"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" veganining o'ziga xos xususiyati nimada? Avvalo, idishning yo'qligi asosiy komponent- seld. Baliq suv o'tlari bilan almashtiriladi. Ajablanarlisi shundaki, bunday salat tezda munosib mashhurlikka erishdi, chunki u nafaqat juda mazali, balki an'anaviy gazakdan ko'ra tanaga ko'proq foyda keltiradi. Ushbu versiyada mo'ynali kiyim ostidagi seld salatining kaloriya tarkibi uni dietada bo'lganlar tomonidan ham iste'mol qilishga imkon beradi.

Avakado hali ham biz uchun juda ekzotik meva. Va suv o'tlari ham har bir oshxonada topilmaydi. Ammo bu retsept bo'yicha mahsulotlar o'ziga xos ta'm beradi. tayyor ovqat, buni g'ayrioddiy bo'lsa-da, lekin baribir biz uchun maqbul bo'lgan hamma narsaga juda o'xshash qiling.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld salatining tarkibi:

• 200 gr. dengiz o'tlari;
• 2 lavlagi;
• 2 sabzi;
• 1 ta kartoshka;
• 2 avokado;
• 1 piyoz;
• 20 gr. yog'lar;
• 1/4 choy qoshiq tuz;
• 1/2 limon;
• 20 gr. yashillik.

Mo'ynali kiyimlardan retsepti ostida seld balig'ini qanday tayyorlash mumkin:

1. Barcha sabzavotlar yuvilishi va qaynatilishi, sovutilishi va keyin tozalanishi kerak. Keyin mevalar ishqalanadi.
2. Blenderdan foydalanib, avakadoni maydalab, limon sharbati va tuz bilan aralashtirishingiz kerak.
3. Piyozni sariq qobiqdan tozalash va ingichka, hatto halqalarga kesish kerak.
4. Piyoz avval salat idishida, keyin esa kartoshka qo'yiladi.
5. Dengiz o'tlari allaqachon kartoshka ustiga qo'yiladi va ozgina yog' bilan sepiladi.
6. Sabzi va avakado suv o'tlari ustiga ekilgan.
7. Avakadodan keyin lavlagini salat idishiga solib, qolgan avakado bilan qoplashingiz kerak.
8. Olingan idishni sovutib, xizmat qiling.

Muhim! Hech qanday holatda sabzavotlarni haddan tashqari pishirmaslik kerak, va ideal holda, hatto ozgina qarsillash kerak. Faqat bu holatda ideal nisbatga erishish mumkin va salat ayniqsa mazali va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi g'ayrioddiy seld balig'i

Ushbu versiyada nori seld o'rnini bosadi. Ajoyib qo'shimcha - bu olma. Bunday salatning ta'mini shunchaki ortiqcha baholab bo'lmaydi, chunki u ham mazali, ham foydali.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 lavlagi;
• 3 ta kartoshka;
• 2 ta olma;
• 3 nori barglari;
• 50 gr. engil mayonez.

Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan seld pishirish usuli:

1. Ildiz ekinlarini yuving, qaynatib oling va salqin. Keyin tozalang va maydalang.
2. Birinchidan, qaynatilgan va tug'ralgan kartoshkani salat idishiga soling, mayonez bilan yog'lang.
3. Keyin nori varag'ini qo'ying.
4. Olmalarni yuvish, maydalash va keyingi qatlamga qo'yish kerak. Sos bilan to'ldiring.
5. Nori bargini yana qo'shing.
6. Biz yana bir nori bargini lavlagi qatlami va mayonez bilan yopamiz.
7. Salat kamida uch soat davomida muzlatgichda turib oladi. Bu vaqt ichida u namlanadi va nori yumshaydi va kerakli, yoqimli tuzilishga ega bo'ladi.
8. Xizmat qilishdan oldin, siz sabzavot yoki mevalar, o'tlar bo'laklari bilan ishtahani bezashingiz mumkin.

Muhim! Undan farqli o'laroq klassik retsept, vegan "Shuba" juda yumshoq va kerakli ta'm effektiga erishish uchun barcha qatlamlar biroz tuzlangan.

Mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan vegan salatasi ostida retsept

Ko'pgina hollarda, seld o'tlari bilan almashtirilgan "Mo'ynali kiyimlar" yumshoq, etarlicha boy ta'mga ega, ammo bu holda emas. Komponentlar orasida tuzlangan bodringning mavjudligi asosiy hisoblanadi o'ziga xos xususiyati gazaklar. Va qoniqarli, to'yimli va yoqimli nordon bo'lib, bu oziq-ovqat organizm tomonidan yaxshi so'rilishi uchun zarurdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 lavlagi;
• 2 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 200 gr. engil mayonez;
• 2 nori barglari;
• 3 ta tuzlangan bodring.

Mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i qatlamli retsepti:

1. Lavlagi, sabzi va kartoshkani yaxshilab yuvish va qaynatish kerak. Pishirgandan so'ng, sabzavotlar sovutilishi, tozalanishi va maydalanishi kerak.
2. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying, biz uni idishga tarqatamiz va bir oz pastga bosing, mayonez bilan yog'lang.
3. Biz kartoshka ustiga bir varaq nori qo'yamiz, uni oz miqdorda suv bilan namlash kerak, aks holda u yumshoq bo'lmaydi.
4. Bodringni surtishning hojati yo'q, ularni pichoq bilan kub shaklida maydalash kifoya. Biz bo'laklarni salatga o'tkazamiz va sous bilan qayta ishlaymiz.
5. Biz bodringni quritilgan dengiz o'tlari bilan yopamiz, u avvalgi holatda bo'lgani kabi, suv bilan namlanadi.
6. Keyingi ikki qatlam ham mayonezni qayta ishlashga muhtoj. Salat idishiga avval sabzi, keyin esa lavlagi soling.
7. Tayyor salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
8. Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar yoki sabzavot bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Maslahat: lavlagi oson bo'ladi g'ayrioddiy ta'm va aroma, agar ildiz hosili pechda pishirilsa, folga o'ralganidan keyin.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi vegan haqiqiy seld balig'i

Yangi bodring mo'ynali kiyimlarning standart komponenti emas. Ammo bu tarkibiy qism tarkibiga kiritilgan taqdirda, siz erishishingiz mumkin maxsus ta'mi va ajoyib, ajoyib tazelik.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 lavlagi;
• 2 sabzi;
• 2 ta kartoshka;
• 2 ta yangi bodring;
• 3 nori varag'i;
• 200 gr. dudlangan pishloq;
• 200 gr. qatiq;
• 2 osh qoshiq. l. xantal (suyuqlik);
• 1 st. l. ziravorlar;
• 1/4 choy qoshiq tuz.

Selyodkani mo'ynali kiyim ostida pishirish:

1. Barcha sabzavotlarni yuvish, qaynatish va sovutish kerak. Keyin tozalang va maydalang.
2. Blenderdan foydalanib, sousni tayyorlang. Buning uchun smetana ziravorlar, tuz va xantal bilan aralashtiriladi va kuchli ko'pirtiriladi.
3. Yosunlar juda kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
4. Biz pishloqni maydalagichga surtamiz.
5. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Biz puff salatini mos idishga yoyib chiqdik va har bir mahsulotni pishirilgan smetana sousi bilan namlashni unutmang.
7. Avval kartoshka qatlamini yotqiz. Uni ozgina maydalash kerak.
8. Biz allaqachon nori va ingichka to'g'ralgan bodringni qo'ydik.
9. Keyin sabzi va pishloq qo'shamiz, ular ham kartoshka kabi, qoshiq bilan ozgina maydalash tavsiya etiladi.
10. Pancarni pishloqga taqsimlang, sous panjarasini torting va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
11. Xizmat qilishdan oldin siz ishtahani tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi vegan seld balig'i

Bu, ehtimol, barcha ma'lum retseptlarning eng g'ayrioddiysi. Retseptda allaqachon ko'plab mahsulotlar mavjud bo'lib, ularni standart deb atash mumkin emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 lavlagi;
• 20 gr. limon
• 70 gr. Quddus artishokasi;
• 1 varaq nori dengiz o'tlari;
• 1 sabzi;
• 5 gr. gul changlari;
• 10 gr. maydanoz;
• 10 gr. piyoz ko'katlari;
• 10 gr. zaytun yog'i;
• 50 gr. pishloq;
• 30 gr. soya nihollari.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi vegan seld balig'i an'anaviy retsepti:

1. Lavlagi va sabzi yuving, qaynatib oling va salqin. Allaqachon sovuq, ular tozalanadi va eziladi.
2. Quddus artishokini qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Sabzi va Quddus artishokini bitta idishda birlashtiring, ularga limon sharbati qo'shing, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing, ammo bu allaqachon ta'mga bog'liq.
4. Retseptda ko'rsatilgan pishloqning yarmini sabzi aralashmasiga to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring, so'ng uni idishga soling.
5. Yosunlarni iloji boricha mayda to'g'rab oling va ularni bir oz yumshatish uchun ularni qisqa vaqtga suvga botiring.
6. Faqat namlangan shaklda, suv o'tlarini allaqachon shakldagi mahsulotlarga biriktiring.
7. Keyingi bosqichda maydalang yashil piyoz va maydanoz, keyingi qatlam bilan seping.
8. Ko'katlar ustiga biz shu paytgacha ishlatilmagan pishloqni joylashtiramiz va uni lavlagi qatlami bilan yopamiz.
9. Gullarning gulchanglari bilan muloyimlik bilan sepilgan idishni tepaga qo'ying.
10. Tabiiyki, xizmat qilishdan oldin, salat infuzion bo'lishi kerak. Istalgan konsistensiyaga ega bo'lish va ajoyib ta'mga ega bo'lish uchun ishtahani yarim soat davomida muzlatgichda qoldirish kifoya.

Vegan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" go'sht va baliq iste'mol qilmaslikni afzal ko'rganlar uchun original echimdir. Bundan tashqari, salat juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. past kaloriya idishlar ham muhim omil bo'lib, ko'pchilik uchun ma'lum holatlar tufayli alohida ahamiyatga ega. Yosunlar mamlakatimiz aholisi orasida hali mashhurlikka erishmagan bo'lsa-da, ular pishirishda tobora ko'proq foydalanilmoqda. Va behuda emas. Ularning ta'mi, o'ziga xos bo'lsa-da, shunchaki hayratlanarli. Va agar siz pishirishning barcha qoidalariga rioya qilsangiz, ajoyib pazandalik mo''jizasi bu sizga yoqmaydi. Jigar salatining retseptini mo'ynali kiyim ostida pishirishga harakat qilgan tobora ko'proq odamlar uning ashaddiy muxlislariga aylanishmoqda.

Tayyorlang! Hatto original taqdimotdagi eng oddiy taom, masalan, yoki - nafaqat ovqatni, balki bayramona stolni ham bezatadi!

Vegetarian Olivier

Ingredientlar

Ingredientlar

Avakado - 6 dona.
O'rta kattalikdagi tuzlangan bodring - 6 dona.
Yangi o'rta bodring - 6 dona.
O'rta kattalikdagi sabzi - 3 dona.
Armut - 6 dona.
O'rta kattalikdagi qovoq - 3 dona.
Idishni bezash uchun salat - 60 g
Yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar
Qora tuz - ta'mga
Yangi no'xat - 6 osh qoshiq. l.
Kaju yoki urug'lik sousi - taxminan 6 osh qoshiq. l.

Vegan mayonez

Sariq zig'ir - 30 g
Asal - 45 g
Limon sharbati - 30 g
Suv - 400 ml
dengiz tuzi - 5 g
Qora tuz - 7 g
kungaboqar urug'lari - 70 g
Sarimsoq - 12 g
Uzum yadrosi yog'i - 550 g

Izoh

Biz an'anaviylikni qayta ko'rib chiqishga qaror qildik Yangi yil salatasi va shuningdek, uni tayyorlash uchun vaqtni tejash. An'anaviy Olivierda barcha sabzavotlarni qaynatish kerak, ammo bizning versiyamizda hamma narsa yangi va xom. Salat uchun avokado pishgan, qattiq emas, og'izda erishi kerak. Nokni mavsumiy, pishgan, ammo suvsiz olish yaxshidir. Old shart - bu xushbo'y bo'lishi kerak. Bizning retseptimiz bor yashil no'xat, ichida mukammal retsept u yangi bo'lishi kerak, ammo o'ta og'ir holatlarda siz konserva olishingiz mumkin. Undagi foyda, albatta, kamroq va ta'mi boshqacha.

