai in quale condizione hai bisogno per cuocere i prodotti? Guarda il video.

Crostatine con funghi e pollo / cucina una cena deliziosa / cucina per tutta la famiglia / cucina deliziosa / cucina

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Per cucinare abbiamo bisogno di:
1. Tartellette - 10 pz.
2. Funghi - 250 gr.
3. Carne di pollo (bollita) - 200 gr.
4. Arco - 1 pz.
5. Formaggio a pasta dura - 200 gr.
6. Crema - 150 ml.
7. Spezie (sale, pepe, aneto essiccato)
8. Olio vegetale per friggere Iniziamo :)

https://i.ytimg.com/vi/gOLUrno1hwQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/gOLUrno1hwQ

2017-03-25T10:02:06.000Z

Non puoi versare la crema sulle tortine con funghi e pollo, ma stufare immediatamente i funghi in una padella nella panna acida. La consistenza non ne risentirà e i funghi risulteranno ancora più gustosi. Se per sbaglio non hai mangiato carne, cuoci solo le tortine. Ebbene, se non c'è il formaggio, non importa neanche. Usa la ricetta.

Ora per la sorpresa promessa! Questo piatto sorprenderà anche i cuochi nostrani esperti.

Funghi e formaggio in tortine di pollo tritate

• Tempo necessario per la cottura: 35-40 minuti.
• Quantità: 20 pezzi
• Puntelli da cucina: forno, teglia, coltello, 20 fodere per cupcake, frullatore, tagliere, grattugia, ciotola, piatto piano o vassoio da portata.

Elenco degli ingredienti

Ricetta passo passo per tortine di carne con ripieno

Qui, la tecnologia consiste davvero in 3 fasi: prima devi cuocere i cestini di carne, quindi riempirli di ripieno e cuocere di nuovo. A prima vista, cucinare sembra piuttosto problematico, ma tutto viene fatto molto rapidamente e ne vale la pena.

Tortine da pollo tritato con funghi e formaggio

Ingredienti:

pollo tritato
(1 cipolla, petto di pollo,
2 spicchi d'aglio tritati
nel frullatore)
formaggio a pasta dura 50 g
funghi (prefritti con cipolle
in olio di semi di girasole)
Sale e pepe a piacere
patate 1 pz

Buon Appetito!

https://i.ytimg.com/vi/Uba8EI1vxJM/sddefault.jpg

https://youtu.be/Uba8EI1vxJM

2017-08-20T13:11:06.000Z

Come servire a festa le tortine

I tuoi prodotti sembrano già appetitosi, ma hai una vacanza, il che significa che la presentazione dovrebbe essere festosa.

• Le decorazioni contrastanti saranno rametti di verdure giovani, piume di cipolla, rosso fresco o in salamoia Peperone, cetriolo, zucchine o patisson. Ma le carote sono meglio bollire o usare in scatola. Sono adatte anche le barbabietole bollite, ma non dovrebbero essercene molte - letteralmente le dimensioni di un pisello: possono cambiare il gusto del piatto in peggio.
• Se vuoi decorare con anelli di cipolla, dovrai prima marinarli.. Per fare questo, far bollire l'acqua con l'aceto in un rapporto di 4 x 1, addolcire e salare a piacere e versare anelli di cipolla per 30-60 minuti. Dopo tale elaborazione, perderà il suo sapore piccante e darà freschezza al piatto.
• Su tali snack, le rose in miniatura di bastoncini di granchio non attorcigliati e ritorti staranno bene.
• Prima di decorare i prodotti, possono essere cosparsi di tuorlo bollito, arachidi, semi di sesamo essiccati.
• Le vele su spiedini di formaggio a pasta dura o lattuga a fette sottili saranno bellissime.
• Anelli di olive nere o olive verdi contrasteranno perfettamente sul formaggio al forno., capperi in miniatura, bacche rosse in salamoia.
• Originale anche l'antipasto a buffet combinato: infilate in ogni prodotto un mini-kebab di verdure o carne su uno stuzzicadenti.
• Su un vassoio, sotto tortine fredde, si possono adagiare foglie di lattuga, cavolo cinese , apri a ventaglio le piume di cipolla verde. Ma sotto i prodotti caldi, una tale lettiera non dovrebbe essere fatta: le verdure perderanno rapidamente la loro "presentazione" a causa della temperatura. È meglio stenderli direttamente sui piatti.

