Lavash Roll mit Kohl ist sehr lecker und herzhaftes Gericht... Die Zubereitung ist nicht schwer und das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen.

Übrigens eine Kombination aus Käse, Dill und Chinakohl in diesem Gericht gab es einen interessanten Geschmack, der etwas an Pilze erinnert (obwohl sie nicht in der Zusammensetzung enthalten sind). Die Pita-Rolle mit Kohl wurde sowohl von den Kindern als auch vom Ehemann gebilligt.

Wir bereiten vor notwendige Zutaten und fang an zu kochen.

Der erste Schritt besteht darin, den Kohl zu schneiden. Ein halber großer Kohlkopf verließ mich.

Jetzt schneiden wir die Zwiebel - so wie Sie es mögen.

Und in einer Pfanne goldbraun braten.

Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Schlagen Sie alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen, je nachdem, was für Sie bequemer ist.

Drei geriebener Käse.

Und jetzt kombinieren wir die Komponenten der Füllung: Kohl, Zwiebeln und Käse. Rühren Sie es gründlich um.

Den Dill mahlen. Übrigens halte ich Dill für eine sehr wichtige Komponente in diesem Gericht, also vergiss es nicht.

Teilen Sie ein 100-Gramm-Lavash-Blatt in 4 gleiche Stücke.

Fladenbrot schmieren Ei-Mischung und mit Dill bestreuen.

Wir verteilen die Füllung auf dem Fladenbrot und verteilen sie gleichmäßig.

Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung zu einer Rolle. Wir tun dies mit allen Lavash-Stücken.

Wir verteilen unsere Brötchen auf einem mit einer Silikonmatte bedeckten Backblech. Schmieren Sie die Oberseite unserer Brötchen mit der restlichen Eimischung. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Und legen Sie die Brötchen zum Backen für etwa 20-25 Minuten in den Ofen. Das Wahrzeichen ist eine schöne rötliche Farbe. Meine Backofentemperatur war 200°C.

Lavash-Rollen mit Kohl sind fertig. Sie können es schmecken. Sowohl warm als auch kalt lecker. Guten Appetit!

Der Frühling kommt und ich möchte sie in Topform kennenlernen, was bedeutet, dass wir alle möglichen süßen Leckereien verbieten und auf Gemüse umsteigen müssen. Und damit der Übergang nicht zu schmerzhaft ist, empfehlen wir, kalorienarmes Fladenbrot mit zu kombinieren Kohlfüllung und backen, ein Ei gießend, im Ofen. Wir werden ungewöhnlich und unglaublich appetitliches Gericht, die Sie im Familienkreis genießen und den Gästen mutig als Signature Dish anbieten können.

Aufgrund Grundrezept die wir in erster Linie anbieten, können Sie vielfältige Variationen für Kinder, Vegetarier und kalorienbewusste Genießer kreieren.

Lavash mit Kohlfüllung im Ofen

Die Füllung des „weißen Kalbs“ fällt etwas knusprig und sehr reichhaltig aus. Wenn wir Lavash mit Pekingkohl backen, wird unser Leckerbissen noch zarter und saftiger, und es dauert nur sehr wenig Zeit, um im Ofen zu bleiben.

Zutaten

• Großes armenisches Fladenbrot - 1 Stk.;
• Frischer Weißkohl - 300 g;
• Jedes Fleisch - 150 g;
• Ketchup oder Tomatenpaste- 2 EL L.;
• Käse harte Note- bis 100 g;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Hühnereigelb - 1 Stk .;
• Sesamsamen - 2 TL;
• Geschmack nach Salz und Pfeffer.

Kohl in Fladenbrot im Ofen kochen

1. Beginnen wir mit dem Kohlkopf: hacken Sie ihn und geben Sie ihn in eine vorgeheizte Pfanne, in der das Öl bereits kocht. Damit die Füllung nicht anbrennt, während des Bratens die Hitze um die Hälfte reduzieren und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen, abdecken, köcheln lassen, bis es etwas weich wird.

• Wenn Sie sich für einen Peking anstelle eines Weißkohls entscheiden, müssen Sie berücksichtigen, dass er viel schneller weich wird.
• Olivenöl kann durch jedes andere Pflanzenöl ersetzt werden, jedoch nur raffiniert.
• Mit einem hartgekochten und gehackten Ei wird diese Füllung noch schmackhafter.

