Panini di sfoglia con la ricotta ti aiuterà se gli ospiti compaiono inaspettatamente. Questo piatto si prepara in soli 40 minuti. Allo stesso tempo, i prodotti da forno sono aromatici e attraenti. Trova ricette di dolcetti fatti in casa in questo articolo.

ingredienti

Sfoglia 0 chilogrammi Fiocchi di latte 0 chilogrammi Panna acida 2 cucchiai

• Porzioni: 1
• Tempo di cottura: 20 minuti

Panini con ricotta: una ricetta con uvetta

Servire i panini all'uvetta per dessert. Per prepararli ci vuole set minimo prodotti:

• Finito sfoglia- 0,5kg.
• Zucchero - 0,5 cucchiai.
• Uovo - 1 pz.
• Ricotta - 0,25 kg.
• Panna acida - 2 cucchiai. l.
• Uvetta.

Rompete le uova in una ciotola di ricotta. Aggiungere lo zucchero e la panna acida, mescolare bene tutti gli ingredienti. Se il composto vi sembra troppo secco potete aggiungere il latte.

Stendere la pasta in uno strato di 5 mm di spessore. Stendere i bordi con un uovo per far aderire meglio. massa di cagliata distribuire sull'impasto. Cospargere con la quantità necessaria di uvetta. Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo in cerchi di circa 2 cm di spessore Passare ogni panino nello zucchero semolato.

Metti i prodotti finiti su una teglia e cuoci in forno per 20 minuti. Allo stesso tempo, mantieni la temperatura a 190 gradi.

Panini con ricotta ed erbe aromatiche

Se gli ospiti vengono inaspettatamente da te e hai bisogno di servire rapidamente uno spuntino, prepara i panini con le erbe. Utilizzare i seguenti componenti:

• Pasta sfoglia - 600 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Panna acida - 2 cucchiai. l.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aneto - 1 mazzo.
• Sale.

Mescolare le uova e la panna acida. Aggiungere la cagliata e mescolare fino a che liscio. Macinare cipolle verdi, prezzemolo e aneto. Mescolare le erbe con la massa di cagliata.

Stendere l'impasto in uno strato di 5 mm di spessore. Spalmateci sopra il ripieno a 2 cm dal bordo e arrotolate il rotolo. Tagliare a fette di 2 cm.

Cuocere i panini preparati in forno a 190 gradi per mezz'ora.

Panini con ricotta e prosciutto

Per gli amanti ripieni di carne più simile alla ricetta del prosciutto. Per prepararlo occorrono:

• Pasta sfoglia - 500 gr.
• Ricotta - 200 gr.
• Prosciutto 150gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Aneto e prezzemolo 20 g ciascuno.

Tritare il prosciutto cubo piccolo... Tritare le erbe. Unire il prosciutto e le erbe con la cagliata fino ad ottenere massa omogenea... Aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa.

Stendere la pasta in strati di 5 mm di spessore, stendervi sopra il ripieno. Formate un rotolo e tagliatelo a cerchi spessi 3 cm, disponete i panini su una teglia e inviateli al forno riscaldato a 200 gradi. Tempo di cottura - 25 minuti.

I panini appena sfornati delizieranno i tuoi ospiti e i tuoi cari. Deliziateli con una tale delicatezza.

Ho provato i panini con la ricotta per la prima volta quando sono andato a trovare mia sorella. Ha condiviso con me la ricetta per fare i panini e ora cucino molto spesso un simile fatto in casa pasticcini dolci parenti. Ma quanto fascino e conforto si nascondono nelle parole - cottura fatta in casa... Per favore e coccola la tua famiglia con dolci freschi e aromatici, perché se lo meritano. I panini di pasta sfoglia ripieni sono teneri, soffici e golosissimi. I panini che hai cotto con l'uvetta voleranno a pezzi in un istante - chiederanno anche un'aggiunta

Propongo di cuocere insieme a panini "molto gustosi" con ricotta di pasta sfoglia.

Ingredienti:

• due cucchiai di panna acida;
• pasta sfoglia - 500 grammi;
• ricotta - 200 grammi;
• un uovo;
• 150 grammi di frutta secca;
• zucchero granulare;
• vaniglia.

Panini di sfoglia con ricotta. Ricetta passo passo

Cucineremo i panini alla ricotta dalla pasta sfoglia, ma non dal lievito. Tale impasto, pronto, congelato, può essere acquistato in qualsiasi supermercato. Ma io ti consiglierei di fare la tua pasta sfoglia. può essere trovato sul sito "Molto gustoso".

