Parranda go'shti har xil qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi. G'ayrioddiy variantlardan biri - pechda tovuq va qovoq. Siz idishni maxsus pishiriladigan sumkada tayyorlashingiz mumkin, yoki siz bo'laklangan idishlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo eng ajoyib variant - tovuq bilan to'ldirilgan qovoq.

Ovqat pishirish uchun siz butun tovuq tana go'shtidan foydalanishingiz mumkin, yoki siz alohida qismlarni, masalan, baraban yoki sonlarni olishingiz mumkin. Pishirishdan oldin tovuq ziravorlar bilan surtiladi yoki bir muddat maxsus tayyorlangan tuzlamada saqlanadi.

Qovoq pishirishdan oldin tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Agar siz qovoqni to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz qopqog'ini kesib, tolalarni pulpa bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak bo'ladi.

Tovuq va oshqovoqdan mazali qovurdoq tayyorlanadi. Boshqa sabzavotlar ikkita asosiy taomga qo'shiladi. Siz idishga qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin.

Bilish yaxshi! Botanika nuqtai nazaridan, qovoq mevasi - bu berry.

Tandirda pishirilgan qovoqli tovuq

Tandirda pishirilgan qovoqdagi tovuqning mazali taomlari stolda juda ta'sirli ko'rinadi, shuning uchun uni hatto bayram uchun ham pishirish mumkin.

• Taxminan 20 sm diametrli 1 oshqovoq;
• 2-3 tovuq oyoqlari;
• 2-3 ;
• 2 dona;
• 1 piyoz;
• 1 tish sarimsoq;
• tuz, yangi o'tlar, ta'mga ko'ra o'simlik yog'i.

Ovqat tayyorlash uchun siz qovoqni tanlashingiz kerak chiroyli shakl... Optimal o'lcham diametri taxminan 20 sm. Siz kattaroq qovoqdan foydalanishingiz mumkin, u ko'proq tovuq va sabzavot bo'laklariga mos keladi. Biroq, katta qovoq pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, bundan tashqari, xizmat qilayotganda, idish parchalanib ketishi mumkin.

Qovoqni to'ldirish uchun siz bo'laklarga bo'linib, suyakli oyoqlardan foydalanishingiz mumkin. Va siz filetani oyoqlardan olib tashlashingiz mumkin. Ammo suyakli bo'laklardan foydalanganda, jellantiruvchi moddalar tufayli plomba qalinroq va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Biz oyoqlarni ikki qismga kesib tashladik - baraban va son. Agar fileto ishlatilsa, ularni olib tashlash kerak. katta bo'laklarda... Tuz va qalampir oyoqlarini, engil qobiq paydo bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Qovurilgan tovuqni salqinlash uchun qoldiring.

Qovoqni yuving. Keling, quyruqdan 5 santimetr orqaga chekinamiz va qopqog'ini kesib tashlaymiz. Urug'lar va tolalarni qoshiq bilan olib tashlang. Keyin pulpaning bir qismini olib tashlaymiz. Uni pichoq bilan kesib, o'sha qoshiq bilan olib tashlash kerak. Qovoqni teshib o'tmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak, aks holda bu teshikdan sharbat oqadi.

Natijada, qovoq qozonga o'xshab ketadi. Devorlarni ichkaridan tuzlash va o'simlik yog'i bilan yog'lash kerak.

Pomidorlarni yuving, ikkiga bo'ling, piyozni ingichka halqalarga bo'ling. Bolgar qalampirini tozalang va juda keng bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq va yangi o'tlarni maydalang.

Qovoq qozonining pastki qismida piyoz, keyin qovurilgan tovuq, pomidor va qalampir qatlamini joylashtiring. Tuz, yangi o'tlar va sarimsoq seping. Qovoq idishi to'la bo'lmaguncha tovuq va sabzavotlarning muqobil qatlamlari. Qovoq devorlariga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak.

Pishirish varag'iga ikkita katta bo'lak folga yoyib, ularni o'zaro joylashtiring. To'ldirilgan qovoqni o'rtasiga qo'ying. Tovuq qovurilgan qovoqqa yog 'tushiring. Qovoq idishini qopqoq bilan yoping va qovoqni folga bilan o'rab, mahkam siqib qo'ying. Bundan tashqari, qovoq dumini kuyib ketmasligi uchun uni folga bilan o'rash kerak. Biz taxminan 2 soat davomida 160 daraja pishiramiz. Qovoq tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun mevani tish pichog'i bilan tepada teshishga urinib ko'rishingiz mumkin. Agar tayoq pulpa ichiga osonlikcha kirsa, demak u tugadi.