1. Fügen Sie das vorhandene Tomatenprodukt hinzu und sofort - das Fleisch, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, salzen und pfeffern und weitere 10 Minuten kochen.
2. Während alles schmort, drei Käse und diese ordentlich auf dem Lavash verteilen.
3. Top - heiße Kohlfüllung, den Kuchen so einwickeln, dass er mit einer Rolle endet.
4. Wir schicken es zur Deko, mit Folie bedeckt, zum Bräunen mit Eigelb bedecken, mit Sesam bestreuen und - 10-15 Minuten im Ofen, damit das Eifett nur gebacken wird und der Käse schmilzt.

Servieren Sie gerollten Lavash mit Kohl sofort auf dem Tisch, bis er vollständig abgekühlt ist.

Moldawische Wirbel mit Kohl in einem Fladenbrot

Zutaten

• Lavash - 1 Stk. + -
• Weißkohl- ca. 500 g + -
• - 1 Stk. + -
• - 1 Bündel + -
• - 1 Stk. + -
• - 2 EL. + -
• - an der Spitze eines Messers + -
• — 2 Prisen oder nach Geschmack + -

Wie man moldauische Wirbel kocht

Ein wunderbarer Snack - knusprige Wirbel mit zarter Kohlfüllung! Sie müssen nicht basteln, um sie zu machen. Blätterteig- Sie können einfach einen armenischen dünnen Kuchen nehmen. Aus einer großen Lavash erhalten wir 8 köstliche Scheitelpunkte.

1. Nachdem die Schale von der Zwiebel entfernt wurde, muss sie in dünne Halbringe geschnitten und in die Pfanne gegeben werden, in der die Hälfte des Öls bereits erhitzt wurde.
2. Sobald es gebräunt ist, werfen Sie den zerkleinerten Kohl hinein. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Wenn der Kohl weich ist, fügen Sie das gehackte Grün, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Wir schneiden unser Fladenbrot in acht identische Teile.
5. Die Füllung jeweils auf den Rand legen und zu kleinen Rollen einwickeln.
6. Es bleibt nur, sie in Öl zu bräunen und sie vor dem Braten in Protein zu tauchen.

Servieren von Leckereien zum Tee oder mit frisches Gemüse, zum Beispiel ein Salat aus Radieschen und Zwiebeln mit Kräutern.

Lavash mit würziger Algenfüllung

Jeder, der scharfes Essen liebt, wird es lieben scharfe Vorspeise in einem armenischen Fladenbrot mit Algen (Seetang) und koreanischen Karotten. Geschmortes Hähnchen kann durch geräuchertes Fleisch ersetzt werden.

Zutaten

• Armenisches Fladenbrot - 1 Stk.;
• Mittlere Hähnchenbrust - 1 Stk .;
• Eingelegter Seetang - 100 g;
• Suluguni - 50 g;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• Koreanische Karotten - 100 g;
• Oliven- oder Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man Fladenbrot mit Algen macht

Das in kleine Stücke geschnittene Bruststück salzen und mit Pfeffer würzen, in einer Pfanne leicht anbraten und dann 1-2 Esslöffel hinzufügen. Wasser auf Zimmertemperatur geben und köcheln lassen, bis das Fleisch angenehm zart ist.

Den Vogel abkühlen lassen und mit Karotten und Kohl mischen, Mayonnaise ebenfalls hinzufügen.

Die gut gemischte Füllung auf das Fladenbrot verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und zu einer Rolle einwickeln. In Plastik eingewickelt in den Kühlschrank stellen - einweichen. Dann können Sie es in Stücke schneiden und servieren.

Es ist erstaunlich, wie viele verschiedene Leckereien Sie mit einfachen, kostengünstigen Zutaten herstellen können. Unser wunderbares Fladenbrot mit Kohlfüllung in seinen verschiedenen Variationen wird es mit den meisten aufnehmen können exquisite Gerichte und sogar ein Liebling werden. Alles Geniale ist wirklich einfach und unglaublich lecker!

Ein einfaches Rezept für Fladenbrot mit Kohlfüllung Schritt für Schritt mit Foto.

Lavash mit Kohlfüllung ist ein guter Snack, der sehr einfach und schnell zubereitet ist. Die frittierte Gemüsefüllung wird wunderbar mit knusprigem armenischen Lavash kombiniert. Geeignet zum Mittag- und Abendessen.

Machen wir zu Hause Fladenbrot mit Kohlfüllung. Für diesen einfachen Snack benötigst du ein großes Armenische Lavash die auf dem Markt oder Supermarkt zu finden sind. Manchmal tragen sie zur Kohlfüllung bei Fleischzutaten, obwohl wir in diesem Fall eine vegetarische Option für den Snack haben. Viel Glück!