Quindi, per vostro giudizio, ho postato tutto quello che ho sull'argomento di questo antipasto a buffet.. Quanto pensi che siano interessanti le mie ricette? Scrivi una recensione nei commenti, sarò felice di conoscere qualsiasi tua opinione.

I tortini-cestini possono essere freddi, ma alcuni possono essere cotti al forno, le tortine al formaggio otterranno un piacevole Marrone dorato e delizia i tuoi ospiti.

Cestini di funghi, idee e foto:

Insalata di funghi ripiena

cesti al forno

Con funghi prataioli fritti

Con erbe fresche

Con verdure e funghi

Julienne in tartellette ai funghi: ricetta

La julienne è un piatto caldo popolare e amato da molti. Nell'originale è un piccolo contenitore (di metallo o di terracotta) con carne al forno e funghi con salsa di panna e sotto il formaggio. Nel caso in cui si desideri cuocere le tortine, i piatti vengono sostituiti con cestini per la pasta.

Avrai bisogno:

• Funghi - 200 g ( champignon fritti o fungo ostrica, possono essere sostituiti con quelli di bosco).
• Pollo - 200 g (petto bollito o fritto)
• Cipolla - 1 pz. (piccola cipolla)
• Maionese - 1 cucchiaio. (alto contenuto di grassi)
• Panna acida - 2 cucchiai. (qualunque)
• Salsa di soia - 1 cucchiaio.
• Crema - 100 ml. (qualsiasi contenuto di grassi)
• Formaggio - 150 g (qualsiasi, fusibile)

Cucinando:

• I funghi tritati finemente dovrebbero essere fritti con le cipolle. Si consiglia di farlo in Burro.
• La carne di pollo bollita viene smontata in fibre, se sono lunghe, dovrebbero essere tritate.
• La carne è mista ai funghi. La massa dovrebbe essere condita con panna acida, maionese, salsa di soia.
• La massa è disposta in cestini (preferibilmente di pasta frolla). 2 cucchiai vengono versati sopra. crema e ricoperto da un "cappuccio" di formaggio grattugiato.
• Cuocere questi cestini per julienne fino a quando il formaggio non si scioglie e si forma una leggera crosta. Basterà una temperatura di 200 gradi.

A pasta frolla

In cestini per cialde

Con funghi prataioli

A sfoglia

crosta di formaggio

Con funghi ostrica fritti

Come cucinare deliziose tortine ai funghi porcini?

Funghi bianchi - vera prelibatezza che non è sempre facile da ottenere. Si differenziano per il gusto ricco e l'aroma gradevole. Tali funghi possono essere l'ingrediente principale nel ripieno delle tortine.

Avrai bisogno:

• Funghi bianchi - 300 g.
• Cipolla - 1 pz. (di grandi dimensioni)
• Uovo - 4 pezzi (ripieno di pollo e quaglie per la decorazione).
• Aneto per cospargere cesti già pronti

Cucinando:

• I funghi devono essere pre-puliti, bolliti e fritti in olio vegetale fino a doratura. I funghi devono essere tritati molto finemente. Devi friggere i funghi con le cipolle.
• L'uovo viene bollito e tritato finemente con un coltello. In un'insalatiera, i funghi vengono mescolati con un uovo e conditi con maionese grassa.
• I cestini pronti dovrebbero essere farciti con l'insalata risultante e cosparsi di aneto tritato.

Funghi bianchi con crema

Con mozzarella e funghi porcini

Ripieno sottaceto funghi di bosco

In cesti di lavash

Con uovo di quaglia al forno

Come cucinare le tortine con pollo e funghi?

Avrai bisogno:

• Funghi - 300 g (fritti, qualsiasi)
• Cipolla - 1 pz. (piccolo)
• Pollo - 200 g (qualsiasi carne, fritto)
• Carota - 1 pz. (bollito)
• Maionese, panna acida, salsa di soia - qualche cucchiaio. l.
• Formaggio - 100 g (qualsiasi)

Cucinando:

• I funghi vengono fritti con le cipolle fino a doratura, viene aggiunta la carne di pollo tagliata a pezzi. Ci vogliono circa 20 minuti per la preparazione.
• Gli ingredienti fritti vanno messi in una ciotola del frullatore e tritati, aggiungendo le carote bollite.
• Il patè risultante viene condito con salsa e i cestini vengono riempiti.
• Dovrebbero essere cosparsi di formaggio grattugiato e mandati in forno fino a quando il formaggio non si scioglie e si forma una crosta.

Con pollo e funghi

Mini tortine "julienne"

Cestini con funghi e formaggio

Ricetta per tartellette con funghi e uova

Avrai bisogno:

• Uovo - 3 pezzi (più quaglie per la decorazione)
• Mais - 100 g (conserve dolci)

Cucinando:

• I funghi vengono tritati finemente e fritti nell'olio (burro o vegetale) insieme alle cipolle.
• Le uova vengono bollite, tagliate cubetti.
• La salamoia viene drenata dal mais.
• Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un'insalatiera e conditi con maionese con salsa di soia.
• L'insalata risultante può essere condita con tortine e cestini già farciti possono essere decorati con erbe aromatiche.

Al forno con funghi e uova

Con insalata di funghi e uova

Sotto crosta di formaggio

Con funghi e uovo al forno

Come cucinare le tortine con funghi e formaggio al forno?

Avrai bisogno:

• Funghi - 500 g (qualsiasi fritto)
• Cipolla - 1 pz.
• Panna acida - 3 cucchiai.
• Mozzarella - 300 g.
• Verdi: a tua scelta

Cucinando:

• I funghi e le cipolle vengono tritati finemente, fritti fino a doratura in qualsiasi olio.
• I funghi raffreddati vengono conditi con panna acida e metà della mozzarella grattugiata.
• Avviare i cestini, mettere sopra un mucchio di formaggio e mandarlo in forno.
• Tenete i cestini in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Cotto al forno

Al forno in pasta sfoglia

Come cucinare deliziose tortine con funghi e carote?

Avrai bisogno:

• Funghi - 400 g (qualsiasi fritto)
• Carote - 2 pezzi (non grandi)
• Cipolla - 1 pz (non grande)
• Uovo - 3 pezzi
• prezzemolo
• Maionese - qualche cucchiaio

Cucinando:

• I funghi vengono fritti con le cipolle in qualsiasi olio
• Le carote vengono bollite e raffreddate strofinate grossolanamente
• L'uovo è bollito e tritato finemente
• Il tutto viene mescolato e condito con maionese
• I cesti già pronti possono essere decorati con la vegetazione

Con funghi e carote

Insalata con funghi e carote

Con insalata di funghi

Tartellette con carne e funghi: ricetta

Avrai bisogno:

• Carne bollita - 200 g (pollo, maiale o tacchino)
• Funghi - 300 g (qualsiasi fritto)
• Cipolla - 1 pz. (non grande)
• Uovo - 3 pezzi
• Olive nere - 100 g
• Maionese e salsa di soia - qualche cucchiaio

Cucinando:

• La carne viene smontata in fibre e finemente sbriciolata.
• Cipolle e funghi vengono fritti insieme.
• L'uovo viene bollito, sbriciolato e, insieme alla carne, oltre ai funghi, condito con maionese in un'insalatiera. Aggiungere la salsa di soia.
• Le olive possono essere sbriciolate nel ripieno o lasciate a decorare i cestini.

Con carne e funghi

Con funghi, pomodori e formaggio

Con insalata di funghi, carne e verdure

Come cucinare deliziose tortine di patate con funghi?

