Oilaga kartoshkadan boshqa narsa bilan xizmat qilish uchun men sinab ko'rishim kerak. Bu ularning sevimli sabzavoti, bu tushunarli, ajdodlari belaruslar edi. Lekin faqat qaynatilgan va faqat qovurilgan kartoshka juda tez zerikib ketadi. Siz har doim yangi taomni xohlaysiz, shuning uchun siz o'zingizning tasavvuringizni yoqishingiz va pishirishingiz kerak, xizmat ko'rsatish shakli yoki tayyorlash usuli yoki unga qo'shni mahsulotlar bilan tajriba o'tkazishingiz kerak. Kichkina, ammo baribir oshpazlik tajribasi uchun men kartoshkaning ko'p qirrali sabzavot ekanligini angladim: uni qanday ovqatga qo'shsangiz ham, u doimo joyida bo'ladi. Lekin biz barcha idishlarni pishirmaymiz, lekin smetana sousida pishloq bilan kartoshka qilish juda mumkin.

Pechdagi pishloq va smetana bilan kartoshka

Tarkibi:

• xom kartoshka - 1 kg,
• smetana - 3 osh qoshiq,
• qattiq pishloq - 100 g,
• mayonez - 4 osh qoshiq,
• muzlatilgan arpabodiyon - 1 hovuch (siz yangisini olishingiz mumkin),
• piyoz - 1 bosh,
• qaynatilgan sovutilgan suv - 0,5 stakan,
• tuz,
• kartoshka yoki boshqa har qanday ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz. Agar ildiz katta bo'lsa, choraklarga, kichikroq bo'lsa, yarmiga bo'ling.

Biz uni yirtqichlardan o'tkazamiz, uni yuqoriga suv bilan to'ldiramiz, qaynatishga qo'yamiz. Qaynatgandan keyin tuz. Pechkadan uzoqqa bormang, ochmang - va siz allaqachon kartoshka pyuresini pishirasiz, u qaynab ketadi va parchalanadi. Bo'laklarni pichoq bilan teshib qo'ying. Agar u pulpadan osongina o'tib ketsa, darhol suvni to'kib tashlang.

Sosni alohida idishda aralashtiring. Buning uchun nozik qirg'ichdan uchta pishloq, ustiga mayonez va smetana qo'ying.

Bir necha marta qattiq va dudlangan kolbasa pishloqlarini bir xil nisbatda oldim. Taom mazali bo'lib chiqdi, bir oz baharatlı yoqimli hidga ega. Sosni aralashtirishga shoshilmang, ta'mga ko'katlar, mayda tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shing.

Ikkinchisini ko'p qo'ymang, axir, biz ham kartoshka tuzlanganmiz, pishloq va mayonez ham sho'r. Yo'q, yo'q va idishni tuzlang. Har bir narsani aralashtiring, suvga quying, sousni qalin qaymoqning mustahkamligiga keltiring. Sut qo'shmang, u qotib qoladi.

Biz qaynatilgan kartoshkani pishiriladigan idishga o'tkazamiz, ustiga smetana va pishloq sousini yoyib, muloyimlik bilan aralashtiramiz.

Ushbu to'ldirishda barcha qismlarni saqlashga harakat qiling. Formani pechga 30 daqiqaga qo'yamiz, 180 daraja haroratda pishiramiz. Bu vaqt ichida siz qandaydir go'shtli asosiy taomni tayyorlashga vaqt topasiz.

Yoqimli ishtaha!

Pechda pishloq bilan pishirilgan kartoshka - Juda oddiy, lekin juda mazali taom. Bunday kartoshkani yangi sabzavotli salat yoki tuzlangan bodring bilan mustaqil ravishda xizmat qilishingiz mumkin. Taom xushbo'y bo'lib chiqadi, kartoshka - maydalangan va yumshoq, ammo shaklini saqlab qoladi. Sinab ko'ring, bu juda mazali!

Ingredientlar

Pechda pishirilgan kartoshkani pishloq bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 500 g;

tovuq tuxumi - 2 dona;

o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.;

qattiq pishloq - 60 g;

smetana - 2 osh qoshiq. l.;

granüllangan sarimsoq - 1 choy qoshiq;

tuz, kartoshka uchun ziravorlar, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Kartoshkani suv bilan qaynatib oling va darhol gazni o'chiring. Kartoshkani filtrda to'kib tashlang va 2-3 daqiqaga qoldiring.

Tuxumni ko'pirtirish bilan ozgina uring, smetana qo'shing, silliq bo'lguncha yana uring.