1. Dalla frutta secca, abbiamo bisogno di 50 grammi ciascuno: uvetta, mirtilli rossi secchi e ciliegie candite.
2. Far bollire un bollitore e versare la frutta secca (separatamente) con acqua bollente per cinque minuti. Quindi scolare l'acqua bollente e tamponare la frutta secca con un tovagliolo usa e getta in modo che siano asciutti.
3. Schiacciare 200 grammi di ricotta con una forchetta.
4. Unisci un uovo con due cucchiai di panna acida (puoi usare panna acida di qualsiasi contenuto di grassi) e mescola tutto fino a che liscio.
5. Versare la panna acida nella ricotta, aggiungere zucchero a piacere (se la ricotta è acida, aggiungere altro zucchero), zucchero vanigliato e mescolare (mescolo la ricotta con la panna acida solo con una forchetta, ma non con un frullatore, perché se mescoliamo con un frullatore, quindi otteniamo una massa rara, come se la cagliata - quando la metti sull'impasto, può scorrere).
6. Versare la frutta secca lavata in ripieno di cagliata e mescolare bene.
7. Invia il ripieno al frigorifero a raffreddare leggermente.
8. Adesso ci occuperemo della pasta sfoglia: cospargete un po' di farina sul tavolo e stendete la pasta con il mattarello in uno strato rettangolare.
9. Su uno strato arrotolato di pasta sfoglia stendete il ripieno in uno strato anche sottile (ma non stendetelo sui bordi, è necessario che rimangano liberi) e avvolgete la pasta con il ripieno in un rotolo.
10. Usa un coltello da cucina grande e affilato per tagliare il rotolo ripieno in piccoli panini.
11. Su una teglia ricoperta di carta da forno, disposizione focacce.
12. Sbattere a crudo con una forchetta uovo e ungere la parte superiore dei panini con un uovo sbattuto.
13. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a che piena disponibilità impasto (il tempo di cottura dipende dal vostro forno).

Delizioso delicato panini alla ricotta solo sciogliersi in bocca. Non è necessario fare il ripieno di cagliata, sia il ripieno di papavero che quello di noci sono ideali.Puoi servire i panini al tavolo sia caldi che freddi.

Ogni buongustaio sarà deliziato quando verranno serviti in tavola i rotoli di pasta sfoglia fatta in casa con ricotta.

Le ricette per la loro preparazione sono scandalosamente semplici e quindi non dovresti privarti del piacere di banchettare con questo. delizioso trattamento per il té.

Questa volta, ho deciso di raccogliere nell'articolo le ricette per i panini a base di pasta sfoglia e ricotta. Non dimenticare che la ricotta è prodotto utile, contiene molto calcio e proteine.

È per questo motivo che ti consiglio di utilizzarlo più spesso nella tua dieta, abituando i bambini al prodotto fin dall'infanzia. Spero che i miei consigli ti aiutino a portare a termine questo compito ancora più velocemente!

Panini con uvetta e ricotta

Componenti: 400 gr. S. fiocchi di latte; 2 cucchiai panna acida; 3 cucchiai Sahara; 1 manciata di uvetta al vapore 400 gr. sfoglia; 2 pz. polli. uova; sesamo; sa. polvere; 3 cucchiai di zucchero.

Il numero di componenti è calcolato per 8 porzioni. Le ricette con pasta sfoglia già pronta facilitano la padrona di casa in cucina. Il piatto impiegherà circa 40 minuti a cuocere. Ho allegato una foto alla ricetta.

Algoritmo di cottura:

1. Tiro fuori l'impasto in anticipo e lo lascio congelare. In questo momento, mescolo panna acida, uvetta, 1 pz. polli. uovo, ricotta, uvetta, preparata in anticipo
2. Ho tagliato l'impasto in 2 parti uguali e l'ho steso. Ho messo metà del ripieno precedentemente preparato sopra lo strato rettangolare risultante. Non copro i bordi con esso.
3. Arrotolo un bel rotolo, metto giù la cucitura. È molto importante che il bordo sia ben pizzicato. Ho tagliato in piccoli rotoli, larghi circa 4 cm. Ripeto operazioni simili con il secondo strato.
4. Ho messo gli involtini con la ricotta su una teglia, ovviamente, dovresti coprirla con carta da forno e ungerla di ruggine. olio. Cospargete tutti gli involtini con semi di sesamo e, affinché non si sbricioli, è necessario ungere la superficie dei polli. un uovo.
5. Inforno ad una temperatura di 200 gr. Quando avranno una crosticina dorata, vale la pena togliere i panini dal forno.

