Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Zubereitungszeit: 5 Min.

Portionen: 10

Küche: europäisch

Art des Gerichts: Kuchen

Das Rezept ist geeignet für:
Nachtisch.

Zutaten:

Keks
Hafermehl 100 g Zucker 115 g Vanillezucker 10 g Salz 1 Prise Hühnereier 4 Stk.

Außerdem
Raffiniertes Sonnenblumenöl 1 TL Hafermehl 1 EL. l.

Haferflocken-Keks kochen

Kekse - leckere Basis viele Kuchen und andere Desserts. Erfolgsrezept Biskuit ist der halbe Erfolg bei der Zubereitung solcher Desserts. Lass uns heute einen Haferkeks in einem Slow Cooker zubereiten. Der Keks ist zart, wird flauschig und lecker, obwohl bei der Zubereitung kein Backpulver verwendet wurde.

Der gleiche Keks kann im Ofen bei 180 ° C gebacken werden, bis ein trockener Fleck etwa 35-40 Minuten dauert, aber viele Leute wissen, dass ein Multikocher das Backen von Keksen perfekt bewältigt. Wenn Sie also ein glücklicher Besitzer eines Multikochers sind, backen Sie einen Haferbiskuitkuchen darin, und dann erhalten Sie einen perfekten und sehr leckerer Keks, ohne besondere Anstrengungen und Probleme.

Wie man ein Gericht Schritt für Schritt mit einem Foto zu Hause kocht

Für die Arbeit brauchen wir Eier, Zucker, Vanillezucker, Hafermehl, Salz.

So überprüfen Sie Hühnereier auf Frische

In 4 Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb mit 60 Gramm Zucker und 10 Gramm Vanillezucker mischen.

So trennen Sie Eigelb mit einer Plastikflasche vom Protein

Schlagen, bis eine leicht fluffige Masse entsteht, die an die Konsistenz von Kondensmilch erinnert.

Wie man Eigelb mit Zucker schlägt

(von Hand) gesiebtes Hafermehl 100 Gramm in die Dottermasse einrühren.

So sieben Sie schnell Mehl

Das Eiweiß mit 1 Prise Salz schlagen, bis ein hartnäckiger Schaum entsteht. Den restlichen Zucker (55 Gramm) portionsweise dazugeben und dabei ständig rühren, bis er sich aufgelöst hat. Mischen Sie den Proteinschaum in Teilen von Hand in die Dottermischung und achten Sie darauf, dass keine Mehlklumpen oder Proteine ​​​​bleiben.

Rezept für geschlagenes Protein

Konsistenz des Teigs.

Schmieren Sie die Multikocherschüssel (ich habe Polaris) mit einer dünnen Schicht Sonnenblumenöl(1 TL) Und mit einer dünnen Schicht Haferflocken (1 EL L.) bestreuen. Den Teig in eine Schüssel geben.

60 Minuten im Modus "Backen" backen. Nach dem Signal zum Programmende den Deckel öffnen und den Keks für weitere 10 Minuten im Multikocher belassen, dann mit einer Dampfschüssel herausnehmen und mit einem Spatel von allen Seiten leicht anhebeln.

Wie man kocht flauschiger Keks für Kuchen

Der Haferflockenkeks ist fertig.

So backen Sie einen glatten Keks

Wie man einen Keks in Kuchen schneidet

Heute gibt es zwei Arten von Hafermehl: fein gemahlenes und Hafermehl. Für alle Arten von Backen wird hauptsächlich ersteres verwendet. Aber ab dem zweiten ist es vorzuziehen, Brei oder Gelee zu kochen. Es ist aber auch durchaus möglich, es beispielsweise in Brotteig zu geben. Fast alle Haferflockenrezepte in diesem Katalog enthalten nur die erste Sorte.

Der Kaloriengehalt von Haferflocken beträgt 369 Kcal, BZHU: 13, 6,8 und 64,9. Es ist reich an Vitaminen der Gruppe B, PP, A, C, E. Es enthält viele Ballaststoffe, es sind für die Gesundheit wichtige Aminosäuren, Spurenelemente, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium. All dies wirkt sich am positivsten auf den Zustand von Haaren, Haut, Nägeln aus, stimuliert den Darm und das Herz-Kreislauf-System.