Qovoqni pechdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va oching. Ehtiyot bo'lish kerak, chunki siz o'zingizni bug 'va sharbat bilan yoqishingiz mumkin. Taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

• 600 gr. baraban tayoqchalari yoki parranda tana go'shtining boshqa qismlari;
• 300 gr. tozalangan;
• 2 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 1 choy qoshiq frantsuz xantal
• 1 choy qoshiq shakar
• 0,25 choy qoshiq kori;
• 0,25 choy qoshiq maydalangan qalampir;
• 0,25 choy qoshiq qalampir aralashmasi;
• ta'mga tuz.

Marinad tayyorlash: aralashtiring soya sousi, o'simlik yog'i, xantal, ziravorlar, shakar. Barabanlarni tuz bilan arting, so'ngra tuzlang.

Qovoq va kartoshkani kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing yoki mayda kubiklarga bo'ling. Idishga soling, qolgan tuzlamani to'kib tashlang va aralashtiring. Siz sabzavot va tovuq go'shtini aralashtirishingiz mumkin. Biz uni bir soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldiramiz.

Kuzda asosiy sabzavot - qovoq, undan shirinliklar va asosiy taomlar tayyorlash mumkin. Qovoqli Tovuqli pech - samimiy, sog'lom va parhez ovqatlanish kechki ovqat uchun ideal.

Qovoq yumshoq, xushbo'y va achchiq bo'lib chiqadi, chunki sarimsoq achchiqlikni beradi, limon sharbati ajoyib hid va nordonlik. Tovuq juda xushbo'y va yoqimli. Siz tovuqning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin: baraban, qanot, tovuq ko'kraklari... U tez va oson tayyorlanadi.

Siz hayron qolasiz, lekin tuzlangan qovoq shirinlikdan ham mazali, asosiysi uni ziravorlar bilan to'g'ri ziravorlash. Quyidagi ziravorlar qovoq bilan yaxshi ketadi: achchiq qalampir, qalampir, muskat yong'og'i, sarimsoq, zanjabil. Tovuq va sabzavot sharbatidan keladigan sosni to'kishni unutmang tayyor ovqat, u yorqin soyani qo'shadi. Bu taomni hatto kichkina bolalarga ham berish mumkin, chunki u engil va parhezli bo'lib chiqadi.

Qovoq juda foydali va past kaloriyali, 90% suvdan iborat. Bu ovqat hazm qilish uchun juda foydali, allergen emas, shuning uchun uni bolalar va dietada bo'lgan odamlar eyishi mumkin.

Qovoqli tovuq fotosuratda o'choq retseptida

Tarkibi

• Qovoq - 300 g.
• Tovuq filesi - 300 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq
• Suv - 1 stakan
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Lazzatlanish uchun ziravorlar

Qovoqni tovuq bilan qanday tayyorlash mumkin

Qovoqni oqayotgan suv ostida yuving, tozalang, kesib oling kichik kub... Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Piyozni mayda maydalamang, uni pishirish uchun vaqt bo'lishi kerak.

Tovuq ko'kragini 1-1,5 sm kenglikdagi bo'laklarga bo'ling, juda nozik kesmang, chunki qovoq uzoq vaqt pishiriladi. Uni ziravorlar bilan seping: tuz, qora qalampir, zerdeçal. Tovuq filetosini o'simlik moyi qo'yilgan idishga soling va har tomondan taxminan 1 daqiqa qovuring. Agar siz ko'proq dietali go'shtni xohlasangiz, go'shtni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Idishga suv quying, tuz va siqilgan sarimsoq qo'shing. Tuzni tez erishi va sabzavotlar tez pishishi uchun iliq suv quying.

Tovuqdan qolgan yog'ni pishiriladigan idishga quying, so'ng barcha sabzavotlarni idishning pastki qismiga, so'ngra go'shtga soling. Bir oz tuz qo'shing va aralashtiring, shunda tuz teng taqsimlanadi. Achchiq suv bilan to'ldiring, u barcha sabzavotlarni qamrab olishi kerak, keyin ular tez pishiriladi. Biz pechda 30 daqiqa 180C haroratda pishiramiz.

Biz tovuqni qovoq bilan chiqarib, issiq xizmat qilamiz. u ajoyib taom bolalar va kattalar uchun, ayniqsa ularga rioya qilganlar uchun to'g'ri ovqatlanish... Yoqimli ishtaha!