Cospargere i panini raffreddati con la ricotta con lo zucchero. polvere e solo allora puoi servire.

Focaccine di pasta sfoglia, formaggio e ricotta

Le ricette dei panini sono molto varie, così come le loro forme. Solo una cosa è importante: i panini scolpiti dovrebbero essere chiusi.

Componenti: 500 gr. sfoglia; 200 gr. ricotta (contenuto di grassi dal 9%) e la stessa TV. il formaggio; 1 PC. polli. uovo; Pepe; sale; 3 rametti di aneto.

Algoritmo di cottura:

1. Macino la ricotta. Mescolo con i polli. uovo, panna acida. Non vale la pena salare immediatamente la massa. Se la televisione. il formaggio risulterà salato, quindi non dovete assolutamente aggiungere sale. Mescolo bene con aneto e TV grattugiata. il formaggio. Assaggio la carne macinata risultante a piacere.
2. sto facendo il test. Stendo la pasta scongelata, e poi faccio degli strati per le crostate, a seconda della forma scelta.

Metto su una teglia e inforno i panini con la ricotta di pasta sfoglia per 12 minuti a 200 gr. nel forno.

Un'altra ricetta semplice: panini con ripieno di ricotta e frutta candita

Per cuocere tali panini a casa, è necessario disporre di pasta sfoglia già pronta e 30 minuti di tempo libero.

Componenti: 400 gr. sfoglia; 200 gr. fiocchi di latte; 2 cucchiai. panna acida e zucchero. sabbia; vanillina; 0,5 cucchiai. frutta candita.

Algoritmo di cottura:

1. Scongelare l'impasto. Mescolo la ricotta e la panna acida. aggiungo sah. sabbia, vanillina e frutta candita.
2. Lo taglio a pezzi, aggiungo il ripieno ai futuri panini. Fissare bene i bordi.
3. L'ho steso su una teglia, ma ho lasciato dei buchi nei panini in modo che fuoriescano l'uscita calda.
4. I panini stanno coprendo i polli. uovo con 1 cucchiaio. acqua. Inforno per 15 minuti a 180 gr.

Questo è tutto: resta solo da ottenere panini con ricotta, birra tè delizioso e una bella colazione!

Panini lievitati ripieni di ricotta

Puoi comprare la pasta lievitata al negozio. Farlo a casa non è difficile, ma hai bisogno di tempo libero. Puoi fare dei panini quadrati per cheesecake tenendo bene insieme le buste. Il ripieno non deve esaurirsi.

Componenti: 500 gr. slm pasta di lievito; 300 gr. fiocchi di latte; 1/3 dell'art. Sahara; 2 pz. polli. uova; si possono aggiungere uvetta, essenze di frutta o scorza di agrumi per aromatizzare.

Algoritmo di cottura:

1. Ho steso l'impasto sul tavolo per scongelarlo. Sono impegnato nel ripieno. Macino la ricotta, la mescolo con i polli. uova, zucchero. Il ripieno non deve scorrere. Aggiungo bacche o uvetta - qui è a tua discrezione.
2. Stendo uno strato di pasta lievitata, lo taglio a quadrati. Ho messo il ripieno al centro di ognuno di essi. Fisso i bordi. Faccio la forma desiderata dei panini.
3. Lascio lievitare per 15 minuti. Poi ungo la parte superiore dei polli. uovo e iniziare a cuocere i panini a 220 gr. 10 minuti, quindi abbassare la potenza a 180 gr. e infornare per altri 10 minuti finché sono teneri.

La ricetta mi piace perché è davvero versatile. Puoi diversificarlo in sicurezza con diversi additivi di frutta, frutta candita, noci.

Ti incoraggio a sperimentare, perché non sostituire le bucce di limone con le bucce d'arancia o fare i panini alla cannella. In generale, ci sono molte opzioni, persino mescolare la marmellata nella ricotta!