Am häufigsten findet sich Hafermehl in Rezepten mit diesen fünf Lebensmitteln:

Sie können Ihr eigenes Hafermehl mit einer normalen Handkaffeemühle herstellen. Bei einer elektrischen wird der Schleifprozess um ein Vielfaches vereinfacht. Die Flocken zum Mahlen können vor der Verarbeitung in einer trockenen Bratpfanne leicht getrocknet werden.
Um Haferflocken zu erhalten, müssen ganze Haferkörner gemahlen werden. Es ist schwieriger, aber es gibt die Wahl - fertig im Laden zu kaufen.

Zum Backen jeglicher Bäckereiprodukte neben Hafermehl wird auch Weizenmehl in bestimmten Anteilen verwendet. Zum Beispiel für die beliebten Haferkekse nimm 2 Teile Hafer und 0,5 Teile Weizenmehl... Sie können dem Teig beliebige Trockenfrüchte, Nüsse, Schokoladenstücke und kandierte Früchte hinzufügen.

Auf der Suche nach dem Perfekten gesunde Figur viele können sich das Vergnügen nicht versagen, im Schutz der Nacht ein appetitlich süßes Stück Kuchen zu essen, und am nächsten Morgen werden sie von Gewissensvorwürfen gequält.

Für Naschkatzen haben wir speziell entwickelte diätetische Backrezepte entwickelt, um weiterhin Gewicht zu verlieren, aber unglaubliche Köstlichkeiten daraus zu kochen verfügbare Zutaten... Jetzt verweigern wir uns weder Kuchen noch Kekse, und das Geheimnis hier ist einfach - besondere Zutaten.

Was sind Diätbackwaren?

Diätbackwaren Süßwaren aus kalorienarmen Lebensmitteln genannt. Hausfrauen verwenden zum Backen Mehl mit einem hohen Energiewert.

Wir lernen Backwaren auf Mais-, Reis-, Buchweizenmehl zu kochen, dadurch reduzieren wir den Kaloriengehalt von Backwaren. Sogar mit Haferflocken können Sie einen würzigen Haferflocken backen, der als ausgezeichneter Snack während einer Diät dient.

Wenn Sie sich an die Regeln halten, dann kochen Diät backen wird nicht nur die kulinarischen Möglichkeiten erweitern, sondern auch die Gewichtsabnahme fördern.

Wie macht man Diät-Backteig?

Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Diätbackwaren:

Kefir-Teig:

• 300 ml Kefir mit 3 Hühnereiern verrühren.
• Wir führen 300 g Grieß und eine Handvoll Mehl ein.
• Fügen Sie etwas Zucker oder Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu.
• Den Teig kneten, im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen.

Hefeteig:

• Gießen Sie 5 g Hefe in erwärmte Milch (80-100 g).
• Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
• Ein Ei in die Mischung geben, salzen, eine halbe Packung fettarmen Hüttenkäse und 210 g Vollkornmehl hinzufügen.
• Den Teig gut durchkneten, eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.

Diät "ertrunkener" Teig:

• Für Pasteten wird ein spezieller Teig zubereitet, bestehend aus Hefe nach Anleitung, 2 Eiern, 2 EL. Milch, 400 g Vollkornmehl, eine Prise Zucker und Salz.
• Um wirklich Diätbackwaren zu erhalten, ersetzen Sie Eier und Zucker durch Wasser und Backpulver.
• Das vorgeschlagene Rezept wird zum Backen von Pizza oder herzhaften Kuchen verwendet.

Andere Rezepte zum Kochen von diätetischen Backwaren:

• für Kekse 2 EL mischen. Haferflocken mit 600 g Trockenfrüchten, Nüssen und einer Banane;
• zum Kochen hefefreier Teig ohne Eier hinzuzufügen, 0,5 EL untermischen. Öl und Wasser, Salz, 2 EL hinzufügen. Mehl.