Va agar siz qovoq shirinligini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda shunday bo'ladi

Maslahat

1. Garniturani mazali qilish uchun. Siz pishgan qovoq sotib olishingiz kerak. Sabzavot buzilmagan bo'lishi kerak, qobig'i nozik va och to'q sariq rangda. Go'shtning rangi yorqin bo'lishi kerak.
2. Qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling, shunda u tez pishadi, pishirish uchun ko'p vaqt ketmaydi, odatda 30 daqiqa etarli. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring, agar u osonlikcha sindirilsa, u tayyor.
3. Sarimsoq taomga ta'mi va xushbo'yligini beradi, agar sizga yoqmasa, to'ldirishga smetana qo'sha olasiz yoki tomat pastasi keyin u befarq bo'lmaydi.
4. Tuz suv va sabzavotlarga qo'shiladi, shuning uchun uni haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun tatib ko'ring.
5. Sabzavotlarning tez pishishiga yordam berish uchun suv qo'shiladi va pishirish oxirida go'shtni to'kib tashlash uchun mazali sho'rvaga aylanadi.
6. Yangi o'tlar taomni yangilaydi, men uni qo'shmadim, chunki hamma oila a'zolariga yoqmaydi. Lekin siz maydanoz, arpabodiyon, shilantro sepishingiz mumkin.
7. Qovoqqa qo'shimcha ravishda siz quyidagi sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: brokkoli, gulkaram, Bolgar qalampiri, yashil no'xat, qovoq, baqlajon. Keyin siz super vitaminli taomni olasiz.

Bugun men sizga qovoq bilan tovuqni tayyorlashning ajoyib va ​​juda oddiy retseptini taklif qilaman, biz uni pechda pishiramiz. Va agar siz hech qachon bunday taomni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, men uni albatta tayyorlashingizni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, u juda oson va tez tayyorlanadi. Tandirda tovuq go'shti bilan qovurilgan qovoq nihoyatda nozik, juda mazali, xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi, unga ajoyib tarzda xizmat qilish mumkin. yaxshi kechki ovqat yoki tushlik. Menga, eng muhimi, go'sht va garniturani bir vaqtning o'zida tayyorlashimiz, mahsulotlar pishirish paytida o'z sharbatlari, ta'mi va xushbo'yligini almashtirishi yoqadi. Achchiq xushbo'y o'tlardan foydalanishni tavsiya qilaman - ular butun taomning ta'mini ajoyib tarzda bezatadi va uni yanada jozibali qiladi.

Tarkibi:

• 450 - 500 gr qovoq xom
• 400 gr tovuq filesi
• tuz, ziravorlar, ziravorlar ta'm
• 2 piyoz
• 4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini o'rta bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesib oling, ziravorlar va o'simlik yog'ining yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqt ichida tozalangan va tayyorlangan qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling (tayyor shaklda kartoshka pyuresiga aylanmasligi uchun mayda qilib kesmang) va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Aromatik o'tlar (quruq oregano, reyhan, marjoram), tuz, murch qo'shing, qolgan yog'ga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va 7-10 daqiqaga qoldiring.

Keyin biz tovuq va qovoqni birlashtiramiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va

pishiriladigan idishga soling va 1/3 chashka quying issiq suv... Biz uni folga bilan yopamiz (germetik emas) va

Qovoq bilan ko'p tovuq pishirishingiz mumkin turli xil idishlar... Bu sho'rvalar, sho'rvalar, sabzavotli sho'rva, pirog va salatlar. Vitaminlarga va shirin go'shtga boy shirin sabzavot noyob kombinatsiyani yaratadi, ular nafaqat bir -biri bilan, balki boshqa komponentlar bilan ham mukammal uyg'unlashadi. Tovuq va qovoqli idishlar uchun pechda, sekin pishirgichda va skovorodkada 7 ta retseptni ko'rib chiqing.

Taomni mazali qilish uchun pishgan qovoqni olish kerak. Bunday mevaning go'shti to'q sariq rangga ega bo'ladi va teginish juda qiyin bo'lmaydi. Tovuq uchun siz butun tana go'shtini yoki uning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin.

Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 g qovoq pulpasi;
• 600 g tovuq;
• bir nechta piyoz;
• parranda go'shti uchun ziravorlar;
• qo'shimchalarsiz mayonez yoki qatiq;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• tuz va qalampir.

