Hammayoqni "Provans" ajoyib sovuq tuyadi. Bu parranda go'shti, go'sht, kartoshka idishlari va boshqa yonma-ovqatlarga yaxshi qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Bu sabzavotli noziklikni pishirish juda uzoq emas, lekin agar so'ralsa, bunday ishtahani qish uchun tayyorlash mumkin.

Uyda Provans karamini qanday tayyorlash mumkin?

Hammayoqni "Provans" juda oddiy tayyorlanadi. Hatto tajribasiz uy bekalari uchun ham uni pishirish qiyin bo'lmaydi, lekin taom mazali bo'lishi uchun siz ba'zi nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Quyidagi tavsiyalar sizga juda mazali taomni olishga imkon beradi:

1. Hammayoqni juda qattiq va suvli bo'lmagan holda tanlash kerak.
2. Atıştırmalıklar uchun sabzi oddiy qirg'ichdan yoki maydalagichda maydalanishi mumkin Koreya salatlari.
3. "Provans" yog', sirka, tuz, donador shakar va ziravorlar bilan suvdan tayyorlanadi.

Hammayoqni "Provans" - tez retsept

Hammayoqni "Provans" fastfud- oddiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ham, bayramona dasturxon uchun ham taqdim etiladigan juda ishtahani ochuvchi noziklik. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun unga qizil bolgar qalampirini qo'shish yaxshidir. Marinadlash uchun tozalangan yog'dan foydalanish afzaldir.

Tarkibi:

• karam vilkalari - 1 kg;
• katta sabzi, qalampir - 1 dona;
• sirka 9% - 45 ml;
• sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
• ichimlik suvi - 150 ml;
• hidsiz yog '- 80 ml;
• granüllangan shakar - 50 g;
• tuz - 15 g.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni maydalanadi, tuzlanadi, shakarlanadi va qo'lda maydalanadi.
2. Tug'ralgan qalampir, sabzi va sarimsoq qo'shing.
3. Barcha komponentlar birlashtirilib, iliq suv, yog 'va sirka qo'shiladi.
4. Yuqoriga yuk qo'yiladi va 3 soat davomida sovuqqa qo'yiladi.

Bolgar qalampiri bilan "Provans" karam - retsept

Bolgar qalampirli "Provans" karam - bu uni sinab ko'rgan har bir kishiga yoqadigan tuyadi. Uning katta afzalligi shundaki, u juda tez tayyorlanadi. Komponentlarni tayyorlashning o'zi 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, keyin noziklik infuz qilinadi va 4-5 soatdan keyin unga xizmat qilish mumkin bo'ladi.

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• sabzi - 200 g;
• qalampir - 150 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz - 20 g;
• sirka mohiyati - 5 ml;
• granüllangan shakar - 60 g;
• qaynatilgan suv - 125 ml;
• yog '- 60 ml.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni tug'ralgan, tuzlangan.
2. Koreys salatlari uchun tozalangan sabzi qirg'ichdan o'tkaziladi, qalampir esa ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
3. Suv shakarlangan, quyiladi sirka mohiyati, yog' va sabzavotlarni marinadlab quying.
4. Provans qalampiri bilan karam 5 soat ichida tayyor bo'ladi.

Karam "Provans" kızılcık bilan - klassik retsept

- yoqimli shirin va nordon ta'mga ega g'ayrioddiy, juda tuyadi va baharatlı taom. Berry unga g'ayrioddiy eslatmalarni olib keladi, kızılcık bundan mustasno mazali gazak ko'pincha lingonberries qo'shilishi bilan tayyorlanadi, u ham kam mazali bo'lmaydi. Bu holda olma shirin va nordon kerak.