Wie ersetzt man Mehl in Backwaren zum Abnehmen?

Beim Backen wird Weizenmehl durch Buchweizen, Mais, Flachs und Kokos ersetzt. V Schokoladendesserts den Teig kneten Roggenmehl, für die Herstellung von Keksen verwenden wir grobes Mehl.

Durch die Verwendung einer anderen Mehlsorte kann der Kaloriengehalt fertige Backwaren um 30% verringert und die Nahrung wird mit Ballaststoffen und B-Vitaminen angereichert.

Diät-Backrezepte

Beim Ersetzen kalorienreicher Zutaten für Backwaren wird es möglich, mit Zutaten für Torten und Muffins zu experimentieren.

Wir beschäftigen uns nicht immer mit klassischer Auflauf, weil die meisten Rezepte die Verwendung von fettarmer Hüttenkäse, und Apfelscheiben, Kürbisse, können als Füllstoffe dienen.

Folgen Sie einem einfachen Schritt für Schritt Rezept hausgemachte Backwaren diätetisch um aromatisierte Kekse zu schlemmen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Tassen Haferflocken
• Süßstoff;
• Zimt;
• eine Handvoll Rosinen.

Rezept:

Zutaten:

• 50 g Haferflocken;
• 20 g Honig;
• 20 g Mehl;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• 50 g Zucker;
• 1 EL. l. Köder;
• 600 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 20 g Honig;
• Vanillezucker.

Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Haferflocken;
• 30 g Süßstoff;
• ein Löffel Butter;
• 1 Ei;
• Zimtpulver, Sesam, Vanillin,.

Rezept:

Zutaten:

• 2 Eier;
• 300 g Weizenmehl;
• 0,4 kg Kohl;
• ein halber Löffel Salz und Soda;
• ein Esslöffel Zitronensaft.

Rezept:

Apfelkuchen in einem langsamen Kocher

Zum Backen Weizenmehl mit Haferflocken mischen, Proteine ​​anstelle von Eiern verwenden und Boden und Wände der Form mit Öl einfetten.

Zutaten:

• 2,5 EL l. Hafermehl;
• 60 g Weizenmehl;
• 4 Eichhörnchen;
• 3 Stk. süße Äpfel;
• 100 g Zucker;
• 1 EL. l. Butter.

Rezept:

Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann mit dem Kochen umgehen Diät-Kekse mit Äpfeln. Rezeptzutaten sind in jeder Küche zu finden.

Zutaten:

• 60 g Haferflocken;
• 70 ml Kefir;
• 2 Eiweiß;
• großer grüner Apfel;
• 0,5 Teelöffel Zimt und Backpulver;
• 30 g Rosinen oder getrocknete Aprikosen;
• 40 g Mehl;
• Vanillin.

Rezept:

Kürbiskuchen ohne Butter und Margarine

Kürbis ist eines der beliebtesten Lebensmittel. Diätessen, und in Kombination mit dem Teig wird es zu einer Tischdekoration.

Zutaten:

• 400 g Kürbis;
• eine halbe Tasse Zucker im Teig und ¾ Tasse wird für Sirup verwendet;
• 270 g Grieß;
• 1 EL. Kefir;
• 1 Zitrone;
• 120 ml Wasser;
• Backpulver.

Rezept:

Gelierter Kohlkuchen

Einen Diät-Gelee-Kuchen zum Abendessen zuzubereiten, sollte nicht lange dauern.

Zutaten:

• 0,4 kg zerkleinerter Kohl;
• 450 g fettfreier Kefir;
• eine Prise Salz;
• karotten - 2-3 Stk.;
• 320 g Hafermehl oder Vollkornmehl.

Rezept:

Dukans Diätkuchen

Ein bekannter Ernährungsberater rät davon ab, auf seine Lieblingsdesserts zu verzichten, und verrät das Geheimnis eines exquisiten Diätkuchens.

Zutaten:

• 150 mg fettarme Milch;
• 20 g Gelatine hinzufügen;
• 350 g nasser Hüttenkäse;
• 80-100 g Sauerrahm;
• Vanillin;
• Orange.