Kartoshkani pechdan olib tashlang, tuxumni to'kib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping.

Kartoshkani pechga qaytaring, endi qopqog'ini yopmang va pishloq ostida yana 7-10 daqiqa pishiring.

Pishloq bilan pechda pishirilgan tayyor xushbo'y va juda mazali kartoshka, stolga darhol issiq xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka bo'laklari - bu o'z-o'zidan yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan taom.

Bu ildiz hosili ikkinchi non deb ataladi va undan juda ko'p mazali retseptlar tayyorlanadi - salatlardan, veb-saytga qarang, piroglargacha.

Mashhur va hatto bayramona taomlardan biri - pishloqli mazali pechda pishirilgan kartoshka.

Siz uni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin. u sizga ko'proq parhezli tuyulishi mumkin, lekin pechdan qovurilgan kartoshkani hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 5-6 kartoshka
• zaytun yoki boshqa yog' - 4 osh qoshiq. l.
• bir parcha qattiq pishloq, masalan, parmesan
• quruq piyoz ziravorlari - 2 osh qoshiq
• qora qalampir 1/2 choy qoshiq.
• tuz 1/2 choy qoshiq. l.

Kartoshkani pechda pishloq bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani yuving va tozalang. Har bir kartoshkani 8 ta uzun bo'laklarga bo'ling.

2. Bir yirtqichlardan yog', ziravorlar, qalampir, tuz va maydalangan parmesanni birlashtiring.

Quruq piyoz ziravorlari o'rniga siz juda mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin - siz pechda piyoz va pishloqli kartoshka olasiz.

3. Kartoshka qo'shing. Kartoshkani moy va ziravorlar aralashmasi bilan surtish uchun yana aralashtiramiz.

Panani qopqoq bilan yopish va hamma narsani tezda aralashtirish uchun yaxshilab silkitish yaxshidir.

4. Pishloqli kartoshkani pishiriladigan idishga yoki o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.

5. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring, shunda kartoshka vilkalar bilan osongina teshiladi va ayni paytda oltin qobiq bilan qoplanadi.

Tandirda eritilgan pishloqli kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka (yosh) - 500 g
• qayta ishlangan krem ​​pishloq - 125 g
• sariyog'
• maydanoz
• rayhon
• kunjut - 1 osh qoshiq

Pechda eritilgan pishloq bilan kartoshkani qanday pishirish mumkin:

1. Agar kerak bo'lsa, kartoshkani yuving, keyin qobig'ini kesib oling. Yosh kartoshka nozik teriga ega, shuning uchun ildizlarni tozalash kerak emas.

2. Kartoshkani 8 ta bo'lakka kesib oling.

3. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, kartoshka qo'ying, tuz seping va aralashtiring.

4. Barcha qaymoqli pishloqni kartoshka ustiga qo'shing, tug'ralgan maydanoz va reyhan va kunjut seping.

5. Folga bilan yoping va pechda taxminan bir soat davomida 200 ° C da pishiring.

6. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin folga oching va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Issiq kartoshkani plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

Sarimsoq va pishloqli kartoshka bo'laklari

Agar siz odatdagi yonma-ovqatlardan charchagan bo'lsangiz va oilangizni yangi narsa bilan xursand qilishni istasangiz, pechda pishloq va sarimsoq bilan kartoshka pishirishga harakat qiling. Bu har doim ishtahani ochadigan tushlik yoki kechki ovqat, shuningdek, mazali issiq tuyadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3-5 dona.
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• sarimsoq - 3 ta chinnigullar yoki ta'mga ko'ra
• parmesan pishloq - bo'lak
• ko'katlar
• maydalangan qora qalampir va ta'mga tuz

Pishloq va sarimsoq bilan pechda pishirilgan kartoshka:

1. Biz kartoshkani suv ostida yaxshilab yuvamiz, agar u yosh bo'lsa, qobig'ini qoldirishingiz mumkin, agar bo'lmasa, keyin uni tozalang. Keyin biz uni kesish taxtasiga o'tkazamiz va o'tkir pichoq bilan chiroyli bo'laklarga kesib tashlaymiz.

2. Kartoshkani chuqur idishga soling, uni to'liq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va tilimlarni peçete yoki qog'oz oshxona sochiqlari bilan artib tashlaymiz.