Qovoqli tovuqni pechda qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz tovuqni, tuzni yuvamiz va parranda uchun ziravorlar sepamiz, bir muddat tursin.
2. Qovoq pulpasini kub shaklida, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling.
3. Tuxumni mayonez yoki qatiq bilan urting, maydalangan pishloq qo'shing.
4. Chuqur idishlarni yog 'bilan yog'lang, tug'ralgan qovoq qo'ying, ustiga tuz va qalampir seping, ustiga piyoz qo'ying.
5. Tovuq bo'laklarini yuzaga teng ravishda taqsimlang, idishni tayyorlangan sous bilan to'ldiring va pishirishga yuboring.

Stolga xizmat qilib, siz qovoq bilan pishirilgan tovuqni va tug'ralgan o'tlar bilan piyoz sepishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda pishirish

Agar siz tovuq va qovoqni sekin pishirgichda pishirsangiz, idish ayniqsa yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.

Ishlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• tovuq filesi;
• qovoq pulpasi;
• Bolgar qalampiri;
• sarimsoq chinnigullari;
• bulon yoki filtrlangan suv;
• tuz va ziravorlar.

Ko'p pishirgichda pishirish:

1. Piyoz va bolgar qalampirini yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rab oling.
2. Sabzavotlarni idishga yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra to'g'ralgan go'sht, tuz va mavsumni qo'shing.
3. Tovuq sharbat berishni boshlaganda, tug'ralgan qovoq qo'shing va ovqatni qovurish rejimida yana bir necha daqiqa pishirishni davom ettiring.
4. Bulyonni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz va ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va taomni qovurish rejimida 45-50 daqiqa davomida pishiring.

Izohda. Siz bu go'shtni sabzi, pomidor yoki mayda tug'ralgan qovoq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qushni sabzavot bilan qanday mazali pishirish mumkin

Bunday taomni tayyorlash uchun sizga qalin devorli chuqur qovurilgan idish kerak bo'ladi.

Siz idishlarning hajmiga bog'liq bo'lgan quyidagi komponentlarni olishingiz kerak.

• tovuqning har qanday qismlari;
• qovoq pulpasi;
• yangi qo'ziqorinlar;
• lampochka;
• sabzi;
• qatiq;
• ziravorlar va tuz.

Qushni qovoq va qo'ziqorin bilan qanday qovurish kerak:

1. Qovurilgan idishga piyoz va sabzi qo'shing, so'ngra maydalangan qo'ziqorin qo'shing.
2. Aralashga tovuq qo'shing va ozgina qovuring, tuz va ziravorlar seping.
3. Biz tug'ralgan qovoqni qo'yamiz, suv bilan suyultirilgan smetana quyamiz va qopqog'ini yopamiz.

Siz bunday idishni past olovda pishirishingiz kerak, shu bilan birga suyuqlik bug'lanib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda pastdagi komponentlar yonib ketadi.

Tovuqli qovoqli pyure sho'rva

Tovuqli qovoqli sho'rva sizning oilangizni xursand qiladi va agar kartoshka pyuresi shaklida tayyorlangan bo'lsa, u bolani ovqatlantirish uchun juda mos keladi.

Bunday taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

• 400 g tovuq;
• 600 g qovoq;
• 2-3 kartoshka;
• sabzi;
• agar xohlasangiz, sarimsoq;
• arpabodiyon ko'katlari;
• tozalangan qovoq urug'lari;
• tuz

Tovuqli qovoq pyuresidan sho'rva qanday tayyorlanadi:

1. Tovuqni pishiring, suyakdan ajrating va tolalarga ajrating.
2. Qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan o'simlik yog'iga tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. Maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Qovurish tayyor bo'lgach, mayda tug'ralgan kartoshka va qovoq pulpasini yoying. Tovuq pishirilgan bulon bilan ingredientlarni to'ldiring, tuzlang va ziravorlar qo'shing.
4. Sabzavotlarni pishirib, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra blenderda pyure qiling va kastryulga qayting.
5. Agar kerak bo'lsa, sho'rvaga bulon qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Bu taomga tovuq bo'laklarini har bir plastinkaga solib, tepasiga maydalangan o'tlar sepib xizmat qilinadi qovoq urug'lari, agar xohlasangiz, quruq qovurilgan idishda ozgina qovurish mumkin.

Smetana to'ldirish bilan

Smetana go'shtga qo'shimcha yumshoqlik qo'shadi, yong'oq va sarimsoq idishni xushbo'y va qoniqarli qiladi.

Qovoqli tovuqni smetana bilan to'ldirish uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi.