Rezept:

• Gießen Sie 150 mg fettarme Milch in einen Topf, fügen Sie 20 g Gelatine hinzu.
• Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
• Mischen Sie die Flüssigkeit mit einem Mixer mit 350 g nassem Hüttenkäse, 80-100 g Sauerrahm, Süßungsmittel und Vanille (nach Belieben).
• Um eine Zitrusnote hinzuzufügen, fügen Sie der Mischung Scheiben oder Würfel von geschälten Orangen hinzu.
• Wir bewegen den Kuchen in eine Form und schicken ihn über Nacht in den Kühlschrank.
• Morgens mit Minzeblättern und Orangenwürfeln dekorieren.

Lassen Sie sich von einer Torte mit knuspriger Kruste und saftiger Füllung verwöhnen.

Zutaten:

• 300 g Kalbfleisch;
• 100 g Sauerrahm;
• Hühnereiweiß;
• 80 g Weizenmehl;
• 80 g Vollkornmehl;
• 1 Zwiebel;
• Salz und Gewürze, Soda.

Rezept:

In der Sommer-Herbst-Saison bereiten wir Diätbackwaren aus Saisongemüse zu.

Zutaten:

• je 1 Kartoffel, Aubergine, Zucchini und Karotte;
• ein paar Knoblauchzehen;
• eine halbe Packung fettarmer Joghurt;
• ein Löffel Butter;
• Thymian, Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Rezept:

Haferflocken-Backwaren

Hafermehl hat viele Vorteile:

• Proteine ​​werden vom Körper vollständig aufgenommen;
• aufgrund des Vorhandenseins von Pflanzenfaserfasern bewegt sich die Nahrung schnell durch den Darm, der Cholesterinspiegel wird normalisiert;
• hat einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, hilft das Immunsystem zu stärken.

Es gibt eine Fülle von Diätrezepten für Produkte auf Basis von Haferflocken. Diätpfannkuchen, Muffins und Kekse sind köstlich.

Eine besondere Delikatesse ist europäischer Teig, der mit Stücken dunkler Schokolade, Nuss oder würzigen Zusätzen vermischt wird. Während der Neujahrsfeierlichkeiten sehen Kekse in Form von Hirschen, Sternen und Schneeflocken elegant aus.

Zutaten:

Rezept:

• In einem Wasserbad Honig mit Sauerrahm und Butter mischen.
• Geben Sie ein mit Zucker geschlagenes Ei in einem Rinnsal, Backpulver und Mehl.
• Wir kneten den Teig, schneiden alle Urlaubsfiguren aus.
• Wir schicken in den Ofen, bis eine goldene Kruste erscheint.

Backwaren aus Leinsamen

Zur Herstellung von Diäthefe oder ungesäuerter Teig Es ist ratsam, einen Teil des Weizenmehls durch Leinsamen zu ersetzen, um den Kaloriengehalt des Endprodukts zu reduzieren. Leinsamenmehl Eier im Rezept auch ersetzen, diese Regel gilt nicht nur für gewöhnliche Backwaren, sondern sogar für Feinschmecker Süßwaren... Solches Gebäck ist nicht lange altbacken.

Zutaten:

• eine halbe Packung fettarmer Hüttenkäse;
• 1. l Gemüse und Butter;
• etwas Zucker oder Süßstoff nach Geschmack;
• zum Bestreuen;
• 3 EL. Ich;
• Backpulver;
• entkernte Pflaumen.

Rezept:

Mehllose Backwaren

Um während einer Diät keine Kalorien zu zählen, ist es notwendig, Rezepte für Diätbacken ohne Mehl zu beherrschen. Anstelle von Mehl werden gehackte Mandeln oder Nüsse, Kleie, Haferflocken, Stärke, Kakao in den Teig eingebracht.

Hüttenkäse-Muffins

Zutaten:

• 300 g fettfreier weicher Hüttenkäse;
• 2 EL. l Haferkleie;
• 2 Eier;
• Zuckerersatz nach Geschmack;
• Backpulver und Zimtpulver;
• Vanillin;
• Kaffee.