3. Pechni 230 darajaga oldindan qizdiring.

4. Biz pishirish varag'ini folga bilan yopamiz, 2 osh qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yog'laymiz. osh qoshiq o'simlik yog'i, ozgina tuz, qora murch qo'shing va kartoshka bo'laklarini bir qatlamga qo'ying.

5. Keyin ularni qolgan o'simlik moyi bilan seping va ta'mga tuz va qora murch seping. Kartoshkani folga bilan yoping.

6. Endi biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz va kartoshkani 7-10 daqiqa davomida pishiramiz.

7. Shundan so'ng, folga olib tashlang va kartoshkani to'liq pishganicha yana 20 daqiqa pishiring.

8. 10-12 daqiqa pishirgandan so'ng, kartoshka bo'laklarini boshqa tomonga burish mumkin.

9. Kartoshka pishirilayotganda, sarimsoq kiyimini tayyorlang. Kichkina yirtqichlardan sariyog 'qo'ying va past olovda pechka ustiga qo'ying.

10. Biz sarimsoqni qobiqdan tozalaymiz va uni maxsus sarimsoq pressi orqali yog 'bilan panga siqib chiqaramiz.

Agar sarimsoq bo'lmasa, chinnigullar pichoq bilan kesish taxtasida juda nozik kesiladi.

11. Yog 'erishi bilanoq, haroratni oshiring va uni qaynatib oling. Sarimsoqni xushbo'y bo'lgunga qadar pishiring.

12. Biz ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz va kesish taxtasida mayda to'g'raymiz.

13. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz va kartoshka bo'laklarini sarimsoq kiyinish bilan teng ravishda to'kib tashlaymiz.

14. Ko'katlar va maydalangan pishloq seping, kartoshka bilan pishirish varag'ini 2-3 daqiqa davomida yana pechga olib tashlang.

Pishloq va sarimsoq bilan pechda pishirilgan kartoshka tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishloqli pechda pishirilgan kartoshka har qanday kechki ovqat stoli uchun ajoyib yon piyola yoki gazak bo'lib xizmat qilishi mumkin. Bunday taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Biz faqat eng oddiy va eng maqbulini ko'rib chiqamiz.

Klassik pechda pishirilgan kartoshka: bosqichma-bosqich retsept

Agar asl kartoshka idishini tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, uni maydalangan pishloq bilan birga pechda pishirishingiz mumkin. Bunday kechki ovqatni stolga qizarib pishgan go'sht yoki har qanday kolbasa bilan birga samimiy yonma-yon taom sifatida berish yaxshidir.

Xo'sh, pechda pishirilgan kartoshkani pishloq bilan qanday pishirish kerak? Buning uchun bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• rus qattiq pishloq - taxminan 200 g;
• kartoshka - taxminan sakkiz dona;
• yog'li mayonez - taxminan 110 g.

Komponentlarni tayyorlash

Pechda pishirilgan kartoshkani pishloq bilan pishirishdan oldin, sabzavot va sut mahsulotini qayta ishlash kerak. Yangi ildiz mevalarni suvda yaxshilab yuvish kerak, so'ngra tozalangan va juda qalin bo'lmagan doiralarga kesilgan. Rus pishloqiga kelsak, u katta qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.

Biz idish hosil qilamiz

Pechda pishirilgan kartoshkani pishloqli xushbo'y va mazali qilish uchun asosiy ingredient ziravorlar bilan xushbo'y bo'lishi kerak. Buning uchun tug'ralgan ildiz mevalarni katta idishga soling, so'ngra ularga yodlangan tuz, quritilgan reyhan, tug'ralgan qalampir va shirin qalampir qo'shing. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, barcha ziravorlar kartoshka ustida bir tekis taqsimlanishi uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Ta'riflangan qadamlardan so'ng, siz katta pishirish idishini olishingiz va uni sariyog' bilan yog'lashingiz kerak. Keyin, kartoshka doiralarini idishlarga soling va ularni mayonez to'ri bilan tatib ko'ring.

Pechda pishirish jarayoni

Yuqorida aytib o'tilganidek, idishni shakllantirgandan so'ng, uni pechga qo'yish va taxminan bir soat davomida 210 daraja haroratda pishirish kerak. Bu vaqt ichida sabzavot butunlay yumshoq va hatto ozgina qovurilgan bo'ladi.

Ushbu taomni yanada mazali qilish uchun pechni o'chirishdan ¼ soat oldin kartoshkani maydalangan pishloq bilan sepish tavsiya etiladi. 15 daqiqadan so'ng u yaxshi eriydi va kechki ovqatni ishtahani ochuvchi porloq shlyapa bilan qoplaydi.