Tarkibi:

• karam - 2 kg;
• olma, sabzi - 2 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 8-10 dona;
• shakar, kızılcık - har biri 200 g;
• yog '- 200 ml;
• sirka 9% - 200 ml;
• suv - 1 litr;
• osh tuzi - 40 g;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqning boshi qismlarga bo'linadi va kvadratlarga kesiladi, sabzi tug'ralgan.
2. Olma tilimga kesiladi va kızılcık yuviladi va quritiladi.
3. Tozalangan sarimsoq plitalarga kesiladi.
4. Marinad uchun suv shakarlanadi, tuzlanadi, sarimsoq qo'yiladi va yog' quyiladi, qaynaguncha isitiladi, sirka quyiladi, ovqat quyiladi.
5. 2 kundan keyin karam tayyor bo'ladi.

Lavlagi bilan "Provans" karam - tezkor retsept

Lavlagi bilan "Provans" karam ajoyib taom bo'ladi bayram dasturxoni, va bu tuzlangan bodring kundalik ratsionni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Taomni tayyorlash juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi. Ushbu retseptda karam tug'ralgan, ammo agar so'ralsa, u o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin.

Tarkibi:

• karam - 2 kg;
• katta sabzi - 2 dona;
• katta lavlagi - 1 dona;
• sirka 9% - 200 ml;
• osh tuzi - 90 g;
• ichimlik suvi - 500 ml;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
• yog '- 200 ml;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi, sabzi koreys salatlari uchun qirg'ichga surtiladi, karam maydalanadi, sarimsoq pressdan o'tkaziladi.
2. Tuzlash uchun suvni qizdiring, tuz, shakar qo'shing, qalampir qo'ying, yog'ga quying.
3. Qaynatgandan so'ng, sirka tushiring va sabzavotlarni tuzlamoq bilan to'kib tashlang.
4. Provans 12 soat ichida tayyor bo'ladi.

Uzum bilan "Provans" karam

Uzum va olma bilan "Provans" karam - g'ayrioddiy, lekin juda ishtahani ochuvchi taom engil shirin va nordon ta'mga ega. bu ajoyib variant gazaklar, siz g'ayrioddiy narsani xohlasangiz va barcha odatiy taomlar allaqachon juda charchagan. Tayyor mahsulot muzlatgichda taxminan 3-4 kun davomida saqlanishi mumkin.

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• qizil uzum - 100 g;
• olma - 2 dona;
• tozalangan yog ', shakar - har biri 1 stakan;
• sirka 9% - ¾ stakan;
• katta sabzi - 1 dona;
• ichimlik suvi - 1 litr;
• sarimsoq - 10 chinnigullar;
• tuz - 50 g.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni to'rtburchaklar shaklida to'g'raladi, maydalangan sabzi, uzum va olma bo'laklari qo'shiladi.
2. Marinad uchun barcha boshqa komponentlarni birlashtirib, sarimsoq qo'shing, qaynatib oling va karamni quying.
3. Bir kunda mazali karam"Provans" tayyor bo'ladi.

Mayizli karam "Provans" - tezkor retsept

Mayizli "Provans" karam - bu sabzavotni sevuvchilarning barchasiga yoqadigan g'ayrioddiy noziklik. Mayiz tuyadi uchun g'ayrioddiy baharatlı notalarni olib keladi. Bunday idishning yagona kamchiliklari mayiz fermentatsiya jarayonlarini keltirib chiqaradiganligi sababli uzoq vaqt saqlanmaydi.

Tarkibi:

• karam - 1,5 kg;
• katta sabzi - 2 dona;
• suv - 500 ml;
• granüllangan shakar, sariyog '- har biri 100 g;
• sirka 9% - 30 ml;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• mayiz, tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni barglari bo‘yicha saralanadi va to‘rtburchaklar shaklida kesiladi, sabzi qirg‘ichdan o‘raladi, sarimsoq to‘g‘raladi, mayiz qo‘shiladi.
2. Suvga shakar, tuz, yog 'qo'shiladi va qaynatiladi, sirka quyiladi va sabzavotlar quyiladi.
3. Ular xonada 6 soat davomida qoldiradilar, keyin esa 5-6 soat davomida sovuqqa qo'yishadi.

Hammayoqni "Provans" - sho'r suv bilan retsept

Bu sizga yaqin kelajakda gazak kerak bo'lganda juda foydali bo'ladi. Brin sovuq emas, balki issiq ishlatilmaganligi sababli, karam ancha tezroq tuzlanadi. Komponentlarni tayyorlashni hisobga olgan holda, bu taomni tayyorlash 3 soatdan ortiq davom etmaydi.

Tarkibi:

• karam - 2 kg;
• sabzi - 2 dona;
• yog ', sirka - har biri 1 stakan;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, shakar - har biri 40 g;
• ichimlik suvi - 1 litr.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni maydalang, maydalangan sabzi, sarimsoq qo'shing.
2. Suvni qaynatib oling, sirka, shakar, tuz, yog 'va murch qo'shing.
3. Hammayoqni issiq tuzlamoq bilan quyiladi, zulm ustiga qo'yiladi va 3 soat davomida sovuqqa qo'yiladi.

Hammayoqni "Provans" - sarimsoq bilan retsept

Sarimsoqli karam "Provans" juda xushbo'y va baharatlı. Salatada sarimsoq tug'ralgan shaklda ishlatiladi. Buning uchun chinnigullar tozalanadi va plitalarga kesiladi. Agar so'ralsa, ular hali ham matbuot orqali o'tkazilishi mumkin. Bunday holda, chinnigullar kurtaklari tuzlamoqqa qo'yiladi, ammo bu majburiy komponent emas, shuning uchun bu ziravorni olib tashlash mumkin.

Tarkibi:

• karam - 3 kg;
• sabzi - 600 g;
• ichimlik suvi - 1,5 litr;
• shakar qumi, o'simlik yog'i - har biri 1 stakan;
• chinnigullar kurtaklari - 5 dona;
• tuz - 75 g;
• sarimsoq chinnigullar - 15 dona;
• sirka - 1,5 stakan.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni mayda tug'ralgan, sabzi qirg'ichdan o'tkaziladi, sarimsoq plastinkalarga kesiladi.
2. Suvga tuz, shakar, yog ', chinnigullar qo'shiladi va qaynatilgandan keyin sirka quyiladi.
3. Sabzavotlar tuzlamoq bilan quyiladi, zulm o'rnatiladi va xona haroratida bir kun ichida Provans karam tayyor bo'ladi.

Hammayoqni "Provans" bo'laklari

Ko'pincha, karam mayda tug'ralganidan keyin tuzlanadi va tuzlanadi. Bo'laklarga bo'lingan "Provans" karam, bu retseptda bo'lgani kabi, xuddi shunday va ehtimol undan ham yaxshiroq chiqadi. klassik versiya. Uning katta afzalligi shundaki, uni tayyorlash ancha kam vaqt talab etadi.

Tarkibi:

• karam - 1 kg;
• sabzi - 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• suv - 750 ml;
• granüllangan shakar - 60 g;
• tuz - 30 g;
• sirka - 50 ml;
• o'simlik moyi- 100 ml;
• maydanoz;
• ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni maydalanadi katta qismlar, sabzi koreys salatlari uchun maydalanadi, sarimsoq eziladi.
2. Qaynatgandan keyin suvga tuz, shakar, ziravorlar, yog' va sirka qo'shiladi.
3. Hammayoqni tuzlamoq bilan quyiladi va sovuqqa yuboriladi.
4. Bir kun ichida "Provans" tayyor bo'ladi, xizmat qilishda maydanoz qo'shiladi.

Hammayoqni "Provans" - qish uchun klassik retsept

Qish uchun karam "Provans" oddiy gazak bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlanadi. Bunday holda, oddiy tosh tuzidan foydalanish juda muhim, kelajakda foydalanish uchun yodlangan tuz mutlaqo mos kelmaydi. Siz bunday bo'sh joyni yerto'lasiz saqlashingiz mumkin, buning uchun kvartiradagi oshxona juda mos keladi.

Hammayoqni "Provans" kuzgi atıştırmalıklardan biri hisoblanadi. Endi bu ayniqsa dolzarbdir, chunki yangi maydalangan sabzavotlar deyarli yo'q. U tez va oson tayyorlanadi, muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Bunday karam har qanday yon piyola uchun tuyadi sifatida, shuningdek go'sht va go'sht uchun mos keladi baliq ovqatlari. Bunday salatni tayyorlash uchun bir nechta variant bor, men darhol Provans karam uchun klassik retsepti bilan baham ko'raman.

Provans karamini tayyorlash uchun bizga kerak: oq karam, sabzi, bolgar qalampiri, sarimsoq, suv, shakar, tuz, sirka mohiyati va. kungaboqar yog'i.

Hammayoqni yaxshilab choping.

Uni chuqur idishga soling va tuz bilan maydalang. Belgilangan normaning yarmini tuz bilan maydalashingiz mumkin. Maydalangan sabzi qo'shing Koreya qirg'ichdan va ingichka to'g'ralgan bolgar qalampiri. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.

Barcha sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring.

Sovuq qaynatilgan suvga shakar, sirka mohiyati, kungaboqar yog'i va qolgan tuz qo'shing. Shakar va tuz eritilishi kerak.

Hammayoqni tayyorlangan tuzlamoq bilan sabzavot bilan to'kib tashlang, tekis plastinka bilan yoping va yukni joylashtiring. Yuk sifatida siz bir kavanoz suvdan foydalanishingiz mumkin.

Konteynerni karam bilan joylashtiring va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan keyin karam tayyor bo'ladi. Ertasi kuni yanada mazali bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Pishirish texnologiyasi oddiy, siz karamning bir vilkasini maydalashingiz, tanlangan sabzavotlar, mevalar yoki rezavorlar (sabzi, Shirin qalampir, lavlagi, kızılcık, olma va boshqalar), ziravorlar bilan mavsum va tuzlamoq quying. O'sha kuni kechqurun siz birinchi namunani olishingiz mumkin. Ko'proq mazali taom U to'liq marinadlangan va ziravorlarning xushbo'y hidini o'zlashtirgandan keyin bir kundan keyin bo'ladi. Qoida tariqasida, tuzlamoq tayyorlash uchun 9% stol sirkasi ishlatiladi. Agar so'ralsa, uni olma yoki sharob bilan almashtirish mumkin, ba'zi retseptlarda styuardessa limon kislotasini konservant sifatida qo'shadi.

Ijobiy va salbiy tomonlari:

Hammayoqni Provans çıtır, juda mazali va xushbo'y;
+ barcha vitaminlarni saqlaydi;
+ tez tayyorlanadi;
- u uzoq vaqt saqlanmaydi, maksimal 10-14 kun, shundan keyin u peroksidlanadi, shuning uchun Provans salatini pishirish yaxshidir. kichik qismlarda.

Qaysi karam tuzlash uchun mos keladi?

Hammayoqni tiniq qilish uchun o'rta-kech va kech navlarni tanlang. Vilka qattiq va qattiq, oq va bo'lishi kerak karam barglari- suvli va zich, hech qanday holatda sindirish uchun yumshoq. Bahorda bog'dan yig'ib olingan erta navlarning yosh karamlari yig'ish uchun mos emas.

Qanday qo'shimchalardan foydalanish kerak?

Instant Provans karam retseptlari kesish usuli, qo'shimcha ingredientlar va aromatik ziravorlar to'plami bilan farqlanadi. Kimdir ingichka parchalanadi, boshqalari katta "barglar" ni kesishni afzal ko'radi. Sovet uy bekalari juda yaxshi ko'rgan klassik Provans retseptida, karamdan tashqari, albatta, bolgar qalampiri, sabzi va sarimsoq bor. Zamonaviy oshpazlar chindan ham cheksiz tasavvurga ega. Olma, lavlagi, uzum, kızılcık, o'rik va boshqalar bilan tuzlangan karam uchun retseptlar mavjud Ziravorlar ham xilma-xildir. Hammayoqni dafna yaprog'i, chinnigullar, zira, koriander, turli xil turlari qalampir, arpabodiyon va selderey.

Provans karam retsepti

Klyukva va olma bilan tuzlangan Provans karam retsepti oddiy va sog'lom sevuvchilarga yoqadi. sabzavotli salatlar. Taom juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, bundan tashqari u mutlaqo achchiq emas, siz hatto bolalarga ham berishingiz mumkin.

Hammayoqni Provencal instant - har kuni, ya'ni 24 soat davomida marinadlangan. Butun jarayon sizning ishtirokingizsiz amalga oshiriladi. Mahsulotlarni maydalash uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Hammayoqni 3-4 kun ichida iste'mol qilish uchun kichik qismlarda yig'ib olishni tavsiya etaman. Atıştırmalık juda uzoq vaqt saqlanmaydi, ammo u juda mazali va, qoida tariqasida, muzlatgichda uzoq vaqt turmaydi. Go'sht, parranda go'shti va shunchaki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin qovurilgan kartoshka, kuchli ichimliklar uchun.

Tayyorlashning umumiy vaqti: 1 kun
Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Hosildorlik: 1,5 kg

Ingredientlar

• oq karam - 1 kg
• sabzi - 1 dona. (80 g)
• kızılcık - 0,5 osh qoshiq.
• kichik yashil olma - 1 dona.

marinad uchun

• suv - 0,5 l
• o'simlik yog'i - 100 ml
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan
• sirka 9% - 80 ml
• dafna yaprog'i- 1-2 dona.
• qora qalampir - 8 dona.
• xantal urug'lari - 0,5 choy qoshiq.

Bu sovuq ishtaha bir necha avlod tomonidan sevilgan. Provans karam shu qadar mashhurki, sho'r, suvli sabzavotli salat bo'lishiga qaramay, u asosan iste'mol qilinadi. mustaqil taom. Va juda tez pishirish. 15-20 daqiqa pishirish, 5 soat sabr va hammasi - ishtahani ochuvchi gazak tayyor. Eng mashhur retsept klassik hisoblanadi. Lekin u yolg'iz emas, boshqalar ham bor, klyukva, uzum, olma, lavlagi va hatto o'rik ham pishirish uchun ishlatiladi. Ziravorlar ajoyib ta'm beradi. Bu faqat an'anaviy dafna yaprog'i bo'lishi mumkin, lekin agar siz zira, arpabodiyon, chinnigullar, selderey, qalampir qo'shsangiz, idishning ta'mi faqat foyda keltiradi. Endi siz uchun uchta pishirish retsepti bor, o'zingizga yoqqanini tanlang.

Provans karam - klassik retsept

Bu shunchaki qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib qo'shimcha va parranda go'shti bilan - ajoyib ta'm. Pishirish uchun vilkalar, suvli va juda zich emas, oq tanlashga harakat qiling. Shirin qalampir qo'shganingizga ishonch hosil qiling - bolgar, u achchiqlikni qo'shadi. Mening ta'mim uchun men ham sabzi va sarimsoq qo'yishim kerak. Ushbu mahsulotlar klassik versiya uchun. Har bir oshpaz vilkalarni kesishning o'ziga xos usuliga ega. U "noodle" ga yoki katta barglarga kesilishi mumkin. Ikkala versiyada bo'lgani kabi mazali va tez. Xo'sh, va, albatta, sirka. Men 9% dan foydalanaman, lekin buni qabul qilmaydiganlar uchun siz olma qo'shishingiz yoki almashtirishingiz mumkin limon kislotasi. Mana mening yo'lim.

Tarkibi:

• karam vilkalari - 1 kg;
• shirin qalampir - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qaynatilgan suv (iliq) - 15 ml;
• sirka 9% - 2 osh qoshiq;
• o'simlik kungaboqar yog'i - 100 ml;
• shakar - 50 g;
• tuz - 1,5 choy qoshiq

Hammayoqni Provans salatini qanday tayyorlash mumkin

Tez lavlagi bilan karam Provans: retsept

Har bir g'amxo'r uy bekasi karamni qanday pishirishni yoki tuzlanganligini biladi va biladi. Men bundan mustasno emasman va men ham bir nechtasini bilaman yaxshi retseptlar bunday tuyadi. Va bu yil u o'zining oshxona kitobini juda mazali va pishirish uchun yangi retsept bilan to'ldirdi suvli salat- lavlagi bilan Provans karam. Tarkibida achchiq horseradish borligi sababli, u achchiq ta'mga ega, ammo me'yorida. Barcha komponentlarning suvli lavlagi bilan kombinatsiyasi bizning Provansga juda chiroyli, yorqin ko'rinish beradi.

Bizga nima kerak:

• oq karam (o'rta kattalikdagi) - 1 dona;
• lavlagi (katta) - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• horseradish - 1 choy qoshiq;
• sirka 9% - 3-4 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• qaynatilgan suv - 500 ml.

Provans karamini lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin

Bizning Provans ta'mi juda suvli va tiniq bo'lib chiqdi! Ajoyib va tez ovqat, shunday emasmi?

Uzum va olma bilan Provans karam

bu menga yoqdi eski retsept tuzlangan karamning ta'mi uzum va olma bilan muvaffaqiyatli uyg'unlashganda. Salat bir xil farqli o'laroq, sirka yordamida tayyorlanganligi sababli tuzlangan karam, Provans tez tayyorlanadigan taom hisoblanadi va ertasi kuni tayyor bo'ladi. Bu mazali, tiniq va juda xushbo'y bo'lib chiqadi! Ushbu gazakning yagona kamchiliklari uning qisqa raf muddati, bir yoki bir yarim haftadan ortiq emas. Shuning uchun oz miqdorda pishirish yaxshidir. Pishirish va saqlash vaqtida ingredientlar oksidlanmasligi uchun shisha yoki sirlangan idishda ishtahani tayyorlash yaxshiroqdir. Pishirish vaqti - 2-3 kun. Porsiya soni - 8 ta.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• oq karam - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• uzum - 100 g;
• kızılcık - 100 g;
• sarimsoq - 6-7 chinnigullar.

Marinad uchun:

• suv - 1 l;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• stol sirkasi (9%) - 100 ml;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 150 g;
• qalampir aralashmasi - 3 osh qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1-2 dona.

Uyda Provans karamini qanday qilish kerak

Tezroq marinadlash uchun uni xona haroratida 6-7 soat davomida uyda qoldiring va keyin uni salqin joyda saqlang. Issiq havoda, salat tezda nordon bo'lib qolmasligi uchun uni sovutgandan so'ng darhol muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Hammayoqni Provans tayyor!

Xushbo'y, mazali, xushbo'y. Barcha vitaminlar saqlanib qoladi. Tez tayyorlanishi faqat ortiqcha. Haqiqat 10 kundan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi, lekin biz bilan u 3 kun ham bo'sh turmaydi, yo'qoladi. Shunday qilib, peroksidga vaqt yo'q. Ha, va tez, qulay, oson pishiring.

Biroq, bu yagona emas. Havolani bosing va tasdiqlangan retseptlarning ajoyib tanloviga o'ting.

Hammayoqni "Provans" - ziravorlar va boshqa qo'shimchalar bilan pishirilgan tuzlangan karam, uni go'sht va baliq uchun garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin. U kelajak uchun yoki qish uchun tayyorlanishi va shisha yopiq idishda sovuq joyda saqlanishi mumkin. Ish qismi undan tayyorlanadi oddiy sabzavotlar, lekin ta'mi shunchaki ajoyib.

Retseptning asosi - karam. DA klassik ijro ular oq karamni olishadi, lekin retsept rang, kolrabi va juda mazali bo'lib chiqadi qizil karam. Ko'pincha, bu bo'sh joy uzoq vaqt saqlanmaydi, chunki çıtır salat tezda iste'mol qilinadi.

Uzum bilan Provans karam

Klassik retsept bo'yicha uzumli Provans karam salatining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 75 Kkal. Ushbu taomning bir qismini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni birinchi navbatda yuvish va quritish kerak.

1,5 litrli bitta banka uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak Ingredientlar:

• Tug'ralgan karam - 1 kg.
• Maydalangan sabzi - 200 gr.
• Shirin qalampir, chiziqlar bilan kesilgan - 100 gr.
• Sarimsoq - 1 o'rta bosh.
• Urug'siz uzum, har qanday rang - 100 gramm.
• Sirka 6% - 1/3 chashka.

Ingredientlar marinad uchun:

• Suv - 0,5 l.
• Tuz - 20 gramm.
• Asal yoki shakar - 40 gramm.
• To'liq qalampir - 10 no'xat.
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Unda erigan tuz va shakar, shuningdek, qalampir va dafna yaprog'i qo'shilgan suvni qaynatib oling.

Ovqat pishirish:

1. Barcha ingredientlar sirka bilan yaxshilab aralashtiriladi va qaynatilgan tuzlamoq quyiladi.
2. Marinad sovishidan oldin, salatni xona haroratida 2-3 soat davomida bosim ostida qoldiring.
3. Keyin biz uni kavanozga o'tkazamiz va uni muzlatgichda saqlaymiz yoki steril qopqoq bilan o'rab, podvalga tushiramiz.

Bu salatni muzlatgichda uch soat turib, piyoz va o'simlik yog'ini qo'shib, darhol yeyishingiz mumkin. Taom juda mazali bo'lib chiqadi, lekin muzlatgichda sovutilgandan keyin bir necha soatdan keyin yanada mazali bo'ladi.

"Uzum va olma bilan Provans" salatining tarkibiy qismlari va kaloriya tarkibi

Uzum va olma bilan karamning ushbu retsepti soddaligi va ajoyib ta'mi bilan zabt etadi. Ushbu salatning kaloriya miqdori past, u 100 gramm mahsulot uchun atigi 68 Kkal.

Ingredientlar:

• Yupqa chiziqlar bilan kesilgan karam - 1,5 kg.
• Olma, ingichka tilimga kesilgan - 200 gr.
• Koreys tilida yupqa maydalangan sabzi - 200 gr.
• Urug'siz uzum - 150 gr.
• Sarimsoq - 1 katta bosh.
• Olma yoki sharob sirkasi - 100 gr.
• O'simlik yog'i - 100 gr.
• Suv - 1 litr.
• Asal yoki shakar - 100 gr.
• Tuz - 50 gr.
• Qora va xushbo'y qalampir - 15 no'xat.
• Quritilgan chinnigullar - 4 dona.
• "Provence" o'tlar aralashmasi - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish:

1. Suvga tuz, shakar, chinnigullar, Provans o'tlari va qalampir soling.
2. Aralashmani qaynatib oling va avval sirka bilan aralashtirilgan salat tarkibiga quying.
3. To'liq sovib ketguncha zulm ostida, so'ngra muzlatgichda 3 soat davomida qo'ying.

Ushbu retsept bo'yicha "uzum va olma bilan Provans karam" darhol iste'mol qilinishi mumkin. Biroq, agar salat muzlatgichda 6-12 soat tursa, u faqat mazali bo'ladi. Olma va uzum bilan Provans muzlatgichda etti kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi.

"Provans" salatini yana qanday tayyorlash mumkin?

"Klyukva bilan Provans"

Ushbu retsept avvalgisiga o'xshash tarzda tayyorlanadi, ammo farqlar mavjud. Ular shundan iboratki, vilkalar yon tomoni 2 santimetr bo'lgan kvadratchalarga kesiladi va asosiy mahsulotlarga bir hovuch kızılcık (taxminan 70 gramm) qo'shiladi. Bundan tashqari, bitta o'rta sabzi bu erda qo'pol qirg'ichda maydalashingiz mumkin.

"Mayiz va o'rik bilan Provans"

Olma bilan retsept bo'yicha uzum o'rniga siz mayiz, o'rik yoki bu rezavorlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.

Cranberries ham lingonberries bilan almashtirilishi mumkin, keyin salat ta'mi yanada nozik bo'ladi.