Rezept:

Backwaren aus Maismehl

Produkte von Maismehl haben eine Reihe von Mineralien und Vitaminen und werden auch erfolgreich bei der Zubereitung einer gesunden Ernährung eingesetzt.

Das Gebäck hat eine schöne gelbliche Tönung und der spezifische Geruch lässt niemanden gleichgültig. Aus diesem Mehl werden Pfannkuchen, Kuchen, Kekse, Baguettes gebacken.

Brot

Zutaten:

• 0,5 kg Mais- und Weizenmehl;
• 2 EL. l saure Sahne;
• 3 Eier;
• 2 Zwiebeln;
• 1 scharfe Paprika.

Rezept:

Backwaren aus Buchweizen

Buchweizenmehl enthält einen Komplex aus Vitaminen und Spurenelementen, fördert die schnelle Entfernung von Radionukliden aus dem Körper und ist auch für seinen geringen Glutengehalt bekannt.

Zutaten:

• 1 EL. Buchweizen;
• 150 ml Kefir;
• 25 g Roggenkleie;
• 1 EL. l Honig;
• 2 Äpfel;
• 40 g Olivenöl;
• Sesam zum Bestreuen.

Rezept:

Vollkornbackwaren

V Vollkornmehl Bei der Verarbeitung des Getreides blieben alle seine Bestandteile intakt, dh der Embryo und die Schale. Ein solches Mehl gilt als gut für den Körper, es hilft, leicht zusätzliche Pfunde zu verlieren.

Cupcake mit frischen Blaubeeren

Zutaten:

• 1 und ¾ Art.-Nr. l Vollkornmehl;
• 1 Hühnerei;
• 1 EL. Wasser oder 2/3 EL. Milch;
• Süßungsmittel nach Ihrem Ermessen;
• eine Prise Salz und Soda;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 5 EL. l Butter;
• Blaubeeren.

Rezept:

Backwaren aus Reismehl

V Reismehl enthält die maximale Menge an Stärke und Protein. Es ist einer der Hauptbestandteile des Diätbackens, da es an Gluten fehlt und die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen es zu einer gefragten Lösung für Diäten zur Gewichtsabnahme macht.

Mazurikkuchen mit Nüssen und Rosinen

Zutaten:

Rezept:

• Wir dämpfen die Rosinen mit kochendem Wasser und mahlen die Nüsse mit einem Mixer;
• Für den Teig Molke, Eier, Zucker und Mehl vermischen.
• Wir führen Rosinen und gehackte Nüsse ein;
• Wir verteilen den Teig in einer Silikonform.
• Wir schicken zum Backen in den Ofen.

Backwaren aus Maisstärke

Maisstärke wird Kuchenfüllungen, Keksen und Brötchen zugesetzt. Cupcakes sind besonders lecker, die den Tisch zum Teetrinken schmücken.

Cupcakes

Zutaten:

Rezept:

• Wir mischen alle Komponenten gründlich.
• Gießen Sie die Mischung in Silikonformen.
• Wir schicken die Cupcakes für 15 bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen.

Backen bei Magenbeschwerden

Bei Cholelithiasis und anderen Magenerkrankungen wird das Backen sehr sorgfältig in die Ernährung aufgenommen. Es ist ratsam, getrocknete Kekse und Kekse zu verwenden.

Haferflocken Kekse

Zutaten:

Rezept:

• Für Flockenkekse 200 g zerstoßene Haferflocken mit 200 g Fruchtpüree, 40 g in Stücke geschnittenen Trockenfrüchten und einem Löffel Kokosnuss mischen.
• Wir bilden Cookies.
• Auf ein Backblech übertragen.
• Wir backen bei einer Temperatur von 190 ° C etwa eine halbe Stunde lang.

Backwaren aus Roggenmehl

Roggenmehl enthält wenig Gluten, daher schlagen die Rezepte vor, es zu gleichen Teilen mit Weizenmehl einzunehmen. Roggenkörner enthalten eine Fülle von Mineralien und Vitaminen und Backen mit solchem ​​Mehl ist nicht lange alt.