Portionen: 4-6

• Nationale Küche: Küche zu Hause
• Art des Gerichts: Snacks, Gefüllte Gerichte
• Komplexität des Rezepts: Einfaches Rezept
• Features: Rezept für vegetarische Ernährung

• Zubereitungszeit: 17 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Portionen: 4 Portionen
• Kalorienzahl: 216 kcal
• Anlass: Zum Mittagessen

Zutaten für 4 Portionen

• Armenische Lavash - 1 Stück
• Kohl - 1/1, Stück (Kohlkopf)
• Zwiebel - 1 Stück
• Grüns - 0,5 Bund (Petersilie und Dill)
• Pflanzenöl - 4 EL. Löffel
• Salz und Pfeffer - 1 nach Geschmack
• Ei - 1 Stück

Schritt für Schritt

1. Den Kohl waschen und fein hacken, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebel schälen und hacken.
2. Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Kohl hinzufügen, umrühren und zusammen 10 Minuten braten. Der Kohl sollte weich sein.
4. Das Grün hacken und in die Pfanne gießen, mischen.
5. Schneiden Sie das Fladenbrot in Portionen (Rechtecke oder Quadrate). Das Fladenbrot mit einem geschlagenen Ei bestreichen, die Füllung hineinlegen und aufrollen.
6. In Pflanzenöl von allen Seiten ca. 2-3 Minuten braten.
7. Guten Appetit!

Leckerer und abwechslungsreicher gefüllter Lavash - tolle möglichkeit Snack. Das Kochen nimmt ein Minimum an Zeit und Zutaten in Anspruch, was es auch zu einem der beste Snacks... Es gibt viele Lavash-Rezepte mit unterschiedlichen Füllungen, zum Beispiel mit Kohl. Es kann in jede Form gebracht werden - gedünstet, Sauerkraut, Peking und sogar Meeresfrüchte. Eine der einfachen Möglichkeiten, Fladenbrot mit Kohl zuzubereiten, ist ein Rezept, das aus folgenden Produkten besteht:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 250 g frischer Kohl;
• 100 g Karotten;
• 100 g Zwiebeln;
• 60 g eingelegte Gurken;
• Pflanzenfett;
• Grüns;
• Gewürze.

Anweisungen:

1. Geben Sie den gehackten Kohl in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne. Gewürze hinzufügen. Köstlicher gedünsteter Kohl ist der Schlüssel zum Erfolg eines solchen Snacks.
2. Die Schalen von den Karotten entfernen und durch eine Reibe reiben.
3. Die Zwiebel schälen und hacken.
4. Zwiebeln, Karotten, Gewürze zum Kohl geben und köcheln lassen, bis er weich ist.
5. Grünes waschen, hacken und 3 Minuten lang zum Gemüse geben, bis es gar ist. Mischen.
6. Das Fladenbrot verteilen und in kleine Rechtecke schneiden. Leg dich auf sie aus gedünsteter Kohl und dünn geschnittene Gurken. Rollen und in einer trockenen Pfanne braten.

Die Vorspeise heiß servieren, bis sie weich ist.

Lavash mit Filet

Für einen befriedigenderen Snack können Sie Fladenbrot mit Kohl und Fleisch einwickeln, zum Beispiel Hähnchenfilet. Um dies zu tun, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• 1 Fladenbrot;
• 230 g Weißkohl;
• 130 g Hühnerfilet;
• 100 g Käse;
• 1 Hühnereigelb;
• 15 ml Pflanzenöl;
• 15 ml Tomatensaft;
• 10 g Sesamsamen;
• Gewürze.

Praktischer Teil:

1. Fein gehackten Kohl anbraten. Fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern, und köcheln Sie, bis es weich ist.
2. Das Fleisch waschen, in kleine Würfel schneiden, separat braten und mit dem Kohl mischen.
3. Alles mit Tomatensaft übergießen, würzen und weich köcheln lassen.
4. Währenddessen Fladenbrot mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Legen Sie die fertige Füllung auf den Käse, drehen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und legen Sie es auf ein Backblech, nachdem Sie zuvor eine Silikonmatte ausgebreitet haben.
6. Eigelb schlagen, mit Fladenbrot bestreichen, mit Sesam bestreuen und 10 Minuten backen.

Die Pita-Rolle mit Kohl und Hähnchenfilet heiß aufschneiden und sofort servieren.