In effetti, i panini con fiocchi di ricotta sono tra i più facili da cuocere:

• La pasta sfoglia non è affatto difficile da fare in casa, ma sappi che puoi semplificarti il ​​compito se ti rivolgi a un prodotto del negozio. Devi solo scegliere un impasto di alta qualità da un produttore di fiducia e i tuoi prodotti da forno saranno i più deliziosi.
• Per rendere i panini ancora più gustosi e saporiti, aggiungi vanillina o cannella ai panini. L'aroma dei panini si diffonderà in tutta la casa e quindi la tua famiglia si riunirà in cucina anche senza un invito al tè.
• I panini saranno dolci e dorati se unti prima di cuocere i polli. tuorlo, acqua e zucchero. È meglio applicare la miscela con uno speciale pennello da cucina, che molto probabilmente si trova in ogni casa. Se tale strumento non viene ancora trovato, puoi prendere un piccolo pezzo di garza ed eseguire questa procedura con il suo aiuto.
• Il mio consiglio per voi, che vale non solo per la pasta sfoglia. Se decidi di impastare l'impasto a casa, ti servirà Alta qualità grado superiore Farina. Dovresti assolutamente setacciare il prodotto. Pertanto, la massa sarà satura di ossigeno e i prodotti da forno alla fine saranno ancora più soffici e morbidi.
• Per rendere il ripieno più tenero, la ricotta dovrebbe essere grattugiata prima di mescolarla con altri componenti. 6 Il ripieno per i panini con la ricotta si sposa bene con le mele. È per questo motivo che ci sono molte ricette simili.

Il ripieno di ricotta risulta essere succoso, ma in modo che non fuoriesca, è necessario cospargerlo di amido o mescolarlo con la farina, ne serve solo un po'.

La mia videoricetta

Abbiamo raccolto per te ricette per panini con ricotta - deliziosi, aromatici: con uvetta, frutta secca, tenero ripieno di panna acida. Fai la tua scelta!

• Farina - 500 g
• Lievito secco - 12 g
• Latte - 200 g
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 3 cucchiai
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Burro - 100 g
• Cagliata - 0,3 kg
• Uovo (per il riempimento) - 1 pz.
• Zucchero (per il ripieno) - 100 g
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• Panna acida - 200 g
• Zucchero a velo - 100 g

Prepararsi in anticipo pasta di lievito... Per fare questo, devi immediatamente fare l'impasto. Macinare il lievito fresco con 1,5 cucchiai. zucchero, mescolare con un bicchiere di latte caldo, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Lasciare fermentare il lievito per 5 minuti. in un luogo caldo.

Mentre il lievito lievita, segue Burro sciogliere a fuoco medio, macinare le uova con lo zucchero, aggiungere il sale e mescolare bene il tutto con il restante latte tiepido fino a quando i cristalli di zucchero si saranno sciolti.

Quando l'impasto è uscito, aggiungete le uova con lo zucchero e il latte. Setacciare gradualmente la farina lì, mescolando continuamente, all'inizio puoi usare un cucchiaio e quando l'impasto diventa più denso, mescolalo con le mani. Dopo aver versato tutta la farina, aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo.

Trasferire l'impasto ben amalgamato in una ciotola profonda, unta in precedenza olio vegetale, coprire con un tovagliolo pulito e asciutto e lasciare in un luogo caldo per 25 minuti, quando l'impasto si sarà formato, impastarlo delicatamente con le mani e lasciar riposare per altri 10 minuti.

Quindi impasta bene l'impasto, se si attacca un po 'alle tue mani, va bene. L'impasto è pronto.

È meglio prendere la ricotta per il ripieno più asciutta. Il ripieno di cagliata va preparato poco prima della spalmatura in modo che non si secchi. Metti la ricotta in una ciotola profonda, aggiungi l'uovo, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Quindi mescolate bene il tutto con una forchetta fino a formare una massa omogenea.

Mettere l'impasto su un tagliere capiente e stendere con il mattarello in uno strato grande. Pre-ungere la tavola e il mattarello con olio vegetale in modo che l'impasto non si attacchi.

Mettere il ripieno di cagliata su un foglio di pasta arrotolato in uno strato uniforme, lisciandolo in modo che copra l'intera area del foglio.

Dopodiché, arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi di circa 2-3 centimetri di spessore.

Rivestite la teglia con carta da forno e adagiatevi sopra i pezzi tagliati del rotolo in modo che la distanza tra loro sia di circa quattro centimetri.

Preriscaldare il forno, mettere lì una teglia con i panini e cuocere a 180 ° C per circa venticinque minuti, fino a doratura.

Trasferire i panini finiti su un piatto. Sbattere bene la panna acida con zucchero a velo e adagiare sopra i panini caldi.

Cospargere la cannella sopra la panna acida. I panini di pasta lievitata sono pronti!

Ricetta 2: focaccine con ricotta e frutta secca

• 450-500 g di pasta sfoglia lievitata;
• 200-250 g di ricotta;
• 70-100 g di frutta secca;
• 2 cucchiai. l. zucchero granulare;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino papavero;
• 1 cucchiaino semi di sesamo.