U stolga qanday taqdim etilishi kerak?

Endi siz pechda pishirilgan kartoshkani qanday tayyorlashni bilasiz. Ushbu taomning retsepti hech qanday maxsus harakatlar qilmasdan mazali va qoniqarli yon piyola olish kerak bo'lganda foydalanish yaxshidir. Go'sht va yangi o'tlar bilan birga kechki ovqat stoliga xizmat qilish tavsiya etiladi. Pomidor sousini kartoshka bilan ham berish mumkin.

Butun oila uchun mazali krep atıştırmalık

Pechda bo'laklarda pishirilgan kartoshka nafaqat har qanday ovqatlanish stoli uchun ajoyib bezak bo'ladi, balki samimiy atıştırmalık sifatida ham xizmat qiladi. Bunday taomni mustaqil ravishda tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'lishi mumkin:

• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• aromasiz kungaboqar yog'i - taxminan 80 ml;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parik - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• yangi sarimsoq - 4 o'rta chinnigullar.

Biz sabzavotlarni qayta ishlaymiz

Pechda pishirilgan kartoshkani pishirishdan oldin, fotosurati ushbu maqolada keltirilgan, barcha sotib olingan ildiz mevalarni qayta ishlash kerak. Ular cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvilishi kerak. Keyinchalik, cho'zinchoq sabzavot taxtaga joylashtirilishi va o'tkir pichoq bilan teng bo'laklarga bo'linishi kerak. Bu harakatlarni quyidagicha amalga oshirish kerak: kartoshka birinchi navbatda yarmiga (uzunligi bo'yicha) kesilishi kerak, so'ngra har bir yarmi yana bir xil tarzda bo'linishi kerak.

Agar sabzavot juda katta bo'lsa, uni 4 qismga emas, balki, masalan, 8 ga bo'lish mumkin.

Mahsulot elchisi

Pechda bo'laklarda pishirilgan kartoshka iloji boricha xushbo'y bo'lishi uchun uni oldindan ko'p miqdorda turli xil ziravorlar bilan tatib ko'rish kerak. Buning uchun kichik idishda siz yodlangan tuz, tug'ralgan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parikni aralashtirishingiz kerak. Keyinchalik, barcha ziravorlarni mayda maydalangan sarimsoq bilan xushbo'ylash va yaxshilab aralashtirish kerak.

Ta'riflangan harakatlardan so'ng, kartoshka bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quritib, keyin keng idishga solib, barcha ziravorlarni qo'shing va yaxshilab silkiting. Ingredientlarni shu tarzda aralashtirish jarayonida siz ziravorlarning mahsulot bo'ylab bir tekis taqsimlanishiga erishishingiz kerak.

Qanday pishiriladi?

Pechda pishirilgan xom kartoshka, agar ular kamida 40 daqiqa davomida 220 daraja haroratda pishirilsa, pushti va yumshoq bo'lib chiqadi.

Shunday qilib, xushbo'y sabzavot bo'laklari avval sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqizilishi kerak. Bundan tashqari, shamol varag'iga o'simlik yog'ini qo'shimcha ravishda quyish tavsiya etiladi. Shunday qilib, gazak yanada suvli va qoniqarli bo'ladi.

Lekin kartoshkani pechda mazali pishirish uchun faqat yangi yog'ni ishlatish etarli emas. Axir, sabzavotlarni bir xilda qizartirish uchun ular doimo vilkalar bilan aylantirilishi kerak. Aytgancha, bu harakat mahsulotning yonishini oldini oladi, shuningdek, choyshabga yopishadi.

Mazali tuyadi berish

Endi siz pechda pishirilgan kartoshkani pishirish qanchalik mazali va qoniqarli ekanligini bilasiz. Shundan so'ng, sabzavotlar har tomondan qovuriladi va yumshoq bo'ladi, ular vilkalar bilan varaqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va umumiy chuqur plastinkaga joylashtirilishi kerak. Bunday gazakni stolga issiq holatda berish tavsiya etiladi. Axir, agar siz uni qisqa vaqt davomida chetga surib qo'ysangiz, u barcha qarsillab turadigan xususiyatlarini yo'qotadi.

Dilimlarda pishirilgan kartoshkadan tashqari, achchiq tomat pastasi yoki boshqa sous ham berilishi kerak.