Gebackene Pita-Rolle mit Ei

Neben Kohl können dem Fladenbrot auch andere Zutaten zugesetzt werden, zum Beispiel Eier. Um Fladenbrot mit Kohl und Eiern zuzubereiten, brauchst du folgende Produkte:

• 2 Fladenbrot;
• 350 g Chinakohl;
• 5 Hühnereier;
• 1 Hühnereigelb;
• 15 ml Pflanzenöl;
• 230 ml Naturjoghurt;
• Gewürze;
• 10g Sesamsamen.

Anweisungen:

1. Kohl hacken und köcheln lassen, bis er weich ist. Gewürze hinzufügen.
2. Eier kochen, Schalen entfernen und in Würfel schneiden.
3. Mit Joghurt einfetten, die Hälfte des Kohls und die Eier in eine Schicht geben und mit einem zweiten Blatt abdecken. Gießen Sie es auf die gleiche Weise mit Joghurt, geben Sie den restlichen Kohl und die Eier hinzu und drehen Sie es.
4. Auf einem Backblech eine Silikonmatte ausbreiten und eine Rolle darauf legen. Mit geschlagenem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. 25 Minuten bei 210 Grad backen. Schneiden Sie die Rolle heiß.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Wenn Ihnen gedünsteter Kohl nicht gefällt oder keine Zeit zum Kochen bleibt, kann Fladenbrot mit frischem Kohl gefüllt werden. Diese Füllung sollte mit Produkten mit ausgeprägterem Geschmack wie Krabbenstäbchen verdünnt werden. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 5 Krabbenstäbchen;
• 40 g frischer Kohl;
• 80 g Gurke;
• 50 g Schmelzkäse;
• 45 ml Mayonnaise;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Kohl hacken, salzen und mit den Händen zerdrücken.
2. Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
3. In Streifen schneiden Krabbenstäbchen.
4. Eine Kante des Fladenbrotes mit Mayonnaise bedecken, den Kohl auslegen, dann klein schneiden Schmelzkäse, Gurken und Krabbenstäbchen.
5. Aufrollen und in 2 Teile schneiden.

Gebratene Lavash-Rollen mit eingelegten Gurken

Ein weiteres einfaches Rezept für gefülltes Fladenbrot enthält die folgenden Lebensmittel:

• 1 Fladenbrot;
• 300 g Weißkohl;
• 80 g eingelegte Gurken;
• 50 g Zwiebeln;
• Mayonnaise.

Anweisungen:

1. Kohl mit Gurken reiben.
2. Zwiebel schälen, hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Dies geschieht, um die Bitterkeit zu entfernen, während die Zwiebel knusprig bleibt.
3. Alles mit Mayonnaise würzen.
4. Die Füllung auf das Fladenbrot legen, einwickeln und in Pflanzenöl braten.

Sie können frischen Kohl durch köstlich gedünsteten Kohl ersetzen.

mit Käse

Neben Brötchen kann auch Fladenbrot zum Backen eines Kuchens verwendet werden. Die Zubereitung dauert genauso lange, aber Aussehen wird viel attraktiver sein als normale Brötchen. Notwendige Produkte:

• 3 Blätter Fladenbrot;
• 35 ml Pflanzenöl;
• 40 ml Tomatensaft;
• 3 Hühnereier;
• 1,5 kg Weißkohl;
• 130 g Suluguni;
• 1 Zwiebel;
• 100 ml Milch;
• 1 Bund Dill;
• Salz.

Also brauchst du:

1. Zwiebel schälen, hacken und anbraten.
2. Den Kohl hacken, mit den Händen zerdrücken und zur Zwiebel geben. Köcheln lassen, bis sie halb weich sind.
3. Hinzufügen Tomatensaft, gehackter Dill, geriebener Käse und umrühren. Köstlicher gedünsteter Kohl ist fertig.
4. Das Ei mit Milch verquirlen und salzen.
5. Bedecken Sie die Oberfläche des Backblechs mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und verteilen Sie das Lavash-Blatt so, dass die Seiten gebildet werden. Mit etwas Mischung beträufeln. Den Rest des Fladenbrotes auf die Größe der Form zuschneiden, in der der Kuchen gebacken werden soll.
6. Die Füllung über die Mischung geben und mit Fladenbrot bedecken. Fetten Sie es ebenfalls mit einer Mischung aus Eiern und Milch ein, geben Sie die Füllung hinzu und bedecken Sie es wieder mit Fladenbrot. Die obere Schicht des Fladenbrots mit Kohl einfetten und gießen und durchschnittlich 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben.