Raffreddare i panini sulla gratella e gustare il tè in piacevole compagnia.

Ricetta 3: panini di lievito con uvetta e ricotta

• Latte - 250 Millilitri
• Lievito secco - 10 grammi
• Burro - 100 Grammi
• Cagliata - 450 Grammi
• Uvetta - 100 Grammi
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 1 Bicchiere
• Farina - 4 Bicchieri
• Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
• Zucchero Vaniglia - 1 Cucchiaino
• Sale - 1 pizzico
• Tuorlo - 1 Pezzo

Versare 1 cucchiaio di zucchero, lievito e 3 cucchiai di latte nel latte tiepido. cucchiai di farina. Mescolare fino a completa dissoluzione. Lasciare il composto in un luogo caldo per mezz'ora.

In un'altra ciotola unire 2 uova, 100 g di zucchero e 100 g di burro morbido. Sbatti gli ingredienti in una schiuma.

Ora unire l'impasto del primo passaggio con la massa di uova. Mescolata. Aggiungere anche lo zucchero vanigliato e il sale.

Setacciare 3 tazze di farina nella miscela. Quindi lavorate l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Aggiungi anche 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale. Lasciare l'impasto per 2 ore in un luogo caldo sotto un asciugamano.

Mentre l'impasto è in infusione, preparate il ripieno. Strofinare la cagliata attraverso un setaccio. E aggiungi un uovo, mezzo bicchiere di zucchero, un po' zucchero vanigliato, mescola tutto.

Versare l'uvetta acqua calda per mezz'ora e poi asciugare. Quindi aggiungetelo alla cagliata, mescolate.

Mettere su una teglia pergamena... Arrotolare la pasta abbinata in una corda e tagliarla a pezzetti. Stendete le palline e, appiattendole un po', adagiatele su una teglia.

Con un bicchiere, praticate delle rientranze in ogni cheesecake e mettete al centro il ripieno. Spennellare l'impasto con un composto di tuorlo montato e un cucchiaio di latte. Lasciare in infusione l'impasto per 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere le cheesecake per 25 minuti, servire ancora calde.

Ricetta 4: panini-rose con yuzum nel latte (con foto)

Bello e panini deliziosi con uvetta e ricotta all'interno incorniciate da “petali” di pasta lievitata.

• latte - 250 ml,
• uova (2 nell'impasto, 1 nel ripieno) - 3 pezzi,
• zucchero (100 g nell'impasto, 100 g nel ripieno) - 200 g,
• drenare. burro (o margarina) - 100 g,
• farina (circa) - 600-700 g,
• zucchero vanigliato (1 busta nell'impasto, 1 nella ricotta) - 2 buste,
• lievito (fresco o secco 2 cucchiaini) - 25 g,
• ricotta - 500 g,
• uvetta - 100-150 g,
• scorza di limone (facoltativa, nell'impasto),
• sale (incompleto) - 1 cucchiaino

Versare in anticipo acqua bollente sull'uvetta, lasciare finché non si gonfia.

Cottura della pasta. Scaldiamo il latte a 40 gradi, aggiungiamo lievito, zucchero e un bicchiere di farina, mescoliamo e mandiamo un posto caldo a venire.

Panini da cucina. Sciogliere il burro, raffreddare un po'. Aggiungere al burro le uova, lo zucchero, la vanillina, il sale. Mescoliamo.

È venuta fuori la pasta. Aggiungere i prodotti da forno all'impasto. Mescoliamo. Aggiungere poco alla volta la farina rimanente e lavorare un impasto piuttosto duro. Lo mettiamo in un luogo caldo per il sollevamento.

Cottura del ripieno. Aggiungere un uovo, lo zucchero vanigliato, lo zucchero (100 g) e l'uvetta (senza acqua) per scaldare la ricotta. Mescoliamo. Se la cagliata è sottile, puoi aggiungere farina o semola.

L'impasto è venuto su. Scolpisci circa 24 palline identiche e lascia che si adattino un po'.

Stendere la torta, fare 3 tagli in modo che le parti siano leggermente diverse, una parte è leggermente più grande dell'altra.

Mettere al centro il ripieno di cagliata.

Avvolgiamo la più piccola delle tre parti attorno alla cagliata e la fissiamo.