Tandirda pishirilgan akkordeon kartoshkasi

Fast-fud restoranlarida bunday xushbo'y taomni tatib ko'rmaydigan odamlar yo'q, bu "kartoshka maydalangan". Maqolaning ushbu bo'limida biz sizga uyda bunday ishtahani qanday tayyorlash haqida batafsil aytib bermoqchimiz. Buning uchun bizga kerak:

• cho'zinchoq kartoshka - taxminan 7 dona;
• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• tomat pastasi - taxminan 30 g;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin parik - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• pastırma chiziqlari - 110 g;
• qattiq pishloq bo'laklari - 120 g;
• yangi sarimsoq - 3 o'rta chinnigullar.

Biz sabzavotlarni qayta ishlaymiz

Tandirda pishirilgan akkordeon shaklidagi kartoshka faqat ko'p miqdorda ziravorlar va ziravorlar yordamida tayyorlanganligi sababli mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Lekin bunday aralashma bilan sabzavotni lazzatlashdan oldin uni to'g'ri qayta ishlash kerak.

Boshlash uchun cho'zinchoq kartoshkani cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvish kerak. Keyinchalik, ular taxtaga yotqizilishi va akkordeonga kesilishi kerak.

Ziravorlar va qo'shimchalar tayyorlash

Bunday taomni tayyorlash uchun, albatta, xushbo'y sousni tayyorlashingiz kerak. U quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak: yumshoq sariyog ', tomat pastasi, yodlangan tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va shirin paprika. Bundan tashqari, barcha ingredientlar maydalangan sarimsoq bilan xushbo'y bo'lishi kerak.

Pishloq va pastırmaga kelsak, ular oddiygina ingichka bo'laklarga yoki plastinkalarga kesilishi kerak.

Qanday qilib gazak idishini to'g'ri shakllantirish kerak?

Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, siz xushbo'y gazakni to'g'ridan-to'g'ri shakllantirishga o'tishingiz kerak. Buning uchun siz zich pazandalik folga olib, unga akkordeon kartoshkasini qo'yishingiz kerak. Keyinchalik, oldindan tayyorlangan sousni saxiylik bilan to'kib tashlashingiz kerak, so'ngra uni pastırma va pishloq bo'laklari bilan to'ldirishingiz kerak. Xulosa qilib aytganda, folga sabzavotning yuqori qismi ochiq qolishi uchun katlanmalıdır.

Pechda issiqlik bilan ishlov berish

Barcha kartoshkani folga solib, uni sous, pishloq va pastırma bilan to'ldirgandan so'ng, barcha mahsulotlar pishirish varag'iga joylashtirilishi va pechga yuborilishi kerak. Bunday ishtahani 210 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida sabzavot yumshoq va ziravorlar bilan to'liq to'yingan bo'lishi kerak.

Biz stolga "krop-kartoshka" beramiz

Tandirda mazali pishirilgan kartoshkani issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng darhol ovqat stoliga xizmat qiling. Buning uchun sabzavot to'g'ridan-to'g'ri folga bilan plastinka ustiga qo'yilishi kerak. Bundan tashqari, u yangi tug'ralgan yashil piyoz va arpabodiyon bilan sepilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Krem va pishloq bilan yumshoq kartoshka tayyorlash

Agar siz kartoshkani qizarib pishgan va qizarib pishgan bo'lishi uchun pishirishni xohlamasangiz, biz quyidagi retseptdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Unga rahmat, siz bolalar tushligi uchun juda mos keladigan juda nozik va mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, bizga kerak:

• cho'zinchoq kartoshka - taxminan etti dona;
• yuqori sifatli sariyog '- taxminan 40 g;
• qaymoq 10% - taxminan 100 ml;
• yodlangan tuz, maydalangan qalampir - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra foydalaning;
• yangi o'tlar, shu jumladan piyoz patlari - ta'mga va xohishga;
• qattiq pishloq - 120 g.

Komponentlarni tayyorlash

Bunday kechki ovqatni tayyorlash uchun siz kartoshkani yaxshilab yuvishingiz, ularni tozalashingiz va doira shaklida kesishingiz kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlar tug'ralgan o'tlar va piyoz bilan xushbo'y bo'lishi kerak va ularga yodlangan tuz va qora murch qo'shing.