Lavash-Vorspeise mit Algen

Neben Weiß und Peking können Sie auch die Füllung hineingeben und Seetang... Es gibt einen würzigen Geschmack und ist perfekt für Amateure heiße Snacks... Um Fladenbrot mit Seetang zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 120 g Hähnchenfilet;
• 110 g eingelegter Seetang;
• 110 g Koreanische Karotten;
• 55 g Suluguni;
• 15 ml Olivenöl;
• 45 ml Mayonnaise;
• Salz;
• Pfeffer.

Praktischer Teil:

1. Fleisch waschen, hacken und in Öl anbraten. Mit Gewürzen bestreuen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. Karotten, Kohl in einen Behälter geben, gekühltes Geflügelfleisch, Mayonnaise dazugeben und mischen.
3. Fladenbrot mit geriebenem Käse bestreuen. Restliche Füllung darauf geben, drehen und einwickeln Frischhaltefolie... 10 Minuten im Kühlschrank quellen lassen und servieren.

Knusprige Pita-Rolle mit Sauerkraut

Von allen Füllungen ist Sauerkraut am einfachsten und am schnellsten zuzubereiten. Für einen solchen Snack benötigen Sie:

• 1 dünne Pita;
• 600 g Sauerkraut;
• 30 g Zwiebeln;
• 20 ml Pflanzenöl.

1. Zwiebel hacken, mit Kohl mischen und Öl hinzufügen. Umrühren, Fladenbrot auflegen und drehen.
2. In einer trockenen Pfanne anbraten.

Sie können sich viele Rezepte aus Fladenbrot selbst ausdenken mit verschiedene Füllungen Improvisieren aus den verfügbaren Produkten. Dies ist eine Win-Win-Option, die spart, wenn plötzlich unerwartete Gäste vor der Haustür auftauchen.

Lavash mit Kohl und Ei lässt sich ganz einfach in Form einer Rolle im Ofen garen. Gleichzeitig schmeckt es wie ein echter Kuchen. Darüber hinaus wird eine solche Rolle diejenigen ansprechen, die der Figur folgen, da dieses Gericht ziemlich kalorienarm ist.

Das Rezept verwendet dünnes armenisches Lavash ohne Hefe, dies ist ein universelles Produkt für die Zubereitung von vielen interessante Gerichte Ich benutze es sehr oft, aber meistens für kalte Snacks. Aber für eine Rolle ging es ihm gut. Ich rate jedem, es auszuprobieren, außerdem ist eine solche Rolle sehr praktisch, um sie für einen Snack oder einen Ausflug in die Natur mitzunehmen.

Rezeptinformationen

• Nährwert pro 100 g:
  • Kalorienwert: 104,41 kcal
  • Fett: 3,84 g
  • Proteine: 5,61 g
  • Kohlenhydrate: 11,35 g

Zutaten:

• 1 großes Blatt dünnes Fladenbrot,
• 250 g Naturjoghurt
• 400 g Kohl
• 2 Stk. Zwiebeln
• 4 Eier,
• Pflanzenöl zum Braten,
• Pfeffer, Salz.

Wie man Fladenbrot mit Kohl und Ei im Ofen kocht

Wir hacken den Kohl ganz fein, geben ihn in eine Schüssel und falten ihn mit den Händen ein wenig. Noch die Füllung ist weicher es wird sich herausstellen, wenn Sie jungen Kohl oder sogar Peking-Kohl nehmen.

Zwiebeln schälen und hacken kleiner Würfel.

In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebel goldbraun braten.

Kohl, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, zugedeckt etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Eier hart kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.

Den gedünsteten Kohl mit Zwiebeln und Eiern in eine Schüssel geben, die Füllung gut mischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Teilen Sie ein großes Blatt Fladenbrot in zwei Teile. Schmieren Sie den ersten Teil mit der Hälfte des Joghurts. Statt Joghurt kannst du auch Sauerrahm verwenden.

Wir verteilen die Hälfte der Füllung auf einem gefetteten Blatt, nivellieren es. Dann mit dem zweiten Teil des Fladenbrotes bedecken, nochmals mit Joghurt einfetten und die restliche Füllung darauf verteilen.

Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf und machen Sie sie so dicht wie möglich.

Die Pita-Rolle mit Kohl und Ei mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf einem abgedeckten Pergamentpapier Backblech etwa 30 Minuten goldbraun backen.