Quindi facciamo lo stesso con la parte più grande. E per ultimo avvolgiamo la parte più grande della torta. Il punto di incollaggio dovrebbe essere il più basso possibile, alla base dei panini, altrimenti cadranno. Ci colleghiamo il più strettamente possibile, specialmente l'ultima parte. La "rosetta" è pronta.

Lascia che i panini si adattino bene. Aggiungere un po' di latte al tuorlo. Mescolate e ungete i panini.

Inforniamo a 180 gradi C fino a doratura.

Ricetta 5: panini con ricotta ripieni di panna acida

Una sfumatura importante nella preparazione di questi panini è che ungiamo i panini quasi finiti con panna acida e li cuociamo finché sono teneri. È la panna acida che dona questa incredibile tenerezza ai panini. Ne ho aggiunto un po' anche al ripieno buccia d'arancia, si è rivelato più aromatico con esso, ma potete sostituirlo con vanillina o scorza di limone, sarà anche buonissimo.

• Latte - 175 ml
• Lievito fresco - 20 g
• Farina di frumento - 350 g + 30 g per bruciare
• Burro - 75 g
• Zucchero - 2 cucchiai
• Olio di rasta - 1 cucchiaino

• Ricotta - 400 g
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 50 g
• Uvetta - 50 g
• Zucchero - 50 g
• Scorza d'arancia - 1 cucchiaio

• Panna acida 20% - 1 bicchiere
• Zucchero - 1 cucchiaio

Iniziamo preparando l'impasto. Per fare questo, mescolare il lievito e 1 cucchiaio nel latte caldo. zucchero, portare in un luogo caldo per 15 minuti, fino a "alzare il cappello".

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero rimasto, il burro morbido, mescolare.

Versare l'impasto abbinato e mescolare bene.

Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere una ciotola pulita con olio vegetale, metterci dentro impasto pronto, coprire con un canovaccio e mettere in un luogo caldo per 1 ora.

Per preparare il ripieno, mescolare la ricotta, il burro morbido, lo zucchero, la scorza, 1 uovo e 1 albume (lasciare il tuorlo per ungere) e l'uvetta.

Dopo circa un'ora, il nostro impasto dovrebbe "adattarsi" bene, dovrebbe assomigliare a questo.

Ora dovrebbe essere ben impastato, rilasciando tutta l'aria.

Spolverare il tavolo con la farina, stendere l'impasto in un grande rettangolo di 1-1,5 mm di spessore.

Distribuire uniformemente il ripieno.

Arrotolare strettamente in un rotolo.

Tagliare a rondelle di 2-3 cm di spessore.

Metti gli spazi vuoti su una teglia rivestita di pergamena.

Spennellare con tuorlo d'uovo e infornare a 180 gradi per 20-25 minuti, fino a doratura.

Tiriamo fuori i panini quasi finiti, li ungiamo immediatamente con panna acida calda mescolata con zucchero e li mandiamo al forno per altri 5 minuti.

Togliete i panini dal forno e fateli raffreddare completamente. I panini con ricotta ripieni di panna acida sono pronti.

Ricetta 6, passo dopo passo: panini con ricotta per colazione

• 250 g di farina
• 250 g di ricotta
• 50 g di zucchero
• 2 uova
• 8-10 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato
• un pizzico di sale

Frullare la ricotta, lo zucchero, il sale con un frullatore.

Aggiungere le uova e lo zucchero vanigliato e mescolare.

Aggiungere la farina mescolata al lievito e setacciata, mescolare. L'impasto risulta denso e appiccicoso. Formare dei panini con le mani bagnate.

Adagiateli a una certa distanza l'uno dall'altro su una teglia foderata con carta da forno o una teglia.

Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti. Ho infornato per 15 minuti, i panini sono lievitati e cotti bene, quindi ho acceso la convezione per 2-3 minuti per farli dorare.

Ricetta 7: panini con ricotta e pasta sfoglia pronta

panini da sfoglia, con ricotta e formaggio, escono molto rigogliosi e deliziosi. Il ripieno è molto tenero, con un retrogusto leggermente salato.

• Pasta sfoglia senza lievito (pronta, scongelata) - 500 g
• Cagliata 9% - 200 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Uovo - 1 pz.

Preparare gli ingredienti per i panini di pasta sfoglia con ricotta e formaggio.

Come fare i panini di pasta sfoglia con ricotta e formaggio: Stendere l'impasto. Ritaglia dei cerchi (con un bicchiere, una tazza, ecc.). Non scartare gli avanzi di pasta.

V stampo in silicone stendere tutti i cerchi di pasta.

Grattugiare il formaggio.