Avrai bisogno:

• Patate - 3 pz. (di grandi dimensioni)
• Funghi - 400 g (qualsiasi fritto)
• Formaggio - 200 g (qualsiasi)
• Cipolla - 1 pz. (non grande)
• Panna acida e maionese - 1-2 cucchiai ciascuno
• Uovo - 1 pz.

Cucinando:

• Le patate vengono strofinate su una grattugia grossa, mescolate con spezie e sale in una ciotola. Un uovo viene spinto nella massa, tutto viene accuratamente miscelato.
• ricevuto massa di patate dovresti stendere le pareti degli stampini per la cottura dei cupcakes e infornare per 20 minuti. Basteranno temperature di 190-200 gradi.
• A questo punto, tritare finemente la cipolla e i funghi, friggere nell'olio.
• Liberate dagli stampi le tortine di patate al forno. In ogni cucchiaio messo. funghi. Coprire con un cappuccio di formaggio grattugiato mescolato con panna acida e maionese.
• Cuocere i cestini per altri 10-15 minuti alla stessa temperatura.

Cestini di patate ripieni di funghi

Tartellette ai funghi salati: ricetta

Avrai bisogno:

• Funghi sott'aceto - 200 g.
• Uovo - 3 pezzi
• Patata - 1 pz. (di grandi dimensioni)
• Cipolla sottaceto - 1 pz.
• Maionese - qualche cucchiaio

Cucinando:

• Le patate vengono bollite, raffreddate
• Tutti gli ingredienti tritati finemente
• Condito con maionese, mescolare accuratamente

Insalate per tartellette con funghi in salamoia e salati

Deliziosi cestini con funghi salati

Ricetta per tartellette con funghi e bastoncini di granchio

Avrai bisogno:

• Funghi - 300 g (qualsiasi fritto)
• Bastoncini di granchio - 100-150 g
• Uovo - 3 pezzi
• Maionese - qualche cucchiaio
• Verde per decorare cestini già pronti

Cucinando:

• I funghi devono essere fritti nel burro fino a doratura.
• Le uova vengono bollite, sbriciolate, aggiunte ai funghi
• I bastoncini vengono tritati finemente, versati nel resto degli ingredienti.
• Il tutto viene condito con maionese, si aggiungono spezie e sale a piacere.

Con funghi e bastoncini di granchio

Come cucinare deliziose tortine con funghi fritti?

Avrai bisogno:

• Funghi - 300 g (fungo ostrica fritto o champignon)
• Salsiccia Servelat - 150 g.
• Uovo sodo - 4 pz.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio.
• Maionese - qualche cucchiaio
• Aglio - a piacere
• Verdi per guarnire

Cucinando:

• I funghi sono fritti
• Salsiccia tagliata a pezzetti
• le uova si sbriciolano
• Tutti gli ingredienti sono conditi con salsa di soia e maionese.
• Aggiungere l'aglio a piacere, mescolare bene.
• Decorare i cestini finiti con le erbe aromatiche.

Funghi nel ripieno e nelle decorazioni delle tortine

Con funghi fritti e sottaceto

Ricetta per tartellette con champignon e formaggio

Avrai bisogno:

• Funghi - 300 g (champignon fritti)
• Dor Formaggio erborinato - 50 g
• Parmigiano Reggiano - 100 g
• Cipolla - 1 pz.
• Panna acida - 2 cucchiai.

Cucinando:

• I funghi vengono fritti con le cipolle fino a doratura.
• I funghi raffreddati vengono conditi con panna acida, il formaggio Dor Blue viene finemente strofinato su di essi. Tutto è accuratamente miscelato.
• Farcire le tartellette, adagiare sopra una copertura di parmigiano e infornare per 10 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Con formaggio e funghi

Con funghi, uova e formaggio

Mini tortine

Ricetta per tartellette con fegato e funghi

Avrai bisogno:

• Fegato di pollo - 200 g.
• Funghi - 300 g (qualsiasi fritto)
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 2 pezzi
• Formaggio - 150 g.
• Maionese - qualche cucchiaio alto contenuto di grassi

Cucinando:

• Fegato di pollo lessato e sbriciolato
• Ad esso vengono aggiunti funghi fritti con cipolle e uova sode, l'insalata viene condita con maionese, mescolata accuratamente.
• I cestini vengono riempiti con il ripieno, sopra viene posizionato un vetrino di formaggio.
• I cestini devono essere cotti per 20 minuti in forno a una temperatura di 180-200 gradi.