• qovoq pulpasi;
• tovuq;
• piyoz;
• sarimsoq;
• o'rik;
• qatiq;
• yong'oq;
• tuz va ziravorlar.

Taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Erikni suvga botirib oling, keyin suyuqlikni to'kib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va mevalarni quriting.
2. Qovoq pulpasini mayda bo'laklarga kesib, yog'ga surtilgan issiqqa chidamli idishga soling. Sabzavotni maydalangan piyoz, tuz va ziravorlar bilan seping.
3. Biz o'rikni yuzasiga tarqatamiz, tovuqni tepaga qo'yamiz, uni ham tuzlash va ziravor qilish kerak bo'ladi.
4. Sarimsoqni maydalab, qaymoq bilan aralashtiring. Olingan tarkibga maydalangan yong'oq qo'ying, sousni suv bilan ozgina suyultiring va idishni unga to'ldiring. Keyin uni pechga qo'yamiz.

Izohda. Ga qo'shilishi mumkin smetana sousi paprika yoki kori, bu ziravorlar unga yoqimli rang va lazzat beradi.

Tovuqli pechda pishirilgan to'ldirilgan qovoq

Bu stolda chiroyli va bayramona ko'rinadi to'ldirilgan qovoq... Buning uchun kuchli, buzilmagan teriga ega bo'lgan o'rta o'lchamli mevani tanlash kerak. Boshqa ingredientlar shunday hajmda olinadi, to'ldirish qovoqqa to'g'ri keladi.

Pishirish jarayonida sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.

• qovoq;
• tovuq filesi;
• sabzi;
• Bolgar qalampiri;
• bir necha pomidor yoki pomidor pyuresi;
• bir oz sarimsoq;
• bulyon;
• tuz va ziravorlar.

Tovuq, guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz qovoqning yuqori qismini kesib tashladik va agar meva cho'zinchoq shaklga ega bo'lsa, biz uni ikki qismga ajratamiz.
2. Urug'larni va pulpani qoshiq bilan chiqarib oling, shunda devor qalinligi kamida 2 sm bo'lishi kerak.
3. Biz qovoqning ichki qismini tuz, ziravorlar va oz miqdorda o'simlik yog'i bilan surtamiz, shundan so'ng biz bo'sh joyni pechga yarim soat yuboramiz. Keyin chiqaramiz va ozgina sovitamiz.
4. Qovoq pishirilayotganda, panga tug'ralgan piyoz, bolgar qalampiri, sabzi va sarimsoq qo'shing, ular yumshoq bo'lgach, go'sht, tuz va murch qo'shing.
5. Tovuq sharbat chiqarishni boshlaganda, tug'ralgan pomidor yoki pomidor pyuresini qo'shing, guruch qo'shing va idishni bulon bilan to'ldiring. Qovoqdan olingan pulpani mayda maydalab bo'lgandan keyin ham qo'yishingiz mumkin.
6. Don tayyor bo'lguncha to'ldirishni qaynatib oling, so'ngra qovoqni to'ldiring va yuboring to'ldirilgan sabzavotlar pechda 20-30 daqiqa.

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling.

Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi.

• puff pastry to'plami;
• qovoq pulpasi;
• tovuq filesi;
• sarimsoq;
• pomidor;
• qatiq;
• ko'katlar;
• tuz va ziravorlar.

Pirogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz xamirni paketdan chiqaramiz va muzdan tushirishga ruxsat beramiz.
2. Tovuq filetosini ingichka qatlamlarga kesib oling, tuz, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan surting, marinat qilish uchun qoldiring.
3. Qovoq va piyozni maydalang, pomidorni ingichka halqalarga kesib oling.
4. Xamirni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying, shunda qirralari biroz osib qo'yiladi.
5. Bazani yupqa smetana qatlami bilan yog'lang, qovoqni tepaga qo'ying, piyoz, tuz va mavsum seping.
6. Biz tovuq bo'laklarini, so'ngra pomidor doiralarini joylashtiramiz.
7. Idishga pishloq seping, xamirning chetlarini ichkariga o'rang va pishirishga qo'ying.

Pirog tayyor bo'lgach, uni o'tlar bilan sepib, bo'laklarga bo'lish kifoya.

Berilgan retseptlardan foydalanib, siz qovoq va tovuqni turli xil mahsulotlar bilan birlashtirib, tajriba o'tkazishingiz mumkin. Har qanday don asosiy tarkibiy qismlarga juda mos keladi, makaron, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va quritilgan mevalar. Soslar va sevimli ziravorlar idishning ta'mini ochishga yordam beradi.