Meva va sabzavotlarni - avakado, bodring, sabzi, nok va qovoqni tozalash va taxminan 5 mm kub shaklida kesish kerak. Har bir narsani aralashtiring va yashil no'xat qo'shing. Qalin, bir hil vegan "mayonez" qilish uchun sous uchun barcha ingredientlarni va ko'rsatilgan nisbatlarda blenderda maydalang. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Ta'mga tuz qo'shing va bezak uchun har qanday ko'kat va maruldan foydalanishingiz mumkin. Pishirish uchun 20 daqiqadan oshmasligi kerak.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi vegan seld balig'i

Ingredientlar

Tuzlangan lavlagi

Lavlagi - 300 g
Suv - 200 ml
Shakar - 80 g
Badian - 2 yulduz
Chinnigullar - 3 ta to'pgullar
Qora balzam sirkasi - 70 ml

dan tatar pishirilgan sabzavotlar

Lavlagi - 2 dona.
Sabzi - 2 dona.
Kartoshka - 2 dona.
dengiz tuzi - 200 g
Baqlajon - 1 dona.
Nori - 10 g
zaytun moyi - 50 ml
Kekik - 2 novda
Tuz - ta'mga

soya suti - 100 ml
Xantal - 1 choy qoshiq
Limon sharbati - 1 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 100 ml

Izoh

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld - klassik taom Yangi yil stoli. Selyodka shaklidagi asosiy tarkibiy qism o'rniga men baqlajondan foydalanaman. U o'z ichiga oladi katta miqdorda minerallar (fosfor, kaltsiy, kaliy va magniy), shuningdek, dietasining muvozanatini kuzatadigan odamlar uchun muhim tarkibiy qism bo'lgan juda ko'p protein.

Baqlajonga "dengiz" ta'mini berish uchun, pishirgandan so'ng, uni dengiz o'tlari bilan ziravor qilish kerak. Sabzavotli tartar tayyorlash uchun lavlagi, sabzi va kartoshkani yirik dengiz tuzida pishiring. Shunday qilib, ortiqcha suyuqlik ularni tark etadi va tabiiy ta'mi ortadi. Sabzavotlarni 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishirish kerak. Baqlajonni yarmiga bo'ling, timyan, tuz va mavsumda zaytun yog'i. Tayyor bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring. Lavlagi, sabzi va kartoshkani tozalang va taxminan 50 mm kubiklarga bo'ling. Baqlajonni tozalang va taxminan 1 × 2 sm bo'laklarga kesib oling, maydalangan dengiz o'tlari bilan seping. Tuzlangan lavlagi uchun barcha ingredientlarni (lavlagidan tashqari) qaynatib oling va marinadga eng nozik tilimga kesilgan lavlagi qo'shing. Tuzlangan lavlagi to'liq sovishini ta'minlash kerak.

Mayonezning vegan versiyasi uchun yog'dan tashqari barcha ingredientlarni blenderda ko'pirtirish va asta-sekin yog'ni juda nozik oqimga quyish kerak. Yog'ni muzlatgichga oldindan qo'yish yaxshidir, shuning uchun siz maksimal darajada olishingiz mumkin qalin sous. Salatni yig'ish uchun, baqlajonni plastinkaning pastki qismiga qo'ying, "mayonez", keyin sabzavotli tartar qo'shing va barchasini tuzlangan lavlagi bo'laklari bilan yoping.

Ildizli sabzavotlardan kalamush

Olga Suzdalkina, sushi oshpazi Oq quyon

Ingredientlar

Sabzi - 250 g
Quddus artishokasi - 250 g
Selderey ildizi - 250 g
Parsnip - 250 g
Sholg'om - 170 g

Qalampir va pomidor sousi

Kekik - 3 novda
Piyoz - 300 g
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Tozalangan pomidor, yadrosiz - 300 g
Bolgar apelsin - 210 g

Parsnip sousi

Parsnips - 200 g
soya suti - 400 ml
Tuz - 2 g
gulli asal - 5 g
Limon sharbati - 20 ml

Izoh

Kalamushning mavsumiy versiyasi uchun men ildiz sabzavotlaridan foydalanardim - sholg'om, parsnips, Quddus artishokasi va selderey. Parsnips, selderey va Quddus artishokini folga yarmigacha pishirib, keyin 0,5 × 0,5 sm kubiklarga kesib tashlash kerak.