Insalata di fegato e funghi per il ripieno dei cestini

Come cucinare deliziose tortine con prosciutto, funghi e formaggio?

Avrai bisogno:

• Funghi - 300 g (qualsiasi fritto)
• Prosciutto - 150 g (qualsiasi)
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio - 100 g.
• Maionese - qualche cucchiaio
• Qualsiasi vegetazione per decorare i cestini

Cucinando:

• Prosciutto, formaggio e pomodoro vengono tagliati a cubetti, versati in un'insalatiera.
• A loro si aggiunge funghi fritti
• La massa è condita con maionese
• I cestini vengono riempiti con il ripieno risultante e decorati con erbe aromatiche.

Ripieno con funghi e prosciutto

Funghi in panna acida in tortine: ricetta

Ingredienti e preparazione:

• Circa 500 g di champignon devono essere tritati e fritti nel burro con 1 cipolla fino a doratura.
• I funghi sono disposti su tortine
• Sopra i funghi dovrebbe essere messo 1 cucchiaino. cospargere la panna acida con le erbe aromatiche.
• Un pezzo di formaggio (o solo grattugiato) viene posizionato sopra le verdure.
• I cestini vengono inviati al forno per 20 minuti a una temperatura di 180-190 gradi.

Funghi in panna acida

Come cucinare deliziose tortine con funghi sottaceto?

Avrai bisogno:

• Funghi sott'aceto - 300 g (piccoli o tritati)
• Cipolla fresca - 1 pz. (lampadina molto piccola)
• Cipolla verde - 5 g (piuma)
• Olio vegetale (girasole, mais o oliva fatto in casa) - alcuni cucchiai
• Olive verdi - per decorare tortine

Preparazioni:

• La salamoia viene scolata dai funghi miele, i funghi vengono lavati con acqua corrente acqua fredda. Se sono grandi, tagliatele a dadini.
• Ai funghi vengono aggiunte cipolle fresche e verdi tritate.
• La massa viene condita con olio, si possono aggiungere spezie.
• Farcire i cestini con i funghi e decorarli sopra con olive intere o boccoli.

Cestini con funghi

Tartellette con carne macinata e funghi: ricetta

Avrai bisogno:

• Pollo o tacchino macinato - 200 g.
• Funghi - 300 g (qualsiasi fritto)
• Cipolla - 1 pz. (non grande)
• Uovo - 1 pz.
• Maionese - 2 cucchiai.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio.
• Formaggio - 100 g (qualsiasi)

Cucinando:

• I funghi friggono con le cipolle, già fritte mescolate con pollo tritato.
• Aggiungi la maionese alla massa un uovo crudo e salsa di soia.
• La massa risultante deve essere riempita con cestini e inviata per 10 minuti in forno (temperatura 180-200 gradi).
• Togliere i cestini, adagiarvi sopra il formaggio e rimetterlo in forno per altri 10 minuti.

Con carne macinata e funghi

Ripieno per tortine con funghi: ricette di insalate

Insalate in cesti:

• Opzione 1: funghi fritti, frittata fritta, carote bollite, Maionese.
• Opzione 2: funghi in salamoia, funghi fritti, uovo sodo, formaggio grattugiato, maionese, salsa di soia.
• Opzione 3: funghi fritti, peperone, Formaggio Feta, erbe fresche, panna acida.
• Opzione 4: crema di formaggio, funghi fritti, erbe aromatiche fresche, cetriolo fresco.
• Opzione 5: formaggio affumicato, funghi fritti, carote lesse, maionese, erbe aromatiche per decorare il piatto.

Piccole tartine mini tartine su spiedini con funghi: foto

Idee per l'aperitivo:

Servire in cappelle di funghi Snack di cetrioli con funghi

Sui crostini

Video: "Tortine ai funghi"