Knusprige Kekse

Zutaten:

Rezept:

• Alle Zutaten für die Kekse vorsichtig vermischen.
• Dann schicken wir es für 20 Minuten an einen kalten Ort.
• Aus dem Teig formen wir Kugeln.
• Wir verteilen es auf einem Backblech, machen Muster mit einer Gabel.
• Wir backen nicht länger als 10 Minuten im Ofen.

Die Fülle an Rezepten zum Diätbacken wird jeden Feinschmecker zufriedenstellen. Jetzt kann jede Diät mit duftenden Produkten abwechslungsreich sein, aber weiter abnehmen!

Lass uns einen Haferflocken-Biskuitkuchen machen. Hüttenkäsecreme mit Walnüssen und Honig.
Einmal habe ich versucht, einen Keks darauf zu kochen Hafermehl... Es war kein Weizen zur Hand, und die Eichhörnchen waren bereits geschlagen, und es gab keinen Rückzugsort, also musste ich improvisieren.
Der Keks erwies sich als ungewöhnlich lecker und leicht.
Heute werde ich auch einen Haferbiskuitkuchen backen und das Rezept teilen.
Zutaten.

Den Teig für den Haferkeks vorbereiten.
Geben Sie Proteine ​​in eine Schüssel, fügen Sie eine viertel Tasse Zucker hinzu und stellen Sie sie 15 Minuten in die Kälte. Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Eigelb an das Eiweiß gelangt.

Kalte Proteine ​​mit einem Mixer schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.

In einer anderen Schüssel haben wir das Eigelb getrennt. Dazu fügen wir den restlichen Zucker hinzu.

Das Eigelb mit Zucker 2 Minuten schlagen. Das Eigelb sollte heller werden und schäumen.

Das geschlagene Eigelb in das Weiß gießen und von unten nach oben mischen.

Haferflocken mit einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen. Auf Wunsch können Sie auch fertiges Hafermehl verwenden.

Hafermehl sieben und mit dem Eigelb zum geschlagenen Eiweiß geben. Den Teig noch einmal vorsichtig von unten nach oben mischen.

Das Wichtigste ist, die Luft, die sich in den geschlagenen Eiern befindet, mit Zucker zu erhalten, da der luftige Teig flauschig wird und zarter Keks.

Den Teig in eine vorgefettete Form geben Butter oder mit Backpapier belegt. Sie können auch Backpapier leicht einfetten.

Wir backen den Keks 15 Minuten bei 180 Grad. Es empfiehlt sich, die Backofentür nicht zu öffnen, damit der Keks nicht untergeht.

Wir nehmen den fertigen Keks aus dem Ofen, gehen mit einem Messer am Umfang des Formulars entlang, trennen die Kanten des Kekses und nehmen ihn dann auf das Brett heraus.
Die Höhe des Kuchens beträgt etwas mehr als einen Zentimeter. Schneiden Sie es mit einem Faden der Länge nach ab und erhalten Sie 2 dünne Kuchen.

Quarkcreme kochen.

Honig zum Quark geben.

Die Walnüsse hacken und in die Schüssel zum Hüttenkäse geben. Sahne mischen. Wenn die Konsistenz dick ist, fügen Sie einen Löffel Joghurt oder Sauerrahm hinzu.
Den Kuchen auf eine Schüssel geben und mit Sahne bestreichen.

Für die obere Kruste kann die Sahne durch Zugabe von etwas mehr Sauerrahm oder Joghurt dünner gemacht werden.

Den zweiten Kuchen auf den ersten legen und ebenfalls mit Sahne bestreichen.

Top der Kuchen kann mit Kakao bestreut oder gemahlen werden Nussbaum.
Der Kuchen ist in ca. 20 Minuten eingeweicht und kann dann serviert werden.

Biskuitkuchen auf Hafermehl fertig.