Salat uchun sabzavotlar oldindan tayyorlanishi kerak. Buning uchun ularni yuvish va qobig'ida qaynatish kerak. Bir-biridan alohida pishirilgan sabzavotlar o'zlarining shaxsiy ta'mini eng yaxshi saqlaydi. Shuning uchun, kartoshka va sabzi, hatto undan ham ko'proq ularning lavlagi, turli idishlarda qaynatish maqsadga muvofiqdir.

Kartoshkani oqroq qilish uchun qaynagandan keyin suvga ozgina sirka qo'shing, suv qaynaydi, keyin olovni kamaytiring va pishganicha pishiring.

Tandirda kartoshka, sabzi va lavlagi folga bilan o'ralgan holda pishirilishi mumkin.

Bug'langan sabzavotlarni nafaqat er-xotin qozonda, balki maxsus moslamalar mavjudligida, mikroto'lqinli pechda, sekin pishirgichda yoki pechka ustidagi yirtqichlardan pishirish mumkin.

Bug' rejimiga ega bo'lgan ko'p pishirgichlarning ko'plab modellari stend va piyola ko'rinishidagi aksessuarlar bilan birga keladi. Stend pastki qismga, idish esa tepaga qo'yiladi va shuning uchun pishirish ikki darajada va undan ko'p miqdorda amalga oshiriladi.

"Bug '" rejimini uzoq vaqt qaynatadigan yoki "ko'p pishirish" dasturida o'rnatiladigan boshqa mos rejimlar bilan almashtirish mumkin. Uning qanday ko'rinishini ko'ring va agar sizda bunday qurilmalar bo'lmasa, shunga o'xshash narsalarni yarating. Masalan, pastki qavat uchun bu teskari idishdagi plastinka va hokazo bo'lishi mumkin.

Pishirilgan va sovutilgan kartoshka, sabzi va lavlagi tozalanishi kerak.

Piyozni ham tozalang.

Ushbu salat uchun mos dengiz o'tlari turli xil bo'lishi mumkin: konservalangan, quruq yoki muzlatilgan. Konservalangan dengiz karami tabiiy hisoblanadi o'z sharbati, shuningdek, boshqa ingredientlarning (o'simlik yog'i, sabzi, ziravorlar va boshqalar) turli qo'shimchalari bilan salat shaklida. Variant sizga yoqadimi yoki yo'qligini bilish uchun bankdagi kompozitsiyaga qarang.

Muzlatilgan karamni eritib, keyin yaxshilab chayish kerak, so'ngra qaynoq suvga tashlab, taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, dengiz o'tlari filtrga tashlanadi va yana yuviladi. Bundan tashqari, bir necha bosqichda pishirish tavsiya etiladi: qaynoq suvga bir necha daqiqa tashlang, keyin yuving va hokazo 2-3 marta. Bundan tashqari, qoldiq shilimshiqdan qutulish uchun suvga ozgina sirka qo'shish tavsiya etiladi.

Quruq dengiz o'tlari bir necha soat davomida namlanadi, keyin yuviladi, qaynoq suvga tashlanadi, taxminan besh daqiqa qaynatiladi, filtrga solinadi va yana yuviladi.

Haddan tashqari pishirilgan dengiz o'tlari nafaqat yo'qotadi foydali xususiyatlar va ta'mida, lekin u o'z shaklini saqlamaydi, lekin u tarqalayotganga o'xshaydi.

Konservalangan dengiz o'tlarini ishlatishning eng oson yo'li. Kavanozdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Buning uchun karamni vilkalar bilan bosing va to'kib tashlang yoki oddiygina karamni bankadan mos elakka o'tkazing.

Har qanday dengiz o'tlarini qisqa bo'laklarga bo'lish kerak, chunki na salat qatlamiga yotqizish, na keyin uni qismlarga bo'lish, na uzun dengiz o'tlarini iste'mol qilish noqulay bo'ladi.

Yig'ing puf salat. Siz kartoshka, sabzi va lavlagini darhol navbatma-navbat salat qo'yadigan tekis idishda maydalashingiz mumkin yoki uni yordamchi idishga surtib, keyin uni xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazishingiz mumkin. Bu aniqlik va tajribaga hasad. Ammo ikkala holatda ham maydalangan sabzavotlarni maydalash shart emas, ularni yanada yam-yashil qatlamga qo'ying, shunda ular sous bilan yaxshiroq to'yingan bo'ladi va salat yanada samarali bo'ladi.

Agar siz salatning chekkalarida mukammal bo'lishini istasangiz, yon to'siq sifatida maxsus metall halqa yoki bo'lingan pishiriladigan idishning yon tomonlarini ishlating.

Birinchisi, ya'ni. pastki qatlam - maydalangan kartoshka. Unga ikkinchi marul qatlamini qo'ying - bu dengiz o'tlari.

Kartoshkani mayonez bilan yog'lash - agar xohlasangiz, dengiz o'tlariga ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin. Bu yerda shunday qilingan.

Har doim o'zining munosib o'rnini egallaydi bayram stoli. Salatning bu versiyasi seld balig'isiz nafaqat vegetarianlarga, balki uni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Bolaligimda men shunchaki u tufayli bu ajoyib taomni iste'mol qilmaganman. Vegetarian bo'lganimdan beri men retseptni qayta ishladim va endi bu mening eng sevimli salatlarimdan biri. Tatib ko'ring, juda mazali!

Vegetarian "mo'ynali kiyim" seldsiz

Murakkab:

• 800 g kartoshka
• 800 g sabzi
• 800 g lavlagi
• 350 g dengiz o'tlari
• 300 g Adige yoki qayta ishlangan pishloq
• 5 dona yong'oq
• 250 ml smetana
• 400 ml
• ziravorlar ixtiyoriy: maydalangan qora qalampir, doljin, muskat yong'og'i, maydalangan koriander

Mo'ynali kiyimlar ostidagi vegetarian seld balig'i retsepti:

1. Kartoshka, sabzi va lavlagi "uniforma" da er-xotin yoki suvda qaynatib oling.
2. Sabzavotlar soviganida, ularni tozalang.

   Vegetarian "mo'ynali kiyimlardan" tayyorlash uchun sabzavotlar

3. Endi siz sabzavot va pishloqni alohida maydalashingiz kerak. Lavlagi va sabzi o'rtacha qirg'ichda, kartoshka va pishloq esa qo'pol qirg'ichda eng yaxshisidir.
4. Dengiz o'tlarini yuving va mayda choping. Bu salatada seld balig'i uchun ajoyib o'rinbosar.

   "Mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'ini" pishirish
   

5. 2 osh qoshiq qo'shing. sabzi va lavlagida smetana qoshiqlari va kartoshkada - 3-4 osh qoshiq. l.
6. Ziravorlar (ixtiyoriy) va har biriga 1 choy qoshiq qo'shing. tuz:
   • lavlagida - bir chimdik doljin va muskat yong'og'i
   • sabzi ichida - 1/2 choy qoshiqda. maydalangan koriander va bir chimdik qora qalampir
   • kartoshka va dengiz o'tlarida - har biri 1/2 choy qoshiqda. asafoetida va bir oz maydalangan qora qalampir

   Agar sizda ziravorlar bo'lmasa, yaxshi, u hali ham mazali bo'lib chiqadi.

7. Yong'oq yadrolarini maydalang.

   

8. Uni lavlagi ichiga to'kib tashlang va aralashtiring.

   Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning tarkibiy qismlari

9. Endi "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatining barcha tarkibiy qismlari biz bilan tayyor va siz to'g'ridan-to'g'ri qatlamlarni yotqizishga, har birini moylashga o'tishingiz mumkin. Ushbu miqdordagi oziq-ovqat uchun Ø 25 sm va balandligi taxminan 9 sm bo'lgan chuqur idish eng mos keladi.
10. Kartoshkaning 1/2 qismini pastki qismga qo'ying, qoshiq bilan tekislang va mayonez bilan yog'lang.

    Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning birinchi qatlami

11. Dengiz o'tlarining 1/2 qismidan keyingi qatlamni hosil qiling va uni mayonez bilan yog'lang.

    Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning ikkinchi qatlami

12. Pishloqning 1/2 qismini qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

    Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning uchinchi qatlami

13. Keyingi qatlam mayonez bilan surtilgan sabzi 1/2 qismidan tayyorlanadi.

    Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning to'rtinchi qatlami

14. Endi lavlagining 1/2 qismini qo'ying va uni mayonez bilan yog'lashni unutmang.

    Vegetarian "mo'ynali kiyim" ning beshinchi qatlami

15. Endi idishning balandligi imkon bersa, barcha qatlamlarni yana takrorlang.

    Selyodkasiz vegetarian "mo'ynali kiyim" tayyor

16. Endi chiroyli bezash va bayramona stolga qo'yish qoladi.

    Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, yangi shirinliklarni o'tkazib yubormang.