Ko'plab uy bekalari, qovoqli tovuq kabi taomni asossiz ravishda chetlab o'tishadi. Lekin behuda. Bu sabzavot parranda go'shti bilan birgalikda juda foydali. Qovoq pishirishda uzoq vaqt ishlatilgan. Biz bir nechta oddiy retseptlarni taklif etamiz.

Qovoq bilan tovuq. 1 -usul

Siz mahsulotni quyidagi mahsulotlardan tayyorlashingiz mumkin:

• taxminan 1,5 kg og'irlikdagi tovuq (yoki uning qismlari: oyoqlari, ko'kraklari, sonlari);
• taxminan 800 grammlik qovoq pulpasi;
• piyoz - 1 o'rta bosh;
• doljin, muskat yong'og'i;
• o'simlik yog'i - bir juft qoshiq;
• qalampir tuzi.
• sut - bir stakan (taxminan 200 gramm).

1 -qadam

Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Ularni yuving va quriting. Qovurilgan idishda bir osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Go'shtni har tomondan bir necha daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'laklarni chuqur issiqqa chidamli idishga o'tkazing, qalampir va tuz qo'shing.

2 -qadam

Qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni tozalang, ingichka halqalarga / yarim halqalarga kesib oling. Yog 'o'tkazing. Piyoz shaffof bo'lib qoldi - shuning uchun qovoq pulpasining bo'laklarini qo'yish vaqti keldi. Yana bir necha daqiqa pishiring. Bir stakan sut quying va qaynab ketguncha kuting. Tuz qo'shing, bir oz dolchin qo'shing va aralashtiring. 5-10 daqiqa qaynatishni davom ettiring.

3 -qadam

Tayyorlangan sabzavotlarni pechga chidamli tovuqli idishga joylashtiring. Aralashtiring, yoping va pechga 20 daqiqa va 180 darajaga qo'ying.

4 -qadam

Qovoqli tovuq tayyor. Idishni plastinkalarga joylashtiring. O'simliklar bilan seping. Siz qaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin. Garnitür tayyorlash shart emas, chunki qovoqli tovuq mustaqil taomdir. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin va tovuq bilan qovoq

Quyidagi retsept samimiy, mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• taxminan 800 gramm tovuq filesi;
• qo'ziqorinlar (shampignonlar yoki boshqa navlar) - 300 gramm;
• og'irligi 300 gramm bo'lgan qovoq pulpasi;
• piyoz - 2 ta o'rta bosh;
• bir stakan yuvilgan guruch (taxminan 200 gramm);
• bir necha osh qoshiq soya sousi;
• bir paket (200 gramm) qaymoq;
• tuz, qalampir, za'faron.

Pishirish texnologiyasi. Bosqichma-bosqich ko'rsatma

1 -qadam

Parchalarni yuving tovuq filesi, quruq. Kub shaklida kesib oling. Yog 'qizdiring, tovuq qo'shing va qizarguncha qovuring. Parranda go'shti qovurilgan bo'lishi kerak, qovurilmasligi kerak. Dilimlarni plastinka ustiga qo'ying.

2 -qadam

Yuvilgan guruchni xuddi shu skovorodkaga to'kib tashlang. Uni bir -ikki daqiqa qovuring. Safran ustiga qaynoq suv quying. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Guruchni suv bilan to'ldiring va odatdagidek pishiring. Qaynatgandan so'ng, unga za'faron quying.

3 -qadam

Piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinlarni alohida idishda qovuring. 5 daqiqadan so'ng, ularga dilimlenmiş qovoq qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring. Ingredientlarga qo'shing soya sousi, qaymoq, qalampir tushiring. Go'shtni 20 daqiqa qaynatib oling. Qovoqning tayyorligiga e'tibor qarating. Taomni o'tlar bilan seping.

Yengida qovoqli tovuq

Taom tayyorlash qiyin emas Buning uchun tovuq bo'laklarini, tug'ralgan qovoq pulpasini olish kerak. Ingredientlarni tuzlang, ziravorlar qo'shing. Agar tovuq yog'siz bo'lsa, siz ozgina yog 'qo'sha olasiz. Tovuq va qovoqni yengga teng ravishda tarqating, qirralarini mahkamlang va pechga qo'ying. Vaqt 40-50 minut. Harorat - 180 daraja. Qobiq hosil qilish uchun pishirishdan bir necha daqiqa oldin yengini yirtib tashlang. Yoqimli ishtaha!