Guten Appetit.
Haferflocken-Backwaren sind zart und leicht. Hier ist ein Rezept für einen leckeren Haferflockenkeks. Und für Liebhaber von Kuchen mit Hüttenkäse ist das Rezept für Schokoladenkuchen mit Hüttenkäsecreme geeignet.

Kochzeit: PT01H20M 1 Std. 20 Min.

Es gibt viele Rezepte für Diätkuchen ohne Zucker und Mehl, aber diese spezielle Version hat den Namen "Favorite" bekommen. Ich habe die Zutaten sorgfältig ausgewählt, um ein Dessert zu erhalten, das mit normalen Kuchen ohne Diät konkurrieren kann. Ich glaube, ich habe die Aufgabe gemeistert!

Die Kuchen sind ziemlich süß und weich. Perfekt gebacken. Die Sahne ist ebenfalls süß, aber mit einer zarten Pflaumensäuerlichkeit. Eigentlich Hüttenkäse, Banane und Pflaumen - das ist schon eine wunderbare Kombination ... Lasst uns kochen!

Zutaten:

• Haferflocken (oder Mehl) - 16 Esslöffel
• Kakao - 4 Esslöffel
• Fettarme Milch (1,5%) - 150 ml.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Datteln - 150 gr.
• Banane - 1 Stk.
• Fettarmer Hüttenkäse (weich) - 150 gr.
• Pflaumen - 100 gr.
• Nüsse (Mandeln zur Dekoration) - 30 gr.
• Soda - 1 TL
• Zitronensaft oder Essig - 1 TL

Vorbereitung:

Datteln und Pflaumen abspülen und mit kochendem Wasser bedecken. Lassen Sie die getrockneten Früchte 20-30 Minuten ruhen. Sie werden viel weicher und die Datteln lassen sich noch einfacher schälen.

Mahlen Sie die Haferflocken mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Haferflocken können Sie natürlich sofort verwenden.

Kakao hinzufügen. Wir nehmen ziemlich viel davon, da wir die Haferflocken verschleiern müssen (dann wird niemand vermuten, dass unser Diätkuchen daraus besteht!)

Rühren Sie die Mischung.

Milch, Eier und geschälte Datteln mit einem Mixer aufschlagen. Es stellt sich eine süße Masse heraus, die in den Teig eingebracht werden muss.

Alles gut umrühren und Soda hinzufügen (löschen Sie es) Zitronensaft oder Essig).

Jetzt müssen Sie den Teig gedanklich in drei Teile aufteilen. Wenden Sie jeden Teil an auf Backpapier zum Backen oder eine Silikonmatte (wenn Sie Silikonformen mit kleinem Durchmesser haben - großartig!)

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig, als ob Sie ihn auf dem Teppich oder Papier verteilen würden. Und in einen vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

In 7-10 Minuten ist der Kuchen absolut fertig. Sie erkennen dies daran, dass das Oberteil eng und elastisch wird. Backen Sie die anderen beiden Kuchen auf die gleiche Weise (versuchen Sie, sie gleich groß zu machen).

Ein kleiner Life-Hack: Sie können den Kuchen ganz einfach vom Papier oder Teppich lösen. Übertragen Sie dazu die Kruste direkt mit dem Teppich auf ein Handtuch- oder Drahtgitter. Mit der Kruste nach unten mit dem Teppich nach oben legen. Und entfernen Sie es vorsichtig! Das heißt, wir entfernen nicht den Kuchen vom Teppich, sondern den Teppich vom Kuchen (was viel einfacher ist).

Machen Sie eine Creme. Dazu die Pflaumen fein hacken und mit dem Hüttenkäse mischen.

Banane hinzufügen, in kleine Stücke schneiden.

Alles gut vermischen. Fertig ist die Creme!

Wenn die Kuchen vollständig abgekühlt sind, können Sie mit dem Zusammenbauen beginnen.

Die Sahne in 3 Teile teilen. Auf jeden Kuchen einen Teil auftragen und gleichmäßig verteilen.

Sammeln Sie auf diese Weise den ganzen Kuchen.

Den letzten Tortenboden mit der glatten Seite nach oben einlegen.