    Yoqimli ishtaha!

    Yuliya retsept muallifi

Mo'ynali kiyimdagi dengiz.

Men sevimli taomim uchun qiziqarli yangi retseptni baham ko'raman.
Men Vikipediyadan borligini bilib oldim vegetarian variant Mo'ynali kiyimlardan yasalgan palto ostidagi seld balig'i. Seld balig'i dengiz o'tlari bilan almashtiriladi, avakado bilan tuxum, tuxumsiz mayonez ishlatiladi. Men sinab ko'rmoqchi edim. Dengiz o'tlarining qoldiqlari (bir hafta oldin sotib olingan), yarim to'plam mayonez, Vikipediya, sezgi va boshqa ingredientlar bilan qurollanib, men mo'ynali kiyimlarga juda o'xshash narsalarni qurdim. Men uni pishirish uchun muzlatgichga qo'ydim, olib chiqdim, sinab ko'rdim ... va ...

Ta'midan hayratda ... uyg'un ... yangi, juda yoqimli. Uning diqqatga sazovor tomoni - shirin va nordon olma bilan laminariyaning o'ziga xos xushbo'yligi kombinatsiyasi. Va salatga to'yinganlik bering qaynatilgan sabzavotlar. Men sizga sinab ko'rishingizni maslahat beraman ...

Pishirish uchun ingredientlar: dengiz o'tlari (kelp), olma, piyoz, kartoshka, sabzi, lavlagi, mayonez, o'simlik moyi.

Darhol vegetarianlardan uzr so'rayman, mening mayonezim oddiy edi. Garchi, menimcha, siz mayonez o'rniga bunday salat tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin o'simlik yog'i. Qo'shimcha sirka, tuz va boshqa narsalarni qo'shib ...
Mening salatimda olma paydo bo'ldi, chunki avakado yo'q edi. Va ikkinchi sabab: Internetda oddiy mo'ynali kiyimda (seld balig'i bilan) olma bilan bir nechta alohida qatlamlar qilinganligini o'qidim.

Kartoshka, sabzi va lavlagini qobig'ida oldindan qaynatib oling. Sovuq, tozalang, qo'pol qirg'ichga surting.
Biz dengiz o'tlarini pichoq bilan kesib tashladik, shunda u juda uzun emas.
Kublarga kesib oling (yoki odatdagidek) piyoz.
Oxirgi burilishda biz qobig'i bo'lmagan olmani qo'pol qirg'ichga surtamiz (qoraymaslik uchun).
Dengiz o'tlari haqida. Men allaqachon o'simlik moyi, tuz va sirka bilan sotib oldim (hech qanday qo'shimchalarsiz - sabzi, piyoz va boshqalar). Shuning uchun, agar sizda yog'siz kelp bo'lsa, uni moy bilan seping. Va sirka. Yoki piyozni sirka bilan tuzlang.

Yassi idishga qatlamlarga qo'ying:
- dengiz o'tlari;
- piyoz, biz uni mayonez bilan yog'laymiz;
- olma, mayonez bilan yog'lash;
- kartoshka, suvlilik uchun o'simlik moyi bilan seping, keyin mayonez bilan yog'lang;
- sabzi, yana - mayonez;
- lavlagi, mayonez bilan yog'lang.
Tayyor salatni muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz.

Qatlamlarning qalinligiga kelsak, mening fikrimcha .... Undan farqli o'laroq klassik mo'ynali palto, bu salat juda baland bo'lmasligi kerak. Mening suratimda uning baland bo'yli ko'rinishi juda kichik plastinka tufaylidir.
Laminariya boshqa sabzavotlarni to'xtatmasligi uchun juda ko'p bo'lmasligi kerak. Aniq o'ziga xos hid.
Men olmani ozgina ishqaladim. To'liq ma'noda bitta qatlam. Olma ustunlik qilmadi. Bu faqat kelpning ta'mi bilan yoqimli kontrast yaratdi.
Kartoshkaga kelsak, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Aks holda, u ortiqcha to'yinganlikni beradi, qo'pol bo'ladi.

Qiziq, bunday salat avakado qo'shilishi bilan qanday bo'ladi ...?