Biz eng nozik taomni shakllantiramiz va pechda pishiramiz

Kartoshkani qayta ishlagandan so'ng, siz chuqur pishirish idishini olishingiz va uni moy bilan yog'lashingiz kerak. Keyinchalik, siz barcha sabzavotlarni shaklga qo'yishingiz va ularni juda yog'siz krem ​​bilan quyishingiz kerak. Barcha ingredientlarni ko'p miqdorda maydalangan qattiq pishloq bilan to'ldiring. Ushbu shaklda hosil bo'lgan kechki ovqat pechga joylashtirilishi va 209 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Tushlik uchun mazali va yumshoq kartoshka idishiga xizmat qiling

Kartoshka yumshoq bo'lib, og'izda erigandan so'ng, ularni olib tashlash va plastinkalarga qo'yish kerak. Bunday kechki ovqatni stolga garnitür sifatida berish tavsiya etiladi. Shu munosabat bilan, qaynatilgan tovuq ko'kragi yoki sutli kolbasa qo'shimcha ravishda unga taqdim etilishi mumkin. Menga ishoning, hatto eng tezkor bolalar ham bunday g'ayrioddiy mazali taomni rad eta olmaydi.

Kartoshka noyob mahsulotdir. Uni qovurish, qovurish, qaynatish mumkin. Va usiz birinchi kurslarda, hech qaerda. Endi biz sizga uni tayyorlashning yana bir qiziqarli variantini aytib beramiz. Quyida siz pishloqli pishirilgan kartoshka retseptlarini topasiz.

Pishloq bilan smetana pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• qattiq pishloq - 170 g;
• smetana - 250 g;
• jambon - 100 g;
• un - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• tozalangan o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz, ziravorlar, o'tlar.

Ovqat pishirish

Biz quruq qovurilgan idishni olovga qo'yamiz, uni isitamiz va unni to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz, oltinga qadar qovuramiz. Biz smetana yoyib, aralashtiramiz va massani qaynatamiz. Tug'ralgan jambon, sarimsoq qo'shing, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki boshqa yo'l bilan tug'ralgan va tuz. Biz kartoshkani tozalaymiz, yarmini kesib, oldindan qizdirilgan, yog'langan pishirish varag'iga qo'yamiz. Keyin uni tayyorlangan sous bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. 200 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, kartoshkani tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Go'sht va pishloq bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka - 1,5 kg;
• cho'chqa go'shti - 400 g;
• piyoz - 200 g;
• mayonez - 40 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz go'shtni ingichka bo'laklarga kesib tashladik, urib, tuz va ziravorlar bilan ta'mga solamiz. Yupqa tilimga kesilgan tozalangan kartoshka. Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Biz pishloqni tilimga kesib tashladik. Biz shaklni o'simlik moyi bilan yog'laymiz, go'shtni yoyib, piyoz bilan sepamiz. Keyin kartoshka, tuz va qalampir bilan maydalang. Kartoshkaga pishloq qatlami qo'ying va uni yog'lang. Shaklni 200 daraja haroratda 1 soat davomida pechga yuboramiz.

Pishloq bilan pishirilgan yangi kartoshka

Tarkibi:

• yosh kartoshka - 10 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• ko'pirtirilgan qaymoq - 0,5 stakan;
• sariyog '- 40 g;
• tug'ralgan silantro - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• yashil piyoz - 1 dona;
• oregano - 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan zira - 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan mozzarella - 1 stakan;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz kartoshkani tozalaymiz (tercihen terini olib tashlamasdan qirib tashlang), so'ngra yarim pishganicha qaynatamiz. Va keyin biz uni issiqlikni ushlab turadigan idishga o'tkazamiz. Tovada eritib, tug'ralgan piyoz va yashil piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 3 daqiqa qaynatib oling. Tug'ralgan pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Endi kremni quying, tug'ralgan o'tlar, tuz, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz kartoshkani qolipga yoyib, ustiga sousni to'kib tashlaymiz, maydalangan pishloq sepamiz va 200 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa pishiramiz.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• sut - 125 ml;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• jambon - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 270 g;
• maydalangan qora qalampir, tuz.

Ovqat pishirish

Yarim halqalarga kesilgan piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, tug'ralgan jambon qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qovuring. Unga tuz va qalampir tushiring, iliq sutga quying va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Kartoshkaning 1/3 qismini qolipga soling, piyoz va jambon aralashmasining 1/3 qismini seping, sut aralashmasining 1/3 qismini quying va butun protsedurani yana 2 marta takrorlang. Ustiga maydalangan pishloq soling. Shaklni folga bilan yoping va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Harorat 180 daraja atrofida bo'lishi kerak. Shundan so'ng, folga olib tashlang va oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida yana pechga qo'ying.

Pishloq bilan pishirilgan kartoshka uchun retsept

Tarkibi: